Kulish - Cossack kulish - How to cook kulish? What did the Cossacks eat? Cossack dish - Cossack food

Kulish - Cossack kulish - How to cook kulish? What did the Cossacks eat? Cossack dish - Cossack food
Greetings, viewers and subscribers of my channel!
Today, according to your repeated requests, I will prepare a real Cossack dish, the Cossack food that they ate all the time - this is Cossack kulish
How to cook kulish, you ask? - Watch to the end!
Enjoy!
For this we need:
millet 200g
mushrooms - 150 g
dried porcini mushrooms - 7g
peeled carrots 120g
peeled onion 120g
cream or sour cream 200 ml
lard 70g
garlic 5 g
bay leaf 2 pcs
salt, pepper to taste
And, of course, a little bit of love!
Never mind and cook with me already!)
I hug
I kiss right in the soul
your boss
You can find more information about cooking, about me, the backstage of my videos and life, spoilers for the following videos in my Telegram channel
t.me/andriikliusonline
Cook with me and tag me in Instagram stories Andriy Klyus✌️
⚠️DO NOT FORGET TO DONATE TO MY BANK FOR OUR HEROES, to speed up our victory, donations are accepted even from one hryvnia ✅
FOR A DONATION OF 100 UAH, we are raffling off books and sleeves from the Armed Forces of Ukraine
FOR A DONATION OF 1,000 UAH, we are raffling off a rocket tube
AND A UNIQUE LOT FROM SNIPERS column from a tube with rpg HANDMADE MINIMUM LOT PRICE 15,000 UAH, and then whoever donates more will take it away!
Bank of the ZSU for donations below⬇️
send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
or by card number 5375411205617751
How do you like the recipe ❓ prepared like this ❓ maybe it is your interpretation ❓
How to find me❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
/ andreiklius
⚠️KZread:
/ @andrii_klius
⚠️Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠️Telegram:
t.me/andryu1313
⚠️Facebook:
profile.php?...
⚠️ Threads:
www.threads.net/@andreiklius
⚠️If you want to help my channel ⬇️:
Card of Privat Bank - Klyus Andriy Oleksiyovych
4149439319434241
Glory to Ukraine!
#андрийклюс #кулиш #косацкайжа

Пікірлер: 276

  • @Andrii_Klius
    @Andrii_Klius2 ай бұрын

    ⚠УВАГА ТЕРМІНОВИЙ ЗБІР ДЛЯ ССО⚠ Збираємо 200 000 на РЕБ Захисні анти-FPV «купола» переносні та стаціонарної дії(штурмові ) ‼ ДОЛУЧАЙТЕСЬ ДРУЗІ‼ ‼ Картка для Донату⬇ 5375411205617751 ‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼ klyusandreichef@gmail.com Посилання на банку⬇ send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR ЗА ДОНАТ ВІД 100 грн гільзи від натівського кулемету ЗА ДОНАТ ВІД 100 ГРН кулінарна книга Джеймі Олівера
ЗА ДОНАТ ВІД 1000 ГРН розігруємо тубус від ракети І УНІКАЛЬНИЙ ЛОТ ВІД СНАЙПЕРІВ це колонка з тубусу від рпг РУЧНОЇ РОБОТИ МІНІМАЛЬНА ЦІНА ЛОТА 15000 ГРН, а далі хто задонатиит більше той і забирає його!

  • @hh-qo3wm
    @hh-qo3wm2 ай бұрын

    Скоро, тепло, чекаемо від Андрія страви на вогнище, хто за?

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую) було б ще де готувати)

  • @user-ti4vn6ko9k

    @user-ti4vn6ko9k

    2 ай бұрын

    мангал і на балькон

  • @artemmaksimenko5014
    @artemmaksimenko50142 ай бұрын

    Дякую, Андрію, за чудовий рецепт куліша, яким Ви поділилися. Ваша майстерність та любов до української кухні надихають . ...побіг за пшоном. З повагою

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую вам приємно чути

  • @katerynamastero6196
    @katerynamastero61962 ай бұрын

    Дякую за такий чудовий та теплий рецепт! Всім смачного ✨

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    будь ласка)

  • @Anvaro
    @Anvaro2 ай бұрын

    А я все думав, що ж такого ситного приготувати, щоб його швиденько з'їсти і бути ситим. І взяв про куліш забув. Дякую, що нагадали про страву і поділилися рецептом)

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    будь ласка)

