Meat in jars, the easiest way to preserve meat for a quick dinner # 241
Meat in jars, the easiest way to preserve meat for a quick dinner. The old way of preparing meat like our grandmothers did. This meat is aromatic, tender and crumbly. And most importantly, finished meat is always ready to hand, you can take it out of the refrigerator and a finished dish is already on the table. I just store such meat in the refrigerator and use it for a month. And although our grandmothers kept it for much longer, I still advise you to stick with the short shelf life. I think that you can eat such delicious meat very quickly. It goes well with any side dish and can be used to prepare soups.
!!! Before cooking, do some research on the risks of canning meat at home.
2500g pork
1 heaped teaspoon of salt (approx. 10 g) per 1 kg of meat
Black pepper
0.5 l glasses (well washed and dried)
Bay leaf
Black peppercorns
The jar contains around 450-470 g of meat
Use new, well washed lids
Place a cloth on the bottom of the pot
Pour water at room temperature
Make sure the water covers the glasses
Put on a plate and a weight or cover with a lid
Cook on a low flame for 5 hours
If you need to add water during the cooking process, use boiling water
After five hours, turn off the stove and let the glasses cool in the saucepan
After the jars have cooled, put them in the refrigerator
Before you boil down meat in this way, you should familiarize yourself with the risks of boiled-down meat
Such meat can only be stored in the refrigerator and consumed within a month (although I know a lot of people keep it longer)
Recipe:
5-6 potatoes
1 onion
2 cloves of garlic
Sunflower oil
½ carrot
1 tomato
1 tablespoon of tomato paste
salt
1 teaspoon of sugar
Black pepper
Garlic powder
parsley
Bon Appetit!
🖐Friends, if you like our videos, help us grow:
🔔Subscribe to the channel: / @schnellerkoch1
👍Like this video and leave a comment
🙋Share this video with your friends
Thanks for your time!
#schneller_koch
Пікірлер: 396
Super przepis, muszę wypróbować. Dziękuję.
Bunicile noastre din România preparau acest fel de conservă. Este delicioasă. Eu prepar în fiecare an, felicitări!
Все так вкусно). Можно к Вам на обед, ужин..)) ? Процветания Вашему кулинарному блогу 😊! Беларусь. Минск
@SchnellerKoch1
2 жыл бұрын
Благодарю, Елена! Это лучшая похвала! Всего наилучшего, мира и добра вам и вашей семье💖👍🌹
Ещё никогда не делал тушёнку. Теперь обязательно попробую. Спасибо.
Я из Москвы, зовут Валентина, отличный рецепт. Буду делать.
Россия, г. Тамбов. Я читаю Вас через субтитр. Благодарю Вас за рецепт.
Приятно Вас смотреть. И понимаю, что вкуснотища, спасибо Вам.🌹🌹🌹👍👍👍👏👏👏
@SchnellerKoch1
2 жыл бұрын
Ирина, благодарю 💗💗🌷✨
Excellent!!!
Отличный рецепт!!! Спасибо!!!
Fajny przepis😃Jestem z Polski. Dziękuję i pozdrawiam🤭
Здравствуйте! Записалась на ваш канал . Казахстан!👋
Díky za tento recept velmi jednoduchý bez dvojího vaření a různých jiných hlouposti 💕💞💕💞
@jiri1385
2 жыл бұрын
Ahoj Anno, dvakrát zavařit není zas až taková hloupost :o) Jirka z Moravy P.S. (je to mňamka)
@salzbeere1290
Жыл бұрын
Kocht man nicht doppelt, wegen dem Botulinum Bakterium?
Super recept dobre to vyzera vyskusame . Dakujem za recept.
Много хубави рецепти поздрав. Гледам.от България
Испания Вас приветствует. Благодарю за простые и полезные рецепты. С уважением.
Olá, Jasmin! Mais uma receita simples e deliciosa. Vc tem muito bom gosto e é uma ótima culinarista (daquelas sem frescuras e bem raiz). Parabéns! Ah, hoje eu fiz uma coalhada seca com pimenta biquinho (veja no google a pimenta) e vou comê-la com bochecha de porco defumada.....rs
@SchnellerKoch1
2 жыл бұрын
Olá Roberto! Que prato interessante você tem na mesa hoje, essa pimenta parece crescer apenas no Brasil e essa combinação soa muito saborosa. Bom apetite e tenha um bom dia!💖🌹
Buongiorno. Sono a Mentana, provincia di Roma. Ti ho guardato oggi per la prima volta. Sei eccezionale !! Farò sicuramente la tua ricetta!! Grazie!!
