Кулич бриошь / Волокнистый кулич / Нежные, лёгкие и ароматные / Волокнистое тесто / easter cake
Telegram t.me/AnninaKarpenko
Instagram / annina_karpenko
Facebook / anninakarpenkoak
TikTok / anninakarpenko
Как добавить цукаты в тесто: заливайте ароматным алкоголем на некоторое время, мин ночь, перед использованием нужно отбросить цукаты на сито и хорошо обсушить.
Цукаты добавляются после того как в тесто вмешано всё масло сливочное. В конце добавляем цукаты и вымешиваем до равномерного распределения цукатов в тесте. После отправляем в холод.
Ингредиенты
500г мука
150г сахар
16г сухие дрожжи (быстродействующие)
10г соль
350г яйца
300г сливочное масло (холодное)
200г сухофрукты или цукаты
Безопасная глазурь для куличей / Идеи декора для куличей / Декор куличей бриошь
• Безопасная глазурь для...
Формы для куличей
• Формы для куличей / Ка...
Пікірлер: 1 300
Рецепт (количество всех ингредиентов) в описании под видео. Нажмите кнопку «ещё». Доступен всем!!!
@ekaterinalevina-up3mh
Жыл бұрын
Еще
@papamama2072
Жыл бұрын
@@ekaterinalevina-up3mh еще
@user-tf6sk3fm8t
Жыл бұрын
@@ekaterinalevina-up3mh т.д
@user-kl6hk2td5g
Жыл бұрын
Еще
@STAND00F
Жыл бұрын
И Рецепь Ингр идтентв
Красотища неимоверная!!! 👍👍👍💖
Потрясающе!!!!!
Боже, какая прелесть! Огромное спасибо, обязательно сделаю.
Пеку по вашему рецепту второй раз. Просто изумительные куличики получаются! Замешивала руками,т.к комбайн сломался. Замешивала минут 25 руками и всё получилось!
Большое спасибо за рецепт! Такого я еще не встречала. Надо попробовать.
@user-yb5lj7gg8x
2 жыл бұрын
Не могу найти,что сколько надо Тоесть ингредиенты
Обязательно приготовлю 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Красота какая! Спасибо! Здоровья Вашим рукам!
Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую испечь на посху❤
Вовремя попалось видео. Обязательно в этом году испеку по этому рецепту. Спасибки.
Браво,просто браво хозяюшке!
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
Огромнейшее спасибо, нет слов, чтоб выразить свой восторг и приятные эмоции от таких вдохновляющих слов 🥰🌹
Спасибо, очень интересный рецепт и прекрасное тесто.
Спасибо большое за рецепт🌹🌹🌹, великолепно
ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУ ПЕЧЬ! ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ ВО ВСЁМ !!!
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Спасибо за поддержку. Очень приятно. Хорошего Вам запёка 🌸💪🏻
Просто шедевр!Спасибо!!!❤️👍
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
Спасибо, очень приятно 😍🌹💐
@Irina_Semenova387
3 жыл бұрын
@@AnninaKarpenko У меня мои кондитеры собираются готовить по Вашему рецепту. Я по цепочке передала. Уж очень текстура понравилась и сам рецепт необычный. Это не может быть не вкусно, это ооочень вкусно!!!
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
@@Irina_Semenova387 я очень рада 😃😍👍🏻🌹
Выглядит шикарно
Умница ! Это шедевр.
Красивые выглядят! Не сомневаюсь, что очень вкусно!
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
Спасибо, очень приятно.
@irinalitinsky6497
3 жыл бұрын
Не сомневайтесь.
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
@@irinalitinsky6497 спасибо за ответ и поддержку 🥰😍💐 очень приятно 🤗
Спасибо большое. Обязательно попробую😍
Музыка прекрасна и рецепт очень интересный. Будем пробовать! Спасибо за информацию!
Ням,няшки какие аппетитные.КЛАСС!!
Супер 💯👍
Понравилось, удивительный рецепт, спасибо, буду пробовать, скоро Пасха ❤️🌹
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Спасибо 😉🌸
Замечательный рецепт!!! И подписка!!!!👍👍👍👏👏👏❤️❤️❤️
Яка красота!