  • @user-zd6cx9bt5m
    @user-zd6cx9bt5m2 ай бұрын

    Часто готую цю страву, здебільшого на вуличній плиті. Дуже смачно. Люблю в кінці додавати затирку із сала та часнику. А в загалі варіантів, як із борщем, може бути безліч. Адже це похідна страва, і готували її із того, що було під рукою. А основою є пшоно, тому що воно займає мало місця і добре розварюється. На скільки я знаю його спершу промивали у "семи водах". Тобто сім разів, а потім обсмажували на олії, щоб воно краще зберігалось.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую

  • @user-ho6rg1yn4i
    @user-ho6rg1yn4i2 ай бұрын

    Дякую! Шикарна страва. До війни щороку проводили мотопікніки, куліш "Козацький" був "фірмовою" стравою. Готував два 80 ти літрові казани, за півгодини "вилизувались".(22)

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    будь ласка смакота

  • @dovapi3711
    @dovapi37112 ай бұрын

    Дякую за рецепт! Приємно дивитесь як ви все охайно та красиво робите. Дуже велика, принципійна різниця з запоребриковими неряхами.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую)

  • @Horunjyi
    @Horunjyi2 ай бұрын

    Як готував на взвод , робив трохи рідкий , і додавав яйця розмішані з тертим сиром , консистенція виходить шикарна😊

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    цікаво)

  • @oksanagruzytska5712
    @oksanagruzytska57122 ай бұрын

    Ну, нарешті 🎉 Дякуємо 🫶🇺🇦

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    будь ласка)

  • @aoristos
    @aoristos2 ай бұрын

    Дуже дякую за рецепт! У дитинстві моя бабуся готувала куліш, але то бив суровий радянський куліш для бідних- на воді…(( На наступному тижні я приготую куліш по твоєму рецепту!

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую напишите як вам

  • @Techno_Beat
    @Techno_Beat2 ай бұрын

    Занадто сентиментальний до цибулі, вічно плачеш коли ріжеш))

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    що є то є) я взагалі сентиментальний)

  • @mondaymorning3991
    @mondaymorning39912 ай бұрын

    Аромосальна терапія)) ахахаха, шикарно, дякую!

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    будь ласка)

  • @user-th3em5xo4v
    @user-th3em5xo4v2 ай бұрын

    обовязково приготую поїднання з грибами ще не пробувала

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    обовзково спробуйте

  • @user-xm6dr5ym4g
    @user-xm6dr5ym4g2 ай бұрын

    Вау дуже просто та немовірно майстерно та без води

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую

  • @Babayota.
    @Babayota.2 ай бұрын

    У нас на Харківщині в куліш обов'язково додають картоплю і збите яйце. Щоб картопля добре розварилась. І ще багато зелені. Тоді взагалі прямо прекрасно. А якщо готувати на вогнищі то добре сало підсмажити на вуглях, а потім нарізати.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    цікаво

  • @user-ft8jj2gp6r
    @user-ft8jj2gp6r2 ай бұрын

    Дякую! З грибами ще не куштував, обов'язково спробую.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую напишите як вам

  • @user-nv7gv9km2b
    @user-nv7gv9km2b2 ай бұрын

    Куліш просто неймовірний!!

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую вам

  • @user-yh4do9hz1c
    @user-yh4do9hz1c2 ай бұрын

    Дуже подобається як наші, скажімо, "дикі" польові страви завдяки шефам як ви - перетворюються на вишукані.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую)

  • @user-cd1sl6cd4f
    @user-cd1sl6cd4f2 ай бұрын

    Я дуже люблю куліш, правда завжди їла тільки з м'ясом

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    спробуйде без, або додайте сюди ще мяса)

  • @marinaol
    @marinaol2 ай бұрын

    Дякую , Андрію !💙💙💛💛✊✊🙏🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦🥰🤗👋✌👍🌻

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    будь ласка)

  • @marinaol

    @marinaol

    2 ай бұрын

    @@Andrii_Klius 🙏🌻

  • @user-iv1zv2qe5g
    @user-iv1zv2qe5g2 ай бұрын

    Я часто готую куліш на вогні на природі дуже люблю цю страву з мясом. Правда вершки не додавав ніколи треба буде спробувати! Дякую за ідею👍

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    будь ласка)

  • @v_a_n_d_a_l
    @v_a_n_d_a_l2 ай бұрын

    Готував сьогодні борщ, за вашими підказками, моя мама була у захваті ❤😊😊

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую ви молодець

  • @tamaramatviy4uk583
    @tamaramatviy4uk5832 ай бұрын

    Анекдот.Чумак став на ночівку в безмежному степу.Зварив куліш зняв з огню.Гарячий круглий казанок,туди сюди як поставити.,Якось невдало примостив,казанок перевернувся,куліш вилився."Ех,клята тіснота.!"

