Пролайкайте, список ингредиентов! Для заправки: - кинза - пара щепоток глутамат натрия - ч.ложка специя Чили чепотли - соль - сахар - уксус - соевый соус - вода - укроп • огурец 1шт. • томат крупный 1шт. • редис • капуста • паприка • фунчоза • стейк говядина • омлет • чеснок • лимон • сельдерей

@sleepyowl910

2 жыл бұрын

😀👍 Количества ещё, пожалуйста, укажи, тогда будет зачёт!

@Tr1keR

2 жыл бұрын

пара чипотлей глутамата натрия

@user-qe7gy3nb2o

2 жыл бұрын

Чеснок забыли.

@ForeverFirst111

2 жыл бұрын

@@user-qe7gy3nb2o 😉

@user-th7bu3sc2u

2 жыл бұрын

фунчоза?! вы что, для кукси есть своя лапша, которую замачивают в холодной воде, и она называется моченка

я вот ничего не готовлю, но почему-то постоянно смотрю этого замечательного шеф-повара... наверное, нагуливаю аппетит :)

@sonikzasonik593

2 жыл бұрын

Я смотрю когда ем

Василий, нужен срочно обзор по сковородкам. Как пользовать, какие лучшие, какой материал, сколько срок использования? Поднимите пожалуйста лайком кому интересно

@Russiaforeva

Жыл бұрын

Чугунная как по мне хороша , конечно нед ля всего , но как ни странно тож много подделок ,да и ухаживать трудно по началу . А так конечно сковорода как по мне хорошая стоит в районе от 10к и выше . Или можно недорогие менять раз в год полтора типа тефаля . Понятно что это только моё мнение Василий сели сделает обзор , посмотрел бы с удовольствием . Тут принцип такой , что качественно дорого и нужен определенный уход или дешево но с заменой , как и в одежде например . Можно купить дорогие кроссовки , что не мешает их убить быстро или покупай недорогие и меняй 1 раз в сезон . А единственно конечно безопасность , ну Тефаль вроде норм из недорого

@BELMONDO1984

Жыл бұрын

Он уже делал обзор, очень давно. На канале в поиске забей.

Василий, Вы так часто говорите что кто-то Вас критикуют, не обращайте никогда внимания. Вы шеф-повар, это ваша профессия и огромное спасибо что делитесь своими секретами с нами 🤝 А эти эксперты, пусть хоть нож наточат для начала.

@Elena.v.p.

2 жыл бұрын

Это точно. Звучит как оправдание.

@user-pu7ft1oz3z

2 жыл бұрын

@@Elena.v.p. Елена, возможно, Вы удивитесь, но не все "писаки" комментариев даже знают о том, что Василий - профессиональный шеф-повар. Он всвое время расположил аудиторию дружеским стилем общения, теперь вот "червивые плоды" такого неформального общения посыпались. И ни одного из этих "писарчуков" нет под видео, где Василий с шефами встречается, мастер-классы их тоже не интересуют. Это "диванные хомячки". Хотя нет, за хомячков обидно, хорошие животные. Это, скорее, диванные клопы, которые сидят ровно на жирных жопах и "воняют" по поводу профессионализма в кулинарии 😉 Не будем обращать внимания на идиотов, их и так жизнь обделила.

Прямо не кулинария, а общение на кухне. Очень приятно было посмотреть и послушать. Добра вам 🙂

Томаты с Узбекистана - это бомба! Кайфую от узбекских овощей и фруктов!!!

Не придираюсь, а просто ставлю 👍 за "мури" :)

Окрошка - любимое многими блюдо' вариаций - множество. Благодарю Вас' Василий' за новый рецепт. Хорошего дня всем .

@user-rw3nl4cp7k

2 жыл бұрын

Тоже об этом подумал))) Но еще подумал... а если окрошку сделать с остринкой..?

