НЕЖНЫЙ КАК ОБЛАКО японский молочный хлеб ХОККАЙДО. Это что то невероятное!! Потрясающе вкусный!!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Друзья,привет :) Сегодня пеку невероятно вкусный японский молочный хлеб ХОККАЙДО.Хлеб потрясающий и Вас приятно удивит его структура.Хоккайдо получается удивительно нежным и таким воздушным как облако.Эта воздушность получается благодаря специальной технологии с применением тенгджонг.Для хлеба используются обычные простые продукты,но результат получается ВОСХИТИТЕЛЬНЫМ.В оригинальном рецепте все измерения были в унциях и я для удобства всех перевела их в обычные миллилитры и граммы.
Ребята,для смазывания хлеба нужно яйцо соединить с молоком.В видео я сказала с мукой вместо молока)))Это оговорка.Извините :)
Рецепт:
Для Tangzhong
96 мл молока
19 г муки
Для теста :
155 мл теплого молока
2 ст.л. сахара
2 1\4 ч.л. сухих активных дрожжей (это 7г сухих или 21 г свежих дрожжей)
343 г муки
1 ч.л. соли
1 яйцо
1 ст.л. мягкого сливочного масла
Для смазывания хлеба:
1 яйцо
2 ст.л. молока
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Подписывайтесь на мой канал goo.gl/9yYk9h Жмите на колокольчик,чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео,ставьте лайки( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях.
Друзья,присоединяйтесь к ABCcooking в социальных сетях и делитесь фотографиями блюд,которые вы готовили по моим рецептам
Instagram / nataliya_mashika
Facebook abccookingre...
Одноклассники ok.ru/abccooking
Разделы моего кулинарного канала:
♦ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ • ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ
♦ БЛЮДА ИЗ МЯСА • СТРАВИ З М'ЯСА
♦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ • СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ
♦ ВЫПЕЧКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ • ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ
♦ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ ЗАКУСКИ • ЗАКУСКИ
♦ ПОСТНАЯ КУХНЯ • ПІСНІ РЕЦЕПТИ
♦ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ • ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
♦ РЕЦЕПТЫ НА АНГЛИЙСКОМ • MY RECIPES( ENGLISH VE...
♦ ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ • ДЕСЕРТИ.НАПОЇ.
♦ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • СОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ • ПАСТА ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
♦ САЛАТЫ И САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ • САЛАТИ
♦ ПЕРВЫЕ БЛЮДА • ПЕРШІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ • РИБНІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ • СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМ...
♦ КОНСЕРВИРОВАНИЕ • КОНСЕРВАЦІЯ.ЗАГОТОВКИ ...
♦ РЕСТОРАНЫ ТОРОНТО • РЕСТОРАНИ ТОРОНТО
♦ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ • КУХОННІ ПОРАДИ
♦ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ • КУЛІНАРНІ КНИЖКИ
♦ ПУТЕШЕСТВИЯ • TRAVEL. ПОДОРОЖІ.
Пікірлер: 1 200
Сегодня попробовала испечь этот хлеб. Получился изумительный. Рецепт просто находка. Всем советую. Спасибо большое.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
6 жыл бұрын
Татьяна,спасибо большое за доверие к моим рецептам.Очень рада,что Вам понравились! На здоровье Вам и Вашим близким! :)
@qsusha100
6 жыл бұрын
Nataliya Mashika я тоже очень люблю печ, какой марки электро печку посоветуйте?
@user-zh1xc2gc1f
6 жыл бұрын
Nataliya Mashika Наталья,я может не внимательная,а пропорции какие?Есть точный рецепт?
@user-zh1xc2gc1f
6 жыл бұрын
Nataliya Mashika ой,все...нашла...спасибо огромное...завтра порадую близких
@user-fp7og3gr9m
5 жыл бұрын
Mary Udum скажите точный рецепт?
