Добрый день.!Спасибо за вашу работу. Попробуйте изменить температуру выпечки.Если вы начинаете с 230 через 15 минут уменьшить до 200.И надрезать хлеб перед выпечкой.Всех вам благ

@user-qz6de6dx4k

2 ай бұрын

Добрый день. Большое спасибо. Я воспользуюсь вашим советом. Хлебушек я надрезаю)))

Здравствуйте. Спасибо большое за эксперементы с заквасками для хлеба, Это большой труд и познавательная информация. Пожалуйста, маленькая просьба, снимайте поочерёдно каждый замес... а то четыре окна и посредине тоже идёт процесс, много мельканий, глаза устают, и трудно понять где и что. Формат в центре, получается срезанный. Не обижайтесь пожалуйста, и ещё раз спасибо за Ваш труд

@user-qz6de6dx4k

2 ай бұрын

Здравствуйте. Большое спасибо за добрые слова!!! Я обязательно учту ваши пожелания!!!

Спасибо Вам),подписалась на Вас канал,хочу попросить Вас писать ингредиенты,это оч удобно,для меня было не понятно например,когда в видео Вы перемешивали,а потом,что то добавили с баночки,было похоже на яичный белок и без комментариев вмешали….

@user-qz6de6dx4k

2 ай бұрын

Добрый день. Спасибо. Список ингредиентов я указала))) а в озвучке сказала, что вместо сахарного песка, я как всегда беру сахарозаменитель))) Баночку не рекламировала, просто показала, что добавила 1 ч.ложку "сахара" Вы, наверное, упустили этот момент...

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, можно ли на ржаной закваске из цельнозерновой муки ставить опару на пшеничной цельнозерновой муке?

@user-qz6de6dx4k

Ай бұрын

Добрый день. Я не делаю закваску на ЦЗ муке. Но, уверена на 100%, что РЖАНАЯ закваска очень хорошо поднимет ПШЕНИЧНУЮ опару!!!)))