Un curry japonais de A à Z en 45 minutes chrono (kare raisu) 🥘🇯🇵

Ойын-сауық

Aujourd'hui, on se lance sur un plat ultra-réconfortant qui va vous faire voyager sans bouger de votre canapé.
Le kare raisu : le fameux curry japonais. Ultra-simple rapide et à réaliser, il nécessite très peu d'ingrédients et offre un rendu mijoté incroyable. On va tout faire de A à Z : la découpe du poulet, la fabrication du roux pour lier la sauce, le riz et les pickles d'oignons rouges.
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Les ingrédients :
- 2 cuisses de poulet
- 60g de beurre
- 60g de farine
- 3/4 pommes de terre
- 3/4 carottes
- 2 càc de curry japonais
- 2 càc de garam masala
- 4 càs de sauce soja
- 1 càs de concentré de tomates
- 1 verre de saké (facultatif)
- 80cl de bouillon de légumes
- Cébettes
- Pickles d'oignons rouges

Пікірлер: 92

  • @lauredsr
    @lauredsr Жыл бұрын

    J’ai regardé 10 vidéos hier pour faire du kare raisu…. Et voilà qu’une bonne âme apparaît

  • @ericthannberger9035
    @ericthannberger9035 Жыл бұрын

    Je suis partant pour apprendre à désosser un poulet entier !! Quand à la recette du jour, je m’y colle ( mais pas le riz😜) très vite !! Merci et bravo !!

  • @waxocto5088
    @waxocto5088 Жыл бұрын

    Si y'a des amoureux des épices, Roellinger a fait un mix spécial curry japonais (en collaboration avec Ryoko Sekiguchi) qui est très savoureux :)

  • @clervadur7277
    @clervadur72778 ай бұрын

    Ça y est, je peux confirmer, cette recette est à suivre à la lettre ! Ne pas snober les pickels, ils amènent certes un visuel de fou, mais aussi un vrai intérêt dans l'équilibre du plat. Bref, merci , merci et... merci !! 👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @robinthannberger1422
    @robinthannberger1422 Жыл бұрын

    Ça a l’air merveilleux 😍😍 bravo pour les 100 000 !

  • @Whoogys

    @Whoogys

    Жыл бұрын

    😍😍

  • @murielledelabays210
    @murielledelabays210 Жыл бұрын

    Magnifique, avec plaisir une vidéo pour désosser le poulet, merci

  • @Simon-bh3hx
    @Simon-bh3hx Жыл бұрын

    Sacrée découverte ! J'ai hâte de tester ça

  • @pitchoun4071
    @pitchoun4071 Жыл бұрын

    J adore le curry Japonais avec les carrés préparé, je vais me mettre en quête de la poudre. Merci

  • @augustinbayle8897
    @augustinbayle8897 Жыл бұрын

    Purée j'ai l'habitude de le faire avec le carré tout fait, mais ça m'a chauffé pour le faire maison ! Super vidéo et l'idée des pickles avec à la fin, ça a l'air top !

  • @infinipatisserie
    @infinipatisserie Жыл бұрын

    Ça a l’air incroyable 😍

  • @Nil_so6
    @Nil_so6 Жыл бұрын

    super la vidéo comme d'hab et félicitations pour les 100k

  • @afri4lnath964
    @afri4lnath964 Жыл бұрын

    Fait ce soir et que dire ……… une DINGUERIE !!!!!!! Merci merci 🙏 😍

  • @helenepro1093
    @helenepro10938 ай бұрын

    Realisé et approuvé 👍😋 je me suis régalée, merci

  • @yardz37
    @yardz37 Жыл бұрын

    Chaud pour une master class de découpe de poulet, c'est une chose qui métite de bonne explication en vidéo !! super recette, je teste ça sous peu

  • @olivierbonnici3401
    @olivierbonnici3401 Жыл бұрын

    Bonjour, j’ai fait cette recette pour la fête des mères avec l’option Pickles d’onion, c’était parfait ! Tout le monde se régale merci bcp!

  • @Whoogys

    @Whoogys

    Жыл бұрын

    Merci à vous 😊

  • @jeremie1372
    @jeremie1372 Жыл бұрын

    Congrat’s pour les 100k 🎉😊

  • @utakcaline444
    @utakcaline444 Жыл бұрын

    miam, j'ai trop envie de tester! merci

  • @marieadnot9318
    @marieadnot9318 Жыл бұрын

    encore une recette trop bien merci

  • @MyPicot
    @MyPicotАй бұрын

    Excellente recette et vidéo. Perso j'utilise du porc sauté ou de la basse cote sur une cuisson lente de 2h a 2h30.

