Laksa Johor | Guna ikan kembung setanding ikan Parang.
Laksa Johor | Guna ikan kembung setanding ikan Parang.
Pada kali ini Sue's kitchen berkongsi resepi dan cara membuat kuah laksa johor dengan menggunakan ikan kembung, tetapi rasanya setanding menggunakan ikan parang atau tenggiri.
Cara masakan yang mudah juga sesuai dengan budget anda serta menjimatkan. Gabungan ulam - ulaman yang menambah keenakan laksa johor.
Dihidangkan dengan sambal belacan melengkapkan rasa asli laksa johor ini.
Selamat mencuba.
Bahan - bahan :
12 ekor ikan kembong
1 mangkuk cili kisar ( Kepedasan boleh ikut citarasa ya)
6 camb serbuk kari ikan ( dicampur sedikit air)
2 inci belacan
3 camb. udang kering
8 biji bawang besar
8 batang serai
3 inci halia
1 inci lengkuas
1 peket kerisik
1/2 kg santan
1 kepal asam jawa
( Untuk merebus ikan)
Asam keping optional
Bahan ulaman :
Daun kesum
Timun
Bunga kantan
Bawang besar
limau kastiri
Taugeh jika suka
Пікірлер: 152
Salam dari johore..jarang org johore ltk bunga kantan..tapi daun kesum dan daun selasih ..wajib
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
Waalaikumsalam @ Suyati Iskandar, Ya.. video saya buat waktu Pkp ya, saya guna ulam yang ada sahaja. Saya juga anak jati johor. Raikan sedikit kelainan, asalkan tak memudaratkan. Terima kasih singgah🥰
T. Kasih atas perkongsian.
❤❤terbaik memang sedap..
@SuesKitchenYT
4 ай бұрын
@SITINURJAZFIRA Terima kasih, moga bermanfaat, doakan saya murah rezeki ya 🥰
Sy dh buat tadi guna resepi ni..sedappppp sangat..terbaik lahh 👍
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Pelangi Senja, Alhamdulillah.. Terima kasih🥰
Wauu...best sngat laksa Johor ni
@SuesKitchenYT
Жыл бұрын
@Rose Herdawati Boleh cuba buat, mudah dan sedap🥰
Marvelous 🤤.. nangis beb 🤤🤤🤤
@SuesKitchenYT
Жыл бұрын
@Poziah Othman, terima kasih🥰
Boleh try buh ni nnti.... Lama dah tinggal kn bumi Johor ni... Tetiba tringin pulak
@SuesKitchenYT
3 ай бұрын
@Irmanhairilmohdzain Silakan, InshaaAllah menepati rasa, Selamat mencuba 🥰
walaupon sye tak reti masak..saya buat ikut resepi ni jadi.. sedap hehe. terime kasih kak
@SuesKitchenYT
2 жыл бұрын
@Hanis Alhamdulillah, moga bermanfaat, jangan lupa share dengan kawan - kawan 🥰
Dah lama cari resepi laksa johor yang simple, thank you sis.
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Fatanah Hashim Selamat mencuba, moga bermanfaat🥰
Wow, feveret ni.
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Kampung Backyard moga bermanfaat sahabat 🥰
Da banyak kali buat.sedap..terima kasih 🥰
@SuesKitchenYT
2 жыл бұрын
@Hanisah MY , Alhamdulillah , terima kasih , bantu share dengan kawan - kawan ya. 🥰
Terima kasih keatas recipe. Yang penting kuah mau sedap dan sambal belachan pun. Saya tambah udang rebus.
@SuesKitchenYT
2 жыл бұрын
@Joe Low , sama - sama, tambah udang rebus, kuah rasa lebih sedap, ikut kemampuan kan, kita raikan kepelbagaian 🥰
Tq sis... Menarik...
