ЛЮБИМЫЙ ТОРТ моих ПОДПИСЧИКОВ в инстаграм * Муссовый Торт Фисташка в шоколаде
Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - / lubovicveti
Telegram t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/id/60e97c9956ca...
Мой САЙТ с рецептами www.lubovicveti.ru/
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Рецепт Торта Лимонный мусс • Торт Лимонный Мусс
______________________________________________
Диаметр 18 см, вес 1.4 кг
Бисквит
Яйца 2 шт
Сахар 80 г
Мука 70 г
Разрыхлитель 5 г
Масло сливочное 40 г
Молоко 40 г
Паста фисташковая 40 г
Мусс на молочном и темном шоколаде
Можно использовать какой-то один шоколад, темный или молочный, но именно в этом торте мне нравится серединка, смесь молочного и темного шоколада в равных пропорциях
Шоколад 120 г
Сливочное масло 35 г
Желатин 5 г
Молоко 30 г
Сахарная пудра 20 г/или без нее/ или по вкусу
Сливки 33 % 200 г
Фисташковый мусс
Шоколад белый 120 г
Сливочное масло 35 г
Фисташковая паста 30 г
Желатин 5 г
Молоко 30 г
Сахарная пудра 20 г
Сливки 33 % 170 г
Мусс на белом шоколаде
Шоколад 120 г
Сливочное масло 35 г
Желатин 5 г
Молоко 30 г
Сахарная пудра 20 г/или без нее/ или по вкусу
Сливки 33 % 200 г
Для ганаша растопить 50 г шоколада и 30 г сливок
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
---------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Got Me Stone Cold (Instrumental Version) - Tape Machines
ES_Free Your Mind (Instrumental Version) - Vicki Vox
ES_I Don't Believe You (Instrumental Version) - Mindme
Пікірлер: 89
Очень вкусный и красивый торт! Готовила себе на 14 лет, всем гостям понравился. Спасибо за рецепт🫶🏻
Красота какая !!!👏👏👏
Я влюбилась в этот бисквит, он очень вкусный, воздушный и ароматный, а сам торт подходит в рубрику "аля гости на пороге", ести у вас готовый бисквит хранится в морозилке например. Готовить легко, ингридиенты доступные, пропорции идеальные. Тортик сытный но довольно тяжеловат к застолью, а к чаепитию идеально подойдет. Спасибо вам, Люба, огромное за рецепт и подробное видео.
@LyubaKuzmicheva
Жыл бұрын
Очень рада! Спасибо большое за ваш отзыв♥️
Какая красота! Классный рецепт, обязательно возьму его на заметку!👍👍👍👏😍
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
Елена, спасибо!♥️ Рада, что рецепт понравился 👍
Замечательный торт, обалденный фисташковый бисквит! Спасибо огромное за рецепт! :)
@LyubaKuzmicheva
2 жыл бұрын
очень рада, благодарю вас за обратную связь!
Спасибо за рецепт. Вы невероятный молодец!))
Дякую за рецепт!На днях готувала ваш тортик.Справді дуже смачний.До того ж зовсім не складний в приготуванні.Рада,що знайшла ваш канал.Чудові рецепти!!!
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
Очень рада♥️ спасибо большое вам за отзыв 🙏
Приготовила торт по вашему рецепту, он просто потрясающий! Спасибо вам!
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
Евгения, очень рада! Спасибо большое вам за отзыв!
Красивые и вкусные торты!!! Молодец!!!👍❤️🌹
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
Благодарю вас ♥️🤗
Russian cakes always look tempting. I love to see beautiful things 😍😍😍
Самый Любимый торт нашей семьи,нашла ваш рецепт на сайте где торт,всегда получается и текстуры просто идеальные!
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
Яна, как здорово! Очень рада! Спасибо большое вам за отзыв!
Какая красота!🌿
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
спасибо большое!)
Очень красивый торт. За видео-рецепт спасибо
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
Благодарю! Рада, что рецепт понравился!
