Корейский суп кукси [Рецепты Bon Appetit]
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
НАШ НОВЫЙ РОЛИК - • УГАДЫВАЕМ ЛЮБИМЫЕ СОЧЕ...
Образцовый рецепт холодного супа кукси. Начните знакомство с корейской кухней с этого блюда!
Ингредиенты:
Говядина - 200-300 г
Соевый соус - 1-2 ст. л.
Молотый перец - по вкусу
Растительное масло - 1-2 ст. л.
Чеснок, перец чили - по вкусу
Куриное яйцо - 2 шт.
Вода, лапша, зелень
Для огуречного салата:
Огурец - 2-3 шт.
Сахар - 1 ч. л.
Соль, черный перец - по 1 щепотке
Красный перец - ½ ч. л.
Горячее масло - 1-2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Для заправки (на 1 л воды):
Соевый соус - 1-2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Уксусная эссенция - ½ ч. л.
Небольшой огурец - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Приготовление:
Для заправки (бульона) нарезаем огурец соломкой, помидор - кубиками.
Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.
Накрываем емкость с заправкой пленкой и убираем в холодильник.
Говядину нарезаем тонкими брусочками.
Маринуем в смеси соевого соуса, молотого перца и масла (1-8 часов).
Для салата нарезаем огурцы.
Смешиваем все ингредиенты, включая предварительно измельченный чеснок.
Для яичных блинчиков взбиваем яйца с небольшим количеством воды до однородности.
Жарим тонкие блинчики.
Сворачиваем остывшие блинчики в рулетики и нарезаем на тонкие полосы.
Тушим мясо с добавлением воды почти до готовности.
Добавляем измельченный чеснок, чили и готовим 1-2 минуты.
Снимаем с огня, даем остыть.
Отвариваем лапшу, руководствуясь инструкцией на упаковке.
Промываем лапшу холодной проточной водой и делим на порции.
Подаем кукси в глубоких чашах: выкладываем в емкости лапшу и другие добавки и заливаем заправкой.
Рецепты Bon Appetit - видеорецепты на каждый день!
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: bon
Facebook: / bono.appetito
Instagram: / bon_appetito
Пікірлер: 938
Какой приятный и добродушный ведущий! Было очень приятно смотреть!
@user-uh6wu8ph1g
Жыл бұрын
Дмитрий вы очень приятный и все очень просто идоходчиво объясняете. Ваши блюда понравились и конечно их хочется приготовить
Корейские бабушки вообще творят чудеса. Особенно тяй их приготовления, такого больше нигде не купишь. Передай уважительный привет своей бабушке.
Я кореец и очень приятно видеть такие видео. Любой нормальный человек понимает, что в каждой семье своя вариация блюда(как с борщом) и гнать на отсутствие или присутствие каких-либо ингредиентов не будет. Кукси - офигенное блюдо, подаётся как горячим, так и холодным. В качестве добавок можно закинуть зажарку из баклажанов(кадича), морковь по-корейски, кимчи, азиатскую вариацию квашеной капусты и кучу всего другого. Посыпьте кунжутом и зарывайтесь головой в чашу) P.S. Дима очень приятно говорит и доступно рассказывает, каеф слушать.
@user-pb1ok6ch9d
5 жыл бұрын
Да,кукси -офигенное блюдо. Мое самое любимое! Привет из Казахстана.
@user-ht6ol7lw1f
5 жыл бұрын
Привет из Байконура, Казахстан! тоже обожаю кукси,и вообще корейские блюда!!!!
@user-jl4ok1fr8j
5 жыл бұрын
Вся семья ест в холодном виде,одна я в горячем. Вкуснотища обалденная!!! Лет 5 прожили в Сибири,скучали по Кук- си очень..и однажды сын со снохой заходят в " Кору" и там продается лапша Кук-си,,сноха аж запрыгала от радости,,Да,Кук- си того стоит!
@user-ng2ox1ce6q
5 жыл бұрын
Привет из Ташкента !😊
@annaogay1327
5 жыл бұрын
И всегда хочется добавки
Гладко,спокойно,размеренно,гармонично.Идеальное видео.Голос очень приятный,хочется слушать и слушать.
@tarazkz5998
5 жыл бұрын
Согласно очень хорошо не нужно и без всякого выпендрежа!!!