@SuesKitchenYT
2 жыл бұрын
@LIYANA BINTI HASSAN Moe Terima kasih, moga bermanfaat 🥰
resipi akak ni mmg sedap
@SuesKitchenYT
2 жыл бұрын
@Fida Shauky, Terima kasih , moga bermanfaat ya. 🥰
Alhamdulillah.. Tkasih dgn perkongsian resipi izin sya share resepi nya Semoga shbt sekeluarga sihat selalu dan dimurahkn rezeki.Aamiin..💐👍
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@zai hamid selamat mencuba, sama -sama, moga bermanfaat 🥰
Terima masih sis, kongsi resepi laksa johor yang mudah,saya tak mampu guna ikan tenggiri atau ikan parang, Moga dimurah kan rezeki..Aamiin.
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Diana Khalid, sama - sama, selamat mencuba 🥰
👍👍👍👍
Simple dan sedap...👍👍👍
@SuesKitchenYT
2 жыл бұрын
@Seharian Bersama Alhamdulillah 🥰
@najihanisamnshuhaimi8221
10 ай бұрын
@@SuesKitchenYT ada resepi karipap
Sedapnyaaa teringat ex housemate org johor masakkan dulu2
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Sea Monster boleh cuba buat, mudah , guna ikan kembung saja
Tq,sis nk buat laksa johor ..x pernah buat lagi sebelum ni..
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Haslinda Moha... Sama - sama, moga bermanfaat🥰
Hu sedapnya
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Hartina Suratan Terima kasih🥰
Resepi yang simple dan penerangan yang lengkap. Terima kasih banyak atas perkongsian. Boleh cuba nanti....
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
Mohd Nazri Muha... Sama -sama, semoga bermanfaat.
Sy org n9..tp laksa johor mmg fmly sy suka sgt.
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@kay jay, Alhamdulillah. Kuah laksa johor boleh gunakan ikan parang dan tenggiri juga, saya permudahkan guna ikan kembong . Terima kasih singgah ya.
@azizahderani7930
3 жыл бұрын
Bolih x kita mkn kuahnya dgn laksa bihun utara
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Azizah Derani Boleh cuba Puan , Inshaallah sedap 😊
Nampak mudah.. terima kasi resepinya ❤️
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@cacha anwar, Ya, mudah dan sedap, inshaAllah.
Sedappppp nye
@SuesKitchenYT
2 жыл бұрын
@Naimah Mohd Noor Terima kasih, moga bermanfaat🥰
Sedapnya sis.. nmpk mudah rsepi nya.. nnt boleh saya cuba.. thanks sis 😋
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@lynn_amalin Silakan, moga bermanfaat 🥰
@lynnamalin
3 жыл бұрын
@@SuesKitchenYT sis nk tanya kerisik perlu ltk atau tak ya?
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@lynn_amalin Ya, mesti ada kerisik. Sis guna satu peket .
@lynnamalin
3 жыл бұрын
@@SuesKitchenYT owh ok sis.. kena p carik kerisik.. mmg tiada kt umh saya ni
Tkasih resepi..sedapnyer😋😋
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@I is, Sama - sama 🥰
tq sis
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@has lina Sama -sama, moga bermanfaat🥰
My favorite 😋😋😋
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Home Taste with Elizabeth Thank you kindly🥰
Salam adek .endapnyeeeee
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
Animatun Ismail, Terima kasih 🥰
Saya juga gunakan udang basah yg di rebus bersama ikan...
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Zara Sheikh Hassan Terima kasih singgah. 🥰
Sy share resepi ye puan
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@ROHANI HOOD silakan puan, moga bermanfaat🥰
Saya mohon share..terima kasih..
@SuesKitchenYT
Жыл бұрын
@Asiah Naufal silakan, moga bermanfaat 🥰
Spaghetti tu yg saiz ape ye biasanya? Angel hair ke? Klau nk tukar ikan tenggiri ikut sukatan ni, nk pkai berapa byk/kg ikan ye?
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@cacha anwar Spaghetti Angel hair halus sangat dear, tak berapa sedap untuk laksa johor, Sis guna size biasa tu. Kalau nak tukar kepada ikan tenggiri boleh guna 1 ekor ikan tenggiri saiz kecil , berat dalam 1 1/2 kg ya.
Boleh ke spegetti tu ganti ngan laksa biasa yg segera tu..
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@shahida shardina, boleh guna laksa beras yang basah tu, biasa dijual dipasaraya.
Rempah kari ikan atau ayam/daging?
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Paradoxpizza rempah kari ikan.
walau dh 6month anyway t. u.. sis..
