MAGDALENAS CASERAS | Con Xavier Barriga

Cómo hacer las famosas magdalenas de copete alto de la panadería Turris, con el maestro panadero Xavier Barriga. ¡Las mejores magdalenas de la historia! Receta paso a paso.
Todos los programas con Xavier Barriga:
• CÓMO HACER PAN | Con X...
INGREDIENTES: 12 uds
125 g de huevo
175 g de azúcar
60 ml de leche
190 ml de aceite de oliva suave
210 g de harina floja (o de repostería)
7 g de impulsor (o levadura química)
Canela en polvo (al gusto)
Ralladura de limón (al gusto)
Una pizca de sal
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Las Recetas de MJ
2014

Пікірлер: 487

  • @xelluna2035
    @xelluna20353 жыл бұрын

    OK , solo lo diré... que atractivo es un hombre que hace su trabajo con pasión♡♡♡

  • @paolo.4726
    @paolo.47266 жыл бұрын

    👏👏👏 Hacéis un tándem maravilloso, no veo el momento de veros de nuevo haciendo algo dulce y rico juntos.

  • @griseldavillanueva5088
    @griseldavillanueva50886 жыл бұрын

    Buenas noches, gracias Javier,por compartir tu don, saludos.

  • @anamariamarcialtorres1861
    @anamariamarcialtorres18615 жыл бұрын

    Me encanta la de piñones,las haré,gracias por la receta!!!!♥️

  • @joseescalante5049
    @joseescalante50499 жыл бұрын

    felicitaciones..!!..y gracias por compartir las Video-Recetas.

  • @avrilestefanyguzmangomez4577
    @avrilestefanyguzmangomez45775 жыл бұрын

    Me encanta , como se explica,, gracias por compartir

  • @roschaes
    @roschaes10 жыл бұрын

    No conocía el trabajo de Xavi, me encantó este vídeo, ahora quiero saber más de su trabajo. Gracias!!!

  • @BlackLadyDragon
    @BlackLadyDragon5 жыл бұрын

    Wow excelente video!!!! Muchas gracias por compartir y por su empeño, felicidades porvtan lindo trabajo :)

  • @AlejandraGonzalez-qc1it
    @AlejandraGonzalez-qc1it4 жыл бұрын

    Excelente receta y la explicación... la mejor!

  • @miguelangelcastillo3603
    @miguelangelcastillo36034 жыл бұрын

    Simplemente espectaculares y se ven deliciosas , gracias por compartir un 🤗

  • @marperez7965
    @marperez79656 жыл бұрын

    Me encantais los dos. Preciosa receta . Mañana la hago y te cuento.

  • @trianaanos802
    @trianaanos8024 жыл бұрын

    me a encantado este video XAVIER lo explicas fenomenalmente, me fijo mucho en los detalles y lo bordas. felicidades aaaaa y tambien a tu ayudante que es muy simpática.

  • @rossylopez8860
    @rossylopez88604 жыл бұрын

    Gracias Javier y MJ, por poner cada uno de vuestra parte y compartir con los demás vuestros conocimientos. Las magdalenas me han salido espectaculares. Un saludo desde Toledo.

  • @mauricioherrera6456
    @mauricioherrera64564 жыл бұрын

    Me gusta la buena vibra y la alegría que transmiten!! Me gusta cómo trabajan😊👌🏼

  • @joanaruiz1334
    @joanaruiz13346 жыл бұрын

    Que majos sois los dos !!!!! Gracias 💋💋💋 Las magdalenas, me han quedado deliciosas. 😋😋😋

  • @marleniarboleda3608
    @marleniarboleda36084 жыл бұрын

    Felicitaciones maestro saludos desde Colombia Medellín usted es el mejor

  • @arpiasdemerida37
    @arpiasdemerida374 жыл бұрын

    Acabo de descubrir tu canal y las recetas son una maravilla! Hice los croissant y quedaron increibles. Saludos desde México

  • @reyesguioochoa341
    @reyesguioochoa34110 жыл бұрын

    Soy fan fan de poster de este hombre!!!!!!! Encantador y un genio...

