卵白1個分で/雲マカロンの作り方/トゥンカロン/Cloud Macaron Recipe/TAROROOM
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/ @taroroom
こんにちは、TAROROOMのTAROです☕️
今日は卵白1個分でできるマカロン。
材料４つでシンプルに！雲の形☁️
韓国のトゥンカロンほど太っちょではないですが、、
クリームたっぷりいれちゃいました😊
作り方の詳細はこちら！
失敗しない！基本のマカロン： • 失敗しない！おうちで作る基本のマカロンの作り...
▼コメントでいただいた質問について
いつもコメントありがとうございます☺️
すべての質問に返せずごめんなさい！
Q、予熱はする？
A、180℃で予熱してます◎
温度はオーブンの種類によって調節が必要かもしれません！
レシピメモ
▼材料(6個分くらい)
《マカロン》
アーモンドプードル 35g
粉糖 45g
卵白 35g
グラニュー糖 25g
《クリーム》
クリームチーズ 100g
無塩バター 30g
粉糖 20g
▼作り方
①《マカロン》を作る。アーモンドプードル、粉糖をあわせてふるっておく。
②ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。
③泡立ったらグラニュー糖を3回に分けて加えながらその都度泡立てる。
④ツノのできる固さにして、低速で気泡を均一にする。
⑤①の粉類を加えてさっくり混ぜ合わせる。
⑥絞り袋に移す。
⑦天板に絞り、指で触れても生地がつかないくらいまで乾燥させる。
⑧オーブンで180℃3分焼き、扉をあけたりして温度を下げながら130℃12分ほど焼く。
⑨取り出し、そのまましっかり冷めるまで置く。
⑩《クリーム》を作る。ボウルに材料を入れてハンドミキサーで混ぜ合わせる。
⑪マカロンにクリームを絞ってはさむ。
Music by Joakim Karud : / joakimkarud
Пікірлер: 349
焼いたら中が半生でだった方〜！ 140度で15分～18分程焼くと 綺麗に焼くことが出来ました！ ぜひ失敗した方など 試して見て下さい🙇♂️🙌
見るだけでも、楽しいです。
@user-cl2xq8ec9q
3 жыл бұрын
そうそう。アングルがいいのかな
@kana4482
3 жыл бұрын
貴方のアイコンって誰かのですか？
自分用 (12個分) ＜マカロン＞ アーモンドプードル:【70g】 粉糖:【90g】 卵白:【70g】 グラニュー糖:【50g】 ＜クリーム＞ クリームチーズ:【200g】 無塩バター:【60g】 粉糖:【40g】
@user-jx9xb9mt7v
3 жыл бұрын
出来ましたか？！
@betheliza3821
3 жыл бұрын
@@user-jx9xb9mt7v 私はいい感じにできました！
@user-vu7rv5de8d
Жыл бұрын
ナイスすぎ
作らへんけど作ってる作業を見るんが好きやから見てる
荒ぶるバターがかわいい🥴
分量を4倍にして無事22個作ることが出来ました 動画通りに作ったら動画と同じ可愛い雲マカロンになりました嬉しい マカロナージュをしすぎないこととちゃんと乾燥しきることとメレンゲを柔らかすぎないようにすれば誰でも簡単にできると思います
この動画を見て材料を2倍にして作りましたが綺麗に作れました😚ありがとうございます！
とても可愛くて美味しいマカロンが出来ました！ 素敵なレシピと動画ありがとうございます🙇♀️💓
初めてマカロンに挑戦しましたが、 とても上手に出来ました！！ 素敵なレシピと動画をありがとうございます！！
Thanks for the recipe! It was delicious✨
1回で成功することが出来ました!!!!! とっても嬉しいです！ レシピありがとうございます!!
自粛中の暇つぶしに作りますね😁
料理なんにも出来ないけどこれなら出来そう…やってみようかな！
人生3回目のマカロン、こちらの動画のおかげで最速でできました✨(絞り袋がなかったので水色のまぁるいマカロンにしました)。 クリームは自分にはチーズ感が強かったので、次からはホワイトチョコにしようかなー❤︎ 素敵な動画ありがとうございます😊
Very good 💡 idea~♡
今からつくる
これ作ってみます！ 振られた男がマカロン作るらしいですが、それより可愛くて美味しいやつ作ってやります✊✊笑笑
WILL TRY!
