КУКСИ по-корейски, Холодный суп с лапшой Куксу с говядиной
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
В этом видео я показываю простой рецепт легендарного корейского блюда, которое не оставит вас равнодушными! Кукси может стать отличной заменой всеми любимой окрошке, но и просто стать отличным повседневным или праздничным блюдом для всей семьи!
Мой Инстаграм / denmikstark
Телеграм-канал t.me/foodkorchannel
Рецепт кимчи • КИМЧИ, простой рецепт ...
Рецепт пибимпаб • ПИБИМПАП, знаменитое б...
Ингредиенты:
Лапша - 200 граммов.
Говядина - 300 граммов.
Огурцы - 200 гр.
Яйца - 4 шт.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Зелёный лук
Соевый соус
Уксус 70% - 1/2 ч.л.
Сахар
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Чёрный перец - 1 ч.л.
Красный перец - 1/2 ст.л.
Таймкоды:
00:00 Начало.
00:07 Вступление.
00:26 Заставка.
00:30 Что такое Кукси?
00:48 Список продуктов.
00:56 Готовим бульон.
02:00 Нарезаем овощи.
03:00 Нарезаем мясо.
03:27 Маринуем мясо.
03:52 Взбалтываем яйца.
04:04 Варим лапшу.
04:47 Жарим мясо.
05:37 Делаем огуречный салат.
06:03 Жарим яичные блинчики.
06:42 Делаем кукси.
07:24 Подаем лапшу на стол.
07:40 Как кушать куксу?
08:08 Советы по приготовлению.
09:00 Прощание.
09:11 Конец.
Пікірлер: 936
Сам кореец, правда на половину, но мне мои родственники часто готовили кукси. Сейчас далеко от дома и безумно хочется этого невероятного блюда. Бро, ты спас мою жизнь. По твоему ролику приготовление кукси выглядит безумно легким и простым процессом, хотя я считал, когда смотрел, как его готовят дома, просто ужасным сложным кулинарным шедевром с каким-то супер секретным рецептом идеального бульена, которому просто напросто нет аналогов. В общем, успехов тебе - ты этого заслуживаешь ❤
@foodkor
Жыл бұрын
Спасибо, очень приятно🙂
@asaddjakhanov5334
Жыл бұрын
🤣🤣🤣
@user-li7xt5id9p
Жыл бұрын
Я живу в Узбекистане, сама русская, очень люблю кук-си, сама готовлю, но вижу много не достатков, даже в самом простом кук-си, самое малое что здесь не доложена капуста(может быть альдента), может быть из сырой, как минимум укропчик в воде, без этого это не мури(вода для кук-си), ну и много мелких замечаний, к самому стандартному кук-си, ну чуми (салаты) он правильно сказал, могут быть любыми для разнообразия, но всё же есть четыре важных ингридиента огурцы, капуста, яйца и мясо
@user-sf5oh7eo2k
Жыл бұрын
@@asaddjakhanov5334 щ Ют
@davidkim1283
11 ай бұрын
Укроп где?
Я смотрю твой второй ролик и что мне в нем нравится - нормальная раскладка продуктов, отлично показан процесс готовки и последнее что приходит на ум - я наконец могу научиться делать нормальную корейскую еду! С меня лайк и подписка)) Крепкого здоровья тебе и развития канала, продолжай в том же духе)
@foodkor
2 жыл бұрын
Спасибо большое и добро пожаловать на канал 🙂
@user-bo5xy8hl2y
2 жыл бұрын
@@foodkor
@natalisemenova4345
2 жыл бұрын
Давно хотелось сделать кукси, но рецепты попадались заморочливые и я не могла решиться, хотя корейские блюда готовлю давно и люблю эту кухню. Вот только что сделала по Вашему рецепту. Получилось вкусно, мужу очень понравилось. Теперь можно приглашать внука с родителями на кукси - они у меня все любят корейские блюда. Денис, спасибо большое за понятный, доступный и вкусный рецепт. Да, я его подала в горячем виде - супер. Как дождемся жары попробуем в холодном виде, как положено. Здоровья Вам и удачи во всем. СПАСИБО. Подписка и лайк.