Шикарный рецепт ! Спасибо большое !
Шикарные куличи у Вас получились,загляденье😍 Спасибо за рецепт🤗
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Спасибо большое 😊 очень приятно 😍🌸
спасибо вам большое. такие куличи пекла моя бабушка. давно искала этот рецепт. теперь и я буду печь такие же. не буду тянуть и испеку в ближайшее время, хотя пасха давно прошла.
Вкусный рецепт ❤ Пекла в прошлом году и в этом буду печь
Спасибо, получилось супер,нет слов передать как это вкусно.
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
Супер! Я очень рада 😍 смотрите на канале новый рецепт итальянского кулича, не менее вкусный 😋😋😋🌹
@user-sm1jr8uh4s
3 жыл бұрын
Скажите,а сахара хватает или всё таки маловато?
@valentinadoru9916
3 жыл бұрын
Если вы любите сладкое то можно добавить,для меня хорошо так
@gustavahr2155
3 жыл бұрын
@@AnninaKarpenko добрый день. Не нашла рецепт итальянского панитона. Вы писали что есть у вас на канале.. Ещё один вопрос , а можно заменить сухие дрожжи на живые? Пропорции?
@user-fu4uw1qi6b
3 жыл бұрын
@@gustavahr2155 на 1 г сухих дрожжей 3 г прессованных (живых)
Спасибо большое за вкусный рецепт,очень аппетитно ,красиво и нежно выглядят куличи! Спасибо большое! Обязательно приготовлю!
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Отлично! 👍🏻 спасибо за поддержку 😍🌸
@user-zy9vy4qo4r
Жыл бұрын
Не могу найти сам рецепт с весом ингридиентов. Не подскажете?
@user-zy9vy4qo4r
Жыл бұрын
@@AnninaKarpenko подскажите пожалуйста вес муки, сахара, масла.
@AnninaKarpenko
Жыл бұрын
@@user-zy9vy4qo4r в описании под видео
@user-bi9em3rq1o
2 ай бұрын
Очень долго,смотрела×2
Спасибо вам за рецепт!
Кулич необыкновенный! Именно его и буду делать, только с цукатами. Благо Дарю!
С праздником вас! Огромное спасибо вам за ваши рецепты! Первый раз у меня получились такие прекрасные куличи! ❤
@user-pi7rb1rd2o
2 жыл бұрын
Скажите,вы соблюдали технологию? Какие у вас формочки? У меня есть только по 9см.
Никогда не встречала такой рецепт куличей! Благодарю вас за рецепт. Очень было интересно
@innasoofi9591
3 жыл бұрын
А такого теста на куличи просто нет, это рецепт классического французского бриоши. Но почему бы не сделать как кулич ! Ванильки да изюма туда, точно буду печь !
@user-bt6vt5hp8u
2 жыл бұрын
А где сам рецепт то?
@OuYoMayo
2 жыл бұрын
@@user-bt6vt5hp8u , в видео, наверное. Нет?))
@user-bt6vt5hp8u
2 жыл бұрын
@@OuYoMayo ???
@OuYoMayo
2 жыл бұрын
@@user-bt6vt5hp8u , Вы спросили: "где рецепт?". В комментариях под видео с рецептом)
Спасибо большое ! Очень понравилось видео с таким рецептом !💓💓💓🌹👍👍👍🌹🌹🌹🌹🤗🤗🤗🤗💐💐🌼💐🌼💐🌼💐🌼💐
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
Огромное спасибо, мне безумно приятно 😍💐🌹🤗
Интересный рецепт.Спасибо большое,возьму на заметку💖😋🌿🌺🌹🌺🌿🏡☀️🙏☮️
@AnninaKarpenko
Жыл бұрын
😉🌸𝓢𝓾𝓹𝓮𝓻!
Огромное благодарение за такой отличный рецепт!Очень понятно и грамотно все объяснили!Даже просто просмотр доставляет удовольствие!Христос воскресе!