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую

  • @alwaysright8434
    @alwaysright84342 ай бұрын

    Thank you so much 💙💛❤️🖤 Victory to Ukraine! 🇺🇦🇺🇸

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    welcome thanks

  • @aleksandravovchenko4469
    @aleksandravovchenko44692 ай бұрын

    Дуже естетично все робите, аж їсти хочеться! Дякую вам за цей рецепт ❤

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    будь ласка)

  • @oksanagruzytska5712
    @oksanagruzytska57122 ай бұрын

    Моя бабуся інколи готувала для дідуся куліш (бо ніхто з дітей таке не їв). Вона робила його на бульйоні домашньої птиці + великі шматки м'яса. Консистенція була навіть ще рідкіша. Зараз я готую кулішик для себе із задоволенням 😋❤️

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую

  • @user-cg9lh3zl5b
    @user-cg9lh3zl5b2 ай бұрын

    Завжди хотіла навчитись готувати куліш . А Ваше відео чудово мені допомогло. Навіть через екран йшло те відчуття ароматів. Не рекомендую дивитись на голодний шлунок

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую приємно чути напишите як приготуєте

  • @skregitkromanjon1159
    @skregitkromanjon11592 ай бұрын

    Доброго дня, чисто зайшов лайк поставити і комент написати. Зарання дякую за відео. Приїду з позицій гляну)

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую вам хай вас Бог береже!

  • @user-rc9jl6gf4j
    @user-rc9jl6gf4j2 ай бұрын

    Андрійку, Ви чудо❤. Настільки смачно, з любов'ю, з відповідальним ставленням до своєї справи! Мені пахло через екран)))😊 А після того, як в одному з відео Ви показали підігрів лаврового листа, роблю так постійно - найкращий аромат! Дякую!!!❤

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    Будь ласка Дякую вам за те що живитесь, відчуваєте та прислухаєтесь😉 Тішуся

  • @vladkulishify
    @vladkulishifyАй бұрын

    Дякую за рецепт! Спробуємо приготувати :)

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    Ай бұрын

    дякую)

  • @user-xo1vm2qi2y
    @user-xo1vm2qi2y2 ай бұрын

    Щоб не плакати від цибулі потрібно її охолодити ) Пшоно залити окропом на пару хвилин перед варінням щоб гіркоту забрати )

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую

  • @Efdyta
    @Efdyta2 ай бұрын

    ❤куліш ,це круто!😊 дякую,хочу!❤

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    будь ласка) напишіть в особисті інстаграм та я поділюсь своєю бібліотекою

  • @user-fq8lj2gv2j
    @user-fq8lj2gv2j2 ай бұрын

    Куліш, салотерапія це бальзам на душу

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    згоден

  • @Sravpes2022
    @Sravpes20222 ай бұрын

    Смакота, бабуся таке готує!!! Ну дуже 👍 привіт з міста Львів!!!!!!!!❤

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую) вітаю

  • @tetyana2568
    @tetyana2568Ай бұрын

    Приготувала куліш з грибами, правда в мене лісові свіжоморожені, і я трохи полінувалася тому бульйон не варила але куліш вийшов смакота 🥰 і навіть одним комом на наступний день не збився) Мама передала вдячність окремо бо вона взагалі у захваті! Дякую за натхнення ☺

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    Ай бұрын

    будь ласка приємно чути мамі вітання

  • @YevhenMoskalenko
    @YevhenMoskalenko2 ай бұрын

    Суперове блюдо

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую вам

  • @anatoliiyatsenko3269
    @anatoliiyatsenko32692 ай бұрын

    Обов'язкова вподобайка каналу та подяка за контент, за для розвитку україномовного ютубу та особисто автора.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую

  • @user-wj7en5dt1v
    @user-wj7en5dt1v2 ай бұрын

    Дякую за відео.Вподобайка,творчої наснаги (коментар в підтримку).

