А нас учили шить,вязать,делать заготовки на зиму, печь на уроках домоводства в школе. Выпуск 1973 года. До сих пор благодарна своим учителям!

@nataliadavydova

Ай бұрын

Все верно! Выпуск 1970 г.😅❤

@tatianashishkina6532

Ай бұрын

Но такого печенья не пекли 1975

@user-jo5qw1jp6w

Ай бұрын

@@tatianashishkina6532 и такое тоже. Калы называлось

@shazieyanasan4839

Ай бұрын

Я в детстве пекла такое печенье под названием "Каллы".

@Irena1544

6 күн бұрын

выпуск 1983. Мы тоже на уроках домоводства шили себе фартушки, в которых потом готовили мальчикам вкусняшки. И печенье, и торты пекли, и супы варили, и второе тушили-жарили. Короче к окончанию школы можно было каждую девочку смело отдавать замуж - семья бы с голоду точно не умерла.

Боже мой моё золотце! Как я жду твои уверенные ручки! Они золотые у тебя! Сегодня же напеку! Вместо блинчиков! Ну как же они вкусны! Вспомнила своё детство! А мне сегодня 76 лет! Спасибо тебе! За умение научить и подать так просто рецепт!! Два года ем твой салат из простой капусты! И пробойрой икры! Боженька создал тебе великолепный талант! Пусть тебя приведёт все это к финансовому успеху! И душевной радости. Что ты все умеешь! СПА СИ БО!

@cutiekittens3419

Ай бұрын

Если у Вас сегодня день рождения, то с праздником!🎉 Хорошего дня и всего самого наилучшего! Салат с капусты с икрой тоже всегда держу в голове, жду весеннюю капусту😊

@irenochka7228

Ай бұрын

С днём рождения🎉, долгих лет с рецептами шефа Василия!, 💐🍹

@lalilu7088

Ай бұрын

С днём Рождения, Людмила Георгиевна! 🌷

@D1nesh_

Ай бұрын

C Днём рождения, счастья вам )

@user-oj4ly9dr5e

Ай бұрын

​@@cutiekittens3419я тоже люблю этот салат, но часто готовлю его с пекинской капустой!!! Очень вкусно и полезно! Спасибо Василию за рецепт! Здоровья крепкого и творческих успехов! Ждем новых рецептов всегда!!! ❤😂

Очень нравились труды в школе. Нас учили шить, даже свидетельство швеи выдали. Такое было открытие, что можно на основе одной выкройки разные фасоны создавать! Дома машинка была, шила, не отрываясь, из всего, из чего можно было сшить.

@Lesia_Gyseva

Ай бұрын

У нас кроме шитья и кулинарии ещё было электродело. Учили, как заменить вилку и даже сконструировать настольный светильник. Было очень интересно.

@tatianashishkina6532

Ай бұрын

Шила и перешивала тоже все подряд, сколько было неудач. Мама терпеливая приговаривала: не выйдет платьице - выйдут трусики.

Каллы называлось печенье в нашем советском детстве. ❤

@-LetoMood

Ай бұрын

Медвежьи ушки

@user-zy8mn8hg7h

Ай бұрын

У нас тоже каллы , только гораздо тоньше они были и нежно-желтые , красивые ... Действительно как лепесточек ..... 👌

@MurLuckKissKuss

Ай бұрын

😂😂​@@tatyanasemyonova2718

@user-tt6op1mc1k

Ай бұрын

А моя знакомая делала из этого розочки, насаживая и прикрепляя" лепестки " к толстой сладкой соломке!

@user-ll3ez3fb7m

Ай бұрын

Мы тоже называли такое печенье каллы, мама пекла в 80-е во внутрь вставляла кусочек мармелада, как-будто это пестик цветка.

А нас учили в школе соединить три печенюшки в одной точке и получались розочки. Какие они были вкусные. Надо воплотить прошлое в настоящее. Спасибо.

А мы ходили на УПК в городскую больницу и по окончании школы нам даже дали документ - младшая медицинская сестра 😅 многие потом с этим документом легче поступали в медицинский. а мальчишки наши на заводе собирали детали и даже получали за это небольшие деньги. Вот что кровавые коммунисты с детьми делали

@Lesia_Gyseva

Ай бұрын

Ну вот, а Василий не понимает зачем всё это было нужно.

