для тех кто кукурузу будет закрывать не допускайте пропавших зерен может бобануть , кукуруза должна быть красивая без болезней

Привет, Мишаня! Про "взять неудачную консерву на рыбалку" старый анекдот вспомнился: Папа с сыном на рыбалке. Папа говорит: -Сынок, передай мне перловку. -Папочка, я ее съел. -Ну тогда кукурузу. -Я её тоже съел. -Ну тогда, сынок, доедай червей, и пойдём домой.

@mihamonah

3 жыл бұрын

Да, да, да, Ералаш тоже был такой!)))

@user-ws2on8is9o

3 жыл бұрын

Анегдотичная история из моей жизни. Собрались с мужем на рыбалку в 3 утра за 200 км. Спрашивает, а ты перловку запарила? А кукурузу бандюэль купила? Апарыши вхолодильнике? А на пекник все взяла? А то смотри у меня! Отвечаю да ваше вашество ничего не забыла. Приезжаем, раскладываемся к утреннему клеву, берег пуст. Спрашиваю, а ты что так долго возишся? А он мне шепчет я удочки в гараже забыл🤣

@MrTruckeranton

3 жыл бұрын

@@user-ws2on8is9o 🤣🤣🤣 Так я с вашим мужем "коллеги". Поехали на рыбалку за 150км. Приезжаем, удочки есть, а вот коробки с поводками и кормушками для фидера забыл! Хорошо, дело осенью было, хоть грибов пособирали. 🤣🤣🤣

@mihamonah

3 жыл бұрын

@@user-ws2on8is9o Весело! Бывает и такое)))

@user-hy1zy8fg7g

2 жыл бұрын

@@user-ws2on8is9o 🤦‍♀️🤣🤣🤣👍

Михаил, без Ваших экспериментов уже как без рук. Спасибо огромное за рецепт и проделанную нелегкую работу!) Все пригодится в итоге. И спасибо, что Вы есть у нас!)

@mihamonah

3 жыл бұрын

Рина, приветствую! И вам спасибо за комментарии и поддержку!)

Ура! Купили кукурузу, вчера рылась по интернету, искала рецепты. Там такие танцы с бубнами. Как вы вовремя! Спасибо огромное за рецепт!

@mihamonah

3 жыл бұрын

Пожалуйста, Светлана!)

Я все время консервирую кукурузу.Сначала кочаны провариваю до полуготовности зерен.Охлаждаю.Потом срезаю зерна , засыпаю в баночки , заливаю рассолом , какатываю и в автклав.Температура 100 градусов , давление 3 атмосферы и на 30- 40 мин.Потом выключаю и до полного охлаждения.Тогда кукурузинки мягенькие и можно в салатик использовать.

@sergeyshepel2068

2 жыл бұрын

А рассол как готовите??

Спасибо. Как всегда, информативно, динамично, правдиво - с плюсами и минусами рецепта. Еще раз спасибо!

@mihamonah

3 жыл бұрын

Всегда пожалуйста! Спасибо за отзыв!)

Как же я рада что нашла ваш канал и ваши рецепты! Делали по вашим рецептам мясо ,курицу и рыбу да еще уши.Все супер вкусно.Спасибо вам большое.Будем продолжать.

@mihamonah

3 жыл бұрын

Приветствую, Ирина! Спасибо большое! Рад, что все отлично!)

Спасибо, за то что делитесь своим опытом.

@mihamonah

3 жыл бұрын

Пожалуйста!)

Хороший эксперемент , спасибо Миша ! Очень полезен .

@mihamonah

3 жыл бұрын

Пожалуйста, Лариса!)

Пытался сначала, по примеру других ютуберов, подрезать ряды зёрен. Не знаю, как им это удается, но я понял, что скоро останусь без левой руки. Вспомнил Ваш способ, но он мне тоже не очень. Наконец, догадался применить для его реализации шинковку (которая для капусты) -- и это именно "то что дохтур прописал"! Операция извлечения зёрен превратилась из самой долгой, трудоёмкой и опасной в самую легкую и быструю!

Я любитель кукурудзи , тому мені всі варіанти підходять . Зрізала теж по-іншому . Дякую за рецепт. Як завжди цікаво .

@mihamonah

3 жыл бұрын

Пожалуйста, Леся! Уже 10 банок освободились)))

@user-gt8zg5qy4q

3 жыл бұрын

@@mihamonah , я і не сумнівалась ) . Рибу теж " прикормили" у попередньому відео .

@mihamonah

3 жыл бұрын

@@user-gt8zg5qy4q да это не один раз, несколько раз уже беру на прикормку рыбы, а прикармливаю друзей на рыбалке)))

@user-gt8zg5qy4q

3 жыл бұрын

@@mihamonah краще друзів )

Михаил привет ! большую работу проделал 👍 лайк за опыт и терпение !

@mihamonah

3 жыл бұрын

Спасибо большое!)

Супер ❤, тоже попробую, Благодарю

@mihamonah

7 ай бұрын

Пожалуйста!)

Респект за рецепт!!!А особый респект за срезку зерен!!!