最高に可愛い
今回のバレンタインで友達にあげるために、チョコペンでイラストとか描きたいんですけど、「このタイミングの方が上手くいよ〜！」とか、教えて欲しいです！よろしくお願いします！
いい音すぎてねむくなる
作ってみました。 _感想_ やっぱりマカロンは時間がある時がいいですよ👍👍 (私は2時間とか1時間半ぐらいかかりました。焼く時間も乾燥される時間も合わせて) 中学２年生なんですけど全然料理しないんですけど綺麗に出来ました!! あと、アーモンドプードルが高かったのでアーモンドパウダーで代用したけどどっちでも出来ると思います。 作るのも楽しかったし美味しかったのでみなさんぜひ作って見てください
トゥンカロンは母の日に作ろうと思っていたのでありがたｯｯｯ タイミング最高神ですか。（?）😇✨💕
バレンタインで作って、友達と好きな人に渡す！！
クリームチーズ入れない場合とかのレシピとか書いて欲しいです！
マカロン挑戦するの3回目だけど未だ皆の知ってる可愛いマカロンになったことが無い……笑 そもそもメレンゲが作れない
バターとクリームチーズは常温に戻しておくと、混ぜやすいですよ
毎回絞るので失敗するから下に引いてた雲の形のA4サイズにしたものが欲しい笑
23日にハロウィンパーティーする予定で好きな人来るから。マカロン作りたいんだぁ❕
この動画を参考にして作ったのですが、とっても可愛く出来ました❣️ 焼く時間を少し短くした方がマカロンっぽい食感になりましたよ〜✨
@user-ez7tl9qx2m
3 жыл бұрын
主さんは着色料で色はつけましたか？
グラニュー糖って砂糖でもいいんですか？？？
絞る時主様みたいに立体的にはならず液体状になるんですけどどうすればいいですかね？
これ部活の後輩がくれたんだけどまじ美味しすぎてしんだ😭
色を付けずに焼いたらクッキーみたいな色になったんですがどうしたらいいでしょうか？
3倍の分量で作ろうと思っているんですが、一気には焼けないのでマカロナージュの所まで纏めて作って次に回す生地は冷蔵庫などで寝かせたら状態は悪くなりますか？
予熱はいつのタイミングでしますか？
何センチの金口使いましたか？
ピエッて180°.130°どちらの温度の時にできるものなのですか⁇
これって食紅とか入れても大丈夫ですか？
何時間くらい乾燥させたらいいですか？
乾燥するまでどれくらい時間かかりましたか？
これって大きめに作っても焼く時間は同じですよね？
参考程度に、、(⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝) 材料を×2.5で作る→4cm×2.5cmくらいのマカロンが100個(50個分)くらいできる
マカロンって常温で放置してても大丈夫ですか？
中に空洞が出来て生焼けになってしまうんですけどどうしてでしょうか😭
予熱180してから180を3分と130を12分するのですか？？
オーブンの予熱は必要ですか？
乾燥ってどれぐらいでなりますか？
これ丸型でもいいんですかね？
貝殻の形でも作ってください！ マカロンの着色は何を使えばいいのでしょうか??いつも可愛い料理の動画ありがとうございます！
@TAROROOM
4 жыл бұрын
着色料はこのマカロンでは使ってないですが、 普段はジェル状のフードカラーを使っています◎ 貝殻マカロンつくってみます😊
@user-xm7rl8dp4b
4 жыл бұрын
TARO ROOM ありがとうございますー!! ジェル状のフードカラー参考にさせていただきます！
オーブンで焼いてクッキングシートから剥がそうとするとクッキングシートにマカロンがくっついてしまい形が崩れてしまいます。、どうしたらいいかわかる方いますか？
雲の絵のひとつの円（?）って半径何センチですか？☁️
@TAROROOM
4 жыл бұрын
半径は1cm、直径2cmほどです！ オリンピック(?)みたいにすこし重なり合っています◎
作ってみました~❕初めてのマカロン作りでしたが、taroさんの動画を見ながら作ったら上手に作れました₍ ᐢ. ̫ .ᐢ ₎ もうすーごく美味しくて、クリームがチーズケーキの様な味なのでとても美味しいです🕯