  • @yolandabermejo3060
    @yolandabermejo30604 жыл бұрын

    Súper ricas!!!! Las mejores que he probado. Gracias!!

  • @alexandradiaz8877
    @alexandradiaz88774 жыл бұрын

    Exquisitas!! Las hice y me encantaron... Muchas gracias por compartir esa receta tan deliciosa 👌

  • @victoriaflores8342
    @victoriaflores83422 жыл бұрын

    Receta genial,voy a prepararlas. Muchas gracias

  • @marianaespinozahidalgo1289
    @marianaespinozahidalgo12892 жыл бұрын

    Me encantó lo sencillo que es el chef y lo fácil que hacer ver la producción.. 👍

  • @anamariabuenocalero6334
    @anamariabuenocalero63344 жыл бұрын

    Me ha encantado!!!! Las hago mañana mismo!!!!

  • @anaturplnjuglars5082
    @anaturplnjuglars50823 ай бұрын

    Me encanta la profesionalidad de este hombre.

  • @michii5320
    @michii532010 жыл бұрын

    Simplemente amo tus vídeos *.*!

  • @lasrecetasdemj

    @lasrecetasdemj

    10 жыл бұрын

    ;-)

  • @luisvasquez7237
    @luisvasquez72376 жыл бұрын

    DIOS LE BENDIGA Xavier barriga, soy nuevo viendo sus videos y lo felicito, me gusta su manera de mostrar su trabajo, yo soy panificador tambien, soy de guatemala,

  • @balujuarezlopez4653
    @balujuarezlopez46533 жыл бұрын

    Muy buena explicación, gracias

  • @Enunez9664
    @Enunez96647 жыл бұрын

    me encanta este repostero, le doy un 11 de 10!

  • @elavilmagonzalez
    @elavilmagonzalez8 жыл бұрын

    Hola waoooo que belleza estoy enamorada de sus recetas ando como loca compartiendo muchísimas gracias por tanta enseñanza q Dios lo bendiga y le de mucha vida y salud para que Montes no 5 sino una cadena de panaderías eres el mejor un abrazote y muchos éxitos saludos desde Venezuela

  • @salamandra1495
    @salamandra14955 жыл бұрын

    Qué joyita de vídeo. Se nota a leguas que cuanfo aman lo que hacen, y con empeño, las cosas salen de maravilla. La prueba son esas madalenas y este excelente canal que no sólo enseña a cocinar, sino también muchos temas más de la vida. Felicitaciones a ambos, soy un gran admirador. Saludos desde el sur de México.

  • @pablocespedes1826
    @pablocespedes18267 жыл бұрын

    muy linda receta ya la ice en my trabajo y me salieron espectacular saludos desde argentina gracias .

  • @INESDELMUNDO
    @INESDELMUNDO7 жыл бұрын

    Hola M.J. desde que vi este video, preparó estas magdalena, y me salen buenísimas, son mis preferidas, ya me se la receta de memoria,:-):-) gracias tesoro. Un abrazo

  • @patriciaforero2036
    @patriciaforero203610 жыл бұрын

    hola xavier no me queda mas si no felicitarte por que enseñas paso a paso e aprendido contigo y tus videos muchas cosas que no savia de veras te felicito me gustaria vivir cerca de ti para aprender todas las cosas que enseñas espero otro video tuyo gracias xavier por compartir

  • @lupeparedes4433
    @lupeparedes44334 жыл бұрын

    Gracias, excelente explicación

  • @paolo.4726
    @paolo.47264 жыл бұрын

    MJ, mira que habré visto veces y veces estos vídeos tuyos con Xavier Barriga. Del pan, de las magdalenas, etc. Y que no me canso de veros, eh? Sois geniales!!!!👍👏👏👏👏

  • @astridfernandez4223
    @astridfernandez42236 жыл бұрын

    Gracias Majo.... Saludos desde Argentina!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!... Que estes muy bien.