@marinahuber8466

2 жыл бұрын

Ну так хрен и горчицу вам в тарелку 😅

@user-vm9uc5pw6i

2 жыл бұрын

@@user-rw3nl4cp7k Не дурно будет' но ... для любителей рыбы . Удачи .

У нас в Грозном в советские времена на дачах выращивали помидоры : разрежешь и он как арбуз сахаристый,с одной стороны сочный,но не водянистый.Вкус обалденный и запах!!!!!Сколько потом пробовала из других регионов помидоры ни в какое сравнение с нашими помидорами не идут. Семенами делились друг с другом.Отбирали на семена самые лучшие экземпляры.Сейчас такой вкус ни разу не встречала.

@MarinaIvanova291

2 жыл бұрын

У меня у деда такие были,помер дед и не видала я тех помидоров...боже какие они были вкусные...

@irinka57

Жыл бұрын

Как бы хотелось попробовать такой помидорчик !

@John-hw8pj

Жыл бұрын

У нас в Оренбуржье такие же помидоры ) искрятся аж

Самое приятное, когда Василий пробует свое блюдо! Спасибо, за рецепты.

О! В ход пошли корейские блюда! Это вкусно всегда! И в холодном и в горячем виде. Привет с Сахалина!!!

@user-bn7fd4xc3i

2 жыл бұрын

но они заморочные, долго готовить.

Выглядит блюдо очень красиво! Глаза радуются!

Большая благодарность , за живые рецепты👍

У многих есть слайсер, но не все умеют им пользоваться, так, чтобы не добавить в блюдо свежей пальчатинки...

Слюни текут 🤤🤤🤤🤤🤤как же захотелось попробовать, обязательно приготовлю!!!!!!

Обожаю окрошку!!!!!

Восхитительно.Браво,Василий.Спасибо.Удачи Вам.

Приезжайте в Ташкент Кафе elephant Кукси там просто лучшее в мире, хотя лучшего кукси чем домашнее не бывает

@masai7600

2 жыл бұрын

соглашусь. Были в гостях Ташкенте, именно туда нас и водили на кукси))) да еще в колхозе Политотдел пробовали - тоже отличный!

Лайк не глядя! Кукси-тема! Горячее, холодное, на обед или с похмелья - шикарное блюдо! Василий по красоте сделал. Привет из Казахстана!

Поставил видос, смотрю, на кухне, ем дошик красный

@user-oj3ls4df2v

2 жыл бұрын

😂😂😂😂👋коллега,только я зелёный.

Сам кореец , наблюдаю следующую тенденцию - с первого раза кукси заходит далеко не всем, зато потом, меньше двух касушек (чашек) гости не едят))))

Спасибо! Обязательно буду готовить!

Василий, когда же Вы всё успеваете! и в фонтаны нырять и на танцах драться (с) класс! спасибо за рецепты!!! реально многими пользуюсь

Привет из Зеленограда 🤝 Благодарю за рецепт 🤤🤤🤤

Можно пожалуйста всегда список ингредиентов под видео !!!👍

@user-uf2sr8dn4x

2 жыл бұрын

Руслан Чайкин! Никогда он этого не сделает,уж сколько его просили. Упрямый как .......

@IllusoN-jt4jy

2 жыл бұрын

@@user-uf2sr8dn4x только сейчас заметил что вас зовут Людмила ))😊 очень красивое и редкое имя 😊

@Generator_Breda

2 жыл бұрын

@@IllusoN-jt4jy Не, имя Людмила вообще противное. А у тебя что имя, что фамилия комбо прям какое плохое

@Gelo_Velo

2 жыл бұрын

Список ингредиентов выложен на дзене. Нужно же человеку развивать другие платформы.

@user-ml3zn9vb9e

2 жыл бұрын

@@Generator_Breda Молодец! Сгенерировал кучу удобрения!😁😁

божечки, обожаю кукси 🧡🧡🧡

Василий постоянно пользуюсь твоими рецептами! Спасибо! Всегда приятно даже просто послушать)

Спасибо огромное!!! Наконец-то появился рецепт в описании. Так держать!