Давайте ещё Димы!) Очень приятный молодой челоаек, хорошо говорит, все понятно и захотелось попробовать)
@user-wy5qs7js2v
4 жыл бұрын
Мало видео с Димой
Побольше от этого парня рецептов! Особенно азиатской кухни. А этот рецепт восхитителен)
@videobonapp
5 жыл бұрын
На здоровье! : )
@akina_harada
5 жыл бұрын
Согласна❤️
@user-pz1yd8ug3x
5 жыл бұрын
Оаочлщзч-&'---(9?9"?)“!")0$(дяббючючюб
@user-pz1yd8ug3x
5 жыл бұрын
Ьяьялчдзыь&+"(*+$91/1($(+_(("("бабжсдд
@user-pz1yd8ug3x
5 жыл бұрын
Быллч
Наконец-то появилась корейская кухня. Дима, побольше нац.блюд, как приготовить паби, салаты, блюда горячие и все, услышать из уст корейца с таким приятным голосом. Спасибо.
Очень приятный голос 😍
@user-dm4lc4hj9x
5 жыл бұрын
Маладце
В такую жару самое то! Дмитрий отличный ведуший. Очень приятный голос)
Почему такая низкая самооценка?! По мне так всё равно , кто как думает. Прекрасное блюдо и вы молодец , хорошо готовите и с душой и это главное!
@capitanofigetitelnost5312
4 жыл бұрын
могу объяснить, коментаторов много, зачастую все просто хейтят, потому и такая самооценка, у меня на твиче так же..
@valentinamaier9790
3 жыл бұрын
Супер. Приятно слушать и все понятно. Спасибо
@Sergio-jo3ig
2 жыл бұрын
@@valentinamaier9790 щ
Я казашка .Я с детства готовлю кукси у меня точно такой же рецепт как у вас .Спасибо вам большое вы молодец 🤗🤗🤗
@mso_wwh_aibolit
4 жыл бұрын
красивая казашка? Хочу казашку
@user-ln4hv8pe1p
3 жыл бұрын
да у нас в Казахстане корейцы дают этот рецепт и он супер
Молодец, Дима👏Коротко, ясно👍Очень люблю кук-си😋БлагоДарю🙏
Спасибо вам за видео, подучила удовольствие от просмотра! Обязательно приготовлю, очень приятный ведущий, снимайте больше видео с ним про азиатскую кухню)
@videobonapp
5 жыл бұрын
Приготовь и обязательно расскажи, как понравилось : )
@sdffds9183
5 жыл бұрын
Как супчик?
@user-bj4vd7fk4q
3 жыл бұрын
Ну и как? Завтра приготовите???)
@tulipanka6043
3 жыл бұрын
Прошло 2 года, а я увидела сообщения только сейчас!) Всё очень вкусно получилось, я помню😁
Побольше бы видео-рецептов с корейской кухней 💙💙💙💙
Очень приятный мальчик. Просто умница!
Уже много раз делал кукси по этому рецепту-самый лучший рецепт!
@nataljatenitskaja1353
2 жыл бұрын
И я…..
Какой приятный ведущий!Красавчик!И блюдо супер!Я поставлю 5)
Любимый супчик кукси! Да и все видео - сплошная милота.
Какой приятный повар! Очень люблю корейскую кухню!
Делайте больше "люди пробуют" и все в таком духе, реально классно смотреть..
Действительно приятный выдущий))) Рецепты азиатской кухни в массы! Ждём ещё)
я кореянка, и папа такое готовит часто, ты готовишь хорошо, и я знаю что это вкусно, спасибо Дима, что вы показываете как вы хорошо готовите:)
наконец-то появился рецепт азиатской кухни, продукты к которому можно легко подобрать в российских магазинах! СПАСИБО! сегодня же попробую.
Как приятно Вас слушать.спасибо за рецептик😀
ПУСТЬ РАМЕН СДЕЛАЕТ
@user-pb3ey9ho8d
5 жыл бұрын
Рамен китайская еда))
@asselsvankulova2102
5 жыл бұрын
@@user-pb3ey9ho8d Рамен, Удон или Соба это японская кухня ))
@user-xc4nc1tg5j
4 жыл бұрын
@@user-pb3ey9ho8d это Япония,а не Китай
@user-pb3ey9ho8d
4 жыл бұрын
Рамен пришел из Китая. Он и в Корее есть.
