Мы любим его квашеным, у мужа это любимое лакомство Раньше покупала такой перец, теперь готовлю сама

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Совсем процесс не сложный, дождаться пробы сложно. Аромат на кухне фантастический!
Рецепт:
Перец острый (желательно мясистый) - 800 гр
Рассол:
Вода - 2,5 литра
Соль - 7 ст.л (пока не всплывёт яйцо)
Чеснок, перец горошек, укроп - по желанию

Пікірлер: 27

  • @meganza8466
    @meganza84668 ай бұрын

    Чаще бы рецепты от Вас =))

  • @receptiotmamuli

    @receptiotmamuli

    8 ай бұрын

    Чаще пока не получается!

  • @user-zm2nl4kv5u
    @user-zm2nl4kv5u8 ай бұрын

    Добрая женщина, приятно смотреть и слушать, спасибо огромное Вам)))

  • @user-ju6uw4vf2f
    @user-ju6uw4vf2f8 ай бұрын

    Спасибо, Наташа! Подобное не готовила, а попробовать интересно! 🫑🌶️🌶️

  • @user-wm1dj9sr4i
    @user-wm1dj9sr4i8 ай бұрын

    Спасибо Наташа за интересный рецепт.❤

  • @user-yj9xr3jy2i
    @user-yj9xr3jy2i8 ай бұрын

    Спасибо за рецепт!

  • @Anatoliy_D
    @Anatoliy_D8 ай бұрын

    Комментаторы правы - соли много (маринад на 1л воды 3 ст.л. соли и на брожение, потом под капр.крышку, и в погреб или в хол-к).

  • @user-vt9cf2iy9i
    @user-vt9cf2iy9i3 ай бұрын

  • @user-ho6zc2rn9y
    @user-ho6zc2rn9y8 ай бұрын

    Спасибо!

  • @user-oe9ek3yh8l
    @user-oe9ek3yh8l8 ай бұрын

    Здравствуйте! Интересный рецепт. А я делаю по другому, закладываю резаный перец в банки, засыпаю сахаром и заливаю горячим 6 процентным уксусом. Банки укутываю, до полного остывания. И можно хранить при комнатной температуре. Получается очень вкусно.

  • @user-oo2xi7nb8j

    @user-oo2xi7nb8j

    8 ай бұрын

    Вот это класс!

  • @Anatoliy_D

    @Anatoliy_D

    8 ай бұрын

    С уксусом ясно, а сколько сахара добавляете?

  • @user-oe9ek3yh8l

    @user-oe9ek3yh8l

    8 ай бұрын

    @@Anatoliy_D Накладываю полную банку резаного перца и потом засыпаю сахаром, сколько влезет.

  • @Anatoliy_D

    @Anatoliy_D

    8 ай бұрын

    @@user-oe9ek3yh8l спасибо

  • @user-yt8uv8jv6o

    @user-yt8uv8jv6o

    8 ай бұрын

    А я прсто уксусом,не грею

  • @romajuodeliene3964
    @romajuodeliene39648 ай бұрын

    ❤❤❤

  • @olynaolyna9321
    @olynaolyna93217 ай бұрын

    Здравствуйте! А я не знаю что делать с оставшимся перцем. Благодарю за ваш рецепт. Мой муж любит остренькое. Обязательно приготовлю.

  • @ELIKA33
    @ELIKA338 ай бұрын

    Здравствуйте, Наталья! Я давно с каналом и доверяю Вашей экспертности. Подобным способом закручиваю огурцы. НО!!! Соли идет 2 ст. ложки на 1 л. воды. Внимание, вопрос : Вы уже не первый раз готовите этим способом? Не перебор с солью получается? Очень хочу попробовать этот рецепт, и перчик ждёт, обижается в холодильнике. Завтра бы и сделала, если ответите, не перебор ли с солью. Более 20 лет закатываю перчик в медово-уксусном маринаде. Уже готов этот рецепт, а тут угостили перчиком, искала новый рецепт. Вообще очень много чего заготавливаю из острого перчика. Цукаты в моей семье поселились лет 7 назад. Очень аппетитная заготовка!!!

  • @receptiotmamuli

    @receptiotmamuli

    8 ай бұрын

    Всё зависит от вашего вкуса, мы любим остренькое, ядрёное. Попробуйте поменьше соли положить.

  • @ELIKA33

    @ELIKA33

    8 ай бұрын

    @@receptiotmamuli Вы уже пробовали этот рецепт, или впервые делаете?

  • @user-yt8uv8jv6o

    @user-yt8uv8jv6o

    8 ай бұрын

    Я на литр воды 2 ложки соли,перец получился очень вкусный

  • @user-iqpeers
    @user-iqpeers7 ай бұрын

    Перец квасят или солят целиком а не кусками.

  • @receptiotmamuli

    @receptiotmamuli

    7 ай бұрын

    А если я люблю кусочками, какое мне тогда дело кто как квасит?!

  • @user-qu9gu7ns4r
    @user-qu9gu7ns4r7 ай бұрын

    Я в уксусе горький перец, а потом вкуснейшие перцы, ароматный уксус , а у вас соли много..перец будет пересоленый...

  • @user-oo2xi7nb8j
    @user-oo2xi7nb8j8 ай бұрын

    С таким количеством соли никакого брожения нет,идет просолка,это убийство здоровья.

  • @user-ii5kr7hu3y

    @user-ii5kr7hu3y

    8 ай бұрын

    Как же его кушать 😮🤷 количество соли зашкаливает ?

  • @receptiotmamuli

    @receptiotmamuli

    8 ай бұрын

    ​@@user-ii5kr7hu3yвы же не рассол пьёте, а перец едите. Причём в мааалом количестве за один раз. Эти три банки нам на всю зиму, иногда хочется остренького.

Келесі