Je te trouve tellement à l'aise dans cet exercice de la vidéo KZread, il y a du rythme de ouf. Alors certains vont me dire normal, c'est une vidéo monté, mais j'suis quasi sûr qu'il y a que peu de montage. En tout cas peu de reprises. Tes recettes sont folles, elles donnent tellement envie. J'ai adoré sur l'oignon : "on lui coupe sa race" ça c'est tellement toi. ^^' Vraiment lâche rien !

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci énormément ! En soit, on tourne dans les conditions du direct : on refait pas les prises et c'est plus facile au montage en effet, c'est presque du prémonté. Merci, on lache rien !

Aaaah rien que pour Chainsaw Man c'est que du positif :) Tu rends les lundi bien plus agréable Continue comme ça

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci beaucoup !

J’ai faim maintenant bordel…c’est magnifique 👏🏼

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci Nico !

C'est vraiment un réel plaisir de regarder tes vidéos. Te voir cuisiner est super satisfesant, la musique de fond est très cool, t'expliques super bien. Bref en 1 mot génial !

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci bcp !

J'apprécie beaucoup tu répètes les gestes à faire en cuisine, ça me permet inconsciemment que cela rentre dans ma mémoire et je me surprends à penser à tes conseils lorsque je cuisine, sans même regarder de vidéo !

j'ai trop hâte de l'essayer merci beaucoup !!

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci à toi !

Hyper quali, comme d'habitude !

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci Hugo !

Ça donne faim! Super contente de retrouver les notif gastronogeek sur mon fil d'actu en tous cas 😊

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci de ce soutien Camille !

Je crois que mon moment préféré de ces vidéos c’est la dégustation à la faim ( alors je laisse cette petite faute de frappe, parce que c’est joli)! Ça fait plaisir de voir autant de kiff! 😄

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

C'est noté Sarah ! Avec plaisir !

La production des vidéos est vraiment très très chouette ! C'est super quali, on te sent à l'aise, c'est super agréable et ça donne envie de se challenger et s'y mettre aussi !

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci Camille !

Super vidéo! Je ne savais pas du tout comment faire un roux de curry! ça donne envie d'en faire plein de différents!

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Yep ! Les variantes sont infinies !

Trop bien !! Merci pour la recette 👍 je vais la tester soon

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci Quentin !

Je n'ai aucun intérêt pour la science-fiction, les séries japonaises, les mangas etc.... mais par le hasard de youtube, je suis tombée sur cette vidéo et là, je suis bluffée. Des explications claires, des gestes précis, une élocution parfaite... le tout pour de la cuisine asiatique, une de mes préférées. Bref, j'ai adoré. Bravo, bien sûr un pouce haut mais aussi un abonnement pour ne rien rater des prochaines recettes :) A bientôt

Encore une recette qui donne grave envie 🤤...hâte de la tester merci pour cette belle vidéo vivement Lundi prochain ❣👺

Merci pour cette recette ! C'est top.

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci à vous 😊

Ca a l'air tellement bon ! Bravo Gastronogeek !

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci beaucoup Franck !

quel plaisir ce retour

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci beaucoup !

Comme chaque lundi une belle vidéo qui donne faim 👍🏻

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci beaucoup 😋

Ton curry a l'air dingue ! Ça a l'air tout simple et super bon. Hâte de tester !

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci beaucoup !

J’aime tellement tes vidéos tu nous met à l’aise face au défi de cuisiner et surtout cuisiner des plats d’autres pays 👏🏻 on active la cloche 🔔 👍🏻

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci énormément de ta confiance !

Parfait cette recette ! Ca me donne envie de tester direct ! Toujours au top.

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci Chloé !

Cette recette a l'air fabuleuse mais comme tout ce que tu nous proposes. Merci vraiment pour ton travail

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci bcp, ça fait chaud au cœur !

