Що насправді готують на МАСНИЦЮ в Україні?! І це не млинці!!!
Що насправді готують на МАСНИЦЮ в Україні?! І це не млинці!!!
І звісно це наші українські вареники запечені з сиром та сметаною , що може бути смачніше?! :-)
В цьому відео найкращій рецепт тіста на вареники, це тісто готується на гарячій воді . З цим тістом зручно працювати і воно смачне. Домашні вареники .
Інгредієнти :
Тісто
борошно пшеничне - 500 г
яйця - 1 шт
сіль - 0,5 ч.л
олія - 25 г
вода - 250 мл
Начинка
сир кисломолочний - 400 г
цукор - 3-4 ст.л
ванілін
масло вершкове - 40 г
сметана - 100 г
Варити - 2 хв
Запікати - від 30 хв до 45 хв 160°С
Смачного ❤️
#простірецепти #рецепт #вареники
Пікірлер: 253
Із святом Весни , Катрусю ! Підписалася ! Ви чудовий український блогер і класна майстриня своєї справи ! Чудова подача рецептів , дякую Вам ! ❤
Дякую за український рецепт, обов'язково приготую ❤
@user-rk4fz4ke1z
3 ай бұрын
Дякую, вы чудова!
@user-sh1wk3mm9i
2 ай бұрын
Яка масниця, і ,,прощенное,, воскресенье, Це кацапське .Схаменіться українці.
Бажаю багато маленьких радостей! і одне ВЕЛИКЕ щастя! 🙏❤️❤️❤️🇺🇦🇦🇿
Дякую Вам , що відроджуєте українські традиції.
А у на Вінниччині вареники варять з солоним сиром.Смакота
@dariiazinchenko1645
2 ай бұрын
І у нас в Кіровоградській. Це така смакота ммммм
@user-rm2lr3xg9x
2 ай бұрын
На миколавщині теж вареники з солоною начинкою
@katerynaartemyeva2434
2 ай бұрын
І у нас на Херсонщині також варимо вареники з солоним сиром, дуже смачно!!!❤🎉
@argovwv9344
2 ай бұрын
На Донеччині ми теж варили солоні!
@user-fu8qo2ui5y
2 ай бұрын
І на Кубані теж вареники з солоним сиром. 😊
Дякую. У нашій сім'ї завжди мої бабусі і мама, вже вони на жаль, в іншому світі, готували запечені вареники на всі свята і на Масляну також! Бабуся запікала в печі заливала сметаною збитою з яйцями, іноді додавала ізюм або просто нарізала яблучко, повірте, це неперевершений смак!
Абсолютно з вами згодна. В моєму дитинстві в Харківській області бабуся ніколи на масляну не готувала млинці , тільки вареники і сирники. Смачної вам масляної.❤
@Elina_0396
2 ай бұрын
Харків'яни, Ви - Титани!🥰💙💛 Хай Вас Бог береже!
@irnik1362
2 ай бұрын
Ну в моєму дитинстві, а мені вже 62, нічого крім пасок не було пов'язаного з так званими церковними справами. Церков майже не було, до них ніхто не ходив. І млинці ,це було щось як даже не скажу точно , ну це фігня, на яку бабуся не витрачала свій час. Були булки, рулети, різні види вареників. На Пасху і проводки у великій кількості паски. Я не пам'ятаю у дитинстві млинців: часу на них багато, а толку мало!!! Бабуся готувала щось , щоб можна було наїстися! А про так звану масляну... Ну це щось не дуже поширене,ніхто особливо цим не морочився . Це вже після розвалу совка всі стали прям віруючі, особливо московські попи, які благословляють вбивство українців.
@user-nm1ey4yd8x
2 ай бұрын
І моя бабуся тільки вареники з сиром готувала , ніяких млиців. Київщина.
