Лучший ПОХМЕЛЬНЫЙ суп! Секреты Кимчи Чиге от кимчи-мастера Mr.Che!

В этом видео я пригласил в гости моего друга Влада Кима, который по совместительству является основателем компании Mr. Che, которая производит кимчи!
Поговорили у культурных ценностях корейцев и кимчи, а так же он приготовил свой домашний вариант похмельного Кимчи Чиге! Приятного просмотра!
Для приготовления нам понадобится:
Кимчи - 200 гр. reddragon-spb.ru/gotovye-blyu...
Свинина - 200 гр.
Репчатый лук - 1/2 шт.
Зеленый лук - 50 гр.
Тофу - 200 гр. reddragon-spb.ru/syr-tofu/tof...
Паста Кочудян - 1 ст.л. reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
Чеснок - 4 зуб.
Красный перец - 1 ст.л. (по вкусу)
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Черный перец - 1/3 ч.л.
Рыбный соус - 1 ст.л. reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
Соевый соус - 1 ст.л. reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
Кунжутное масло - 1 ч.л. reddragon-spb.ru/uksusy-maslo...
Водоросли вакамэ 10гр reddragon-spb.ru/vodorosli/vo...
Свежий чили перец - 2-5 слайсов
Приятного аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
"Лапшичка" - авторский телеграм-канал Марата Баширова t.me/lapsichka
VK: all_for_sushi
RuTube: rutube.ru/channel/25029262/
Одноклассники: ok.ru/group/61060696506508
Telegram: t.me/reddragon_saintpetersburg
Дзен: zen.yandex.ru/id/62399deb4266...
#корейскаякухня #кимчичиге #кимчитиге
00:00 - Вступление
03:12 - Тиге или Чиге?
03:43 - Лучший кимчи для тиге
05:34 - Приготовление
06:59 - Про производство Кимчи Mr.Che
09:49 - Секрет вызревания Кимчи
11:13 - Корейцы и чеснок
12:03 - Секретный ингредиент
13:38 - Про остроту
14:42 - Секрет №3
15:35 - Вода, специи и тофу
18:14 - Про остроту 2
19:57 - KFC, как мерило остроты
21:53 - Секрет №4
22:11 - Сервировка
22:58 - Заключение
24:36 - Секретый танец
24:49 - Дегустация ;)

Пікірлер: 94

  • @user-cg7vq7go4t
    @user-cg7vq7go4t8 ай бұрын

    Уши кайфуют от подачи самой даже речи! Приятно, грамотно, красиво! Хвалю вас!

  • @reddragon_spb

    @reddragon_spb

    8 ай бұрын

    Спасибо!

  • @ps4058
    @ps40586 ай бұрын

    "Это тот случай, когда с утра просыпаешься и думаешь, блин, хочу дошик" С этого момента стал внимательно слушать.

  • @user-jz5lo6zi3p
    @user-jz5lo6zi3p8 ай бұрын

    Чёткий пацаньчик с корейскими корнями )) Приглашайте его почаще ))

  • @user-mq8zh6ym1l
    @user-mq8zh6ym1lАй бұрын

    Я люблю острое, и, как знающе он рассказывает👍

  • @ytolk
    @ytolk10 ай бұрын

    Отличный Марат, отличный Мистер Че, отличный супер.

  • @reddragon_spb

    @reddragon_spb

    10 ай бұрын

    Спасибо!

  • @samosval256
    @samosval2568 ай бұрын

    Ребята, какие же вы крутые - и по подаче, и по информативности рассказа, и по рецепту! Браво!!!;успехов вам в развитии канала и бизнеса ❤🎉😊

  • @user-cq6vh4qv5s
    @user-cq6vh4qv5s2 ай бұрын

    Русский кореец с Кавказа 😂 класс молодцы ребята ❤

  • @GromNeba
    @GromNeba10 ай бұрын

    Для меня кимчи тиге - это не похмельный суп, а суп на случай того, когда ты пришел продрогший с морозной улицы. Приходишь домой, вдыхаешь аромат этого наваристого супа, берёшь ложку, проглатываешь бульон с кислинкой... При этом ты чувствуешь всё тепло и уют домашнего очага и расплываешься в теплом благогавении... И на лице выступает легкий румянец.. Ммм😋 всем советую!

  • @natafilmz
    @natafilmz10 ай бұрын

    ойййй как все интересно и аппетитно 😋 спасибо )

  • @user-ue1kj5sv8i
    @user-ue1kj5sv8i7 ай бұрын

    Не представляю вкус этого блюда, но приготовлю обязательно. Как вкусно вы оба рассказываете)))

  • @albinakim6786
    @albinakim67867 ай бұрын

    Как только приходит осень, и становится холодно, кимчи тиге хочется есть круглосуточно 😋

  • @siblesnik
    @siblesnik8 ай бұрын

    Привет из Сибири! Парни молодцы!

