✔️PARLAK SOS✔️KESİNLİKLE DENEMELİSİN
PARLAK SOS TARİFİ;
1LİTRE SU
250GR TOZ JELATİN
1LİTRE SU
1KG GLİKOZ
300GR BİSKİN(KREMA) YAĞI
1.300GR BİTTER KÜVERTUR
6.500GR SİYAH PASTA JÖLESİ
O Kadar Özel Tarifimi Uygulamalı Paylaştım Beğenip Yorum Yapmayı Unutmayın! 😊
Пікірлер: 328
Tarif kağıdını yayınlayacak kadar dürüst samimi bir usta
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim ustam
@xuramanresulova6142
3 жыл бұрын
@@harun.resittatli merhaba..usta normalda toz jelatini evde nasil hazirlayib pastaya koya bilirim.ve jelatini ilk soyuq suyami yoxsa direk sizin kimi kaynayan suyami koymaq lazim.cevablasaniz tešekkùrler..
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
@@xuramanresulova6142 kaynayan suya eklemeniz lazım toz jelatini ama eğer yaprak jelatin ise soğuk su içine koymani lazım
@xuramanresulova6142
3 жыл бұрын
@@harun.resittatli tešekkürler usta..😊
Ellerinize sağlık
ustam siz ne qeder tariflerinizle yardimci olursuz hayeanam size Allah sizden razi olsun sizi cok seviyiruz
Ellerinize sağlık ustam çok teşekkürler🙏🏼
Allah razı olsun harika bir tarif elinize sağlık
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Allah cümlemizden razı olsun
mohtewem👍🏼
Hellal olsun usta maşallah
Tebrikler ustam başarılar
ALLAH razı olsun ustam paylaşımlarınızdan çok kişi faydalanıyor
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
Allah cümlemizden razı olsun inşallah
Ellerine sağlık 🙂🙂🙂
Elinize sağlık 👍
elleeinize saglik ustam cok faydalaniyoruz tekesurler 😊🙏🙏
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
Teşekkürler 😃
Şef harikasınız 👍👍👍
Elinize sağlık ustam Rabbim gönlüne göre versin inşaallah
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Allah razı olsun ustam
Ellerine sağlik ustammm👍🤩🤩
Eline salik ustam
Rus pastalarında görür merak ederdim. Teşekkürler
Glikoz 😮 Çok sağlıklı sağolasın ustam Allah razı olsun 😢
Nice work
Emeğinize sağlık Ustam Hayırlı Cumalar 🕋☺️
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Allah razı olsun ustam
Ustam ellerinize saglik
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim
Allah razı olsun ustam
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
Allah sizdende razı olsun
Elinize sağlık ustam
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
Tesekkür ederim ustam
Kolay gelsin chefim eline emeğine yüreğine sağlık harikasin
@harun.resittatli
2 жыл бұрын
😊✋
Allah sizden razi olsun ellerimize saglik kucuk bir yer acacgim eksiklerimi sizde tamaliyorum
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Allah daim etsin inşallah teşekkür ederim
Ustam ellerine sağlık çok güzel bir sos olmuş 👍
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
Allah razı olsun usta
Tarifiniz için çok teşekkürler.sonuçta siz Şefsiniz.Bizde dünyanın en kolay tarifi olsa da bu iş yetenek deneyim gerektirir.Biz ancak deneyenler olabiliriz.Ben de Emekli bir mutfak şefiyim.emeğinize sağlık.
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim
Ellerinize emeğinize sağlık. Pembe çikolata ganaj çikolata mı, kuvartür çikolata mı
Usta ellerine sağlık Allah gönlüne göre versin
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim
Ben tek başıma imalatta sizi izleye izleye yapıyorum bütün tariflerimi, o kadar kıymetli ki paylaşımlarınız, dert görmeyin ustam
@harun.resittatli
2 жыл бұрын
Teşekkür ederim 😊
Selamün aleyküm ustam.vermiş olduğun sosu yaptım.lakin kafama takılan bir kaç sorum olacak.cevaplarsan sevinirim. Bu sosda jelatin olduğu için donma yaptı.bu sosu pastanın üstüne dökmek icin glaso gibi bembarimi yapmak gerekiyor. 2. Sorum ise pastaya bu sosu döktüğümüzde tekrar donma yapacakmıdır.cevabın için şimdiden teşekkür ederim
Sefin sul. Hazir joleniz warya.kapdaki.onu kendi basynada kullansak olurmu.