@mihamonah

3 жыл бұрын

Светлана, спасибо два раза)))

Спасибо за эксперимент ,очень классно и понятно,теперь тоже буду пробовать и я кукурузу,кот сама выростила и если получится буду садить больше ! Спасибо

@mihamonah

3 жыл бұрын

Пожалуйста! Эх, надо было вместо сахара мед попробовать)

@user-sb4pj1eo2i

3 жыл бұрын

@@mihamonah попробую ,люблю эксперементы

Классный видос! Прямо в тему!

@mihamonah

3 жыл бұрын

Алексей, спасибо! Очень рад!)))

Спасибо полезная информация.

@mihamonah

3 жыл бұрын

Пожалуйста!

Совет вам хороший для кукурузы. Возьмите всю ету вашу кукурузу или такую же,почистите как вы уже сделали ив протвен и духовку градусов 150 -170 .Кароче чтоб вся кукуруза порумянилась ,помешивая временами . Далее вы уже знаете . Вкус несравненый ,не пожалеете . Кукурузу канешно я в автоклаве пока не делал ,но муку таким образом делаем каждый год и предки делали .В больших количествах муку делаем в пекарнях и на мельницу . Всего доброго вам и успехов в делах ,удачи .

Жëсткая отлично подойдет для рыбалки👍👍👍👍

@mihamonah

2 жыл бұрын

Согласен!)

Ку-ку-руку, это чудо, лучшее из всех на свете.... слоган из рекламы, и не помню о чем, просто в голову пришло! )

Самое важное найти кукурузу в нужной степени зрелости и тогда все получится. Подкинули на днях мешочек) сварил просто в кастрюльке ,понравилась! ( в кипящую воду на 20мин). Решил в консервы ее, ошелушил не поленился и по баначкам . 30мин при 158 и готово. Если зерна целые ( не резаны) то рассол прозрачный как вода получается! Перед закладкой просто водой промывал. И зерна практически не взяли воду .

Купил такой же автоклав. У нас к нему ещё насадки для самогона продают. По твоему рецепту яблоки в сиропе делал., получились огонь.

@mihamonah

3 жыл бұрын

Я когда первый покупал, то мне тоже предлагали насадку для сэма)))

Спасибо!

@mihamonah

2 жыл бұрын

Пожалуйста!)

За рецепт спасибо, надо будет пробовать)) лайк и подписка с меня

@mihamonah

3 жыл бұрын

Спасибо!)

@user-wc9vj8lx6k

3 жыл бұрын

@@mihamonah это вам спасибо недавно приобрел автоклав теперь буду тоже экспериментировать, а кукурузы целое поле есть на примете))

@mihamonah

3 жыл бұрын

@@user-wc9vj8lx6k если жесткая, то нужно дольше варить)

Мля, осталось только наверное пюрешка с котлеткой... В автоклаве... Красава... Миша лайки как всегда...

@mihamonah

3 жыл бұрын

Нет, не только!))) Спасибо!

@user-bl7kz5bq4w

3 жыл бұрын

Я делаю котлетки. Слегка обжариваю, складываю в банки и заливаю водой с томатной пастой. Полчаса 120 градусов - потом и котлетки идут на ура, и из бульона хоть суп вари ))

@ottopyr3091

3 жыл бұрын

@@user-bl7kz5bq4w а я бы топленым свиным жиром заливал. Предварительно обжаренные. Потом в автоклаве до ста десяти градусов нагрел и можно хранить долго. Правда в холодильнике

Приветствую! Ноу-хау со срезкой зёрен очень понравилось, потому как если если обрушивать кукурузу, то только подсохшую удобно, а более-менее молочную, хорошо именно Вашим методом. Благодарю за рецепт и за переделку. Это очень важно, когда дело доводится до конца, результат которого устраивает больше предыдущего. Буду делать. Успехов!

@mihamonah

3 жыл бұрын

Тамила, приветствую! Спасибо большое! Первую партию уже почти доели на рыбалках))) Всем нравится!)

@tomchik8364

3 жыл бұрын

@@mihamonah Отлично! Завидую белой завистью по поводу рыбалки. Люблю рыбачить и люблю есть рыбу. Мне нравятся Ваши хобби. Желаю Вам добра и успехов!

@mihamonah

3 жыл бұрын

@@tomchik8364 спасибо большое! И вам всего самого наилучшего!)

Спасибо! Как раз кукурузу подогнали)))

@mihamonah

Жыл бұрын

Пожалуйста

Да мишаня сколько труда лайк)))))

@mihamonah

3 жыл бұрын

Спасибо, Алексей!)

Привет,Миша!Как всегда спасибо за твой новый эксперимент и рецепт.Твой честный,как всегда обзор поможет многим избежать ошибок!Я бы тоже попробовал с кукурузой,но у меня нет таких подгонов.))Сегодня делал кабачки с баклажанами.Посмотрел много рецептов,сделал по своему.))Завтра достану,посмотрю что получилось.))Короче тоже стал экспериментировать.))

@mihamonah

3 жыл бұрын

Привет, Игорь! У меня с кабачками и баклажанами в этом сезоне пока тишина.