@irnik1362
2 ай бұрын
@@user-nm1ey4yd8x , наша бабуся була родом з Полтавщини , Диканьского району. Вареники в неї були різні: з сиром, квашеною капустою, картоплею. Як вона їх ліпила в такій кількості, щоб нас нагодувати... У мене всього лише один раз таке було бажання, у лютому, перед початком війни. Діти поїхали до батька зятя, а мені не було чого робити ,поки малі в школі і садочку були і я розважалася. Заповнила їм морозилку , малі їх з картоплею люблять. До війни ... Як це було...
@liana49vmm75
2 ай бұрын
А наша родня из харьковской области готовила только блины и все вокруг делали также, ваша бабушка была не в курсе какая разница между блином и выреником и почему блины готовили обязательно на Масленицу.
Роблю так само! З солодким сиром, але засмажую солоними шкварками. Як каже мій чоловік:"Прощавай розум, заввтра зустрінемось." Дуже полюбляємо такі вареники! Зі святом Вас! Миру та добра!😊
@user-ot8xt7mf5r
2 ай бұрын
Тільки шкварки, а цибульку теж???
Приємно вас слухати, зрозуміло пояснюєте зразу виникає бажання самому зробити таку смачну страву) Дякую.
О, знаєте, пані Катеринко, що для кожної української душі вареники - то є святе! І я не виключення, бо для мене смачнішого за вареники є тільки вареники)))) Дяка-дяка за рецепт. Запечених я ще не готувала, однак підсмажені (після варки) та на вершковому маслі, та до скориночки - також неабияка смакота. Отож, вареники, як не приготуй, попоїсти одне суцільне задоволення))). З весною вас і зі сподіваннями на найкраще!
Вітаю, пані Катерино! Я теж готую на такому тісті вареники, пельмені і навіть чебуреки Тісто просто суперове, не розвалюється, не липня, чудово заморожується і при варці потім не тріскається!
Як приємно Вас дивитися і слухати!❤
Дуже дякую за рецепт:) Про те, щоб запікати налисники знаю, а щоб запікати вареники ще ніколи не чула. Треба пробувати, бо виглядає дуже смачно!:)
Вітає Закарпаття! Вітаю зі св'ятом Весни! Дякую Мирного Вам неба
❤Дякую щиро за такий прекрасний український рецепт, за ціікаве, корисне відео! 🙏🙏 Зі святом весни! Перемоги, сонечка, тепла, хорошого весняного настрою🌷💐🌷🌞💐💕
Дякую за рецепт тіста на вареники! Зі святом весни!
Це найкращий метод заморожування полуниці! Вже 3 роки, перепробував велику кількість методів заготовки полуниці, заморожую тільки так.
Із св'ятом весни! Так, варенички готуємо на масницю !!💛💙 💯 ❣❣❣ 🌷🌷🌷
Боже,яка краса! У нас,в Одессе, так не делают и для меня этот обычай очень интересен. Спасибо большое за ваш труд. Обязательно приготовлю. С праздником вас ❤
@user-fw8zr8ds2t
3 ай бұрын
В Одессе у нас делают с солёным творогом и зачем запекать со сметаной не понятно
@avgusta75
3 ай бұрын
@@user-fw8zr8ds2t но интересно
@user-tb4zw4wc2v
3 ай бұрын
@@user-fw8zr8ds2tПоки не скуштуєте, не зрозумієте.Це звичай з давніх давен в Україні. Вареники,після того,як зварити,тільки не переварювати, в казанок,помастити можна і шкварками з цибулею,якщо не солодка начинка,і в піч,або ж в духовку .Смакота неперевершена!
@desiremedia1397
3 ай бұрын
@@user-tb4zw4wc2v не треба розписуватись за всю Україну. Ви не знаєте нічого, в кожному регіоні свої традиції. До Жовтневої Революції, взагалі не було ніякої України. Всі живуть по-різному, навіть сусідні села. Невігластво яке.
Теж вже пару років роблю вареники і пельмені тільки із заварного тіста) дуже класне)
Найкраще тісто для вареників, кращого у мене ніколи не було. Дякую, Катруся!!!