Люба, спасибо за рецепт Отличные пропорции, чёткое обьяснение, ну и конечно эстетика на высшем уровне Желаю вам дальнейших успехов и процветания❤
@LyubaKuzmicheva
2 жыл бұрын
Спасибо большое ♥️
Какой тортик,сойти с ума! Спасибо за ваш труд! Надо срочно заказать пасту и шоколад.😋
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
Олеся, спасибо большое!♥️ Уверена, вы не пожалеете, когда попробуете!👍
@dashylya77
Жыл бұрын
@@LyubaKuzmicheva Люба,подскажите пожалуйста,если такой бисквит делать без фисташковой пасты,надо как-то менять количество ингридиентов,масла больше,например?
Спасибо большое за рецепт очень клаасно получилось
Спасибо 🌺🌺🌺💕
Супер ! Спасибо 😘
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
Алена, спасибо!🙏 Рада, что рецепт понравился 👍
@user-zs4gs5gk1r
3 жыл бұрын
@@LyubaKuzmicheva Очень понравился 👍 . Через 2недели у меня день рождения, и я приготовлю именно этот торт!
Люба у вас такие интересные рецепты👍
Спасибо большое за этот замечательный рецепт!😍😍😍 Приготовила этот торт на свой День рождения, и все были в восторге, даже те, кто не любит муссовые торты/десерты (без преувеличений)! И вкус (как мороженое), и текстура, и внешний вид на высоте! Буду готовить его еще не раз👍🏻👍🏻👍🏻 Еще раз спасибо!💓
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
Спасибо большое вам за отзыв 🙏 очень рада, что торт вызвал столько положительных эмоций😍 если он вам понравился, попробуйте ещё торт ОРЕО, который я сегодня опубликовала на канале, тоже очень вкусный, со вкусными муссами👌
@perigodjayeva2498
3 жыл бұрын
@@LyubaKuzmicheva Я его как раз сегодня смотрела, занесла в свой список) На очереди еще и Ваш фисташковый чизкейк 😍😍😍 Отпишусь, когда и их испеку) Желаю процветания Вашему каналу 🌺🌼
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
@@perigodjayeva2498 спасибо вам большое 🙏♥️
Хороший рецепт спасибо 👍👍заходите в гости 😊
Спасибо за рецепт! 👌🏻☀️Возможно ли желатин водой замочить?
Здравствуйте. Листовой желатин можно точно также использовать?
Скажите какая сила у желатина,который вы использовали?
Скажите пожалуйста, можно ли его выравнивать кремчизом на сливках?
Здравствуйте, подскажите можно ли использовать вместо фисташковой пасты фисташковый урбеч ?
Любаша, а 5 грамм желатина не мало ,( на 200 гр сливок)? Спасибо заранее🌹
Люба, доброго времени суток. Для меня не желательно использовать слив.масло, посоветуйте что нужно изменить в рецептуре, если без него? Выбрала этот рецепт, т.к.хочу муссовый с фисташкой.
Люба, а шоколад белый любой можно брать?
Спасибо за прекрасный рецепт! Подскажите пожалуйста, а бисквит нужно пропитать чем-то? Или он достаточно влажный получается?
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
Здравствуйте, Ольга 🌹 Благодарю вас 🙏 пропитка не нужна, бисквит самодостаточный
Здравствуйте. А можно заменить желатин? На агар-агар или пектин? И если да, то сколько нужно?
Здравствуйте а где можно купить или как сделать фисташковую пасту? Спасибо 🤗
Замечательный рецепт! Попробую приготовить его через неделю. Подскажите, пожалуйста, а можно сначала взбить сливки, а потом растопить шоколад и смешать его с желатином, чтобы они не успели остыть, пока взбиваются сливки? Или сливки опадут за это время? Или шоколад с желатином получатся слишком горячими и сливки растают?
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
Ольга, благодарю вас! Да, такая схема тоже вполне рабочая!
Здравствуйте,прекрасный тортик🥰😍Буду готовить его мамуле на день рождения🤗Подскажите пожалуйста сколько он см в высоту получается??
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
Александра, благодарю 🙏 высота около 9 см
@user-ul2wl8iv7m
3 жыл бұрын
@@LyubaKuzmicheva спасибо☺️
А какая хорошая фисташковая паста?