Hayırlı akşamlar usta sosa toz jilatin yerine yaprak olurmu olursa kaç tane. Olmalı teşekkürler
Ellerine sağlik kardesim, canli yayında sormuştum kırmızı sosun tarifini. Çok güzel bir sos. Miktarları azaltarak denemeyi düşünüyorum inşallah becerebilirim :)
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
İnşallah teşekkür ederim 😊
Şef ellerini sağlık gönlün güzel dilin güzel mesleğin güzel daha ne olsun
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Allah razı olsun inşaallah ustam
Tebrikler
Jöle için hangi markayı tavsiye edersiniz
Eline saglik ustam
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
Tesekkür ederim usta
Adamsın usta beyazını yaptım çok güzel oldu eline sağlık kırmızıda güzel oldu sır gibi saklıyorlar emeğine saglık
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim usta elinize sağlık
cokkk tesekkkur edrizzz ustammmmmm
Harikasin usta
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
Tesekkür ederim
Salam, zəhmət olmasa şokalatin qırılmaması üçün nə etmək lazım olduğunu söylərdiniz
Harikaaaaa usta
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
Tesekkür ederim
ellerine sağlık adamsın cansın
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim
HarikaaaaTeşekürler
ustam jelatınlı su ılık oluncamı glıkozlu karışıma döküyoruz
Valla helal olsun şefim kralsın.
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim
Elerinize saglik tarifler istiyorum yazarsaniz sevinirim
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
Tarif videonun sonunda Paylaştım
Teşekkür süpersiniz ustam biskin yağın yerine ne kullanabilirim
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Kakao yağı
👏👏👍👍
Insallah bir gun pastalarinizdan tatmak nasib olur bana da.ellerinjze saglık😊
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
Allah razı olsun 😊🙏🏻
@pasam._.
3 жыл бұрын
Ellerinize sağlık şeker hamuru yapımını paylaşabilir misiniz👏👏👏👏
👍👍👍👍👍
Ustam lütfen biz ev hanımlarıni da dusunun tarifin ev ölçüsüne göre olanı yazsaniz pandispanyanizi yaptım harika oldu birde bu tarifi parlak soslari ev ölçüsüne göre verseniz elti catlatmak istiyorum lutfennn🤗
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Merhaba,tariflerimiz profesyonel pastacılık üzerine olduğu için ev ölçülerinden anlamıyorum üzgünüm
Helal be
Ellerine sağlık sef yine döktürmüşsün😊yanlız bunu evde yapmak isteyen ev hanımları ne yapsın
@yusufcomak3289
3 жыл бұрын
Bi yolu çaresi varmı 😊
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Evde imkansız
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
@@yusufcomak3289 malesef üzgünüm yapılmaz evde yapılsa az miktarda olmaz o yüzden imkansız
😋👍
Usta o nası bi giriş ya ödümüz koptu
Ellerine sağlık şefim
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
Tesekkür ederim
@cagryldrm7190
4 жыл бұрын
@@harun.resittatli dikkatle takip ediyorum süper yapıyorsunuz pastaları sizin sayenizde geliştiriyoruz mesleğimizi
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
@@cagryldrm7190 Allah Benden Daha İyi Etsin Tüm Meslektaşlarımı
Harun usta merhaba, siyah ayna sos denedik başarılı bı sonuc aldık sağolun sizden bide (kırmızı ayna sos tarifi isteyebilir miyiz teşekkürler!!
