👀 Дрожжи обязательно должны быть живые и свежие, проверенного Вами производителя. Сухие дрожжи в этом рецепте использовать не рекомендую, но если все же Вы будете их использовать, то нужно взять 12-15 грамм. 👀 Опару ставим в теплом месте только под присмотром, если собираетесь печь куличи в тот же день, как только она хорошо опустилась - значит готова. Если будете оставлять опару на ночь, то не ставьте её возле батареи или в каком-либо еще теплом месте - она может перебродить. Оставляем просто на столе. 👀 Волокнистая структура у теста получается не из-за «ЧУДО-РЕЦЕПТА», а потому что тесто тщательно и долго вымешивалось. Во время замеса созревает клейковина, образовывая нити, которые в последствии и дают волокнистую текстуру. 👀 На мой вкус куличи получаются сладкими, но вкусы у всех разные и если Вы любите ОЧЕНЬ сладкие, то можно немного прибавить сахара.

@ludabelinskaya9880

6 жыл бұрын

Карамелька о

@user-nz4by1wf8o

6 жыл бұрын

Карамелька w

@nataliatararykov1092

6 жыл бұрын

Карамелька СПАСИБО рецепт супер

@irinatereshchenkov5990

5 жыл бұрын

Карамелька m

@user-yr2xk7pe8m

5 жыл бұрын

Наша ж Вы хорошая, сколько же по времени Вы тесто месили?? Никогда не могу домесить до такого состояния...

Венское тесто класс! Всем, кто читает комментарии, ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!!! И чтобы КОРОНОВИРУС обошёл Вас и Ваши семьи стороной!!!

@maiapodolskaya7043

3 жыл бұрын

🙏🙏🙏

@user-wv1rp3ox4t

3 жыл бұрын

Наше, русское, такое же.

Испекла по Вашему рецепту, получились что-то бесподобные. Пеку я где то 40 лет, но такого рецепта я не встречала.Очень-очень понравились всей нашей семье. Теперь буду печь только по этому рецепту.Большое спасибо Вам за изумительный рецепт.Умница.

Самый правильный рецепт венского теста! Вкус детства. Бабушка пекла такие. Мякиш вмеру влажный и волокнистый. Но такой результат будет если очень хорошо вымесить тесто. У меня муки ушло меньше. Хорошо что не сразу всю бухнула, а добаляла постепенно

@user-qu4zm7yi6d

3 жыл бұрын

Скажите сладкие получаются или нет?

@Viktoria-vz9kg

3 жыл бұрын

@@user-qu4zm7yi6d да, в меру сладкие

@hinabaskanchina2768

23 күн бұрын

Какое отличие от Александрийского? Вообще не увидела разницы

Рецепт шикарный. Выпекала куличи на прошлую Пасху. Рекомендую. Спасибо хозяюшке

Замечательные куличи!Спасибо Валечка!

Валентина, большое спасибо за отличный рецепт! Куличи получились отменные!!!

Отлично показан замес теста, молодец! Спасибо за рецепт.

Спасибо вам огромное, ваша выпечка, лучшая.

Как хорошо Вы тесто вымесили ! Замечательный рецепт! Спасибо!

Спасибо дорогая Карамелечка! Рецепт просто улётный! Отличный мастер- класс! Просто грех не воспользоваться выпечкой таких шикарных кулечей! Дай Бог, я очень надеюсь и верю, что у меня тоже всё получится! Еще раз благодарю и желаю здравия!!!!!!!!!!!!

Долго искала такой рецепт, кулич моего детства, МАМИНЫ куличи! Благо дарю.🌷🌼🌻❤

Я в минулому році пекла по цьому рецепту!! Дуже, сподобалися пасочки!!В цьому році удвою цей рецепт!Пробуйте ,не бійтеся,все у вас вийде! Дякую автору за цей чудовий рецепт!!

Благодарю за прекрасный рецепт, сделала строго по Вашему описанию, опара простояла 12 часов и поначалу испугала сильным спиртовым духом, потом все испарилось. Тесто оправдало ожидания.