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    будь ласка)

  • @shportkovolodumur6147
    @shportkovolodumur614710 сағат бұрын

    Коли готую пшоно завжди заливаю гарячою водою щоб не було гіркоти тоді промиваю

  • @Hohol2022
    @Hohol20222 ай бұрын

    Друже Андрій щиро дякую тобі за працю!!))👍👍👍🤝🤝🤝 Куліш це дуже гарна страва, раніше у дитинстві його постіно готували на свято Трійцю. Контент СУПЕР як завжди))😉😉😉

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    будь ласка) приємно чути)

  • @user-qq5cn3zy6d
    @user-qq5cn3zy6d2 ай бұрын

    Інший варіант трішки модифікований. Пригощував ПС. Готували на ватрі. Бульйон. Домашній півень, цибуля, часник, перець чорний горошком, петрушки пучок. Куліш. Бульйон, пшоно 1000, масло вершкове 800, сіль, білий перець, шафран, паприка закарпатська, мнясо півня( кролик, індичка ). Подамо із смаженими грибами. Гриби смажені, печериці, сухі білі замочені, олія, сіль, перець. В кінці додати сметану і часник тушкувати поки не стане сметана прозорою. В кінці можна трохи укропу. Чи паприкаш грибний.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую

  • @user-im5nb9mz1n
    @user-im5nb9mz1n2 ай бұрын

    Я готувлю куліш без грибів теж смачно моркву добавляю за бажанням і в кінці добавляю яйце

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    цікаво дякую

  • @alexius108
    @alexius1082 ай бұрын

    Дивлюся - Клюс! Одразу плюс! Клюсу плюс!

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую)

  • @user-cc8vs2fg4j
    @user-cc8vs2fg4j2 ай бұрын

    Я ніколи це не куштувала, але мені дуже сподобалось, що це проста і бюджетна страва ( а не всі зараз можуть дозволити собі щось дороге ) , і в одночас смачна. От я б воліла більше бачити подібних страв на Вашому каналі.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую напишите як приготуєте обовязково будуть

  • @atenon_31
    @atenon_312 ай бұрын

    Батько в дитинстві готував куліш щоразу як виїздили з травня місяця "на природу". Правда на курячому бульйоні (в казані, на вогнищі), але з всіма необхідними додатками. Смак дитинства

  • @atenon_31

    @atenon_31

    2 ай бұрын

    В Польщі пшона не знаходив, а в Угорщині воно в скажену ціну як "біо-продукт", тому зараз будь-які каші на пшоні для мене недоступні... Доначу й чекаю кінця війни - аби все ж з'їздити в Україну й ще раз поїсти з батьком того кулішу.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    саме так

  • @annaonoshko

    @annaonoshko

    Ай бұрын

    @@atenon_31у Польщі точно є пшоно! Купувала особисто 😊

  • @ladislao92
    @ladislao922 ай бұрын

    Було б цікаво подивитись аутентичний рецепт куліша в казані на багатті, минулого року я готував в казані куліш прочитавши перед цим декілька варіантів рецепту, там же особливість у тому шо у тебе є лише одна розігріта ємність, у яку по черзі додаються інгридієнти, і в результаті має вийти смакота. Цікаво було би у твоєму виконанні з коментарями та поясненнями чому і як саме правильно додавати продукти і в якій послідовності.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую

  • @ledidragon6161
    @ledidragon616115 күн бұрын

    Мама вчила в дитинстві, щоб не плакати, коли цибулю ріжешь - почистив цибулю, помий, поріж навпіл, потім сполосни холодною водою цибулю, ніж і дошку. І швиденько ріж, періодично сполоскуючи ніж і дошку. Надрізана цибуля виділяє газ з основою сірки, який подразнює очі(при контакті з вологою поверхнею очей газ перетворюється на сірчану кислоту). Тому треба швидко дати цибулі контакт з водою під краном.

  • @Andrii1973
    @Andrii19732 ай бұрын

    Дякую автору за працю.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    будь ласка)

  • @mykhailodobrovolskyi9372
    @mykhailodobrovolskyi93722 ай бұрын

    я просив - ти зробив) дякую

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    будь ласка)

  • @Daimon_Melison
    @Daimon_Melison2 ай бұрын

    Пане Андрію, ну я ж Вам писав лайфхак, як зробити так, щоб від цибулі не плакати. Розрізали навпіл і під проточну прохолодну воду на секунд 5-10. Я, як побачив цей лайфхак, то зараз завжди так роблю і воно допомагає. Жодної сльозинки не проронив))

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую

  • @Sravpes2022
    @Sravpes20222 ай бұрын

    Дядько Андрій, приготуйте будь ласка борщ зі щавлем 😊 цікаво буде подивитися як ви його годуєте🙄 зараз на базарі щавель продають багато

