А какие супы вам нравятся больше всего? Пишите в комментариях!

@oksanafujiwara4429

3 жыл бұрын

Люблю мисо суп с баклажаном!

@user-oc5nv1lr3g

3 жыл бұрын

Сложный вопрос. Много супов вкусных и каждый по своему хорош.

@AURORA23395

3 жыл бұрын

Интересно, есть ли в японской кухне холодные супы?

@ufcchampion-zw6iy

3 жыл бұрын

Здравствуйте!У нас в Якутии суп из рыбы готовят из минимальных ассортиментов.Вода,рыба,соль,и иногда муку для густоты,и добавляют сразу в холодную потом сразу достают когда закипает бульон и куски большие делают для нажористости и для сочности

@ufcchampion-zw6iy

3 жыл бұрын

В Якутии как и в Японии очень любят рыбу,попробуйте сделать строганину и индигирку популярные Якутские блюда из Северной благородной Арктической рыбы Чир)))объедение просто,жирная намыщенная,свежая,подледная мммммммм

Мне нравится, что Йоши говорит на японском и поверх дубляж. И отдельно за дубляж спасибо, очень качественно, я не во всех фильмах такой качественный дубляж слышу. Да и видео сделаны на очень высоком уровне.

@user-uc8nf9ok4b

3 жыл бұрын

どうもありがとうございました😊！

@yourtraining9709

3 жыл бұрын

@@user-uc8nf9ok4b よしさん、もうだいぶ良くなりました。 このまま続けます。

@saulebukhar1580

2 жыл бұрын

Вы молодец золотые руки🙏

Это лучший канал Японской кухни. Большое Вам спасибо, что посвещаете нас в кулинарию своей страны.

Йоши Сан, вы такой вежливый и гостеприимный! После просмотра каждого Вашего видео у меня остаётся впечатление и приятное послевкусие, как будто я в гостях у вас побывала.

какой вы позитивный человек! очень приятно смотреть и слушать, и переводчик у вас тоже классный!!! Спасибо за ваши видео, Шеф!

@user-uc8nf9ok4b

3 жыл бұрын

どうもありがとうございました😊！Спасибо Вам! Очень приятно получать такие комментарии!

От всей души благодарю Вас, господин Фудзивара, за ваш труд и секреты которыми вы делитесь. Бесконечно можно смотреть на то как профессионально вы готовите, как виртуозно владеете ножом , как доступно объясняете нюансы приготовления различных блюд!

Хочу поблагодарить мастера Йоши за действительно очень вкусный суп. Также хочу поблагодарить Бога, что после приготовления, у меня осталось столько же пальцев, сколько и до, хотя при разделке головы я сильно старалась с ними расстаться. Также могу сказать, что рыба умерла не зря и суп получился чудесным. Теперь о рецепте. Я не добавляла ходаши, хотела попробовать вкус лосося и вторые грибы заменила шампиньонами. Что меня поразило: 1. обычный репчатый лук, крупно порезанный и отваренный, может быть вкусным. 2. Саке действительно убрал вкус жира. 3. Суп хорош и комнатной температуры Я не могла остановиться, когда ела. Спасибо ❤️

@user-uc8nf9ok4b

2 жыл бұрын

どうもありがとうございました😊。Спасибо за доверие. Рад, что Вам понравилось.

@user-jb7cn3jj1r

Жыл бұрын

вторые грибы это типа грибы которые под видом опят продают маринованными, в русской провинции их нет. варёный репчатый лук ранее у меня вызывал рвотный рефлекс, почему его нельзя обжарить? хотя тут всё варёное, лук можно измельчить в блендере, я не рискну портить варёным луком любой суп, возможно тут он при варке маринуется имбирём иил ещё пастами всякими

Все, кому интересна японская еда, Должны смотреть Ваш канал. Это так вкусно! Спасибо, Мастер, за красоту, попутные пояснения,которые просто помогают нам лучше знать процесс готовки, и за радость от Ваших Мастер-классов. Здоровья и благополучия.