Amei sua receita. OBRIGADA. Sou brasileira! ❤🎉😊
Parece muito bom, ainda não tinha visto este sistema.
Muy buena receta Lo copiare Felicitaciones
Aus Ungarn Vielen Dank fuer das tolle Rezept.
thank you from philippines
Я тушенку готовлю таким способом несколько лет. Получается очень вкусно и без заморочек.
@user-bv4sg1wx7s
2 жыл бұрын
يع
Sevilla España, me gustan mucho las recetas que he descubierto hoy
Mulțumesc frumos, din România salutari! 😋🌷
Parabéns muito bem feito 🇧🇷
CC bonjours j'aime bien vos vidéo... Mais s'il vous plaît en français ce serais mieux... Et en plus votre vidéo va si vite qu 'il faut revenir en arrière pour tout noter. Ne soyer pas fâcher. Mais trop rapide pour moi qui est 78 abs bises lucette
@SchnellerKoch1
2 жыл бұрын
Bonne journée! Merci beaucoup de votre intérêt, activez les sous-titres en français dans la vidéo, vous devez sélectionner "CC" ou la molette de réglage ⚙ et sélectionner le français. Aussi, sous la vidéo il y a toujours une description avec une recette, je la traduis aussi en français💖🌹
Большое спасибо 🙏 🤙🤙🤙
Foarte frumoaso prezentarea
Sono stato anche io in Germania, (tre. Anni), a Tauberbischofsein. Ho tanta nostalgia. Di quei luoghi. Ormai è troppo tardi per ritornarci. Sono solo in casa con moglie ammalata. Guten tag
Greetings from Bucharest, Romania!
Brasil...que receitas Top vc tem. Parabéns
Просто и и со вкусом! Россия Сибирь!
Отличный рецепт как мяса, так и картошки !!! Лайк! Привет из Донбасса)))
Добрый день. Смотрю с Узбекистана. Классно!
Watching from the United States Thanks so much
Здравствуйте Жасмин, спасибо Вам большое за такой хороший рецепт приготовления мяса.Хочу попробовать сделать его ,по Вашему рецепту.Удачи, Мира и Добра Вашей семье.
@SchnellerKoch1
2 жыл бұрын
Елена, благодарю Вас за интерес к рецепту и прекрасные пожелания! Это проверенный годами рецепт, можно готовить без сомнения. Мои самые наилучшие пожелания для Вас и Ваших родных 💗✨🌷🙏👍
@baharguler6490
2 жыл бұрын
Türkiye Cumhuriyeti. Yöntem güzel. Kendi yediğimiz etlerde deneyeceğim teşekkür ederim.
I am watching from the UK, good video, thank you.
Me gusta tu receta, voy a hacerla, nunca he comido una carne así. debe ser deliciosa, gracias por enseñarnos. Dios te bendiga la estoy viendo en Bogotá Colombia
@maricarmenmayoralperez1202
Жыл бұрын
Una receta estupenda megusto mucho probaré acerla
О! Тушенка! Я тоже делаю такую, только из мяса бройлеров или уток. Выращиваем летом и потом заготавливаем на зиму. Рецепт отличный! Спасибо!
@SchnellerKoch1
2 жыл бұрын
Спасибо большое, что поделились! Рецепт проверенный временем! Ирина, замечательных Вам выходных💖💖💖
Mam gindit să pun carne,am să încerc sigur ef. Ușor multumesc frumos pt. Rețetă!
Danke für den tollen rezept. Guten Morgen aus Griechenland
Россия. Спасибо за рецепт,мне понравился👍
Узбекистан! И так делаю из любовь мяса
Смотрим из России,очень интересные рецепты,многие пробовали,очень вкусные,спасибо.
Спасибо за рецепт!Оренбург
Смотрю из России 🤗 Спасибо за хорошие и интересные рецепты!!! ☺
Привет из Болгарии... г. Перник ....
Lecker❤das werde ich auch machen vielen dank
Greetings from Greece!
Hallo Jasmin, groetjes uit Nederland :) Danke für das Rezept, werde ich ausprobieren
Gosto de ver as receitas estou aprendendo muito pois já estou fazendo as carnes para uma semana adorei economizo meu tempo sou do Brasil
Watching from Philippines. Great recipe thanks
Спасибо из Белоруссии!
