Я сделала квас без хлеба, то есть свекла , изюм и мёд все, получился отменный квас.

@liliakotogura1265

Жыл бұрын

Спасибо большое) Я тоже думала сделать без хлеба.)

Что только народ не придумает. Сколько пить, установили норму. И откуда все берётся? Я помню бабушка моя сделает квас в десятилетровой кастрюле, сверху на крышке всегда ковш лежал. Набегаемся на улице, жара, и к этой кастрюле с квасом и с таким чмоканьем без нормы и пол- ковша могли выпить. И было это в 60 годах. До сих пор это помню. И желаю всем делайте квас и выпивайте сколько захочется, от него пользы больше, чем от газ.напитков магазинных, Колы и прочих.🙏👍🍀🌺🍀🌺

@user-jl6rj5kj5f

Жыл бұрын

Согласна с вами на все сто процентов!😊 Особенно противопоказания !

@user-il5vt4tf9y

2 ай бұрын

Вы пили хлебный квас, а не свекольный, без меры.

Спасибо большое за рецепт!

Спасибо за рецепт.

Блаоодарю за рецепт,давно искала его

Вас Ирина благодарю, за рецепт. Я была ребёнком, когда бабушка моя делала и не могла знать, как его делать, но точно знаю изюм не ложили.

Спасибо большое,отличный рецепт для очистки организма,снижается давление до нормы,и сахар при диабете.Я похудела немного.,мы пьем с перерывами не первый год,,но я добавляю мёд.

Только свекла и вода! Все.Тереть не надо, ни изюма, ни хлеба. Естественная ферментация. Дней 5 бродит.

@Nuriya111

10 ай бұрын

Накрывать марлей банку?

@user-ud3gs3em4s

10 ай бұрын

Хлеб здесь для ускорения начала брожения, потом уже на закваске делается. Я тоже так делаю, а пробовала, как Вы говорите, если нет толчка брожению, у меня он плесневел, несколько раз пробовала, так что всё правильно. Ну, а изюм добавили для резкости, конечно, его не обязательно.

@user-kp3ht4br1k

4 ай бұрын

Здравствуйте, а не подскажете сколько в граммах надо свеклы? У каждого она разная по размерам и весу , если ч 2 положу у меня будет полная банка и воду будет некуда лить! Достали эти блогеры,две больших четыре средних, мля трудно написать вес что-ли? У каждого понятия разные кому то средняя а кому-то уже большая!​@@user-ud3gs3em4s

@ozumozumov1901

13 күн бұрын

❤​@@user-ud3gs3em4s

Отличный рецепт, простой и лёгкий, и полезный! Лайк за рецепт!

@belyaev.m.b

4 жыл бұрын

Полезный ? С каких пор спиртовой напиток БРАГА стал полезным ?

Спасибо большое ! Нам очень помогает при гипертонии.

Спасибо большое классно желаю счастья здоровья любви.

Спасибо за рецептик!!!!!

Здорово, очень полезный квас...Лайк!

@belyaev.m.b

4 жыл бұрын

Здесь нет кваса, это бражка. Дрожжи+сахар=спирт. Квас, продукт сквашивания, а не брожения.

Здорово! Благодарю! А вместо сахара лучше добавить мед

вау супер класс!!!

сделала,:-) получился как жидкий кисель...вкусный....

Квас действительно очень полезный!!

Благодарю Вас! А Вам здоровья хорошего и добра....

@user-tr3mf2on3b

3 жыл бұрын

Спасибо!

Надо сделать себе...

А я делаю с капустой. И очень вкусно!

@user-dx8kd5xu4g

3 жыл бұрын

Наверное не время, 10 месяцев прошло,и все же меня очень заинтересовало --с капустой,это как?Квас из (с) капустой?

За такой квас большая благодарность Вам, Ирина.Очень полезный. Спасибо, что рассказали о нем.

