laksa penang resepi sedap original utara.
Ойын-сауық
laksa penang resepi sedap taktau nak habaq. resepi laksa penang original dari utara mai. Sebut sahaja laksa penang memang terbayang kuah laksa harum dan pekat dengan isi ikan yang banyak. Makan pula bersama denga hirisan timun, bawang besar dan telur rebus memang semangkuk besar baru puas. Laksa penangni memang antara menu popular di Malaysia kan , lihat sahaja di tempat tinggal kita memang ramai yang menjualnya. Tiada musim rasanya sepanjang tahun ada. Tetapi jika buat sendiri dapatlah kita adjust sesuai dengan selera kita. Lagi berbaloi sebab dapat makan lebih daripada satu mangkuk. Hehe .ok lah selamat mencuba ya!
Bahan-bahan laksa penang:
1 1/2 kg ikan sardin
20 tangkai cili kering
2 biji bawang besar
2 ibu jari belacan
5-6 keping asam keping
Gula
Garam
Daun kesum
Bunga kantan
Bahan-bahan lain :
Laksa
Timun
Bawang besar
Telur
Cara-cara:
1. Siang dan cuci bersih ikan sardin. Kemudian rebus bersama dengan 2 jug air. Masukan juga 4 keping asam keping dan rebus sehingga ikan lembut dan masak. Biarkan sejuk apabila sudah masak. Air rebusan ikan mestilah disimpan.
2. Sementara itu rebus cili kering sehingga lembut, dah siap toskan dan tuang ke dalam pengisar. Di dalam pengisar masukan juga bawang besar dan belacan. Kemudian tuang sedikit air rebusan ikan dan kisar sehingga halus dan lumat.
3. Perisi ikan sardin rebus dengan mengasingkan bahagian isi dan tulang. Apabila selesai, kisar bahagian isi dengan sedikit air rebusan ikan. Ketepikan dan kemudian kisar pula bahagian tulang ikan.
4. Untuk mula memasak kuah laksa, di dalam periuk masukan cili kering yang dikisar, kemudian masukan pula lebihan air rebusan ikan yang berbaki. Setelah itu masukan bahagian tulang yang telah dikisar pastikan ditapis. Selesai ,kemudian angkat penapis dan tuang masuk bahagian isi ikan yang juga telah dikisar. Masukan juga daun kesum dan juga bunga kantan.
5. Jika kuah laksa agak pekat boleh tambah air sedikit lagi mengikut kepekatan kuah yang kita mahu. Akhir sekali setelah kuah laksa masak dan mendidih perasakan dengan gula dan garam.
6. Sediakan laksa di dalam mangkuk dan semasa kuah laksa masih panas berasap tuang ke dalam mangkuk berisi laksa tersebut. Jangan lupa hirisan timun,bawang besar dan juga telur rebus. Selamat menjamu selera.
Mohon Follower MALAY kitchen SUBSCRIBE KZread kami :
/ malaykitchen
Laman web rasmi MALAY kitchen :
malaykitchen.my
Telegram MALAY kitchen :
t.me/malaykitchen
Track: Ikson - Coral [Official]
Music provided by Ikson®
Listen: • #132 Coral (Chill Beat)
#malaykitchen #laksapenang #laksautara
Пікірлер: 35
🔊ya Allah sedapnya 👍💖👍👌
Tips : selain ikan sardin boleh juga dicampur dengan ikan kembung lemak
Nampak sedap..t.kasih kongsi resepi yg mudah..semoga manja terus maju jaya..dg resepi yg sedap2..
Resepi mudah simple.x banyak sangat tambah bahan2 lain.suara pon lemak manis❤sedap didengar 👍
Mmmmm sedap nya,, nak cuba buat lah nanti,, terima kasuh kongsi resipi😊
My kinda laksa. Original tak over-acting bubuh halia dan lengkuas dan sebagainya. Ikan kembong and ikan sardine segar bukan canned sardine. Terbaik 👍🏻👍🏻
@malaykitchen
Жыл бұрын
Terima kasih. Senang, mudah dan paling penting memang rasanya laksa hehe
@DEWIVIRGO-SELASAPON39
11 ай бұрын
Guna sardin tin pun sedap sis try la buat😊
@aimonbintiothman9830
9 ай бұрын
@@DEWIVIRGO-SELASAPON39@😅
Yes this is also exactly the recipe that i learnt from an old lady from Perlis long time ago. Btw she added a spoonful of Petis Udang too ( can just ommit if you are not taking ) Was really yummy... It's been a long time since i last made ... Nostalgia... AlFathihah to all the late Muslimin Muslimmat who had left us ❤❤❤
sedap tu manja.saya hantu laksa jika sebulan x dpt mkn rasa demm .saya suka kuah pekat mcm tu.guna ikn sardin mmg sedap manja manis rasanya🥰🥰🥰
@melcyunk9513
4 ай бұрын
try laksa sabah.. dr sy . heheh.. kalau sedap.. bole ajk yg lain beli..😊
Sedap tu kuah cantik
Laksa warna ni aku suka..
Mantap..
Terliur kak saya ❤❤
Tips : Manja tidak tambah air biasa dan menggunakan sepenuhnya air rebusan ikan . Jika kuah laksa pekat, boleh tambah dengan air biasa.
Sedapnya weiii Cuba buat la nanti terima kasih ❤❤❤
@malaykitchen
Жыл бұрын
Kan..lagi2 cuaca panas ni sedap makan yang berkuah 😀
T kasih beri resepi laksa utara.sedap buat bagi masam2terbaik
@malaykitchen
Жыл бұрын
Sama sama . Mesti cuba. Sedap sangat 🥰
tiru suara che nom..😅
Tips : cili kering yang Manja gunakan tahap pedas sederhana. 20 tangkai. Boleh tambah atau kurangkan mengikut jenis cili kering yang digunakan
❤
Knpa buh gula.laksa kn pki ikn.klu me rebus.ke.rojak ke memag la nk terasa manis sikit.
Ikan tenggiri boleh ke?
lksa penang sllunya ada nenas gan daun pudina ..nape xder erk..
@malaykitchen
Жыл бұрын
Boleh je nak letak, sesuai selera ya. 🥰
@noorazizah7662
Жыл бұрын
@@malaykitchen oraitttt...
Salam..ada 2 bahan yg x lengkap utk laksa penang ni iaitu buah nenas n daun pudina yg dihiris dan ditabur keatas kuah nya...anyway tq for the receipt 😘😘
@malaykitchen
Жыл бұрын
Wsalam. Boleh jugak. Sesuai selera ya.
Apa beza laksa penang dgn laksa kedah. Cara sis buat ni mcm laksa kedah
@Oxytetracycline46
2 ай бұрын
Ye,ini laksa utara.laksa Penang org selalu tambah macam2 n rasa masam manis...
Masokan bahan2 dalam blender dan kita blend . Blender dan blend tak masa . 🙏🏻
@malaykitchen
Жыл бұрын
Terima kasih 👍🏻