ホワイトモンスタートゥンカロン👀🤍/初心者でもわかりやすい詳しい解説付き⭐️
今回かなり詳しく細かく説明してみました🤍👀
初心者の方でも作れるのでぜひ🥰
ホワイトデーにもオススメです😍
〜材料〜
卵白 30g
グラニュー糖 60g (粉糖・砂糖でも可)
アーモンドプードル 30g
デコレーション
ガナッシュクリーム(別動画にて解説)
白と黒のチョコペン
(ガナッシュクリームも目玉の作り方も
説明欄にURL貼ってます)
3.3cmの大きさで約10個分(皮20枚分)
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#マカロン#トゥンカロン#モンスタートゥンカロン#モンスターマカロン#ガナッシュクリーム#macaron#마카롱#뚱카롱#お菓子作り#わかりやすい
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Пікірлер: 47
今回もとてもかわいいいいい！ こんなに上手に作れるの本当にすごいです。尊敬😭🤍
この動画見て作ったら今までで1番綺麗なマカロンが出来ました！ ありがとうございます🙌
今までぼって破裂したりシュワシュワみたいになったり焦げたり、ぴえなかったりしたのにこのレシピで成功😭ありがたい！家族の結婚記念日にマカロンケーキ作れる！
@kogumaitancafe
9 ай бұрын
ありがとうございます😍
かわいいです！！保存方法とどれくらいもつか知りたいです！！
可愛い…
いつもマカロン作る時アーモンドプードルでもう少し茶色になるのですが、どこのアーモンドプードル使えば綺麗な白色になりますか？
@user-mz7rt8pj9p
Жыл бұрын
アーモンドプードルの種類ではなく、焼き色がつかないようにアルミホイルを被せて焼いているからだと思いますよ。
いつもこぐまいたんさんの動画みてお菓子作りの参考にしてます！！✨✨ 質問なのですが、シルパンはどこで買えますかね、？Seriaとか探してみたんですが見当たらなくて、、
こんにちわ！いつもマカロンを作るときに参考にさせてもらってます！ いつもピエもできるし綺麗なんですけど空洞で、、何かコツあったら教えてほしいです！
ちゃんとやったのにマカロナージュの段階で固くなり、失敗しました🥲何が悪かったのでしょうか
このチョコ味作るってなったら、分量どうなりますか??
@user-zn6up6ck3w
Жыл бұрын
他の分量はそのままで、粉類と一緒にココアパウダーを5~10g入れればいいですよ。
160度に余熱したオーブンで、何度で焼けばいいですか？（1回目）
@kogumaitancafe
2 жыл бұрын
160です！
@user-ly1ls8vn9w
2 жыл бұрын
ありがとうございますm(*_ _)m( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
なんで粉糖を使わずにアーモンドプードルだけなんですか?
私が作ると皮が20枚も取れないんですが、どこへ行っちゃったのでしょう…？
メレンゲが全く泡立ちません😢 水気もないし湯煎の温度も60度なのに、 2回とも失敗しました どうすればいいでしょうか グラニュー糖は1回目は動画の通りに、 ２回目は分けて入れました
@shi1na___
Жыл бұрын
冷やしながらやると立つと思います👌🏻
@user-es3ps4kh9y
Жыл бұрын
@@shi1na___ 冷やしながらだとフレンチメレンゲになってしまいます😭スイスメレンゲの仕上がりが好みだったので挑戦したのですが、
ひび割れとピエが出来ません。原因はなんでしょうか、、
うぽつです✨ 湯煎して混ぜるときは、お湯が冷めたら 替えたりしますか？
@kogumaitancafe
2 жыл бұрын
そのままです！
@at7226
2 жыл бұрын
@@kogumaitancafe ありがとうございます！
全部そのままやったのに失敗しちゃった😢 外側が破けちゃって、中側がぐちょぐちょ、、 どうすれば改善しますか⁇
@kogumaitancafe
7 ай бұрын
何かが違ったと思われます💦乾燥不足と焼き時間不足の可能性があるのでしっかり乾燥させて、サイズやオーブンによって焼き時間調節してください！
アルミホイルを被せてやったら引っ付いたこのがあるんですけど、それはどーやって対処すればいいんでしょうか🥲
@kogumaitancafe
2 жыл бұрын
まだ焼けていない時に載せるとくっついてしまうので表面が固まっているか確認してから乗せたら大丈夫ですよ☺️🌸
@user-pj1uf7ce4w
2 жыл бұрын
@@kogumaitancafe そーなんですね！！ ありがとうございます🥰
かわいい チャンネル登録しました〜
卵白とグラニュー糖を混ぜた時のツノが立つまでって何分くらいかかりますか？いつも長い時間やってもツノが立たなくて💦
@kk____ssss
2 жыл бұрын
結構な時間かかると思いますよ☺︎私の場合、毎回ツノが立つ時間は異なりますが、最終的にツノは立ちますよ また、どうしてもツノ画立たない場合は卵黄が少し入ってしまっていたり、卵白以外のものが入ってしまっている可能性があるんじゃないでしょうか？
@miyu-chan0712
2 жыл бұрын
一番最初からグラニュー糖を入れてしまうと泡立ちにくくなっちゃいます🥲なのである程度あわあわになってから3回、量が少ない時は2回に分けて立ててあげるとうまくいきますよ☺️あとマカロンとかのメレンゲは必ずハンドミキサーでやってくださいね＾＾長文失礼しました
@miyu-chan0712
2 жыл бұрын
追加でこの動画のメレンゲの立て方の種類はスイスメレンゲといいます。私がかいたのはフレンチメレンゲという一番簡単なやり方なのでぜひ試してみてください！
@user-hi2fj2dg1u
2 жыл бұрын
なるべく冷たくしてハンドミキサーでやるといいみたいです。 あと一度冷凍させると泡がしっかりするみたいですマカロンと合うかは分かりません
@user-ui5dl3qg9u
Жыл бұрын
冷凍させるのは水溶卵白にするためですよー！水溶卵白の方がお菓子作るのには使いやすいです
マカロナージュするときに、硬くてダラダラしません…アーモンドプードルを30g入れたのですが、だめだったのでしょうか…😢 対処法教えて欲しいです
@user-vp1lk8oj2p
Жыл бұрын
私もでした…笑
@user-vp1lk8oj2p
Жыл бұрын
クッキー生地みたいになりましたよね
色をつける場合どの辺でつけたらいいですか？
@kogumaitancafe
2 жыл бұрын
メレンゲ作った後です！他の色付きのマカロン動画見ていただけるとはやいです！探せない時は再生リストのマカロンからみてください😊
必ず湯煎しないとだめですか？
@kogumaitancafe
2 жыл бұрын
湯煎した方が成功しやすいです！
余熱って何分くらいですか？
@user-qw5bg4vb2s
Жыл бұрын
最初に160゜で3分、少し温度を下げたらアルミホイルを被せ、予熱なしで130゜に設定し10分焼いたら完成らしいです。
どうしても焼き色着いちゃいます💦