MAGDALENAS CASERAS | Con Xavier Barriga
Cómo hacer las famosas magdalenas de copete alto de la panadería Turris, con el maestro panadero Xavier Barriga. ¡Las mejores magdalenas de la historia! Receta paso a paso.
Todos los programas con Xavier Barriga:
• CÓMO HACER PAN | Con X...
INGREDIENTES: 12 uds
125 g de huevo
175 g de azúcar
60 ml de leche
190 ml de aceite de oliva suave
210 g de harina floja (o de repostería)
7 g de impulsor (o levadura química)
Canela en polvo (al gusto)
Ralladura de limón (al gusto)
Una pizca de sal
Tabla de equivalencias: www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
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Las Recetas de MJ
2014
Пікірлер: 487
OK , solo lo diré... que atractivo es un hombre que hace su trabajo con pasión♡♡♡
👏👏👏 Hacéis un tándem maravilloso, no veo el momento de veros de nuevo haciendo algo dulce y rico juntos.
Buenas noches, gracias Javier,por compartir tu don, saludos.
Me encanta la de piñones,las haré,gracias por la receta!!!!♥️
felicitaciones..!!..y gracias por compartir las Video-Recetas.
Me encanta , como se explica,, gracias por compartir
No conocía el trabajo de Xavi, me encantó este vídeo, ahora quiero saber más de su trabajo. Gracias!!!
Wow excelente video!!!! Muchas gracias por compartir y por su empeño, felicidades porvtan lindo trabajo :)
Excelente receta y la explicación... la mejor!
Simplemente espectaculares y se ven deliciosas , gracias por compartir un 🤗
Me encantais los dos. Preciosa receta . Mañana la hago y te cuento.
me a encantado este video XAVIER lo explicas fenomenalmente, me fijo mucho en los detalles y lo bordas. felicidades aaaaa y tambien a tu ayudante que es muy simpática.
Gracias Javier y MJ, por poner cada uno de vuestra parte y compartir con los demás vuestros conocimientos. Las magdalenas me han salido espectaculares. Un saludo desde Toledo.
Me gusta la buena vibra y la alegría que transmiten!! Me gusta cómo trabajan😊👌🏼
Que majos sois los dos !!!!! Gracias 💋💋💋 Las magdalenas, me han quedado deliciosas. 😋😋😋
Felicitaciones maestro saludos desde Colombia Medellín usted es el mejor
Acabo de descubrir tu canal y las recetas son una maravilla! Hice los croissant y quedaron increibles. Saludos desde México
Soy fan fan de poster de este hombre!!!!!!! Encantador y un genio...
Súper ricas!!!! Las mejores que he probado. Gracias!!
Exquisitas!! Las hice y me encantaron... Muchas gracias por compartir esa receta tan deliciosa 👌
Receta genial,voy a prepararlas. Muchas gracias
Me encantó lo sencillo que es el chef y lo fácil que hacer ver la producción.. 👍
Me ha encantado!!!! Las hago mañana mismo!!!!
Me encanta la profesionalidad de este hombre.
Simplemente amo tus vídeos *.*!
@lasrecetasdemj
10 жыл бұрын
;-)
DIOS LE BENDIGA Xavier barriga, soy nuevo viendo sus videos y lo felicito, me gusta su manera de mostrar su trabajo, yo soy panificador tambien, soy de guatemala,
Muy buena explicación, gracias
me encanta este repostero, le doy un 11 de 10!
Hola waoooo que belleza estoy enamorada de sus recetas ando como loca compartiendo muchísimas gracias por tanta enseñanza q Dios lo bendiga y le de mucha vida y salud para que Montes no 5 sino una cadena de panaderías eres el mejor un abrazote y muchos éxitos saludos desde Venezuela
Qué joyita de vídeo. Se nota a leguas que cuanfo aman lo que hacen, y con empeño, las cosas salen de maravilla. La prueba son esas madalenas y este excelente canal que no sólo enseña a cocinar, sino también muchos temas más de la vida. Felicitaciones a ambos, soy un gran admirador. Saludos desde el sur de México.
muy linda receta ya la ice en my trabajo y me salieron espectacular saludos desde argentina gracias .
Hola M.J. desde que vi este video, preparó estas magdalena, y me salen buenísimas, son mis preferidas, ya me se la receta de memoria,:-):-) gracias tesoro. Un abrazo
hola xavier no me queda mas si no felicitarte por que enseñas paso a paso e aprendido contigo y tus videos muchas cosas que no savia de veras te felicito me gustaria vivir cerca de ti para aprender todas las cosas que enseñas espero otro video tuyo gracias xavier por compartir
Gracias, excelente explicación
MJ, mira que habré visto veces y veces estos vídeos tuyos con Xavier Barriga. Del pan, de las magdalenas, etc. Y que no me canso de veros, eh? Sois geniales!!!!👍👏👏👏👏
Gracias Majo.... Saludos desde Argentina!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!... Que estes muy bien.
hola queria darles las gracias x este gran video tan util y sobre todo tan bien explicado..he estado haciendo magdalenas durante 3 años con las recetas equivocadas hasta hace 5 dias ke encontré este video..gracias x como explicais la receta y los procedimientos paso a paso..y a usted xavier barriga por ser tan profesional y tan humilde ala vez de querer compartir con nosotros sus recetas...