  • @camagueyanaleti3605
    @camagueyanaleti36057 жыл бұрын

    hola queria darles las gracias x este gran video tan util y sobre todo tan bien explicado..he estado haciendo magdalenas durante 3 años con las recetas equivocadas hasta hace 5 dias ke encontré este video..gracias x como explicais la receta y los procedimientos paso a paso..y a usted xavier barriga por ser tan profesional y tan humilde ala vez de querer compartir con nosotros sus recetas...

  • @Aliciapelibusa
    @Aliciapelibusa9 жыл бұрын

    Vaya pareja buena de cocineros reposteros me Gustáis mucho como Trabajáis y las recetas perfectas gracias por compartir vuestros conocimientos!!!!

  • @dalilaramon1422
    @dalilaramon14225 жыл бұрын

    Estoy tomando la explicación de las magdalenas eres un excelente panadero eres completo en tus en tus obras de variedad de pan

  • @AmaiaHero
    @AmaiaHero4 жыл бұрын

    estoy encantada con estos vídeos, sois un encanto y a Xavier da gusto verle trabajar, dile que se haga unas berlinas!!!! gracias

  • @carmenmamani4178
    @carmenmamani41785 жыл бұрын

    Admiro lo q haces besos

  • @soniarojas6239
    @soniarojas62395 жыл бұрын

    Excelente receta. Deliciosa las magdalenas

  • @letiziahorst3910
    @letiziahorst39105 жыл бұрын

    Primera vez que me salió unas magdalenas tan suaves y esponjosas !!! Estoy súper happy!! Muchísimas gracias 😊 un genio !!!

  • @isabelsanchez1584
    @isabelsanchez1584Ай бұрын

    Hola! que maravilla oir las explicaciones de este señor me a encantado ,yo suelo hacer magdalenas y me salen buenas ,,pero no sabía lo del reposo, y voy anotando todos los truquitos 😅 me gusta la repostería y desde ahora os seguiré .......gracias por compartir ,

  • @xiomararivas2950
    @xiomararivas29502 жыл бұрын

    Me encantó y eso de guardarla en la nevera me parece genial, al reposar la masa para el día siguiente. Y cómo quedan Hermosas 😍 😍 gracias Xavier y MJ

  • @anabaronroldan3526
    @anabaronroldan35264 жыл бұрын

    Fantástico Xavi en todos sus vídeos. Habla de las masas con amorrrr!!

  • @CocineroDiario
    @CocineroDiario10 жыл бұрын

    Ummmm buenisimas esas magdalenas. Muy buena colaboración que tuviste hoy. Un saludo y dedito arriba.

  • @mirandapacuenca2249
    @mirandapacuenca22494 жыл бұрын

    El tercer video que veo. Los tres seguidos: el del pan el de los croisants y este, y joder!!! pero que guapo es el Xavi copon!

  • @monicasitja8266
    @monicasitja82663 жыл бұрын

    Hola, moltes gracies per tots aquets truquets i concells, ets un gran mestre!!!! 🤗. Desde Girona 😘😘😘😘

  • @esperanzaesquivel2327
    @esperanzaesquivel23273 жыл бұрын

    Me encanta como las hace

  • @carmenrelogera8447
    @carmenrelogera84473 жыл бұрын

    Que pinta mas rica, lo voy a intentar. Eres muy apañá mil gracias

  • @emiliasolano1712
    @emiliasolano17124 жыл бұрын

    Que rico todo ,tanto el pan como las magdalenas y salen muy ricas y esponjosas , gracias a los dos por en enseñarnos , Guapísimos .

