ミシュラン一つ星のシェフが教えるカツレツ。 ハムとチーズを鶏むね肉に包んでカリッと焼きました。｜クラシル【ル・ブルギニオン・菊地美升】クラシル
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
とろ〜りチーズが中から溢れ出すっ!!
コルドン・ブルーは、薄く叩いた肉にハムとチーズを包み、油で揚げるか焼いた肉のカツレツのこと。
とろけるチーズやトマトソースに絡めて頬張ると、サクッとジューシーな味わいが口いっぱいに広がる！これは美味しくないわけがない…！
西麻布の予約のとれない人気店「ル・ブルギニオン」の菊地シェフに教えていただきました。
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■レシピ本「一流シェフが教える 家庭でおいしくできる はじめてのフレンチ」
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0:00 動画スタート！
0:15 シェフ紹介＆本日のレシピ
0:30 トマトソースの具材を切る
0:59 フライパンで加熱調理
1:58 鶏むね肉の下準備
3:05 ハムとチーズを挟む
5:01 お肉を焼きます
6:40 盛り付け
7:11 試食
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#ミシュラン
Пікірлер: 18
優しい話し方にとても好感が持てる。きっと人柄も素晴らしい人なんでしょう。奥様が羨ましい。最後の笑顔が最高！！！
説明が細かく丁寧て安心感もあって、ぜひ試してみようと思います。また次回もたのしみにしています、
切れ端を中にいれて、材料を無駄にしないのがいいですね。 さっそく作ってみようと思います。
菊地シェフ他の所でお見かけしてたんですが、めっちゃ人柄がいいですね。優しそう。 コルドンブルー美味しそう！肉、ハム、チーズの組み合わせは最強！
シェフの笑顔が素敵ですね
凄く良い感じの動画ですね！ トマト嫌いだけど家族の為に作ってみます！ ちょっとフレンチに興味がわきました！
美味しそー！
コルドンブルー美味しいですよね。巻き込むと火が入るのに時間がかかるので、薄く伸ばした肉で挟むのは良いアイデアですね。パン粉が日本的だったのは、家庭で作ることを意識してのことですかね。
メチャメチャ美味しそう🍴😋🍚いや‼️絶対に美味しい😝簡単だし絶対作りますね👍
今日何作ろうか考えてたけどこれ作ろう。
おもしれー顔やなw
肉叩きが欲しくなった、今日はウイスキーの瓶でやろう。
ルッコラしょ
マジで俺のじいちゃんに似てる ドッペルゲンガー
1:36 ん？どっち？ トマトソース？ダイスカットトマト缶？
@user-dz7vr7zk4s
3 жыл бұрын
どちらも同じです。
@ma2_yellow893
3 жыл бұрын
@@user-dz7vr7zk4s 教えて頂きありがとうございます。 何回かトマトソースと言う言葉が出てきて分からなくなってました。 一緒なんですね！ 7:30
迎え舌でもう無理