2:33 のところどんな感じで混ぜればいいですか？ サクサクッと言うのが上手く出来なくて💦
ハンドミキサーもってないのですが大丈夫ですかね？
クリーム作る工程の『暴れん坊』で爆笑しました
@user-xn2rj6qo1f
4 жыл бұрын
バターまだ硬そうなのにハンドミキサーでやっちゃうのかって思ったらわわわって可愛いって思っちゃいました笑
@user-dy6zh9ih6r
4 жыл бұрын
ひなひな めっちゃ同じこと思ってました笑笑笑笑
なんかメレンゲの時点で（33ｇでした）めちゃめちゃ量が少なくて、もう雲マカロン1個分しかくれなかったんですけど原因分かりますかね😥
あのー、絞ったあとのなんかクルッ てやつが好きです(？)
アーモンドプードルって大体どこに売ってますか？？🙇♀️🥳
生地クソドロドロになったwwww
着色料を入れたい場合はどの工程で入れたらいいんでしょうか、、
@user-jz4gq8sv8y
4 жыл бұрын
本人じゃなくてすみません。 メレンゲを作った後に加えるんだと思います！
最初の砂糖って粉砂糖じゃないとだめですか？
マカロンの中身ってチョコのイメージがあるんですけど、それでは無理ですか？
この生地にチョコガナッシュ？ってあいますかね、、
ぜひ、作ってみたいのですが、ピンクの食紅をつける場合この同じ材料に食紅を足しても問題ないですか？？？
@user-bo8og6hr7u
3 жыл бұрын
コメント失礼します。 食紅を足しても問題ないと思われますよ！！
しぼりの金具が欲しいのですが、おススメのもの何かありますか？または買えるところはどこがありますか？
@user-sz2wz5zj7v
3 жыл бұрын
主じゃなくてすみません！ 100均に売ってますよ！
@user-sd4wn8qh2t
3 жыл бұрын
私は楽天で色んな口金がセットになってるものを買いました！ 生クリームとかを絞る時に今日はどれにしようかなー？って悩むのが好きですw
@skzhito8221
3 жыл бұрын
@@user-sd4wn8qh2t わぁ〜😍それもめっちゃ良いですね！私もよく生クリーム使うので良いのがあったら買ってみます😆ありがとうございます😊
@skzhito8221
3 жыл бұрын
@@user-sz2wz5zj7v ありがとうございます😊
1回に形を何個も作ってもうまくできますか？ 例えば雲と 貝殻とハートとか
@user-zt8nj4vu6e
4 жыл бұрын
多分、大丈夫だと思いますよ！
@user-hm6ur5ck7n
3 жыл бұрын
貝殻！想像しただけでかわいいですね！
完成したクリームってクリームチーズの味しますか？
@yof3486
3 жыл бұрын
今作っていますが、しますよ〜( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ すっごく美味しいし、そのまま舐めちゃっても美味しいです笑
ココアを入れたい時はココアの分をアーモンドプードルから引いたらいいですか？
@user-fs8dd7ji3p
4 жыл бұрын
本人じゃなくてすみません…引くのであればアーモンドプードルよりも粉糖からのがいいかもしれません。多少は甘さは減りますが苦いとまでは行かないと思いますし アーモンドプードルを減らしてしまったら失敗のリスク上がってしまうと思うので！
@user-xf6bg1zm2c
4 жыл бұрын
@@user-fs8dd7ji3p なるほど！ ありがとうございます！
@user-fs8dd7ji3p
4 жыл бұрын
@@user-xf6bg1zm2c はーい！
同じ材料で違う形(丸とかうさぎ)とかって作れますか？
@cg-up6gm
3 жыл бұрын
私は丸い形をつくりました🔵 ハートやウサギもできると思いますよ！ピンクだと可愛くできそうですね〜💗🐰
粉糖は何グラムですか？ 動画と概要欄が違うので……
@TAROROOM
4 жыл бұрын