  • @almagarcia8190
    @almagarcia81907 жыл бұрын

    q bien explica el y me encanta los tips extra para q no vayas a cometer errores. me compro su libro

  • @nellymarinodiaz4583
    @nellymarinodiaz45836 жыл бұрын

    Hoy hice la receta de las magdalenas paso a paso con el video y me quedaron deliciosas. Muchas gracias. Nelly desde Bogota-Colombia

  • @millames100
    @millames1002 жыл бұрын

    escelentes esquisitas felicidades m jose y javier ,

  • @carlosconcha4128
    @carlosconcha41284 жыл бұрын

    Maestro Sr. Barriga... Que manejo técnico....

  • @beatrizcgv
    @beatrizcgv10 жыл бұрын

    Qué pasada de video! A favoritos!

  • @lasrecetasdemj

    @lasrecetasdemj

    10 жыл бұрын

    ;-)

  • @oyukiarenas3703
    @oyukiarenas37035 жыл бұрын

    Holaaa.... riquísimas me quedaron aunque no hicieron tan grande el copete pero si esponjaron, mil gracias x la receta, soy su fan MJ y ahora también del sr Javier Barriga, saludos desde Guadalajara, México

  • @dianamoyaaguilar4087
    @dianamoyaaguilar40878 жыл бұрын

    deliiiiiiiiii que rico son las 11 de la noche y quiero una jajaja las haré mañana gracias por la receta

  • @rosannalibanezasosa4895
    @rosannalibanezasosa48956 жыл бұрын

    Mmmm se ven muy bien esas, magdalenas nuncas, he hecho unas magdalenas pero ahora,me animo me gustó lo del reposó. Se ven ricas,.Ya hise los Groissants me quedarán exelente gracias por sus,recetas bendiciones abrazos desde Boston

  • @pilarmartinez7213
    @pilarmartinez72135 жыл бұрын

    Me encanta vuestros videos. Un beso Marina 😘

  • @saragallego208
    @saragallego2087 жыл бұрын

    ¡A intentarlo en casa estas navidades! Buenos consejos los de Xavi. Me gusta la forma en la que enseña, se le ve cercano, que le gusta lo que hace (y que, por supuesto controla) pero sobre todo humilde.

  • @joanaruiz1334
    @joanaruiz13346 жыл бұрын

    Me han quedado de foto de verdad, y las he hecho a mano que contenta estoy. Deseando que se enfríen para probarlas. Muchas gracias, explicación perfecta .

  • @esthercoll1968
    @esthercoll19685 жыл бұрын

    Me encanta esta receta, nunca falla! A no ser que uno se despiste con la temperatura del horno! Yo suelo hacerla para bizcochos pq creo que se conserva mejor pero alguna vez lo he hecho formato magdalena. Buscare moldes de los rectangulares pequeñitos.. Muchas grácias, a los dos! No sabia que existia limon en polvo 😘😍😍😋😋😋😉

  • @chiquitina46
    @chiquitina466 жыл бұрын

    me han salido muy buena gracias

  • @belensujar3232
    @belensujar323210 жыл бұрын

    Si, lo volvere a intentar, gracias.

  • @pablogallego6056
    @pablogallego605610 жыл бұрын

    Que buen trabajo habeis echo seguro q estaban riquisimas.un besito.

  • @SuperJaling
    @SuperJaling8 жыл бұрын

    Estoy súper feliz por haber comprado sus libros en iTunes y los llevo a todos lados dentro de mi iPhone.

  • @marthaseptien473
    @marthaseptien4738 жыл бұрын

    Las voy a hacer, que rico!!!

  • @teresaescacenadelgado7361
    @teresaescacenadelgado7361 Жыл бұрын

    Mejor explicado imposible, las haré seguro. He hecho la tarta de queso curado y me han felicitado, pues bien la felicitación es para ti y tus videos. Muchas gracias.

