Я научилась готовить ВКУСНО по вашим видео. И когда приезжают в гости дети они говорят, смысл ходить в рестораны, всю еду сравниваешь с твоей. Это высшая похвала для меня. ВАМ СПАСИБО!!!! Я счастлива.

Обожаем вас всей семьёй, дорогой дядька Илья! Здоровья вам и минимум сто лет вкусной жизни! 💗

Батя тебе цены нету!!! Огромный поклон и благодарна!!

Спасибо, шеф! Очень просто запомнить пропорции: 400 - 300 - 4х3 (дрожжи) 😁

Дорогой мой Лазерсончик,хлеб этот мы называем матнакаш,очень вкусный,я тоже иногда пеку и балую своих внуков.Спасибо Вам за рецепт.

@user-gr2nx3nt5b

Жыл бұрын

Лия Ан, матнакаш делается на, так называемой, мучной заварке.

@user-kl2sj7kp3d

Жыл бұрын

@@user-gr2nx3nt5b можно и сухие дрожжи.У каждого свой рецепт,самое главное,чтобы было вкусно!🥰

@user-gr2nx3nt5b

Жыл бұрын

@@user-kl2sj7kp3d конечно можно. Есть официальный рецепт, а есть наподобие.

@bort-sp2yp

Жыл бұрын

@@user-gr2nx3nt5b Подскажите пожалуйста, где можно посмотреть "официальный рецепт" этого хлеба? И, если не трудно, где можно найти официальный рецепт борща и шашлыка?? Заранее благодарю!

@user-gr2nx3nt5b

Жыл бұрын

@@bort-sp2yp у шефа.

Прелесть какая, спасибо огромное! У меня с тестом отношения не сложились к сожалению, но всегда смотрю с наслаждением все Ваши рецепты! ))))

Огромное спасибо за лайфхаки! Особенно за идею печь с обратной стороны противня!

Очень нравятся ваши уроки, для меня полезны! Огромное человеческое спасибо🤗

Вчера решил в первый раз в жизни приготовить хлеб по вашему рецепту, получилось восхитительно. Завтра, видимо, буду печь лаваш)

@user-tq9vd3lz4y

Жыл бұрын

Я тоже пекла под крышкой.интересный вкусный хлеб получился.

Попробую обязательно испечь такой лаваш. Спасибо за рецепт. Жду всегда выходного дня, чтобы съездить в торговый центр за тандырной лепешкой. Кусочек горячей съедаю, не могу удержаться.

Огромное человеческое спасибо за рецепт! Очень хотелось научиться готовить)

Благодарим Вас за рецепт! 🤗

Очень хотелось чтобы вы поделились рецептами блюд,которые вам готовила бабушка в детстве,и вы их любили есть.простые и вкусные.

Илья Исакович как всегда супер !!!!!!

Огромное спасибо, за рецепт! Приготовили вместе с мужем. Получилось обалденно!

Это конечно кайф!) спасибо Вам большое!)

Спасибо! Очень просто и понятно!😊

Я не с Украины,я и не Узбек,я живу в России ,русский человек,я уже не молод 70 мне лет,но Илью Иссакача,я люблю 100 лет!Всё он нам расскажет,всё нам разжуёт ,с дружеской улыбкой всё нам донесёт!!!Спасибо!!!Здоровья,счастья и добра!!!

Спасибо вам как любите процес приготовления шикарных вкуснейших блюд .Это любовь . Спасибо.

Очень хочется попробовать, спасибо огромное!!! Благодарность за точное соотношение цифр)))

Спасибо,шеф!ценно!

Классный хлебушек! Надо пробовать!

Спасибо большое 😘

Здоровский рецепт. Обязательно буду пробовать.

Все получилось! Спасибо мастеру!

Обожаю Ваши видеорецепты - смотреть и слушать - одно удовольствие! Спасибо огромно - лаваш просто чудесный получается!!!

Огонь 👍🔥 будем пробовать

Огромное спасибо за рецепт. Сегодня же буду печь.

Классный рецептик!!! Спасибо! 🍪👍🤗

Bravissimo maestro Iliya Isaakovich!Kak vovremia!!!Liubliu i obozhayu vas!Spasibo, SHEF!

Потрясающе!! Всё, завтра буду делать вкусняшку!!

На удивление очень простой рецепт. Спасибо!