Теперь кукурузу покупать точно не буду теперь только самостоятельно делать будем спасибо огромное

@mihamonah

3 жыл бұрын

Пожалуйста! Тоже нужно не проследить в этом году, чтоб молоденькую приготовить)

Я - кукурузная душа. Всё услышала и увидела. Всё поняла. Спасибо за эксперимент. Обязательно сделаю. 🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽😋

@mihamonah

3 жыл бұрын

Пожалуйста! Я очень удивился, как она быстро съедается на рыбалке! Каждый раз беру на прикормку, но ни разу не прикормили!)))

@user-qn9he4pn1q

3 жыл бұрын

@@mihamonah Мне стыдно признаться, но : Однажды я увидела, продаются сухие кукурузные зёрна по 25 р. за кило, для домашней птицы. Зёрна мне показались такими крупными, да красивыми, что я купила. Дома намывала их, замачивала , меняла воду. Утром загрузила автоклав пол литровым банками. Итог провальный. То, что был перевес, это пол беды. Зёрна оказались твёрдыми , хоть любимый аромат присутствовал. Потом и вовсе жидкость в банках загустела , как кисель. В общем, я опять всю эту кукурузу перемыла и отнесла целый тазик голубям. Подумала: Для птиц, так для птиц. Но сама тоже малость поклевала. 😀🌽🕊️🌽🕊️🌽🕊️

@mihamonah

3 жыл бұрын

@@user-qn9he4pn1q у меня где-то на канале есть видео, я горох для рыбалки готовил сухой и сухую кукурузу, но она полопалась вся)))

До плечек нужно однозначно ,но у вас причина вздутия была потому что кукуруза была старая.

super

@mihamonah

3 жыл бұрын

Спасибо большое!

Хозяюшка ты наша. Молодец. Может температуру до 110 и выдржать 10 минут

Привет Миша, лайк за эксперимент. Я тоже наступил на эти грабли, когда добавил уксус в кукурузу, получилась редкосная, несьедобная гадость, теперь только на 1 часть соли 3-4 части сахара, вкус как в магазинской. Только что выключил автоклав, сделал икру кабачковую по твоему рецепту, сырая закладка. Спасибо за видосы, удачи в экспериментах! (Не подскажешь ,кровянка в автоклаве, как заполнять банки, кровь разширяется? нет никакой инф. На твое усмотрение.) Из кукурузы с лим.кисл. можно приготовить обалденные оладьи (оладьи из консервированной кукурузы-ютуб)

@mihamonah

3 жыл бұрын

Привет, Сергей! Про кровянку не подскажу, не знаю. Кукурузу уже доедаем)))

Молодец! Спасибо за рецепт! А я молочную кукурузу заморозила...

@mihamonah

3 жыл бұрын

Спасибо! Тоже хорошо, если конечно место в морозилке позволяет)

@ganna7492

3 жыл бұрын

@@mihamonah Уже полна коробочка...:))

@mihamonah

3 жыл бұрын

Зимой похудеет)))

спасибки........я и незнал что срезать надо

@mihamonah

3 жыл бұрын

Пожалуйста!)))

Привет, я первы. Интересно с кукурузои. Удачи.

@mihamonah

3 жыл бұрын

Спасибо! И тебе всех благ!)

Я тоже мешок переработал но получилось старая и жесткая. Но утки сказали давай еще. Зато сегодня сделал 10 л винограда и на зиму у меня вышло его 30 л. Доволен.

@mihamonah

3 жыл бұрын

Виноград эт тоже хорошо! )

@pashtet221076

3 жыл бұрын

А где рецепт винограда?

@user-sg1lm3zu3b

3 жыл бұрын

@@pashtet221076 Нечего сложного. Помыть и перебрать виноград от гребней. Наполнить литровые банки. Приготовить сироп. От 100 до 400 г сахара на литр. На любителя и сладость винограда. Я брал 100 г. Залить и закатать банки. Температура 105 и держим 10 минут и отключаем. Получается очень вкусно. Проверено.

@mihamonah

3 жыл бұрын

@@pashtet221076 к кому вопрос? Если ко мне, то как будет виноград, так и будет рецепт. А если к Владимиру, то думаю напишет)

Молодец Мишаня 👍

@mihamonah

3 жыл бұрын

Спасибо, Сергей!

Для насадки на рыбалку 👍

@mihamonah

10 ай бұрын

Ну да, и ещё нут тоже на карпа огонь)

👍👍👍

@mihamonah

3 жыл бұрын

Спасибо, Николаич!

👍👍👍🔥🔥🔥

@mihamonah

3 жыл бұрын

Спасибо, Елена.

Михаил, отличный рецепт! Покажи рецепт консервированного зеленого горошка! Заранее спасибо!

@mihamonah

Жыл бұрын

Спасибо! Показал бы, да горошка взять негде!)

@user-zg5yj9nm3r

Жыл бұрын

@@mihamonah Подскажите при какой температуре его готовят и сколько по времени. А то боюсь испортить, я новичок.

@mihamonah

Жыл бұрын

Не могу сказать, не готовил!