  • @aurelienvarlet8591
    @aurelienvarlet8591 Жыл бұрын

    Un artiste de la cuisine 😋😋🤩

  • @clervadur7277
    @clervadur7277 Жыл бұрын

    Belle découverte, y a plus qu'à.. 🤷🏼🦾 Merci pour le partage 🙏🙏🙏

  • @guillaumeblesch7895
    @guillaumeblesch7895 Жыл бұрын

    Mon cher woogy''s je suis cuisinier moi même et tu me régal man merci 😊

  • @noelav7284
    @noelav7284 Жыл бұрын

    Carrément chaud pour apprendre à désosser un poulet entier !! Merci pour cette recette incroyable

  • @isabelleisabelle5060
    @isabelleisabelle50602 ай бұрын

    Je viens de le cuisiner....... Un délice

  • @rolandmariller1729
    @rolandmariller1729 Жыл бұрын

    Ouf, j'en ai vu, testé et goûté des recettes de curry djap, c'est une passion. Mais celle-ci m'a donné l'eau à la bouche! Incroyable. Du coup, les pickles mnt 😅

  • @brigittelamothe-casanova5616
    @brigittelamothe-casanova56165 ай бұрын

    Oui oui désossons le poulet ! Merciiiii

  • @agatherosnet3685
    @agatherosnet3685 Жыл бұрын

    Une tuerie cette recette merci on a kiffé 👍

  • @Whoogys

    @Whoogys

    Жыл бұрын

    Oh merci 😍

  • @Biiinchoou_7
    @Biiinchoou_7 Жыл бұрын

    Continue comme ça ! ❤

  • @kennyj9257
    @kennyj92576 ай бұрын

    J'ai utilisé une pâte de curry rouge et ajoute un peu de curry jaune et cumin dans mon roux (mes pâtes à curry je l'ai acheté en épicerie asiatique cela ne coûte pas cher). J'ai fais au bœuf (super bon et fondant) , prochaine fois je ferai un poulet pané pour me rappeler de bon souvenir du Japon. ❤ Très bonne recette ( par contre j'ai laissé cuire +longtemps pour les carottes et pomme de terre) Merci pour votre recette, je rêvais de remanger un curry comme au Japon ❤❤

  • @waninannecharlotte9663
    @waninannecharlotte9663Ай бұрын

    Demain je le fait pour mon flis il va adorer merci chef ❤️

  • @waninannecharlotte9663
    @waninannecharlotte96632 ай бұрын

    Je vais faire mais je dois voir les épice la formule du granamarsala Merci chef ❤️

  • @sophiedubois7667
    @sophiedubois7667 Жыл бұрын

    Rah, le curry japonais c'est tellement bon ! Et avec les légumes marinés "tsukemono" c'est à se taper le popotin par terre 😁 J'en fais souvent, mais en mode faignasse avec les tablettes Golden Curry. Un jour je prendrai la motivation et je ferai ta recette qui a l'air top !!!! Hâte de voir celle des pickels 😊

  • @TheDreamer974
    @TheDreamer974 Жыл бұрын

    Je suis chaud pour la vidéo de désossage du poulet :). En tt cas, super vidéo comme dab

  • @loicchevallier5526
    @loicchevallier5526 Жыл бұрын

    Excellent 👌 Hâte de voir ta recette tradi du Ramen 😊😉

  • @ufinc
    @ufinc Жыл бұрын

    これはとても良いレシピです

  • @magalidhaussy134
    @magalidhaussy134 Жыл бұрын

    Ça a l’air super bon. J’attends avec impatience ta recette des pickles. Et quand vas tu nous faire un chutney ?

  • @Condemned25
    @Condemned25Ай бұрын

    Super recette, intuitive, ludique et facile, par ailleurs, un vrai délice !! 🤤 Par contre très étonné du peu de retour sur les cuissons de patates et carottes, ça fait 3 fois que je fais la recette, et au lieu des 20 minutes conseillées, je suis en moyenne à 35 voire 40min pour un semblant de cuisson sur les légumes, faites gaffe 🙏

  • @margauxdeheusch
    @margauxdeheusch Жыл бұрын

    Road to 1M 🎉

  • @benjaminbiraud1635
    @benjaminbiraud1635 Жыл бұрын

    Superbe, comme d'habitude on va se régaler 😊 tu nous ferais pas une petite soupe wouton un de ces jours ? Je suis sûr qu'avec un peut de piment d'espelette ça sera une tuerie ! 🙃 Bonne continuation à toi et continue de nous inspirer ! ❤

  • @shoshanadomenech3101
    @shoshanadomenech310110 ай бұрын

    Super !!