@nastiwag313

Ай бұрын

@@Lesia_Gyseva у него это был 91-93 годы, когда уже все закрывалось, безнадёга и беспредел. Или вы не помните 90-е? У меня тоже очень нехорошие воспоминания о том времени.

@user-lt6jp1lu4y

Ай бұрын

а мы в госпитале летом работали, когда мальчиков поставили на учет в РВК и увезли на сборы - девочек в медсестры, а УПК в цехах было, женское в швейных, мужское на телевизорном заводе

@nastiwag313

Ай бұрын

@@user-lt6jp1lu4y у нас не было швейных фабрик, только военные заводы. Мы ракеты средней дальности делали и все сопутствующее к ним. Ну, и побочно: бытовые приборы, типа магнитофон Романтик))) На главном заводе имени Ленина работало 30 000 человек, по территории между цехами курсировать автобусы, пешком было далеко бегать. Да... было время

@bagel4you387

Ай бұрын

собаке бросили кость, как мило.

В Петербурге это печенье до сих пор называется Ленинградское, пекли дома, и продаётся под таким названием в пекарнях и магазинах города. Никогда его не сворачивали, а пекли маленькими каплями- так и оставляли. Выпекать лучше вообще без пергамента, противень присыпать мукой- тогда они легко снимаются. И в тесто- щипотку соли-таки;)

@svetabut155

Ай бұрын

В конце 80-х. Профитрольки маленькие, размером с копейку. В кафе "Полярное" на Невском пр. Подавались с кофе и мороженым. Вкуснота.

Моя мама в моей детстве из такого печенья делала розы. Кружочки печенья пока теплое приклеивала на сладкую соломку в виде розы. Соломку ставила в стакан ,получался съедобный будет роз😊❤

У нас эти печенюшки были "Каллы" . На соломинку делали защип. В серединку в "ямку" немножко варенья добавлялось или резали на тоненькие полосочки лимонные дольки (если были). На стол ставились в маленькой вазочке. Сама такое пекла в конце 80-х. Спасибо Василию, что напомнил про УПК. Нахлынули воспоминания юности. УПК вспоминаю очень хорошо. Ходила с подружкой на швейное дело. Имеется квалификация (всем выдавали после УПК) - "швея-мотористка ll-го разряда". По жизни очень пригодилось, особенно, когда дети были маленькие, а на дворе лихие 90-е - 2000-е. Перешивала и шила много, особенно, в д/с костюмчики для утренников. А профессия у меня совершенно другая в итоге. Ещё у нас было на УПК делопроизводство (машинисток готовили) и кассовое дело (для сберкасс работа на аппаратах), у мальчиков было автодело и радиоэлектроника. А труды в нашей советской школе - отдельная песня. С 5-го класса у нас девочек было всё по домоводству: учили готовить, шить и вязать, вышивать + электродело (сделать удлинитель, вилку починить, собрать переноску и т.д.), всё для быта в семье. У мальчиков была слесарка и столярка. Тоже нужные вещи. А сейчас современные детишки криворукие: ничего не умеют и главное - не хотят делать, за редким исключением. Только тыкать двумя пальцами в мобильник - всё, что им интересно.

@sawura

Ай бұрын

А у нас в серединку апельсиновый цукат вставляли. Резали апельсиновую кожуру на полоски длиной сантиметра 4, шириной 5 мм, сушили. А потом перед приготовлением печенья варили в сахарном сиропе. Потом пекли печеньки и вставляли эти тычинки. Пекли по 5 штучек, не целый поднос, иначе можно было не успеть свернуть.

Василий,примите, пожалуйста, поздравления: с именинами Вас! Успехов во всех делах и здоровья! ❤ 😀

4 яйца 250 гр сахара 160 гр муки Ваниль Взбить блендером до пены. Добавить гашеную уксусом соду, ещё взбить. Выложить небольшими лепешками (4-5 см) на расстоянии друг от друга на пергамент - 8 минут при 180 градусах. Пока горячие, завернуть в форме ушек. Приятного!