@user-ml8gr1gt3c
Жыл бұрын
Не тебе не Лазерсон😂
@shahzodafayzulayeva1075
11 ай бұрын
❤❤❤🎉🎉🎉
Обожаю ваши рецепты и видео ❤️ Мы родом из Киргизии, корейская кухня нам близка и переехав в Калининград очень скучаем за ней, приходится выкручиваться самим 😅 По вашим рецептам, получается все на ура !!!❤️👌
Я из 2022 года смотрю. Не знаю, как умудрилась пропустить такую прелесть!🤤
@foodkor
Жыл бұрын
Скоро будет еще рецепт Каль-куксу)
Я сам родился и вырос в Ташкенте, Куйлюк знаменит своими корейскими кафе, а кукси на второй день после возлияний вообще бомба, спасибо
@user-nb9et7yy3e
Жыл бұрын
Я с Ферганы ,часто ездил в Ташкент и чаще всего заходил в корейские кафешки всегда очень вкусно готовили а кукси и правда божественный готовят
@jawarashawn5501
20 күн бұрын
Ташкент, массив 40 лет
@user-mn6db2dh3x
14 күн бұрын
Привет из Ташкента .Базар Кадышева!!!
@user-mn6db2dh3x
14 күн бұрын
Рисовая лапша самая вкусная !
Как вкусно рассказано и приготовлено! Я живу в Казахстане, на нашем столе блюда русской и казахской, корейской и уйгурской, китайской и немецкой, итальянской и чешской кухонь. Это кухня наших родных и друзей! Денис, спасибо за Ваши рецепты! Брависсимо! Вкусниссимо! Сегодня делала морковчу по - корейски и манты ПО- СОВЕТСКИ!
Очень много лет назад пробовала это блюдо, но только сегодня попался ролик с названием. Нашла Ваш видеорецепт и знаю, что сегодня будет на обед.❤❤❤ Лайк! Подписка! Дополняю: это КАПЕЦ КАК ВКУСНО! 70% уксус в перевод на 9% это 4 чайные ложки и бульон нормальный для детей, себе потом добавила. Дети мои сказали: он прав, теперь это в нашем меню будет. Огромное спасибо!❤❤❤
Денис ,наши Ташкентские корейцы готовили кукси точно также, это в Ташкентскую жару было спасением..Спасибо за рецепт
@Lifeismostly
11 ай бұрын
А бульон надо кипятить? Он что из сырой воды?
@nadezhdaversh
11 ай бұрын
@@Lifeismostlyсами как думаете?
Денис, уже посмотрела множество Ваших видео с корейскими блюдами, но до сих пор не могу понять, что мне нравится больше: сами блюда или то, как Вы рассказываете и общаетесь. Спасибо. Крутой канал, а на Вас всегда приятно посмотреть
@user-di5dl2ip8b
11 ай бұрын
Эпенпрлььои С
@user-en2ls3kn4s
11 ай бұрын
да здравствует Корейский народ, придумавший Кукси !❤ Люблю кукси....👍 Вкуссссно ! !
О, я готовлю сейчас кукси и наткнулась на ваш ролик. Я наполовину кореянка, и отец со времен СССР баловал нас кукси. Теперь я сама это делаю, в упрошенном варианте. Заправка для фунчезы, чеснок раздавить, нарезать соломкой огурцы и в заправку. Тушу капусту, мясо жарю отдельно потом все собираю. Ну и спагетти .Тоже очень вкусно.