Ta dynamique va vraiment bien avec celle de la cuisine c'est très agréable à regarder

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci beaucoup 😋Ca fait super plaisir !

J’adore trop hâte d’essayer cette recette ! Les ramen udon sont mes préférés en plus. Merci pour votre travail à tous 🥺 D’ailleurs on le dit pas assez mais merci de donner des adresses où trouver les produits, c’est super pratique

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci bcp !

Trop bien, les nouilles udon sont mes préférées en plus! 100% dans le menu de la semaine prochaine.

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Top !

Une recette fabuleuse comme toujours, bravo ! Hâte de l’essayer 💖

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci bcp !

Une recette magnifique, magistralement exécutée. C'est gourmand et ca donne tellement envie :) Merci !!!!

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci beaucoup 😋

Ça donne faim !! En plus la vidéo tombe bien car je voulais me faire un curry japonais !

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Ah ah merci !

Recette très appétissante ! Je n’ai jamais fait de ramen avec un bouillon curry, hâte de le faire découvrir à ma petite famille ! Merci

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Avec plaisir 😊C'est super simple à faire et c'est vraiment réconfortant !

J'ai bien envie d'essayer celui-ci.

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Top !

Te regarder partager avec nous, cette passion débordante de la cuisine, mélanger à la pop culture, c'est aussi une belle symphonie chef. Hâte de te retrouver la semaine prochaîne. Belle soirée à toi.

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci msieur !

Super cette recette ! Je sens que cette soupe de curry sera cuisinée plusieurs fois cet hiver 😁

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci beaucoup 😋

C'est fou comment tu donne encore plus envie de cuisiner , moi qui avait arrêté j'ai envie de recommencer 😭

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci ! Top !

Cuisiné aujourd’hui ! On s’est régalé, merci 🎉

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci Charles !

Et moi qui me faisait un monde du roux de curry. Merci, merci ! Super recette, toujours bien filmée. Je ne peux malheureusement plus dire que je ne sais pas faire. Au travail ! 😀

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci bcp ! Bonne cuisine !

Olala ça donne envie ! Et merci de proposer une version végan de ce plat c'est très appréciable :-)

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Avec plaisir ! (attention à l'utilisation del 'oeuf dans la panure pour le coté vegan à 100%)

Merci pour la recette top ! La vidéo est trop agréable à regarder ! Ça serait possible d’avoir une prise son près du point de cuisson (histoire d’avoir un peu plus de profondeur sonore quand les éléments bous ou sont saisies dans la poêle).

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci Jérémy ! Oui on va ajouter un micro canon au dessus des plaques sans probleme !

Je viens de prendre mon p'tit déj, ben ça y est, j'ai de nouveau faim! :O Super vidéo!

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci beaucoup 😋

Buenísima receta. Explicaciones muy claras que se agradecen para los que no sabemos cocinar muy bien (aunque echo de menos los subtítulos)

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci Nia ! Gracias !

Je sens que je vais passer de bonnes fêtes avec des recettes comme ça moi.

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Yes mon Seb !

Je ne connais pas l'animé, la recette est géniale. 🤤 J'adore votre présentation, merci😽

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci beaucoup !

Un vrai régal pour les yeux comme pour le ventre 😍 Peut-on conserver le roux de curry au congélateur? Super travail, merci de proposer des recettes aussi gourmandes 💗

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Au frais c’est mieux mais congélateur va doit pouvoir se faire ! Merci !

Pour pas changer ... la notif qui fait plaisir ^^

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

😁

Excellente recette !

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci bcp !

Encore une super vidéo qui fait bien plaisir, et une recette qui fait bien saliver!! Tu t'éclates dans ce que tu fais et ça se voit!!! Recette à refaire à la maison quoiiiiii!!!Merci pour tes vidéos et à la semaine prochaine!!!!

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci beaucoup Stéphanie !