@user-ez2jj2mf1w

Ай бұрын

Спасибо

@allarusanova7046

Ай бұрын

❤

Ой,помню ОПК. Я ходила на курсы секретаря машинистки, учили печатать на скорость в слепую... Интересно было. Спасибо за рецепт ❤

@user-lt6jp1lu4y

Ай бұрын

что такое опк? у нас после 8 класса Упк было - от слова Учебный, до 84г готовились машинистки(прямо в школе), с 85 по 90й - швеи и закройщицы(выделили спеццех, с профмашинками, и шили практически производственно - медхалаты. постельное белье, подголовники на кресла в самолеты - заказы предприятий, к лету шортики и кепочки детские - просто к продаже на благо школы))), после 90-го няньки детского сада, пристроить хоть куда, где работники поразбежались) дальше не знаю, может прекратилось вообще.... А домоводство, где и учили минимуму готовить, шить фартучки и ночнушки,, вязать салфеточки, было до 8 класса

Забавный Вы -Василий Емельяненко ! Добрый ! Все , что приготовлено с любовью и заботой о близких - всегда вкусно ! Даже если это "тюря" на холодной колодезной водице. Благополучия Вам ! А всем нам МИРА и добра❤

Любое печенье хорошое, но с таким названием это шедеврик! Обязательно попробуем на практике, думаю все оценят и будут довольны! Спасибо!

А я в такое же тесто добавляю всякие сухофрукты измельченные и орехи, выпекаю одним листом, потом разрезаю на печенюшки, обалденно вкусно

Спасибо Василий, ностальгия хатронула моё сердце, я тоже в 90 х, окончила 9 класс, помню уроки труда, где готовили, а мальчики табуретки делали и какие-то детали на станках было все интересно!!!

@user-qy3od3xq6l

Ай бұрын

Где рецепт?Как будто дети смотрят столько информации......

Вася, ❤❤❤ ты наша прелесть! Я лично эти ушки пекла в 7 класс на уроках домоводства!!! Ты прав! Кто бы знал, что тебе пригодится в жизни! Я вот на УПК училась на секретаря-машинистку! Пачатаю теперь быстро на компе😂😂😂

Да,! Каллы называлимь такие печеньки. Первые печенья, которые я сделала в детстве. И вареную сгущенку вовнутрь!))

А я на УПК изучала кулинарное дело))))! Практика была в настоящей столовой . Неделя в УПК, неделя в столовой . До сих пор помню из какой муки делают пряники, из какого сорта мяса котлетки)))).

У нас они назывались каллы, в серединку клали полосочку мармелада или ещё что нибудь.

@MurLuckKissKuss

Ай бұрын

Цукатинку апельсиновую)

@galinazhidenko1741

Ай бұрын

Или соломку...

Василий! Огромное вам спасибо за рецепт этого печенья. Это вкус моего детства. 👍👍👍

эти лепешки напомнили лепешки для торта "Черепаха"...

Спасибо Василий!!😊 Вы профессионал,виртуоз в своём деле!!!🎉 Молодец!!! Успехов Вам в Вашем кулинарном искусстве!!!😊❤

С днём рождения!!! Пусть все будет отлично в вашей жизни! Живите в счастье! Спасибо за забытые рецепты

@johannkuehfuss2486

Ай бұрын

У кого день рождения? У Василия день рождения в декабре

@user-ex9js5bv5m

Ай бұрын

Именины

Такое тесто я использовала для розочек. На хрустящие палочки заворачивали эти ушки и получались розочки и букет на праздничный стол. Спасибо Василий,напомнили.

@user-zr5ce3jz4g

Ай бұрын

Я тоже дарила такие букеты

Точно! Были такие печеньки!!! После 90х в первый раз их вспомнил! Спасибо!