  • @carolecarole5823
    @carolecarole5823 Жыл бұрын

    Merci pour vos vidéos et vos recettes ! Je serai bien intéressée par une vidéo pour savoir désosser un poulet en entier. Merci d'avance ! Bonne continuation à vous.

  • @jean-hubertdelamotte-pique9001
    @jean-hubertdelamotte-pique9001 Жыл бұрын

    Au top !!!

  • @Whoogys

    @Whoogys

    Жыл бұрын

    🙏🏻🤩

  • @necropathos4836
    @necropathos48368 ай бұрын

    Moi personnellement je suis preneur d'une vidéo de découpe et désossage du poulet 😮

  • @dickey5bbbb
    @dickey5bbbb Жыл бұрын

    Merci !

  • @MegaAnniemal
    @MegaAnniemal Жыл бұрын

    🤤🤤🤤😋😋😋👏👏👏 Merciiiiiiiiii Hugo 🥰

  • @notram4986
    @notram4986 Жыл бұрын

    Trop bien

  • @max7195
    @max7195 Жыл бұрын

    Les 100K !!!!!!! 🥳

  • @micheledufor8100
    @micheledufor8100 Жыл бұрын

    Oh oui, d'accord pour apprendre à désosser un poulet ! D'avance merci

  • @Whoogys

    @Whoogys

    Жыл бұрын

    Je note pour une prochaine vidéo 😍

  • @KimCrimson
    @KimCrimson Жыл бұрын

    Merci pour la recette, c'est un des plats que je fais le plus souvent et qui ravi mes convivs à chaque fois. Vous utilisez de la sauce soja, est-elle salée ou sucrée ? Perso pour le dégalçge, j'utilise de la sauce mirin (vinaigre de riz) .

  • @marined.1426
    @marined.1426 Жыл бұрын

    Bonjour, ça semble délicieux! Je vais essayer. Auriez-vous un cuiseur à riz à le conseiller? Je vais bientôt en acheter un. Merci et belle continuation

  • @jordandyn3571
    @jordandyn3571 Жыл бұрын

    Merci pour cette super recette !! A quand une recette d'un tartare de boeuf (façon brasserie) ?? Merci

  • @jeandurant9739
    @jeandurant9739 Жыл бұрын

    Le plat est exceptionnel, par contre c'est vrai que le manger un 30 mai est peut-être hors saison, je le retenterai en automne mais dinguerie merci Hugo

  • @poetessedutheatre
    @poetessedutheatre Жыл бұрын

    Bonjour .As-tu des idées de recettes délicieuses avec des légumes de saison?Merci beaucoup !

  • @Shikamaru97615
    @Shikamaru97615 Жыл бұрын

    Il faut rajouter une pomme 😊

  • @neotrinity89
    @neotrinity89 Жыл бұрын

    Tu déchire et j’adore te suivre ….. au faite j’ai attendu le fameux piment 🌶️ d’espelette que tu adore et ben nan tu as juste suggéré de mettre du piment 😉

  • @ericmittault9198
    @ericmittault9198 Жыл бұрын

    Chaud pour le désossage du poulet entier !

  • @damm2998
    @damm2998 Жыл бұрын

    Bonjour. Merci pour cette top recette. Les quantités sont pour combien de personnes ?

  • @jaggisrevenge9689
    @jaggisrevenge96898 ай бұрын

    Bonjour, où vous procurez vous votre poudre de curry? merci pr la video!!

  • @victororban2624
    @victororban2624 Жыл бұрын

    Est ce que tu peux donner une alternative au curry japonais ?

  • @Djoul02
    @Djoul02 Жыл бұрын

    Ok let’s Go ce soir c’est kare raisu 🤩😍 Toujours un grand kiff la vidéo du samedi, en prenant le petit déj. Et je dis oui un immense OUUIIII pour la vidéo des pickles 🙌🏼

  • @yvestuset9263
    @yvestuset9263 Жыл бұрын

    Top ta recette. Bon, j’utilise le curry japonais en cube car plus facile à trouver que les boîtes d’épices. Merci.

