Низкий поклон кто печёт хлеб на закваске ❤ тоже выпекаю уже более 20 лет! Всех вам благ!

@user-vl8gl7lo5l

4 ай бұрын

Пожалуйста покажите как выпекать хлеб.

@ArtKalash

2 ай бұрын

@@user-vl8gl7lo5l , в Ютубе вагон роликов, смотрите, кто не даëт?!

Заквасочка за 4 дня без выбрасывания муки - это для меня!

@user-fv6jj2sv4h

Жыл бұрын

Покажите пожалуйста как печь хлеб на этом закваске

@user-qi8dt9dx3c

Жыл бұрын

Да уж.... А рецептов хлеба здесь и нет. Получается канал заброшен 2 года назад? Я то сначала обрадовалась, встретив это видео, но зайдя на канал огорчилась. Рецептов тю-тю 😭

@lyudatogramadjyan7045

Жыл бұрын

@@user-fv6jj2sv4h подпишись на канал Heghineh Cooking Show in Rassin она научит вас печь хлеб! Удачи вам!

@ecaterinacovaci2192

Жыл бұрын

И для меня! Не люблю и не поддерживаю тех, кто так обращаеться с продуктами.

@nataliaweber4369

Жыл бұрын

Я никогда не выбрасывают.. пеку уже 10т лет на закваске....просто на сдобу....надо разогнать её до максимума...

Ребята ,когда пишите ролики ,не надо накладывать дурацкое "муз"сопровождение , которое мешает слушать речь ❗Так напрягает,когда не слышно то ,что говорите 😱❗Хочется слушать Вас , а не "муз" бряцкание ❗ Благодарю 🙏

@dislive1

27 күн бұрын

музыкальный фон у ютуперов достал уже всех

@August_Maximus

14 күн бұрын

Непонятно что Тебе там помешало, всё отлично слышно. Чёткая дикция и громкий голос. Хер из уха достань, так лучше будет слышно.

Добрый день. Я глубокий дилетант в хлебопечении, перечитала море информации о выведении , хранении закваски, но кругом отсылают на собственные ощущения, но откуда же им взяться если я пеку мало. Ваш ролик самый разумный и простите самый "вменяемый'. Но интересует два вопроса: в данном ролике когда закваску отправляете на хранение, вы говорите сколько нужно добавить воды, а о муке- не сказали ничего. Нужно ее добавлять( в момент когда перекладываете ее в ведро)? И еще: у вас рецепт на приготовление булочек- на 5 кг. Это для больших производителей. Для личного пользования вашего рецепта семьей- все уменьшается пропорционально? Но главное- хотелось бы чтобы именно Вы продолжили вести этот канал. Можно ожидать от вас рецептов выпечки хлеба, на закваске или иного ее использования? Желаю вам удачи, несмотря на любой ответ

Самый доступный и понятный рассказ! Большое спасибо, здоровья Вам))) Буду пробовать, попытка номер 5))))

Настоящий пекарь храни тебя Господь...

За несколько лет поисков разумного объяснения принципа выведения закваски, ПЕРВЫЙ раз услышала ответы на возникавшие вопросы. Спасибо вам, что в такой карусели подобных роликов, каким-то чудом ваша информация стала доступной. Было ощущение, что люди переписывают одно и то же, заполняя интернет одинаковыми рецептами.

@user-jy4yr1kd1z

6 ай бұрын

Не договаривая главного....

@user-bs4zj2mp9v

6 ай бұрын

@@user-jy4yr1kd1z скажите пож-ста чего не договорил🤔

@IvanIvanov-jv6nl

5 ай бұрын

@@user-jy4yr1kd1z чего именно, допишите уж тогда.

@0.G.88.

3 ай бұрын

Это точно. Тайна и враньё преобладают в мире.

@user-hk6ev6dz9c

2 ай бұрын

Потому, что главные секреты они продают уже за деньги, просто бизнес, человечность и порядочность остались в СССР!!!

Мы пошли дальше!!!!стали садить свою пшеницу рож ячмень,потом перемалываем и дальше все по этой схеме....хлеб получается великолепный а если делаем в самодельной печке типа русской это просто бомба!!!!всем удачи !!!!

@unclefrank6548

Жыл бұрын

Это великолепно! Так держать!!

@ignat0761

Жыл бұрын

Надеюсь формы сами отливаете и...соль добываете...

@user-it5qz4xq7t

6 ай бұрын

У многих нас не получается и я полагаю дело в муке.....

Спасибо. Вывожу закваску уже второй год, пользуясь информацией из Ютуба и вот единственный человек, спасибо большое, объяснил суть и принцип выведения закваски. Особенно спасибо за разъяснение про холодильник!