Хлеб получается мягкий, воздушный . Просто чудесный. Огромное спасибо за рецепт
Приготовив по вашему рецепту хлеб. ЭТО НЕЧТО НЕВЕРОЯТНОЕ! Родные в шоке)))) сижу, пишу вам комментарий и ем его)))
@zoyazoya-jc9vh
5 ай бұрын
Дрожжей сколько?
Пекла этот хлеб,решила освежить память,оказалась у Вас на канале. Приятный голос и очень грамотная речь. Спасибо!
Хлебушек просто чудный, спасибо за рецепт
Спасибо за чудесный рецепт!👍
Какой приятный у вас голос! Сегодня, буду печь хлеб. Благодарю вас за необыкновенный рецепт!
Просто замечательно! И рецепт, и видео снято! Всё очень на профессиональном уровне!!! Браво!
Рабочий и вкусный рецепт, спасибо, все получилось👍
Наталья умничка! Приятно вас слушать, смотреть! Все очень красиво, чисто, гигиенично. Спасибо.
Наташа, спасибо за рецепт! Сегодня пекла хлебушек. Вкус супер!!! Спасибо Вам за Ваш труд.
Какой нежнейший хлебушек! Наталья, огромное спасибо за рецепт! Однозначно буду готовить!
Наташа, спасибо! Это просто чудо! 👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт. Хлеб очень вкусный.
Спасибо, уже пользуюсь Вашими рецептами!
Потрясающе! Оторваться от видео не могу. Как же все просто и понятно!
Вас очень приятно слушать, обязательно воспользуюсь рецептом ,спасибо.
Спасибо огромное за рецепт!! Хлеб очень вкусный получился, мягкий и воздушный, с первого раза ))
Испекла хлеб по Вашему, он просто восхитительный, муж в восторге, спасибо за рецепт!)
Огромное спасибо за рецепт хлеба. Сделала и не пожалела, семья в восторге.
Наталия, огромное Вам спасибо за рецепт вкуснячего хлебушка!!! Пеку его уже с пол года с превеликим удовольствием.
Очень приятный голос, как мёд! Сразу захотелось испечь вместе с Вами! Всё великолепно получилось!!! Благодарю!!! 💖🍞👏
Здравствуйте!..Спасибо огромное за рецепт!!!Хлебушек получился изумительный,просто вкусняшка...
Супер.Дай бох вам здаровья и счатья.
Класс обязательно буду готовить. Спасибо большое.
Обязательно испеку этот хлеб. Это какое то волшебство. Действительно, как облако. Очень нравится Ваша выпечка. Обалденные рецепты. Здоровья и процветания Вашему каналу
Интересный рецепт, никогда не пробовала по этой технологии приготовления, нями нями, слюнки реально потекли когда Наталья разломала его😊👍😋
Удивительный рецепт Большое спасибо Обязательно испеку
Молодец! И объясняешь понятно и получилось у тебя супер! Обязательно попробую!
Супер!Очень аппетитный хлеб!!
Наталия! Сегодня испекла это чудо! Великолепно, вкусно, правда воздушный, мягкий, но опасный - хочется ещё и ещё! , а главное ничего сложного!Спасибо за рецепт !
Наталья вы супер.Ваши рецепты выпечки очень удачные.Все доступно и доходчиво.Спасибо.
Супер ! Аппетитный хлеб.Вы золотой души и дай Бог здоровье вашим рукам.
Это БЕСПОДОБНАЯ выпечка!! С удовольствием понаблюдала как вы испекли, Наталья!👏🏻😊
@user-od7ru6sx3c
5 жыл бұрын
Рецепты - Помощь на кухне г
Отличный получился хлеб ! Высокий , мягкий , душистый ! Чай свежезаваренный, варенье из ирги и главное хлебушек!! Вкусснноо!!!
Наташенька благодарю великодушно . Вы так прекрасно все объясняете и показываете . Благодарю !
It's amazing. Looked this receipt for ages. Thank you very much 😊!
Спасибо за этот рецепт!!! Пекла уже 15 раз,все в восторге!!! Добавляла разные приправы и даже сыр и тоже прекрасный результат!!!