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Aynısını uygulayın beyaz küvertur bir paket kırmizi yagbazli Boya jöle frambuaz jölesi
pastanın üzerini kremşanti ile kaplayıp soğutuyoruz sonra parlak sos mu dökülüyor Ellerinize sağlık
Glikoz yerine şeker girse olurmu
Daha özel olan sosun tarifini yaptınız mı
harun usta toz jelatinn içinde 1kg sumu katin yoksa göz karariyla mı yaptin
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
1kg su evet
Merhaba. Fo jel marka hazır pasta jelleri var. Bu yaptığınız ondan mı? Yani o pasta jellerni bu sekılde pastanın üstüne döksek olur mu tutarmı?
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Merhaba,tutar ama lezzeti ağır olur o fo jolesini bu videoda yaptığım karışımın içine atıyorum sade jöle değil videoda en son sosun içine kıvam vermesi için joleyi atıyorum
@damaktad769
3 жыл бұрын
@@harun.resittatli çok teşekkür ederim 😊
Slm chef kolay gelsin. Birşey sorucam videonun sonunda pastayı dekorlarken kullandığın sarı toz yaldızmı yoksa sim diyemi geçiyor?
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Aleykum Selam,sim diye geçiyor
@hakkiduman5365
3 жыл бұрын
@@harun.resittatli fiyat konusunda bilgin varmı?
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
@@hakkiduman5365 çok ucuz birşey ,sim alt tarafı normal sim
@hakkiduman5365
3 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim
Usda sabahiniz xeyirli olsun. Usda ishe gedirem seher seher size dua ederek gedirem ne qeder deyerli insansiniz usda qardash.bunu yapacam ishimde .Allah razi olsun usda qardash bir ssualim olacaq usda bunun olcisu cook fazla bunu az yapmaq icin qramlari yariya bolsem olurmu? Ve 2ci sualim usda kullandiqdan sonra kalanini pasdalara dokmek ucun yeniden isitib kullanmaliyim sosu?coox rica edirem cavablayasiniz qardash
@harun.resittatli
Жыл бұрын
Duanızı esirgemeyin inşallah,tüm malzemeleri yarıya indirip yapabilirsiniz evet,bir kabın icine kalanı koyup streçleyin serin yerde dursun ardından benmari usulü veya mikrodalgada yumuşatıp eritip kullanın
@fexriyyeismayilova9017
Жыл бұрын
@@harun.resittatli coox sag olun usda Allah razi olsun sizden gercekden
Gilikoz kansorejen kullanımı yasak değilmi
👍
Kolay gelsin elinize sağlık bunun beyazını yapar mısınız
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Bunun aynısını beyaz çikolata beyaz jöle girin aynı tarifi uygulayın
Emeğinize sağlık ben bir şey merak ediyorum alta akan soslar tekrar kullanılabiliyor mu?
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Tabikide kullanıyorum 😊
Eline sağlık ustam pasta reyonda 1 gün kaldıktan sonra aynı psrlaklik devam ediyormu
@harun.resittatli
2 жыл бұрын
Evet eder üflemeli dolap olmadığı sürece baya uzun durur
Ustam küvrtler glikoz yerine şerbetle konfiseri koysak aynı prlklıgı alblrmi ellerine saglık
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Kıvam olmaz şerbetle hiç olmaz usta
Ben pastamin üzerini Kremsanti ile sivasam, soguduktan sonra bu parlak jöleyi sürebilirmiyim, yani kremsantiye. uygun mu? sonucta jöle sicak. Bilgi verirseniz sevinirim. 👍👍
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Sıcak dökülmez ılık dökülür 1saat donmuş pastaya dökün
Adam
Ustam bitter kuvvettür yerine sütlü kuvvetür kullansak olurmu
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
Sütlü kullanırsan karamel jöle kullan ki sütlü sos olsun. Bitter yerine sütlü kullanırsan renkte açılma olur
Şefim size bir sorum olacak, parlak sosta kullanılan soğuk jel ve jöle aynı ürünmü oluyor cevap verirseniz memnun olurum birde önerebileceğiniz marka
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Evet soğuk jöle ile aynı isim şuan kullandığım marka blue Bead gayet memnunum
@aslkaratay3472
3 жыл бұрын
@@harun.resittatli çok teşekkür ederim
İzliyorum her yerde sizi😍
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
Tesekkür ederim 🙏🏻😊
@demirasi3773
4 жыл бұрын
@@harun.resittatli ben tesekkur ederim Azerbaycandan saygılar sevgiler.