Ouiii!!! Une nouvelle recette de Udon!! 🤩 D'ailleurs, c'est encore meilleur de pétrir et découper soi-même la pâte des udon 😋 (mais c'est fatiguant, à faire occasionnellement mais ça vaut le coup 😜)

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci !

Bien envie d'essayer cette recette. Dans l'anime, le udon est un Kitsune Udon, donc avec du Inari Age, la poche de tofu frite et marinée qu'on trouve dans certains menus de sushi.

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci pour l'info !

Ça donne toujours autant envie dis donc !!! Si on conserve le roux au congélateur, le jour où on veut l'utiliser il faut le décongelé au préalable ou peut-on directement le délayer avec le bouillon ? Merci pour cette vidéo trop chouette ❤️

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Le top c’est de le laisser revenir en température avant ! Merci !

J'adore les notes d'humour. Possible d'adapter cette recette avec du riz? Merci pour ces belles vidéos.

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Oui sans problème, c'est même la base du curry japonais. Utilise du riz et ne délaie pas autant le roux, fais une sauce plutot qu'une soupe et tu auras un curry japonais classique !

Super recette encore une fois, merci pour le dashi végé, je ne savais pas comment le faire. (Il manque le lien pour les épices chef ;) )

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci je mets les infos dans la soirée ! Merci bcp !

Je ne connaissais pas la soupe de curry. Je suis content de découvrir ça. C'est sympa l'alternance entre anime et série occidental.

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci beaucoup Cyril !

Miam ... Ca me donne envie de tester le tofu.

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

C'est top ! Hésite pas à le faire mariner !

Hello Gastronogeek ! Super ta recette comme d'habitude :) Par contre tu as oublié de mettre le lien dans la description pour les épices !

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Hello ! Merci beaucoup ! C'est bon c'est fait tu peux aller voir !

Ca m'a l'air d'être de la frappe oui 😀

Salut ! Petite truc pour l'algue kombu, la température idéal pour lui faire libérer ses saveurs sans l'amertume en plus c'est 80°C, donc essai un coup de couper l'eau au moment des frémissement et à laisser reposer, tu verras, ca change la donne ! Bien sûr tu l'enlèves pour ensuite faire tes légumes dedans après. :) Mais super recette dans tout les cas, ça donne giga envi ! Bravo ! :D

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Top pour l’info ! Merci !

Recette merveilleuse ! A table ! 🐷

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci beaucoup !

Bien joué pour avoir recrée et corrigé ce plat, je prenais à tord le topping pour une tranche de pain de mie grillé! 😆

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Avec plaisir !

Bonjour, Super vidéo ! J'aurais une question cependant vu qu'il te reste une bonne quantité de roux de curry, ca se conserve comment ? Combien de temps ? Merci d'avance :)

C'est décidé je le fais cette semaine 😝

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Top !

Ta recette a l'air excellente ! Mais ce qui m'intrigue le plus c'est cette planche à découper avec poubelle incorporer, c'est de la sorcellerie ce truc j'en veux une !

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

ah ah check mes liens en description

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

et merci du compliment !

Trop bien la vidéo ! Je sent que ça va être un petit repas pour la semaine. :) Petite question pour le roux de curry, comment et combien de temps pouvons nous le conserver ? Mercciii

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci beaucoup ! Dans une boite ou un bocal au frais, une bonne semaine -10 jours

Eh ba heureusement que je mange en regardant tes vidéo, ça serait bien plus dur sinon :) Ca à l'air supra bon!

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Ca l'est ! Merci beaucoup !

Super la vidéo j'ai juste une question est ce que tu regarde les animés sur lesquels tu à fait des recettes ? Bonne soirée

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

En général oui ! Ça commence comme ça !

Merci beaucoup !!

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Avec plaisir !