Дякую Катруся за смачні варенички.Я ще так не готувала , обов'язково приготую ❤
Це найкращий рецепт тіста на вареники, вчора зробила- змели просто!!!! Сьогодні придбала оту "штуку" з Аврори, сьогодні знову будуть вареники😂
Я зразу пIсля варки подаю на cтIл. МенI i так смачно!
Користуюсь даано цим рецептом, тільки в тісто кладу білок, а жовток до сирної начинки, тоді начинка не рідка .Перетираю сир з цукром, сіллю та жовтком виделкою, тоді начінка щильніша
@user-wh3ky4fk4l
2 ай бұрын
Я також коистуюсь таким рецептом
Рецепт хороший! Краще казати: " Припорошую борошном."Дякую за відео
Рецепт чудовий!!Це можу сказати про будь який Ваш рецепт ,хоча ,на жаль,вони у мене поки що в скарбничці...😢Але все лише,справа часу😊!Мені так сподобались ці варенички,що одразу захотіла свою скарбничку відкрити і почати готувати,навіть ролик такий у мене є і сир у морозилці!Маленьке але:варенички так чудово виглядають щойно зварені(як у відомому фільмі),що я запікати їх не буду.Просто додам сметанки і маслиця.ДЯКУЮ !З Масницею Вас ,миру ,процвітання каналу і нашій Україні❤!
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
Доброго ранку Тетяна :-) Всьому свій час та настрій . Гарного вам дня ❤️
З весною! 🌷Дякую за рецепт тіста!❤
Дякую за рецепт. Тісто вийшло чудове. Не додавала ні солі, ні цукру, бо дитина маленька, ще не можна і всеодно вийшло чудово. І до запікання діло не дійшло 😅 не було вже сил чекати, так вареників хотіли🤭
Это очень хороший рецепт теста я тоже им пользуюсь уже несколько лет и на пельмени и на вареники, спасибо вам за рецепт.
Сподобалося , що вареники можна запекти, обов'язково спробую ваш рецепт.Щиро дякую! Успіхів!
Ай да Катюша! Очень люблю смотреть и слушать Вас. Дякую щиро i зI cвзятом!
Дякую за рецепт. Зі святом весни Вас.
Дуже приємна подача цього рецепта. Гарний український.👍💛💙
Дякую за рецепт .Мені теж більш подобається заморожена полуниця,та інши ягоди .
Дякую за рецепт. А мені подобається тісто для вареників з домашнього йогурту. 2 стакана муки сода сіль і стакан йогурту. Тісто просто тане в роті. З йогурту тісто смачніше ніж з всіх інших кисломолочних продуктів
З Весною вас. Дякую за смакоту.
А у нас в родиниі, три покоління, завжди роблять вареники пухкими, як хмаринки ☺️
@user-hn7dh7rj4i
2 ай бұрын
К людей різні смаки. Я люблю тісто тонке, пухке - ні.
Дякуємо Вам за рецепт , все так смачно і красиво. Приємно слухати і дивитися . Зі святом весни, миру, любові!!!
Ďakujem veľmi pekne, ste veľmi príjemná žena. Krásny deň žien ❤
Дякую Катюша !Дуже цікавий рецепт з випічкою😮❤
Ніколе так не робила,але почитала відгуки і майже всі приємно позитивні! Треба спробувати! А мені вже немало ,59 років, аж соромно.😊 Дякую!!!😂❤
@user-xu7qs5my2m
2 ай бұрын
Дай Бог,, нехай вам буде і 89.років, але немає такого слова (ніколе)...!!!!!!!!
І я завжди таке тісто роблю, воно справді гарне, для мене воно найкраще для пельменів і вареників.
