Спасибо за рецепт

супер!! вот это вкуснота!!

@Djoze

3 жыл бұрын

☺️спасибо

Великолепно!

@Djoze

5 ай бұрын

Спасибо 🙏🏻

Очень красиво у вас получилось. Буду пробовать готовить завтра

@Djoze

2 жыл бұрын

Благодарю, желаю удачи на кухне ❤️

Спасибо за великолепный рецепт! Буду пробовать💓

@Djoze

2 жыл бұрын

Готовьте с удовольствием

Не могу остановиться,смотрю и смотрю на Ваши шедевры

@Djoze

6 ай бұрын

Спасибо большое за приятные слова ❤️❤️❤️ буду рада если доверитесь моим рецептам.

Очень вкусно!

@Djoze

3 ай бұрын

Большее спасибо

Спасибо за подробное описание 🎉

@Djoze

10 ай бұрын

❤️

Это безумно вкусно🤗🤘👍👌

@Djoze

Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием 😊

Всё получилось, спасибо большое за рецепт.

@Djoze

Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием ❤️

Благодарю за рецепт

@Djoze

2 ай бұрын

Готовьте с удовольствием ❤️

Да, уж.. Настоящая вкусняшка! Спасибо за рецепт!

@Djoze

Жыл бұрын

Благодарю 🙏🏻

Спасибо за рецепт .Выглядет безе очень празднично и красиво!!!❤❤❤

@Djoze

7 ай бұрын

Спасибо за приятные слова ☺️

❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Благодарю Вас! Мастер высокого класса!

@Djoze

9 ай бұрын

❤

Очень красиво и вкусна наверное Попробую приготовить

@Djoze

2 жыл бұрын

Благодарю

Спасибо, интересный рецепт!!!!!

@Djoze

6 ай бұрын

Готовьте с удовольствием 🙏🏻

❤Спасибо за труд! И РЕПТ!

@Djoze

6 ай бұрын

Готовьте с удовольствием ❤️

Благодарю за подробности

@Djoze

5 ай бұрын

Готовьте с удовольствием!

Изумительно! Теперь безе делаю только так!!!!! СПАСИБО

@Djoze

10 ай бұрын

Благодарю 🙏🏻

Вид восхитительный! Уверена , что и вкус отменный!

@Djoze

6 ай бұрын

Благодарю 🙏🏻

ОЧЕНЬ КРАСИВО

@Djoze

5 ай бұрын

Спасибо ☺️

Какая красота, хочу попробовать. Спасибо за рецепт 😊

@Djoze

5 ай бұрын

Готовьте с удовольствием!

Спасибо огромное 😍

@Djoze

5 ай бұрын

Готовьте с удовольствием ❤️

❤ Спасибо! Это вкусно 😋 и красиво!)))

@Djoze

6 ай бұрын

Спасибо 🙏🏻

Спасибо выглядит аппетитно ❤❤❤

@Djoze

4 ай бұрын

Спасибо ☺️ готовьте с удовольствием

Такое аппетитное на вид🤤

@Djoze

5 ай бұрын

Спасибо

ОБОЖАЮ ИМЕННО ТАКОЕ БЕЗЕ С ОРЕХАМИ И ШОКОЛАДОМ.👍👍👍❤😊

@Djoze

6 ай бұрын

☺️готовьте с удовольствием

Какой-то интересный рецепт. Попробую. Спасибо

@Djoze

3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием ❤️

Благодарю 😍👌

@Djoze

Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием!

Срочно хочу приготовить, спасибо вам большое ❤🎉🤩🤩🤩🥰😊

@Djoze

3 ай бұрын

Готовьте с удовольствием! 💖

Оочень красиво получилось. Спасибо Вам большое за то , что делитесь с нами такими замечательными рецептами.👍👍👍👍

@Djoze

6 ай бұрын

Готовьте с удовольствием ❤️

Супер🎉😊

@Djoze

6 ай бұрын

Спасибо!!!💗💗💗

Молодец!!!

