Пасхальный КУЛИЧ "Краффин"⚡️ Воздушный, сдобный, слоистый!

⚡Пасхальный КУЛИЧ "Краффин" : слоистый, ароматный, влажный и невероятно вкусный!
РЕЦЕПТ:
Пасхальный кулич "Краффин" (4 формы диаметром 11 см и высотой 8,5 см)
Тесто:
500-550 г муки
200 мл тёплого молока
25 г прессованных дрожжей (или 8 г сухих)
130 г сахара
20 г ванильного сахара
2 яйца С1
1/2 ч.л. соли
80 г сливочного масла, растопленного
цедра лимона
цедра апельсина
Для начинки:
200 г изюма + 50 мл апельсинового сока
50 г цукаты
3 ст.л. коричневого сахара
80 г сливочного масла
+ яйцо и 1 ст.л. молока для смазывания куличей
Выпекать куличи нужно при 180 °С - 40...45 минут.
#пасхальный_кулич #кулич #Шобутинская #кулич_рецепт #пасхальный_кулич_краффин #краффин

Пікірлер: 196

  • @user-zy5ei1rp4f
    @user-zy5ei1rp4fАй бұрын

    Спасибо за хороший рецепт и новое оформление кулича,я масло вмешиваю в готовое тесто после первой растойки ,так оно получается более мягкое и изюм я прячу в тесто перед выпечкой чтобы горелый не отрывать ,может кому пригодятся советы

  • @gala6466
    @gala646624 күн бұрын

    У этой девочки все рецепты великолепные. Все всегда получается. Спасибо тебе, милая, за умение и за труд... и за то, что делишься добром... а добро всегда возвращается... счастья тебе!

  • @user-yx2bp9ky2b
    @user-yx2bp9ky2b25 күн бұрын

    Отличный рецепт. Сегодня испекла. Делала сразу две порции. Получилось 8 шт. Очень вкусно и красиво. Спасибо за ваш труд.Одну ребенок съел сразу же.

  • @user-gy8ye3xh2b
    @user-gy8ye3xh2b20 күн бұрын

    Олечка спасибо за рецепт.Из всех провереных рецептов моих признаных блогеров вы получили самый лучший лайк.!

  • @user-ie3or3zi3s
    @user-ie3or3zi3sАй бұрын

    Куличи прекрасны, подача рецепта чёткая, наглядная - не страшно взяться за приготовление этой прелести

  • @user-gf1rv3xq2j
    @user-gf1rv3xq2jАй бұрын

    Обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Спасибо , Оля

  • @user-mu3cz6wb
    @user-mu3cz6wbАй бұрын

    У Олечки все рецепты 100% рабочие!Большое спасибо,что делится с нами!!!!

  • @user-rf4ky9qk6w
    @user-rf4ky9qk6w24 күн бұрын

    Оля, спасибо большое за рецепты, моя сестра теперь печет каждые выходные и поправилась😀 . Выпечку смотрю , только вашу и доверяю только вам, еще раз спасибо, Олечка😘

  • @user-sb6pl5bo4g
    @user-sb6pl5bo4gАй бұрын

    Здравствуйте,Олечка! Привет из Азербайджана!Вчера испекла краффины.Строго по рецепту.Получились идеальные,вкусные. Из четырёх остался один,и вечером уже и его съедят! Ну очееень вкусные! Спасибо!❤😘

  • @natalilife9670
    @natalilife9670Ай бұрын

    Мне очень нравится такая текстура 😊Видно что влажный и очень аппетитный! 😍 У вас хорошие рабочие рецепты! Спасибо! 👏

  • @user-vj2tu3uc9i
    @user-vj2tu3uc9iАй бұрын

    Уже два года на Пасху пеку краффины.Это очень вкусно!!

  • @Nina-vq4eg
    @Nina-vq4egАй бұрын

    В прошлом году пекла куличи, кранчи,козунаки. Все очень удачно и вкусно. В этом году ещё к перечисленному добавлю этот,без сомнения, шедевр. Ты лучшая! Спасибо!