Вооот такие куличи я обожала в детстве! Наконец-то нашла!

Валентина Вы просто виртуоз! Спасибо за замечательный рецепт! Всё так подробно объясняете,тесто приятное.Конечно придется потратить время,но ведь Пасха этого стоит.Супер! Всего доброго.

вот это - настоящий кулич! Вкус детства. Так мама пекла. Спасибо за рецепт

Я этот рецепт нашла лет25 назад в одной книги под названием "венское тесто для куличей" и пеку все эти годы, мне и моим родным и всем кто пробывал всем нравится. Только у меня на 1л. Молока, 100г. Дрож, 2 ст.сахара., 300г. т. масла., 8 яиц. А вот муку непомню или я незаписала количество или его там небыло, делаю наглаз. Если у кого есть напишите . Тесто супер..

@user-ki1qj9gz5q

5 жыл бұрын

А как его месить вручную тяжело,а то тут разные мнения одни пишут,что лучше тестомесом,другие,что и руками не тяжело?

@Helen-7

2 ай бұрын

Так как и здесь. Просто у Вас на литр молока, а здесь на пол литра. Соответственно у Вас все в 2 раза больше нужно, чем указано здесь.

@Helen-7

2 ай бұрын

Муки выходит 1,5 кг на литр молока

@user-ke6hu5pc4e

Ай бұрын

В рецепте у карамелька 750 грамм муки на 250 мл молока, соответственно на 1 литр уйдёт в 4 раза больше-3кг?

@user-rz4lf2cc9k

Ай бұрын

Очень важно!!! - СОЛИ 1 стол.ложка, если тесто ставим на 1 л молока, с небольшим верхом.

Спасибо большое Карамелька за рецепт, куличи получились на славу, очень вкусные не сухие и сладкие.

Очень понравилась ваша работа с тестом и сами куличи! Сделаю именно так!!!

Большой респект за ручную работу.

Рецепт хороший, рабочий) Куличи получились безумно вкусные и красивые, сверху покрыла их глазурью с желатином. Спасибо за рецепт! Сохраняю себе, мои поиски окончены. Девочки, которые сомневаются, делайте смело, соблюдая рецепт. Пекла 400 граммовые- 45 минут, 200 граммовые- 35 минут. Волокнистые, ароматные, сладкие ( реально сладкие)!

@user-ld3pp7hu8c

4 жыл бұрын

Если сахар уменьшить, это кроме как на вкусе скажется?

@maria.e.5549

4 жыл бұрын

@@user-ld3pp7hu8c нет конечно.

Делала по вашему рецепту,куличи ,отлично получились,время много не занимают,мне понравились,спасибо за рецепт!!! Теперь только так и буду печь,этот рецепт доя меня ,я очень переживала, что дрожжи перекиснут за ночь ,а там сдоба,и много и дорого,я делала на 1,5 кг муки,но все отлично ,еще раз спасибо!!!

Огромное спасибо,испекла,все в восторге!!!!😍😍😍😍😍😍

Спасибо большое .приятно слушать .ничего лишнего .все доступно и понятно .

О Боже,как же это вкусно!

Испекла и очень довольна результатом. Спасибо вам большое!!!!!

Я восхищаюсь этими умельуами ,и думаю вкуснота необыкновенная,спасибо за рецепты.

Спасибо вам за подробный рецепт! Это очень важно, когда всё ясно и понятно! Обязательно попробую испечь!

Испекла. Очень красивые и вкусные получились! Спасибо!

Спасибо за рецепт и рекомендации!!!все получилось отлично!!! Просто замечательно ,как я себе и представляла!!!очень вкусные куличики, воздушные, пористые!!!!👍👍👍😀

Большое спасибо за рецепт! Выглядит ооочень аппетитно и вкусно ☺

Большое спасибо. Мне именно такие куличи и нравятся, когда тесто волокнистое.

Спасибо за рецепт ! Много лет пеку по такому рецепту куличи, очень хороший рецепт

Приготовила вчера по- вашему рецепту такие паски, просто шикарные получились. Раздала соседям, все в восторге.... Буду дальше пробовать ваши рецепты....