Испекла сегодня. Это просто чудо!!! Но мало) В следующий раз сделаю 3 порции!!!) Огромное спасибо за такой подробный, точный рецепт🍒
Спасибо большое Вам!Хлеб просто супер получается!!!!!!!
Этот новый рецепт конечно супер вы умничка хозяюшка
Спасибо, Наташенька , за чудо- рецепт. Как приятно тебя слушать и смотреть!❤
Очарована! Так красив хлебушек! Действительно - воздушный! Большое спасибо за рецепт! Всех благ! У Вас очень приятный и нежный голос!
тихая.приятная музыка.хороший голос.Доступно обьясняете.Я не любитель выпечки.а уже размечталась приготовить.Спасибо.
Испекла по вашему рецепту хлеб. Воздушный.нежный.и ооооочень вкусный. Спасибо за рецепт.
Наталья, спасибо Вам за рецепт. Следующее пеку уже не первый раз и каждый раз очень довольна результатом. Даже мамочка моя оценила. Хлеб ооооочень воздушный и мягонький. Мои "птенчики" (а их четверо) сметают его в раз. Готовить его одно удовольствие.
Наталья, спасибо Вам за рецепт. Хлебушек изумительный, получился с первого раза. Ребенок уже умял две булочки, делала маленькими шариками. Сейчас поставила ржаной без замеса. И изучаю остальные Ваши рецепты.
Очень вкусный хлеб получился! Спасибо огромное за рецепт!!!!
Обалденный хлеб. Спасибо за рецепт
Спасибо! Хлеб получился очень вкусный и очень мягкий! Это ЛАЙК!
Наталия, спасибо огромное за невероятно вкуснейший хлебушек. Замешивала вручную, муки ушло грамм на 40 больше. Работать с таким нежнейшим тестом одно удовольствие. Выпекала рулетики в хлебопечке, отлично пропеклись, мякыш воздушный, мягкий и очень вкусный. Может кому-то покажется эта выпечка похожей скорее на сдобу, но при любых раскладах уверена, что не найду человека которому не понравится этот хлеб!
Хлеб Чудесный!!! Спасибо за рецепт!!!!👍👍👍❤
Необыкновенный,очень вкусный хлеб получился!Нежный,воздушный,действительно как облако!Спасибо огромное за рецепт!!!👍😍👍💐
Спасибо за замечательный рецепт и за ответ на вопрос!!! Удачи!!!!
Добрый вечер! Благодарю за обалденный рецепт хлеба. Попробовала испечь, вышел воздушный хрустящий вкуснейший хлебушек. Спасибо за открытую хитрость к совершенству!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
6 жыл бұрын
Надя,спасибо большое за доверие к моим рецептам.Очень рада,что Вам понравились! На здоровье Вам и Вашим близким! :)
Спасибо! Замечательный рецепт!!!
Наташенька.Спасибо за рецепт хлеб получился просто чудо . Удачи вам и вашему каналу.💐💐💖🙂🙂🌺👍👍
Великолепное тесто!
очень интересный рецепт со своими фишками 👍👍👍👍 хлеб получается бомбезный 👍👍👍👍
@ABCcookingwithNataliyaMashika
6 жыл бұрын
Спасибо огромное! :)
Спасибо за прекрасный рецепт. Я сначала пробовала, а теперь пеку очень часто! БлагоДарю вас, Натали!!!