Мы называли это печенье «Каллы»

Доброго времени суток! Замечательное время было😊 Спасибо за рецепт! Потом попробуем, а пока блины по рецепту Емельяненко 😊😊😊 Всех с МАСЛЕННИЦЕЙ 🙏

Печенье Каллы👍😋 Цукатинка еще вставлялась в серединку, для пущей схожести с цветком😊 Содой конечно удивил, зачем она в бисквит то! К тому же если никакого масла нет там) А вот щепотку соли кладите обязательно. Вкусные печеньки!

@dobro-vsegda-pobedit

Ай бұрын

А соль для чего? В советское время ни в какую выпечку соль не требовалась. И всё чудесно выпекалось. И вкус превосходный был. А в 2000-е вдруг соль потребовалась в каждой выпечке! Не маркетинговый ли ход?

@MurLuckKissKuss

Ай бұрын

@@dobro-vsegda-pobedit в советское время у вас и телефона такого не было, а теперь есть, и Гугл. Узнаете много нового о соли😉 Если коротко - то соль усилитель вкуса, создает баланс сладкого и соленого. Сложно обьяснять что то человеку который не понимает элементарных базовых вещей и приводит в пример совковые вкусы

@dobro-vsegda-pobedit

Ай бұрын

@@MurLuckKissKuss С появлением таких телефонов и гугла появилось много лапши на уши. Соль не полезна для здоровья. Этого достаточно. В тесте присутствует сахар, ещё тот усилитель вкуса для некоторых, и его одного хватит вполне.

А мы называли такие печенюшки цветами каллы, в серёдку вставляли малюсенький кусочек от печеньки , и прикрепляли к хлебным палочкам ! И вуаля , букетик цветов готов ! Спасибо нашим учителям !

@user-yf9nf6hs3z

Ай бұрын

Мы крепили на соломку и получался цветочек

Офигенно, я ещё в ушко кладу варёную сгущёнку и орешек грецкий, очень вкусно и быстро!!! Спасибо за классные рецепты и пр

я на испечёные печеньки отсаживала из пакета взбитые с сахаром белки и ещё на несколько минут в духовку ,после этого не сварачивала в "ушко"а подавала прям так....😊❤

@user-qz5yy1kw1d

Ай бұрын

Вкусненько, наверное ) А я отсаживаю заварной крем. Тоже ням-ням получается )

Мы называли его калы. Вставляли тонкий кусочек сушеного абрикоса и закручивали на палочку хрустящей соломки, сверху обсыпали сахаром. пудрой. Вставляли букеты цветов в стаканы, так и подавали.

@user-bw5ks7cm6m

Ай бұрын

Каллы. Заварной крем внутрь-капельку. Без палочек делали. Ещё курагу или чернослив порезанные ниточками.

Простой отличный рецепт.Спасибо! Будем пробовать.

Доча 13 лет сегодня приготовила, ваниль и ванилин не нашла - сыпанула корицу. Блин, вкусно!!👍👍👍 Назвала их СвинУшки.

Внутрь ушка напрашивается какой-то кисленький джем, типа лимонного. Или крем-чиз. И с кармельным или тростниковым сахаром, конечно, повкуснее. Как обычно, оригинальный рецепт творчески доработан. Благодарю, Василий, за кусочек ностальгии оттуда! Я чуть постарше.

Спасибо, Василий, за рецепт печенюшек, за свои 60 с лишним лет не слышала о таком рецепте печенья, обязательно попробую приготовить для своих внуков!👍😉❤

Замечательно, что шеф сделал для себя открытие о том, что пергамент не мешало бы смазать.

Рецепт: 4 яйца, 160 гр муки , 250 гр сахара , гашёная сода и ваниль. Тесто должно быть относительно жидкое!

@MurLuckKissKuss

Ай бұрын

Очень лишняя сода 😁 еще и гашеная

Спасибо ШЕФ!!! ))) С такой подачей (информации) готовить одно удовольствие!!! Каждый раз вдодохновляюсь! Спасибо!!!

Милый и весёлый Васенька, Благодарю за рецепт!

Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю👍❤️

Печенье вкусное. Спасибо что напомнили. Конечно же помню УПК. У нас он начался с 6-го класса!