Второй год пеку куличи по Вашему рецепту, всегда получаются вкусными! Спасибо!

Рецепт бомба! Кулич такой получился как я хотела влажный и волокнистый. Рецепт хоть и долгий по времени, но очень простой в исполнении. Спасибо! Я нашла свой рецепт кулича.

Как мне хочется испечь именно такой, волокнистый кулич, обязательно попробую.СПАСИБО Вам.

Очень люблю куличи с волокнистым тестом, на мой взгляд они самые вкусные , спасибо, посмотрела с удовольствием , осталось за малым, испечь)

Испекла. Шикарный кулич, очень, очень вкусный. Нежнейшее тесто. Спасибо огромное за такое чудо

Спасибо огромное,пекли в этом году.Это шедевр.Рекомендую

Блин, чуть слюной не подавилась, спасибо, буду печь по вашему рецепту👌👍😘

Спасибо огромное, послезавтра буду печь по Вашему рецепту, уж больно хорошие отзывы.

Пекла по вашему рецепту. Всём куличи понравились. Спасибо!!!!

Оооочень вкусные куличи!!!! Спасибо за рецепт.

Подписка и лайк уже только за то, что Вы вручную вымесили так великолепно это тесто, это трудоемкая работа. Ну а куличики получились оооочень красивые, представляю, какие они вкусные. Спасибо за рецепт, обязательно попробую испечь)

Спасибо за рецепт, очень вкусные пасочки получились👍

Отличный рецепт!!! Куличики просто чудо!!!!Проверено!!

Спасибо за рецепт. Классные куличи.

Самая вкуснючая паска, какую я пробовала. Делала все точно по рецепту. Не удержалась, сегодня испекла и попробовала. Это бомба!!! Респект и уважение блогеру. Всё просто, доходчиво, а самое главное все вкусно и правильно. Большое спасибо!!!💋💋💋💋🙋🏻🙋🏻🙋🏻👍👍👍

@user-zz5rb3mz8c

2 ай бұрын

Невзалвалась случаем😅😅😅

@user-mr5wn3rd3b

2 ай бұрын

@@user-zz5rb3mz8c Нет, не ВЗАЛВАЛАСЬ, просто получила удовольствие, чего и вам желаю,😄😄😄😄😄

Замечательный рецепт. Спасибо.

Замечательный рецепт, спасибо огромное и готовить приятно и ешь с каким то трогательным чувством

ЗДРАВСТВУЙТЕ я вам очень благодарна ...за вкусняшки ..за позитив...вы супер и вся ваша семья...💐🎂👍👨‍👩‍👦‍👦

Наконец-то нашла рецепт, по которому готовила моя мама, спасибо огромное! Вспоминаю , как готовый куличик рвала на волокна, вот спасибо, порадовали

Какая вы молодец,спасибо за рецепт,испекла,ну супер куличи получились!

Испекла куличи по Вашему рецепту.Спасибо,всё отлично получилось.Советую попробовать всем.Я этот рецепт записываю я свою тетрадь рецептов.С наступающим всех праздником!!!

Решилась выпечь по Вашему рецепту и осталась очень довольна мягкая пушистая огромное спасибо за рецепт

Ой, какое у вас шикарное тесто получилось. Всё, я определилась....

Самое вкусное тесто! Куличи замечательные!

На вид очень шикарные, думаю что и на вкус тоже. Обязательно попробую. Вот это рецепт мне нравится. Умничка хозяюшка.

Очень красивое выпечка Спасибо !!!!

Куличи вкусные! Пекла вчера. Для себя удвою сахар.

Спасиба вам, я несколько лет назад сделала кружевную бабу и прекрасно ролучилась, щяс хочу научится печь куличи🐝

Наконец!!! Настоящий кулич!! Спасибо за рецепт

Очень понравилось ,как вы вымешали тесто. Это класс!

Супер!!!! Обожаю этот рецепт!!!

Просто прекрасное тесто получается!!!!!

Большое спасибо! Обязательно попробую испечь!