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Umi les. Alhamdulillah , moga bermanfaat.
Resepi ni utk brp hidangan ye?
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@izyan hanim boleh kurang untuk 20 orang.
serbuk kari ikan atau ayam ya?
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Akmar Damia Serbuk kari Ikan, sebab menggunakan isi ikan.
Kisar kepala ikan dan ikan dgn tulang tu pastu kena tapis ke cam ne?
@SuesKitchenYT
2 жыл бұрын
@Noor Sa'adah ya puan, kisar dan tapis ambil patinya supaya kuah lebih manis
12 ekor ikan boleh dapat untuk berapa org makan Pua n
@SuesKitchenYT
10 ай бұрын
Resepi yang saya beri untuk 15 pax lebih kurang, boleh estimate sendiri ya
Kalau tak guna udang kering boleh ka?
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Ivy Lyly Seeloknya guna udang kering, baru ada rasa manis kuah. Tq
@ivylyly6560
3 жыл бұрын
@@SuesKitchenYT terima kasih ya utk resepi
Assalamualaikum Rempah kari berapa banyak ye sis..??
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
Syed Mira 6 camca besar, guna rempah kari ikan ya.
@ainiesaesa498
3 жыл бұрын
Rempah kari apa karinikan ke karindaging
Mohon share sis 🙏
@SuesKitchenYT
2 жыл бұрын
@Ariana Riana.. Silakan 🥰
Assalammualaikum, saya nak tanya, bahan2 ni cukup untuk berapa pax makan ya? saya nak sediakan utk 10 orang, sorry saya tak pandai masak 😂 tapi kwn2 nak dtg makan2 raya pula 😅
@SuesKitchenYT
Жыл бұрын
@ AZ boleh cukup untuk 15 orang, tp kalau makan bertambah saya tak past 😅
Rempah kari ape xsebut pun rempah ayam ker ikn
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Zariah Zamri kalau masak ikan guna rempah kari ikan, kalau masak daging , ayam, guna rempah kari daging .
Tak pakai rempah laksa ke?
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
Saya guna rempah kari ikan, dalam rempah kari dah ada rempah ratus.
Air rebusan untuk ikn kembung tu bpe liter ye
@SuesKitchenYT
Жыл бұрын
@Ujang abdulhadi, tak perlu banyak tuan, sekadar untuk kisar untuk dapatkan pati nya sahaja .
Ikan kelisa ade x😂
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@ulikdmayang saya buat yang termampu 😁
Klu i suka laksa kuala lumpur wlupn i ni org johor..
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Entahla Xthuape ikut selera masing - masing 😊
Tak cerita pun udang kering n belacan 😅
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@abd marlik hakim jo... dah tengok video ke belum.. 😁, ada saya terangkan didalam video ya. Tq.
@cachaanwar2455
3 жыл бұрын
Dia da blend skali dgn cili awal² lagi.. LoL
@TOMZfanz
3 жыл бұрын
Mak mentua ajar jgn bgi belacan..so all the while mmg tk tau laksa johor ada belacan..sbb rasa lari
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@@TOMZfanz ikut selera masing - masing, kalau tak nak letak pun boleh, ada yang letak isi udang basah, ikan kurau kering, saya buat yang mudah, rasa lebih kurang saja sis, ikut budget dan kemampuan 🥰
Laksa johor memang guna spagetti ke cik..
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Yusuff Taiyyob Kalau dulu- dulu guna laksa beras pun ada, sekarang lebih mudah dan praktikal guna spagetti. Sedap juga.
@yusufftaiyyob1229
3 жыл бұрын
@@SuesKitchenYT patut ler..mudah dan cepat..thanks info cik sue😃
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@@yusufftaiyyob1229 sama - sama
Kalau tak ada bunga kantan daun ganti dengan apa
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Ida Ida boleh ganti daun selasih sebagai ulaman 😊
@TOMZfanz
3 жыл бұрын
Laksa johor mna ada bunga kantan..klu mk mentua nmpk mau kena halau..derhaka katanya..laksa utara baru ada b.kantan..