@user-vr7ww5kk4v

5 жыл бұрын

И .одулох

@user-vr7ww5kk4v

5 жыл бұрын

Рлум

@user-qo8wi3ge4j

2 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт.

Хлеб не добавляйте, а добавьте чайную ложку сметаны для закисания. Квас будет чистым ярким рубиновым цветом. А если у Вас заквашивается от хлеба, значит в хлебе остались дрожжи, которые не погибли при выпечке, так как эти дрожжи термофильные. Они угнетают здоровье.

@guzalina4151

4 жыл бұрын

можно вместо ржаного хлеба добавить хлеб на закваске и ни в коем случае сахар

@user-zc2ex8iu2m

4 жыл бұрын

Самый умный? Вот и напиши свой рецепт!

@jonesjones194

4 жыл бұрын

Андрей Долгов при чем тут самый умный??!! Человек советует как лучше.

@nezombi734

4 жыл бұрын

@@user-zc2ex8iu2m 2891ification Спасибо за самого умного. В трёхлитровую банку я нарезаю свёклу вместе с кожурой около четверти банки. Можно самую мелкую свёклу. У меня домашняя свёкла с огорода - я её не мою, т.к. на поверхности свёклы находятся натуральные природные дроржжи (не путать с магазинными). Всыпать сахару пару столовых ложек. В качестве закваски можно добавить ложку сметаны или кефира, желательно старого. Я сейчас добавляю закваску для хлебопечения (ложку кислого теста). Мешаю деревянной лопаткой. Бродильные бактерии не любят металл. Банку прикрываю, нахлобучив обычный фасовочный пакетик, т. е. не герметично. Бродит дня три в месте при температуре около 20-25 градусов. Меньше температура - брожение замедляется, больше 27 градусов - бактерии могут погибнуть. В процессе на поверхности поднимается мелкопористая пена слоем пару-тройку сантиметров. Ложкой снимаю её, чтобы потом был виден спад брожения по отсутствию нарастания пены. При брожении кроме ферментации происходит и борьба за доминирование этих бродильных бактерий (они уничтожают всех прочих бактерий, как бы стерилизуя жидкость, а в конце брожения и сами бродильные бактерии погибают, т. к. у них заканчивается питание). Через три дня брожения я накидываю на банку крышку специальную с дырками для слива, сливаю квас в другую ёмкость и ставлю на какое-то время, чтобы брожение успокоилось, можно и сразу в холодильник на какое-то время, т. е. чтобы последние бродильные бактерии погибли, а затем пью и храню в холодильнике. А в банку, с которой слил (с нарезанной свёклой), снова добавляю воду и две ложки сахара уже без заквасок, т. к. там есть достаточно бродильных бактерий. И так повторить процесс ещё на пару-тройку "урожаев" (смотря как пойдёт бродить в зависимости от сорта свёклы, я рекомендую свёклу "Цилиндра").

@ivane.2634

4 жыл бұрын

Сказано же ЛЕЧЕБНЫЙ - ОТ ЗАПОРА...

Я сушу свеклу и морковь и потом пью как чай- добавляю что захочется

Да верно. Чистую свёклу 1.2 или 1.5 кг, и 5или 6 л воды. Нарезать свёклу и залить водой 12, 14 суток квас готов. И организм будет улыбаться. Просто и дёшево и полезно. Ненадо не хлеба, не сахара, не изюма.

@sweetsweet3834

2 жыл бұрын

А какая температура воды?

@user-ml9ns2gp1w

Жыл бұрын

А он превращается в уксус за это время

@svetlanap4707

6 ай бұрын

нИ хлеба, нИ сахара

привет всем друзьям Класс

Да такой квас очень полезный,а главное,что всё натуральное!!!👍👍👍👌🌹🌺🍓🌼

@belyaev.m.b

4 жыл бұрын

Пейте брагу на здоровье. Квас - напиток без дрожжей. Им тут не пахло.

@Goroxov

Жыл бұрын

А сахар- это тоже натурсырье? 😱

Здравствуйте , спасибо за рецепт! Как долго пить квас? Надо ли делать перерыв?