@Djoze

5 ай бұрын

❤️❤️❤️спасибо

Спасибо 🙏❤👍

@Djoze

Жыл бұрын

Благодарю 🙏🏻

Белок + сахарная пудра = без водяной бани

@Marina_tortik

4 ай бұрын

Вот я тоже, смотрю и думаю, а может сахар заменить пудрой и не заморачиваться с подогревом?)))

@user-hr2mz7cp5k

4 ай бұрын

Ни баню не делала, ни сазарную пудру не сыпала, и все идеально получилось. Автору спасибо❤

@Djoze

4 ай бұрын

@@user-hr2mz7cp5k спасибо 🙏🏻

@Djoze

4 ай бұрын

@@Marina_tortik здесь принцип швейцарской меренги, безе на тёплых белках получается более воздушным

@TheMamidoch

3 ай бұрын

с сахаром плотнее безе

С ума сойти, какая красотень и вкусняшки! Но пока что только видео наслаждаюсь 😂!

@Djoze

2 ай бұрын

Благодарю 🙏🏻 готовьте с удовольствием ❤️

Hum j'en ai l'eau à la bouche la salive aussi bravo pour le partage excellente recette le résultat est impressionnant ❤🎉 👏✊👍❤

@Djoze

4 ай бұрын

Merci beaucoup pour votre gentil commentaire et votre beau coeur ;) beaucoup d'amour ;)

Спасибо !

@Djoze

Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием!

Суппер!🙏👏❤️❤️❤️😊

@Djoze

5 ай бұрын

Большое спасибо за ваш приятный комментарий и ваше прекрасное сердце. Я очень рада, что вам понравилось ;) Надеюсь встретить вас в своих новых рецептах 💖

Я первый раз готовила безе, тоже 4 часа ушло Но чем меньше штучка безе, тем быстрее приготовится. Зато как вкусно было 😋

@Djoze

10 ай бұрын

Благодарю 🙏🏻

Мама взбивала белки в ручную и говорила - взбить нужно так, чтоб "матюком стояли" И всегда охлаждённые белки и сахарная пудра... С безе был курьёзный случай... Дочку в первый класс в первый раз отправляла. С утреца сколотила белки, отсадила, поставила в духовку, пристоила так что бы вентиляция была и пошли на линейку в школу... Сказали во сколько деток забирать... , пошла ко времени, а мама дома оставалась, я её предупредила, если будешь уходить - выключи духовку и закрой её. И жила у нас собака, хорошая такая собачка, умная такая, воспитанная... Маменька решила в магазин сходить, духовку выключила, а закрыть забыла... Приходим мы с дочкой домой, а наша Маняша спокойненько открыла духовку и благополучно сожрала практически все безешьки, я их не крупные такие сделала. Оставила штуки три или четыре... Давно было... в 92ом... Пришлось начинать всё сначала - к вечеру празднично попили чаю... 😊

@Djoze

3 ай бұрын

Спасибо что поделились своей историей, это очень мило ❤️🙏🏻☺️

@albinagainutdinova8711

2 ай бұрын

❤❤❤

@user-un3lf5yv3t

2 ай бұрын

😂😂😂 чудесная история

@Valentina-qf6hh

Ай бұрын

А что с собачкой-то

@user-mo7ei4fc4g

Ай бұрын

@@Valentina-qf6hh - Маняша прожила 15 лет... Она ушла на радугу в 2005.. Очень любила сахар, огурцы, болгарский перец и любые фрукты, кроме лимонов... Арбузы "футболила" пока не разобьёт, выедала до полупрозрачной зелёной корочки... Мясо конечно тоже любила, но за огурцы, что называется "родину" Могла продать... И с котом в этом отношении были солидарны...