Формочки чудесные! А также вместо обычного клея можно использовать натуральный: мука и вода(подогреть). Получается безопасный клей)
Пересмотрела много рецептов , выбираю Ваш . Всё красиво и вкусно ! Спасибо за рецепт ! Подписка и Лайк !!!
@AnninaKarpenko
Жыл бұрын
Спасибо за доверие 😉 мне очень приятно ☺️🌸
Спасибо за ответ оперативный,нашла уже свои записи,пекла в прошлом году,рецепт бомба! Еще раз спасибо !
@user-mu3cz6wb
2 ай бұрын
Поделитесь ,пожалуйста,рецептом!!!!!!Заранее благодарю❤
Волокнистые куличи делала 30 лет тому назад в далекие 90-е по рецепту наших русских бабушек. Нет сейчас этого рецепта под рукой и поэтому с удовольствием воспользуюсь Вашим испробованным, т к помню ,что волокнистый кулич понравился очень, совсем не крошится и очень воздушный .
Как вкусно и красиво! Определённо буду готовить по вашему рецепту! Спасибо, что поделились! Дружеский лайк и поддержка😘😘😘
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Спасибо. Очень приятно ☺️🌸
Какая прелесть! Спасибо👍🙏
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Спасибо и Вам 🌸
@dianapolyanskaya
Жыл бұрын
@@AnninaKarpenko пробовала в прошлом году-очень вкусно, скажите, что у вас за комбайн?Вы им довольны?Еще раз спасибо за рецепт
@AnninaKarpenko
Жыл бұрын
@@dianapolyanskaya очень рада, что Вам понравилось. Комбайном оооочень довольна, мотор очень мощный. Столько теста перемесил без отдыха, я ещё и на заказ пеку. Просто супер 10 лет отслужил (продала, так как подарили кенвуд) Вот тот, что был bt.rozetka.com.ua/ua/philips-hr-777800/p235025/
Спасибо за рецепт,испекла получился лёгкий,как пух,удивительный,вкусный кулич.
@AnninaKarpenko
Жыл бұрын
Очень рада. Спасибо за отзыв 🌸
Куличи прекрасные♥️ А говор какой приятный... С таким нежным акцентом 👍
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
Спасибо большое ☺️ очень приятно 😉🌈🌹
Все буду печь на Пасху! И формы ваши тоже сделаю ! Спасибо )))
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
Я ОЧЕНЬ рада, что смогла помочь 😍😍😍👍🏻🌹
@user-pi7rb1rd2o
2 жыл бұрын
У вас получились куличики? Я только хорошие,плотные формы люблю,такие боюсь.
Спасибо за рецепт.
Сердечное спасибо Вам !!!😘😘😘❤❤❤🌹🌹🌹💐🙏🙏🙏🙏🙏
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Хорошего дня 🌸
А нам как раз нужен сухой кулич ❤буду пробовать
Здравствуйте! Отличный рецепт приготовления кулича! Красиво и очень аппетитно!👏👏👏
Благодарю у меня не сразу открылось 💖
ДА,УМНИЦА.ЭТО СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА.
Danke schön Annina !!!
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
Bitte bitte Maria
Сделала. Очень вкусные. Действительно, никакой возни. Вечером все в миксере пробила, утром из холодильника вынула, правда поднимались они з часа, зато и получились отличные. Спасибо за рецепт. Успехов, удачи,здоровья.
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Правда! Я так рада, что у Вас получилось. Пользуйтесь на здоровье! 🌸
Спасибо большое за рецепт👏👍👌
@AnninaKarpenko
Жыл бұрын
Очень рада, что понравилось 😊🌸
Здравствуйте. Пекла по вашему рецепту. Очень понравилось. Спасибо!
@rodikaboboc2892
2 ай бұрын
Подскажите количество ингредиентов. Спасибо.
Как интересно, без молока, спасибо!
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
Я, когда пекла первый раз, тоже была шокирована, а где жидкость? Но ...
@user-mu3cz6wb
2 ай бұрын
@@AnninaKarpenkoрецепта нет,увы….