Поделюсь им с племянницей из Турции))

я делаю такой рецепт буряк яблоко перец болгарский морковь чеснок все повкусу перец чорный очень вкусно

@user-px3hm5eq3q

5 жыл бұрын

Хрена ещё добавь,стакан.☝

@udacza

5 жыл бұрын

А подробнее?? Я не понимаю почему так непонятно пишете. Хотите доброе дело сделать так пишите подробно. Сколько чего класть и на что похоже по вкусу получается? А то делали как-то с соседкой овсяный квас, что-то ужасное получилось:(

@v.l.9998

2 жыл бұрын

И получился борщ!

@liliakotogura1265

Жыл бұрын

И я сырой борщ кушаю.) Ещё добавляю хрен и петрушку. Закисляю соком лимона. Или квасом можно закислять.)

Понравился

я делала года 2 назад.это бомба...

@Gfdtk

4 жыл бұрын

И что эта бомба взорвала?

@Sany595

4 жыл бұрын

@@Gfdtk Пробку выбивает?))

@ivane.2634

4 жыл бұрын

Нет, дно вышибает... Лечебный от запора.

Свекольный квас очень полезный,особенно сейчас когда люди болеют пневмонией,,добавляют в борщи, хрен натирают и заправляют квасом,для холода,всех благ берегите здоровье!

благодарю!!!я делаю без сахара....

как часто нужно ставить новый квас? на сколько этого количества хватает?

Кто исследователь,мнение кого используете?

я каждый день принимаю салаты и сок свёкла 👍👍

@emaiacovleva7548

4 ай бұрын

Добрый день. К вам вопрос, сколько пьёте свекольного сока, добавляете ли сок моркови и до еды или после еды ??? Свекла + морковь сок сильно действующее и может вызвать проблемы с КЖТ.Спасибо

Ногти красивые)

@farida7015

4 жыл бұрын

а ты еще фигуру не видел

Ирина, добрый день! С интересом смотрю Ваш канал. Скажите, а есть ли у Вас народные лечебные средства не имеющие противопоказаний таких, как гастрит? Заранее спасибо!

@user-gx4fi6mj6f

6 жыл бұрын

ирина петрова

@3juliejuliejulie

5 жыл бұрын

ирина петрова

@udacza

5 жыл бұрын

Ирина, я как язвенник и гастритик :) в прошлом очень советую вам налегать курсами на овсяный кисель. У нас в госпитале при лечении гастритов и язв всегда поили больных овсяным киселем. Почитайте о нем. Какое это благо: он успокаивает боль, обволакивает воспаленную слизистую и даже способен очистить кровь. Пейте его чаще, сварите и держите в термосе, пейте теплым. После него хочется жить!

@user-lb2xo4rj8n

5 жыл бұрын

@@udacza Спасибо, попробую. Таблетки надоели, сил уже нет.

@user-ls1rj1eg7y

Жыл бұрын

Сделайте напиток,, буза,, из овсяных хлопьев, воды, и сахара 👍

Чё за умник пишит что это вода ? самый полезный квас ! Спасибо за рецепт ! Здоровья вам!

Скажите почему квас получается как кисель,делала с мёдом был нормальный ,а с сахаром,густой?

С таблетками совмещенно пить можно?😊

Подскажите почему квас получается густой как кисель,делала с мёдом был нормальный,а с сахаром густой

Вместо сахара лучше мёд. Мёд усилит качество кваса.

любой квас помогает избавиться от алкогольной зависимости! Но конечно, не от алкоголизма!

Если давление низкое, можно его пить?

😊💕👍

Воду можно кипяченную теплую ?

С оставшейся свекдой что делать

Сделала квас, получился , мне очень понравилось, но когда я его начала пить, у меня начались проблемы У меня началась изжога, подташнивает и в правой боку не очень комфортно. Пришлось бросить пить. Очень. Жаль. Раньше проблем не было.