  • @ruslankompas87
    @ruslankompas877 ай бұрын

    Очень вкусно! Первый раз попробовал. Пожалуй, что теперь мой любимый суп. И рецепт как-то очень сбалансирован, ну просто здорово. Спасибо, ребята!

  • @user-oo4wj8gy9y
    @user-oo4wj8gy9y8 ай бұрын

    Братики, вы просто красавцы!

  • @askarzakiev9325
    @askarzakiev932510 ай бұрын

    Спасибо за ролик. Было очень интересно наблюдать за новым форматом, мне понравилось, продолжайте делать подобные видео

  • @innavassiliou6556
    @innavassiliou65567 ай бұрын

    Спасибо большое, за Рецепт🙏

  • @garryilan9867
    @garryilan98678 ай бұрын

    Отличный суп, категорически рекомендуется, если голова захмелела, а "планы на вечер" зовут ещё куда то). Было прикольно.

  • @user-km9cm7qe9b
    @user-km9cm7qe9b7 ай бұрын

    Спасибо за новые для нас блюда! В нашей семье очень любят ким- чи.

  • @user-fl8ny6sn9i
    @user-fl8ny6sn9i8 ай бұрын

    Ребята спасибо огромное!) Случайно попал канал в рекомендациях, очень интересный канал, крутая азиатская кухня и прекрасная подача! Желаю успехов и развития!😊

  • @zhestblednoymoli
    @zhestblednoymoli7 ай бұрын

    Очень четкая и грамотная подача материала во всех видео, респект из Киева) ps когда готовил чиге, тоже была мысль добавить кинзу, но ее не оказалось в холодосе. В след раз точно добавлю)

  • @yuriylitovchenko723
    @yuriylitovchenko7232 ай бұрын

    Спасибо за рецепт. Приготовил, вкусняшка!!! 😊 Пришлось научиться делать ким-чи, тофу. Научился, теперь все всегда в наличии. Все получилось! Новых рецептов от друзей!!!

  • @user-dj4bd1rb3u
    @user-dj4bd1rb3u8 ай бұрын

    какой же забавный повар. Кеша из мимимишек...

  • @seliawern947
    @seliawern94710 ай бұрын

    Оооо, обожаю этот супчик. Спасибо за ролик💕💕

  • @-SherL
    @-SherL8 ай бұрын

    mr Che, cleviy takoy

  • @nauklug9804
    @nauklug98047 ай бұрын

    Прикольный суп. Мне кажется, зимой самое то.

  • @toxicburn1
    @toxicburn17 ай бұрын

    Контент класс! Ребята молодцы!

  • @user-cm6rf2ly9e
    @user-cm6rf2ly9e7 ай бұрын

    Я только ради этого супа делаю кимчи😅

  • @user-yo5wj7lx4u
    @user-yo5wj7lx4u2 ай бұрын

    Любимый суп из любимой кимчи

  • @dashagrosheva1000
    @dashagrosheva10002 ай бұрын

    сама делаю кимчи чисто для себя и суп из него, очень вкусно!

  • @lika2872
    @lika28728 ай бұрын

    Класс! Спасибо вам!

  • @Roach7
    @Roach78 ай бұрын

    Как же все это вкусно, слюни потекли!)

  • @mikewinny3856
    @mikewinny385610 ай бұрын

    Спасибо за материал - очень люблю готовить кимчи тиге. Ребята, вы классные! Удачи всем!

  • @reddragon_spb

    @reddragon_spb

    10 ай бұрын

    Спасибо!

  • @user-dy8oj5br1t
    @user-dy8oj5br1t7 ай бұрын

    Мужики, спасибо за рецептик!

  • @user-sc4bd7gu9t
    @user-sc4bd7gu9t8 ай бұрын

    Благодарю. Мы это очень любим Слюной изошли😅❤

  • @user-eh3mj7iv6d
    @user-eh3mj7iv6d8 ай бұрын

    Блюдо класс! Причёска Шефа 🔥

  • @alena_rioni
    @alena_rioni10 ай бұрын

    Очень нравятся ваши рецепты! Хочу увидеть рецепт сладко-острых шашлычков тток с колбасками - соттоки. Расскажите про них, пожалуйста!!!

  • @user-pi9rx6rp6c
    @user-pi9rx6rp6c9 ай бұрын

    Я обожаю острое,ем перец острый тоннами,но не ем крылья KFC,так что некорректно считать,что тот кто не ест крылья не любит острое.