Огромное спасибо за рецепт! Хотелось бы больше азиатских блюд с Дмитрием
@videobonapp
5 жыл бұрын
Рады, что понравилось)
Получила эстетическое удовольствие от просмотра данного видео! Очень приятный молодой человек! Думаю; получилось очень вкусно! Успехов Вам! Обязательно попробую приготовить! Здоровья Вам и вашим близким, особенно бабушке!
КТО ТАК ПЛОХО ПИШЕТ НЕПРАВДА ТЫ ПРИЯТНЫЙ ИНТЕЛЕГЕНТНЫЙ ВОСТОЧНЫЙ МУЖЧИНА. КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ ЕТО ВСЕМИРНО ПРИЗНАННЫЙ КУХНЯ КОТ. ЛЮБЯТ МИЛЛИОНЫ. ПРОДАЛЖАЙТЕ СНИМАТ
Кукси-очень вкусное блюдо) Спасибо за рецепт)))!
Живу на Сахалине, люблю корейскую кухню. Особенно корейский плов Бибимбап. Поставьте лайк чтоб авторы увидели, я бы с удовольствием посмотрел, как его приготовят. Я не читал, что там писали под роликом об морковке, но могу сказать, что корейские блюда все готовят по разному. Например у нас на Сахалине мне кажется корейские блюда намного острей чем в самой корее, в корее состав какого нибудь салата может очень сильно отличаться от состава этого же салата на Сахалин, а название одно.
@tanya600
5 жыл бұрын
Пибиммён еще есть, вместо риса лапша
Так умиляет его тишина и спокойствие!!!
Масло горячее добавляют чтобы специи раскрылись. В горячем масле они намного вкуснее и ароматнее
@maratnight5188
5 жыл бұрын
RK .rk_who сей принято считать именно так, но раньше качество масла было не очень, и люди перекаловали масло чтобы избавиться от лишних химии и ТД, например хлопковое масло и сегодня перед употреблением перекалывают
@user-bj8ob4sb5l
5 жыл бұрын
@@maratnight5188 Как раз таки , масло было без всякой химии, просто больше и дешевле было не рафинированного, то есть пахучего масла, и чтобы запах семечек не перебивал вкус блюда масло наколяли!
Спасибо большое за рецепт! Очень люблю кукси. Теперь сама буду радовать близких этим вкусным блюдом)
Только что приготовил, после тяжелого дня, так залетел просто не успел даже моргнуть как все умял😍 ооочень вкусный рецепт.
Дима, успехов вам всяческих, Спасибо родителям и вашим близким за такого сына👏👏👏👏🙏🙏
Очень приятный молодой человек и приятно всё объяснил)))
Очень интересный рецепт, спасибо! Очень приятный ведущий) удачи Вам!
Больше Димы!!!))) Спасибо за отличный рецепт!
Однажды знакомая пригласила домой на куски, это было класс, незнаю в чем было ее секрет, но куски был настолько вкусный больше такое я не ела, сколько непробовала даже в корейских ресторанах вкус различалась. К сожалению моя знакомая давно на небесах, но вкус куски я до сих пор помню. Дима вам спасибо. Постараюсь приготовить по вашему рецепту.
Обожаю это блюдо!!! Идеально для лета!!!
5:21 во мне умер перфекционист. Зачем чеснок оставил на ноже???😂
@pogle6984
5 жыл бұрын
gunelozil дададада
@user-hx8hn5mq3v
5 жыл бұрын
gunelozil 😃
@ggjjssmm9574
5 жыл бұрын
Чтобы вы задали этот вопрос
@user-ov4fo5ql7g
5 жыл бұрын
😂😂😂😂
@user-fg1ut7jy2h
4 жыл бұрын
Тоже самое🤣 аж больно немного стало
Класс, я наконец-то нашла именно тот рецепт который я знаю с детства, спасибо вам не больше, а ОГРОМНОЕ)))))🤗🤗
Дима,БРАВО!
Очень приятно было смотреть и слушать!!и захотелось приготовить!!!
@videobonapp
5 жыл бұрын
Обязательно приготовьте и расскажите, как получилось)
Здорово! По больше бы рецептов супов корейских. :)
Кук-си и Кук-су очень вкусная лапша-особенно когда Жара и так прохладненькое-самый раз!Благодарю Автора за вкусное видео!