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
@@demirasi3773 🙏🏻
Evde de böyle nasil yapabiliriz lütfen ayrıntılı anlatirmisiniz
Lütfen malzeme miktarlarını eke yazınız🌺
Ustam aynı tarife beyazını karamelini yapabiliyomuyz ?
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
Evet ben yapıyorum
Ustam bir şey soracağım. Bulunduğum yerde siyah çikolata jöle bulamiuorum(yurtdisi) ama sade jöle var. Sade jöle ile hiç denediniz mi. Olma ihtimali var mı?
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
Merhaba,sade jöle yeterli olmayacaktır enazından yarı yarıya girseniz daha iyi olur ama sadece sade jöle asla olmaz renk açısından
@enisonol5875
4 жыл бұрын
Çikolata jöle buldum Puratos un ama çikolatadan daha pahalı.
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
@@enisonol5875 😁
Eline emeğine sağlık ustam aynı tarifi yaprak jelatin ile kullanabilir miyiz acaba
@harun.resittatli
2 жыл бұрын
1200su 200 yaprak jelatin
@ebrualkan6476
2 жыл бұрын
Sağol ustam teşekkür ederim Rabb'im iş güç rahatlığı versin
@harun.resittatli
2 жыл бұрын
@@ebrualkan6476 Allah razı olsun
Siyah jöle nedir, icerigi nedir, bu sosu hazirladiktan sonra hemen kullanacakmiyiz, saklama yapabilirmiyiz
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Siyah jöle, bir çikolata aromalı soğuk jöledir.içeriği İnternet üzerinden araştırma yaparak öğrenebilirsiniz ben pasta ustasıyım satış uzmanı değilim bu iki kavramı ayıralım lütfen. Pastanızı sıvayın yarım saat donsun üzerine o şekilde dökerek kullanın yorumunuz için teşekkür ederim
Merhaba ben evde pastacıyım malzemelerim var fakat tarif cok fazla yarıya düşürerek mi yapmam lazım mesela 10 adet pasta icin tarif verirmisiniz hocam
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Sayı olarak bilmem yarısını yapabilirsiniz
2000 kg sivi kirema sekersz 1500gr su 3000 kg seker 1500 gilikoz 1000kg kako Hepsini karstirip karstirarak kaynat dereceyle 105 dereceye geldiginde ilisin 180 gfm jelatini yedr suz bilendirdan gec Nacizane paylsmak istedim usta maliyeti dusktur eline emgine saglik takip ediyoruz 😊
Merhaba size.bize sizin kullandiginiz jole.fakat ismi baska jöle gelyo.biz Turkmenistan dewletinden sizi sewerek izliyoruz
bu tarifi sıvı krema bitter kuvertür çikolata jölesi ve tereyağı ile yapanlarda var sizin yaptığınız ile aynı sonucu veriyormu belki bu tarifi biliyorsunuzdur diye soruyorum.
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Tarifin miktarı önemli sos kıvamını bilmem gerek dediğiniz şekilde tereyağı dışında son videolarımda bir sos tarifi Paylaştım bakabilirsniz
Eline sağlık abim
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
Tesekkür ederim
@ahmetatas2085
4 жыл бұрын
Abi seni istagram da da paylaştım 3 bine yakın takipçim var inşallah faydam olur
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
@@ahmetatas2085 Allah razı olsun kardeşim teşekkür ederim
Ustam eline sağlık siyah jöle fazla olması biraz maliyet açısından fazla olmazmı ? Genede parlaklığı güzel kolay gelsin
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
Parlak bir sos elde etmek istiyorsanız ve mesleğiniz güzellikler görmek istiyorsanız maliyeti unutun ayrıca jöle pahalı değil.