Очень ценное видео, прям бомба и огонь! Сердечно благодарю! Ценю такой труд, Слава Богу за вас! По сравнению с другими видео на Ютубе о закваске видео не длинное, даже нормальное! И это на мой взгляд, самое здравое видео и без лишней суеты и страхов! Смотрю на большой скорости, вообще замечательно!🙂👍🤝🤛✊

Спасибо большое. У меня получилось с первого раза. Вчера был 3й день как я кормила закваску,а сегодня утром обнаружила что она хочет убежать из банки. При чём у меня не было ржаной муки,я сделала на цельнозерновой и все супер. Такчто ребята пробуйте и у вас получится )

А я сразу на цельнозерновой ржаной ставлю закваску, у меня другой муки нет, получается, но делаю даже без меда, просто вода и мука. Потом в плотно закрученной банке храню в холодильнике. Раз в неделю открываю её проверить на минуту, могу покормить и обратно закрутить и в холод. Когда пеку - беру половину содержимого баночки, ставлю опару. А оставшуюся часть опять покормить и в холод. Стоять может пол года, только с вышеуказанными манипуляция и, с проветриванием и подкормкой. Потом свежую делаю. Монастырская называется

@user-gu1tn2uk4w

Жыл бұрын

4

@user-go9oc7mb6q

Жыл бұрын

У меня не подходит закваска. Делаю всё точно, взвешиваю муку и воду. Попробую с мёдом.

@user-nj9sy2nv2e

Жыл бұрын

У меня тоже не подходит мука+вода, ни оного пузырики, наверное вода чистая была и банка пастеризованная😂

@user-ct5bh3tt7n

Жыл бұрын

Добавить мёд или сахар, тогда всё получится

@user-le6bj1kw8u

Жыл бұрын

А вы после подкормки ждёте подъёма? Или сразу в холодильник? И ещё вопрос-эту половину закваски на какой объем муки берете для хлеба?

Вот это настоящий Пекарь!как хорошо,что есть такие Мастера !

Дядя Фрэнк, Ваше видео самое информационное и толковое из просмотренного мною на ютубе о закваске. Спаси Бог Вас за желание и умение делиться со зрителями своими знаниями и умениями. Признательность и глубокое уважение Вам. Процветания и удачи! Ждём видео о выпечке различных хлебов на закваске.

@user-qi8dt9dx3c

Жыл бұрын

Похоже он забросил канал. Грустно.

@tatianadmitrichenko1877

Жыл бұрын

Да, похоже на это.

@varvaraorlovskaia4208

Жыл бұрын

А можно поэтапно показать, как замешивать хлеб. От начала и до выпечки. Пожалуйста, будьте столь добры. Храни вас Господи.

Спасибо, отличный мастер класс!

Спасибо за толковое объяснение и упрощение процесса.

Спасибо за отличный рецепт!

Огромное спасибо!больше видео-рецептов!🤗

Благодарю за грамотное объяснение! Очень ждем рецепт вкусного хлебушка на закваске!

@user-ew5pg3ve6x

Жыл бұрын

Огромная благодарность за простое, доступное объяснение. Пожалуйста, продолжите подробно, как испечь на этой закваске хлеб, чтоб хранился долго.!!!

@user-zo5mu6yg7y

9 ай бұрын

Светлана Кучерявая. Все о закваске и хлебе

Какое прекрасное обьяснение ! Теперь у меня точно получится, я уверена )

Огромнейшее спасибо за ваше видео!!!!...очень искала такое видео

Эх, спасибо, как доходчиво объяснил.

Зачёт!🏆Умничка! Спасибо!)

Спасибоо. Успехов 🎉

Благодарю за нужную информацию

Спасибо большое!

Супер понятное объяснение! Спасибо!

Просмотрев сотни видео про закваски, наконец то всё в одном видео. Без лишнего, всё по сути, лучший разбор. Спасибо!

БЛАГОДАРЮ, за показ рецепта закваски. Божьего благословения вам, и вашей семье.

Огромное спасибо Вам.👍👍👍👍👍👍👍🤗

Супер! Спасибо! Очень грамотно!

Если бы вы показали какой хлеб получ на этой закваске, было бы хорошо. Спасибо!

Весьма интересно! Обязательно попробую. Спасибо Вам, узнал полезное для себя.

Очень убедительно, я за вашу закваску, обязательно используем , спасибо,

Классный урок! Благодарствую! 👍🤍💙❤💥💫

Сергей, очень уважаем ваш труд, будем ждать новые видео!

Очень заинтересована , обязательно воспользуюсь рецептом , больше спасибо 👍

Любопытно. Пожалуй, надо попробовать. Благодарю.

Благодарю!!! Мне очень нравится!!!