Merci énormément pour cette vidéo ! 1/ pour la recette de dashi maison et végétarien 2/ pour un rappel rapide et efficace du roux de curry 3/ pour la recette des udons au curry qui m'a toujours intriguée Question : j'ai des shiitakes en morceaux, est-ce que je les garde comme complément de légumes pour la soupe ou alors il faut les enlever (vu que toi tu les garde entiers)?

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci Sandrine, vraiment ! Oui tu peux totalement les garder et les consommer !

Damn ce curry !!

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

ah ah !

Miam ça a l'air tellement bon! question, est ce qu'on peut utiliser plusieurs fois l'algue konbu pour un bouillon, vu qu'elle n'est pas consommé? Merci pour cette recette :)

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Oui c'est possible, je ne sais pas combien de fois mais ca parait possible tout à fait

@aelkurai

Жыл бұрын

@@GASTRONOGEEK merci beaucoup :)

Allez hop un gros pouce vers le haut ! Trempé dans du beurre avant ! Parceque le c'est le bonheur !

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci Jeremy !

Yo mec ! Déjà merci pour toutes tes recettes et tes vidéos mais petite question : ya des gauchers dans la gastronogeek family ? Je vois des casseroles avec 2 becs verseurs

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Salut Laurent ! Merci pour ton message ! Non du tout, pas de gauchers chez nous mais je pense à mes invités ^^J'ai aussi choisi ces casseroles pour leur nombreuses qualités dont celle d'etre adaptées aux gauchers

Très bonne vidéo ! Ca a l'air très bon ! Ps : Possible de trouver les crédits des musiques quelque part ?

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci beaucoup ! Je les demande à l'équipe de montage !

Ça donne vraiment envie de refaire la recette. Est-ce que l’on peut utiliser du coulis de tomate enr emplacement du concentré de tomate? Si on n’en a pas à disposition tout de suite quand on souhaite la refaire. Continue comme ça.

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Alors oui mais très peu, tu peux aussi remplacer par une Cuil. de ketchup

@claired2498

Жыл бұрын

@@GASTRONOGEEK merci pour la réponse.

La santé à l'air d'aller mieux et bonne recette sinon j'ai plus l'impression que le bouillon et juste une base de dashi

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci Florentin, oui le bouillon est un dashi !

Je ne connait pas cet anime mais ça a l'air bien et bon😊

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci Jérôme !

J'aurais bien voulut que tu face l'accent 🤣

Étant gaucher j’suis souvent emmerdé quand je dois servir des punchs pour les apéros

Treeees beau !

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci !

🤤🤤🤤🤤🤤 ! Je valide totalement cette recette sauf pour le tofu ( je n'aime pas trop ca) mais sinon ça ma grave donné la dalle ! Va falloir faire les course pour tester cela 🤪🤪 ! J'en bave déjà de la recette de la semaine prochaine ....

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci pour ton com' ! tu sais pour le tofu, suffit de pas en mettre ^^

@disneyman1987ify

Жыл бұрын

@@GASTRONOGEEK oui oui biensur c'est que j'allais faire ^^ !

Parfaite cette vidéo, tout est clair, et bien expliqué Comme d'habitude elle fait ultra envie ! Je vais finir par croire que tu pourrais sortir un livre entier sur les curry Juste une question, si tu mets un pique dans la saucisse c'est pour qu'elle reste droite ou pour la manger plus facilement ? Ou les deux ?

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci ! Les 2 !

HAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAHA TROP MARRANT LA FIN HAHAHAHAHA IL ME TUE

Que fait on du reste de la pâte de curry ?

Salut, super vidéo, ça fait plaisir de te revoir poster sur cette chaine, par contre j'ai l'impression qu'il y a moins de vidéo qu'avant, je me trompe?

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Hello Albert, merci pour ton com’, on essaie de revenir avec 1 vidéo par semaine ! Il y a en effet moins de vidéos qu’avant, j’ai enlevé les vidéos qui ne me plaisaient pas, dans l’optique d’en refaire de nouvelles versions mieux tournées, mieux montées.