ご指摘ありがとうございます！😳動画の方です💦
動画見ながら同じようにやったのに、しっかり失敗しちゃったよぉ😭😭😭
@user-sd4wn8qh2t
3 жыл бұрын
マカロンは本当に難しいから練習あるのみです！ 私も3回目ぐらいでちゃんとできるようになりました！ 頑張ってください！！！ お菓子作り嫌いにならないでね🥺
中身をチョコや色んな味にしたいんですけどどうしたらいいですか？
@user-bn3xi7we4n
3 жыл бұрын
クリームチーズのところを板チョコを溶かしたものにしたりすると、味変できます！結構上手くできましたよ😁
@fs._.0125
3 жыл бұрын
@@user-bn3xi7we4n そうなんですね！ありがとうございます!!!抹茶とかにしようと思ったらチーズじゃなくて抹茶の粉？のを入れたらいいんでしょうか？
@user-bn3xi7we4n
3 жыл бұрын
@@fs._.0125 抹茶は、作ったことがないので分からないのですが、チーズクリームと抹茶パウダーを混ぜるか、チョコと同様に抹茶チョコを入れれば出来ると思います！☺️すみません💦
@user-sd4wn8qh2t
3 жыл бұрын
@@user-bn3xi7we4n 抹茶にするなら、バタークリームに抹茶のパウダーを混ぜてみてはどうでしょうか？ 私はこのやり方でやって美味しく出来ましたよ！
@user-iw6ei7rb7x
3 жыл бұрын
@@user-sd4wn8qh2t すみません！その場合 抹茶の粉って何グラムほど入れると 良いか、良ければ教えて欲しいです😓
作ってみようと思います！！ 余熱は無しで大丈夫でしょうか？💧
@user-gc1ng3iy4p
4 жыл бұрын
余熱ありだと思います！！ 間違えてたらほんとにごめんなさい🙇♀️🙇♀️
この材料で普通の丸型でも大丈夫なのかな?!
@user-ji4pf2gd2u
3 жыл бұрын
半透明。 できましたよ！！ もう遅いかもしれませんが💦
オーブンで加熱するときって余熱しますか？！
@aa-zd3vg
3 жыл бұрын
私はしました~
乾燥させるのってどのくらいかかりますか…⁇
@a___yn5683
3 жыл бұрын
主さんじゃなくてすみません 今日作ったんですけど軽く1時間くらいですかね、、 生地のゆるさによってはもうちょっと乾かした方がいいと思います！
Kasi subtitle indonesia plisss 🙏🙏🙏
これを見て、バレンタイン時期に女の子達は頑張るのか…なんかありがたみが…
@seyanyan_
3 жыл бұрын
今年は手作りだと衛生的にだめかもしんないですね
これ同級生が作っててくそレベチと思った。
雲の紙のデータPDFでください()
2個分だと材料も2倍でいいのかな？
@user-ef2yp9mf7j
4 жыл бұрын
はい！
ホワイトデーに友達につくろーっと。あ、と・も・だ・ちです友達（笑）😊😀
English translation please
くださり
クリームって必ずチーズじゃいけないんですか？
@user-ov1yq3jk9t
3 жыл бұрын
@kanonのん さん本人じャ無くても嬉しいです教えて頂きありがとうございます😚
合計で何個くらい出来ました？
@user-ez9em6go7o
4 жыл бұрын
全く同じ分量でわたしは雲の形のマカロンは四個できました
予熱はしますか？？？
@aika_o0O
3 жыл бұрын
概要欄に180℃で予熱と書いてあります！！
着色料入れるタイミングはどのタイミングですか？
@user-kq1xt7ky8w
3 жыл бұрын
メレンゲ作って粉を入れる前に入れたらいいと思います！！
アーモンドプードルは普通のスーパーカスミなどでも売ってますか？
@a___yn5683
3 жыл бұрын
主さんじゃなくてすみません 田舎のスーパーでも購入できるのでありと思いますよ〜＾＾
@user-sp4fg6ub9y
3 жыл бұрын
@@a___yn5683 ありがとうございます。