Первый раз услышала конкретную информацию. Подписываюсь

Спасибо за грамотное объяснение, очень хочется такие же грамотные, пошаговые рецепты для выпечки хлеба

Спасибо за разъяснения!!!!

Спасибо за Ваш эфир !

Наивысший степени мастер!!!

Очень ждем новых видео ! Самая лучшая подача материала!

Красава! Четко, по делу ,без лишней воды. Подписался.

Пожалуйста расскажите о выпечке ржаного хлеба на закваске,по этапам .Спасибо за закваску.

@vladimir36

Жыл бұрын

Самые лучшие ржаные хлеба, по моему мнению, на канале - rus brot

@user-bg9tp9cf4p

Жыл бұрын

@@vladimir36 соглашусь..

@galinahtc8033

Жыл бұрын

Эгине, ржаной хлеб. Да и про закваску она чудесно говорит

@user-sn8qr3wl1p

Жыл бұрын

@@galinahtc8033 вообще нет. Ничего личного, но не Эгине

@user-fd8qd8dn8x

Жыл бұрын

Как восстановить закваску после холодильника???

Спасибо огромное за информацию. С интересом отнеслась, но хочется ещё видео всей технологической цепочки по приготовлению хлеба.😊

Благодарим! Чётко, ясно и просто! 👍

Спасибо Вам очень доходчево рассказываете

Моя бабушка сушила закваску, для следующего каравая Пекла в алюминиевой кастрюле, на слабом огне, получалась огромная буханка, я этот момент запомнила навсегда, мне уже 63 года

@user-xx5ov3qk8t

2 ай бұрын

Не в духовке?

@eleanoraaliyeva1516

2 ай бұрын

А где она сушилка закваску?

Хотелось бы ещё видео, как испечь хлеб на закваске🙂

@unclefrank6548

4 жыл бұрын

Хорошо, снимем!

@user-bv3wb5qj6l

Жыл бұрын

Я всегда пеку на закваске , ржаная мука 1 кг и первый сорт муки 2 кг, закваска 300 граммов , соль 1 ст л. морская , сахар 2 ст.л. , теплая вода. Если хочу оставить на ночь тесто , то вода для замеса идёт холодная и после замеса держу в холодильнике , пеку хлеб утром .

@GOD-is_LOVE88

Жыл бұрын

@@user-bv3wb5qj6lспасибо, хочу воспользоваться рецептом)) а воды сколько?

@eeeOLEGeee

Жыл бұрын

@@GOD-is_LOVE88 ведро

@Irinka8888

Жыл бұрын

@@eeeOLEGeee )))

Процветания каналу! Спасибо! С меня подписка

Спасибо, здорово, что так подробно.

Большое спасибо за разумную информацию, вызывает доверие, беру на заметку и попробую.

Наконец- то без выбросов! Браво!!!!

Класс, спасибо) первое видео, где мне полностью понятно, как и что нужно делать ☺️☺️

БлагоДарю Вам,за Ваш труд и знания. Пусть благо пребудет благом во всем!:)

нечего не долго. Кратко и очень много нужной информации, спасибо вам огромное

Спасибо за подробное объяснение! Погружаюсь в мир хлебопечения

Огромное спасибо, жду дальше.

Спасибо ,что делитесь с нами, хочу попробовать и испечь хлеб

Я подписалась зо то, что сразу убедили в несложности приготовления. Испуг прошёл, будем делать закваску и печь хлебушек 👍💓

Все очень интересно и понятно, спасибо за то что грамотно раскрыли тему!!! Конечно возникает много вопросов))) Пожалуйста не останавливайтесь👍🎀🌹🏆🙋‍♀️🎈🌺🌷🙏🥰😍🤗

Благодарю! ❤Очень полезное видео!

Умница! Люблю когда обоснованно!

Спасибо большое, отличная закваска 😊

Ещё раз пересмотрела видео, много тонкостей по хранению закваски уточнила, применила, качество хлеба значительно улучшилось, спасибо большое!

Наконец то кто то понятно объяснил что и как, благодарю вас!!!

Спасибо большое за рецепт. Очень подробно рассказали. Попытаюсь еще раз попробовать по Вашему рецепту.

Просто чудо !!! Мужские руки и хлеб ! Благо Вам.мужчина добрый !!!❤

Очень хочется посмотреть выпечку хлебушка! Удачи вам!!!

Благодарю за рецепт ❤️,сколько искала ничего более информативного не слышала),многие только юлят ,а рецепт не дают

Я делаю закваску на пшеничной муке тоже ничего не выбрасываю, на изюме или копорском самодельном чае. Мне нравится на пшеничной муке, т.к. закваска стоит в холодильнике дольше, подкармливаю раз в неделю. И на ней и пироги и любой хлеб пшеничный, и ржаной, и куличи, и блинчики вкуснущие. Благодарю вас за подробный рассказ❤

Благодарю! очень понравилось ваше видео! поставил палец вверх и подписался. посмотрю ваши рецепты выпекания хлеба.

