MONGOLIAN BEEF
Carne acebolada fácil de fazer com sabor asiático, vem conferir como faz!
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Ingredientes asiáticos - mycollection.shop/dicasdehelena
Anotem:
- 500g de carne bovina em pedaços pequenos ou tiras (usei alcatra, pode ser qualquer corte macio)
- pimenta do reino a gosto
- 1 c sopa de shoyu
- 1 c sopa de vinho culinário chinês (pode ser saquê mirin, vodka, cachaça ou vinagre balsâmico)
- 1 c chá de bicarbonato
- 3 c sopa de amido de milho
- óleo vegetal
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola em tiras
- 1 maço de cebolinha em pedaços grandes
- 4 pimentas secas ou pimenta de cheiro ou pimentão vermelho
- 1 c sopa de shoyu
- 1 c sopa de molho de ostra
- 1/2 c sopa de melado ou açúcar
- fio de óleo de gergelim torrado
Modo:
1. Em um saco plástico alimentício coloque a carne, tempere com pimenta do reino, shoyu, vinho culinário chinês, bicarbonato e amido. Feche o saco muito bem e massageie os ingredientes na carne. Deixe marinar por uns 15-20 min. Em uma wok aquecida com óleo vegetal refogue a carne. Tire e reserve, volte a wok no fogo forte, coloque mais um pouco de óleo, adicione alho, cebola e pimenta e refogue rapidamente, tempere com shoyu, molho de ostra e melado. Volte a carne e misture. Finalize com a cebolinha e um fio de óleo de gergelim torrado. Coloque em uma travessa e sirva imediato. Bom apetite!
Пікірлер: 18
Fiz com alcatra e ficou espetacular!!! Muito obrigado por compartilhar essa receita!
A comida asiática é muito bonita.Obrigado Chef Helena. 💝👍🌹
Já salvei na pastinha do canal 😉. 😘🥰😘🥰😘🥰😘🥰😘🥰😘🥰
Adoro suas receitas deliciosas e práticas!❤
Época de Páscoa.... receitas de peixe!!!!!!!
Boa noite muito obrigada por ter feito o seu canal. A cada dia eu aprendo mais.
Oi chef estou devagar aqui no KZread pous meu tempo está tão curto mas aproveitei minha perda de sono pra tirar os atrasados 😅 amo sua culinária❤❤❤❤
Muito bom 🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️😋😋😋😋😋😋😋😋🤗
Chef Helena, sou seu fã! Parabéns pela iniciativa. Te vi crescer no canal. Se me permite, gostaria de dizer que a Wok não é a panela mais indicada pra esse prato e outros que necessitam de alto calor uniforme. As chamas dos fogões ocidentais são feitas para panelas 'flat', ou com a base reta. Assim sendo, usar uma wok em um queimador de fogão ocidental, como vc está fazendo, desconsidera todo a construção original de uma WOK. Sugiro fazer seus pratos em uma frigideira com base reta, pois o propósito da distribuição uniforme do calor fará mais sentido assim. Para a wok fazer sentido deve-se usá-la necessariamente um fogareiro chinês, projetado para distribuir o calor em uma superfície semi circular côncava. abs!
😋😋😋
Chef Helena qual metal da frigideira York?
Top❤
Como meu nome descia um bom mangiare❤
Engraçado eu sou ocidental meu fogão é ocidental gosto da WOK é minha escolha também 😂❤
Hmmm
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Delícia esse beef!!!
Dei meu like, mas cebola nem folgada a ouro! Para por completo minha sugestão desde criança!!!🤢🤢🤢