Замечательный Василий, отлично описал процесс, но вывод "окрошка отдыхает" в корне не верен.😉

@user-ce5kb9il7m

2 жыл бұрын

Люблю окрошку , но в Узбекистане где есть и корейская и русская кухня , предпочитают куски как вариант летнего блюда… как это проверить? В Узбекистане сотни куксишных , но не одной окрошечной) , то есть заведения где продают исключительно только кукси… ну не может же целый народ ошибаться , хотя и окрошка встречается везде как отдельное блюдо…

@user-ce5kb9il7m

2 жыл бұрын

@@nataliaskorpion599 да точно , этот рецепт авторский и мне тоже такое не по нраву , но шеф сказал авторский значит он так видит… А мы дома совсем другой едим)

@user-ce5kb9il7m

2 жыл бұрын

@@nataliaskorpion599 кстати у меня есть друзья которые не переносят куски вообще ни в каком виде , но как правило это люди которые к холодным супам в общем равнодушны , будь то кукси или окрошка квас или кефир

@kiriliuk

2 жыл бұрын

@@user-ce5kb9il7m да что в Узбекистане, даже в Питере окрошка на квасе не имеет сильного распространения. Но основная причина отнюдь не вкусовые предпочтениях. Во-первых, "качество" окрошки на квасе очень сильно зависит от самого кваса (больше чем кук-су от соевого соуса). Культуры пития хлебного кваса нет, зачастую в заведениях общепита в окрошку добавляют питьевой квас типа Никола... Такую окрошку я бы и сам не стал брать и навернул тарелочку кук-су)) Не умеют делать окрошку проще говоря.

Блин, да этот помидор просто в разрезе выглядит, как произведение искусства. Красотень.)))

@user-td3tg7kw1y

2 жыл бұрын

Для помидора это не имеет значение. Главное вкус и аромат помидора, а его очень трудно найти, к сожалению.

@ingawithch6506

2 жыл бұрын

@@user-td3tg7kw1y Ой, Вы знаете, мне то же самое когда-то про дыни рассказывали - где их нюхать, как по ним стучать...Один "крупный специалист". Купили в итоге такое черт знает что, после его же "авторской" проверки... Даже в разрезе как надо не выглядело.)))

@user-td3tg7kw1y

2 жыл бұрын

@@ingawithch6506 С помидорами просто беда, ароматного не найти. Года два назад продавали "абаканские" были очень ароматные и вкусные.

@ingawithch6506

2 жыл бұрын

@@user-td3tg7kw1y Да они сейчас, по большей части, парниковые. И беда даже не в этом. Людей жадность губит. И они вместо качества на количество ставят...Вот и едим в итоге что-то непонятное. Раньше считалось, что "шерри" - это салатная тема. Сейчас их нормального качества пойди найди...

Спасибо за ваши рецепты. Часто пользуюсь ими.

Русская окрошка - лучшая !

Сижу в раскаленной кабине грузовика и смотрю Вася твое видео изнывая от жары которую люблю и кричу во все горло дай тазик куксиииииии!!!!!!!)))))))))

@arhiop3646

2 жыл бұрын

Кондиционер включи!!!!!)))))(шучу)

@user-me8ow6tf7o

2 жыл бұрын

@@arhiop3646 да газелька старенькая нету я бы скукси вместе бы включил))))))

@nadezhdabessonova1014

2 жыл бұрын

Вся страна кричит хором

Василий, не поверите, но только сегодня с товарищем заскочили в корейское заведение (прям аутентичное, как в Корее, а не вот это вот всё по богатому) и взяли по порции кукси. От души наелись и охладились в такую погоду. Отличное блюдо!