  • @TheAvenox
    @TheAvenox6 жыл бұрын

    Estimada María José, Primero darte la enhorabuena por tu canal. He preparado esta receta 2 veces siguiendo muy detalladamente todas las indicaciones de Xavier, lamentablemente en ninguno de mis intentos he conseguido ese hermoso copete que veo en tu vídeo y que con tanto anhelo en buscado toda mi vida.

  • @GabbyGM2815
    @GabbyGM28157 жыл бұрын

    waooo he visto ya 3 videos de "hoy cocino con xavier barriga".. me encanta que a parte de la receta, este gran maestro explique el por qué de cada cosa.. ojala sigas haciendo más vídeos así MJ.. felicidades.

  • @lasrecetasdemj

    @lasrecetasdemj

    7 жыл бұрын

    Muchas gracias! Si has visto 3, aún te quedan 2 ;) Y también tengo con otros panaderos como Daniel Jordà, Ibán Yarza, Anna Bellsolà y Jordi Morera...

  • @sabrinag9416
    @sabrinag94167 жыл бұрын

    Que boneees!!!!,i lo que s'adepren am este panader i am tu MJ. Petons guapa.

  • @gloriasilva9395
    @gloriasilva93956 жыл бұрын

    Gracias por enseñarnos saludos desde colombia, por favor aca en colombia no se deja reposar pero voy hacerlas

  • @charogonzalez9258
    @charogonzalez92582 жыл бұрын

    Buenos días . Después de 8 años de esta emisión , ayer , disfruté de esta receta LA MEJOR !!!!💯💯💯. Creedme ha sido un verdadero éxito . Cómo los demás comentarios…. Profesionalidad y resultado asegurado. DOY FE. Felicidades a los dos

  • @pilarlorenzo8337
    @pilarlorenzo83377 жыл бұрын

    Fin de semana sin parar!!!!!Un pan de masa madre y magdalenas con vuestra receta!.Resultado espectacular y con copete!!!Mil gracias!!!

  • @lasrecetasdemj

    @lasrecetasdemj

    7 жыл бұрын

    Jajaja, esta receta nunca falla!

  • @gloriasilva9395
    @gloriasilva93956 жыл бұрын

    Gracias mil gracias

  • @marleniarboleda3608
    @marleniarboleda36084 жыл бұрын

    No abia visto estos videos pero ya los quiero ver todos

  • @MARIAELENAVELEZEGUZKILOREA
    @MARIAELENAVELEZEGUZKILOREA9 жыл бұрын

    Las hice este fin de semana, y son absolutamente fantasticas de sabor y de textura, se ha convertido en mi favorita

  • @lasrecetasdemj

    @lasrecetasdemj

    9 жыл бұрын

    MARIA ELENA VELEZ No me extraña, las mías también ;)

  • @maryquijada1140
    @maryquijada114010 жыл бұрын

    He visto infinidad de vídeos de magdalenas, pero éstas además de que se me han antojado bárbaro, deseo hacerlas pero ya mismo... Aunque tenga que esperar tantísimo para reposar la mezcla jajajaaaa por eso la urgencia!.... Gracias mil por compartir tantos tips... Ustedes no se guardan nada, dan todo de sí con mucha bondad lo que habla de su gran corazón... Les abrazo 💋😘

  • @lasrecetasdemj

    @lasrecetasdemj

    10 жыл бұрын

    La espera merece la pena, ya verás que copete!! Muchas gracias!! ;-)

  • @Lili-qb7lr
    @Lili-qb7lr7 жыл бұрын

    ¡Qué hermosas Magdalenas! Aquí en México les decimos mantecadas😄😄

  • @yeninb4071
    @yeninb4071 Жыл бұрын

    Mil gracias

  • @maryquijada1140
    @maryquijada114010 жыл бұрын

    A favoritos!!! 👍💋

  • @mariaantoniavillagomezrodr8481
    @mariaantoniavillagomezrodr8481 Жыл бұрын

    Hermosa clase con los 2 que admiro mucho un fuerte abrazo 🙂 quiero un libro saludos desde mexico