Глаз и слух радуются от просмотра Ваших видео. Спасибо Ваш Йоши! Я понимаю, что вряд ли Вы лично читаете и отвечаете тут, но очень хотелось бы, чтобы мое сообщение дошло до Вас. Мне важно услышать лично Ваше мнение, Йоши. Я не так давно открыл для себя изобилие красок и вкусов Азиатской кухни, в частности плотно "подсел" на Японскую. За несколько последних месяцев, пока изучал и пробовал готовить разные блюда, я укомплектовал свою кухню всеми возможными национальными приправами и добавками. Стараюсь, хотя бы пару раз в неделю готовить, что-то из Японской кухни. В принципе я в восторге. НО! У меня, уже похоже ставшая вечной, проблема с Мисо-супами. Как бы я не делал, с какими ингредиентами, по каким рецептам, ну никак не получается. Не нравится мне вкус и все тут! Я уже подумал, что у меня "руки кривые". Заказал в ресторане в одном, в другом, в третьем. Везде вкусы немного отличаются, но в целом совсем мне не нравится. Делал в точности с Вашим рецептом "Японский борщ"... тоже не понравилось. Прошу Вас, подскажите, пожалуйста, может быть есть какой-то выход? Может можно мисо-пасту чем-то заменить, но так, чтобы вкус был максимально аутентичный (я подозреваю, что именно мисо-паста мне не нравится в супах). Мне очень хочется, вот так как Вы, получать удовольствие от Японских супов. А в место "Ничего вкуснее вы не пробовали" у меня "мне невкусно совсем". К сожалению, приехать к Вам в Украину и попробовать Ваших супов у меня нет возможности. Надеюсь у Вас найдется пару советов для меня. Или просто эти супы не для меня?

@dealwithit160

3 жыл бұрын

Ты пытался

@mrunderson983

3 жыл бұрын

вы пробовали все виды мисо пасты? темную и светлую? может дело не в пасте, а просто не ваша гамма вкусов. так бывает)

Нет, я всё ещё жду рецепт из Японии, который могу повторить в Казахстане.....((😉😉😉 Спасибо Вам!!! Какой же приятнейший человек!🤝🤝🤝

Очень подробно рассказано, всё обьясняете до мелочей и лайфхаков. Жалко, что больше нет новых видео рецептов от вас ( надеюст, что у вас все хорошо. Все живы и здоровы.

Люблю борщ и щи, гороховый с копченостями, сборную солянку.

Я восхищен вами -Великий Мастер!!!

Моё Вам уважение Мастер.

Я так Ждала Рецепта Этого СУПА!!! Спасибо большое)))

@user-uc8nf9ok4b

3 жыл бұрын

Пожалуйста! Очень рад, что угодил!

Из этого видео узнала как правильно варить овощи и рыбу. А я делаю так: сначала варю рыбу, потом вытаскиваю её и отделяю от костей. А в это время кладу в бульон овощи: картофель, лук, морковь. Можно положить какую нибудь крупу (рис, пшено, перловку...). Если это уха, то овощи не жарю. Когда овощи готовы кладу туда мякоть рыбы, без костей и лавровый лист. В конце добавляю зелень, мне больше нравится укроп.

@user-yi3by6jm4n

2 жыл бұрын

Делаю так же, иногда ради разнообразия добавляю сливки. Получается скандинавский вариант. ))

@user-vd2xd9rw8g

2 ай бұрын

Если закладываете рыбу в холодную воду для бульона, то это правильно! Далее кто любит идёт картофель и крупа а в конце порционные куски рыбы на 3-5 минут и перебранную юшку!

Наверное очень вкусно. На русский лад это наверное будет Щи с Ухой и водкой

Обожаю мисо-суп и мисо-саке ❤

Очень достойный и приятный человек при просмотре получаешь заряд позитива

Нашей семе очень понравилось этот суп 🥣. Используем рецепт уже как пол года , спасибо очень вкусно 😊

Спасибо вам, Йоши-сенсей. Я запомню этот урок. Оказывается, я допускала много ошибок

Как аккуратно и чисто.Восхитительно!!Очень интересно и оригинально.Всех Вам благ.Спасибо за рецепт.