  • @agnesjacobzone9187
    @agnesjacobzone9187 Жыл бұрын

    bravo pour tes 100K abonnés . mérité

  • @miriam6688
    @miriam6688 Жыл бұрын

    Hello👋! Hmmmm et avec du poisson?! En tout cas, sa a l’air succulent 😋!

  • @trinalzz
    @trinalzz Жыл бұрын

    très chaud pour la decoupe du poulet entier stp :)

  • @Pushturd
    @Pushturd Жыл бұрын

    Fais nous un Pad Thai!

  • @yamanirahaoui325
    @yamanirahaoui325 Жыл бұрын

    Hummm ! Très belle recette perso, je l’aurais fait avec du bœuf et j’aurais rajouté des petits pois

  • @user-er4vq4ee1u
    @user-er4vq4ee1u Жыл бұрын

    Si ça continue je vais bientôt être aussi large que haute, mais quel bonheur

  • @alexandrebory469
    @alexandrebory469 Жыл бұрын

    Quelle est la marque de ton autocuiseur stp ?

  • @noxa3828
    @noxa3828 Жыл бұрын

    Whoogy’s je t’aime je t’adore et je sais que tu met les ingrédients et les quantités dans ta bio mais svp donne le nombre de personne 🥺🥺

  • @user-fq1fd4kp7v
    @user-fq1fd4kp7v8 ай бұрын

    Peut-on utiliser du beauf au lieu du poulet

  • @samiturnbull
    @samiturnbull Жыл бұрын

    Le miel avec du gingembre mariné, l'as-tu fait toi-même ou c'est un produit acheté ? 🤤

  • @Whoogys

    @Whoogys

    Жыл бұрын

    C’est une recette maison. Tu as la recette en short sur ma chaîne 😍

  • @afri4lnath964
    @afri4lnath964 Жыл бұрын

    Celle-ci c’est sur je la fais la semaine prochaine 😉😻😋 j’ai tout sauf le saké

  • @clervadur7277
    @clervadur72778 ай бұрын

    🤤👍🏻🙏🏻

  • @onesan4524
    @onesan45247 ай бұрын

    La réf du cuiseur à riz svp ?

  • @LudoGPC
    @LudoGPC Жыл бұрын

    +1 pour le désossage du poulet entier

  • @sanctumbsahbyssalgruson9712
    @sanctumbsahbyssalgruson97129 ай бұрын

    C’est une recette pour étudiants ?

  • @severineberiot4723
    @severineberiot4723 Жыл бұрын

    A à z carbonnade flamande merci beaucoup

  • @richardkloon5549
    @richardkloon5549 Жыл бұрын

    Hello, est ce Que un remix avec du saumon peut marcher aussi, j’ai des amis qui ne mangent pas de viande ? Merci beaucoup 🙏

  • @adrienhb8763

    @adrienhb8763

    Жыл бұрын

    Changez d’amis. :) Plus sérieusement jamais vu un curry japonais avec du poisson. À essayer. Traditionnellement c’est avec du porc pané.

  • @sergemzk9412
    @sergemzk9412 Жыл бұрын

    Mince Hugo, Faut que j'attends la semaine prochaine pour me faire ce curry japonais !!!!???? 😢😢😢 Je sais faire mes pickles Jalapenos et crois moi qu'ils déboitent, pour les relever je rajoute juste 1 Carolina Reaper, 100% production de mon jardinet. Mais des pickles d'oignons rouges...??? J'ai hâte de découvrir ta recette. En attendant continu de nous régaler. Bien à toi "Gros taré de la gamelle". J'adore!!! ❤❤❤❤

  • @david-lintraciel4084
    @david-lintraciel4084 Жыл бұрын

    rhol......!!!!! lolo !!!

  • @keurdecoyote1586
    @keurdecoyote15868 ай бұрын

    Dommage que tu n'insiste pas davantage sur la partie épices car le mélange tout prêt à l'emploi (Curry en poudre + Garam masala)ne se trouve pas par tout

  • @_rax
    @_rax Жыл бұрын

    "Cent k ......"

  • @hugobelard6087
    @hugobelard6087 Жыл бұрын

    Montre nous comment ne pas mutiler le poulet!!!

  • @adrienguibal6431
    @adrienguibal6431 Жыл бұрын

    désosse un poulet !

  • @kamenriderseiza7140
    @kamenriderseiza71408 ай бұрын

    僕は日本のカレーの王様=ぼくはにほんのカレーのおおさま=boku ha nihon no kare no oosama=je suis le roi du curry japonais 🤴🏿🧑🏿‍🍳,c'est impossible pour moi de rater cette recette.

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