Василий ,выпекаю такие рулеты в формочках для маленького узкого хлеба,такая узкая и длинная , вы наверняка знаете о чем я говорю,как на багет ,но именно хлебная форма прямоугольная . На пергамент рулет ,в форму и в духовочку. Очень удобно ,рулет не нужно вязать нитью , только пару зубочисточек для фиксации. Форма рулета получается прямоугольной и очень ровной. Может кому понадобится мой опыт

Артист ! В подаче приготовления , в рецептах, в юморе ! Это настоящее кулинарное шоу ! Браво !!!!!!

@firakazimova2087

3 жыл бұрын

Шикарный юмор, про кулинарию молчуууууу

@user-op6vk8bu9v

Жыл бұрын

Эхххххххээээ Х хххххххэ

@user-op6vk8bu9v

Жыл бұрын

Э

Друзья!!! Ролик получился очень длинным. Не пугайтесь, специально почти ничего не вырезали из процесса обработки курицы, чтобы вам все было понятно. А еще как-нибудь покажу вам как вытащить из курицы все кости, чтобы она целая осталась и потом нафаршировать. Жду комменты.)

@maksimka89-71

6 жыл бұрын

А чего тут скажешь, нормальный ролик, он не нудный и прошёл на ура.Вот когда без костей курятина будет, он не может быть короче этого!)) Ждём новых видео с участием куриц с булочками)))

@marinadorofeeva7994

6 жыл бұрын

Отлично! Спасибо!

@natashasafonova865

6 жыл бұрын

Шеф-повар Василий Емельяненко отличная идея, освод

@tatianaemelkina3705

6 жыл бұрын

Замечательно!

@user-og8gl9hu1p

6 жыл бұрын

Василий мы в тебя верим пили ролик и лайк

Как я рад, что почти случайно попал на ваш канал.))) Вы такой приятный человек, простой и классный повар, очень обаятельный и располагающий к себе.))) Спасибо вам за ваш труд

@maksimsadogursky7767

2 жыл бұрын

6

@user-cv1tq5cn1d

2 жыл бұрын

Лот от.

@user-cv1tq5cn1d

2 жыл бұрын

Шотт.

@user-cn6qg4rz4o

Жыл бұрын

Я повар тоже готовлю такой рулет, но с корейской морковью ,вкусно,слежу за вашими выпусками вы супер нина

Образованная аудитория: орнитологи, ветеринары, врачи,грамотные комментаторы-кулинары, фоновая классическая музыка, и сам Василий со знанием английского - шикарно. Университет, да и только

@bensvet3986

3 жыл бұрын

Согласна с вами ! Особенно умилило «No unreal!». Прелесть, что за парень! Пошла делать рулет.

@incredfort

2 жыл бұрын

Да уж! Ну просто "экстра вёрджин"!

@user-yr3wl2nx8o

2 жыл бұрын

З0

Приятно смотреть, когда повар кайфует от приготовления еды.

@chefemel

6 жыл бұрын

Спасибо 😊

@valentina_sibwell

5 жыл бұрын

Я тоже получаю удовольствие когда готовлю. Такой увлекательный процесс, что даже иногда потихоньку напеваю.

@alsoANX

4 жыл бұрын

В Василии проснулся маньяк, он же сам сказал и спалился!!1 XD

@MsSerega1979

Жыл бұрын

Да, интересный человек обычно кулинарию не смотрю, а тут уже 40 ролик.

Обожаю его смотреть,умница,такой быстрый,юмор в меру,очень все четко ничего лишнего и просто красавец!!!!!

Шикарные и практичные( что очень важно) способы приготовления...... А УЖ КАК ВЫ ГОВОРИТЕ!!!!!! Василий, я просто заслушиваюсь вами! Бальзам на уши!

Ох, какая прелесть на выходе. Любо-дорого посмотреть. Отдельная благодарность оператору: при разделке курицы видно все нюансы. Василий, Вы творец!