Квас здоровый,но нужно свеклу порезать ломтиками и немного пожарить в духовке. Потом все положить остальное. Квас такой очень целебный.

@belyaev.m.b

4 жыл бұрын

Еще одна курица, советует другой курице. Пожарить она советует. Может облучить сразу ? Вы хоть понимаете вообще процессы, происходящие при термообработке пищи ? Обьясню на пальцах, может хоть будете знать почему у через одного камни в почках и у кошек мочекаменная постояно. Итак, сначала факт: Человек и животное может усваивать ТОЛЬКО ОРГАНИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ !!! Не органику усваивают ТОЛЬКО растения и под действием солнца, через фотосинтез, НЕ органика переходит в органику - в само растение. При нагревании свыше 65 градусов, все ОРГАНИЧЕСКИЕ минералы переходят в НЕ органическую форму. Всё живое - погибает. Такую еду придёт уничтожать плесень. Процесс аутолиза ( самопереваривания ) не сможет запуститься. Хотя если вы страдаете ожирением, ваша патогенная флора кишечника просит мертвую еду, а не живую. В этом вся разница. А что бы наглядно понять суть, вспомните о накипи в чайнике. А если взять минеральную вскипятить, накипи будет больше. И чем полезнее вы возьмете продукт по его минеральному составу, тем больше вреда вы получите после его термообработки. Но Ваш совет подойдет автору, ибо она готовит яд в виде грибницы дрожжевой. А грибы ( плесень ) любит мертвятинку поесть. Так что процесс БРОЖЕНИЯ БРАГИ, действительно будет выше, если убить живую свеклу. И убегает от настоящего кваса, который готовится БЕЗ дрожжей !!! При помощи сквашивания закваской от квашеной капусты.

Нужен только красный, буряк. Коровой не подойдёт?

Я такой квас делала на сыворотке.Хочу попробовать сделать по Вашему рецепту. А изюм нужно промывать?Когда делают домашнее вино, то не промывают, так лучше идёт брожение, а Вы промывали?

@user-tr3mf2on3b

7 жыл бұрын

изюм не промывать

@keklol2695

6 жыл бұрын

inna !!! Нет изюм надо грязными)))) Че за тупой вопрос)))

@hitackekakashilol3662

4 жыл бұрын

@@keklol2695Его не промывают. Смоете все дрожжи с изюма.

@user-zj1rl8rq8j

4 жыл бұрын

@@keklol2695 тупость как раз в вашем ответе.

Здравствуйте. А вторично можно настаивать на этой свекольной закваске?

@Syxarik301

8 ай бұрын

Думаю можно хуже не будет

А если вместо хлеба добавить стакан риса или овса?

Образуется ли алкоголь в этом напитке из-за добавления сахара?

вода кипяченная?

Свеклы бывают разного размера, нельзя писать , сколько кг пустить на 3х л банку?

свекла сырая?давно хочу сделать,искала простой рецепт....спасибо!

@user-tr3mf2on3b

7 жыл бұрын

Сырая.

@user-kj3yz3gd1e

5 жыл бұрын

Свеклу, морковку и яблоко потереть на свекольной тёрку. Капусту мелко нашинковать. Лук порезать, как вам нравится. Заправить можно майонезом или масло . Кому как нравится.😁 Салат называется Метка. Делаю уже много лет.

@udacza

5 жыл бұрын

@@user-kj3yz3gd1e Метла, наверное? Метелка вообще-то, но такой салат только тогда сработает как метелка, если не будет ничем заправлен, кроме лимонного сока. Никакого масла. И уж тем более майонеза.

@user-dk4jw9qg7s

Жыл бұрын

Готовлю из сырой, но отдельно заливаю порезанную на тонкие пластинки кипятком. После остывания уже готовлю сам квас, а свеклу можно убрать по желанию

Наизюм аллергия,без него можно,сппсибо

Извините,но уже добавка сахара ставит под сомнения пользу продукта тем более лечебного

@user-qz2zb5pu5q

2 жыл бұрын

Сахар в квасе поедают бактерии,и от него не остаётся ничего

👍👍🙏☀🙏

Ни сахару ни дрожжей в виде хлеба не надо! В свекле достаточно сахару! Нехороший рецепт.