  • @yurasosnitsky755

    @yurasosnitsky755

    2 ай бұрын

    так ше молодої картоплі нема ніби ,ну чи за дорого

  • @Sravpes2022

    @Sravpes2022

    2 ай бұрын

    @@yurasosnitsky755 я навіть не знав що туди тільки молоду картоплю треба

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую буде

  • @user-eg5pr7vg2k

    @user-eg5pr7vg2k

    2 ай бұрын

    А у мене є молодий борщ, це коли на городі все своє рідненьке виросло. Він такий смачненький і легенький 😋

  • @Sravpes2022

    @Sravpes2022

    2 ай бұрын

    @@user-eg5pr7vg2k давай рецепт, будь ласка

  • @user-tu9xm6im5g
    @user-tu9xm6im5g2 ай бұрын

    Я ще в куліш добавляю товчену картоплю, а в кінці розколочене яйце, щоб каша залишалася довше рідкою бо після охолодження вона застигає (так у Полтавській області готують)

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    цікаво)

  • @user-te4lv6wr1e
    @user-te4lv6wr1e2 ай бұрын

    Так, я так плов раз робила. Спочатку обсмажила моркву, а помім, на цій олії, готувала все інше.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    вірно

  • @pavlolysenko4896
    @pavlolysenko48962 ай бұрын

    перше вiдео дня 🤩 i про кулiш, дякую Андрiй🤝 Чекав побачити чи почути щось про картоплю, питання чому не додавав, та чi є вона в класичній (автентичній) версії?

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    думаю є) але мені не подобається з картоплею)

  • @atruminfinitio5215
    @atruminfinitio52152 ай бұрын

    Це доля! Як раз вчора купив сушені білі гриби))) Андрію, Ви не залишили мені вибору 😂😂 Щодо сперше моркву смажити: робив це неодноразово, але з іншим сенсом. В мене цибуля переготована була, а морква напівсира. Але колір давало чудовий. Але, куркума, все ж таки, краща)))

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    це точно напишите як вам)

  • @user-eg5pr7vg2k
    @user-eg5pr7vg2k2 ай бұрын

    У мене бабуся з Запоріжжя. Спочатку вергуни... Потім куліш. Тільки бабуся його готувала на кострі і без грибів. Спогади з дитинства. Якщо ви вареники з вишнями зробите🥰

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую є з картоплею

  • @user-gc5wx5bt8k
    @user-gc5wx5bt8k2 ай бұрын

    Я завжди першою обсмажую моркву, щоб у засмажки був гарний колір.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    як варіант

  • @dasirius5415
    @dasirius54152 ай бұрын

    Комент в підтримку контенту з восьми слів для продвиганя контенту...

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую вам

  • @yurasosnitsky755
    @yurasosnitsky7552 ай бұрын

    класичний рецепт от тільки я одразу в казанку все готую і тоді буде густіше .

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую

  • @lena_b16
    @lena_b162 ай бұрын

    Дуже дякую за довгоочікуваний рецепт. ❤Я тільки не зрозуміла скільки приблизно потрібно води на 200 г пшона?

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    пардон пишу

  • @borismish3017
    @borismish30172 ай бұрын

    Суперський куліш, але куліш без відкритого вогню на природі не такий. В мене дід, другий чоловік бабусі (рідний помер за місяць до мого народження) козацького походження (в нього навіть шабля була справжня старовинна), робив куліш на вогні у казані по родинним рецетам, коли ми віпочивали з ним на природі

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    на вогні смачніший 100%

  • @Mermaid900
    @Mermaid9002 ай бұрын

    Лук можно положить в воду на несколько минут перед нарезкой, слез не будет

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую

  • @user-ww8wi3xs5n
    @user-ww8wi3xs5n2 ай бұрын

    Вау супер))

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую

  • @ruslan-rieltor
    @ruslan-rieltor2 ай бұрын

    До вас пропозиція. Можливо, вона започаткує новий формат, розділ для вашого каналу. Якщо буде час та натхнення, зробіть огляд приготування кулішу від мого близького родича. А формат, який можливо започаткує ця пропозиція, буде "відео огляд страв підписників". Той хто знімав і той хто готував не є вашими пвдписниками, але це мої родичі) Куліш герой сюжету готує вже років 10, часто на якісь святкові дні його запрошують. Завжди за одним рецептом, я куштував і готував з при декілька разів. Дуже смачно виходить, особливо чомусь смакує наступного дня, якщо залишається. Ось відео kzread.info/dash/bejne/ZIepl8aHhK2upaw.htmlsi=Hq7IfW95t63SiWJA