Кукси кушаю, ем, готовлю, больше 20 лет, обожаю этот суп,
О, Боже, супер рецепт!!!!! Огромное спасибо!!!! Бегу готовить!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤
В детстве (~в 93-94гг) жили на Камчатке, и там было полным полно привозных Корейских продуктов. Среди них был и Кукси (все его так называли, но по факту на упаковке не было и слова по-русски), острый что караул. Приехав уже в Санкт-Петербург, я знатно здесь соскучился по данному продукту. Каково было мое удивление, когда я увидел пару лет спустя по телевизору рекламу Доширака, с той же этикеткой (1 в 1) что и Кукси на Камчатке! :D В скором увидел и в магазине Доширак, само собой было куплено всей семье на пробу, каково было разочарование, когда оказалось что Доширак, мягко говоря, не дотягивает по остроте до корейского оригинала, но все равно радовались. Эх, ностальгия. =) Так это я к чему, я только 30 лет спустя узнал что такое на самом деле Кукси, и что название на Камчатке было взято не с потолка, просто привозящие его туда моряки, видимо просто не знали других названий лапши, вот так на Камчатке и прижилось такое название будущего Доширака. :D Спасибо большое за видео, подписался.=)
@Triksi581
Жыл бұрын
На Сахалине,мы всю лапшу быстрого приготовления называем куксА,а на материке услышав такое название глаза выкатывают не понимая о чём это мы,даже в Хабаровске такое случалось раньше,но мы саханинцы их уже приучили,если кукса.то бич-пакет по ихнему🤣
@ilnurnasim6310
Жыл бұрын
@@Triksi581в Хабаровске могут не понять, но в Совгавани и Комсе точно поймут)
@user-gr8lq3mt7l
3 ай бұрын
А в Омске лапшу быстрого приготовления называли чойс, так было на упаковке написано choice
Моё самое любимое корейское блюдо, готовлю всегда сам…😋😋😋
Спасибо за рецепт. Порадовала родных.
Готовила по вашему рецепту многократно. Очень вкусно. Спасибо.
Супер!Я сам родился в Ташкенте и ел это блюда, просто бомба, особенно летом в жару)) Спасибо Денчик за ролики, очень познавательно и понятно 🤝🤝🤝
@aaalyonaaa2
2 жыл бұрын
Я тоже родилась в Ташкенте) обожаю корейскую кухню
@AnTiDoT69
Жыл бұрын
у нас в Таше это легендарное летнее блюдо
@alinakondrina9632
Жыл бұрын
Только у нас ещё в некоторых кафе капусту добавляют
Я летом готовила- это невероятно вкусно! Правда бульона очень много вышло, так я его потом везде добавляла. Нереально вкусно! Теперь жду следующее лето.
@user-ms8vo1iu1m
2 жыл бұрын
Зачем лето ждать , можно и зимой на бульоне
@user-me5zb9xs6v
Жыл бұрын
Холодный мури и просто так пить приятно!
@ecstasy1972
Жыл бұрын
Теплый бульон ,зимой самый то. Корейцы зимой кукси кушают теплый
Обожаю кукси!!! Причём в любое время года!😂 Спасибо за подачу рецепта... кажется, что так легко! У меня получится, я верю!!!🙏😍🤩
Здравствуйте, по этому рецепту готовлю не первый раз!! Нам с мужем очень нравится и теперь мы не ходим по ресторанам, так как вкусные кукси можем готовить сами))
Отличный рецепт! Главное не сложный. Я еще добавил белокочанную капусту, обжаренную. Рецепт проверен, подписываюсь на канал:) Спасибо!
Спасибо тебе хороший человек я, сам таджик, любитель плов но это кукси попробовать можно, 👍
Я жил одно время рядом с корейцами,до сих пор дружим.Они научили делать кукси именно так как ты показал и ещё много чего.С тех пор мы поклонники корейской еды.
Обязательно приготовлю по вашему ролику! Благодарю дельный контент
Денис, вы молодец, приятно смотреть ваши видио, доступно и понятно. Смотрела видио других людей, всё было усложнено, пропадало желание готовить блюдо(((, а у вас всё легко и просто, здорово. Благодарю за видио! Успехов вам во всём!
Какое красивое и вкусное блюдо! А повар так виртуозно и легко его готовит! Спасибо за рецепт!❤
Спасибо, Денис, отличная подача! Просто и понятно👍
Спасибо шеф за подробное и качественно отснятое видео!