@user-sf9ko3xf8h

3 жыл бұрын

замечание все правильно.только добавить дом.сметану

@user-jd1pb7hn8x

2 жыл бұрын

@@user-sf9ko3xf8h А КАКУЮ СВЕКЛУ НУЖНО БОРЩЕВУЮ ИЛИ ВИНЕГРЕТНУЮ....У НАС НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ КВАС.ГУСТОЙ СТАЕТ И ПРОТИВНЫЙ.НО НЕ КИСЛЫЙ.

@user-jd1pb7hn8x

2 жыл бұрын

@@user-sf9ko3xf8h ШЕСТЬ РАЗ ДЕЛАЛИ НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ...МОЖЕТ ОТ СВЕКЛЫ ЗАВИСИТ....НАМУЧИЛИСЬ ДЕЛАТЬ.

Хлеб ржаной добавлять необязательно,а если добавляешь,то поджаренный в духовке.И сырую воду надо подогреть до 70 градусов,а потом остудить до 35 градусов.Изюм не мыть,а замочить хотябы на сутки.А вот только потом делать всю акладку и никакого киселя не будет.Настаивать 2-е суток,а потом разлит по литровым(тёмным) бутылкам и положить в тёмное место в комнате,пока ёмкости не станут плотными.Ну а потом в холодильник на неделю.Вот ивсё и ничего изобретать не надо.

@udacza

5 жыл бұрын

Если делаете поправки, так пишите четко. после 2 суток процедить что ли ?? Что значит емкости станут плотными ???? Стеклянные банки что ли станут плотными??

@galinapensioner6800

5 жыл бұрын

@@udacza процедить в пластиковые бутылки, квас добродит и надует бутылки

@lubavergun8309

5 жыл бұрын

Александр Ерёмин щ ь: :

@irinakoroy1261

5 жыл бұрын

А сахар нада добавлять?

@user-tz3kh9yp5k

5 жыл бұрын

@@irinakoroy1261 там изюм и чёрный хлеб. Они дадут брожение.

Интересно от многолетних хронических запоров вылечит ? Если кто вылечился отпишитесь пожалуйста.

@Ingaunga

3 ай бұрын

Слабительное

Зачем хлеб и изюм? Для брожения достаточно изюма.

Делаю.квас свекольный давно , мёд, свекла и вода и больше ничего , иначе он уже не лечебный если в него дрожжи или хлеб добавлять. А квасом этим чистим сосуды и таблетки от давления не пьём во время применения.

@user-cw4on6rw3m

3 жыл бұрын

А если мёд нельзя, поджелудка , тогда как?

@user-hn8lo2st5h

3 жыл бұрын

@@user-cw4on6rw3m А сахар разве лучше , у меня дискенезия поджелудочной железы , у мужа язва оперированная мы пьём. Решать вам. И слушать свой организм.

@user-zd1bl3yz9r

3 жыл бұрын

Напишіть, будь ласка, правильний рецепт. Буду дуже вдячна.

@user-hn8lo2st5h

3 жыл бұрын

@@user-zd1bl3yz9r Галина здравствуйте !!!!свеклы столько же как в этом видео ,мёд развести водичкой 2 - 3 столовые ложки и всё. Как вся свекла всплывёт ,процедили и пьёте.

@user-hn8lo2st5h

3 жыл бұрын

@@user-zd1bl3yz9r Если что то не понятно будет пишите ,буду рада помочь. Дай бог вам здоровья на долгие годы !!!!

У меня гастрит с повышенной кислотностью подскажите пить или воздержаться7

@user-yp2yq3rx9p

2 ай бұрын

Поголодайте на родниковой воде. Дней 15, а лучше 20. Будьте здоровы!