  • @user-yr6dv6zq9r
    @user-yr6dv6zq9rАй бұрын

    Спамибо за МК. Оленька причтно смотреть на твои волшебные ручки и слушать твой голос. Процветания твоему каналу!!! ❤❤❤❤❤❤

  • @user-dg9zg1xg7u
    @user-dg9zg1xg7u23 күн бұрын

    Всех с праздником Пасхи!! Делала по этому рецепту, всё получилось. Очень вкусные, мягкие. Спасибо за рецепт.

  • @user-br8nv4ml6y
    @user-br8nv4ml6yАй бұрын

    Оля, спасибо больше за вкусные рецепты, Вы замечательная Хозяйка! ❤🎉

  • @Olga_Shobytinskay

    @Olga_Shobytinskay

    Ай бұрын

    Спасибо

  • @oksanastepanova3684
    @oksanastepanova368421 күн бұрын

    Оля, большое спасибо Вам за рецепт. Куличи великолепные получились. Теперь это мой любимый рецепт.

  • @gordivita
    @gordivitaАй бұрын

    Спасибо Оленька, у тебя самые лучшие рецепты❤

  • @user-gi3sz3mp5i
    @user-gi3sz3mp5iАй бұрын

    Это очень красиво и уверена , вкусно!

  • @user-lz1rd6by6s
    @user-lz1rd6by6s24 күн бұрын

    Господи, сколько в этой хрупкой девушке сил! У меня руки отваливаются!

  • @user-kl2nd8nk1c
    @user-kl2nd8nk1c18 күн бұрын

    Пекла по Вашему рецепту на Пасху, все прекрасно получилось, спасибо и всего самого наилучшего.

  • @user-po3xb5ce5c
    @user-po3xb5ce5cАй бұрын

    Благодарю ❤ хорошая идея с сухофруктами👍

  • @user-ii1fs8hl8k
    @user-ii1fs8hl8k19 күн бұрын

    Оля по вашему рецепту испекла плетёнку и три крафина,получилось бесподобно, очень удачный рецепт,спасибо большое!

  • @mamavitamin5249
    @mamavitamin5249Ай бұрын

    Было вкусно, даже когда смотрела. Так хочется испечь, но боюсь у меня не получится. Спасибо, что поделились таким чудесным рецептом. ❤❤❤

  • @user-ul4vx8if2u
    @user-ul4vx8if2uАй бұрын

    Олюшка,спасибо огромнейшее. Такая красота. В прошлом году пекла куличи по Вашему рецепту,изумительные получились,тесто превосходное. Попробую приготовить и эту вкусняшку. Вы умничка. Всех благ,мира,добра.❤

  • @user-tc6qk2yt3l
    @user-tc6qk2yt3lАй бұрын

    Щиро дякую! Всегда пеку по Вашим рецептам, все очень вкусно!

  • @user-xp3cr1lg8n

    @user-xp3cr1lg8n

    29 күн бұрын

    Я считаю, Олин канал самый лучший. Все рецепты рабочие, выпечка вкусная и по продуктами идеально, нет дорогих ингредиентов.

  • @TatyanaCherkasova
    @TatyanaCherkasovaАй бұрын

    Дорогая Ольга! Спасибо за рецепт кулича- краффина! Буду печь, обязательно! Пеку по вашим рецептам торты. Всегда получается замечательно! А сейчас в духовке стоят булочки с корицей. Пеку их часто, раз в месяц, точно. Ваш рецепт , теперь, мой любимый! Желаю вам всего хорошего! Продолжайте ваше дело, у вас здорово получается! Талант!

  • @user-fu2gt7rk3y
    @user-fu2gt7rk3yАй бұрын

    Как же это красиво!!!! Уверена , так же и вкусно !🔥🔥🔥🔥Умничка!! 🥰

  • @ElenaGoncharova-kv4ew
    @ElenaGoncharova-kv4ewАй бұрын

    Олечка,начинаем собирать рецепты к Пасхе!!!!не пробовала делать такие,но в этом году обязательно сделаю спасибо большое!!!