Удивительно приятный человек. Надеюсь у Вас и у Вашей семьи все будет хорошо.

Йоши очень классный шеф-повар, очень интересно смотреть как он готовит по Японским рецептам)

Йоши сан, после того как я вижу как вы готовите я начинаю думать что шеф поваром стать сложнее чем врачом😃

Йоши шеф, спасибо за познавательное видео и прекрасный рецепт

Спасибо за лайфхак с рыбой 👍

В полном восторге от канала! Обожаю японскую кухню и мисо мой любимый суп, попробую приготовить и с лососем. Спасибо!

Как будто опять в Японии побывал. Спасибо

ждала ,когда приготовится,как будто мне дадут попробовать

Все таки японцы в миллион раз отличаются от китайцев и корейцев своей чистоплотностью👌

@tovaaseltilekma2773

5 ай бұрын

Корейцы тоже чистоплотный народ

@Velsanaelmundomio

5 ай бұрын

Среди нас,славян,тоже полно засранцев😅

@user-vk2bn9gt8t

5 ай бұрын

Среди русских и китайцев отличаются чистоплотностью так же как и корейцы👍

@user-787.

5 ай бұрын

Это аксиома

@aydamak1944

4 ай бұрын

Несомненно, корейцы ближе к японцам по чистоплотности. А китайцев мы называем Ттэном - грязная тварь😂

Пожалуйста, покажите нам мисо суп с тофу и куриной грудкой. И расскажите для каких блюд используются светльiй, красньiй и темньiй мисо. СПАСИБО ЗА КАНАЛ, У ВАС ВСЕ ЧЕТКО И ЯСНО! ❤

Спасибо за вашу работу

Спасибо вам ОГРОМНОЕ! Благодаря вашим видео, научилась готовить свои любимые блюда японской кухни. Мисо суп, могу есть хоть каждый день))

Не люблю длинные объяснения, но это видео смотрела до конца… шеф просто восхитителен.. и перевод приятный ❤🙏

Если бы у Вы были русским, у Вас точно был бы такой голос, как у переводчика. Подходит на 100%)) За рецепты отдельный лайк, обожаю японскую кухню)

@milla8292

2 жыл бұрын

Мистер Фудзивара каждый день благодарит Бога,что он не русский!:)))

Завораживает чистота и порядок 😊😊😊, спасибо очень приятно!!!

Теперь я понимаю почему так вкусно получается!. , то что используются японские продукты.

Вау как это вкусно.Спасибо вам большое, за ваше искусство на кухне. Переводчику отдельное спасибо.

Рецепт отличный! отдельное спасибо, что поделились важными секретами и нюансами - этого точно просто так не найти! беру на заметку и для наших традиционных блюд.❤

Потрясающий человек, хотелось бы познакомиться поближе с таким мастером

мне НРАВЯТСЯ все БЛЮДА которыми ДЕЛИТЕСЬ и ИМЕННО те БЛЮДА которые ЛЮБЛЮ ❤ и ЕЩЕ по ИНГРЕДИЕНТАМ

Действительно все отлично. Это я присоединяюсь к остальным комментам)

@user-uc8nf9ok4b

2 жыл бұрын

Спасибо! どうもありがとうございました😊。

Люблю ипонскую кухню, Спасибо шефу за рецепт

Невероятно благодарна Вам,Шеф,за то,что делитесь своим опытом и знаниями!Прекрасные рецепты!Спасибо большое.Всех Вам Благ!

Спасибо за рецепт 👍

Какая прелесть, божественная японская кухня, и подача повара приготовления блюд просто завораживает, жаль конечно что мы не владеем японским языком да и многих продуктов тех что японские повара применяют у нас нет, но все же можно попробовать приготовить заменяя нашими. Шедевра как у них конечно не получится , но должно быть вкусно.

Аригато, Сенсей! Супы не ем, но мисо-суп это исключение! С лососем еще не пробовал, но после вашего видео захотелось :)

Мне просто нравиться процесссссс😁

Все очень просто и понятно обьясняете... Очень приятно смотреть... Здоровья Вам и всего самого наилучшего...из Казахстана!