Очень красиво выглядят. Впервые вижу такие безешки. Спасибо за ваш труд и за идею. Успехов вам и процветания 😊

@Djoze

6 ай бұрын

Спасибо 🙏🏻 ❤️❤️❤️

Огромное спасибо за рецепт! Вкус восхитительный и очень нарядно!

@Djoze

3 жыл бұрын

Благодарю 🙏🏻 рада что вам понравилось

@user-ri3ze2py8q

11 ай бұрын

​@@Djozeц4😅

@nataliyakornilova5041

4 ай бұрын

Точно! Мне тоже понравилось.Красиво и вкусненько.

Благодарю за прекрасный рецепт. И особенно понравился ваш голос и речь, удивительно приятное звучание.

@Djoze

5 ай бұрын

Большое спасибо 💖

Как это красиво! Обожаю безе, шоколад и фундук. Не подозревала, что это можно всё сочетать... Огромное спасибо за рецепт!

@Djoze

2 ай бұрын

Спасибо ☺️ готовьте с удовольствием ❤️

@user-kt7mx3xu6s

2 ай бұрын

Благодарю Вас за отличный рецепт!Видео классное!❤

@Djoze

2 ай бұрын

@@user-kt7mx3xu6s спасибо за приятные слова, готовьте с удовольствием ❤️

Grazie per la ricetta Bellissimi 👏👏👏😍

@Djoze

4 ай бұрын

Grazie mille per i tuoi bei commenti❤️ tanto affetto 🤗

Класс

@Djoze

6 ай бұрын

Спасибо 🙏🏻

Вижу впервые. Лайк и подписка🎉😋👍🌞🌏

@Djoze

3 ай бұрын

Рада видеть вас на своём канале ❤️☺️

Восхитительно!) Сразу видно, что руки мастера готовят!) Какое чудное безе, знаю по собственному это большой труд!)

@Djoze

3 жыл бұрын

Благодарю 🙏🏻 ☺️ очень приятно

@user-lk7mx1fx2k

Жыл бұрын

Классные безешки.

@Djoze

11 ай бұрын

@@user-lk7mx1fx2k 🙏🏻❤️

@katyusha_1184

7 ай бұрын

Ну, какой, именно тут, "большой труд"?Самое простое. Взбить безе? Я обожаю безе и нравится всё, где оно есть. Конечно, это тоже приготовила. Не могла не приготовить. Очень вкусно.

@katharinatissen8722

5 ай бұрын

У меня вопрос: зачем мука? Впервые слышу 😊

Благодарю Вас за рецепт! Прекрасная подача рецепта вкусного десерта! ❤С Новым годом! Мира и благополучия Вашему дому! С уважением, Натали ❤

@Djoze

5 ай бұрын

Большое спасибо за ваш приятный комментарий и ваше прекрасное сердце. Я очень рада, что вам понравилось ;) Надеюсь встретить вас в своих новых рецептах 💖

@gghty7965

5 ай бұрын

@@Djoze 😊до новых встреч

Очень понравилось, спасибоооо 👍👍👍

@Djoze

6 ай бұрын

Готовьте с удовольствием!

@user-bl1gt7ns6r

6 ай бұрын

@@Djoze Так красиво все преподнесли и донесли, что не попробовать - невозможно . Безешки сама часто готовлю, сын любит очень.....Теперь попробую вашу вкусняшку ☺️ Будьте здоровы ,готовьте и радуйте ,умеющих радоваться !!!

@Djoze

6 ай бұрын

@@user-bl1gt7ns6r благодарю за приятные слова ❤️❤️❤️

Удивительный рецепт и простой ! Да и ладно, что 4 часа сушить !!! Попробую приготовить. Спасибо !!!