  • @user-tc7cs7gv9j
    @user-tc7cs7gv9jАй бұрын

    Ольга, спасибо вам за вашу работу. Всех благ. Выглядит всё потрясающе красиво, и аппетитно😊. Хочется приготовить. Спасибо

  • @user-tq5hs8yo1c
    @user-tq5hs8yo1cАй бұрын

    Спасибо за рецепт, все понятно рассказала и показала без заморочек умничка

  • @user-jj4zp2ip3e
    @user-jj4zp2ip3eАй бұрын

    Оля, в том, что это будет вкусно, я ни капельки не сомневаюсь!!!

  • @iadurasova7143
    @iadurasova7143Ай бұрын

    Умница, молодец!!! СУПЕР!!!🎉🎉🎉❤❤❤

  • @uneorer-beloia
    @uneorer-beloiaАй бұрын

    Это любовь❤❤❤

  • @user-ci6ez6hs6w
    @user-ci6ez6hs6wАй бұрын

    Как всегда, великолепно. ❤

  • @OLGAXMAO
    @OLGAXMAOАй бұрын

    Интересно. И Аппетитно. 🔥

  • @YuliYa1608
    @YuliYa1608Ай бұрын

    Очень люблю ваши рецепты, всегда все получается идеально и очень вкусно. Обязательно приготовлю в этом году своим родным по этому рецепту. Спасибо вам большое, что делитесь с нами🙏🌺 Дополняю отзыв) испекла, получились очень вкусные.

  • @user-hl1gi5mg9n
    @user-hl1gi5mg9nАй бұрын

    Новый рецептик👏🏻👏🏻👏🏻будем пробовать

  • @user-yc9ox4uy7q
    @user-yc9ox4uy7qАй бұрын

    Спасибо Олечка за рецепт.Очень своевременно❤

  • @user-tj3kx2un6o
    @user-tj3kx2un6oАй бұрын

    Спасибо за рецепт ❤

  • @dianaok3543
    @dianaok3543Ай бұрын

    Волшебные ручки 👏🏻

  • @user-bk2qr2tu2o
    @user-bk2qr2tu2oАй бұрын

    Спасибо,обязательно испеку🎉

  • @natalicaydan8674
    @natalicaydan8674Ай бұрын

    Спасибо за прекрасный рецепт и его оформление ❤❤❤

  • @user-uq6kb4ph4s
    @user-uq6kb4ph4sАй бұрын

    Благодарю. Попробую надеюсь получится

  • @user-mv9bo5ge5x
    @user-mv9bo5ge5xАй бұрын

    Оля, спасибо за рецепт! Буду печь!

  • @melahetabuzerova
    @melahetabuzerovaАй бұрын

    Моя УЧИТЕЛЬНИЦА❤❤❤❤

  • @user-fv8ey9mp1p
    @user-fv8ey9mp1pАй бұрын

    Спасибо за рецепт!!! Удачи !!!❤❤❤

  • @shchogoleva
    @shchogolevaАй бұрын

    Олечка, спасибо большое за рецепт!👍

  • @GolosinasArgentinas
    @GolosinasArgentinasАй бұрын

    Olya, spasibo za retsept 🥰🤗

  • @user-jz3zy6wu2r
    @user-jz3zy6wu2rАй бұрын

    Спасибо большое, именно то , что хотела 👌

  • @user-yr8zm9yw5s
    @user-yr8zm9yw5sАй бұрын

    Благодарю, Вас, Олечка за классный рецепт 🎉🎉❤❤

  • @evavalentova-hz1np
    @evavalentova-hz1npАй бұрын

    Super Olinka ste veľmi šikovná ❤❤❤

  • @velicolepnaya7
    @velicolepnaya7Ай бұрын

    Очень красиво и вкусно!