Процветания Вашему каналу и ресторану 🙏

Очень аппетитно выглядит! ))) Хочется попробовать этот рецепт! Очень грамотно рассказывает и показывает! Очень приятно смотреть ваши видео!

Очень рад что нашел данный канал!! Сам живу во Владивостоке, Япония очень близко к нам, и очень много у нас ресторанов японской кухни, но вот на Ютубе практически не возможно найти канал по тематики настоящей японской кухни... В основном только адаптированные рецепты под европейцев. Удачи вам с вашим канал обязательно попробую мисо суп!!! Ещё хотелось бы увидите рецепт Рамен!!! Это мой любимый суп, много раз ел его в Японии и в моем городе!!

Как всегда полезно и вкусно! всегда жду нового видео👍

очень вкусно и просто спасибо

Спасибо вам за рецепт.

Спасибо за отличный рецепт)

Спасибо за рецепт

Огромная благодарность вам за ваш труд! Я прям ооочень вдохновлён 🙏

Замечательный суп, спасибо. Ждем новое видео.

Спасибо. Очень аппетитно выглядит, а главное, прото 😊❤

Блин лежу с температурой, аппетита нет и тут натыкаюсь на этот канал, смотрю и даже есть захотелось.

Спасибо большое 🙏 Обожаю мисо суп 🍜 !!

Большое спасибо за такие интересные и полезные советы! Отличные, познавательные видео)

Спасибо, мастер, как всегда очень интересно и аппетитно!))

Очень полезные советы

Я ещё фанатею от суидзи😍следующий мой фаворит после мисосупа!!

Жду и очень хочется рецепт из кожи лосося! А суп, хоть и похож на уху, хотелось бы «присёрбнуть». Ну уж очень аппетитно 🤝👍

Самая моя большая мечта попробовать настоящие японские и китайские блюда

Спасибо за то, что делитесь секретами своего мастерства! Очень приятно смотреть Ваши видео! 🤗

Все дуже чудово. Щира подяка автору.

Действительно вышло очень вкусно!

Выглядит очень аппетитно!

Хороший рецепт, отличная подача информации👍

Мне тоже нравится очень вкусно вкус детства

Очень понравиоась жаксы шефповары екенсин колым босаганда истеймин🙏👍

Один из любимых супов. Спасибо Вам за рецепт и качественное видео. Мой любимый канал, во время готовки)

Очень интересно спасибо)

Ви замечательний шеф.вкусно смотреть.а син у Вас просто замечательний.здоровя вашей семє.

Просто супер! Теперь готовлю все также чисто.

Браво! Очень все красиво!! Вы проктичесски не сольите еду. Это высший пилотаж.

Какое интересное и познавательное видео! А сколько тонкостей в приготовлении! Большое спасибо что делитесь опытом)))

Приятный и позитивный Мастер, а как изумительно блюдо

Если вы когда-нибудь повторите этот рецепт, запах даже самого бульона вас поразит! Спасибо за невероятные тонкости! Я приготовил просто рыбный бульон, но пользовался техниками из рецепта и это невероятное отличие.

Отличный рецепт!)

Спасибо.

Спаибо за кулинарный рецепт.

спасибо за перевод. и классно, что в описании к видео расписаны ингредиенты

Уважаемый шеф, я обожаю мисо суп! Обязательно приготовлю по рецепту от вас!

Здравствуйте. Можно больше супов и отдельно плейлист для супов. Сяки Тчезуки и другие супы

Спасибо!

Молодец повар! Всё прекрасно! Нож очень хороший!

ありがとうございます！☺

Я в восторге от вашей кухни хочется готовить и попробовать все блюда Спасибо

Спасибо большое🔥

Спасибо! Всё классно!😵👍

Меньше всего в этом супе именно лосося, остальное искать устанешь, чтобы приготовить этот супчик.

I actually tried making this soup. Very easy to make. Fast and delicious.

Супер интересно!🎉

Отличный канал! Мисо суп с морепродуктами - отличная штука! Хочу попробовать приготовить его сам.