@user-bs6bk1gh1i
2 ай бұрын
Рецепт в описании найдите слово еще и нажмите
@user-mu3cz6wb
2 ай бұрын
@@user-bs6bk1gh1i Нашла рецепт!Извиняюсь за невнимательность🤦♀️
Какая шикарная выпечка, обязательно приготовлю!!! Спасибо за рецепт!!!
Что то интересное, надо попробовать
Надо взять на заметку
Шикарный!
Вау! Це шикарно!!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Хороший рецепт.
Второй год готовлю по этому рецепту. Это очень вкусно!
@AnninaKarpenko
Жыл бұрын
Спасибо 😊
Урааа!!! Я це зробила! І в мене вийшли просто неймовірні пасочки!!! Враження, ніби тісто тане. В міру вологе, волокнисте, пухкеньке, а скоринка хрустка й пікантна! Дякую Вам, Анно, за те, що навчили!
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Супер! Молодчинка! Тетяно, Ви маєте золоті руки! 👏🏻 Рада допомогти 😍😉 далі більше 🌸
Просто загляденье...обязательно попробую испечь к Пасхе.Спасибо!
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Рада помочь 🌸👍🏻
Very beautiful thank you very much Happy Easter
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
Thanks. Nice to meet you. Happy Easter 🐣🐰
Спокойной отличный рецепт
Оригинальный рецепт)Спасибо Вам!Обязательно попробую испечь такой Кулич)Здоровья Вам и вашим близким)
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
Большое спасибо за хорошие и тёплые слова 🥰 всё взаимно и Вам 💐
@user-of7wr1kt1r
3 жыл бұрын
@@AnninaKarpenko 👍😃🥰
@user-oo8rw4pf9r
2 жыл бұрын
Французская бриошь
В моём детстве выпекали булочки Весенние, без форм, подовые. Именно такое тесто и было. Потом технологии перестали соблюдать, стало похоже на просто ванильную сдобную булочку. Спасибо за рецепт! Испеку, детство вспомню, внукам расскажу 🤗
@user-pi7rb1rd2o
2 жыл бұрын
Я думаю,что можно и отступать от технологии чуток. на ночь вы их не ставили в холодильник? У вас такой же рецепт?
@OuYoMayo
2 жыл бұрын
@@user-pi7rb1rd2o , на ночь - длительная ферментация получается. Меньше длинных цепочек сахаров, которые, в основном, кишечнику не к добру. Меня больше интересует, почему масло именно холодное... Если замешивать руками, это просто дополнительное время на замес. В общем, не знаю.
Это что-то новенькое для меня. Лайк, конечно, сделаю, обязательно напишу, как получились. Спасибо, удачи.
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Спасибо за поддержку. Будем ждать 👍🏻🌸💪🏻
Смотрятся шикарно и аппетитно
Ну очень красивенькие,но возится долго,хотя конечно оно этого стоит.Спасибо за рецепт.
Результат превзошел все ожидания. Очень вкусно.
@lubakorneewa3693
3 жыл бұрын
Я замесила на активных((( есть шанс подняться или на утилизацию все?
@irinaivanovna7727
3 жыл бұрын
@@lubakorneewa3693 ну,как получилось?(всегда живые использую)
@lubakorneewa3693
3 жыл бұрын
@@irinaivanovna7727 на мое удивление получились, причем вкусные, поднялись правда только при выпечке. Потрескались шапки, и это понятно, так как пеклись без предварительного подъема
@irinaivanovna7727
3 жыл бұрын
@@lubakorneewa3693 понятно, спасибо, меня ещё удивило,что она тесто, кажется,в холодильник поставила..,как это?
@lubakorneewa3693
3 жыл бұрын
@@irinaivanovna7727 да, и у меня расстаивалось в холодильнике
Большой спасибо очень вкусно.👍👍👍👍👌👏💋
Благодарю за рецепт
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Нет проблем. В описании под видео 😉
Какие ровненькие, красивые👌👍Никаких тебе треснутых "шапок на бекрень"! Супер! ЛАЙК, конечно!!! Спасибо за такой, отличный от других, рецепт! Вот это даа!!! Умничка! 💕💓
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
Огромное спасибо, мне очень приятно 😍💐
@katyusha_1184
3 жыл бұрын
@@AnninaKarpenko И Вам СПАСИБО за внимание! 😘😘😘🥀🌷🥀🌷🥀🌷🍫
@user-xi7ut7ml8x
3 жыл бұрын
Если выдержано время растойки, все будут ровненькие. Я на 1,5 часа ставлю.