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@@TOMZfanz ulam tak mempengaruhi sis, terpulang nak letak apa pun, asalkan halal , nak lagi sedap letak ulam daun selasih. Video ni saya buat musim pkp, nak cari ulam sangatlah terhad. Tq for your feedback🥰
@harimausiber3650
2 жыл бұрын
Kau macam pandai sangat....buatlaa resepi Laksa Johor Kau...masuk kat KZread...boleh ler aku komen kaw-kaw ... Nanti panggil mak mentua Kau jawab sekali..komen aku...
kak kalau rasa ikan nya lebih nak buat apa?
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Anis Antasha Azman Al Rashid boleh tumis cili dan bawang yang telah dikisar, tumis berasingan ya, dah naik minyak,kemudian tambah pada kuah yang telah masak.
@anisantashaazmanalrashid8510
3 жыл бұрын
@@SuesKitchenYT thank you kak dah jadi dah laksa ni hehehe selamat hari raya!!! 🥰
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
Anis Antasha Azman Al Rashid Sama - sama🥰
Boleh saya tahu bagaimana buat cili nya adakah cili besar dan belacan aja?
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@zainab Ahmad Saya guna cili kering yang telah direbus , buangkan biji dan kisar.
@Zizi1975.
3 жыл бұрын
@@SuesKitchenYT maa syaa Allah Tabarakallah kerana membalas ya
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@zainab Ahmat kalau untuk sambal belacan, buat macam biasa, cili merah, belacan, garam , gula sedikit dan perahkan limau nipis.
@Zizi1975.
3 жыл бұрын
@@SuesKitchenYT Alhamdulillah tadi saya sudah buat terima kasih ya
salam sis. kalau makan 20 orang... bape banyak ikan dan paket spaghetti diperlukan?
@SuesKitchenYT
2 жыл бұрын
@Amirah Hanim Zail Waalaikumsalam, kebiasaannya satu bungkus spaghetti untuk 8 - 10 orang makan. Resepi yang sis share tu untuk 15 atau 20 orang punya estimate.
@AHanim
2 жыл бұрын
@@SuesKitchenYT okayy baiklah. terima kasih banyak sis
Apa pun negeri salam satu malaysia jgn jd mcm viral fb 🤣
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@ulikdmayang ikut kemampuan kita, moga bermanfaat dan tidak memudaratkan. InsyaAllah
@zairawanis9913
3 жыл бұрын
Disebabkan viral lh rasa nk buat..sbnrnya dh prnh buat sekali..mmg sedap..saya wat versi sndri letak bunga kantan dlm kuah..ikut kemampuan dan ikut lidah sndri..
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@@zairawanis9913 betul, ada pilihan samada nak masak resepi original atau pun ikut kemampuan. Asalkan rasa tak jauh berubah. Terima kasih singgah🥰
Ini untuk berapa org makan ?
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Nur Dina Adriana , lebih kurang untuk 25 hingga 30 orang makan.
salam, boleh ganti dengan ikan tenggiri?
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Akim Amin, waalaikumsalam.. boleh guna ikan tenggiri dan ikan parang.
@ecasya1060
3 жыл бұрын
Lg sedap.
rempah kari apa?
@SuesKitchenYT
4 ай бұрын
@SITINURJAZFIRA ,Kalau masak ikan guna rempah Kari ikan, kalau masak daging, guna rempah Kari daging. Saya guna ikan kembung jadi saya gunakan rempah Kari ikan
Untuk 25 org makan berapa ekor perlu ikan kembung
@SuesKitchenYT
10 ай бұрын
Resepi asal yang saya beri untuk 15 pax.
@najihanisamnshuhaimi8221
10 ай бұрын
@@SuesKitchenYT baik terimakasih
rempah kari ikan ke daging?
@SuesKitchenYT
2 жыл бұрын
@Rohani khudus , kalau masak guna ikan, rempah kari ikan, kalau masakan daging guna rempah kari daging
@rohanikhudus1822
Жыл бұрын
@@SuesKitchenYT ok t.kasih puan .
Kerisik tu masuk time menumis Bahan kisar bole ke?
@SuesKitchenYT
3 жыл бұрын
@Anisyah Aail sebaiknya masukkan setelah rempah tumis naik bau wangi.