@azakadzaeva8345

2 жыл бұрын

Спас ибо огромное за курицу и большой привет из Канады

Обязательно нужно взять рулетик правой рукой, левой - раздвинуть гостей 🤣 . Спасибо за позитив!!! Отличный рецепт

Мало того,что вы- супер повар,так вы еще и классный юморист.😄😄😄

Василий, очень приятно познакомиться! Я Ира, поварёшка в VIP семьях. Лежу гриппую и вот тут видео как-то вышло на экране и мой процесс выздоровления украсился твоим юмором , позитивом! Ты меня возвернул в состояние кайфа от работы и , впще, от жития в целом. Благодарю, чессслово! Эх, с такими бы коллегами , любящими жизнь и работу свою , плечом к плечу поработать- было бы в кайф! Так заряжать любовью к готовке еды может только сильный Внутренним Духом Человек! Я верю в твою многогранность во всём! Наполняй через всё, в чему ты прикасаешься , весь Мир своим Светом. Ира.

Класс! Василий, вы- лучший шеф-повар и лучший шоумен. Вы должны быть на ТВ.,потому что все остальные блекнут на вашем фоне. Пробивайтесь на телевидение, удачи!

Господи! Как же Вы вкусно готовите! Оторваться не возможно...

Привет из Болгарии! Я в восторге от ваших кулинарных видеоуроков! Вы потрясающий, очень доступный учитель-актер !!! Я часами смотрю и удивляюсь! Спасибо большое, очень большое!

@user-ck6gk2my7w

3 жыл бұрын

Привет из России! Преслава супер 😂😂

Да вообще это полноценный курс в кулинарии!!!В училищах надо эти видеоматериалы преподовать!!!

Вася не поддавайся🤣, ты просто красавчик! Уверен ты уже звезда не только ютьуба но кулинарии, дальнейших успехов и здоровья к нему🤣🤙

Как ,же,симпатичен мужчина в процессе работы,причём,именно,работы повара..!

Василий, спасибо огромное за такую подробную съёмку с пояснениями такого процесса! Всё получилось, 2 курицы в сопровождении вашего шедеврального ролика и как буд-то всю жизнь готовила рулеты из курочки без костей, спасибо вам и вашей команде!

Василь,ты лучший.Повар от Бога.Очень убедительно.Сладко готовишь-сладко говоришь.

@chefemel

5 жыл бұрын

Спасибо 😊

Волшебство божественное. Вы молодец. У вас так всё просто ,без понтов,а главное с такой любовью и доступностью. КЛАССССССС!!!

Мой фирменный авторский рецепт- Рулет из курицы. Придумала когда-то сама, и я не повар))) Делаю его лет 15, часто на Новый год. Если курица небольшая, я докупаю филе 1 курицы и "латаю" тонкими пластами. Чаще всего делаю с грибами, как правило это шампиньоны. На одну курицу нужно не более 200 г грибов, иначе сильно перебивается вкус курицы. Грибы порезать тонкими пластинами и обязательно их нужно выпарить на Сухой сковородке. Можно нарезать тонкими полосками лук (одна большая луковица). Соль, перец, чеснок по вкусу. Сворачиваю рулет прямо на противне. Так удобнее, не нужно его никуда потом переносить. Вы сначала растеряетесь, в какую сторону крутить. Скручиваете от шеи к попе)))) Можно ничем не связывать, он прекрасно и так держится. Подверните край вниз. И кстати, намного красивее будет. Запекаю в открытом виде на бумаге, поливаю периодически соком. Если жидкости в противне будет много, отливайте ее. Иначе снизу будет варенная курица, а нам нужно, чтобы она запекалась. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Это очень-очень вкусно!!!!!!!

@chefemel

6 жыл бұрын

Молодцы 👍👍

@indilaure6386

5 жыл бұрын

Можно делать маленькие рулетики из куриного окорочка. Также обрезаешь окорочек одним пластом,немного отбить, начинка любая. В пищ.пленку немного отварить,потом запечь в духовке

@user-ol5eo4wo2y

5 жыл бұрын

Я уже лет так 20 делаю такой рулет с разными начинками

@user-jq4cc2ep4z

4 жыл бұрын

С черносливом и яйцами вкуснее, впрочем на любителя! Мне кажется грибы к курице лишнее во вкусе Все же заворачивать лучше, чем открытой запекать Я в пергамент, и в фольгу, затем открываю и подрумяниваю Запекаю при темп 170 град долго это важно , чем быстрое запекание

@user-se6xt1by4o

3 жыл бұрын

Делаю с разными начинками, но самая, на мой вкус, начинка - это замороженный болгарский перец. Вкус сумасшедший, да как красиво, когда порежишь. буйство красок!!!