Очень приятно на Вас смотреть и слушать.Спасибо за рецепт!!!
Отлично, буду практиковаться😁 на самом деле надеюсь что это тот рецепт что мне нужен, ибо жених у меня этнический кореец и его семья готовит постоянно кук-си, он очень любит это дело. Поэтому пока он в армии буду пробовать готовить)) Спасибо вам огромное за рецепт😉😊
Молодец Дима! так приятно было смотреть, как профессиональный ведущий! Удачи Вам!
Яаааа дима аляпсунду 😊 спасибо за рецепт . Огромный пивет вам трудолюбивому корейскому народу от землеков узбекистана мы вас очень уважаем помним ваши шедевральные салаты и прекрасную кухню . Благодаря вам мы научились вашим салатам в чём огромное спасибо вам приезжайте в гости чаще на родину в Узбекистан ведь вы тоже внесли огромный вклад в развитии нашей республики .
Ваше кукси лучшее , здоровье вашим рукам, долгих лет жизни вашей бабушке
Уже хочется приготовить скорее, спасибо за рецепт 💛
Очень обаятельный и приятный ведущий) Сделайте, пожалуйста, больше выпусков с азиатской кухней с ним во главе :D
Дима ,это настоящее куски, спасибо большое!
Спасибо огромное за видео!просто,легко и с любовью донесли рецепт этого чудесного блюда!
Замечательный ведущий! Сейчас же побегу за продуктами и приготовлю на ужин. Спасибо за такой рецепт и приятную подачу. Пожалуйста и дальше знакомьте нас с корейской кухней, Дмитрий. Спасибо за проделанную работу ещё раз
@user-jl4ok1fr8j
5 жыл бұрын
С первого раза может и не понравится ( сужу по себе) ,а потом попробовала в другом кафе ( ни за что бы не попробовала, потому что первый раз я и 2 моих сыновей,просто отведав несколько ложек встали и ушли, но выбора не оставалось,а есть хотелось ужасно), так вот теперь я в это блюдо просто влюблена,,так же как и в пигоди,и в чимчи с корейской капустой ( здесь ее называют Пекинской,мы привыкли- Корейская,,и в Чимчи с редиской весной просто обожаю
Ураааааа, так долго ждала этого ведущего с новым корейским блюдом 😀
Попробовала приготовить по Вашему рецепту, получилось очень вкусно. Благодарю от всей души!
Дима,спасибо большое за такой понятный рецепт.Очень приятно Вас смотреть и слушать.
Давно хотела научиться готовить это блюдо 👍
Больше корейской кухни!! 🙏😍
Круто! Очень доступно объясняет и есть описание продуктов в описании, у многих с кукси роликами этого нет
Очень професионально и приятно ведёт передачу.
Классный ведущий, я прям расслабилась пока рецепт смотрела 😊
Очень интересное видео, приятный ведущий! Хотелось бы побольше азиатских рецептов :))
Спасибо вам. Доступно и четко обьясняете. Желаю вам удачи.Ждем новых рецептов.
@videobonapp
5 жыл бұрын
Рады, что понравилось)
Сегодня случайно увидела это видео. Спасибо огромное, какая добрая и интеллигентная подача, с таким человеком хочется общаться! Подпишусь.
Спасибо, очень позитивное и познавательное видео, сам постоянно готовлю некоторые корейские блюда (особенно морковь-по корейски, да-да, угадали)) но вот кукси не доводилось. Возьму на заметку и обязательно приготовлю (возможно, в следующие выходные). Да и просто приятно было послушать Диму, грамотно, по-доброму, без слов-паразитов, рассудительно, и сам тембр голоса мягкий) Больше рецептов от него) Спасибо!)
Классс !!!!только я бы чеснок добавила к огурцам раньше каленного масла
Дима !!!Настоящий Дима !!!!Потому что каждый третий кореец Дима!!!И рецептик почти диетический!!!По крайней мере на кухонном столе отсутствовали килограммовые пакеты красного молотого перца!!!И кучи стручков горьких перцев!!!Очень умеренно все выглядит.Попробую воспроизвести именно этот Димин вариант .Хотя вариаций тут бесконечное множество!!!У каждой корейской хозяйки есть своя изюминка для лапши .Диме большое спасибо!!!