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую

  • @user-nh3yw5ft5u
    @user-nh3yw5ft5u2 ай бұрын

    супер вже біжу в магазин за інгрідієнтами

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    гарна ідея

  • @user-te4lv6wr1e
    @user-te4lv6wr1e2 ай бұрын

    Скажу чесно, мамина знайома часто готує цю страву, іноді нас пригощає, капець як не смачно. Але в неї там немає ані грибів, ані вершків. Поки що не знаю, чи я таке приготую, але подивиться Ваш варіант, дуууууже цікаво.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую все можна замінити: гриби - мясо вершки - сметана

  • @user-wy2wu4jc7e
    @user-wy2wu4jc7e2 ай бұрын

    завжди хотів приготувати і ось це саме той момент

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    вірно

  • @user-te4lv6wr1e
    @user-te4lv6wr1e2 ай бұрын

    Ви дивилися мексиканський фільм "Опалені пристрастю, або як вода для шоколаду". Там він починається з того, що треба шматочок цибулі покласти на маківку, і тоді не будеш плакать. Смішно.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    не бачив

  • @ledidragon6161

    @ledidragon6161

    15 күн бұрын

    Буває, зустрічається, кухарі кажуть, що при нарізці цибулі треба шинкувати її не зрізаючи попку(там, звідки у неї корінці ростуть). Не пробувала) холодною водою користуюсь)

  • @Setill
    @Setill2 ай бұрын

    О, дякую за рецепт з грибами, треба буде спробувати. Тільки я ще й дрібно нарізану картопельку додаю. Хм, я от не пам'ятаю, а ви на своєму каналі банош робили?

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    скоро буде)

  • @juliazaporohzets7794
    @juliazaporohzets77942 ай бұрын

    Дякую за цей рецепт, Андрію. Куплю білих грибів і приготую обов'язково. Дивуюся, що досі не спробувала готувати куліш вдома) Смачна і ситна штука.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую напишите як вам

  • @hhryhorovych
    @hhryhorovych2 ай бұрын

    щось останнім часом думав про куліш, а тут ще й рецепт класний. час настав! 👍

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    саме так)

  • @user-gf1uq5eg8z
    @user-gf1uq5eg8z2 ай бұрын

    Щоб не плакати коли ріжеш цибулю, є захист 100% ! Використовуй окуляри, оті що для плавання. Перевірено на собі!

  • @user-rd7nn3dm2e

    @user-rd7nn3dm2e

    2 ай бұрын

    А я просто дихаю ротом, а не носом.

  • @user-gf1uq5eg8z

    @user-gf1uq5eg8z

    2 ай бұрын

    @@user-rd7nn3dm2e А до чього тут дихання? Випаровування діють на слизову ока....

  • @user-rd7nn3dm2e

    @user-rd7nn3dm2e

    2 ай бұрын

    @@user-gf1uq5eg8z Сльозогiнна залоза сполучаэться з носовими пазухами

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую)

  • @tuxotux0
    @tuxotux02 ай бұрын

    я чув щоб не плакати від цибулі, треба в окулярах її різати😉

  • @Sravpes2022

    @Sravpes2022

    2 ай бұрын

    Потрібно не дихати носом, а ротом, тоді плакати не будете 😊

  • @user-tf2xx8mz3u

    @user-tf2xx8mz3u

    2 ай бұрын

    А я відрізаю корінець у самому кінці, коли вже вся цибуля порізана. Тому й не плачу.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    як варіант)

  • @user-ho6rg1yn4i
    @user-ho6rg1yn4i2 ай бұрын

    Завжди морквочку смажу першою (так заради кольору) і обов'язково добре підсолюю (11)

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    цікаво

  • @hannalukina9484
    @hannalukina94842 ай бұрын

    Гот сай данк!!! Дочекалася!!! Дякую Андрію!!!! Куліш наше все, в понеділок вже почну драконити коллег!😊😊😊😊

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    будь ласка)

  • @oksana_kharchenko
    @oksana_kharchenko2 ай бұрын

    Яка смакота 😍 Вже не терпиться самій приготувати!!! Дякую за рецепт)

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    будь ласка) напишите як вам