@user-pz1np7jr2b

Жыл бұрын

@@user-zg5yj9nm3r Добрый день! Мы готовили в этом году горошек. Перепортили не одну банку, но вышли на верный рецепт. Значит горошек предварительно ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! пробланшировать 3-5 минут, лучше на пару (как только цвет поменяет - сразу доставать, вы увидите). После бланшировки горошек ОБЯЗАТЕЛЬНО опустить в холодную воду и сразу же достать. Это нужно сделать для того, чтобы белок свернулся в горошинах и при автоклавировании не превратился в кашу. Потом горошек засыпаем в баночки меньше чем по плечики. Потом заливаем рассолом - на 1 литр воды 1 столовая ложка с лёгкой горкой соли и 1 столовая ложка с лёгкой горкой сахара. Уксус, лимонная кислота и прочие добавки не нужны!!! Заливать холодным (комнатной температуры) рассолом, оставляя в банке 1,5-2 см воздуха до верха, закатать. Крышки предварительно опустить в кипяток на 30сек для размягчения уплотнительной резинки. Автоклавировать 10 минут при температуре 105°. Не больше! Иначе каша. Ещё важный момент - спелость горошка, нужен именно зелёный, не перезревший и не сухой. Удачи вам!

а щас смотреть буду

@mihamonah

3 жыл бұрын

Приятного просмотра!

Здравствуйте, у Вас не срывает такие крышки? Пересмотрела много ваших видео, у вас все на месте. Пробовала делать кашу, на крышке написано до 120 градусов, но из пяти три сорвало полностью, две остались держаться на банках только на честном слове. Автоклав такой же, делала в воде. Может дадите какой совет, почему сорвало крышки. Заранее спасибо.

@mihamonah

Жыл бұрын

Приветствую! Может крышки не качественные, написано не значит что так и есть! Возможно лишнего загружаете в банки, возможно достаете из автоклава не давая ему полностью остыть, я же не знаю всех тонкостей вашего пользования)))

Привет. Вняла советам твоих подписчиков, и приготовила на пару в автоклаве булат (супы и каши с мясом). Причины - нерабочий термометр. Автоклав мой аналогичен вашему. Итак. Заливаем литра полтора два три, чтоб не касалось банок я ставлю решетку на ножках не помню от чего. Сверху кассеты с банками, закрываю, ставлю на огонь. Кран должен быть открыт (должен выйти воздух). Когда активно повалил пар, кран закрываем и доводим до рабочей температуры (я руководствуюсь давлением 2 (избыточное 1). После этого держу час на медленном огне (с мясом). Выключаем, и когда остынет до 80, открыааем кран, спускаем давление. Пысы:крышки винтовые. В итоге занимает всего три часа. Час нагрев, час готовим, час остывает. Получается так же вкусно и кажется продукты лучше держат структуру. Смысл открывания кранов посмотри в видео русская дымка на пару, там все понятно. Пеовый раз сделала без этих инструкций с крышками ско, две крышки долой.

@user-tg7tt7ex4m

3 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/nZiTuqOIhbjAmbA.html вот это видео

Михаил, привет! У меня вопрос вот какой, на твой взгляд, на крючке будет держаться эта кукуруза или будет слетать? Бондюэль, к примеру, чересчур мягкая на фидере не держится при забросе, только на поплавочной, если бросать без фанатизма. У нас её многие хозяйства выращивают и на корм скоту и початки снимают так что и молодую варим и пожилую можно немножко для рыбалки заготовить. Живу на Хопре Волгоградская обл

@mihamonah

3 жыл бұрын

Привет. Рыбачил несколько раз на нее, держится крепко, как паренная кукуруза.

@obo_vsem_po_nemnojku

3 жыл бұрын

Спс

Хочу похвастаться. Попробовал сделать тушенку из бобра (бобр не мой). Отличная на вкус консерва получилась! Думал может запах будет или еще что, но все ништяк:) Требую взамен бобрячью струю, не дають)))) Не буду им тушенку делать, пока струю не получу:) Соседи их тут как тут:"Может и нам замастыришь из свинки"? :)

@mihamonah

3 жыл бұрын

Ну все, поперло! Мне тоже это знакомо!))) Какой рецепт по бобрятине? Вымачивать сколько?

@DiamondZeroful

3 жыл бұрын

@@mihamonah Вымачивать минимум сутки, периодически меняя воду. Можно и побольше. Крови много в мясе. (Это инфа от человека, который бобра вымачивал. Отсчет клавирования с 112 гр. 60мин - начало экспозиции на 112град, на полной мощности доводим до 118 и постепенно умеряем нагрев, по инерции нагрев доходит до 120град. Выдерживаем 5-6 мин, снижаем до 115град и держим в диапазоне 115-116град, итого 60мин. После выключения она будет опускаться до 112град еще несколько минут. Итого 65 мин - считаю, что достаточно с головой (если мясо сильно волокнистое и жесткое, то держим 90мин, но не для ботулы, а для размягчения волокон мясных). Кислоту можно не добавлять вообще. Но эта экспозиция - для аккуратных разделщиков - чтобы содержимое желудка и кишечника не осеменило тушу и вырезку. Если разлив произошел, то делаем 120мин при 115град. Можете больше ничего не искать. Ручаюсь. Соли 5,6гр на банку 0,5л. 1 горошина душистого и 3-5 черного. Лавра кусочек с мужской ноготь. Лук лучше не класть. (это рекомендации уважаемого в этом деле человека (по готовке)). Я прощелкал немного, у меня 70 минут вышло. Нормально вышло, кто пробовал были очень довольны (банку приговорили сразу пробуя). Я на пару делал, эти режимы больше под него. Под полный бак чуть скорректировать на инерцию надо. У меня тоже малиновка, как у тебя. Переходи на пар, времени море сэкономишь. У них на канале есть видео о переходе на пар.