І мені так вареників захотілося. Зробила з вишнями. Ну і млинців напекла теж. Смакота!🎉🎉🎉Люблю це свято.❤❤❤ Вітаю усіх, друзі!❤❤❤😊
Супер. Нарешті рецепт на вареники❤ Дуже дуже сподіваюсь на РЕЦЕП ОЛАДОК 😳 Бо в мене з ними завжди якийсь квест 🤷🏼♀️
@KaterynaTarasenko.
3 ай бұрын
Домовились :-)
Дякую за гарну мову
Дякую за рецепт.Мені подобається ваш канал.Вітаю із святом весни, здоров'я і процвітання ❤❤❤
Роблю таке саме тісто. Дякую за рецепт.
Катюша,дуже вдячна за поради та рецепти. Я люблю виплекати дріжджові булочки, але мало маю видів формовки їх. Будь ласка зробіть відео з багатьма видами формовки булочок, щоб не шукати у російських блогерів. ❤❤❤
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
Добрий день. Добре,зроблю :-) Дякую за ідею для відео .
Дякую за таку смакоту.
Доброго дня 😊! Яка дієта???😮 смакуємо,куштуємо!!! Подяка Господині!!! 😊😊😊СЛАВА УКРАЇНІ!🎉
@KaterynaTarasenko.
3 ай бұрын
Героям Слава ❤️
Дякую за рецепт.
Ух ты как смачно.Дякую.❤
Як це смачно! Дякую Катруся!
Тісто фантастичне! Не липне до рук, і готові вже не злипаються . Велике Вам дякую)
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
Дякую за відгук ❤️
Да на одном диханні слухала ваш рецептік.А кружальця робить вобще супер.Буду робить.
Чудові варенички! Смакота!
Катруся , дякую!😊
Дякую, цікавий рецепт
Дякую! Сподобався цей рецепт!
З весною❤¡ дякую за рецептик¡
ДАВНО КОРИСТУЮСЬ ЦИМ РЕЦЕПТОМ.САМИЙ НАЙКРАЩИЙ.
Дякую смачно подаєте
Яка краса і вкусняшка ці варенички зі сметанкою та полуничне варення, смакота та й годі!😅😊😮🙏👍❤️❤️
Дякую за рецепт! Зі святом!❤❤🎉🎉
Дякую, Катрусю! Бачила цей застосунок у Аврорі, але не знала для чого. Тепер піду куплю. Цікаво спробувати.
Добрий день! Дай вам Господь всього доброго!
Яка класна штука! Хочу собі! 👍❤
Дякую! Неймовірна смакота! Окреме дякую за ідею з полуницею!
Пішла я напевно зроблю собі таку смакоту.Сподіваюсь,що получиться.
Краса! ❤❤
Ви так естетично ліпили і запікали варенички, що моментально захотілось їх зробити!
З святом🎉Дякую за рецептик.Маю теж такий гаджет.Робити швидше,ніж стаканами ..
Доброго вечора. Зробила за вашим рецептом вареники. ( начинка капуста). Смачні, ніжні, а головне швидко з таким тістом працювати. Готуються теж швидко! Дякую за рецепт 😊
@KaterynaTarasenko.
Ай бұрын
А я вам дякую за відгук ❤️
Зі святом!
Катерино , дивлячись ваші відео завжди хочу готувати ❤🌺❤️
Мабуть смакота Тож велике дякую
Дякую,як завжди профі!🎉
Шедевр
Дякую за рецепт. Трохи здивована що ви не за крили шов кіскою.
Катруся, мої вітання! Дякуемо вам❤!!!
Я теж давно користуючись таким тістом👍
Красиво, все акуратно. Навіть сыр моєї улюбленої марки. Але в сметану я б додала цукрову пудру і ваніль😋 Дякую за рецепт. Треба спробувати.
ДЯКУЮ❤❤❤
Оце крута штука! Моя мама заплаче коли я їй куплю!
Ми в родині таке не святкували, лише Великдень. Але це цікаво. Колись на Віоліті купила багато відривних календарів за різні роки, там було купа різних рецептів вареників, але з солоним сиром, як готувала бабуся і мама, мої улюблені.
