Nidi di tagliatelle à forno crudi Concetta ai fornelli
Salsa
1carota,1 gambo di sedano,1 cipolla
400gr di trito di manzo
1 vachette di funghi
3 bottigliette di passata di pomodorini
2 bottigliette d'acqua
Sale ,peperoncino1 bicchierino di vino rosato
Besciamela
50gr burro
50gr burro
500ml di latte
1 pizzico Noce moscata
Per finire
500gr di tagliatelle
50gr di parmigiano
100 mazzarella
Forno 190 gradi
1prima cottura 30/ 35 minuti
Seconda cottura 15 minuti
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