Hungary 🇭🇺. Köszönöm thanks.
Z Polski,pozdrawiam i dziękuję
Mulțumesc frumos pentru rețetă ! Îmi plac rețetele tale .Am să incerc sa fac și eu după rețetele tale .îmi face mare pofta . Sunt din Romania! Mulțumesc mult de tot!
Супер, спасибо, Москва👍
Россия, Сибирь🙂 Спасибо за рецепт!!! 👍👍👍
Greetings from Bucharest, Romania! Lux constant!
Merci beaucoup pour cette vidéo. Je suis très intéressée par ce genre de conservation. Emmanuelle de Lyon en France 😘
ROMANIA Mulțumim pentru rețete.
Din România. Felicitări pentru rețetă!
Multumesc Spania minunata reteta👍🙏🙏🙏🙏💯💯💯💯💯💯🌛
Привет! Спасибо за рецепт. Тирасполь,Приднестровье.
Merci beaucoup depuis le Cameroun
Мясо с картошкой очень вкусно!
@SchnellerKoch1
2 жыл бұрын
💗🌷🌷🌷🌷✨🙏
5 часов варить не надо. 120 минут при 100 Градусах. Потом достаём и даём остыть на столе чтоб не прикасались друг к другу. И 24 часа не трогаем. Усё готово.
@francois853
Жыл бұрын
For long term storage such a short processing time isn't enough.
@chebiv
11 ай бұрын
Два часа - это при 115 °C в автоклаве. Сейчас в России они недороги.
Sarà buonissimo. Io vorrei provare. Ho visto dall'Italia. Grazie
Beautiful recept.thank you.good evening for you.hello from Finland.
@SchnellerKoch1
2 жыл бұрын
Leena, thank you greatly! My sincere greetings to Finland💕💕💕
Bravoooooo !
schön gutes Video
Mulțumesc pentru rețetă! România.
Foarte tare!România!
ΑΠΟ ΕΛΛΑΔΑ.ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΑΙ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΣΑΣ.
Bonjour je découvre ton blog. Très bonne recette , après 5h de cuisson à 100° on peux les conserver 1 an hors frigo merci et merveilleuse fin d'année bonne santé amitiés amour véritables pour 2023 , que Dieu vous bénisse, stella
Super. Gledam pa iz Slovenije
Я делаю также но в скороварка. Россия.
Finland.Your recepties are great 😙
@SchnellerKoch1
2 жыл бұрын
Thank you greatly💗
Да хочу завтра сделать ваш рецепт из индейки ( Россия краснодарский край)
Hallo 😊 So ähnlich habe ich auch Fleisch eingekocht, nur habe ich das Fleisch 2,5 Stunden gekocht, in 5 Stunden ist das Fleisch verkocht. Die Gläser müssen nachher nicht im Kühlschrank stehen, ein kühler, dunkler und trockener Raum reicht auch. Aber jedem ist es überlassen, wie er oder sie es macht. Viel Erfolg 🤗
Привет я из чуваши,мне понравился твой рецепт.Спасибо.
Hello from Louisiana, USA
Schaut super aus einfach und lecker 😄👍
@huberttwardzik3613
2 жыл бұрын
Ich bin aus Oberschlesien deine fans
@SchnellerKoch1
2 жыл бұрын
Andreas, dankeschön💕❤️🌷
@SchnellerKoch1
2 жыл бұрын
Vielen Dank, Hubert❤️💗🤗
Добрый вечер!Смотрю Вас из Латвии--- Рига!
Olá, parabéns, assisto do Brasil.
Watching from the USA. Looks good, how long would this last if frozen using a vacuum sealer? How long if just frozen in the jars?
Dall'Italia, grazie!!
Interesant
Спасибо за рецепты!Подписалась🙌Россия-Москва🇷🇺
Klasse mach ich nach
Умничка💥
Mislim da je veoma lepo i ukusno.Pozdrav od Milenka Serbija grad Novi Sad
Obrigada! 🙂👏👏👏🇧🇷
Dekuji za recept moc se mi to libi CZ
Szuper, és Magyarország.
Jsem z Česka a recept vyskouším
Ovaj video gledam iz SERBIJA GRAD NOVI SAD.VELIKI POZDRAV OD MILENKA
Saludos desde Venezuela
Sverige. Tack! Visst går det lika bra med nötkött?