Las recetas más buscadas en 2020 de Vakuum - Martin Lippo
Finalmente, abiertas para todo el público, las recetas que fueron más buscadas durante el año 2020 creadas en Vakuum.
De cada receta verás una explicación de la técnica y un paso a paso para que entiendas como se hace.
Las cantidades de cada receta están detalladas dentro del video.
00:00 Introducción
00:38 Técnica de helado soft: Helado soft de mango y fruta de la pasión
02:26 Receta paso a paso: Helado soft de mango y fruta de la pasión
04:18 Técnica con sifones: Blini caramelizado de foie gras
06:04 Receta paso a paso: Blini caramelizado de foie gras
08:44 Técnica con nitrógeno líquido: Polo helado de nata, caramelo fluido y baño de almendra
11:10 Receta paso a paso: Polo helado de nata, caramelo fluido y baño de almendra
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Пікірлер: 6
Gracias por compartir...
gracias genio por compartir tus investigaciones 😮
Muy interesante las recetas👌👍Muchas gracias Martín por compartir tus conocimientos!!!saludos!!!!
Empiezo a ver tus vídeos ( Todod fascinante y espectaculares) La clase e información 10/10. Algún día espero tener el honor de conocerte. Gracias por tanta información. ADMIRABLE!!!
Genial
Chef, no encuentro los vídeos de los en vivos que realizó. Los coloco en privado ?