Хлеб волшебный, просто супер. Спасибо💐. Одного мало
Спасибо за рецепт ,сегодня испекла.Действительно,тесто как облако.Очень вкусно.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
6 жыл бұрын
Елена, очень рада , что все получилось. На здоровье вам и вашим близким!:)
@user-xv4rd3cg1t
6 жыл бұрын
Nataliya Mashika Спасибо за рецепт. Испёк хлебушек по Вашему рецепту. Хлеб получился очень красивый и пушистый, но... почему то очень сильный запах и привкус дрожжей. В чем моя ошибка? Очень надеюсь на ответ. С уважением, Дмитрий
@alinaalina9206
6 жыл бұрын
Дмитрий Кузьмин и меня интересует этот вопрос. ждём ответа
@user-xv4rd3cg1t
6 жыл бұрын
Alina Alina Я думаю, возможны 2 причины: 1-я - недостаточно вымешивал тесто (в моем случае это 10мин. вручную) и 2-я причина - я никогда не делал опару на молоке, только на воде и, уже потом добавлял молоко. В общем буду экспериментировать. Если Вам удастся решить эту проблему, напишите пожалуйста. Удачи Вам.
@alinaalina9206
6 жыл бұрын
Дмитрий Кузьмин Я на 200 гр тёплый воды (примерно 30 градусов) положила 15 гр.сух. дрожжи, 1 ст.ложки сахара, пол стакана муки, и хорошо помесила, и оставила на 20 минут. конечно же закрыла крышку. Потом этот пушок помесила на тесто. Запах стала поменьше. (На 1 кг муки.) удачи 😉
Ух как😲😲, на вторых полторачасах он вырос как😲😲😲, очень здорово , надо попробовать, ни каких таких особых японских продуктов не надо:))) спасибо Наталья
@ABCcookingwithNataliyaMashika
6 жыл бұрын
Спасибо огромное! :)
@ingullar
6 жыл бұрын
...Это потому что в нем 7% дрожжей.
@-ib6zl1ef8y
4 жыл бұрын
@@ABCcookingwithNataliyaMashika А можно такой хлеб изпеч в мультиварке?
Дорогая Наташенька большое спасибо за Ваш нереально вкусный хлебушек.У Вас очень приятный, и нежный голос.Обьясняите доступно и не каких лишних слов. Ждем новых рецептов
в очередной раз благодарю за рецепт, несмотря на некачественную муку, хлеб получился вкусным и воздушным!
Наташа, огромное спасибо за такие чудесные рецепты. Во вторник испекла этот хлебушек. Единственное у меня не нашлось формы нужного размера, и муж купил фольгированную форму. Сверху хлеб идеально - красивым получился, а та часть которая была в фольгированной форме осталась просто белой. Но на вкус и качество хлеба не повлияло ни как! Когда пальчиками берёшь мякоть хлеба, он делится на слои! Я восхищена!!! Буду искать металлическую форму, потому что на новогодние праздники повычещали все формы нужного размера:)) Подписалась на Ваш канал недавно, около месяца назад, но пеку теперь только хлеб по вашим рецептам)
Очень доходчиво и ,я бы сказала, мастерски изложено. спасибо!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
6 жыл бұрын
Спасибо огромное! :)
Нельзя упускать такой шанс, изумительно вкусно, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.!
Обязательно испеку! Булочки пекла по вашему рецепту,прелесть просто ! Лайк!
Спасибо! Сразу вспомнились советские сайки... Теперь уже таких не купишь.
Благодарю вас за чудесный рецепт
@ABCcookingwithNataliyaMashika
6 жыл бұрын
Елена,пока я проснулась и ответила,вы уже с хлебушком :) Очень рада,что все у вас получилось.На здоровье Вам и Вашим родным :)
Очень хорошее объяснение !!! Вопросов даже нет !!! Все понятно и результат отличный !!! Всего самого доброго !!!
Большое спасибо за рецепт,испекла уже несколько раз. Рецепт очень простой и доступный. Вот уж не думала,что такая небольшая хитрость,как заварное тесто,дает такой результат. Нежный ,воздушный, невероятно вкусный!
Спасибо за рецепт, замесила руками и все равно получилось безумно пышное тесто как у вас.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Отлично! Я очень рада, что все получилось у вас. Готовьте с удовольствием! :)
Спасибо
Очень интересный рецепт , спасибо !
Благодарю за прекрасный рецепт!!!