Une recette chainsaw man 😍

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Yep !

L'algue kombu qui n'aime pas l'ébullition ? Pourtant.. algue "qu'on bous". Merci a tous

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Magique !

Bonjour, j'adore tes recettes et aimerais bien les reproduire et les remixer, mais où peut-on avoir tous ce qui est shiitaké, mirin, algue kombu, la panure etc ? Merci d'avance. 😊

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Hey ! Merci ! Suis les infos dans la description ^^

Pourquoi le Kombu n'aime pas l'ébullition ? Qu'est-ce qui se passe si je le fais bouillir ? 🤔

Extra ! Du tofu frit !!! Miam!!!! Ah!Cette petite musique… 🎉

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Ah ah merci Isabelle !

Bonsoir ! J'ai acheté du dashi en pâte, est-ce que c'est pareil ?

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Nope c’est pas pareil ^^ mais ça fera sans doute l’affaire

génial !

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci !

Pour se magnifique kare udon avec ta petite touche personnelle que l'on aime je pense que que le plus approprié comme réponse est la même que denji : wouf 🐶😋.

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci Mathieu ! Wouf ah ah

Tu va cuisiner tous les plats de la fin de la partie 1 du manga?

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Non ce n’est pas prévu, peut être sur tiktok !

Oooooh! Je sais ce que je me fais à la prochaine excursion à l'épicerie asiatique ! Alors petite question : Le roux de curry se conserve combien de temps au frigo et/ou au congélateur? Parce que j'achète généralement mon roux de curry en masse, mais si je peux le faire moi même, ça me fera des économies vu ce que je consomme !

Est ce qu'on pourrait avoir la reference de ta planche + bac gastro (si c'est achetable) ? ca a l'air super pratique

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Oui ça se trouve chez culinarion !

J'aurai bien vu une recette un peu plus osée genre celle du dernier chapitre avec Makima ;)

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Je n’y suis pas encore ^^

il y des sauce soja avec des trace animal,??

Je bave, je n’ai jamais fait un roux de curry … ça m’a donné envie d’essayer !

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Essaie donc !

Super vidéo comme toujours ! Petite question, la planche à découper avec la poubelle intégrée en dessous, ou peut on l'acheter ? C'est génial, je galère toujours avec mes épluchures à faire des aller retour à la poubelle. Continue comme ça !

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Merci beaucoup ! Check dans la description de la vidéo, il y a un lien vers les ustensiles que j'utilise !

Ça a l'air bien bon ta conneries 🤤 faut absolument que j'arrive à trouver une boutique qui vend des produits asiatique vers chez moi !! Ça me manque trop...

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Je mets les boutiques en ligne dans la description ce soir !

@thillchapalain

Жыл бұрын

@@GASTRONOGEEK ah yes super merci je vais regarder alors

@thillchapalain

Жыл бұрын

@@GASTRONOGEEK ah mais je parlé des ingrédients, pas des ustensiles mais c'est gentil merci quand même

Question de débutant, pourquoi écraser l'ail avant de le couper ? Sinon superbe vidéo comme à ton habitude lorsque tu cuisine

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Plus facile pour enlever la peau et le hacher ! Merci !

Hello, pour le coup, désolée si j'ai loupé l'info, mais je ne trouve pas en description les épices curry que tu as utilisées. Merci!

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Hello ! Regarde à nouveau dans quelques secondes, tout y est maintenant !

@NouilledeMiel

Жыл бұрын

@@GASTRONOGEEK Quelle éfficacité!!! Merci!!!!

Bonjour, moi j'aimerai savoir ou on peut trouver du mirin? J'ai fait le tour des supermarché et même grand frais et je n'en trouve pas. Sur qu'elle site internet me conseiller vous pour commander des aliments asiatique?

@GASTRONOGEEK

Жыл бұрын

Bonjour ! N’hésitez pas à lire la description de la vidéo ^^ tout est là !