А белый хлеб не то? Не пойдёт?

Спасибо большое за рецепт! Можно ли заменить сахар на мед?

@user-tr3mf2on3b

7 жыл бұрын

наверное можно

@veternadezhd7920

3 жыл бұрын

Нужно !!

Добрый вечер. Изюм тёмный или светлый? Возможно ли мёдом заменить сахар?

@AllaMedvedeva

5 жыл бұрын

изюм, думаю, можно любой, это для газирования, а мёд. конечно. лучше сахара!

@user-dk4jw9qg7s

Жыл бұрын

Полезный изюм всегда был темный

Если сахар не добавлять,а больше изюма добавить получится?

@VinnikovaLubov

3 жыл бұрын

Мед вместо сахара

странно- лечим желудок а при гастрите противопоказания- непонятненько

5

Спасибо за советы Вам. Но хотелось бы узнать как действует на кровь, у меня густая кровь не будет ли ещё гуще и расширение вен нижних конечностей как действует, все таки сосуды чистит??

@belyaev.m.b

4 жыл бұрын

Она не доктор и понятия не имеет даже о разнице между квасом и брагой. Если у вас варикоз и он на правой ноге, вам нужно чистить печень, исключить мучное и молочное на веки, в любых видах. И внимательно относится к таким тупым роликам. Она спаивает и травит людей. Квас должен быть без дрожжей !! Ибо тогда это процесс брожения = брага, а не сквашивания = квас. А то вы себе печень еще больше убьете. А для восстановления печени пейте свежевыжатый свекольно-морковный сок. Если свекла своя и без удобрений, то губкой потрите и со шкуркой давите. Желательно шнековой соковыжималкой, меньше окисляет соки.

@user-ti1ch3kk8e

3 жыл бұрын

Варикоз ни какой квас невыличит. Только хирургия. Раньше, надо было думать в молодости, а не запускать. А то года к могиле подходят, начинают думать сделать себя молодым.

@AngelinaE56

2 жыл бұрын

Свекольный квас,только свекла и вода,три дня и готово

@egorvan

Жыл бұрын

Улучшит качество крови Куркума+чёрный перец Гвоздика Полынь

А не вредны ли дрожжи?

@liliakotogura1265

Жыл бұрын

Вредны!)

И получится обыкновенная брага.

С чего взяла, что это пойло с сахаром и хлебом может быть полезным?

А без корки хлеба не забродит ? Вы делали клубничный туда не клали хлеб... Почему ?

@user-dk4jw9qg7s

Жыл бұрын

Читайте себя, какой клубничный?

Без сахара бы тоже все получилось

У меня хлеб через 5 дней покрылся пятнами белой плесени. Это нормально ?

@user-tr3mf2on3b

6 жыл бұрын

Если образуется на поверхности пленка из плесени, то ее надо снимать. Она может конечно образовываться в процессе брожения.

@belyaev.m.b

4 жыл бұрын

@@user-tr3mf2on3b Честный ответ !!! ПРОЦЕСС БРОЖЕНИЯ !!!!

@belyaev.m.b

4 жыл бұрын

Братан, плесень это грибок. Дрожжи, которые в хлебе - это грибок. При хорошей температуре и влаге, грибы нормально размножаются. Вы доказали, что эту брагу пить нельзя ни в коем случае. Квас получается при сквашивании, а не при брожении. А по этому в идеале, если хочешь пользу от свекольного кваса, найди Капустный Квас Ерёмина и просо 2 столовые ложки от этого капустного кваса кинь в рубленную свеклу, залей водой в 3 литрах с отступом 5 см от верха и слегка прикрой. Мешай каждые сутки. 3-5 дней готовность. Оставляй от последнего кваса пол стакана на три литра следующего кваса и погнали. Опять же, квас нужно пить, если нехватка B-12. Все остальное, проще и быстрее получать из капустно-морковного свеже выжатого сока. Если восстанавливаем печень, то лучше не квас. Если вы сыроед или веган, то квас - кладезь Б-12.

