Лучший ПОХМЕЛЬНЫЙ суп! Секреты Кимчи Чиге от кимчи-мастера Mr.Che!
В этом видео я пригласил в гости моего друга Влада Кима, который по совместительству является основателем компании Mr. Che, которая производит кимчи!
Поговорили у культурных ценностях корейцев и кимчи, а так же он приготовил свой домашний вариант похмельного Кимчи Чиге! Приятного просмотра!
Для приготовления нам понадобится:
Кимчи - 200 гр. reddragon-spb.ru/gotovye-blyu...
Свинина - 200 гр.
Репчатый лук - 1/2 шт.
Зеленый лук - 50 гр.
Тофу - 200 гр. reddragon-spb.ru/syr-tofu/tof...
Паста Кочудян - 1 ст.л. reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
Чеснок - 4 зуб.
Красный перец - 1 ст.л. (по вкусу)
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Черный перец - 1/3 ч.л.
Рыбный соус - 1 ст.л. reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
Соевый соус - 1 ст.л. reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
Кунжутное масло - 1 ч.л. reddragon-spb.ru/uksusy-maslo...
Водоросли вакамэ 10гр reddragon-spb.ru/vodorosli/vo...
Свежий чили перец - 2-5 слайсов
Приятного аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
"Лапшичка" - авторский телеграм-канал Марата Баширова t.me/lapsichka
VK: all_for_sushi
RuTube: rutube.ru/channel/25029262/
Одноклассники: ok.ru/group/61060696506508
Telegram: t.me/reddragon_saintpetersburg
Дзен: zen.yandex.ru/id/62399deb4266...
#корейскаякухня #кимчичиге #кимчитиге
00:00 - Вступление
03:12 - Тиге или Чиге?
03:43 - Лучший кимчи для тиге
05:34 - Приготовление
06:59 - Про производство Кимчи Mr.Che
09:49 - Секрет вызревания Кимчи
11:13 - Корейцы и чеснок
12:03 - Секретный ингредиент
13:38 - Про остроту
14:42 - Секрет №3
15:35 - Вода, специи и тофу
18:14 - Про остроту 2
19:57 - KFC, как мерило остроты
21:53 - Секрет №4
22:11 - Сервировка
22:58 - Заключение
24:36 - Секретый танец
24:49 - Дегустация ;)
Пікірлер: 94
Уши кайфуют от подачи самой даже речи! Приятно, грамотно, красиво! Хвалю вас!
@reddragon_spb
8 ай бұрын
Спасибо!
"Это тот случай, когда с утра просыпаешься и думаешь, блин, хочу дошик" С этого момента стал внимательно слушать.
Чёткий пацаньчик с корейскими корнями )) Приглашайте его почаще ))
Я люблю острое, и, как знающе он рассказывает👍
Отличный Марат, отличный Мистер Че, отличный супер.
@reddragon_spb
10 ай бұрын
Спасибо!
Ребята, какие же вы крутые - и по подаче, и по информативности рассказа, и по рецепту! Браво!!!;успехов вам в развитии канала и бизнеса ❤🎉😊
Русский кореец с Кавказа 😂 класс молодцы ребята ❤
Для меня кимчи тиге - это не похмельный суп, а суп на случай того, когда ты пришел продрогший с морозной улицы. Приходишь домой, вдыхаешь аромат этого наваристого супа, берёшь ложку, проглатываешь бульон с кислинкой... При этом ты чувствуешь всё тепло и уют домашнего очага и расплываешься в теплом благогавении... И на лице выступает легкий румянец.. Ммм😋 всем советую!
ойййй как все интересно и аппетитно 😋 спасибо )
Не представляю вкус этого блюда, но приготовлю обязательно. Как вкусно вы оба рассказываете)))
Как только приходит осень, и становится холодно, кимчи тиге хочется есть круглосуточно 😋
Привет из Сибири! Парни молодцы!
Очень вкусно! Первый раз попробовал. Пожалуй, что теперь мой любимый суп. И рецепт как-то очень сбалансирован, ну просто здорово. Спасибо, ребята!
Братики, вы просто красавцы!
Спасибо за ролик. Было очень интересно наблюдать за новым форматом, мне понравилось, продолжайте делать подобные видео
Спасибо большое, за Рецепт🙏
Отличный суп, категорически рекомендуется, если голова захмелела, а "планы на вечер" зовут ещё куда то). Было прикольно.
Спасибо за новые для нас блюда! В нашей семье очень любят ким- чи.
Ребята спасибо огромное!) Случайно попал канал в рекомендациях, очень интересный канал, крутая азиатская кухня и прекрасная подача! Желаю успехов и развития!😊
Очень четкая и грамотная подача материала во всех видео, респект из Киева) ps когда готовил чиге, тоже была мысль добавить кинзу, но ее не оказалось в холодосе. В след раз точно добавлю)
Спасибо за рецепт. Приготовил, вкусняшка!!! 😊 Пришлось научиться делать ким-чи, тофу. Научился, теперь все всегда в наличии. Все получилось! Новых рецептов от друзей!!!
какой же забавный повар. Кеша из мимимишек...
Оооо, обожаю этот супчик. Спасибо за ролик💕💕
mr Che, cleviy takoy
Прикольный суп. Мне кажется, зимой самое то.
Контент класс! Ребята молодцы!
Я только ради этого супа делаю кимчи😅
Любимый суп из любимой кимчи
сама делаю кимчи чисто для себя и суп из него, очень вкусно!
Класс! Спасибо вам!
Как же все это вкусно, слюни потекли!)
Спасибо за материал - очень люблю готовить кимчи тиге. Ребята, вы классные! Удачи всем!
@reddragon_spb
10 ай бұрын
Спасибо!