@Djoze

7 ай бұрын

Готовьте с удовольствием ☺️

Не пробовала еще с шоколадом, спасибо ❤️

@Djoze

5 ай бұрын

Готовьте с удовольствием ❤️

🤝Знаем любим готовим👌

@Djoze

3 жыл бұрын

Благодарю 🙏🏻

Всегда белки с сахаром взбиваются без проблем и без лишних заморочек. Часто пеку бисквит, белки взбиваю ручным миксером. Сахар начинаю сыпать после нескольких секунд взбивания, когда белки ещё жидкие с легкой пенкой. Засыпаю в 2-3 приема и все взбивается и сахар растворяется. И безе пекла, но делала поменьше, чтоб быстрее испеклись.

@Djoze

6 ай бұрын

Благодарю, что поделились своим опытом

Благодарю вас за такое подробное объяснение❤ Вы проговорили все ньюансы, которые могут быть неочевидны новичку, например) Все секретики раскрыли😊 Видно, что от души делитесь знаниями и действительно хотите, чтобы у все, кто попробует приготовить по вашему рецепту, все получилось)

@Djoze

2 ай бұрын

Большое спасибо за ваши добрые слова. Да я стараюсь рассказать максимально точно, все что знаю сама. 😊 готовьте с удовольствием ❤️

Мммм совершенство! 😍👍

@Djoze

5 ай бұрын

Спасибо 🙏🏻

Особое спасибо за нагретые белки , в два раза быстрее получается и воздушнее .

@Djoze

Жыл бұрын

Очень рада, что вам понравился рецепт

@user-kl1sd2oc1y

Жыл бұрын

Это называется швейцарская меренга

Сенкс 🎉 за идею. Сделаю безе по вашему рецепту в круглой форме. И два песочных коржа … крем и будет шедевр 🎉🎉😂

@Djoze

Жыл бұрын

Удачи вам в ваших экспериментах! 😊

@zhannaavramenko4458

7 ай бұрын

Можно даже без коржей, сделать 2 плоских коржа из безе, а между ними крем. Что - то типа Киевского торта.Удачи!

@Djoze

4 ай бұрын

@@zhannaavramenko4458 благодарю за идею

Сегодня приготовила безешки по вашему рецепту. Выпекались при 110-115°С 100 мин с конвенцией. Все просушилось на отлично. Спасибо за рецептик, добавлю в понравившееся.

@Djoze

Ай бұрын

Спасибо за отзыв. Я рада, что у вас все получилось! Готовьте с удовольствием ❤️

Делала разным способом безешки, но ваш рецеп самый идеальный для меня, на ощупь прям шёлковое 🔥👍 я склеела безешки между собой кремом шарлот и назвала такое печенье Киевское), вот ща опять к 8 марта буду делать на продажу), очень вкусно ! Благодарю ❤🙏

@Djoze

3 ай бұрын

Благодарю за отзыв ❤️

@user-ez1is3tw1q

3 ай бұрын

Ща..?

@MORE_vo_mne241

3 ай бұрын

@@user-ez1is3tw1q щи

@Djoze

2 ай бұрын

@@user-ez1is3tw1q уточните, что вы имеете ввиду

@MyLife-bf4gh

2 ай бұрын

Шарлот крем рецепт напишите пжл

Красиво, но очень очень сладко! Сахар+шоколад

@Djoze

Жыл бұрын

Да это десерт прям для сладкоежек

На одном из безе увидела зайчика❤

@Djoze

6 ай бұрын

😄👍

Попробуйте из аквафабы ,ещё бюджетный будет ,а вкус просто фантастический.

@Djoze

Жыл бұрын

Да я читала о таком способе, но пока не пробовала, 😊 благодарю за рекомендацию

Чуть не уснула 😂

@Djoze

5 ай бұрын

И это же прекрасно! ☺️

Если вместо фундука, миндальные лепестки добавить, будет супер 👍😋

@Djoze

5 ай бұрын

Благодарю за идею ❤️👍

@nataliyakornilova5041

5 ай бұрын

А если добавить мелко помолотые грецкие орехи и отсадить через кондитерский шприц кольцами и посыпать сверху маком - то получатся "ласточкины гнёзда",потом,после выпечки,заполняем кремом.