余熱ってするんですかね？？
@user-xl8eh8wp9v
4 жыл бұрын
本人じゃなくてすみません、 マカロンでこの焼き時間の場合 予熱ありだとおもいます！
ひび割れしちゃうんですけど どうしたらいいですか😢
@TAROROOM
3 жыл бұрын
焼く前の乾燥が足りないのが原因かもしれません！ 指で触って生地がペトペトしないくらいまで乾燥させてから焼いてください◎ ずっとペトペトする場合はマカロナージュの調整が必要です>
@user-ht4rc9qy4d
3 жыл бұрын
@@TAROROOM ありがとうございます、、、！
メレンゲがいけなかったのかな…失敗しちゃった…😭
卵白35グラムって卵何個分ですか？
@aa-zd3vg
3 жыл бұрын
エムサイズの卵一個分だと思います！ 私はピッタリ35グラムでした
とろとろで形が上手く出来ないんですが、どうしたらいいですか😿
@user-hl1vw2ri8g
4 жыл бұрын
らぁです。 恐らくですが、マカロナージュをやりすぎたのではないでしょうか？
@user-cs9em4pp3y
4 жыл бұрын
えびちゃん ありがとうございます。次作って見る時は回数を減らして作ってみます！
@alwayssehuning3718
4 жыл бұрын
らぁです。 乱入してすみません。結局回数を減らすことにはなると思うのですが、マカロナージュした後の適切な生地の状態をいろいろな動画で把握し直すとさらに良いと思います！
オーブンは予熱なしですか？
@user-xl8eh8wp9v
4 жыл бұрын
本人じゃなくてすみません、 マカロンでこの焼き時間の場合 予熱ありだと思います！
@user-gb1qv3eq2k
4 жыл бұрын
るな 教えて頂きありがとうございます！
乾燥時間はだいたい何分でしたか？？
@user-el2kh9xd6z
4 жыл бұрын
本人じゃなくてすみません😅 大体、表面を触っても生地がが指に付かない程度で、約1時間ほどだと思います👍
@user-qo6kk9vl9v
4 жыл бұрын
日によりますが、この時期だと大体30分程で指に付かないくらいになりますよ✨
絞り方がプロってる
絞る時生地が緩んできちゃって上手く絞れなかったんですけどなんでですかね💦
@a___yn5683
3 жыл бұрын
私もそうなりました💦 検索したらマロナージュのしすぎって出てきました。マロナージュ後の生地を垂らした時、結構サラサラ落ちませんでしたか？ 主さんのようにゆっくり落ちるぐらいの硬さがベストらしいです！
@user-fn1mi5yd2k
3 жыл бұрын
@@a___yn5683 そうだったんですね...！リボン状になればいいとだけ思っていたのでゆっくり落ちるなんて気にしてませんでした💦次作る時参考にさせていただきます🙌
@a___yn5683
3 жыл бұрын
@@user-fn1mi5yd2k 私も次は気をつけようと思います🥲 成功させたいですね！💪🏻✨
マカロンの生地が手につかなくなるまで待ってるんですがもう1時間たってます、、どのくらい乾かしたらいいんでしょうか😖
@user-xl6fj3ky7q
4 жыл бұрын
本人でなくてすみません。 基本は30分から60分置いておけば乾燥するようです。 ですが、分量を間違えていたり部屋の湿度が高すぎたりすると しっかり乾燥してくれないみたいですよ。 関東の方でしたら今日は湿度が高めなので乾燥しにくいのかもしれません。 自分も調べただけなので正確かはわかりませんがお役に立てれば幸いです。
@user-xy8eu7yi3h
4 жыл бұрын
マカロナージュのし過ぎでも固まらないことがありますよ〜！！😵
@yuji34
4 жыл бұрын
こなみるく そうなんですか!?😳わざわざ教えていただきありがとうございます！次作る時気をつけてみます🤔
@yuji34
4 жыл бұрын
ぽけっと/poketto すごく分かりやすく詳しく教えていただきありがとうございます！😭次作る時気をつけて作ってみます🤔