  • @user-ng9zq5lj4o
    @user-ng9zq5lj4oАй бұрын

    Шикарный рецепт.Я в восторге.Все очень понятно и просто.Вы молодец!

  • @calvo9511423
    @calvo951142326 күн бұрын

    испекла сегодня!это шедевр!!спасибо

  • @user-gq4jn3mp1i
    @user-gq4jn3mp1iАй бұрын

    Оля спасибо за вкусный класный рецепт

  • @user-bd7je4xb1v
    @user-bd7je4xb1vАй бұрын

    Здравствуйте, Оленька. Как всегда, лайк не глядя!!!❤

  • @irynaosipenko563
    @irynaosipenko563Ай бұрын

    Умница!❤❤❤❤❤❤❤ Благодарю ! Успехов!

  • @user-xm2cu2jo7q
    @user-xm2cu2jo7qАй бұрын

    Спасибо за такую вкуснятину, милая хозяюшка! Удачи и тысячу лайков!

  • @user-cx5ro6iz2f
    @user-cx5ro6iz2fАй бұрын

    Оля добрый день.Вот только спекла по твоему рецепту штрудель.Спасибо прекрасная выпечка.Беру на заметку этот рецепт.Всех благ.

  • @user-yu3iw5fq5i
    @user-yu3iw5fq5iАй бұрын

    Оленька! Спасибо! Вы лучшая!!!❤

  • @user-us1xc7py7u
    @user-us1xc7py7uАй бұрын

    Спасибо огромное ,последние годы пеку по Вашим рецептам, очень нам нравятся на вкус ваши куличи ,этот тоже надо попробовать, всех благ Вам !!!

  • @Olga_Shobytinskay

    @Olga_Shobytinskay

    Ай бұрын

    Спасибо! Взаимно!

  • @HV-gc5tj
    @HV-gc5tjАй бұрын

    Спасибо ВАм,🥮☕🍪👍👍👍

  • @user-gh5cy1ky7t
    @user-gh5cy1ky7tАй бұрын

    Оленька, спасибо за все тонкости приготовления кулича😊

  • @user-qk2zi2jf2x
    @user-qk2zi2jf2xАй бұрын

    Спасибо Оля за рецепт Граффины , обязательно испеку 🧑‍🍳 👍👍👍👏👏👏

  • @ljubaalbert5238
    @ljubaalbert5238Ай бұрын

    Спасибо большое за рецептик. Приготовлю обязательно ❤

  • @user-gg4kw6hn8o
    @user-gg4kw6hn8oАй бұрын

    Какие красивые куличики!!! Спасибо, Оленька!!! Решено, что буду печь на Пасху!!!🫶🫶🫶

  • @irinaskornkova7063
    @irinaskornkova7063Ай бұрын

    Оля,спасибо за рецепт, обязательно попробую.❤

  • @apelyakadyrbaeva5871
    @apelyakadyrbaeva5871Ай бұрын

    Спасибо, Оля! Каждая выпечка это отдельное произведение!

  • @user-mv9bo5ge5x
    @user-mv9bo5ge5x25 күн бұрын

    Оля, спасибо за рецепт! Испекла! Получились хорошие!

  • @kompannru4682
    @kompannru4682Ай бұрын

    Воспользуюсь вашим рецептом ,просто и понятно!

  • @nataliinternet5207
    @nataliinternet5207Ай бұрын

    Олечка, умничка, изумительные куличики-краффины!!!🌷🌷🌷

  • @Natashulya
    @NatashulyaАй бұрын

    Пожалуй, в этом году сделаю именно этот кулич) Спасибо, Оля!

  • @user-ux3cz3pr5b
    @user-ux3cz3pr5bАй бұрын

    Спасибо!

  • @user-od2kx5cl7z
    @user-od2kx5cl7z26 күн бұрын

    Люблю рецепти Олі , завжди все просто і кожного разу шедевр. Приготувала крафіни - не можу на милуватися , дякую тобі Олічка!!! З св‘ятами твою родину. Ще раз дякую що ділишся своїми знаннями.