Булочки у курочки..там где попка))..Василий - сама нежность)

@chefemel

6 жыл бұрын

А то)

За рецепт спасибо, а за юмор большой лайк )))

@chefemel

6 жыл бұрын

Спасибо 😊

Вася, Ваши видео -Песня!... Вкусно, смачно, легко! 👍

@chefemel

6 жыл бұрын

Спасибо 😊

В нашей семье мы фаршируем курицу зеленью и орехами , грецкими, кедровыми. Вкусно получается. Спасибо за отличные идеи ! Всегда жду ваши новые выпуски!

@user-ei7jt7wc7d

8 ай бұрын

Крайность, в которую очень опасно впасть - стать так называемым веганом-торчком, который ест исключительно картофельные чипсы с соевым мясом и пьет содовую. И хотя мы тоже любим сою, нельзя забывать, что диета должна быть разнообразной, и регулярно есть свежие овощи. У веганов-торчков случаются те же проблемы со здоровьем, что у мясоедов и вегетарианцев, потому что их диета содержит слишком много жиров и переработанных углеводов.

Одно удовольствие , слушать и наблюдать , затем что Вы творите.🙏👏😊

Ну до чего смотреть приятно!!! Такие руки!!! Рулет очень красивый и очень достойное оформление. Спасибо вам и удачи во всех ваших делах

Помню, в нашей семье куриный рулет был на столе по большим праздникам. И мама, занятая приготовлением других блюд, поручала разделку курицы мне, и вот лет с 11 я это полностью делала сама. Видать, на столько мне тогда это осточертело, что в самостоятельной жизни за куриный рулет не бралась ни разу ))))))

Привет из Дагестана вы Василий просто супер и классный шеф повар,у вас всё так четко получается.Во первых вас приятно слушать и видеть как просто и внятно объясняете,что смотря ваш ролик аж слюнки текут.Один рецепт я ваш повторила где курица остался без косточек но правда на спине, немного дырочку сделала но ничего я её немного подлатала.Но думаю меня не осудите во первых мне уже 62года и я инвалид второй группы.Но всеровно охота чего нибудь вкусного пока живая а на том свете никто не угостить.А тебе Василий от всей души желаю здоровья, счастья и успехов во всём 🤚👍🙏🤲♥️

Профессиональная разделка курицы, и все понятно. Спасибо большое. Это лучшее видео, что я смотрела. 👍😊

Классное видео, настоящий мастер класс👍🏻Отлично всё поэтапно показано, просто и понятно, большое спасибо 🙏

"Грудной хребет"-это килевая кость. Я вам, как орнитолог орнитологу говорю))

@gagara55

3 жыл бұрын

😂😉😜🌸😍

На Вас так приятно смотреть и слушать! Кроме того, что это познавательно, это так заразительно вкусно, что хочется непременно сразу приготовить!!! Спасибо за Ваши мастер классы! Смотрю практически все!

ПРИЯТНО ПОСМОТРЕТЬ...великолепная подача текста и само приготовление,благоДарю!!

классно иметь такого друга, всегда сытый и вкусно

@chefemel

6 жыл бұрын

😁

2018 год - пергамент моветон, в ресторанах давно все забыли. 2020 Иркутск - пергамент в ресторанах благополучно изобрели :D

Спасибо за рецепт! В конце подача супер, слюни потекли :)

Сто процентов полезное видео, во всяком случае по разделке курицы. Попробую в холодном варианте, будет похоже на мою любимую домашнюю буженину.

Ну очень красиво и аппетитно !!! Огромное СПАСИБО !!! Вы просто прелесть мужчина !!!

Спасибо, маэстро! Браво! Теперь так и буду готовить и подавать куриный рулет!👍👏👏👏😍💖💐

"Гастрономия и приготовление пищи должно приносить удовольствие, а иначе зачем это всё" . Спасибо, шайтан просто. Хороший урок!❤️

Спасибо Вам Василий,да я кайфую смотря ваши ролики.Сама когда-то работала шеф поваром в школьной столовой, в ПТУ, в профилактории, но это далеко ни те знания,как говориться щи,да каша-пища наша,но этим тоже кто-то должен заниматься.Мне 63 и я очень рада видеть Вас, слышать и набираться ума-разума.СПАСИБО, ЧТО ВЫ ЕСТЬ!!!!!