Всегда смотрю вас! Но , я не блогер, мне чуточку не хватает музыкального сопровождения! А так... ТАК ДЕРЖАТЬ!

@mihamonah

3 жыл бұрын

Спасибо! Раньше часто вставлял, пока не начали прилетать предупреждения за авторские права! Не хочется, чтоб в один прекрасный момент начали блокировать видео из-за этого...

@nikolaynick3305

3 жыл бұрын

@@mihamonah ммм конечно, понятно!

Надо мчать за кукурузой пока не скосили😎🌽

@mihamonah

2 жыл бұрын

Блин, а я опять в этом году проспал)

Привет ! Как она ,для рыбалки подойдет !!!

@mihamonah

3 жыл бұрын

Привет! Да!

@user-fj2td9wd8z

3 жыл бұрын

@@mihamonah ну нормально)))

Здравствуйте, я тоже заказала автоклав Малиновка. Мне сказала, что с такими крышками нужно делать только на пару. Правда это? Смотрю вы сделали в воде.

@mihamonah

2 жыл бұрын

Приветствую! С крышками СКО (как у меня) готовить на воде, а Твист-Офф на пару!

Я варил и замораживал тоже срезал, а в консервах с молочком самый смак.

@mihamonah

3 жыл бұрын

Да и сухую нормально точат))) Вкусная!

Скажите пожвлуйста крышки обычные закручиваете с закруткой для косерв. без резбы которые?

@mihamonah

2 жыл бұрын

Да! Но они у меня Алюминиевые с покрытием

@timoha6943

2 жыл бұрын

@@mihamonah а если у меня не с алюмин. пркр. то они у меня не пройдут в автоклаве?

@mihamonah

2 жыл бұрын

Нужны крышки для повышенных температур, на некоторых написано 120, а так могут не пройти температурный режим, ржаветь например начать изнутри

@timoha6943

2 жыл бұрын

@@mihamonah понятно спасибо за быстрый ответ. Наверное из в инет магазине придется заказать у нас в селе в магазине нет я смотрела для автоклавов крышки.

@mihamonah

2 жыл бұрын

Пожалуйста! Многие на Озоне, Валдберрисе раньше заказывали

Приветствую. Как она хранилась? Не взулась через месяц?

@mihamonah

Жыл бұрын

Приветствую! Отлично хранилась, месяц назад последнюю банку открыли!

Не нашла рецепта зелёного горошка консервированного в автоклаве 🙄 Очень надо 🙏😁

@mihamonah

2 жыл бұрын

Не нашли, потому что его нет! К сожалению негде взять чтобы приготовить!

@95020255

2 жыл бұрын

@@mihamonah а как думаете по такому же рецепту как кукурузу сделать ? Маринад соль сахар уксус а по температуре и времени так же как кукурузу 🤔

@mihamonah

2 жыл бұрын

@@95020255 не могу сказать! Надо пробовать!)

@user-hy1zy8fg7g

2 жыл бұрын

@@95020255 в горошек не кладут уксус , также как и в кукурузу. Они не маринованные, а в собственном соку.

@user-pz1np7jr2b

Жыл бұрын

Мы готовили в этом году горошек. Перепортили не одну банку, но вышли на верный рецепт. Значит горошек предварительно ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! пробланшировать 3-5 минут, лучше на пару (как только цвет поменяет - сразу доставать, вы увидите). После бланшировки горошек ОБЯЗАТЕЛЬНО опустить в холодную воду и сразу же достать. Это нужно сделать для того, чтобы белок свернулся в горошинах и при автоклавировании не превратился в кашу. Потом горошек засыпаем в баночки меньше чем по плечики. Потом заливаем рассолом - на 1 литр воды 1 столовая ложка с лёгкой горкой соли и 1 столовая ложка с лёгкой горкой сахара. Уксус, лимонная кислота и прочие добавки не нужны!!! Заливать холодным (комнатной температуры) рассолом, оставляя в банке 1,5-2 см воздуха до верха, закатать. Крышки предварительно опустить в кипяток на 30сек для размягчения уплотнительной резинки. Автоклавировать 10 минут при температуре 105°. Не больше! Иначе каша. Ещё важный момент - спелость горошка, нужен именно зелёный, не перезревший и не сухой. Удачи вам!

А сухую кукурузу не пробовал? на которая озоне продается либо кормовая, либо для попкорна, не знаю в чем там отличия.

@mihamonah

2 ай бұрын

Нет, не пробовал!

Как и обещал проверил топленое молоко недельного срока. Молоко сохранилось и не закисло. Посмотрим что будит в месяц. Главное когда грелась она не убежало и легко приготовилось. А еще мне подсказали добавить в него закваску и получить шикарную домашнюю ряженку. Со временем и это проверим.