@Robloxnurx76
4 жыл бұрын
Bitter konfiseri koysak Olur mu
@Robloxnurx76
3 жыл бұрын
Ben koydum aynı tarif oldu konfiseri jöle ise 4kg koydum ama kaliteli jöle koydum oldu
Möhtəşəm olmuş👍👍👍hazır sos nə kadar zaman kala bilir?
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
1haftaya yakın parlaklığı kalır.Kalan sosunuzu 1 aya kadar kullanabilirsiniz dolapta muhafaza ederek Korkma Bozulmaz her seferinde eritip kullanın
@ilhamehsnova6469
4 жыл бұрын
@@harun.resittatli tesekkur ederim cavablandirdiginiz için🙏
Ustam eyer biliyosuniz pralin hazirlanma tarifini vere bilirmisiniz ?pralim cikolatani?
@harun.resittatli
2 жыл бұрын
Pralin bı fındık kremasıdir
Ustam eline emeğine sağlık 2 3 gün bekleyince sos kullana biliyormuyuz donma yapıyor mu
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
Sosta jelatin var kalan sos illaki donar tekrar mikrodalgada veya benmari usulü tekrar eritip kullanabilirsiniz parlaklığı 4-5gün garanti veririm. Aynısını uygularsanız tabi
@user-yn9vb5ue2k
4 жыл бұрын
Malzemeleri yazabilir misin? Seni Irak'tan takip ediyorum Bağdat
@harun.resittatli
4 жыл бұрын
@@user-yn9vb5ue2k instagram üzerinden mesaj atın buradan anlamamız zor size yardımcı olabilirim.
@user-yn9vb5ue2k
4 жыл бұрын
@@harun.resittatli Mesaj arkadaşıma gönderildi
Harikaa ellerinize sağlık bu sos dondurucuda saklanabilirmi
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Hayır normal oda sıcaklığında durması eritirken kolaylık açısından önemli dolaba girince jelatin aşırı donma yapıyor erimesi güç
@cilerbomboz5885
3 жыл бұрын
@@harun.resittatli çok tşk ederim 🙏🙏
@hilalkaya5052
8 ай бұрын
@@harun.resittatlieritmeyi nasıl yapacağız
Glikoz nedir, sagliklimidir, bu arada elinize saglik
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Glikoz, şerbettir katılaştırılmış bir tür şerbettir sağlıklı mı derseniz şeker ne kadar sağlıklı ise buda okadar sağlıklı diyelim teşekkür ederim.
Bu reçeteyi kullanarak beyaz jole kullanarak yapabilir miyiz
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Renk tam siyah tutmaz ama.beyaz küvertur beyaz jöle. egerki beyaz sos içinse tabi ollur
ustacığım kolay gelsin işin rast gitsin fakat ölçüleri örneğin 12 kişilik pasta yada 8 kişilik bir pasta için gibi verseniz daha iyi olmaz mı biz bir tane evde ancak yaparız pasta :D
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
Haklısınız lakin ben profesyonel bir pastaciyim bu tarz tarifler meslektaşlarım için paylaşıyorum kusura bakmayın ben o şekilde beceremem ,😊
Harun abi bu sosun saklama koşullari nedir ve kac gün dayanıklıdır abi seni çok mesgul ediyorum ama kusura bakma nolursun 🙂
@harun.resittatli
3 жыл бұрын
1ay rahat dayanır dolapta veya dışarda strecleyip muhafaza edebilirsin
Ustam guvertür eritme beyaz çikolanın içine renklendirici ekleyebilirmiyiz Cevaplariniz icin Allah razi olsun.
@harun.resittatli
2 жыл бұрын
Yağ bazlı boya atabilirsiniz onun dışında başka şeyler renk vermez
Çi😋👍👏
Ustam elimde jelatin kitlesi var küp doğranmış şekilde ne kadar kullanmam gerek bu tarife?
@harun.resittatli
2 жыл бұрын
1200 civarı
@burakmalkoc4215
2 жыл бұрын
@@harun.resittatli teşekürler ustam emeğine sağlık 🙏