@Djoze

4 ай бұрын

@@nataliyakornilova5041 спасибо, что поделились 🙏🏻

@nataliyakornilova5041

4 ай бұрын

@@Djoze 💋❤️🍀

@user-zt2vd8nv9p

4 ай бұрын

На любителя. Фундук додає бізе саме той неповторний смак

Я делаю также ,только выпекаю 40 минут при 150 градусов .

@Djoze

11 ай бұрын

А в моей печке при такой температуре безе сразу желтеет

@user-qu4lk4sh4o

8 ай бұрын

Боже ❤ какая прелесть!!! Спасибо вам огромное ❤

❤️❤️❤️❤️❤️

@Djoze

Жыл бұрын

🙂❤️

4 часа в электрической духовке? Ну ооочень дорогое удовольствие. 😅

@Djoze

Жыл бұрын

😊

@hayathayat107

Жыл бұрын

Так на коммуналку раскошелиться😀

@user-ey2hv2nb6o

8 ай бұрын

Посмотрите этот десерт у ЛюдаИзиКук позитивная кухня.Не выделывается,а просто и доступно объясняет и все получается.

@denerajoost9502

8 ай бұрын

​@@user-ey2hv2nb6oа что у Люды время готовки меньше? 😂

@user-hl2bb9dx9q

8 ай бұрын

​@@user-ey2hv2nb6oА здесь что не так, по-вашему? Или недоступно объяснила автор? Все понятно, все наглядно! Значит не к ней вопросы, а к вам: ума не хватило у вас, чтобы понять автора! И не выделывайся. Смотри кого хочешь и сколько хочешь - флаг тебе в руки! Но хочется спросить: что ты здесь забыла, если смотришь и любишь изикук?

❤❤❤❤❤💐

@Djoze

6 ай бұрын

Благодарю 🙏🏻

Danke

@Djoze

5 ай бұрын

Готовьте с удовольствием

😊😊😊❤🎉

я готовлю с шоколадом, а теперь с орешками попробую🤗.. подскажите если не сложно, что даётся мука в бизе?🤔 Благодарю🤗

@Djoze

4 ай бұрын

Спасибо 🙏🏻 с мукой они получаются не такие хрупкие

😮😊

@Djoze

6 ай бұрын

Готовьте с удовольствием ❤️❤️❤️

Ну неужели так трудно запомнить Бизе - композитор ,а это безе

Хочу попробовать отсаживать это безе кондитерским мешком.для украшения торта.Вы не пробовали?

@Djoze

4 ай бұрын

Я бы не рекомендовала пробовать, орехи будут цепляться при отсадке через мешок, и еще есть риск, что безейная масса разжижится

❤❤❤❤❤🎉

@Djoze

11 ай бұрын

❤️❤️❤️

Боже! Какая же вы заморочка! 😅 взбиваю белки любые холодные, всякие, в чистой сухрй посуде, можно и пластиковой и всегда отличный результат!

@Djoze

3 ай бұрын

Благодарю за ваше мнение ☺️

@nataliagogoleva4133

25 күн бұрын

Есть несколько реце🎉птов безе. Теплые беллки это европейская меренга. Холодные это уже другой рецепт.

2 дня по 4 часа на 90° высушивала безе хрустящее,белое как снег.

@nataliyakornilova5041

5 ай бұрын

Умница,вот такое оно и должно быть - белое,нежное,хрустящее; вот это -настоящая меренга. Всё,что тянется в таком рецепте - это не меренга,а самодеятельность.

@user-gt1mt6ce2z

2 ай бұрын

Ну да, я в понедельник в духовку отправила на функцию - просушка , сегодня пятница, сижу жду, думаю за выходные готово уже будет…!

Как будто в Вене побывала опять!

@Djoze

Жыл бұрын

😊готовьте и наслаждайтесь ❤️

Здравствуйте, милая 🙂 Подскажите,а можно увеличить температуру и держать в духовке не более часа,чтобы получилось белковое печенье?