Дякую, треба в" Аврору" сходить!)))
Ну так, в мене моє домашнє яйце а воно 65-70 грам! Яка клева штука , треба купити
Дорога наша Катрусю, просимо рецепт цільнозернового хліба в хлібопічці! Дуже, дуже чекаємо!!!
@KaterynaTarasenko.
3 ай бұрын
Добрий день. На каналі є рецепт 100% цільнозернового хліба ,а от хлібопічки я не маю. Тож .... :-)
Дякую за працю. Доброзичливо :) тісто повинне мати вигляд, а не виглядати, сир Білоцерківський, а не білоцерковський, тісто розкачую, а не розкатую. кружечки, а не кругляшки Доброзичливо :) Рецепт чудовий. Дякую :)
@user-hn7dh7rj4i
2 ай бұрын
Зрозуміло, що людина звикла розмовляти російською. Але ж автор старається перейти на українську. А щоб набути більш правильної вимови, потрібен час. Автору порада - коли в словах є буква О, то й вимовляється О, а не А. Ніякої "вади, кали, вана" і подібного. Дякую за прекрасний рецепт!
УМНІЧКА🇺🇦💙💛
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤классссс дякую що на рідній мові
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
Доброго ранку. Я українка яка живе в Україні....
Я памятаю моч тітка запікала вареники з сиром яйцяями з сметаною в духовці або печі тільки тісто на кисляку чи сироватці ото смакота
Вітаю Вас,Катерина! Дякую за усі ваші рецепти. Підскажіть,будь ласка,де можна купити таку "помічницю" для нарізки тіста на кружочки? Дякую заздалегідь!
@KaterynaTarasenko.
3 ай бұрын
Я купувала в Аврорі
І тісто заварне теж люблю вже багато років. Бо, якби не це тісто, то не робила б не вареники, ні пельмені. То тісто, яке робили в моєму дитинстві так липло! Воно схоже на play dough. До речі, кому потрібно, то можна дітям робити з нього плей до. Так само, заливати окропом. Тільки треба стакан солі та лимонна кислота. Можна фарбувати харчовим барвником чи куркумою.
Супер рецепт ! Я тоже давно пользуюсь таким тестом , вкусно и удобно с ним работать … попробуйте выкладывать на поднос с пищевой пленкой , и для заморозки тоже подходит , меньше муки и снимаются без проблем , удачи 🍀 классный канал ❤
@user-oj9rr6cy6l
3 ай бұрын
Еще маленький совет , если загуглить - пресс для вареников…. 🥟 появляется форма для ліплення, стоит копейки , очень удобно и быстро делать вареники , форма и слепляет и отрезает . Производят у нас в Украине, Жаль изготовитель не пишет никакого контакта , по этому сложно рекомендовать , как наводящее у основания белая форма по окружности есть зубчики , которая непосредственно скрепляет тесто а сверху отдельная деталь ( бывает красного или синего цвета ) при надавливании на нее она отрезает и можно делать круглую форму ( как для равиоли ) или полумесяцем . Рекомендую цена 27-38 грн .
На Полтавщині з покон віків не ліпили вареники на кипятку, це сучасний рецепт. Тісто замішували на сироватці, коли зявилася сода, почали добавлять соду, але були варіанти на дріжджаж, ті, що з хмелю. Часи міняються, тісто зручне в роботі. Успіхів.
Катя ви спокусниця навіть якщо не хотів їсти то дивлячись як ви з любовʼю готуєте і говорите про сам процес приготування, виникає бажання приготувати. А ще зробіть будь ласка відео про те як ви 1:29 заморозку полуниці, а може ще і малини. Дякую Вам за навчання
@KaterynaTarasenko.
3 ай бұрын
По сезону полуниці обов'язково :-)
Мені теж подобається "Білоцерківський" сир
Дякую ! Сро