Добрый день!А родскажитп пожалуйста,какой у вас диаметр кольца?
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
Здравствуйте 🌸 кольцо раздвижное 16-30 см, торт собирала в диаметре 18 см
Людмила, добрый день) буду печь этот тортик, только пересчитали все на форму 20см( хочется побольше вкусноты)) скажите время выпечки коржа увеличиваю?
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
Добрый день, Александра! Я Люба!😉 Нет, время выпечки увеличивать не нужно. Но , в любом случае, проверяйте бисквит на готовность деревянной шпажкой👌
@user-wb6gz4dm1w
3 жыл бұрын
@@LyubaKuzmicheva Ой. Извините пожалуйста мою оплошность 😅 можно ещё пару вопросов. Пасту фисташковую беру натуральную без сахара и красителей? И форму не смазывать и не использовать пергамент?)корж не будет не ровный)) заранее спасибо за ответ))
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
@@user-wb6gz4dm1w да, я использовала такую же пасту, натуральную без красителей и сахара. Смазывать форму не нужно, корж получится таким же ровным, как в видео👌
@user-wb6gz4dm1w
3 жыл бұрын
@@LyubaKuzmicheva благодарю) сделаю отпишусь 😉
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
@@user-wb6gz4dm1w здорово 👍
Яка висота тортика?
И если на 3 кг торт нужен . как рассчитать спасибо 🙏.
Здравствуйте.А на видео какой диаметр кольца?
@user-vv7ut9is9u
3 жыл бұрын
В описании же написано 18 см
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, у вас в видео фисташковая паста жидкая. Я же, за неимением таковой в городе, купила густую пасту. Подойдёт такая паста? Или все таки нужно как у вас, жидкую?
@LyubaKuzmicheva
3 ай бұрын
Здравствуйте! Подойдёт любая фисташковая паста
Здравствуйте,скажите,какой силы используете желатин? Если у меня 220 блюм,то количество надо уменьшить?
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
здравстуйте! я использую быстрорастворимый желатин Dr.Oetker. К сожалению, производитель не указывает силу. По разным источникам она 180-200 блум
Можно шоколад заменить на глазурь.
А можно заменить фисташковую пасту на арахисовую.
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Можно, но это будет совсем другой торт
Подскажите пожалуйста если в торт делаю мусс фисташки, на торт сразу лить или можно в отдельном кольце?
@Misha0111
4 ай бұрын
И если шоколада на 12 грамм меньше, застынет?
А если без фисташковлй пасты, что то нужно увеличить в бесквите или нет?
@layloyalgasheva5276
2 жыл бұрын
Бисквит
Здравствуйте! Подскажите, какой категории яйца вы использовали?
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
Здравствуйте 🌹 СО
@sufiob8681
3 жыл бұрын
а можно ещё один вопрос: желатин 270 bloom подойдёт в этот торт?
@LyubaKuzmicheva
3 жыл бұрын
@@sufiob8681 я использую быстрорастворимый желатин Dr.Oetker. Производитель не указывает силу, но по разным источникам она в пределах 180-220 Блум. 270 , думаю подойдёт. Нужно будет смотреть на результат если покажется, что слишком плотный мусс, то, возможно, в следующий раз немного нужно будет уменьшит количество желатина. А , возможно, такая сила не значительно повлияет на результат
Почему вы говорите добавляем сахарную пудру, а сами добавляете сахар на видео?
Все по рецепту, один в один. По весам до грамма. Выпекание 180с около 20 минут, духовка разогретая. Но у меня даже спустя 30 минут тесто жидкое(( Большой опыт приготовления бисквитов, но тут что-то не удалось.
@LyubaKuzmicheva
2 жыл бұрын
Здравствуйте! На этот торт очень много отзывов, рецепт рабочий. Возможно на каком-то этапе нарушена технология
@mantolinez
2 жыл бұрын
У меня за 30 минут идеальный бисквит получился. Пекла в 16 см форме, уменьшив ингредиенты.