  • @user-td6gl6cd4z
    @user-td6gl6cd4z10 ай бұрын

    Обожаю" Корейскую кухню"!

  • @Skydragon100
    @Skydragon10010 ай бұрын

    ИНтересный камрад;))) Первый раз слышу слово "припотел" с похмелья, но вполне по делу;) Марат, Влад, зачет, спасибо, возьмем на вооружение;))))

  • @reddragon_spb

    @reddragon_spb

    10 ай бұрын

    Спасибо!

  • @user-qt6fh4sf8s
    @user-qt6fh4sf8s7 ай бұрын

    감사합니다❤❤

  • @user-rv4ry9ng8v
    @user-rv4ry9ng8v7 ай бұрын

    Хороший рецепт, спасибо! Вы используете соевую пасту?

  • @olgavoden6769
    @olgavoden676910 ай бұрын

    Молодцы

  • @reddragon_spb

    @reddragon_spb

    10 ай бұрын

    Спасибо!

  • @user-tu7ih1fm9w
    @user-tu7ih1fm9w6 ай бұрын

    Молодцы, я ё еще дообавлляю сою, папоротник

  • @skat7948
    @skat79482 ай бұрын

    чуть на слюни не изошлась!

  • @oks1002
    @oks100210 ай бұрын

    Хорош супчик!

  • @vasand73
    @vasand738 ай бұрын

    пока смотрел, побежал дошика красного в сковороде с тушенкой сварил)))

  • @xto744
    @xto74410 ай бұрын

    Редко смотрю коллабы, так как они обычно получаются достаточно неловкие. Но у вас, ребята, все вышло очень органично: Марат отличный хост, задает правильные вопросы, а мастер Че интересно рассказывает. Смотрела с удовольствием. PS: после этой дегустации пришлось пойти и тоже сделать себе острый суп из подручных средств 😩

  • @reddragon_spb

    @reddragon_spb

    10 ай бұрын

    Спасибо!

  • @ilyakuznetsov6811
    @ilyakuznetsov68118 ай бұрын

    Не по супу вопрос: а какой соус можно приделать к крыльям КФС (если рассматривать их как полуфабрикат)?

  • @user-ws9bm7qz7s
    @user-ws9bm7qz7s7 ай бұрын

    Камчи , а на САхалине называют кимча))) В моей крови. С детства употребляю и вам советую.

  • @user-ln3mg6eq2d
    @user-ln3mg6eq2d4 ай бұрын

    Научилась сама готовить кимчи

  • @user-hs6mb2zg4k
    @user-hs6mb2zg4k7 ай бұрын

    Готовила кимчи по правильному рецепту, но немного передержала при комнатной температуре, из-за чего получилось кисловато. Как можно исправить кислоту, люблю послаще. Добавить в кимчи сахара?

  • @user-ql7ws2kf4d
    @user-ql7ws2kf4d3 ай бұрын

    Попробуйте мексиканский острый суп от похмелья.

  • @romangurin5454
    @romangurin54548 ай бұрын

    Знакомый любил еду поострее, когда к нему пристала офицантка , насколько всё-таки сделать блюдо острым, а он у стал объяснять, был потрясающий ответ.. Чтобы днище выжгло!!! ( максимально острое😂)

  • @mamaadeptex1ao164

    @mamaadeptex1ao164

    7 ай бұрын

    Ага! А на утро они мечтают о "свидании" со снеговиком😅

  • @daishivlad4427
    @daishivlad44279 ай бұрын

    Лучший кимчи Мр.Че для этого блюда. 4 раза готовил кимчи тиге к сожалению не всегда ловил нужное кимчи

  • @stasmarchenko7313
    @stasmarchenko731310 ай бұрын

    С вакамэ интересная идея. Но для меня слайсы чили явно лишние будут)

  • @user-ko1oi1cd1l
    @user-ko1oi1cd1l2 ай бұрын

    Корейская острота выжигает желудок

  • @ant_1100
    @ant_11008 ай бұрын

    Кимчи это классно. А есть квашенная капуста.Основное отличие в отсутствии остроты и метода порезки капусты.

  • @thelyphonus3484
    @thelyphonus34847 ай бұрын

    Люди!!!!!! Не бухайте!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @sergejsstanevics3237
    @sergejsstanevics32377 ай бұрын

    Крутой ролик, но немного раздражает, что каждые 5 секунд бьют рука об руку.

