Paine de casa cu maia, framantata de mana sau la masina de paine/ Homemade Sourdough Bread Recipe
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
EVERY VIDEO'S DESCRIPTION BOX IS ALSO WRITTEN IN ENGLISH
Abonati-va+ apasati pe clopotel pentru mai multe videoclipuri/ Subscribe+ ring the bell for more vids
Reteta de paine cu maia, o paine foarte sanatoasa si gustoasa, ca pe vatra./ Sourdough Bread Recipe, a very healthy and delicious bread, like it was made on hearth.
INGREDIENTE
-800 g faina alba simpla (tip 650)
-450 ml apa la temperatura camerei
-320 g maia (reteta pentru maia o gasiti aici: • Maia (drojdie de casa)... )
-3 lingurite de sare
**************************
ENGLISH
*************************
INGREDIENTS
-800 g plain flour
-450 ml water (room temperature)
-320 g sourdough (sourdough recipe here: • Maia (drojdie de casa)... )
-3 tsp. salt
***************************
VIDOECLIPURI RELEVANTE/ RELEVANT VIDS
Paine cu branza Cheddar, fara drojdie/ Cheddar Cheese Bread Recipe (NO YEAST)
• Paine cu branza Chedda...
Paine alba simpla/ Homemade White Bread Recipe
• Paine alba simpla- Cri...
*****************************
#painedecasa
#homemadebread
#cristinecuisine
URMARITI-MA/ FOLLOW ME
Facebook: / cristinecuisine
Instagram: / cristinecuisine
Pinterest: / cristinecuisine
Пікірлер: 33
Super
❤❤❤super felicitari
Ce bine explicati super
@CristineCuisine
4 жыл бұрын
Multumesc!
Imi faceti o deosebita placere de va asculta sunteți o dulce si va multumesc frumos pentru reteta 😘😘😘
@CristineCuisine
4 жыл бұрын
Multumesc !
@elenasacars3686
Жыл бұрын
Arata ff bine cu siguranță e și buna dar eu o pun în prosop și punga sa se înmoaie coaja
Un bucătarel iscusit!ajutorul lui mami!
😘🌹
Am incercat sa fac pt prima dată o pâine cu maia după această rețetă și pot spune că e cea mai buna pâine pe care am mâncat-o. Am găsit rețete pe internet și cu drojdie destul de reușite, dar aceasta pâine e așa de bună că poți mânca goală. Pare greu de făcut, dar în realitate necesită doar mai mult timp la dospit. Mulțumesc pentru rețetă
@CristineCuisine
3 жыл бұрын
Ma bucur mult ca ati preparat si v-a placut!
Foarte frumos explicat.Va multumesc mult .Voi incerca painea imediat ce va fi maiaua gata.Sper sa imi iasa si mie.O zi buna va doresc.
@CristineCuisine
7 ай бұрын
A ieșit pâinea buna?
@petrisorserdaru4309
7 ай бұрын
@@CristineCuisine a iesit pufoasa dupa a 2 incercare😁multumesc
Ce temperatura trebuie sa aibă cuptorul pe gaz ptr coacerea pâinii?
Bună! Se poate folosi doar făină integrală?
@CristineCuisine
3 жыл бұрын
Daca folositi doar faina integrala o sa aiba o textura prea densa.
Putem folosi drojdie din comerț?
@CristineCuisine
2 жыл бұрын
Aceasta este o reteta de paine cu maia, raspunsul este nu.
Cum se procedeaza cu maiaua la urmatoarea paine ? Imi plac retetele dv va urmaresc cu drag !
@CristineCuisine
4 жыл бұрын
Bagati maiaua in frigider si o puteti pastra timp de 7-10 zile fara sa o folositi. Dupa 10 zile trebuie sa puneti din nou faina si apa si sa o lasati afara in jur de 10 ore. De fiecare data cand preparati paine, scoateti maiaua din frigider cu o zi inainte(seara) si puneti faina si apa in ea, o lasati pana a doua zi la temp.camerei apoi puteti sa folositi din ea la paine. Din nou bagati la frigider ce va ramane si procedati apoi la fel la urmatoarea paine. Cata maia aveti atata apa si faina puneti. O zi frumoasa!
@aureliasanda3773
4 жыл бұрын
@@CristineCuisine Multumesc mult !
Am si eu o intrebate,pt ca am tot cautat si nu gasesc clar un raspuns: care este structura miezului?usor umed si elastic? Putin lipicios?si încă o întrebare: inainte da o bagam la cuptor o scoatem atunci cand cuptorul este incins sau mai sta la temperatura camerei inainte de coacere? mulțumesc!
@CristineCuisine
8 ай бұрын
Are o consistentă putin umeda și ușor elastică așa cum ani spus. Se scoate din frigider, se cresteaza și se baga în cuptor, nu se mai lasă încă odată la crescut
@lucicaalinacraiu125
8 ай бұрын
@@CristineCuisine multumesc!
Am cautat pe canalul dvs.reteta de maia si nu am gasit o. Va rog, daca vreti, sa postati link ul aici, sau in josul prezentarii acestui clip. Multumeesc mult!
@CristineCuisine
4 жыл бұрын
Acesta este linkul: kzread.info/dash/bejne/qZWcyrCRmJmderw.html
Autoliza nu faceti ? vad ca ati sarit aceasta etapa esentiala !
@CristineCuisine
Жыл бұрын
Pentru vizitatorii canalului care nu știu autoliza este un procedeu prin care lăsăm făina să se hidrateze înainte de a începe frământarea. Durează, de obicei, între 20 și 60 de minute. Se face amestecând prefermentul cu apa și făina din formula finală, urmând a pune sarea după acest timp. Și acum sa va răspund Dvs: autoliza reduce timpul de frămantare evitînd supraoxidarea, pierderea carotenoizilor şi creşte extensibilitatea aluatului. În cazul de fata nu am avut nevoie deoarece am preparat în stilul clasic cu frământare tradițională ca sa zic așa.
Stiu ca nu apare treaba cu rețetă dar îmi puteți spune dacă știți engleza...??
@CristineCuisine
4 жыл бұрын
Doriti reteta in limba engleza?
@carmen-petronelabordun5018
4 жыл бұрын
@@CristineCuisine nu... Lăsați nmc o zi buna 😘
@CristineCuisine
4 жыл бұрын
Sa inteleg ca era vorba de o intrebare ironica cu substrat....