@user-pi7rb1rd2o
2 жыл бұрын
@@user-xi7ut7ml8x в холодильник на 1,5 часа?
@AnnushkaRussia
Жыл бұрын
@@user-pi7rb1rd2o расстойка это уже перед выпеканием, когда тесто разложено по формам, и оставляют его в теплом месте на расстойку.
Какая молодец! Ставлю лайк .,заслужила .
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
Спасибо Вам, мне очень приятно 💐
Хоть сейчас и не сезон , Ноя всё равно попробую. Очень уж захватил рецепт приготовления. Спасибо огромное. Успехов вам.
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Спасибо большое и Вам всего хорошего 🤗🌹
Супер 👍
Интересный рецепт, обязательно попробую испечь такую красоту. Всегда улыбаюсь, слушая, что тесто и выпечка не пышные, а пушистые. Как будто это цыплёнок или котёнок. А хозяюшка молодец, хорошо всё преподнесла. Удачи тебе, милая!
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Очень рада, что Вам понравилось и да Вы правы пышные было бы правильно. Спасибо Вам за похвалу и пожелание. Тронуло до глубины души. И Вам удачи, тёзка! 🌸
@user-kr5bj3nn6j
2 жыл бұрын
Действительно получаются очень пышные и воздушные, не крошится .Очень давно делала такие куличи и использовала дрожжи в брикетах (как обычно опару с небольшим количеством воды или молока ). Нет рецепта под рукой и воспользуюсь этим рецептом в этом году, спасибо.
@user-pi7rb1rd2o
2 жыл бұрын
@@AnninaKarpenko Лучше - ПУШИСТЫЕ!
Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую сделать. Почитав отзывы увидела, что говорят о суховатой выпечке. Поэкспериментирую - заменю белки на молоко и уменьшу время выпечки до 25-27 минут. Судя по размеру этого времени будет достаточно. 🌹
@OuYoMayo
2 жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, как получилось?
Какие красивые!
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Спасибо ☺️🌸
Хорошая идея по поводу формочек. Так ка в инете не собиралась искать их. Спасибочки большое. И куличи у вас оочень шикарные. Видно от души пекла. С любовью...
@AnninaKarpenko
Жыл бұрын
Так и есть. Спасибо за отзыв ☺️🌸
Изумительно!!!!
@arshamardenova6128
3 жыл бұрын
Класс! Браво, хозяюшке здоровья и счастья!
Бриошное тесто как по мне самое вкусное :) Единственный нюанс, сформованое тесто на расстойку, ставить нужно ничем не смазаное. А смазывать нужноуже непосредственно перед выпечкой :)
@user-pp2tk3gn4e
2 жыл бұрын
Спасибо за совет.
@vitaliy_nako
2 жыл бұрын
@@user-pp2tk3gn4e Пожалуйста :)
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Для образования нежной тонкой корочки, которая не даст «шапочке» лопнуть при расстройке, можно процесс сделать как я 😉 Вам решать. Но! я не говорю, что Вы не правы.
@vitaliy_nako
2 жыл бұрын
@@AnninaKarpenko я тоже не утверждаю, что ваш метод не правельный. Если у вас все получается и результат вас устраивает то это отлично :) просто нас в кулинарной школе учили что смазывать яйцом нужно перед выпечкой а чтобы не трескалось тесто при растойке накрыть влажным полотенцем :) просто делюсь опытом :)
@AnnushkaRussia
Жыл бұрын
А зачем смазывать, если это куличи? Всё равно же будет глазурь 🤷🏼♀️🤔
Спасибо за рецепт, возьмем на вооружение!