Мужики, спасибо за рецептик!
Благодарю. Мы это очень любим Слюной изошли😅❤
Блюдо класс! Причёска Шефа 🔥
Очень нравятся ваши рецепты! Хочу увидеть рецепт сладко-острых шашлычков тток с колбасками - соттоки. Расскажите про них, пожалуйста!!!
Я обожаю острое,ем перец острый тоннами,но не ем крылья KFC,так что некорректно считать,что тот кто не ест крылья не любит острое.
Обожаю" Корейскую кухню"!
ИНтересный камрад;))) Первый раз слышу слово "припотел" с похмелья, но вполне по делу;) Марат, Влад, зачет, спасибо, возьмем на вооружение;))))
@reddragon_spb
10 ай бұрын
Спасибо!
감사합니다❤❤
Хороший рецепт, спасибо! Вы используете соевую пасту?
Молодцы
@reddragon_spb
10 ай бұрын
Спасибо!
Молодцы, я ё еще дообавлляю сою, папоротник
чуть на слюни не изошлась!
Хорош супчик!
пока смотрел, побежал дошика красного в сковороде с тушенкой сварил)))
Редко смотрю коллабы, так как они обычно получаются достаточно неловкие. Но у вас, ребята, все вышло очень органично: Марат отличный хост, задает правильные вопросы, а мастер Че интересно рассказывает. Смотрела с удовольствием. PS: после этой дегустации пришлось пойти и тоже сделать себе острый суп из подручных средств 😩
@reddragon_spb
10 ай бұрын
Спасибо!
Не по супу вопрос: а какой соус можно приделать к крыльям КФС (если рассматривать их как полуфабрикат)?
Камчи , а на САхалине называют кимча))) В моей крови. С детства употребляю и вам советую.
Научилась сама готовить кимчи
Готовила кимчи по правильному рецепту, но немного передержала при комнатной температуре, из-за чего получилось кисловато. Как можно исправить кислоту, люблю послаще. Добавить в кимчи сахара?
Попробуйте мексиканский острый суп от похмелья.
Знакомый любил еду поострее, когда к нему пристала офицантка , насколько всё-таки сделать блюдо острым, а он у стал объяснять, был потрясающий ответ.. Чтобы днище выжгло!!! ( максимально острое😂)
@mamaadeptex1ao164
7 ай бұрын
Ага! А на утро они мечтают о "свидании" со снеговиком😅
Лучший кимчи Мр.Че для этого блюда. 4 раза готовил кимчи тиге к сожалению не всегда ловил нужное кимчи
С вакамэ интересная идея. Но для меня слайсы чили явно лишние будут)
Корейская острота выжигает желудок
Кимчи это классно. А есть квашенная капуста.Основное отличие в отсутствии остроты и метода порезки капусты.
Люди!!!!!! Не бухайте!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Крутой ролик, но немного раздражает, что каждые 5 секунд бьют рука об руку.
А если вместо воды пивасика добавить ? Как одна из разновидностей рецепта..😅
Крылья КФС, не дают благородной остроты, по ощущениям это приправа для тухлого мяса
Нужно больше рассказывать что вы кладёте, на что похоже для понимания.
Кто здесь из-за зубарева?
Остаётся лишь найти в себе силы, приговорить такой супчик с похмелья, а пока буду обходиться красным дошиком со сметанкой и мазиком, тоже очень хорошо работает.
Чтобы не болеть с похмелья, надо выпить 5-ть стаканОв водки.
@user-mm1jn5jn2q
8 ай бұрын
Это уже алкоголизм)
Вот, интересно! Актуально для России, но вся Корея пользуется! Ребята! Определитесь, пожалуйста, где больше бухают! Вот, корейская кухня прикольная! Мочите, пацаны!
Ударения на последний слог как правило. ЧигЕ, карУ, кимчИ, аптарИ (свинная лопатка), тубУ (тофу) и т.д. Он точно кореец и бывал в корее? 🤔 А сам суп желательно, как и все супы, варить на бульоне. Быстрый суп - это фигня типа "чашки супа") Лук, конечно, можно и пожарить, но так обычно никто не делает. Всегда свежие овощи добавляются в конце, чтобы они оставались немного сырыми.
@user-mr1hz9md6n
3 ай бұрын
Если он не был в Корее, то НЕ кореец?!🤔, и да, супы варят по разному!!!!
@bear2969
2 ай бұрын
@@user-mr1hz9md6n ну вообще южнокорейский и наш старый языки похожи во многом. Да даже если он не знает наш старый язык, то если был в корее, то наверно слышал, что говорят там с ударением на последний слог. Я 8 лет тут живу и ни ращу не слышал от местных кИмчи нигде.
ошибка резидента все серии
Огурец не любят,укроп ,кинза,зеру не едят.Аджику или горлодер как мы не едят И вообще все не своё не любят готовить...не гурманы!?
Русский суп из кимчи - это болтология.
Очень долго. Пока приготовишь то протрезвеешь. Да и просто придешь в норму придешь. Надо готовить заранее.
Вот для Кореи этот суп актуальный, а для России нет.
Для меня кислый суп антипохмельный
Если бы ещё ведущий.бы не умничал
Лучше хаша похмельного супа нет )
Хрень полная. Лучшее средство от похмелья ОГУРЕЧНЫЙ РАССОЛ. Как то так.
@commentariyy8594
4 ай бұрын
А пожрать?!
ОБЫЧНАЯ КВАЩЕНАЯ КАПУСТА
Класс!
Назовем это не кимчи-тиге, а корейские ЩИ))
Ради этого надо выпить,а потом приготовить этот суп
Очень много говорит. Слишком много... Готовь уже!!!