Вася! Из ничегооооо? 4 яйца!!!! Это ж состояние в наше время!😂😊

1:29 В 250 мл объема вмещается около 200 грамм сахара. Это только вода соответствует граммы = миллилитры. Те кто будут измерять не стаканами и кружками, а весами - учтите

@alexsin5181

Ай бұрын

Да даже чистая вода лукавит - 1 литр воды весит ~998,5гр 😅

Все гениальное просто... Шедеврально, спасибо, что напомнили❤😊

Мама такие готовит. Вкус детства❤

С Днем рождения! Многая и благая лета! Спасибо за напоминание об этом чудном рецепте!

УПК у нас в маленьком городке на 120 000 населения был. С восьмого по девятый класс мы попробовали 8 специальностей. По одной на четверть. Токарь, слесарь, автомеханик, электрик, водитель, художник-оформитель, повар, сварщик. А дальше кто-то ушёл в каблуху или технарь. А те кто остался в школе, и 10, и 11 класс раз в неделю ходили в УПК учится понравившейся специальности. Я выбрал художника-оформителя и даже по завершения обучения получил третий разряд, что для школьника в то время было очень неплохо.

У нас на работе женщины из такого теста делали тюльпаны, розочки. Даже дарили друг другу такие букетики на праздники. А в УПК училась на чертежника. Мне потом очень пригодилось.

Василий, посередине еще небольшая полосочка крема и получается печенье Каллы из моего детства❤

Спасибо,Василий за воспоминания детства. Я из такого теста делала розы ,вокруг чайной соломки.

....В семье Ивановых был только один стакан, поэтому выпечку делали ну очень редко....

Василий, подписан на Ваш канал очень давно, еще со старой плитой. Лазерсон и в основном Вы мои единственные учители в кулинарии. СПАСИБО!!! ПРЕДЛОЖЕНИЕ; Запеканка печеночная (как в столовой). Нет на канале. ПРОСЬБА: Останьтесь навсегда.

Просмотры ваших видео так быстро прибавляется, что пока до смотришь , поражаешься. Но это радует. 😊

Спасибо! Как просто и как замечательно!

Отличный рецепт! Спасибо!

Спасибо за печенюшки, помню такие. Василий, раньше продавали в кондитерских печенье, так и называлось домашнее. Может у Вас есть тот рецепт настоящий. Буду благодарна.

Это Вы, Василий, хорошо жили в 90 годы то. 4 яйца и стакан сахара? На печенюшки??? А печенюшки на рассоле от консервации от помидор с огурцами - не знаете такого рецепта? А он был. Если память не изменяет - то тот самый рассол и мука.

Спасибо большое за рецепт ❤ я такие в детстве и не видела ни разу. Поэтому срочно надо испечь самой! 😋😋😋😊

Печенье моего детства. Но у нас оно называлось медвежьи ушки

Привет из Австралии! Василий! Спасибо Вам за вдохновение и конструктивное объяснение всего. Пожалуйста покажите рецепт из лука порей, мы его обожаем. И хорошо бы из сыра рикота. НизкЫй Вам поклон!

Нас в школе учили делать винегрет и печь торт "улыбка негра" 😁😁 Ну и шить ночную рубашку. Что сама трудовичка умела, тому и учила

@user-vb7ew9te1n

Ай бұрын

А мы варили борщ, закатывали оурцы, помидоры, шили мужские трусы, фартуки, юбки

@sparrowcat1004

Ай бұрын

@@user-vb7ew9te1n ух ты, какая у вас умелая дама была! А наша, видимо, была белоручка :)

Печенья каллы назывались 😁👍💥

по пергаменту... тоже "попал"... оказывается они бывают только с одной стороны просиликонены , лучше брать которые двусторонние - там точно не прилипнет

а у нас эти печеньки назывались " медвежьи ушки"- в кулинарной книге моего земляка- кулинара Онохина😊

На меня голос Василия действует успокаивающе, почти как классическая музыка🙂 Мне даже не важно, что он рассказывает. Я просто включаю и слушаю, как песню... Заканчивала, как Василий, 9 классов в начале 90-ых, но такое печенье ни разу не пробовала. Мы тоже на трудах и шили, и готовили. Помню, как пекли блинчики, как компот из яблок закатывали... печенье такое точно не готовили. И ни у кого потом я такое не ела. Обязательно приготовлю в ближайший выходной!