Это потрясающе вкусно! Сделала четко по рецепту Василия. Спасибо! Настолько гармоничное сочетание продуктов и пикантный мури, что не передать словами!!!❤️

@Darina13899

Жыл бұрын

Мури😂😂😂😂 капец вы мужчина хоть знаете что это

Уверена рецепт 🔥🔥🔥😋Василий, где список ингредиентов?

@avgur1575

2 жыл бұрын

Все там уже сказано .

@Domikudorogi

2 жыл бұрын

А вы шо, кина не бачили?))

@akvariymdliacebia

2 жыл бұрын

Кусок сырого мяса с перцем. Вот и весь рецепт. Что ещё не понятно?

@elmazsmailova9337

Жыл бұрын

​@@Domikudorogi Кукси😃

Хороший рецепт. На 1,5 л. воды: 3,5 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 0,5 ст. л. уксус 70%, 1,5 ст. л. соевого соуса, 1 помидор, 1/2 огурца и укроп. Отдельно яичные блинчики. Отдельно мясо обжарить тонко с луком + соль, паприка, чёрный перец, чеснок, кориандр. Отдельно помидоры, болгарский перец и острый, лук + соль, перец, кориандр, чеснок, сахар, паприка, кинза - обжарить. Отдельно капусту посолить, отжать + лук, сахар, перец, кориандр, паприка, чеснок, кинза - 5 минут обжарить. Отдельно огурцы посолить, отжать + кориандр, перец, сахар, паприка, соевый соус, чеснок, кинза, помидор, об жареный лук и чуть уксуса - замариновать. Отдельно отварить любые спагетти номер 1 и хорошо промыть. Да и " бульон" не процеживать. Заморочно, но этого стоит.

@user-fk1pb9fn5y

2 жыл бұрын

Я уже наелась... Лучше русскую приготовлю

@user-wt4pj1rj4o

2 жыл бұрын

И сколько его ждать пока он с этим промудохается в ресторане?

@user-ez2nv1gd9m

2 жыл бұрын

@@user-wt4pj1rj4o Всё в заготовках, сложил - и готово

@user-qf7cn2fg9k

2 жыл бұрын

Кроме некоторых отличий- классика. Приблизительно так и готовлю. Можно ещё кабачки, они мягкости добавляют ( к огурцам, хотя можно и отдельно) , и кунжут, не знаю почему его мастер не добавил, классика же. А насчёт мури согласен, процеживать это для ресторана, а дома просто гущу в сторону, и самая вкуснятина.

@user-xg8hm9cz5h

2 жыл бұрын

На 1 л

Ура, я из Зеленограда! Так рада, что Василий был у нас🥰🥰🥰

Спасибо за Ваш контент! По крайней мере для меня очень полезен, смотрю его уже более 2 лет, никогда не стараюсь повторить один в один если что то беру из ваших блюд но очень много разных моментов и нюансов подчеррываю при использовании в другом!

Супер шикарно и интересно!!!!!

Мммм 😋 как вкусно выглядит.👍🏼

Спасибо за список продуктов. Очень важно!!!!

Здравствуйте, Василий!Обязательно сделаю! Вы меня зажгли, как всегда, своим талантом, в котором присутствует ювелирная тонкость творчества художника.

"Мури" 😄 "물" 👍😀🌺 Василий , Вам корейский язык идёт 👍👏💞💓💜💛💚💖💞💝💘💗кукси обалденное , Спасибо 👏👏👏

Я тут что-то сделал из соевого соуса, соли, уксуса и сахара - а вы попробуйте догадаться чего там и сколько! Супер Авторская история!

@user-zj4sv6fd8g

2 жыл бұрын

Будем ждать в телеграмм-канале. Там обычно граммовка дается

@user-fr1xx9nu2i

2 жыл бұрын

@@user-zj4sv6fd8g а обещал тут оставить.

@Ixxtiander

2 жыл бұрын

Да тут не в граммах дело! В чем проблема была на камеру это смешать?