@Djoze

Жыл бұрын

Здравствуйте 🤝 советую попробовать этот рецепт kzread.info/dash/bejne/ip2D2cWzgprOkpc.html

@user-oz1yn2zg4n

5 ай бұрын

Безе надо ,,сушить", время зависит от высоты безе.Открывать духовку нельзя .Мы с мамой всегда взбивали (и сейчас) вилкой 4 бкелка +Стакан (8 эложек сахара +лимонки на кончике ножа.Сахар ввожу постепенно .Готово безе ,если пики не падают с перевернатой ложки.Пекли на школьные вечера 5л. ведерко!Не в один день.И на свадьбу...

Такие продавались в кафе до развала союза . Ещё их можно склеивать кремом на основе сгущенки или шоколадом

@Djoze

5 ай бұрын

Большое спасибо за ваши приятные комментарии❤️ много любви 🤗

Quando aggiungi la farina? In forno a quale temperatura e per quanto tempo? Grazie

@Djoze

4 ай бұрын

Grazie per il tuo interesse per la ricetta. Aggiungo la farina insieme alle nocciole, nel video sono 2:21, inforno a 90 gradi per 4 ore. Tenete però presente che il tempo di cottura dipende anche dalla grandezza della meringa e dalle caratteristiche del forno; la meringa finita dovrà staccarsi facilmente dalla teglia e risultare asciutta all'interno. Cucina con piacere!

Рецепт очень вкусный и аппетитный. Подскажите как его готовить 90гралусов с конвекцией? Дверцу нужно приоткрыть? Приготовила по рецепту, 90 градусов без конвенции, они у меня размокли, потом включила конвекцию и приоткрыла дверцу подсохли, но уже были всмятку (лепешки 😢).

@Djoze

2 ай бұрын

Я кладу между дверцей полотенце или деревянную лопатку, чтобы была небольшая щель. Безе можно готовить и с конвекцией либо без неё. А дверь духовки приоткрываю для того, чтобы лишняя влага быстрее уходила.

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, что дает мука в безе? Спасибо

@Djoze

2 ай бұрын

С мукой безе не такое хрупкое.

А если сахара меньше добавить, мне ненравится очень сладкое, получится бизе?

@Djoze

2 жыл бұрын

Я бы не советовала уменьшать сахар, масса на безе, будет плохо держать форму

Здорово как можно его хранить и можно ли приготовить заранее

@Djoze

Жыл бұрын

Спасибо. Да можно хранить до 1 месяца в сухом месте. Лучше всего в плотно закрытой банке.

Это печенье называется мабуони, 😊 страшное но вкусное

@Djoze

6 ай бұрын

Благодарю 🙏🏻 ❤️

Wir nehmen statt Zucker Puderzucker, klappt immer

@Djoze

4 ай бұрын

Ja, das ist auch möglich! Vielen Dank für deinen Kommentar und dein wunderschönes Herz🤗 mit Liebe ❤️❤️

Подскажите, для чего мука?

@Djoze

9 ай бұрын

Безе получается менее ломкое

Добрый день! А в ролике не сказано за муку,хотя в рецепте мука есть.🤗 Спасибо приготовим.

@Djoze

2 жыл бұрын

Добрый день. На 2:19 я добавила муку и фундук. Готовьте с удовольствием! 😊🤗

@user-hq9vt9sx6g

2 жыл бұрын

@@Djoze спасибо!🌹🌹🌹💖

@user-kisulka3727

Жыл бұрын

Там написано

@user-dr2vb8jl6c

Жыл бұрын

Такого быть не может, как кондитер скажу

@nickblack7468

5 ай бұрын

А ЧТО ЗА МУКА? МЕНДАЛЬНАЯ?@@Djoze

А при какой температуре сушить?

@Djoze

Жыл бұрын

При температуре 90 градусов

А если нет такой машинки с дежой,миксером возможно сделать такое безе?