У меня слюнки потекли, приготовлю на 1е января.. Муж оценит по достоинству оценит! 😋
Как же я люблю кукси. Обожаю. Могу есть его постоянно. Спасибо за рецепт
Спасибо большое и смотреть, и слушать приятно, ничего лишнего. Обязательно попробую👍😉
Очень понравилось. Я из Казахстана, там наши корейцы научили резать говядину в подмороженном состоянии. Очень удобно! Ровно и все будут удивляться!) Спасибо моим корейским друзьям, очень люблю их кухню. Особенно - Хе (судак, но особенно - говядина).
@dinadin9192
11 ай бұрын
А вы не знали, что подмороженое мясо легче режется?
@user-es2nt5fk3t
Ай бұрын
Самое вкусное хе из говяжей требухи😍🤤 (тоже из Казахстана )
Приготовила сегодня ваш супчик ,семья была в восторге,очень понравился рецепт и быстро и из доступных продуктов!Спасибо👍😊
Хорошо,все понятно обьясннили.Спасибо за рецепт Денис.Я искала этот рецепт.👍👍
Мне так понравилось как он объясняет, всё чётко понятно!!!!
блюдо супер! Я в детстве им обжирался! Денис все секреты раскрыл))
Каждый продукт сохраняет свой вкус при отдельном приготовлений,супер👍
@foodkor
2 жыл бұрын
Именно, зрите в корень)
Наконец-то понятно объясняют как это готовить) подписка однозначно!
Здравия Тебе Денис! Ты молодец , всё классно и чётко объяснил и показал !
Спасибо, Денис! Все четко и просто!🙏❤️ Завтра сделаю! Обожаю кукси и искала давно такой простой и доступный рецепт!👍
Смотрю, не могу оторваться, наконец попробую приготовить кукси сама :) уже попробовала сделать жареный рис и пибимпаб получилось супер 😍 спасибо ☺️
Спасибо за рецепт! Очень последовательно и всё понятно.
Спасибо большое за рецепты ! Продукты доступные а результаты шедевр !
Теперь я знаю что буду готовить на выходных)
@foodkor
2 жыл бұрын
До выходных далеко, начинай сейчас🙂
@user-xj6qp7tf9h
2 жыл бұрын
@@foodkor сегодня смена в ночь, а завтра выхооооднооой))
@muxammadabdufaffoorov6704
2 жыл бұрын
Или утром после выходного ))))
Вчера приготовил, мы с женой оценили, отлично! Утроем доели, получилось 4 порции с этого количества ингредиентов. Спасибо за замечательный рецепт! 👍сейчас хочу у тебя на канале найти рецепт горячего супа по-корейски.
@foodkor
Жыл бұрын
Позже сделаю обязательно)
Молодец хорошо объяснил без лишнего трёпа и мата МОЛОДЕЦ 👏👏👏
Четко и ясно,спасибо за заботу,благодарю
Хорошо готовиш .коротко ясно .готовиш вкусно .Молодец.нравится передача.я хотела посмотреть суши из рыбы разные виды .за ранее спасибо
Ну все, уговорил. В следующей жизни выйду замуж за корейца , желательно за повара, и уеду в Южную Корею )))
Благодарю, как всегда все понятно и доступно
Да. Это очень вкусно! Спасибо за Ваши классные ролики!
Какая красивая подача, несколько всё эстетично, чисто, просто глаз не оторвать, а съёмка это вообще не что! В ТОП канал Дениса!!! Где кнопка поставить 1 млн лайков🤗 не могу остановиться смотреть ваши рецепты, слюнки....
@foodkor
2 жыл бұрын
Спасибо ☺️
Обожаю кукси!😋С детства😉Только мы еще салат делаем из капусты или тушим ее немного.)
@user-mm5tu1yb1d
Жыл бұрын
Я приготовил первый раз но то-же добавлял капусту, просто бомба.
@user-pp5xr8ib2i
Жыл бұрын
Можно не тушить ,а так же как с огурцами , добавить паприки немного и ошпарить горячим маслом
Выглядит очень вкусно! У вас все рецепты доступны и вкусно
Умница, красавчик так хорошо и без лишних слов обьясняеш, браво так держат
Попробовала сделать, вышло шикарно. Спасибо за рецепт ☺️
@foodkor
2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста)
@user-tj8sb7sz8c
2 жыл бұрын
Я приготовила мне понравилось спасибо
У меня кук-су всегда после праздников и вечеринок, просто идеально с утречка
Спасибо , очень крутая подача все ясно и понятно ! Спасибо большое!!!