Спасибо за рецепт,второй год буду пользоваться именно им,очень вкусные куличики все в восторге,получилось с первого раза ❤

буду готовить в интернете пересмотрела множество рецептов остановилась на вашем спасибо вам

Рецепт моей любимой свекрови. Спасибо за Ваш труд.

Смотрела затаив дыхание! Тесто волшебное!!! Такое интересное...благодарна за чудесный рецепт!

Шикарные куличи, спасибо

Ой благодарю,мне вообще все Ваши видео рецепты нравятся,вот завтра буду пробовать печь по этому рецепту,Вы большая умничка!!!!!

@user-mx9ng7ox7t

6 жыл бұрын

Людмила Жила.

Красотища!!!! Венское тесто - самое удачное для кулича. Умничка!

@user-is6qo2yt9y

29 күн бұрын

100% верно сказано

Спасибо ,что ответили мне и так подробно!!!!

Спасибо огромное, по моему я нашла, что искала!

испекла на треть нормы от вашего рецепта - результат очень достойный, спасибо! А рецепты на сайте вообще сказка.

СПАСИБО БОЛЬШОЕ! У ВАС ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ ГОЛОС И ОБЪЯСНЯЕТЕ ПОДРОБНО!)

@caramelcooking

6 жыл бұрын

Благодарю!!!

Спасибо Рецепт очень понравился.Очень воздушное и красивое в разломе.Спасибо.

Куличики замечательные, спасибо, надо попробовать ваш рецепт

Очень вкусные получаются пасхи. В прошлом году делала так. В это году так же буду печь. Прекрасный, лёгкий рецепт. Большое спасибо. Всех благ вам.

Спасибо за рецепт. Куличи получились суперские!

@user-uf4zb8ir5p

5 жыл бұрын

Любовь Лубянова 7

Отлично.Спасибо.Обязательно попробую испечь по вашему рецепту!

Очень интересный рецепт. Спасибо что поделились 👍

Спасибо за рецепт!

Карамелька,спасибо большое за рецепт ! Получился вкусный,а главное - много времени не занимает.Всем советую. Я добавила свой штрих: украшала не глазурью,а разными орехами .Получилось вкусно,красиво и оригинально.

Спасибо вам за рецепт. В этом году буду печь куличи из венского теста. Надеюсь они получатся вкусные и красивые как у вас!😊

Рада,что нашла Ваше видео.Нравится продольная волокнистость.Взяла на заметку. Конечно,лайк.

Сделала все по Вашей закладке.Действительно легко и куличики получились вкусные.Месила в тестомеске.Теперь вот опробую в хлебопечке.Спасибо большое.

Уже хочу,хочу испечь.Каждый год ищу новые рецепты ,пока ни один не устроил на все 100%,этот меня очень заинтересовал.Может наконец хоть в этом году испробую этот рецепт.Раньше так и не решилась.Все очень наглядно,прямо мастер класс.

Спасибо за рецепт.Пекла по вашему рецепту. Паска замечательная получилась.

Сегодня испекла по Вашему рецепту. Получились очень вкусные куличики. Спасибо за рецепт!!!

*Ох как вкусно!Вы мастер своего дела*

В прошлом году пекла по этому рецепту,из множества опробованных это самый лучший! В этом году тоже пеку именно такие. Спасибо!

Спасибо большое!хоть один человек нормально объяснил!

пробежалась по вашим рецептам все очень нравится соберусь духом и тоже испеку. кулич точно первый попробую.спасибо.

Лучшее тесто, которое я когда либо видела

Христос Воскресе! Спасибо огромное. Я не новичок в выпечке, много разных рецептов перепробовала, но этот - самый лучший, мягкий, ароматный. От себя добавила буквально щепотку цедры апельсина. Домашние в восторге!

ОЧЕНЬ КРАСИВОЕ ТЕСТО.. ВОЛОКНИСТОЕ.... ПОПРОБУЕМ ПРИГОТОВИТЬ)) СПАСИБО ВАМ 🤗🤗👍👍👍👍👍👍