Vaya pareja buena de cocineros reposteros me Gustáis mucho como Trabajáis y las recetas perfectas gracias por compartir vuestros conocimientos!!!!
Estoy tomando la explicación de las magdalenas eres un excelente panadero eres completo en tus en tus obras de variedad de pan
estoy encantada con estos vídeos, sois un encanto y a Xavier da gusto verle trabajar, dile que se haga unas berlinas!!!! gracias
Admiro lo q haces besos
Excelente receta. Deliciosa las magdalenas
Primera vez que me salió unas magdalenas tan suaves y esponjosas !!! Estoy súper happy!! Muchísimas gracias 😊 un genio !!!
Hola! que maravilla oir las explicaciones de este señor me a encantado ,yo suelo hacer magdalenas y me salen buenas ,,pero no sabía lo del reposo, y voy anotando todos los truquitos 😅 me gusta la repostería y desde ahora os seguiré .......gracias por compartir ,
Me encantó y eso de guardarla en la nevera me parece genial, al reposar la masa para el día siguiente. Y cómo quedan Hermosas 😍 😍 gracias Xavier y MJ
Fantástico Xavi en todos sus vídeos. Habla de las masas con amorrrr!!
Ummmm buenisimas esas magdalenas. Muy buena colaboración que tuviste hoy. Un saludo y dedito arriba.
El tercer video que veo. Los tres seguidos: el del pan el de los croisants y este, y joder!!! pero que guapo es el Xavi copon!
Hola, moltes gracies per tots aquets truquets i concells, ets un gran mestre!!!! 🤗. Desde Girona 😘😘😘😘
Me encanta como las hace
Que pinta mas rica, lo voy a intentar. Eres muy apañá mil gracias
Que rico todo ,tanto el pan como las magdalenas y salen muy ricas y esponjosas , gracias a los dos por en enseñarnos , Guapísimos .
q bien explica el y me encanta los tips extra para q no vayas a cometer errores. me compro su libro
Hoy hice la receta de las magdalenas paso a paso con el video y me quedaron deliciosas. Muchas gracias. Nelly desde Bogota-Colombia
escelentes esquisitas felicidades m jose y javier ,
Maestro Sr. Barriga... Que manejo técnico....
Qué pasada de video! A favoritos!
@lasrecetasdemj
10 жыл бұрын
;-)
Holaaa.... riquísimas me quedaron aunque no hicieron tan grande el copete pero si esponjaron, mil gracias x la receta, soy su fan MJ y ahora también del sr Javier Barriga, saludos desde Guadalajara, México
deliiiiiiiiii que rico son las 11 de la noche y quiero una jajaja las haré mañana gracias por la receta
Mmmm se ven muy bien esas, magdalenas nuncas, he hecho unas magdalenas pero ahora,me animo me gustó lo del reposó. Se ven ricas,.Ya hise los Groissants me quedarán exelente gracias por sus,recetas bendiciones abrazos desde Boston
Me encanta vuestros videos. Un beso Marina 😘
¡A intentarlo en casa estas navidades! Buenos consejos los de Xavi. Me gusta la forma en la que enseña, se le ve cercano, que le gusta lo que hace (y que, por supuesto controla) pero sobre todo humilde.
Me han quedado de foto de verdad, y las he hecho a mano que contenta estoy. Deseando que se enfríen para probarlas. Muchas gracias, explicación perfecta .
Me encanta esta receta, nunca falla! A no ser que uno se despiste con la temperatura del horno! Yo suelo hacerla para bizcochos pq creo que se conserva mejor pero alguna vez lo he hecho formato magdalena. Buscare moldes de los rectangulares pequeñitos.. Muchas grácias, a los dos! No sabia que existia limon en polvo 😘😍😍😋😋😋😉
me han salido muy buena gracias
Si, lo volvere a intentar, gracias.
Que buen trabajo habeis echo seguro q estaban riquisimas.un besito.
Estoy súper feliz por haber comprado sus libros en iTunes y los llevo a todos lados dentro de mi iPhone.
Las voy a hacer, que rico!!!
Mejor explicado imposible, las haré seguro. He hecho la tarta de queso curado y me han felicitado, pues bien la felicitación es para ti y tus videos. Muchas gracias.