@user-mj8wl1rx9m

2 жыл бұрын

@@Ixxtiander Рисовый уксус разный по кислотности, соевый соус разный по солености. Граммовки тут бесполезны. это сочетание солено-кисло-сладкого делается на вкус.

Да, а рецепт - то бомба , обязательно приготовлю такую интересную окрошку . Василий благодарю за рецепт !!!

Слюна рекой!!!!! Как хочется попробовать!!!

Василий лучший шеф! Обожаю этот канал! Всем удачи и добра😉

Спасибо, и огромное спасибо за подход, обязательно пригодится рецепт и наверняка будет любимый

Василий. Смотрю Ваши передачи уже давно, ещё с тех пор пока вы не начали ещё готовить у себя дома Смотрю вашу передачу уже несколько лет. И готовлю по вашим рецептам! Из всех рецептов, что ходят по ютьюбу, ваши самые оптимальные : по вкусу , подготовке и времени приготовления. И + они очень оригинальные! Это супер когда однообразный рецепт можно ХАКНУТЬ, как вы!

Видно, что идеально! Даже видно, что божественно!

Отличное мясо! Отличные сердечки! Как и всё в целом👍👍👍

Вася, давай больше корейских блюд!!! Кукси - это вещь!!! Незаменимая!!!

В Ташкенте в жару это наше все) едим 2-3 раза в неделю)

Шикарно!

Класс, очень хотел бы попробовать такой супец)

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ💖

Всегда интересные рецепты у Вас,Василий!Особенно нравится Ваша манера общения,Ваша харизма!Одним словом Респект!

Василий . как можно так относится к зрителям ? Есть с таким наслаждением . что я чуть клавиатуру не сгрыз ) Диванные критики , Вам дали базу , основу , а на вкус и цвет , все фломастеры РАЗНЫЕ

Вещь! Часто летом делаю

Спасибо большое за рецепт корейской кухни

Супер 🙂👍

я из казахстана, есть зять кореец и вообще корейской кухни много с детства, корейцев много живут в кз. я ее обожаю. у нас 2 вида подают кукси или куксу. горячее и холодное. так вот - холодный бульон это смесь воды, соевого соуса, кунжутного масла, сахар соль, перец, уксус, чеснок. лапшу тоже подают разную и овощи в зависимости от желания. а вот яичный блин всегда.

это божественно

Не пробовал, но по смыслу, этот бульончик, очень напоминает мне, ту самую, всеми любимую жидечку от летнего овощного салатика. Наверняка вкусно 👍

Вот это акрошка -огонь! Это большэ походит на холодный суп! 👍👍🤗🥰

@user-rq7uw9qb5u

2 жыл бұрын

А окрошка что такое?)

Как всегда вкусные рецепты и добрые советы приятного аппетита

Очень в тему! Спасибо!

Василий, Спасибо..! 👍 Вкусно сготовлено, вкусно естся. 😋😋 😁

Василий, смотрю ваши все каналы и многое готовлю по вашей схеме, всегда получается бомбически!Спасибо! Обязательно буду готовить!

@user-td3tg7kw1y

2 жыл бұрын

Только не делайте капустный салат с икрой минтая....вообще не зашло, пришлось выбрасывать!

Уважаемый шеф! Ты крут,и очень доступно и понятно все показываешь. Спасибо за твой труд. :)

Красота!!!

Спасибо, Василий! Обожаю кукси летом, надо бежать за ингредиентами!😍🤗🤗🤗😀

Спасибо за рецепт

Василий, может с вашей подачи люди про пластик задумаются) Спасибо что про это говорите! Смотрю на бульони и кайфую, обязательно попробую)

Василий! 3 млн подписчиков! Поздравляю! Так держать! Обожаю ваши ролики!))