@kristsinasidora1250

Жыл бұрын

Зависит от мощности, у меня получалось, правда, я меренгу делала и безе на холодных белках

@Djoze

Жыл бұрын

Можно взбить безе ручным миксером, просто он должен быть мощным и возможно придётся взбивать чуть дольше по времени

@user-fc6mm6tl7o

Жыл бұрын

Обычный миксер

можно ли заменить шоколад сухим порошком? Взобьется ли на такие меренги белок в обычном миксере? И три часа в обычной газовой плите тоже нормально?

@Djoze

Жыл бұрын

Нет, с порошком скорее всего не взобьется. На обычном миксере нужно чуть дольше взбивать. Если будете печь на газу, просто проверьте готовность, спустя 2-3 часа, разломив 1 безе, внутри должно быть сухо

@olgarakvest8881

Жыл бұрын

@@Djoze спасибо.

@Djoze

Жыл бұрын

@@olgarakvest8881 готовьте с удовольствием ❤️

This is Italian merengue recipe. But you may use French without heating the whites. Same result.

@Djoze

5 ай бұрын

❤️❤️❤️👌🏻

Как для меня много сахара. Скажите пожалуйста я могу уменьшить количество сахара или заменить на заменитель сахара? Если да, так в каких пропорциях?

@Djoze

9 ай бұрын

В этом рецепте не получится убрать или заменить сахар, безе не будет иметь форму, или попросту не взобьется

@zhannaavramenko4458

7 ай бұрын

Я просто добавляю немного лимонного сока и никакой муки , 40 минут при 150 градусах. Удачи , это правда вкусно.

Non ho capito quanto devono cuocere in forno, a quanti gradi ,e quanti minuti x averle friabili ,spero in una risposta grazie.😊

@Djoze

4 ай бұрын

Grazie mille, sono contento che ti sia piaciuto. Il tempo e la temperatura dipendono dal forno e dalla dimensione della meringa. Consiglio l'asciugatura per almeno 4 ore a 90 C.

А какой мощности у Вас миксер, если вы взбиваете 10 мин?

@Djoze

6 ай бұрын

У меня миксер мощностью 1000 вт, ручным миксером мощностью 300 вт, нужно взбивать дольше, примерно около 20 минут.

Всегда знала, что белки нужно охладить, а тут нагреть, фантастика...

@Djoze

Жыл бұрын

😊

@user-bv2ve4rm2x

Жыл бұрын

Есть разные виды меренги ,и да теплые лучше взбиваются👍

@user-dh7we3jx5o

6 ай бұрын

Сама в шоке! ₽сегда взбиваю холодные белки😮

@user-wy4ww3ee5c

6 ай бұрын

​@@user-dh7we3jx5o лучше взбивать не просто тёплые, а ещё и дать им предварительно постоять при комнатной температуре хотя бы сутки.

@user-hh1xi1db7j

5 ай бұрын

Я взбиваю уже на водяной бане, очень быстро получается и безе с влажной серединой.

Здравствуйте! У меня масса осела расплылась в духовке(( в чем может быть причина? Ставила сразу на 100 градусов

@Djoze

2 жыл бұрын

Добрый день, недостаточно взбили массу, ориентируйтесь на текстуру массы, у правильно взбитого безе, клювик из крема должен держать форму.

@user-iz6xo7ir8t

2 жыл бұрын

@@Djoze такой и был. Долго взбивала, очень плотная масса была. Обычно когда готовила без шоколада, у меня всегда получалось

@Djoze

2 жыл бұрын

@@user-iz6xo7ir8t может быть шоколад был слишком горячим? или долго перемешивали

@user-iz6xo7ir8t

2 жыл бұрын

@@Djoze возможно сильно перемешала)

@Djoze

2 жыл бұрын

@@user-iz6xo7ir8t думаю, следующий раз все получится, перемешивайте шоколад буквально в 3-4 приема, этого будет вполне достаточно