  • @lasrecetasdemj
    @lasrecetasdemj9 жыл бұрын

    Hace un año... Xavier Barriga nos enseña a hacer sus famosas magdalenas con copete alto... ¡Riquísimas! kzread.info/dash/bejne/e6Cr0bmegsy8ddI.html

  • @anamorenobarragan811

    @anamorenobarragan811

    6 жыл бұрын

    Bp

  • @elisandroperez606
    @elisandroperez6068 жыл бұрын

    xavier me han gustado tus productos Dios permita que coloques una panadería acá también en chiriqui república . de Panamá son excelentes tus pane y que digo todo****

  • @honwilsonchuquipiondomori4989
    @honwilsonchuquipiondomori49895 жыл бұрын

    Excelente video

  • @marthasoto5438
    @marthasoto54383 жыл бұрын

    Mañana probaré hacer está receta👍

  • @gigibixita
    @gigibixita10 жыл бұрын

    Yo también las he hecho hoy! A reposar toda la noche y mañana al horno, que ricas. Gracias por tus vídeos MJ.

  • @lasrecetasdemj

    @lasrecetasdemj

    10 жыл бұрын

    Están muy ricas!! ;-)

  • @nuriaescorsa3626
    @nuriaescorsa36267 жыл бұрын

    hola, després de molts intents avui he provat la vostra recepta, perfecta!!! moltes gràcies :-) :-) :-) :-)

  • @carmenbanuelos6214
    @carmenbanuelos62147 жыл бұрын

    Tienen un aspecto increíble¡. Las voy a hacer y os escribiré mis impresiones¡,,,,,

  • @arturitoxj4002
    @arturitoxj400210 жыл бұрын

    Que buenas!!!! me las comia todas, mi madre siempre hace y le salen bueniiisimas.

  • @solangebarra2574
    @solangebarra25746 жыл бұрын

    hola soy de chile !!! hice la receta y me resultaron espectaculares, estoy feliz gracias por el video muy explicativo saludos

  • @normastid
    @normastid7 жыл бұрын

    en manos de un gran profesional, prestigio, renombre, y el respaldo de una carrera consagrada. mil gracias, lo que mas me gusto fue en de frambuesa, ahi mi pregunta, es mermelada de frambuesa, y si la puedo cambiar por fresa, naranja, durazno etc....mil gracias................

  • @aliciamabelbullet5242
    @aliciamabelbullet52424 жыл бұрын

    🤭que rico gracias,gracias para mis nietitos🥰

  • @Maite104
    @Maite1046 жыл бұрын

    Hola , hoy al mediodía he preparado la masa para hacer éstas magdalenas , la tengo reposando en el frigorífico y las haré mañana.....ya os contaré el resultado . Gracias por enseñarnos tantas cosas . Un saludo.

  • @TATIS0988
    @TATIS098810 жыл бұрын

    #memuerodeenvidia He visto desde que publicaste el video unas mil veces ... estoy mega enamorada de este video y por supuesto tambien de Xavier Barriga jaja... y bueno pues esperando con mucha ansia ya el próximo ... Un fuerte saludo para ambos desde México

  • @lasrecetasdemj

    @lasrecetasdemj

    10 жыл бұрын

    Me alegro!! Todo el mundo adora a Xavier Barriga!!! El próximo para la siguiente temporada, a partir de septiembre...

  • @uldamargotguzmanvillarroel476
    @uldamargotguzmanvillarroel4766 жыл бұрын

    Riauisima todos una pasada

  • @QueQuedeBienClaro
    @QueQuedeBienClaro4 жыл бұрын

    Saludos desde Mexico

  • @rosiojakelinecortezmadina4909
    @rosiojakelinecortezmadina49096 жыл бұрын

    Las hice y me salieron riquisimas

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