Привет Василий, благодарю за рецепт Кукси🙏🙏💯💯💯

Только сегодня приготовила и ваше видео выходит. 👍

Спасибо шеф ! 🍛👨‍🍳🥗

Люблю этого повара! Красава!👍

Не ожидал увидеть рецепт кукси на этом канале! :) Спасибо, обязательно попробую Ваш рецепт!

Василий, 30 лет живу в Израиле, но таких помидоров как "юсуповские" из Ташкента, я не видела. Они такие помидорно вкусные - у нас море помидоров, и сорта разные, а таких нет. Я с Вами согласна.

Класс. Спасибо

Спасибо за рецепт) давно не было чего-то ресторанного) очень хочется

Частый гость в моём доме . И не только летом . 😍

Готовлю по Вашим рецептам,если не готовлю то просто смотрю!!! Спасибо большое за позитив! Живу в Казахстане!)

Я с вами полностью согласна , узбекское всё вкуснее и фрукты и овощи …. А какие там дыни …. У нас таких нет вообще. Я там жила и знаю вкус этих овощей и фруктов

@user-zx8gs4wl1l

11 ай бұрын

Дядька жены привозил чимкентские)))... Это - да!!! Для тех, кто не в курсе: Чимкент рядом с Ташкентом... )))

Вкуснотища! Приятного аппетита! Молодец! Спасибо за видио!

@Darina13899

Жыл бұрын

Это понос

Василий благодарю за знакомство с КУКСИ и низкий поклон за рецепт.

Когда работал во Владивостоке в кафе Узбекистан,то делали кукси так: бульон с соевым соусом и уксусом,в него вареная рисовая лапша холодная,и сверху выкладываем по сторонам,жареные с перцем по отдельности огурцы капусту и мясо,и блинчик из яйца жареный порезанный сверху)

@tyrannosaur34

2 жыл бұрын

Вкусняшка!

@sleepyowl910

2 жыл бұрын

А что, огурцы тоже корейцы жарят?

@tyrannosaur34

2 жыл бұрын

@@sleepyowl910 в азиатской кухне жарят все что попадает под руку😄не в обиду. Вкусно капец

@zaddgxffdadse5645

Жыл бұрын

@@sleepyowl910 Можно любые овощи, в разных вариациях, на любой вкус. Ближе рецепт у Салика Ханкешиеева, он с Узбекистана, где находится третья в мире большая диаспора корейцев

Классный рецепт, обязательно попробую

Готовил кимчи. Рассол разбушевался и стал выскакивать из пресс-контейнера. Пришлось отлить чутка, добавить бульона и сделать кукси. Шикардос!

@duken8380

2 жыл бұрын

Вообще вкусный кукси должен получиться

Самые вкусные помидоры в Казахстане. Бычье сердце. Это просто бомба. А ароматные, сладкие.

@user-gd2me8cm9h

2 жыл бұрын

Они везде есть даже в Челябинске.

@deva680

2 жыл бұрын

Самые вкусные-малиновка. Тонкая кожица, мясистые, на солнце сахаристые, лежкие, мало семян, крупные, вкуснее редко встретишь. Живём в Казахстане

@abrorgafurov4638

2 жыл бұрын

Бычье сердце в Казахстан с Узбекистана привозят)

@user-gd2me8cm9h

2 жыл бұрын

@@abrorgafurov4638 в огороде прекрасно растут уже много лет))

@abrorgafurov4638

2 жыл бұрын

@@user-gd2me8cm9h не сомневаюсь, но дело поставках оптовых)

Орегинально!

О, спасибище! Надо попробовать

Потрясающе! Всё-таки профессиональный повар - есть профессиональный повар👍

Необычный рецепт кукси. Капуста прикольно сделана. Надо будет попробовать.

Спасибо, попробую.

Смотрю и думаю, что на этом бульоне хочу окрошку сделать!

Не падайте духом! Даже при глобальном потеплении есть жизнь, а значит - и кулинария межледниковья! Вперед, за кукси!!!