Целое искусство)
Решилась и испекла Вашу версию куличей. Всё получилось, как у Вас!!! Очень нежные, пушистые, волокнистые, а на вкус сливочные. Как по мне, цукаты тут будут лишними, если хочется чего то ещё, то цедра и цитрусовая нотка подойдёт этой сдобе. Заложила на 1/3 формы, они поднялись в 3 раза, заполнив всю форму, а при выпекании, они ещё подросли, у меня получились, как грибочки. В следующий раз учту этот момент. Спасибо большое за рецепт. За приобретённый опыт. В этом рецепте все же главное замес и постепенный ввод масла. В следующий раз, испеку в виде булочек.
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
Супер! Браво 👏🏻 мастерица! Рецепт не сложный, ГЛАВНОЕ, следовать инструкции. Я рада, что Вам понравилось! 👍🏻💪🏻🌹👏🏻🥰
@marinaarhonidou3501
3 жыл бұрын
@@AnninaKarpenko не то слово понравилось!!! Я думала будут в меру сладкими, но, мне, сладости хватило. А ещё, такая сдоба на 2 день становиться ещё интереснее. Положила глаз на Пандоро 😉
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
@@marinaarhonidou3501 у нас вкусы по сладости совпадают! Отлично! 👍🏻 Пандоро - отдельная история, но не менее вкусная. Мы дома скушали как только разрезала. Весь! 🙈
@user-pi7rb1rd2o
2 жыл бұрын
@@AnninaKarpenko 👏👏👏
@user-pi7rb1rd2o
2 жыл бұрын
@@marinaarhonidou3501 Скажите,вы пекли по рецепту или уменьшили? Какой размер формочки? У меня только 4 шт.по 9см.,думаю,что надо мне уменьшить в 2 раза. В холодильник ставили? И ещё,можно обычным миксером? Поздравляю с Пасхой!
Спасибо большое за рецепт, супер! Сделала строго по рецепту, получились 7 штук диаметром 11 см, высота 12 см. Тесто идеальное, не сладкое, добавила ванилин и немного апельсиновой эссенции, изюм. Времени занимает не много, оно уходит на выстаивание. Да, всбивала ручным миксером, 450 мощность, без проблем. Думаю попробовать сделать соленый с нарезкой мясной, как каравай. С Вербной неделей всех, мира и благополучия
@Larisa76
2 жыл бұрын
Здравствуйте, скажите пожалуйста, вы именно такое кол-во дрожжей использовали, как-то многовато их?
@user-lz9dh6tp8f
2 жыл бұрын
Это не куличи, а булочки. Радоваться нечему.
@user-bm1mx6jw5y
2 жыл бұрын
Мне показалось или в холодильник Вы ставили его ДВА раза ?
@Larisa76
2 жыл бұрын
@@user-bm1mx6jw5y Тесто ставят в холодильник, на 10-12 часов, один раз.
@NewLife23Star
2 жыл бұрын
А сколько яиц брали , поскольку в рецепте написано 350 г яиц?
Структура восторг!
@AnninaKarpenko
Жыл бұрын
Спасибо
Спасибо, попробую💐
Готовила по вашему рецепту. Всё получилось. Конечно долгий рецепт. Но он того стоит. Очень вкусные куличи вышли. Вуусные и сразу и на второй и даже на третий. Спасибо за рецепт.
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Очень рада 😍💪🏻🌸👏🏻 Спасибо за отзыв 👍🏻
В этом году пекла 5 видов куличей, в том числе и этот. Тесто на рассойкк в холодильнике чуть не убежало из миски. Нужно хорошо его прикрывать пленкой, чтобы держала. Получились ровненькие красивые куличики. Тесто вкусное, но по сравнению с другими рецептами все таки суховатое. Пока у меня в фаворитах остаются панеттоне и краффины, волокнистость и невесомость у теста не хуже, а вкус слаще и влажности у них больше. Причем панеттоне пекла аж в среду, а в воскресенье они были все такие же невесомые, нежные и мягкие, как только что испеченые.
@alexusa76
2 жыл бұрын
Здравствуйте! А по какому рецепту вы пекли панеттоне?