  • @vladimirfesenko8846
    @vladimirfesenko88462 ай бұрын

    Пане Андрію, Ви вже не вперше жалієтесь, що течуть сльози під час нарізки цибулі. У мене була та ж сама проблема, поки я не надягнув окуляри (погіршився зір). Можу порадити Вам придбати окуляри із звичайним неоптичним склом у будь якому магазині оптики. Вони допоможуть Вам прибрати цю проблему навіть безь зволоження леза ножа. Дякую за рецепт кулеша. Але козаки не мали змоги готувати його зі свіжими печерицями, бо їх нереально знайти у степах України у будь який час, хіба що наприкінці червня та на початку липня, за умови гарних дощів у цей час. До речі, ці степові печериці значно смачніші за ті, що ми можемо зараз придбати у магазинах. А ось мати з собою запас сушених грибів, це цілком можливо. Куліш треба їсти щойно зготований, бо назавтра він перетвориться на густючу кашу. Так казав мій покійний дідусь, який любив куліш та часто пригощав мене ним.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую)

  • @TheGabon1987
    @TheGabon19872 ай бұрын

    Андрій. Зроби будь ласка - Куліш на природі! (щоб не було -куча пателень та іншого ( в один казан)) Дякую

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую

  • @user-le5tw9lp4v
    @user-le5tw9lp4v2 ай бұрын

    Цибулю перед нарізанням трохи замочую у холодній воді, тоді не має сліз. Не знаю правильно чи ні, але це працює.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую

  • @user-lq6dg7my9z
    @user-lq6dg7my9z2 ай бұрын

    Андрій, підскажіть будь ласка яка у вас сковорідка?)

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    одна крауф а інша з метро якась

  • @user-cg9en3om1h
    @user-cg9en3om1h2 ай бұрын

    Неймовірно! А чому на вулицю не вийти?) Крутезно на багатті у казані готувати!

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    немає де то робити)

  • @user-nv7gv9km2b
    @user-nv7gv9km2b2 ай бұрын

    Доброго вечора, напишіть будьласка,якого бренду Ваш ніж, і пательня,дякую

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    ⚠️НІЖ УКРАЇНСЬКОГО ВИРОБНИЦТВА РУЧНОЇ РОБОТИ - instagram.com/nizh_ruchna_robota_safari?igshid=MzRlODBiNWFlZA== ПО ПРОМОКОДУ КЛЮС 5% ЗНИЖКА!✅ пательня крауф і якась з метро

  • @Viktoria.Plahotnikova
    @Viktoria.Plahotnikova2 ай бұрын

    Андрію, що у вас за пательня? де таку купити?

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    крауф

  • @Sogood96
    @Sogood962 ай бұрын

    От просто цікаво, топор- то для картинки і понту чи їм зручно робити нарізку? Такими японці дуже файно тунчика розбирають :) Хотів собі замовити, але ціна зупинила. Зараз є куда такі гроші тратити.

  • @user-qx6st4mf2n

    @user-qx6st4mf2n

    2 ай бұрын

    Топірець - то реально зручно для шаткування. Спробуйте, отримаєте надзвичайне естетичне задоволення. Це саме тоді, коли готуємо з любов'ю і для втіхи😊

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    це не топор - це серб дуже зручний, якісний і український вам видніше

  • @user-hg4dv1cp7d
    @user-hg4dv1cp7d2 ай бұрын

    Для лінивих та бідних . Можна зробити бульйон з кубиків чи краще просто овочі відварити?

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    краще овочі запекти і на них зробити бульйон

  • @mikhailfedotov3820
    @mikhailfedotov38202 ай бұрын

    АромаСально-є таке! Але додамо АндрієКлюсну- не перевершено!!!

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую)

  • @user-rd7nn3dm2e
    @user-rd7nn3dm2e2 ай бұрын

    А коли на вогнищі готують, то все у одному ж казану?

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    вірно)

  • @user-kr3ws1gd2h
    @user-kr3ws1gd2h2 ай бұрын

    Я би сюди додала копчену грушу, мені здається вона би сюди як раз підійшла. Тому що вона дає той запах диму і смак цього диму 😅

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    як варіант)

  • @DmitriyZloy
    @DmitriyZloy2 ай бұрын

    Один вопрос- у нас в Днепре не достать белые грибы. Чем их заменить можно?

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    будь які інші, мясо, овочі вершки на сметану

  • @DmitriyZloy

    @DmitriyZloy

    2 ай бұрын

    @@Andrii_Klius у нас только маслята есть. их можно?

