ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ УЗБЕКСКОГО ПЛОВА/ ПЛОВ ИЗ БАРАНИНЫ. Как приготовить плов в казане.
Мой инстаграм: mitya_boroda?ig...
Повторите рецепт и расскажите как получилось.
Мы с товарищем захотели плова в казане, решили приготовить и заодно с вами поделится рецептом и рассказать, как приготовить плов в казане
Нам понадобится :
-Баранина (задняя нога) 1,5 кг
-Рис 1кг
-Лук 1кг
-Морковь 1,5 кг
-Соль, перец, специи
-Масло подсолнечное
-Курдюк
-Барбарис
-Зира
Рис хорошенько промыть несколько раз, до прозрачной воды. Залить кипятком и оставить на пол часа.
Мясо порезать на небольшие кусочки.
Лук режем полукольцами а морковку тоненькой соломкой. Раскаляем казан, и начинаем растапливать курдюк (мелко нарезанный) далее подливаем масло. Вытаскиваем курдючные шкварки и на сильном жаре обжариваем мясо до румяной корочки. Вытаскиваем мясо и отправляем поджаривать лук до золотистого цвета. К луку отправляем морковку и обжариваем вместе. Далее отправляем обратно мясо и добавляем все специи. Тушим зирвак минут 40 и добавляем рис.
Вот такой плов у меня получается в казане.
Пікірлер: 27
Ничего лишнего...всё чётко и понятно..!
Превосходно!!! Как всегда, моё Вам БРАВО!
Плов супер, мне очень зашёл 💪
Всё гениальное просто!👌😍😋
Самый вкусный плов 🔥
Круто!👍
Увидел комментарий, что плов это не ваше. Полная чушь и так дорогие комментаторы вот вам лайвхак как отличить правильный плов от неправильного - рис в самом конце не должен быть комом. Ещё раз - Не. Должен. Быть. Комом. Каждая рисинка воздушная эта мелочь, да-да это смешно, но именно эта мелочь показывает символизм и правильность готовки плова. Не слушайте никого. В конце прекрасный расыпчатый рис. который с удовольствием поели бы в Узбекистане, а мы там жили, поэтому знаю о чем говорю. Прекрасный плов!
@Mitya_boroda
Жыл бұрын
Вот спасибо 🤝
Мясо мало, надо было 2 кг ) , а так все отлично.
Привет ещё раз
Сколько времени варить рис до того как потушить огонь?
Что за рис?
Лука много. Он сахар дает
Смотрю не первый ролик . Спасибо , но ,, перестаньте издеваться,, .
Плов перед выкладыванием на блюдо надо перемешать...
Все конечно по уму, но казан должен входить в печь а не висеть на поперечном штыре. Огонь выбивается сильно. Но это так, совет прохожего.
@Mitya_boroda
2 жыл бұрын
Совет правильный, но в печи отверстия были маленькие тяги не хватало поэтому такую штуку придумали)) уже печь поменяли так что в следующих роликах все будет по правильному😉🤝
@sergeyarhipenko9654
2 жыл бұрын
@@Mitya_boroda Да я заметил по ролику баранина с зеленью. Шикарный у вас двор, гуляй не хочу!
@Mitya_boroda
2 жыл бұрын
Спасибо. Уже в другом месте снимаем. Строим новый дом, будьте с нами😉🤝
@sergeyarhipenko9654
2 жыл бұрын
@@Mitya_boroda ок
Мало риса
Второй нах, супер
где-то узбек повесился после просмотра
масло горит!!!
Это масло - не годится для жарки!!!
Привет! Плов это не твое 100%
@Mitya_boroda
2 жыл бұрын
Да вообще по…й честно говоря))