Я делаю настоящий свекольный квас на молочной сыворотке. Пишите

а сколько воды

@inna6158

7 жыл бұрын

Банка 3-х литровая, значит и воды 3 литра, может чуть меньше, чтобы не до верху.

Пробую 2й раз он получается как жидкий кисель.почему так?

@user-tr3mf2on3b

6 жыл бұрын

Он таким и бывает.

@AllaMedvedeva

6 жыл бұрын

Обратите внимание, какой вы хлеб используете. Хлеб должен быть БЕЗ добавок! И лучше бездрожжевой. Я давно делаю и экспериментирую бывает. но. как жидкий кисель, НИКОГДА не получался. Я заливаю свеклу ТОЛЬКО один раз! Выходит 2,5 литра кваса. По использовании половины, ставлю новую порцию! Я очень привыкла к этому квасу! Он мне кажется вкусными, что самое главное, полезным! Всем советую!

@udacza

5 жыл бұрын

@@AllaMedvedeva Спасибо!!

@udacza

5 жыл бұрын

Не знаю, что страшного, если он похож на кисель. Кто-то может пояснить?

@AllaMedvedeva

5 жыл бұрын

@Света Минина да!

Мед полезнее

Во все времена свекольный квас среди всех прочих квасов считался самым низкосортным, для абсолютной голытьбы. Поэтому и изготовлялся из кормовой, фуражной культуры которая по большей части шла на корм скоту. Он имел у определенной категории населения повышенный спрос именно с бодуна, потому что был и самым дешевым, и, действительно способствовал некоторому снижению артериального давления, облегчая самочувствие "пациента" после "вчерашнего". Приличные люди откушивали квасы произведенные на основе солодов различных зерновых культур. Но заквашивался и свекольный КВАС только РЖАНОЙ ХЛЕБНОЙ ЗАКВАСКОЙ, а никак не корочкой ржаного хлеба. Молочно-кислые бактерии хлебной заКВАСки неминуемо погибают при выпечке хлеба, а на корочке могут быть только споры диких дрожжей, которые и сБРаживают сусло, а не заквашивают его. Соответственно только БРАГА и может получиться результатом подобного действа.

@user-tu9rm2bd2x

5 жыл бұрын

Андрей Ашаев а где взять такую закваску?

@Andrey_Ashaev

5 жыл бұрын

Ирина Сергеевна Солопова. Можно задать вопрос уважаемому Гуглу «как вывести хлебную закваску?». Ирина Хлебникова очень подробно рассказывает как с нуля вывести, а затем поддерживать в добром здравии культуру молочно-кислых бактерий для выпечки ржаного хлеба. Время выведения - не менее 5-и суток. Проще попросить минимальный объем закваски на любой ближайшей пекарне, где пекут ржаной хлеб, подкормить ее ржаной мукой и водичкой и, через 3-5 часов, когда по всему объему закваски образуются крупные пузыри углекислого газа, смело заквашивать предварительно подготовленное сусло. На трехлитровую банку сусла я использую столовую ложку с горкой закваски. Свекольный квас в процессе приготовления газируется очень интенсивно - более всех других квасов. Вкус готового кваса - на любителя, но некоторые предпочитают именно его использовать на окрошку. Если хранится закваска в холодильнике, то перед заквашиванием она нуждается в подкормке и выдержке при комнатной температуре до максимальной активности - тех самых крупных пузырей углекислого газа и доброго хлебного запаха. Пробуйте, удачи Вам!

@user-tu9rm2bd2x

5 жыл бұрын

Андрей Ашаев спасибо большое 😊

@udacza

5 жыл бұрын

Ну и выражения... абсолютной голытьбы!! Жестокий романс пересмотрите, как там Паратов учит Карандышева уважать простого человека . Это же предки ваши, может быть, были потребителями этого кваса. ээээх....снобизм...