@mihamonah

3 жыл бұрын

Ооо, вот ряженку получить было бы просто отлично!

@user-sg1lm3zu3b

3 жыл бұрын

@@mihamonah Вот и я о том же. достаеш из автоклава уже готовый продукт для запуска. температура 40 градусов что надо. Добавить только закваску туже сметану и в теплое место еще на 6 часов. И потом свежую булочку и завтрак или другой перекус под рукой. А главное знаешь что без консервантов и безопасно. У меня с рынка взяли молоко а потом расстройством желудка маялись. Бутылки используют любые и проверки проводят в лабораториях также. Только и смотрят сколько им дают. А лучше брать на дому у проверенных людей. Их репутация гарантия качества.

@mihamonah

3 жыл бұрын

@@user-sg1lm3zu3b согласен!

Надо использовать только кукурузу молочной спелости. Сухая - для курочек.

@mihamonah

2 жыл бұрын

Ещё отлично для рыбалки!

Ну все, Михаилу теперь можно зимой на пляже кукурузой торговать "моржам"

@mihamonah

3 жыл бұрын

Запросто!))) Привет, Павел!

МОЖНО ЛИ ЗАКОНСЕРВИРО ВАТЬ ОМЛЕТ ИЛИ ПРОСТО ЯЙЦА В АВТОКЛАВЕ? КАК? И КАК ДОЛГО ПОТОМ МОЖНО ХРАНИТЬ?

@mihamonah

Жыл бұрын

Я не готовил, но видел как готовят маринованные куриные яйца, предварительно отваренные. По хранению сказать не могу!

Привет, скажи пожалуйста, 100 градусов и 10 минут и как она храниться? Год? Или больше?

@mihamonah

9 ай бұрын

Привет! У меня хранилась при комнатной температуре пару лет, полёт нормальный, но я стараюсь обновлять каждый год

А сахар не добавляли? Кукуруза у нас не самая сладкая. И ещё вопрос. 10 минут не слишком мало?

@mihamonah

Жыл бұрын

Как же не добавлял сахар? Смотрите внимательнее) Если кукуруза мягкая, то и 10 минут будет достаточно, если жёсткая то экспериментировать нужно со временем

А спелая сухая кукуруза как будет в автоклаве?

@mihamonah

Ай бұрын

Жёсткая будет! Можно конечно попробовать замочить предварительно, но я не экспериментировал

Интересно, где Вы живёте? Явно не южный подход к приготовлению кукурузы.

@mihamonah

2 жыл бұрын

Самарская область

@user-hy1zy8fg7g

2 жыл бұрын

Татьяна, расскажите про южный подход, чем отличается?

Здравствуйте! Как кукуруза на вкус после длительного хранения?

@mihamonah

2 жыл бұрын

Приветствую! Без изменений!

@user-bf7ri9xp4n

2 жыл бұрын

@@mihamonah Спасибо будем готовить в этом году для себя и для рыбалки . Для рыбалки пойдёт? не будет с крючка слетать? Думаю для рыбалки добавить какой нибудь антранктант вкусовой и баночки из под детского питания взять.

@mihamonah

2 жыл бұрын

Пожалуйста! Мы рыбачили на нее, держится крепко!

Интересно а так сухую кормовую кукурузу можно использовать?

@mihamonah

Жыл бұрын

Вряд-ли

Скажите у Вас на канале есть видео "Тушенка из нутрии"? Если нет, снимите пож. по возможности. Ваше экспертное мнение важно. ЗА кукурузу спасибо. Отличная идея!!

@mihamonah

3 жыл бұрын

Честно, я не пробовал мясо нутрии, просто негде взять!)

@user-hy1zy8fg7g

2 жыл бұрын

@@mihamonah помню, мои родители пробовали в гостях, сказали сладкое, им не понравилось, специфичное.

Расскажете со временем когда ВСЕ банки рванут. А рванут все. За эксперименты спасибо.

@mihamonah

3 жыл бұрын

Не рванут! Пожалуйста!

@Desdechado970

3 жыл бұрын

@@mihamonah - Не рванули! Уже больше месяца! Спасибо!

@mihamonah

3 жыл бұрын

@@Desdechado970 пожалуйста!)

На салаты пойдёт!

@mihamonah

3 жыл бұрын

Уже заканчивается!)

Интересно, как стояла зимой?

@mihamonah

Жыл бұрын

Неделю назад съел крайнюю банку! Все хранится при комнатной температуре

кукурузу вы закатывали сахарную или обычную?

@mihamonah

Жыл бұрын

Обычную!

@user-lh2cf4pb3n

Жыл бұрын

@@mihamonah спасибо попробуй

Обрезать это про другое))) тут отрезать. 😀

привет где ты банки покупаешь?

@mihamonah

Жыл бұрын

Привет! В любом хозмаге завались!)))

@user-zm3rb9si8o

Жыл бұрын

@@mihamonah у нас они стоят 70 р за штуку дорого.