Благодарю Денис за отличный рецепт получилось великолепно очень просто
Летом обязательно приготовлю! Денис, спасибо за рецепт! Так аппетитно и красиво всё показал!👍👍👍 Я ела кукси с горячим бульоном - это один из моих любимых супов, хорошая порция, очень сытный и вкусный!😋
@user-fp9tq3ec9e
2 жыл бұрын
А я и зимой кукси ем) вот видео глянула и как захотелось, пойду готовить) правда у меня часа 4 уходит на кукси... Я такая медленная..
@user-kh8bo4xt9n
Жыл бұрын
Насчёт сытного, спорное утверждение. Если все правильно сделано, через полчаса появляется желание съесть ещё порцию. И так каждые полчаса😂
Супер! Долго ждал этого рецепта! Впервые попробовал кукси побывав в гостях в корейской семье своего друга из Приморского края! Он был великолепен, вкуснее домашнего куксилось с тех пор не пробовал ничего (существенно отличается от кукси в Кафе)!!! Буду готовить обязательно! Спасибо, Денис!
@foodkor
2 жыл бұрын
Надеюсь тебе понравится)
@user-dy5sh4oe5t
2 жыл бұрын
@@foodkor получилось очень круто! Спасибо!!!
За это ясной без лишней болтовни видео с меня лайк и подписка очень мило и чисто акуратно спосибо вам а каналу и повару процветания и в творчестве ☝️☝️☝️💯💯💯
Это самый упрощённый рецепт кукси. Спасибо большое за рецепт 🌸
Денис, спасибо огромное!!! Ща в лето обязательно попробуем!!! Мне кажется, это как окрошка по-корейски 😋😁 Жду с нетерпением всё новых и новых рецептов 😘
@user-zg3hy7bu4k
Жыл бұрын
это не окрошка не по каковски ))) это кукси ! очень вкусное блюдо в руках умелого повара даже в домашних условиях ! придерживайтесь строгого рецепта кукси муру т.е. бульона там можно экспериментировать с сахаром и всё получится )
Только что приготовили и наелись! Спасибо за рецепт! Очень вкусно. Попробуем ещё в следующий раз с бульоном на кости сделать)
@raisakim2769
11 ай бұрын
Холодный вариант кукси хорош в летнее время .А зимой на горячем бульоне,класс !!!
Денис вы самый лучший Спасибо огромное Теперь все блюда буду готовить Вы такое доброе дело делаете Много много вам, счастья, радости, успехов Храни Вас Аллах
Спасибо Вам большое за такой прекрасный и подробный обзор!!!
❤ Вы молодец!! Все ясно и легко объяснили и показали спасибо вам❤
Выглядит вкусно. Надо попробовать, а то уже устал от маставы, лагман и рамена. Душа требует чего-то нового. 🤤
шикарное блюдо, я уже готовлю его лет 15 🤤
Очень понравился ваш способ приготовления 👍🏻👍🏻👍🏻
Очень понравилось!.без лишних слов очень просто и доступно объясняешь . Это одно из моих любимых блюд.
Это великолепно. Пересмотрела кучу рецептов и всё не то. И только в вашем рецепте сошлись все мои представления о кукси и я могу сказать "Да, это то, что мне подавали в кафе. Да я хочу именно такое." Спасибо, что теперь благодаря вам я знаю, как приготовить его самой. Всё очень вкусно и выглядит безумно красиво. Тысяча благодарностей.
@foodkor
2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста)
Выглядит очень красиво и аппетита, на вкус не могу представить...Видимо, чтобы понять вкус, нужно только готовить и пробовать!))
@foodkor
2 жыл бұрын
Все верно) Готовится легко, обязательно попробуйте☺️
Наконец я узнал что за блюдо я пробовал пару лет назад, и смогу повторить. Очень информативно, спасибо за ролик !)