Илья Исаакович, долгих лет счастливой и радостной жизни тебе, дорогой! Мой учитель, мой кумир и просто шикарный человек! :)

Обожаю такой лаваш и макать в сок от салата огурцы+помидоры+реган+лук+масло с запахом семечки 😻😻😻

@user-lp2vt7yr5h

Жыл бұрын

Шашлык забыли написать!

@blimey_wow

Жыл бұрын

Реган - это базилик

@odinzovX

Жыл бұрын

Со сметаной ещё вкусней)

@Shazam228

Жыл бұрын

Жижик от салата все любят!))

@user-lx7cw7ib7c

Жыл бұрын

Искусительница

Илья Иссакиевич, спасибо в очередной раз!!!!

Супер. Спасибо

Уважаемый Илья, спасибо большое за это видео. Попробовал повторить, и получил прекрасную лепешку. Спасибо за секрет 400/300, реальное правило.

сделала, получилось! спасибо огромное пеку хлеб и всегда хочется пробовать новое

БЛАГОДАРЮ ШЕФ!!! КЛАСС!!!🙏🙏👍👍❤️🤗❤️😋😋😋

Спасибо Вам большое.

ВЫ СУППЕР !!! ОЧЕНЬ ПОЗИТИВНЫЙ !!! ОБОЖАЮ НА ВАС СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ !!! УДАЧИ ЖДУ ВАС С НЕТЕРПЕНИЕМ Москва Сурия.

завтра с внуком будем печь. спасибо за рецепт!

Спасибо за видео лаваш супер

Спасибо!😉👌

Спасибочки, меня вы очень радует своими рецептами👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤

А, если добавлять в него припëк, например тёртый сыр, будет ли это отражаться на качестве выпечки?

Класс🤝👍🔥

Ох, Илья Исакович и хорош лаваш. Спасибо за рецепт.

Испекла на завтрак такой лаваш( на свою голову)))), домашние требую завтра утром еще)

Спасибо большое

Спасибо супер

Спасибо !

Спасибо дядька Лазерсон

Спасибо!!!!

Классный лаваш!

Благодарю, золотой наш Человек!!!

Исакыч ты как всегда лучший!!!! Вдохновляешь

ШИКАРНО

Я приветствую тебя дорогой мой Шеф Илья Исаакич)))

Приготовили с дочей, вкусно

Спасибо! Обязательно испеку.

Я давно вас смотрю,ещё на даче . В 2018 продала. А рецепты те помню. Можно и по телеку дома смотреть в записи. Но увидела на Ютубе и подписалась. Обожаю вас, как смачно вы рассказываете, настоящий одессит .

Назавите их:блюда нашего детства ,забытые сейчас,а некоторые их и не пробовали никогда.ждем очень.

👍👌😊🥰🤩БЛАГОДАРЮ ВАМ💖

Илья Исакыч , а покажите ржаную лепешку, или хлебцы.

спасибо!

Мне кажется,что вы лучший кулинарный блогер!

Пошла тема лаваш,может тогда приготовим хачапури?)

Очень соблазнительный рецепт! Большое спасибо!

Очень аппетитно, нужно попробовать спечь по Вашему рецепту, спасибо! 🙏👍👍👍

С точки зрения технологии: при высокой температуре не "процесс брожения дрожжей" даёт подъём, а образование пара из воды в тесте, не связанной мукой. Годный рецепт

Доброе время суток. Огромная просьба показывать рецепты блюд, которые можно кушать вам. Благодарю.

Спасибо! Испекла по Вашему рецепту, мужу понравилось. Научите, пож., готовить говядину с черносливом.

Thank you

Ну вот только только с женой поговорили про ваши шикарные рецепты именно выпечки, заходим на канал а там рецепт лаваша! Знаю, что буду печь в выходной! 🤤🤤🤤

Спасибо за рецепт, благодаря вашим видеорецептам стал не просто готовить вкусно, но и полюбил это дело!

Сделал по рецепту. получилось 1 в 1 как у шефа(за вкус не буду утверждать) проблема в том, что отслаивается верхняя корка. провёл эксперементы с температурой в том числе. Попробуйте короче выпекать лаваш на пицца-камне. потому как пихая холодный противень в духовку, сверху "корка" сразу начинает запекаться, в то время как противню нужно время нагреться и низ пропекается более равномерно. суть тандыра в том, что и стенка горячая и воздух внутри. в духовке это решает пицца камень. не благодарите :-)

Классс!!!!