@mihamonah

Жыл бұрын

Серьёзно? Я крайний раз брал в прошлом году по 15₽

Спросить хотел, у меня тоже автоклав Малиновка, пробовал с винтовыми крышками делать. Первый раз нормально получилось, а потом странность одна. Закручиваю хорошо, после автоклавирования и остывания автоклава вода чистая, стяжку с банками достаю, все хорошо, а когда начинаю касету раскручивать крышки шипеть начали. Почти все прослабленные оказались. Что я не так сделал?

@mihamonah

3 жыл бұрын

Не подскажу, так как не пользуюсь крышками Твист-офф

@yuramoshkin714

3 жыл бұрын

Смысл крышек твист - в прилипании слоя к стеклу . Пока горячии и давление внутри - прилипание не очень . После остывания прилипнут . Еще наверно долгое воздействие температуры на слой .У меня в скороварке бывает такое ,но это уже крышки дрянь .Я их анализировал под микроскопом ,штангелем,микрометром -и ни к чему не пришел .Там немного разгибаются боковые круглешки на жести .Качество жести .Шипящие банки я надолго не оставлял.И перед закручиванием обязательно нагревать слой в кипятке .

@user-mw4pu8pn8w

2 жыл бұрын

У меня тоже почему то оф твист слабые были, достала из автоклава,а они прокручиваются, такое чувство что крышки больше стали, ну щакрутиоа конечно сразу лержу пока в холодильнике, почему не поняла, или крышки го- вно или я что то не так слелала

@user-hy1zy8fg7g

2 жыл бұрын

Крышки не для автоклава использовали. Для автоклава крышки потолще. Вы когда достаете их сразу закручивайте до конца без открывания. Просто достали и повернули по часовой. Я любые доворачиваю, хоть и покупаю Елабужские для автоклава. Когда внутри банки идет расширение продукта, то сбрасывается воздух и излишки продукта, если заполнили под завязку, а не по рекомендации не доходя 2 см до края банки. Во время сброса и происходит расширение крышки из тонкой жести, т.е. непроизвольное раскручивание. Если докрутите сразу, то можно хранить в комнате.

@user-tr1md9be4m

Жыл бұрын

Крышки бракованные. Постоянно беру елабужские. В этом году попала. 150 шт в коробке. Куча брака прокручиваються, другие пропускают воздух. Пробовала закрыват консервацию без автоклава, то же самое. Такое впечатления сто с браком мешают. На жалобы ни как реагируют. Пишут покупайте банки по госту.

Вчера приготовил молоко 1.5 л. Готовил вместе с тыквой чтоб не был пустой автоклав. сегодня открыл баночку. Действительно топленое молоко получилось. Теперь подожду неделю и месяц и посмотрю что будит. Но вкус оригинальный был.

@mihamonah

3 жыл бұрын

Интересно!)

Если 2 раза по 100 ° лучше, так может держать 20 минут?

@mihamonah

2 жыл бұрын

Попробуйте!

Миша сазанам пойдёт!

@mihamonah

3 жыл бұрын

Да сами уже доедаем!)))

У меня почему то получилась жестковатая, надо по дольше варить, варила при 110 20 мин.

@mihamonah

3 жыл бұрын

Наверное изначально была жесткая. Попробуйте эти же банки проварить еще минут 10

А если с початками закрыть?

@mihamonah

3 жыл бұрын

Не вижу смысла занимать в банках место початками!

@mihamonah

3 жыл бұрын

Можно сделать молочные початки, мелкие такие, вот они думаю должны хорошо получиться)

@travnitsanastasiya743

3 жыл бұрын

@@mihamonah да я как раз про них. Можно пополам разрезать, если целиком не поместятся.

@user-fd3qz6fb2i

3 жыл бұрын

@@mihamonah я делала молочные в том году.очень вкусные получились початочки. Прям целиком в банки укладывала.и на стол праздничный поставить прикольно,все съедалось.в этом году не удалось собрать.

@mihamonah

3 жыл бұрын

@@user-fd3qz6fb2i я тоже все хочу такие мелкие закатать, но тоже никак не получается)

volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/kurinye-zheludochki-tushennye-s-kartoshkoj/ Куриные желудочки, тушенные с картошкой. Думаю попробовать прогнать через автоклав интересный вариант

@mihamonah

3 жыл бұрын

Не вижу никаких препятствий!)))

блин, через 10 дней после консервации 5 банок бомбануло, 15 мин при 110 градусах стояла, остальные пока вроде ничего стоят

@mihamonah

2 жыл бұрын

Ооочень странно! С чем банки? Какой автоклав?

@Mihalich691

2 жыл бұрын

Мишаня автоклав такой же малиновка , делал в кассетах на воде банки 0,5 , может из за подпорченых зерен? там попадались лень выбирать было, скорее всего из за них, вот в подвал сходил все остальные стоят нормально

@mihamonah

2 жыл бұрын

@@Mihalich691 может быть и из-за них!

@user-hy1zy8fg7g

2 жыл бұрын

Гнилые зерна, больные, испорченные в процессе хранения начинают бурлить. Выбирать обязательно!!! Огурцы бомбит, если они перепичканы удобрениями.