@liliakotogura1265

Жыл бұрын

@@Andrey_Ashaev я не верю в производителя. Лучше уж самой сделать, это просто. Изучить вопрос по изготовлению закваски с изюмом.)

Скажите, сколько он хранится в холодильнике?

@user-tr3mf2on3b

6 жыл бұрын

Одной такой порции кваса хватает на 15 - 16 дней. И в течении этого срока в холодильнике он хорошо хранится. А дольше я не хранила.

свекла+ кипяченная холодная вода и все

@user-zg9jr3ml8f

3 жыл бұрын

???)))) и все ? Это точно ? А как же заквасится? Буду благодарен за объяснение.

можна тассай

Три дня держала в комнате. Хлеб всплыл. Всё покрылось плесенью. Такой квас можно пить?

@user-bp4um2vx6b

Жыл бұрын

Лучше выбросить.

@user-dk4jw9qg7s

Жыл бұрын

Плесень в любом случае будет. Поэтому я не готовлю подобные рецепты

А можно вместо сахара добавить мёд?

@user-ti4vn2xp9c

4 жыл бұрын

Можно.

@gulshattazabekova8449

4 жыл бұрын

Нужно.

с эрозиями желудка можно принимать???

@viktoriarosh3433

4 жыл бұрын

Говорят да,лечит жкт

@eugenerfr4573

4 жыл бұрын

@@viktoriarosh3433 ооо,супер,как раз уже купил банку и свеклу)

И в конце всех напугала противопоказаниями.

А если хлеб в квасе заплесневел ?

@belyaev.m.b

4 жыл бұрын

Братан, плесень это грибок. Дрожжи, которые в хлебе - это грибок. При хорошей температуре и влаге, грибы нормально размножаются. Вы доказали, что эту брагу пить нельзя ни в коем случае. Квас получается при сквашивании, а не при брожении. А по этому в идеале, если хочешь пользу от свекольного кваса, найди Капустный Квас Ерёмина и просо 2 столовые ложки от этого капустного кваса кинь в рубленную свеклу, залей водой в 3 литрах с отступом 5 см от верха и слегка прикрой. Мешай каждые сутки. 3-5 дней готовность. Оставляй от последнего кваса пол стакана на три литра следующего кваса и погнали. Опять же, квас нужно пить, если нехватка B-12. Все остальное, проще и быстрее получать из капустно-морковного свеже выжатого сока. Если восстанавливаем печень, то лучше не квас. Если вы сыроед или веган, то квас - кладезь Б-12.

@user-xx9fr8gr3l

3 жыл бұрын

@@belyaev.m.b Михаил,увидела ваш коммент,заинтриговали.Сами так готовите?

Применяется сахар и дрожжи из хлеба. Это не лечебный квас сладкая вода в которой искупали свеклу, ну и дрожжики для улучшения дефикации...

@user-du1cx3cm9e

3 жыл бұрын

Очень хороший квас!!!

А если без шаманских танцев, если просто сок пить? Не то? А?👂

@udacza

5 жыл бұрын

Пить свекольный сок можно только в маляпусечных количествах и лучше в смесях. Очистительная реакция может выйти из-под контроля.

@user-lb2xo4rj8n

5 жыл бұрын

И ещё, после того, как выжали сок, сразу пить нельзя. Надо, чтобы постояло несколько часов без закрытой крышки.

5 дней должно настаиваться не испортится

@user-tr3mf2on3b

6 жыл бұрын

Нет, как раз хорошо выбродится.

@andreli5411

6 жыл бұрын

Спасибо

Вода какая?! Кипяченая, колодезная, фильтрованная, из крана, живая или мертвая, намоленная наконец!

@user-ex9zh3ff1d

3 жыл бұрын

Главное мокрая

как можно есть сахар? вы что? 2021 год на дворе! хотя бы что то почитайте о сахаре!))) дизлайк

А сама натёрла

какая честная.. ну, в принципе непротивный )))