ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ УЗБЕКСКОГО ПЛОВА/ ПЛОВ ИЗ БАРАНИНЫ. Как приготовить плов в казане.

Мой инстаграм: mitya_boroda?ig...
Повторите рецепт и расскажите как получилось.
Мы с товарищем захотели плова в казане, решили приготовить и заодно с вами поделится рецептом и рассказать, как приготовить плов в казане
Нам понадобится :
-Баранина (задняя нога) 1,5 кг
-Рис 1кг
-Лук 1кг
-Морковь 1,5 кг
-Соль, перец, специи
-Масло подсолнечное
-Курдюк
-Барбарис
-Зира
Рис хорошенько промыть несколько раз, до прозрачной воды. Залить кипятком и оставить на пол часа.
Мясо порезать на небольшие кусочки.
Лук режем полукольцами а морковку тоненькой соломкой. Раскаляем казан, и начинаем растапливать курдюк (мелко нарезанный) далее подливаем масло. Вытаскиваем курдючные шкварки и на сильном жаре обжариваем мясо до румяной корочки. Вытаскиваем мясо и отправляем поджаривать лук до золотистого цвета. К луку отправляем морковку и обжариваем вместе. Далее отправляем обратно мясо и добавляем все специи. Тушим зирвак минут 40 и добавляем рис.
Вот такой плов у меня получается в казане.

Пікірлер: 27

  • @superuser5016
    @superuser50162 жыл бұрын

    Ничего лишнего...всё чётко и понятно..!

  • @user-lz3mx6hw8n
    @user-lz3mx6hw8n3 жыл бұрын

    Превосходно!!! Как всегда, моё Вам БРАВО!

  • @turusimpala7155
    @turusimpala71553 жыл бұрын

    Плов супер, мне очень зашёл 💪

  • @markizakapriza6093
    @markizakapriza60933 жыл бұрын

    Самый вкусный плов 🔥

  • @viktorshvarz
    @viktorshvarz3 жыл бұрын

    Всё гениальное просто!👌😍😋

  • @sergeypetrov7249
    @sergeypetrov72493 жыл бұрын

    Круто!👍

  • @user-ym3br1zg4h
    @user-ym3br1zg4h2 жыл бұрын

    Привет ещё раз

  • @user-oj9qv2jm3p
    @user-oj9qv2jm3p2 жыл бұрын

    Мясо мало, надо было 2 кг ) , а так все отлично.

  • @good-hands69
    @good-hands692 жыл бұрын

    Сколько времени варить рис до того как потушить огонь?

  • @foxfox1045
    @foxfox1045 Жыл бұрын

    Увидел комментарий, что плов это не ваше. Полная чушь и так дорогие комментаторы вот вам лайвхак как отличить правильный плов от неправильного - рис в самом конце не должен быть комом. Ещё раз - Не. Должен. Быть. Комом. Каждая рисинка воздушная эта мелочь, да-да это смешно, но именно эта мелочь показывает символизм и правильность готовки плова. Не слушайте никого. В конце прекрасный расыпчатый рис. который с удовольствием поели бы в Узбекистане, а мы там жили, поэтому знаю о чем говорю. Прекрасный плов!

  • @Mitya_boroda

    @Mitya_boroda

    Жыл бұрын

    Вот спасибо 🤝

  • @77Fufel
    @77Fufel3 жыл бұрын

    Что за рис?

  • @YrezZabroda
    @YrezZabroda4 ай бұрын

    Лука много. Он сахар дает

  • @user-tj2dh2ep3c
    @user-tj2dh2ep3c2 жыл бұрын

    Смотрю не первый ролик . Спасибо , но ,, перестаньте издеваться,, .

  • @user-fh7sb9bj6s
    @user-fh7sb9bj6s3 жыл бұрын

    Второй нах, супер

  • @user-zq1bm1cp7h
    @user-zq1bm1cp7h2 жыл бұрын

    Плов перед выкладыванием на блюдо надо перемешать...

  • @DizyWagnerGruppp
    @DizyWagnerGruppp Жыл бұрын

    Мало риса

  • @sergeyarhipenko9654
    @sergeyarhipenko96542 жыл бұрын

    Все конечно по уму, но казан должен входить в печь а не висеть на поперечном штыре. Огонь выбивается сильно. Но это так, совет прохожего.

  • @Mitya_boroda

    @Mitya_boroda

    2 жыл бұрын

    Совет правильный, но в печи отверстия были маленькие тяги не хватало поэтому такую штуку придумали)) уже печь поменяли так что в следующих роликах все будет по правильному😉🤝

  • @sergeyarhipenko9654

    @sergeyarhipenko9654

    2 жыл бұрын

    @@Mitya_boroda Да я заметил по ролику баранина с зеленью. Шикарный у вас двор, гуляй не хочу!

  • @Mitya_boroda

    @Mitya_boroda

    2 жыл бұрын

    Спасибо. Уже в другом месте снимаем. Строим новый дом, будьте с нами😉🤝

  • @sergeyarhipenko9654

    @sergeyarhipenko9654

    2 жыл бұрын

    @@Mitya_boroda ок

  • @user-pm4zz2cp4b
    @user-pm4zz2cp4b Жыл бұрын

    где-то узбек повесился после просмотра

  • @ivochernyavsky2397
    @ivochernyavsky23972 жыл бұрын

    масло горит!!!

  • @ivochernyavsky2397
    @ivochernyavsky23972 жыл бұрын

    Это масло - не годится для жарки!!!

  • @user-qb6ld9hi9h
    @user-qb6ld9hi9h2 жыл бұрын

    Привет! Плов это не твое 100%

  • @Mitya_boroda

    @Mitya_boroda

    2 жыл бұрын

    Да вообще по…й честно говоря))

Келесі