Миш.....может есть смысл старую кукурузу....специально пару банок для рыбалки

@mihamonah

3 жыл бұрын

Я всю сделал, что оставалась и уже почти всю съели на рыбалках)))

@user-vs2cr8bd3s

3 жыл бұрын

Может ее дольше поварить,не 10 мин,а 30...но тогда ее отдельно от молодой нужно готовить....

@mihamonah

3 жыл бұрын

@@user-vs2cr8bd3s я вроде в видео говорил, если хотите помягче чтоб была подсохшая кукуруза, то варить +10мин

А горошек не пробовали?

@mihamonah

Жыл бұрын

Взять не где! Сухой пробовал делать, для рыбалки!

@user-ox3fx5lw6m

Жыл бұрын

@@mihamonah спасибо, за ответ, как думаете, его надо отварить предварительно или можно сырой в банку положить?

@mihamonah

Жыл бұрын

Если молодой горошек, думаю не стоит отваривать!

Извини что не по теме но ты заготавливал терен вот еще рецепты. Моченый терн: закуска, как маслинки, на зиму onwomen.ru/mochenyj-tern.html?A%2F%2Fzen.yandex.com&

Соль и сахар категорически НЕЛЬЗЯ. Пробовал с солью и сахаром и без, в разных банках одновременно. С солью зёрна твёрдые, а без соли мягкие.

@user-qf3tt2rl8k

2 жыл бұрын

Вообще ничего не добавлять? Только воду?

@eugen2003

2 жыл бұрын

@@user-qf3tt2rl8k да, воду

@user-hy1zy8fg7g

2 жыл бұрын

@@eugen2003 с как же на банках из магазина состав: куеуруза, соль, сахар?

В супец самое то будет !!!

@mihamonah

3 жыл бұрын

Наверное да)

я второй....всем привет

@mihamonah

3 жыл бұрын

Привет, привет!)

03:00 граммовка

@user-lf4pq7ge5q

2 жыл бұрын

@@mihamonah это не вопрос был)))я просто для себя место отметила чтоб потом сразу найти сколько чего нужно для приготовления,очень нравятся ваши рецепты,спасибо!

Ну у нас не кукурузная область, в таких масштабах не вырастает, точнее не дозревает. Её у нас садят на силос.так что эту консерву не судьба сделать.

@mihamonah

3 жыл бұрын

Ну а вдруг, где посчастливится нажиться)))

@annasizova4317

3 жыл бұрын

@@mihamonah будем искать

Рыбачить на нее

@mihamonah

3 жыл бұрын

Несколько раз брал на рыбалку, сами съедаем)))

Миха, я же тебе писал 70процентов

@mihamonah

3 жыл бұрын

Дружище, не могу запомнить столько информации)))

@vtrglushko1118

3 жыл бұрын

@@mihamonah радуйся,что со многими общаешся,дерзай,

@mihamonah

3 жыл бұрын

@@vtrglushko1118 дык я и не грустил от этого!)))

@vtrglushko1118

3 жыл бұрын

@@mihamonah попробуй квашенные сининькие,но это без а,клава,если интересно напишу как

@mihamonah

3 жыл бұрын

@@vtrglushko1118 да неее спасибо, у меня в томате еще остались! А в этом году пока их нет и не факт что будут.

Мда, если ещё жир или масло добавить ,так самый смак будет!:)

@mihamonah

3 жыл бұрын

Я майонеза добавляю и банка улетает незаметно)))

У Дианы Строгой пошла цензура. Люди жалуются что много рекламы и жалуются что ломаются рекламированные ею автоклавы. А она убирает все комментарии где ей не нравится комментарии и правда. И угрожает забанит тех людей кто плохо пишет. Уже и на ютуб пришла односторонняя демократия. Людям оставляю ссылки на хорошие каналы тоже некоторые удаляют. Неужели друг у друга перенимать опыт плохо. Или завидуют что например у тебя будит больше людей. Но разве плохо если человеку понравится хороший рецепт. Да получилось молоко, и холодец из ушей. За молоко отчитаюсь пусть постоит хотя бы неделю.

@mihamonah

3 жыл бұрын

К чему этот пост? Я ссылки пропускаю! Никому не навязываю какой аппарат покупать! Ютуб автоматом кидает комментарии с ссылками в спам, и когда я захожу на Ютуб, то большинство этих комментов вытаскиваю из этой папки!

@user-sg1lm3zu3b

3 жыл бұрын

@@mihamonah Чем и нравится у тебя. Все по правде. И главное подробные и интересные фильмы. Почему и предлагаю людям их смотреть.

@mihamonah

3 жыл бұрын

@@user-sg1lm3zu3b понял! Спасибо большое!)

Да она уже совсем зрела, только на руку. Нет? Нужна молочной смелости.

@mihamonah

2 жыл бұрын

Я вроде об этом сказал в видео!

Вася, зачем ты выбрасываешь свои эксперименты (не очень удачные)? Сначала научись опытом проб и ошибок готовить хорошие продукты, а потом делись с подписчикам. Думаю, что твой рецепт подойдёт только для рыбалки и то не уверен. 👎👎👎

@mihamonah

2 жыл бұрын

Петя, тебя не спросил, что мне выкладывать на своем канале! Кукуруза отлично использовалась и в пищу и на рыбалке!