@videobonapp
5 жыл бұрын
Вот он - человек, который перезнакомился со всеми корейцами : ) Обязательно напиши, как получился суп по рецепту!
Спасибо большое за рецепт. Я ни разу не готовила кук-си. Посмотрела только ваш рецепт и пошла готовить. Кук-си получилось великолепным. Спасибо ещё раз)))
Я бы добавила ещё поджаренные семена белого кунжута. Очень ароматно получается и можно ещё сухой кинзы.тоже оч ароматно. Спасибо за рецепт
Спасибо. Обязательно попробую. А можете еще снять видео а том, как приготовить кимпаб, токпокки , чачжанмен, рамен
Парниша ты молодец!!! Очень понятно,просто,даже захотелось приготовить!Спасибо!
Приятный голос.приятный молодой человек.хочется слушать и слушать.спасибо за рецепт
Побольше рецептов корейской кухни!))
Очень интересный рецепт, обязательно попробую приготовить) А ведущий - просто прелесть ^^
😍😍какой приятный молодой человек и так смачно ест 😄
Дима, спасибо Вам огромное! Жил в Ташкенте, много друзей корейцев. Никогда не забуду вкус кукси и миллион разных корейских же салатов 🥗 🥗!
Лапшичная окрошка :-) Спасибо за рецепт: надо будет попробовать :-)
Мне очень нравится кукси с обжаренной с кимчи свининой. Уверенна, и у Димы получилось вкусно, его рецепт имеет более простой вкус.
Какой приятный и аппетитный голос😉а вкуснотища какая, ммммм😊 Спасибо большое🙂
Приготовила 😀 безумно вкусно, вся семья в восторге ❤️😍
Спасибо! приготовила ,супчик обалденный,легкий и вкусный!!!!!) осталось только палочками кушать научиться)))))
Сейчас приготовлю
Спасибо за видео! Очень приятно и понятно рассказываете. Удачи и успехов!
привет из Германии, я и моя семья, все обожают корейскую кухню. Горячая кукси просто бесподобное блюдо, сейчас лето, жарко, можно попробовать и холодный вариант, думаю всем понравится. Спасибо за рецепт.
сделайте рецепт ким чи ну только из тех продуктов которые можно найти в российских магазинах и попроще
@user-mp6kf9yp5p
5 жыл бұрын
indov nello ким чи готовиться очень просто во всех магазинах продаються пекинская капуста перец красный болгарский и красный Чили с чесноком 2 вида перца нужно с чесноком перекрутить через мясорубку самый простой салат
Вы очень приятный и скромный человек.
@videobonapp
2 ай бұрын
Очень рады, что вам понравилось ❤️
То самое чувство когда у тебя бабушка кореянка и готовит это тебе с 3 лет❤️
Спасибо вам большое, теперь узнали как готовит
КЛАССНЫЙ ПАРЕНЬ !!! БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ !!!
Спасибо за рецепт, всё так аппетитно выглядит! И ведущего можно звать почаще, интересно его слушать и наблюдать за процессом готовки :) честно говоря, я про этот суп слышу впервые, но после вашего рецепта захотелось его приготовить!
@user-zx6ok1lm4k
5 жыл бұрын
Кукси, можно сказать- бренд корейской кухни наравне с кимчи 😊Училась в Средней Азии в мультинациональном классе. Поэтому корейскую кухню знаю не понаслышке... 😊
Очень приятный голос у ведущего, располагающий к себе. Обожаю корейскую и многое в азиатской кухне. Приготовлю, напишу свое мнение о рецепте. Да, было бы здорово, если вы сделали б несколько роликов традиционных рецептов из корейской кухне из серии "Так готовит моя бабушка" ☺️👵
@videobonapp
5 жыл бұрын
Ждем твой отзыв)
В этом году Кукси был для меня килинарным открытием. В супчик просто влюбилась 😍 Дмитрий, спасибо большое за рецепт. Теперь обязательно попробую его сама сделать. Если нет критико-хейтеров, значит канал никому не интересен. Но вы на них не серчайте, вы действительно замечательный!
Очень приятная подача информации) Посмотрела с удовольствием! Вы молодец!
В горячем масле раскрывается аромат специй!)
Аж скулы свело, вспомнил вкус Корейского кукси в Казахстане)
Очень понравилось всей семье. Спасибо.
Как просто все объяснил Вы просто супер