Василий спасибо. Это печенье детства 😊

Здравствуйте Василий . У меня к вам одна просьба. Покажите как приготовить коржики ,рогалики из СССР и пережное "картошка ". Заранее благодарю.

С Днём Рождения! Здоровья и успехов!

Ох Василий❤я только вчера про это печенье вспомнила. 24 года это печенье не ела. Не знала как оно называлось. А тут ваш рецепт❤❤❤❤

Хорошее было время,я из Ташкента,в советском союзе мама работала лаборанткой ,а папа на заводе и мы ездили отдыхать и на чёрное море и на иссыкуль,и при этом было хозяйство,а сейчас работаешь как собака в свои 47 и один день стоп ,и денег нет,а в детстве мы с мамой на сале делали печенье....

@sergeyklimenkov

Ай бұрын

Ну вы же хотели независимость. Вот и получили.

С праздником,здоровья,счастья,процветания вашему чудесному каналу,спасибо за труд

Отличный видос. Весело, с юмором, как всегда.

Я делаю розы из такого теста.

@solix2004SR

Ай бұрын

Точно! Взять сладкую соломку и горячими лепёшками оклеить её в форме розы. ❤

Интересно! Надо будет приготовить! Спасибо. 😅

Как же долго я ждала этот рецепт! завтра приготовлю моим детям печенье которое они никогда Не пробовали. спасибо Васенька!

А мы на УПК каждый четверг пекли песочное печенье. Прошло почти 30 лет, а я на такое печенье до сих смотреть не могу 😂 Спасибо за рецепт и за видео ❤

Благодарю

Эх, Василий, надо Вам математику повторить. Учитывая, что Вы младше меня, то пойти в девятый класс на несколько лет раньше меня у Вас бы не получилось 😁 Но за рецепт спасибо 👍

@mariyagr992

Ай бұрын

Да-да... я тоже это заметила, что с годом рождения не вяжется год, который Василий назвал годом окончания 9 классов

СпасиБо Вас!

Я такое не пекла, не люблю подобное печенье. До сих пор обожаю самое обычное песочное печенье

У нас они назывались цветочками, потому что в серединку в защип вкладывали полоску мармелада и получался очень красивый цветочек

Pozdrawiam zdolnego kucharza...przepisy kulinarne ,,super,,❤🇵🇱

Василий, я ваши истории люблю не меньше рецептов))

Спасибо🌺😋

Спасибо за видио рецептик!!!

Спасибо Огромное за 🍪 Василий❤

Розы делали из такого теста, лепили их на соломку. Главное было - иметь х/б перчатки, чтоб не обжечься.

Какая кружка красивая, видно ручная работа❤

Готовила такое печенье, получилось вкусно. ванили не было - заменила корицой, тоже вкусно получилось.

Ванилин ВСЕГДА мы клали в любую выпечку..Во всех выпечках был ванилин.Мы пекли это печенье на уроках Труда.Спасибо тебе,что напомнил мне моё СЧАСТЛИВОЕ и беззаботное детство.

Добрый вечер Василий, а у меня такой вопрос возник, как появилась любовь к кулинарии раньше у нас было в городе профтехучилище Торгово-Кулинарное а сейчас это уже называется колледжем. А как вы стали поваром? Расскажите в каком нибудь своём видео 0:0. Думаю будет интересно многим вашим подписчикам

Шеф Спасибо

Сколько илей в комментах. Спасибо❤❤❤❤ Василий и Вам спасибо за интересный и познавательный канал

Делали когда-то их (каллы, называли) у подружки дома. Спасибо, что напомнили - обязательно повторю. И еще у вас очень красивая кружечка (ручная работа?)

А мы делали из этого теста розочки!!! Стебель- соломка из магазина . Я дарила такой букетик маме!!!

Делал такие в детстве в промышленных масштабах)

@mariyagr992

Ай бұрын

Эксплуатация детского труда?

Замечательный рецепт. И очень быстро можно сделать,когда гости но пороге😂

Добавить яблоки и шарлотка будет