  • @user-kn2hl3cq8k
    @user-kn2hl3cq8kАй бұрын

    Олечка спасибо за рецепт.Очень красивые и нежные и неприменно приготовлю на пасху.😊❤❤❤

  • @user-lm8gp9kv3j
    @user-lm8gp9kv3j25 күн бұрын

    Отличный рецепт, всё чётко и понятно! В этом году плюс ещё один рецепт для Пасхальной выпечки!!!!

  • @user-gp7fx8um8c
    @user-gp7fx8um8cАй бұрын

    Ольга большое Спасибо за рецепт😊 Уже много лет пеку куличи булочки все по вашему рецеп Получается все Супер😊А еще мне очень нравится когда ваша Красатуличка доченька пробует😅❤

  • @user-pm2tu1kq6v
    @user-pm2tu1kq6vАй бұрын

    Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю на праздник! Уже вкусный на видео. Всего доброго Вам и вашей семье!❤

  • @N.V.N.L
    @N.V.N.LАй бұрын

    Добрый вечер,Оля!Обязательно в этом году испеку по этому рецепту!Спасибо!!

  • @user-ug9gy6gg3r
    @user-ug9gy6gg3rАй бұрын

    Крафены мне очень нравятся. Теперь обязательно испеку по вашему рецепту. Огромное спасибо 💞

  • @nadejdagornaia6111
    @nadejdagornaia6111Ай бұрын

    Super bravo ❤🎉😊

  • @user-xp3cr1lg8n
    @user-xp3cr1lg8n29 күн бұрын

    Всегдв пеку кулич на сметаны по вашему рецепту, очень вкусно, хочу попробовать этот, очень заинтересовал, спасибо.

  • @user-qm6hy4wy7d
    @user-qm6hy4wy7dАй бұрын

    Оленька, как же это аппетитно❤ Рецепт сохранила, обязательно спеку. Спасибо, всегда пользуюсь для выпечки Вашими рецептами и она идеально получается!

  • @monik1929
    @monik1929Ай бұрын

    Только что испекла " пробник" на пол рецепта. Не могла дождаться, пока остынет совсем, резала тепленький. Краффин необыкновенный, просто какое-то чудо, не сухой, похож на булочку слоëную😍😍😍 Оленька, спасибо за рецепт! К Пасхе на подарки близким только краффин! 🎉

  • @Olga_Shobytinskay

    @Olga_Shobytinskay

    Ай бұрын

    Благодарю за отзыв 🌷💐

  • @Aicha_dris_
    @Aicha_dris_Ай бұрын

    ممتاز انا جربته يوم امس خبز رغئع ممتاز وصحي شكرا علي مشاركة هذا الفيديو الرائع 👍👍👍👌😋👉❤️❤️❤️🛎️

  • @user-kj5qg9zs6o
    @user-kj5qg9zs6oАй бұрын

    Идеально))

  • @user-vg3zh7dd5h
    @user-vg3zh7dd5hАй бұрын

    Олечка, огромное спасибо за вкусные рецепты.❤

  • @user-th7ed5gm7q

    @user-th7ed5gm7q

    Ай бұрын

    Доброго дня Оличка, спасибо за рецепт, очень красиво, испеку обязательно. Всех благ Вам! Краснодар

  • @user-oc6fh4zo6l
    @user-oc6fh4zo6l26 күн бұрын

    Ура! Первый раз пекла и все получилось , я сделала 2 так как формы только по 18 , но все пропеклось , ароматно и вкусно! Попробовали с мужем… не удержались😋☺️спасибо за рецепт! Похож на итальянский Панеттон👌👍❤

  • @Alina.Helavisa
    @Alina.HelavisaАй бұрын

    Ну, что же в прошлом году было две неудачные попытки приготовить крафины. В этом году попробую ваш рецепт, надеюсь все получится.

