Laksa Johor Mudah lengkap dengan resepi sambal belacan
RESEPI LAKSA JOHOR.
BAHAN-BAHANNYA | INGREDIENTS :
✅ spegeti (direbus) | spagetthi (boiled)
KUAH LAKSA | LAKSA GRAVY :
✅ 10 ekor ikan kembung | 10 pcs of mackerel.
✅ 1 genggam cili kering (direbus) | 1 handful of dried chili (boiled).
✅ 40gram udang kering (direndam) | 40gram dried shrimp (soaked).
✅ 40gram ikan masin kurau (direndam) | 40gram kurau dried fish (soaked).
✅ 2 inci lengkuas | 2 inch galangal.
✅ 6 biji bawang merah | 6 cloves of shallots .
✅ 4 ulas bawang putih | 4 cloves of garlic.
✅ 2 inci halia | 2 inch of ginger.
✅ air | water .
✅ minyak masak | cooking oil.
✅ 1 paket kecil serbuk kari ikan (bancuh dengan air) | 1 packet of fish curry powder (mix with water).
✅ 2 batang serai (diketuk) | 2 stalks of lemongrass .
✅ 2 keping asam gelugur | 2 pcs of tamarind slice.
✅ 1 blok kecil gula melaka | 1 small block of sugar palm.
✅ 2 sb kerisik | 2 tbsp of coconut paste.
✅ 500ml santan kelapa | 500ml of coconut milk.
✅ garam | salt .
✅ serbuk perasa | seasoning powder.
SAMBAL BELACAN | SPICY SHRIMP PASTE :
✅ 5 tangkai cili merah besar | 5 stalks of large red chili.
✅ 5 tangkai cili merah kecil | 5 stalks of small red chili.
✅ 1 inci belacan | 1 inch of shrimps paste.
✅ air asam jawa | tamarind paste .
✅ garam | salt (optional).
✅ serbuk perasa | seasoning powder (optional)
ULAMAN | VEGETABLE :
✅ bunga kantan | torch ginger flower.
✅ timun | cucumber .
✅ daun kesum | kesum leaves.
✅ limau nipis | key lime.
✅ taugeh | bean sprouts .
Пікірлер: 42
Terima kasih untuk resepi laksa johor ni. Antara yang termudah nak ikut for first timer macam saya. Dah try resepi ni minggu lepas, sedappppp, walaupun tanpa cili sebab ada anak umur setahun dan lengkuas.
Laksa looks delicious!
Terima kasih atas resepi Laksa Johor ni.. Dah cuba buat, untuk Jamuan Raya di kelas .. murid² suka sgt.. first time diaorg Rasa.. Semoga ilmu ni , jadi pahala yang berpanjangan buat youtubers nya.. Aminn...
@GengMakan
2 ай бұрын
Amin thank you🤲🏼
Mcm sedap ja... nanti nk cuba masak
merecik laksa johor
Terima ksh byk atas resepi.. Byk kli dh sy tgk n ekot cara sis ni, mmg mjadi n sedap..
@GengMakan
5 ай бұрын
Alhamdulillah syukur
sy nk try niaga laksa ni...
Sedap sngat ni
@GengMakan
Жыл бұрын
Thanks
Sedappnya..teringin nk buat le pulakk..t.ksih resepinya...
Wahh....laksa johor kesukaanku
Gula melaka..
Baru masak laksa johor ni semalam...hihihihi
Dh cuba resepi ni..alhamdulillah mudah dan sedap yg amat..terima kasih share resepi ni..
@GengMakan
2 жыл бұрын
Alhamdulillah sama2
Rebus 10 ekor kembung ( 1kg) / pelaling / parang / tenggiri Amik isi ...tulang ikan blender Ngan air ... Air rebusan amik...kisar dgn isi ikan ... 🌺Kuah laksa 1 genggam cili kering 40 gram udang kering Ikan masin kurau Lengkuas Bawang merah Bawanf putih Halia Air ...kisar semua Tumis bahan kisar kuah..hingga kering .. 1 paket kecik campur air serbuk kari daging .. .isi ikan yg kisar ..air tulang ikan ..serai... .Asam gelugur/ asam jawa Serai Gula Melaka .... Kerisik 2 sudu ... 500 ml santan ... Garam dan serbuk perasa... 🌺Rebus spageti dengan minyak ...hingga lembut ,🌺Sambal belacan 5 cili besar 5 Cili kecik Asam jawa Belacan bakar Garam Serbuk perasa.. ,🌺Ulam ulaman Bunga kantan... Daun kesum ... Timun hiris nipis Bawang besar Taugeh... Kacang panjang Limau kasturi
@AbdulRazak-vv8jv
2 ай бұрын
Aku boh lobak kisar
Wow sedap nya😋👍
@salasiahabubakar2202
Жыл бұрын
Sedapnya laksa johor ni Walau pon Saya org Perak Suka mkn Laksa johor jugak Yam yam ok
@salasiahabubakar2202
Жыл бұрын
😊😊😍👌👍🎉🌹😍
Favourite saya ni 😍 Mudah nampaknya. Tetapi lebih mudah lagi kalau berdekatan dan kami boleh order direct je dari Chef kita ni hari-hari :)
@GengMakan
3 жыл бұрын
Hehe.. buat sendiri puas hati, ada lebih boleh share dengan jiran2 😊
👌👍🤲🙏💕
Sedap. Nana sebelum on Air tarik nafas panjang2 dulu. Haha
@GengMakan
3 жыл бұрын
Hahha 😂
❤❤❤❤❤❤❤👍
@GengMakan
4 ай бұрын
Silakan
Rerimah hsh bgi tips semoga Allah berikan Rezeki yg tak putus2 Aamin.
@GengMakan
2 жыл бұрын
Amin
Sedapnya laksa viral ni. Thank you 🤗
@GengMakan
3 жыл бұрын
Welcome😊
Semua kecuali ____&besi.. Ya rabb
resepi nie utk bpe org ye sis?
salam .baru jumpa resipi tanpa udang fresh..sbb nk buat jualan kos tinggi guna udng fresh..tq
@GengMakan
Жыл бұрын
Semoga jualan menjadi amin
1
👍👍👍👍
Macam pelaling je..
Sorry tapi daun kesum tu bukan ke boleh guna daun selasih
@GengMakan
Жыл бұрын
Kalau suka boleh letak, selalunya letak daun kesum😊