Должно быть вкусно. Будем готовить. Благодарю
Денис, это не первое видео твое, которое я смотрю. Я давно увлекаюсь кулинарией и особенно люблю азиатскую кухню. У меня есть 3 топ канала шеф поваров, которые просто бомбезные, шикарные и крутые. Так я к чему, я думал мне достаточно, но теперь у меня будет 4 топ канала )
@foodkor
2 жыл бұрын
Спасибо большое) Я не шеф-повар, я любитель, но очень приятно от таких слов)
Обажаю Кукси! Люблю еще кимчи в него добавить, чтобы остринка была))
@foodkor
2 жыл бұрын
Добавки на самом деле как и в пибимпабе могут быть любыми, во многом это зависит от региона, времени года, ну и конечно же от вкуса того кто готовит)))
@georgmir3048
2 жыл бұрын
Ля ты хитрая
Это очень вкусно 😋 . Спасибо большое за рецепт!!!
Очень интересно, не знала про такое блюдо. Спасибо! Вот только уксусная эссенция удивила.
Приготовила по рецепту первый раз) очень вкусно и приятно в жару)
Первый раз в жизни приготовил Кукси 😅. Раньше очень часто заказывал только в кафе его. Я вспомнил этот действительно легендарный вкус. Спасибо Тебе, за то, что напомнил мне его 🙃
@foodkor
Жыл бұрын
Всегда пожалуйста, рад что вам понравилось)
Спасибо за рецепт!очень вкусное блюдо!
Мы обожаем куксу 👍🏻, только в Корее обычно почему-то не очень любят добавлять томат. Интересный рецепт, спасибо большое, будем пробовать 😋
Салам из Узбекистана. Люблю готовить и есть кукси...👍👍👍👋👋👋☺️☺️☺️
Благодарю вас за прекрасный рецепт😊
Ооооййй Молодец ! Как чисто и ясно объяснил и показал что к чему 👍 Большой привет тебе братишка из Солнечного Узбекистана из города Алмалыка ! 2023 год , 13 июня ! Самый самый разгар лета 😉🤣
@foodkor
11 ай бұрын
Спасибо, рад что вам понравилось 🙂
Спасибо! Рецепт на долгие времена!
мне так понравилось ваше видео. коротко, по сути, без размусоливания и по технологии приготовления. спасибо Денис. с меня лайк и подписка.
МОЖНО ДОБАВИТЬ, ДВА КУБИКА ЛЬДА, Я ЕЛА ЛЕТОМ, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! ДЕНИС, ВЫ ОЧЕНЬ ПОЗИТИВНЫЙ ЧЕЛОВЕК, ВСЕ ДОСТУПНО, СПОКОЙНО ОБЪЯСНЯЕТЕ!!! СПАСИБО ЗА НАУКУ, ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ ВАМ, НА ВАШЕМ ЖИЗНЕННОМ ПУТИ!!!
Кукси папоротник ким-чи..родные, любимые и вкусные слова. Родилась на Сахалине, очень люблю корейскую кухню.. 🇱🇺🌎🇰🇷
@foodkor
Жыл бұрын
Добро пожаловать на канал)
Умничка! Спасибо, за краткость, понятливость, и очень замечательный рецепт!
@DiconFrost6
Жыл бұрын
Можно не переворачивать, жарить до готовности на одной стороне, потом закрутить так, чтобы обжаренная сторона была сверху - для красоты.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ.ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДА!!!
Отличная подача ❤ Очень люблю корейскую кухню. Сразу подписалась на вас❤❤❤
Сегодня у нас ужин был отличным! Дети в восторге! спосибо, дай бог вам здоровье!!!
очень крутые рецепты, спасибо большое за труд
Спасибо. Больше видео. Класный контент. Готовлю очень вкусно. Всё понятно и просто.
Вкуснятина обязательно попробую! Спасибо большое!
Спасибо большое,все так понятно и легко
Самый лучший канал о корейской еде❤ спасибо вам за ваш труд❤
@foodkor
2 жыл бұрын
И вам спасибо за приятные слова)