До чего же мне нравятся ваши ролики, Василий. Отличный рулетик получился. Спасибо.

@chefemel

6 жыл бұрын

Спасибо 😊

Васильчик большой позитивчик,здоровья вам и удачи во всем, спасибо

Василий, ты супер!!!!! Так приятно тебя слушать и смотреть!)))) А рецепты огонь!!!!!

НУ, ЧТО - МОЛОДЕЦ!!! ПОДАЧА ОТЛИЧНАЯ, С ЛЕГКОСТЬЮ, ПО ПРОСТОМУ ВСЁ ПОКАЗЫВАЕШ И РАЗЪЯСНЯЕШ! ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ И КОНЕЧНО ПРИЯТНО НА УЧИТЬСЯ! ВАСЕЧИК, СПАСИБО!

Наконец нашла моего повара учителя. Все буду делать на праздники . Благодарю Василий приятно слушать и интересно все.

добрый вечер! посмотрела ролик и сразу мысли забегали, руки потянулись! Спасибо!

Василий,очередной раз браво!приятно вас слушать и смотреть ваши видео .Всё очень вкусно!!!

Нет, Василий, совершенно не длинное видео. Так на одном дыхании смотрю Ваши ролики каждую неделю, жду их как манну небесную. Как мне безумно нравится Ваше творчество, как мотивируют Ваши видео. Подача! Процесс приготовления! Ваш юмор и обаяние!! Простите, но цитата из из известного фильма: "Вася, я Ваша на веке ..." - это точно про меня😄 Спасибо, что Вы есть! Удачи Вам всегда во всем!!!

Спасибо огромное за ваш труд, за рецепты, за просвещение! Вы замечательный человек. Рецепты вообще огонь!

не могу не поставить жирный лайк

@chefemel

6 жыл бұрын

Спасибо 😊

Большое спасибо, Василий. На вас решительно приятно смотреть, много полезного и весело. Для справки и дальнейшей красоты изложения: грудная кость у птиц называется не "грудной хребет", но "киль". Пленочки, обволакивающие мышечные пучки - "фасции". Их при оперативном доступе "рассекают". Непредусмотренная дырка в органе, сделанная при операции - "перфорация". Ну и ещё есть у хирургов много интересных слов и названий :) А рядом с жопкой таки "бёдра" :) Удачи вам и новых интересных роликов!

@chefemel

6 жыл бұрын

Спасибо 😂😂 да вы куриный эрудит😂

@vemelyanenko

6 жыл бұрын

Вы очень хороший ликбез дали, огромное спасибо))

@Andrei_Malyshev

6 жыл бұрын

Да ладно вам стебаться :) Придумайте вот способ запекать цельного цыплёнка в духовке так, чтоб суставы и жирные места пропеклись, а грудка мягкая и сочная. У меня есть идея-вариант с извлечением грудки (экстипрацией :-))) с нижним доступом, не нарушая кожу и шею), обработкой маслом и специями (с надрезами для этого в толстой части) и вложением обратно под кожу (перевернув), но я не повар, нужна профессиональная разработка концепции :) Или как-то иначе... Только, пожалуйста, указывайте всегда вес цыпленка и важно ли это. У нас (Красноярск) меньше 1.7 найти в супермаркете непросто (хоть и возможно), а у вас зачастую на вид 1.2-1.3. Для многих рецептов это бывает важно...Ещё раз спасибо :) Не сердитесь, если что.

@galinamarketova6246

5 жыл бұрын

@@Andrei_Malyshev 😘

@ArtemisiaJ

5 жыл бұрын

@@Andrei_Malyshev Ни фига себе у вас монстров продают. Я думала, что в Новосибе дефицит неперекормленных тушек, а оказывается, есть места, где еще сложнее с этим))) Экстипрация... гхмпф))) надо запомнить. при случае ляпнуть где-нибудь))) типа, умная)))

Одно удовольствие наблюдать за Василием. Спасибо!