  • @user-cc2iz2sw1u
    @user-cc2iz2sw1u2 ай бұрын

    А если вместо воды пивасика добавить ? Как одна из разновидностей рецепта..😅

  • @user-ln3mg6eq2d
    @user-ln3mg6eq2d4 ай бұрын

    Крылья КФС, не дают благородной остроты, по ощущениям это приправа для тухлого мяса

  • @user-go3jc2dv8l
    @user-go3jc2dv8l8 ай бұрын

    Нужно больше рассказывать что вы кладёте, на что похоже для понимания.

  • @user-pj9tr4wm3f
    @user-pj9tr4wm3f7 ай бұрын

    Кто здесь из-за зубарева?

  • @svyat1989
    @svyat19893 ай бұрын

    Остаётся лишь найти в себе силы, приговорить такой супчик с похмелья, а пока буду обходиться красным дошиком со сметанкой и мазиком, тоже очень хорошо работает.

  • @user-ue5lu3dx5o
    @user-ue5lu3dx5o8 ай бұрын

    Чтобы не болеть с похмелья, надо выпить 5-ть стаканОв водки.

  • @user-mm1jn5jn2q

    @user-mm1jn5jn2q

    8 ай бұрын

    Это уже алкоголизм)

  • @VanGre1970
    @VanGre19707 ай бұрын

    Вот, интересно! Актуально для России, но вся Корея пользуется! Ребята! Определитесь, пожалуйста, где больше бухают! Вот, корейская кухня прикольная! Мочите, пацаны!

  • @bear2969
    @bear29697 ай бұрын

    Ударения на последний слог как правило. ЧигЕ, карУ, кимчИ, аптарИ (свинная лопатка), тубУ (тофу) и т.д. Он точно кореец и бывал в корее? 🤔 А сам суп желательно, как и все супы, варить на бульоне. Быстрый суп - это фигня типа "чашки супа") Лук, конечно, можно и пожарить, но так обычно никто не делает. Всегда свежие овощи добавляются в конце, чтобы они оставались немного сырыми.

  • @user-mr1hz9md6n

    @user-mr1hz9md6n

    3 ай бұрын

    Если он не был в Корее, то НЕ кореец?!🤔, и да, супы варят по разному!!!!

  • @bear2969

    @bear2969

    2 ай бұрын

    @@user-mr1hz9md6n ну вообще южнокорейский и наш старый языки похожи во многом. Да даже если он не знает наш старый язык, то если был в корее, то наверно слышал, что говорят там с ударением на последний слог. Я 8 лет тут живу и ни ращу не слышал от местных кИмчи нигде.

  • @user-wv1fg1er5p
    @user-wv1fg1er5p8 ай бұрын

    ошибка резидента все серии

  • @user-ko1oi1cd1l
    @user-ko1oi1cd1l2 ай бұрын

    Огурец не любят,укроп ,кинза,зеру не едят.Аджику или горлодер как мы не едят И вообще все не своё не любят готовить...не гурманы!?

  • @distantstar4351
    @distantstar43518 ай бұрын

    Русский суп из кимчи - это болтология.

  • @gorkyn3755
    @gorkyn37557 ай бұрын

    Очень долго. Пока приготовишь то протрезвеешь. Да и просто придешь в норму придешь. Надо готовить заранее.

  • @user-MilaMira
    @user-MilaMira3 ай бұрын

    Вот для Кореи этот суп актуальный, а для России нет.

  • @user-dn9cg5fh4d
    @user-dn9cg5fh4d8 ай бұрын

    Для меня кислый суп антипохмельный

  • @user-je8lv3ol2g
    @user-je8lv3ol2g8 ай бұрын

    Если бы ещё ведущий.бы не умничал

  • @MrKiselevEV
    @MrKiselevEV6 ай бұрын

    Лучше хаша похмельного супа нет )

  • @igorun7pcg977
    @igorun7pcg9777 ай бұрын

    Хрень полная. Лучшее средство от похмелья ОГУРЕЧНЫЙ РАССОЛ. Как то так.

  • @commentariyy8594

    @commentariyy8594

    4 ай бұрын

    А пожрать?!

  • @user-xj7zn1ol7z
    @user-xj7zn1ol7z8 ай бұрын

    ОБЫЧНАЯ КВАЩЕНАЯ КАПУСТА

  • @sergeidoroshenko2428
    @sergeidoroshenko24289 ай бұрын

    Класс!

  • @2HunterMK
    @2HunterMK5 ай бұрын

    Назовем это не кимчи-тиге, а корейские ЩИ))

  • @user-kk9rf4vs3w
    @user-kk9rf4vs3w7 ай бұрын

    Ради этого надо выпить,а потом приготовить этот суп

  • @maximtulenev7467
    @maximtulenev74677 ай бұрын

    Очень много говорит. Слишком много... Готовь уже!!!

Келесі