Estimada María José, Primero darte la enhorabuena por tu canal. He preparado esta receta 2 veces siguiendo muy detalladamente todas las indicaciones de Xavier, lamentablemente en ninguno de mis intentos he conseguido ese hermoso copete que veo en tu vídeo y que con tanto anhelo en buscado toda mi vida.
waooo he visto ya 3 videos de "hoy cocino con xavier barriga".. me encanta que a parte de la receta, este gran maestro explique el por qué de cada cosa.. ojala sigas haciendo más vídeos así MJ.. felicidades.
@lasrecetasdemj
7 жыл бұрын
Muchas gracias! Si has visto 3, aún te quedan 2 ;) Y también tengo con otros panaderos como Daniel Jordà, Ibán Yarza, Anna Bellsolà y Jordi Morera...
Que boneees!!!!,i lo que s'adepren am este panader i am tu MJ. Petons guapa.
Gracias por enseñarnos saludos desde colombia, por favor aca en colombia no se deja reposar pero voy hacerlas
Buenos días . Después de 8 años de esta emisión , ayer , disfruté de esta receta LA MEJOR !!!!💯💯💯. Creedme ha sido un verdadero éxito . Cómo los demás comentarios…. Profesionalidad y resultado asegurado. DOY FE. Felicidades a los dos
Fin de semana sin parar!!!!!Un pan de masa madre y magdalenas con vuestra receta!.Resultado espectacular y con copete!!!Mil gracias!!!
@lasrecetasdemj
7 жыл бұрын
Jajaja, esta receta nunca falla!
Gracias mil gracias
No abia visto estos videos pero ya los quiero ver todos
Las hice este fin de semana, y son absolutamente fantasticas de sabor y de textura, se ha convertido en mi favorita
@lasrecetasdemj
9 жыл бұрын
MARIA ELENA VELEZ No me extraña, las mías también ;)
He visto infinidad de vídeos de magdalenas, pero éstas además de que se me han antojado bárbaro, deseo hacerlas pero ya mismo... Aunque tenga que esperar tantísimo para reposar la mezcla jajajaaaa por eso la urgencia!.... Gracias mil por compartir tantos tips... Ustedes no se guardan nada, dan todo de sí con mucha bondad lo que habla de su gran corazón... Les abrazo 💋😘
@lasrecetasdemj
10 жыл бұрын
La espera merece la pena, ya verás que copete!! Muchas gracias!! ;-)
¡Qué hermosas Magdalenas! Aquí en México les decimos mantecadas😄😄
Mil gracias
A favoritos!!! 👍💋
Hermosa clase con los 2 que admiro mucho un fuerte abrazo 🙂 quiero un libro saludos desde mexico
Hace un año... Xavier Barriga nos enseña a hacer sus famosas magdalenas con copete alto... ¡Riquísimas! kzread.info/dash/bejne/e6Cr0bmegsy8ddI.html
@anamorenobarragan811
6 жыл бұрын
Bp
xavier me han gustado tus productos Dios permita que coloques una panadería acá también en chiriqui república . de Panamá son excelentes tus pane y que digo todo****
Excelente video
Mañana probaré hacer está receta👍
Yo también las he hecho hoy! A reposar toda la noche y mañana al horno, que ricas. Gracias por tus vídeos MJ.
@lasrecetasdemj
10 жыл бұрын
Están muy ricas!! ;-)
hola, després de molts intents avui he provat la vostra recepta, perfecta!!! moltes gràcies :-) :-) :-) :-)
Tienen un aspecto increíble¡. Las voy a hacer y os escribiré mis impresiones¡,,,,,
Que buenas!!!! me las comia todas, mi madre siempre hace y le salen bueniiisimas.
hola soy de chile !!! hice la receta y me resultaron espectaculares, estoy feliz gracias por el video muy explicativo saludos
en manos de un gran profesional, prestigio, renombre, y el respaldo de una carrera consagrada. mil gracias, lo que mas me gusto fue en de frambuesa, ahi mi pregunta, es mermelada de frambuesa, y si la puedo cambiar por fresa, naranja, durazno etc....mil gracias................
🤭que rico gracias,gracias para mis nietitos🥰
Hola , hoy al mediodía he preparado la masa para hacer éstas magdalenas , la tengo reposando en el frigorífico y las haré mañana.....ya os contaré el resultado . Gracias por enseñarnos tantas cosas . Un saludo.
#memuerodeenvidia He visto desde que publicaste el video unas mil veces ... estoy mega enamorada de este video y por supuesto tambien de Xavier Barriga jaja... y bueno pues esperando con mucha ansia ya el próximo ... Un fuerte saludo para ambos desde México
@lasrecetasdemj
10 жыл бұрын
Me alegro!! Todo el mundo adora a Xavier Barriga!!! El próximo para la siguiente temporada, a partir de septiembre...
Riauisima todos una pasada
Saludos desde Mexico
Las hice y me salieron riquisimas