Hungarian bograch goulash. National Hungarian .You've never eaten anything like this before!
Bograch (bograchgulyash, Hungarian bográcsgulyás - “goulash in a pot”) is a thick meat soup with vegetables and paprika, one of the symbols of Hungarian cuisine.
If you cook bograch goulash once, you will want to cook it again and again, take my word for it.
Ingredients:
-smoked lard 150 gr. fry/simmer over low heat (always)
-two bows
-three carrots
- two bell peppers - three tomatoes
- pork with layers 300 g
.-veal 1 kg.
- one bunch of parsley
-salt, pepper, bay leaf
- ground red pepper (sweet)
- a pinch of cumin - hot ground pepper 1 tsp - water 1.5 l.
-cook for 40 minutes. then add 500 gr. potatoes and cook for another 20 minutes
-at the end add 3 cloves of garlic and parsley
Bon appetit !
Pancakes with curd
• Блинчики с творогом и ...
Syrniki
• Как приготовить сырник...
Asparagus with hollandaise sauce and potatoes.
• Спаржа с голландским с...
Follow this link to find many more recipes.
My goal is to post 5000 recipes.
/ @cookingfrompeter
Пікірлер: 30
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ В ОДИН КЛИК: kzread.info/dron/srQAxaiZyLrjMgJ8gS5b9g.html Друзья, напишите с какой страны вы смотрите видео и какое ваше любимое блюдо🌮🍔🥗🍝🍜. А мы желаем вам хорошего дня! 😉
Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊
@CookingfromPeter
16 күн бұрын
А Вам спасибо за позитивный отзыв!
Божественна, смачна і поживна страва! В ідеалі краще готувати її на вогні в казані, але Вам особисто велика подяка за відео!👍💪🇺🇦
@CookingfromPeter
27 күн бұрын
@@andriihryb5596 Гарно дякую за позитивний комментарій. І гарного Вам дня пане Анрію. 👍
Приготовила бограч по вашему рецепту.Получилось очень вкусно и ароматно, всем очень понравилось.Теперь только так буду готовить. Большое спасибо за рецепт!
@CookingfromPeter
27 күн бұрын
Спасибо за позитивный отзыв. Смотрите также другие наши видео! Хорошего дня.
Приготовил суп по вашему рецепту,но добавил другой перец потому что такого у меня Горького нет, получилось канешно не остренько но под 100грам в самий раз!
@CookingfromPeter
16 күн бұрын
Дякую за позитивний відгук. Гарного дня
Я тоже люблю готовить этот венгерский суп, но я делаю немного по-другому. Я понимаю что есть много вариантов как готовить этот суп но я добавляю ешё кльоцки с теста и делаю его немного жидким и не добавляю так много мяса. А так в прочем ничего. Сытный супчик.
@CookingfromPeter
16 күн бұрын
Супер, спасибо за позитивный отзыв!
Рецепт очень хороший,я предпочитаю поменьше мяса.А так в принципе😊 все сделала как и ви?
@CookingfromPeter
16 күн бұрын
А я люблю когда мяса побольше
🍲🍲🍲👌
Странно,пока мясо сварится,все остальное в кашу превратится.
@CookingfromPeter
22 күн бұрын
Добрый день. Да, по логике всё остальное сварится в кашу. Но в реальности ничего в кашу не сваривается. Мистика какая-то! Наверное из за того что на медленном огне готовим.
Это просто жирный (за счет сала) вариант обычного лагмана, ну и мяса явный перебор (на такое количество овощей вполне достаточно 700гр мяса) или это от жадности??? Получилось вероятно вкусно, но на любителя - о вкусах не спорят - кто-то любит пожирнее и погуще, кто-то более постные блюда. Всем вкусной еды.
@CookingfromPeter
28 күн бұрын
Это от жадности. Мы очень жадные просто. А мяса на мой"Венгерский" взгляд в самый раз. Это же не лагмана ! Это бограч ! Получается очень вкусно, но жирно.
@user-rz9qs5nx8o
28 күн бұрын
@@CookingfromPeter Жадным быть плохо: - раньше в Китае существовала казнь, когда преступника кормили только одним вареным мясом. Вроде, что тут такого, однако через некоторое время человек умирал в страшных мучениях... Вывод: - с мясом надо быть осторожным...
@CookingfromPeter
28 күн бұрын
@@user-rz9qs5nx8o Ой как хорошо что мы не в Китае живём :)
@CookingfromPeter
28 күн бұрын
@@user-rz9qs5nx8o Хорошего Вам вечера.
@user-rz9qs5nx8o
28 күн бұрын
@@CookingfromPeter Дело не в Китае - любой врач вам скажет, что мясо надо есть не более нормы - лучше налечь на овощи. А с возрастом надо количество мяса в рационе уменьшать и тогда проживете долго и счастливо, во всем нужна мера. Про бограч - ничего не имею против - о вкусах не спорят, - но вполне очевидно, что это "тяжелое" блюдо и не для всех подойдет, слишком много мяса и жиров. В качестве примера - ПЛОВ. Там пропорция простая - мясо - рис - морковь = 1 -1 -1, т.е. на 1 часть мяса получается 1 часть зерновых и 1 часть овощи или 1 : 2. В бограче наоборот. - примерно 1,5 мяса на 0,5 картофеля или 3 : 1 Всем вкусной еды.
Готовил борис бурда.не хватает только арбуза.4 листа лаврушки- суп будет горький,как хина