Супер ням ням! Подписка и лайк однозначно.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
6 жыл бұрын
Спасибо огромное! :)
Все получилось! Спасибо за рецептик. Муж с дочей умяли за один присест и сказали делать в восемь раз больше такого райского хлебушка!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Как здорово, что семье понравилось. На здоровье вам и вашим близким!:)
Какой приятный голос и вкусный хлебушек, спасибо.
Спасибо огромное за рецепт. Тесто- восторг, хлеб- чудо.... Получился с Первого раза.
Наташенька! Вы золотой души человек и руки у вас золотые! Спасибо огромное за рецепт и за внимание к своим подписчикам! Очень многие игнорируют наши вопросы, к сожалению! А от Вас всегда только позитив, хорошее настроение и желание готовить! Привет из Кировограда! Очень Вас любим! 1000 лайков!!!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
6 жыл бұрын
Инесса,спасибо огромное за такие тёплые слова.Мне очень приятно!
@user-rp9ey1si1n
6 жыл бұрын
Инесса Распутина
Действительно, как облако! Сегодня испекла, делала тройную порцию(у меня тройная хлебная форма). Хлеб обалдеть какой вкусный! Думала, что сахара многовато как для хлеба, но нет , все хорошо!Мука у меня немного другая- добавила на все тесто еще 4 стол. ложки. СПАСИБО большое за рецепт!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
6 жыл бұрын
Татьяна, очень рада , что хлебушек пришелся вам по душе:) На здоровье вам и вашим близким!:)
@user-vu5co3on7x
5 жыл бұрын
@@ABCcookingwithNataliyaMashika подскажите, пожалуйста для заваривания молоко и муку нужно взять из общей массы или отвесить отдельно,заранее благодарю за ответ.
@user-cw1wx5uu5u
4 жыл бұрын
@@user-vu5co3on7x отдельно брать молоко и муку😁
Спасибо большое за рецепт 😊 Испекла, красотааа 😍😍😍Вкус прекрасный 😇
Очень интересный рецепт. Обязательно попробую. Подписалась. Благодарю!
На разломе напомнил мне хлеб "сайка"',из моего детства)Он стоил дороже обычного белого хлеба. Очень красивый и надеюсь вкусный хлеб)
@nadyanone8111
4 жыл бұрын
6 копеек сайка стоила. Правда,похоже.
такой уютный канал!
Наташа рецепт хлеба волшебство дай бог вам здоровья лучше не бывает
Спасибо огромное за точность и пунктуальность выпечки приготовления вы просто супер педагог счастья вам
Какая прелесть
@ABCcookingwithNataliyaMashika
6 жыл бұрын
Спасибо огромное! :)
@Tanya_KA
6 жыл бұрын
Ира, добрый вечер,спрашивает Ваш подписчик, когда будем печь？
Спасибо большое Вам за рецепт, хлеб отменный, все довольны и просят еще и вообще все ваши рецепты отменные с удовольствием готовлю. Дай бог Вам здоровья и творческих успехов и дальше радуйте нас новыми рецептами😘💐💐💐
Приготовила по вашему рецепту . Очень вкусно . Спасибо 🙏
Прелесть. Красиао,чисто,вкусно.
Добавить сахара и получится булочка из детства, как сейчас помню, - за 9 копеек. Крутой рецепт! Спасибо!
@waypma6179
4 жыл бұрын
В деревнях ели)
Это реально должен быть вкусный хлеб на заварном тесте. Я на таком тесте куличи делаю. Куличи получаются отменные. Спасибо за рецепт.
@user-qq5xp7tc3x
5 жыл бұрын
Df
@squirrel752
5 жыл бұрын
@@user-qq5xp7tc3x это вы о чём?
Спасибо за отличный рецепт!!
ВЫ умничка, я так рада этому рецептику, я долго его искала, ПОКОРНО БЛАГОДАРЮ, удачи, успехов
Здорово!
@user-xd6sb7tw4n
5 жыл бұрын
Чебуре
Красотища!
Наталья благодарю за прекрасный рецепт, хлеб получился очень душевный, очень понравился!