Спасибо за рецепт. Никогда не делала закваску, но вашу попробую,заинтриговали.❤

Большое спасибо, узнала столько тонкостей. Научите правильно печ хлеб на закваске.

Как я с вами согласна! Благодаря вам мои наблюдения по жизни насчёт разновидности закваски утвердились.

Очень рады знакомству с Вашим каналом. Здоровья, удачи и пусть Ваша жизнь будет светлой.

Спасибо за Ваш труд, это прекрасно, что Вы делаете, кормите людей и просвещаете. Но мне улыбнуло, представив мою маму и бабушку с весами у печки. А хлеб деревенский, домашний, МММ, какой пышный, вкусный, а запах!

Здравствуйте. Я только начала своё знакомство с миром закваски. Моей первой закваске сегодня два дня :D Спасибки за видео, завтра утром начну делать такую.^^

Спасибо за видео!

Да, все правильно сказано, я пришла к тем же выводам. И спасибо за объяснение, почему доминируют кислые бактерии.👍👍👍

Спасибо большое за рецепт.Пожалуйста расскажите о выпечке ржаного хлеба на закваске,по этапам .

О! Как раз искала простой рецепт закваски, чтобы впервые в жизни ее попробовать. Спасибо за подробный рассказ и описание!

@unclefrank6548

3 жыл бұрын

Пожалуйста! Надеюсь у вас всё получилось!

@tamaramargaryan8162

3 жыл бұрын

@@unclefrank6548 здравствуйте я сделала закваску он имеет пузыри и по виду хароший, но запах как олкогола (ацетон) ето нормално?

@jannajem4ug774

Жыл бұрын

@@unclefrank6548 , ск ко надо класть закваски для выпечки хлеба ??..

Понравилась Ваша подача информации! Всё обьясняете простым языком! Подписалась.

Лучшая закваска , меня она порадовала , вам спасибо🤝

Благодарю очень понятно. Снимите видео О Хлебе на этой закваске 🙏

Ооочень классный канал, готовите отлично❤👌👍лайк

Умница ! Слушала и как будто уже поела вкусный хлеб! Спасибо!

Слава Богу! Наконец-то наткнулась на то,что искала.Спасибо бол шое !!!

Спасибо большое за столь полезные подсказки ! Прям в голове прояснилось ! А что ещё и ничего не выкидывать, это вообще просто прекрасно !

Моя бабушка делала закваску, когда не было ещё НИКАКОГО Эрика Кайзера..БЕЗ ВЕСОВ, какой то особенной воды и т.д Всё получалось Ооочень вкусно и пышно!

@rina55917

Жыл бұрын

У Вашей бабушки вода была из общегородского трубопровода с хлорочкой или из колодца?

Капустный приготовила по Вашему рецепту. Отлично получилось. Очень вкусно. А так же закваску сделала. Отлично. Пжлст снимите видео хотя бы по одному рецепту выпекания хлеба. Спасибо!🌹

Как все просто, доступно, уже хочу попробовать и печь без всяких заморочек.

Сделаю и попробую испечь хлеб. 👍

Сегодня третий день. Всё соответствует рецепту ❤ В предвкушении удачного завершения, с благодарностью за щедрость🍀🍀🍀

@0.G.88.

3 ай бұрын

А как 5й день?

рецепт рабочий, да еще какой) спасибо огромное. Я следовал инструкции, только вместо воды в первый день взял отвар хмеля ( просто дома был хмель, только поэтому) и весов нет у меня, чуть на глаз. в общем все шлл как надо, правда я еще подождал 5-й день, на шестой испек хлеб. И на седьмой день испек хлеб( думал пока не испеку хлебушек, не буду писать, мало ли😅 до этого я пытался и закваску готовить и хлеб потом, но у меня не получалось. Конечно же кг 10 муки я потратил :) В этом же канале есть рецепт булочек для бургера, вот оттуда и оттолкнулся. Думаю Есть закваска, нужно попробовать испечь хлеб. Конечно же что то я изменил, на расстойку тесто оставляю в холодильнике на ночь, утром достаю, перекладываю в форму, опять расстойка в комт. темп. и в духовку. В холодильнике он не прокиснет я прочитал, на самом деле есть в этом правда) Я вот пробовал из пшеничной муки ( вместо ржаной) что то закваска слабая вышла. А вот ржаная закваска, как надо) еще раз спасибо огромное за открытость 😊

👍👍👍 Смотрю четвёртый раз. Буду смотреть пока не выучу наизусть 😃

Первый спец по закваскам, на кого захотелось подписаться. Молодец, методично и с душой. Спасибо.