ТАН-ТАН РАМЕН | Ресторанный вкус в домашних условиях!
Простой и быстрый вариант рамена, который был адаптирован японцами из оригинального рецепта лапши Дан Дан • Лапша Дан Дан | Рецепт... и назван Тантанмен.
Для приготовления нам понадобится:
Таре:
2 ст ложки цую (можно заменить на 2 стл соевого соуса, 1стл даси, 1 чл мирина) reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
1 ст ложка китайской тахини (арахисово-кунжутная паста) reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
1 ст л сычуаньского чили масла (можно заменить на лаоганму reddragon-spb.ru/sousy-pasty/... )
Мясо:
2 ст ложки растительного масла (для жарки)
100 гр свиного фарша
2 зубчика чеснока
Корень имбиря соразмерный чесноку
1 ст ложка табаджана reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
1 ст ложка устричного соуса reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
2 ст ложки шаосинского вина reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
Бульон:
1 стакан воды
2 стакана соевого молока (можно заменить на овсяное или миндальное)
2 ч ложки куриного порошка reddragon-spb.ru/vasabi-pripr...
Лапша рамен reddragon-spb.ru/novinki/laps...
Идельной лапшой для рамена будет: reddragon-spb.ru/novinki/laps...
Проростки сои
Яйцо адзитама • Аджицуке Тамаго | Яйцо...
На украшение:
Кунжут жареный reddragon-spb.ru/vasabi-pripr...
Зеленый лук
Арахис жареный (краш)
Приятного аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
"Лапшичка" - авторский телеграм-канал Марата Баширова t.me/lapsichka
VK: all_for_sushi
RuTube: rutube.ru/channel/25029262/
Одноклассники: ok.ru/group/61060696506508
Telegram: t.me/reddragon_saintpetersburg
Дзен: zen.yandex.ru/id/62399deb4266...
#японскаякухня #рамен #тантанмен
00:00 - Вступление
01:03 - Тарэ
02:28 - Бульон
04:02 - Фарш
08:19 - Сборка рамена
10:39 - Заключение
11:26 - Дегустация ;)
Пікірлер: 42
Спасибо за интересный вариант рамена! ❤
Моя любимая часть ролика та, где вы с таким неподдельными аппетитом едите! 😊Супер!!!
@reddragon_spb
Жыл бұрын
Спасибо 🤭
Шикарно! Спасибо шеф!
@reddragon_spb
Жыл бұрын
Спасибо!
Традиционно поменяю мясной фарш на рыбный и пойдет на ура! Коммент в поддержку канала. Отличный контент. Благодарю за труд!
Спасибо огромное! Молодец!
@reddragon_spb
Жыл бұрын
Спасибо!
красиво сделал, молодец спасибо за рецепт
@reddragon_spb
11 ай бұрын
Спасибо)
Ждем полноценный рецепт ну и этот наверное очень вкусный
Мукбанг который мы заслужили ...)
Вкусно!
@reddragon_spb
Жыл бұрын
Неприлично вкусно! 🤤
Спасибо за новый ролик. Мукбанг в конце ролика просто агонь))
@reddragon_spb
Жыл бұрын
Спасибо 🤭🫶
Рецепт выглядит действительно простым) и вкусным) смотрю на работе и плачу от голода и зависти теперь😂 Буду ждать тя-сю рамен теперь) Который с тем классным рулетом)
@reddragon_spb
Жыл бұрын
"С тем классным рулетом" будет шёю рамен, в скором будущем!
@user-zy2jg7uk6v
Жыл бұрын
@@reddragon_spb в общем, буду ждать любой рамен "с тем классным рулетом" 😀 Спасибо за Ваш труд)
@reddragon_spb
Жыл бұрын
@@user-zy2jg7uk6v Вам спасибо! 🙏
Лучший
@reddragon_spb
Жыл бұрын
Спасибо!
the best
@reddragon_spb
Жыл бұрын
Спасибо!
❤
Так просто и бульон варить не нужно. Классно.
@reddragon_spb
Жыл бұрын
Спасибо!
можно смешать тахину и арахисовую пасту, чтобы получить что-то близкое к арахисово-кунжутной пасте?
@reddragon_spb
Жыл бұрын
Да! В равных пропорциях, но лучше, конечно, поэксперементировать и найти пропорцию на свой вкус! Можно вообще только тахини использовать, но арахис очень сильно бустит весь вкус и аромат рамена!
Очень прошу, актуализируйте, пожалуйста, ссылки на лапшу🙏
Чем заменить шаосинское вино?🙏🏻
@reddragon_spb
4 ай бұрын
сухой херес )
Очень прошу приготовить Рамен тот который в Наруто в одноимённом анимэ 😊
Ссылка на лапшу не работает :(
Умоляю, приготовьте рамэн тонкоцу 😢
Марат, беда с ссылками. Например, с лапшой. И так во многих видео(((
@reddragon_spb
4 ай бұрын
Проверю, спасибо!
Можно рецепт вонючего китайского риса с чифанки который за 20 юаней продают 😹 чироу мифан