  • @user-wf6yz4dr7i
    @user-wf6yz4dr7i24 күн бұрын

    Оля спасибо за рецепт. Нечего лишнего. Всё понятно. Ещё открой секрет. При таких рецептах, оставаться такой стройной. Здоровья тебе и твоим близким.

  • @user-dz7wf1gc9n
    @user-dz7wf1gc9nАй бұрын

    Спасибо, Оленька. Очень люблю Ваши ролики. Как смеются мои ученики "Если рецепт начинается с улыбки Ольги Шобутинской, значит получится вкусное блюдо". Сегодня рецепт "без улыбки", но думаю, что всё равно будет очень вкусно

  • @user-km4ve4im9h

    @user-km4ve4im9h

    Ай бұрын

    0:01

  • @user-km4ve4im9h

    @user-km4ve4im9h

    Ай бұрын

    Скажите вместо изюма цукаты можно 0:02

  • @Olga_Shobytinskay

    @Olga_Shobytinskay

    Ай бұрын

    Можно, но лучше заменить на другие сухофрукты. Клюкву, вишню, мелко порезать курагу.

  • @user-km4ve4im9h

    @user-km4ve4im9h

    Ай бұрын

    @@Olga_Shobytinskay спасибо большое

  • @user-py3yi1bv1n

    @user-py3yi1bv1n

    Ай бұрын

    Оля, благодарю за ваши рецепты, готовлю и все получается вкусно и красиво 👍💕

  • @user-yx6nm6rb6c
    @user-yx6nm6rb6cАй бұрын

    ❤️👍🏼🌹🌺🥰Спасибо!

  • @user-rf5zp2vx7g
    @user-rf5zp2vx7gАй бұрын

    Класс

  • @user-lz6jc6qw3h
    @user-lz6jc6qw3hАй бұрын

    СПАСИБО, МИЛАЯ ДЕВУШКА! ЛАЙК И ПОДПИСКА. ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ, УВЕРЕНА, ЧТО ПОЛУЧИТСЯ.

  • @user-mh5sh2bq5e
    @user-mh5sh2bq5eАй бұрын

    Я тоже в конце замеса вмешиваю не растопленное а мягкое масло Заметила тесто лучше становится

  • @alexzarajsky5868
    @alexzarajsky5868Ай бұрын

    Вкусняшка, однозначно) А изюм кипятком запаривают? Вроде бы, температура должна быть поменьше.

  • @NadiaFalko-bs2sb
    @NadiaFalko-bs2sbАй бұрын

    Оленька спасибо большое за рецепт. Каким размером раскатываешь тесто?

  • @user-tl3rt4rb6c
    @user-tl3rt4rb6cАй бұрын

    Оля, здравствуйте. Как же я рада, что нашла Ваш канал среди большинства 🎉. Много пекла пирожков и булочек, всё просто замечательно! И краффин обязательно буду печь. Вопрос: чем можно заменить изюм? Не люблю изюм)

  • @Olga_Shobytinskay

    @Olga_Shobytinskay

    Ай бұрын

    Здравствуйте! Хорошо подойдёт засахаренная вишня, клюква, медовая курага. Можно сделать начинку с корицей или шоколадом, с маком или орехами. Все варианты начинок есть в моих видео.

  • @user-kl1sd2oc1y

    @user-kl1sd2oc1y

    Ай бұрын

    Можно сделать сладкий творог+кокосовая стружка,получится bounty😋

  • @9313130
    @931313026 күн бұрын

    Нижняя полка духовки, видимо, только для электрической. В газовой низ сгорел, не заметила вовремя, но верх получился красивый.. И у меня при укладке в формы теста было мало для диаметра 11, возможно плохо подошло. Буду пробовать дальше. Спасибо за рецепт.

  • @user-ys5xz1nl6k
    @user-ys5xz1nl6kАй бұрын

    Оля, это что то нереальное..

Келесі