у сына на удаленке сегодня по биологии было строение птиц, отправили учителю это видео. Пятерку получил. Василий пять балов

Спасибо вам огромное за шикарное видео очень понравилось!!!👍🤗🤗

В 90-ие у нас в Тбилиси был бум на этот рулет.)) Во все точки готовой кухни продавали. Делала и я, но начинка у нас была грузинский вариант...)) сванская соль, перец или аджика, уцхо сунели, имеретински шафран, чеснок, и мелко перемоленый грецкий орех, две капли уксуса, и этой массой намазать внутри добротно и перевязать шпагатом. Жарили в духовке или на гриле. Это было нечто. Ваша версия тоже оч. вкусная. ))

СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Василий, Вы - волшебник!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Я только подумала, что Василий мог бы сыграть в кино маньяка, и Василий заговорил о маньяках! 🤣🤣👍телепатия!

Супер! Готовлю который год по вашему ролику ещё из шефмаркета ))) Привет из Стокгольма !!

@chefemel

6 жыл бұрын

Спасибо 😊 Оо как далеко)

Приятный повар. Хорошо все объясняет, спасибо

Василий спасибо, вы умничка так дотошно с толком всегда всё объясняете. Удачи во всём

Никогда не думала, что так интересно смотреть на разделку курицы! Замечательный шеф-повар! Все поняла, постараюсь повторить, но вот одна печалька есть : где взять такой чудесный острый нож?!

обязательно приготовлю!и буду всё же ждать цыплёнка табака от Василия!

@chefemel

6 жыл бұрын

Хорошо 😉

Каждый раз при приготовлении куриного рулета просматриваю как правильно разделывать курицу.Спасибо, Василий за подробный юморной урок!

Смотрю уже третий раз.... умерло уже две курочки... получилось ФАНТАСТИЧЕСКИ.... 👠🍷👍🐝💡

Спасибо !! Отличный рецепт !!! Отличная подача !!!!

@chefemel

6 жыл бұрын

Спасибо 😊

Как всегда всё прекрасно и со вкусом. Спасибо!!!!

@chefemel

6 жыл бұрын

Пожалуйста 😉

здравствуйте случайно наткнулась на ваш рецепт скумбрии и всё подсела на ваши рецепты я уже бабушка но тащусь слюной исхожу всё так вкусненько и аппетитненько дети смеются что вы вредный дети у меня девочки ну и какая уж тут фигура каждый раз по одному сценарию я не буду уже поздно не хочу кушать совсем у ну ка дай укусить ну ладно уж давай кусочек а добавки можно спасибо Василий я очень довольна что теперь я с вами )

Нравится как сам кайфует от приготовления!!! Ну ты и профи !!! СПАСИБО!

Бедная курица,что ей приходится терпеть, но это того стоит☺Спасибо вам,Василий👍👍👍Удачи!!!!!🙌👏

- Ок - Интересно было посмотреть

Спасибо за мастер класс, все очень чисто и окуратно привет из Италии

Привет!!! я уж и не знаю по какому разу пересматриваю ваше видио ролики...И как обычно пишу; супер класс,спасибо!!!!

Я на выходных сделала Ваше домашнее задание. В процессе разделки был весь спектр эмоций - и падение духом, и хождение по острию бритвы и счастье, когда все в итоге получилось! Что еще сказать - у нас скоро семейное торжество, и вся семья требует в качестве главного горячего блюда этот рулет!

@chefemel

6 жыл бұрын

Спасибо 😊

@vemelyanenko

6 жыл бұрын

Очень круто! Спасибо)

Слов нет, просто супер. Вы молодец, Василий!!!

@chefemel

6 жыл бұрын

Спасибо 😊

Ооочень красивый и вкусный рулетик!👍Работала некоторое время на обвалке курицы,у нас тоже со спинки курочку разделывали для рулетов.Сама не умею делать рулет из курицы целой,т.к работала на обвалке куриных ножек "гирос" по 300кг в день 😀Рулетики делала только из куриных ножек,с плавленым сыром и заварачивая полосками бекона,и каждый рулетик в фальгу.Тоже вкусно.

Замечательно!Разделка великолепная,спасибо!