@user-ev9rh5kf1u
2 жыл бұрын
Присоединяюсь,по какому рецепту Вы пекли панетоне! Спасибо.
@user-di8uw2ol6r
Жыл бұрын
все просят ваш рецепт панеттоне...)
@user-kk7lc9hy1r
Жыл бұрын
@@user-di8uw2ol6r так она это писала в прошлом году.
@Maria-rd1vx
Жыл бұрын
Мне бы очень хотелось рецепт вашего панеттоне.благодарю
Мне очень понравилось оформление ,творческий взгляд !хочу попробовать ваши рецепты позже напишу.
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Ждём. Удачи!
@user-pg5rg9yj8c
2 жыл бұрын
@@AnninaKarpenko и спекла ,очень интересный вкус вроде и влажный в тоже время рассыпчатый не плотный !Мне понравился рецепт Спасибо !
Спасибо . Удивили
Спасибо, испекла сегодня,остывают.Хочу сказать,что когда вынимаем из холодильника тесто,то его можно обмять ,припыляя мукой,это не повредит,так -как масло у всех разное.Два кулича,я так и сделала,они получились более высокие(у меня 4 штуки).
@user-pi7rb1rd2o
2 жыл бұрын
А какой размер,ваших формочек? У меня по 9 см. Тоже будет 4?
@user-pm2jh7sg6l
2 жыл бұрын
@@user-pi7rb1rd2o Да, на такой объём формы.
Не люблю изюм,и вот нашла этот классический рецепт! Потрясающие куличи,потрясающая подготовка и расклад! Умничка, Молодец! Всё аккуратно,доходчиво и САМОЕ главное ВКУСНО. Всегда хотела найти рецепт вот ТАКОГО кулича,который по слоям разламывается.
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
Мои малыши тоже изюм не любят, потому и так, для всех. Спасибо за такую колоссальную поддержку. Я пока только учусь и рада, что это нравится. Готовлю и по ходу снимаю, всё как есть. Очень и очень приятно 😍🌹
@olgakislenko9010
3 жыл бұрын
Annina Karpenko Спасибо, за рецепт! А можно вручную замесить тесто, сломался блендер. Спасибо!
@AnninaKarpenko
3 жыл бұрын
@@olgakislenko9010 много это спрашивают. Честно говорю, что не пробовала и не знаю, но нет ничего невозможного 👍🏻💪🏻💐 у меня силы нет на такую работу ☹️🥴
@nebo-etoia12345yps
3 жыл бұрын
Любовь Зацепилина, это рецепт не пасхального кулича, а булочек бриошь. Если хотели волокнистое тесто, то любой рецепт булочек бриошь вам подойдёт, но это не кулич. У пасхальных куличей мякоть плотная, сливочная, сдобная. Да и не должен быть пасхальный кулич нежный, воздушный, волокнистый, это прерогатива булочек. Иначе он высохнет и не до лежит до Светлой Пасхи.
@innasoofi9591
3 жыл бұрын
@@nebo-etoia12345yps Да это бриоши. Но думаю дело не в рецепте а в процессе. Тесту нужно уделить внимание, эдакая торжественность. В каждой семье по разному, это зависит от традиций. В деревнях обычно и смалец клали помимо масла и сметаны, есть и кружевные куличи, их из поколения в поколение пекут в семье моих знакомых. Бабушка моей подруги, пекла замечательные куличи. Жили они средне, бабушка сама воспитывала внучку. Так вот куличи у нее выходили потрясающие. Мы ей помогали, не знаю как насчёт масла и сметаны а помню клала она довольно много растительного масла. И вот были они как раз волокнистые, пахучие и стояли дней пять, как свежеиспеченные. И вообще, что значит не выстоят до Пасхи...? Куличи пекут либо в четверг либо в субботу. Я не думаю ,что за 2 дня куличики из хорошего теста зачерствеет. Им тоже созреть нужно, и потом их же укрывают.
Спасибо за рецепт
@AnninaKarpenko
2 жыл бұрын
Рада помочь 👍🏻