  • @DmitriyZloy

    @DmitriyZloy

    2 ай бұрын

    @@Andrii_Klius маслята они же со слизью, хоть и вкусные)))

  • @user-te4lv6wr1e
    @user-te4lv6wr1e2 ай бұрын

    Андрію, а з чого Ви варили бульон, просто з білих грибів, бо в опису інгредієнтів там м'яса немає.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    саме так) у відео ж усе розповідаю та показую)

  • @v_a_n_d_a_l
    @v_a_n_d_a_l2 ай бұрын

    Насправді, такий куліш - це максимально антипатично, бо козаки мали промите борошно від мами, сало від тата, та все інше що могли знайти під рукою, на приклад - гриби (або рибу)

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую

  • @AsarieCoremi

    @AsarieCoremi

    Ай бұрын

    Борошно промивають? Може пшоно промите? Борошно якщо промити, то клейстер вийде.

  • @v_a_n_d_a_l

    @v_a_n_d_a_l

    Ай бұрын

    @@AsarieCoremi та, пшено

  • @Nevermore325
    @Nevermore3252 ай бұрын

    Чи вдасться такий самий куліш, лише на пшеничній каші? Стільки разів зустрічав цю страву в літературі, перший раз бачу як готується.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    буде інший смак

  • @user-vw4zj5gt8b
    @user-vw4zj5gt8b15 күн бұрын

    Спробуйте дивитись в золодну воду ,допомагає,щоб не плакати

  • @beast00medved
    @beast00medved2 ай бұрын

    Андрію, а де можна придбати такий ніж? Не для реклами, а для дому??

  • @beast00medved

    @beast00medved

    2 ай бұрын

    Донат з мене)

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    ⚠️НІЖ УКРАЇНСЬКОГО ВИРОБНИЦТВА РУЧНОЇ РОБОТИ - instagram.com/nizh_ruchna_robota_safari?igshid=MzRlODBiNWFlZA== ПО ПРОМОКОДУ КЛЮС 5% ЗНИЖКА!✅

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую вам

  • @user-gu7hu3tl2e
    @user-gu7hu3tl2e2 ай бұрын

    цікаво що немає мяса а є гриби обовязково спробую

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую

  • @Andrii_Klius
    @Andrii_Klius2 ай бұрын

    Як мене знайти❓❗ ⬇⬇⬇⬇⬇ ⚠МІЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ t.me/andriikliusonline ⚠Instagram: instagram.com/andreiklius/ ⚠KZread: youtube.com/@Andrii_Klius ⚠Tik Tok: www.tiktok.com/@chef_kliusandrii ⚠Телеграм: t.me/andryu1313 ⚠Facebook: facebook.com/profile.php?id=100008881513457 ⚠ Threads: www.threads.net/@andreiklius

  • @user-te4lv6wr1e
    @user-te4lv6wr1e2 ай бұрын

    Андрію, Ви сказали, що додаєте 100 мл. вершків, а в опису інгредієнтів - 200. Це, як Ви кажете, смаковщина, чи має якийсь вплив на страву?

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    помилка в описі зараз виправлю

  • @psycho_bear
    @psycho_bearАй бұрын

    Я до речі спробував приготувати ваш рецепт куліша, але руки в мене не з того місця ростуть - я навіть не знаю точно, де я помилився, але в мене каша почала гірчити. Не маю ідеї навіть чому. Може таке бути, через те що забагато лаврового листя кинув? І ще, на мою думку, без вершків смачніше, бо смак смальцю краще відчувається. Автентичніше виходить.

  • @annaonoshko

    @annaonoshko

    Ай бұрын

    Це не руки криві, то пшоно таке було🙁 це в крупі є рослинні жири, які з часом окислюються. Треба попередньо не просто промити, а ще й в окропі потримати і ще раз промити.

  • @annaonoshko

    @annaonoshko

    Ай бұрын

    Ну і вершки не обов‘язкові😊

  • @psycho_bear

    @psycho_bear

    Ай бұрын

    @@annaonoshko дякую

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    Ай бұрын

    питання в пшоні)

  • @user-te4lv6wr1e
    @user-te4lv6wr1e2 ай бұрын

    Звичайно, якщо стільки смачного покласти в цю страву, то куліш і буде смачним. Я хоч і не 100% Українка, на чверть в мені Литовська кров, але приготувать таке хочу, тим паче, в мене повно пшона вдома.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    2 ай бұрын

    дякую

Келесі