Здравствуйте, Василий! Вы обещали показать как вынуть все кости из курицу, чтобы потом нафаршировать её... Ждём видео! Пожалуйста! 🌹🌹🌹

Аппетитно. Смотрю опять на голодный желудок , сейчас бы сотню таких рулетов заточил😁

@chefemel

6 жыл бұрын

Так надо сделать)

Сегодня - день рождения дочери... Готовила вместе с Вами, Василий. Боже! Какая же это получилась вкусняшка! Ммммммммм! Спасибо!

Василий, вы волшебник! Смотрела ваши уроки по запеканию индейки,рулетов из цыплёнка, баранины,разделки цыплёнка и скажу,что это потрясающе,как вы излагаете и показываете. Я даже в процессе заказала термометр.Я,считалось,что хорошо готовлю,никто не учил,не было у кого,но то что я вижу и слышу у вас это волшебно. Постараюсь сделать так индейку я ее вообще не любила,такая она была сухая.35 лет на Christmas все далали, а я даже не смотрела на неё не то чтобы есть. Но вы покорили моё ❤️, спасибо вам огромное,счастья вам и здоровья 👍👍👍👍👏👏👏💯💥💥💥

Ну, блин, как всегда, чуть слюной не захлебнулась 😂😂😂👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋

@chefemel

6 жыл бұрын

Спасибо 😊

АААА!!!! Это было шедеврально! Так сочувствовала процессу, что даже устала :))) Зато результат - красивый и вкусный. Спасибо!

@chefemel

6 жыл бұрын

Я же все время говорю. Это должно быть легко) не надо уставать 😁

@vemelyanenko

6 жыл бұрын

Спасибо что были с нами до конца!!)

Василий, спасибо вам большое за рецепт, за позитив, слушать и смотреть вас сплошное удовольствие! 😍

Какой же вы умница , так приятно вас смотреть. Ваши советы, очень нужные. Спасибо вам большое.

Слюньки пошли от вкуснятины,кот.получится!!!

@chefemel

6 жыл бұрын

Спасибо 😊

Ой,,от комментов Ваших , Василий, насмеялась. Спасибо за позитив.

@chefemel

6 жыл бұрын

Пожалуйста

@user-bs2mn4gm7h

4 жыл бұрын

Василий, ты отличный хозяин, ничего не пропадает🥰😍😜

Классный рулетик. Вкусный. Я бы туда ещё чернослива бы добавил и вообще бомба получилась бы!

Спасибо огромное! Такое у Вас,всё изящное👌🔥 Всех благославений,Шеф🙌

Спасибо. Сделал. Очень хорошо получилось.

@chefemel

5 жыл бұрын

Пожалуйста

Спасибо за идею!

@chefemel

5 жыл бұрын

Пожалуйста 😊

Какая прелесть! Благодарю, Василий, смотрела на одном дыхании, мысленно уже наделала отверстий, там где не надо. Это было увлекательно!

Благодарю! Бесподобно!Читаю, смотрю, готовлю по Вашим прекрасным рецептам.

Рулет это 5! Не знаю, как у меня с куриной анатомией, но стараться буду! Ещё грецких орехов добавлю!

Ахахаха))))))) "Э-э-это в вас просыпается маньяк!" (с)

Василий Вы не просто шеф повар,но и артист,с Вами интересно и поучительно,лайк

Звук пилы вообще класс в тему!!!)))))))))))

@chefemel

6 жыл бұрын

Монтажер тот ещё шутник)

@Didro54

4 жыл бұрын

@@chefemel Так значит звук пилы это приправа? О, тогда я скорее в кухню: сегодня ремонт во дворе и пила постоянно. Значит будет вкусно! :)))))))) 3 филе купила из окорочков. Давно соиралась запечь! А тут пила как раз прибыла! ))))))))

Да уж..... Похоже я ещё раз 100 буду пересматривать, как разделывать курицу😒😒 Но даже и после сотового просмотра вряд ли осилю такую филигранность😂😂 Но я настойчивая, буду стараться😌😌😌 СПАСИБО за ролик! Ничё не длинный, а доходчивый и понятный👍👍👍

@chefemel

6 жыл бұрын

Спасибо 😊

@user-qu6he2qf4z

4 жыл бұрын

Василию спасибо за рецепт рулета из курицы. У меня получилось! Конечно не так красиво завернуто и завязано как у Василия,но вкус нормальный,семье понравилось.Сейчас ещё раз пересмотра видео.