Аплодисменты Лазерсону! Спасибо!

Всё. С планами на выходные я определился))))

Уважаемый, в следующий раз скажите также % несвежих дрожжей на муку. Очень интересно, благодарю!♥️

@sochi2387

Жыл бұрын

Сказал же так же как и свежих)

Спасибо за рецепт! Илья, два вопроса: сколько сухих дрожжей на 100 грамм муки и на какой высоте ставить противень при нагреве верх-низ?

@user-cx7qm6uh2f

Жыл бұрын

Я, конечно, не Илья ))), однако скажу так: обычно на 500 г муки берётся 10 г сухих быстродействующих дрожжей. Соответственно, на 100 г муки необходимо взять в 5 раз меньше - то есть 2г сухих дрожжей (обязательно обратите внимание на рекомендации производителя на обратной стороне упаковки). Духовку разогревайте на максимально возможную температуру и, если есть конвекция, пеките примерно в середине духовке. Если конвекции нет и духовка электрическая - то ставьте противень прямо на дно. Если газовая - то на самый верх. Надеюсь, мой ответ будет полезен. Пробуйте, экспериментируйте, изучайте характер своей духовки. Они все немного разные. Желаю удачи и приятного аппетита! С уважением из Санкт Петербурга 🌹

@MrSiegfried1968

Жыл бұрын

@@user-cx7qm6uh2f спасибо! Плита электрическая, с конвекцией. Буду пробовать. Лет 15 назад пек чиабатту, получалось отлично, но в каком режиме уже не помню.

@user-cx7qm6uh2f

Жыл бұрын

@@MrSiegfried1968 Удачи! Все получится, не сомневайтесь

спасибо...

То чувство, когда со вчерашнего дня решила не есть мучное 🤤🤤🤤

@user-gm7bj1rf3k

Жыл бұрын

@@lstrecoza3108 Илья Исаакович притягивает к экрану, независимо от рецепта)))

Спасибо, то что надо для мяса

Ждём пресный хлеб. Спасибо

Спасибо за рецепт. Подскажите сколько нужно добавить сухих дрожжей.

@Dalnoboy678

Жыл бұрын

Тоже интересно. Сухих 12 гр наверное многовато будет?

@user-qu2mg4vp2i

Жыл бұрын

Попробуйте разные варианты,я кладу и пол чайной ложки и почти целую,если хотите попышнее.это два варианта.

@MikeKrichevsky

Жыл бұрын

Свежих дрожжей на сухие 3:1 (12 г свежих = 4 г сухих).

Я делаю соотношение мука-вода 0,8. В процессе замешивания муку не добавляю, мне так проще. А кстати говоря, если в тесто замешать грамм 100 сливочного масла, лепешка очень хорошо пойдёт к чаю

Спасибо,Сей час попробую спеч,потом отпишусь о результате!

Класс, профи и сказать нечего 👍👍👍🔥🔥🔥👌

Срасибо Вам, скажите, пожалуйста, можно его вилкой проткнуть до выпекания?

Да,я смотрел Вас когда ещё к духовке доступа не было👍

ОБОЖАЮ ВАС, ИЛЬЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)))

Скажите, пожалуйста, а из цельнозерновой муки получится выпечь по такому рецепту?

Всё прекрасно! Но есть вопрос. Наступила пора ягод, время варить варенье. Недавно врач сказал, что мне надо ограничить сладкое и Вам эта проблема знакома. Очень люблю тертую смородину и прочие маленькие радости. А не начать ли Вам рубрику для тех, кто не может себе позволить это?

@user-qu2mg4vp2i

Жыл бұрын

Делайте пастилу,там совсем нет сахара,а замораживаю тоже без сахара даже протертую.Варенье делаю только для гостей и на праздники.

@user-qu2mg4vp2i

Жыл бұрын

Совсем нет, особенно если яблоки или др.фрукты сладкие, из клубники кислая, но детям нравится.

испекла сегодня лавашик. даже остыть не успел: муж с внуком слопали)))

Добрый день! Уточните, пожалуйста, а сколько нужно сухих дрожжей на данный рецепт? Что-то у меня с первого раза не получилось сделать этот лаваш мягким и воздушным)))))

Илья́ Исаа́кович, лаваш конечно хорошо, но очень прошу покажите рецепт мекици! Пожалуйста!)

Повторю. 100%

Спасибо огромное! Вы наш кладезь кулинарных знаний!