Рецепту 50 ЛЕТ из старой Бабушкиной тетради! Десерт из ПРОШЛОГО, который нас поразил! ПОЦЕЛУЙЧИКИ
Рецепту 50 ЛЕТ из старой Бабушкиной тетради! Десерт из прошлого, который нас поразил! ПОЦЕЛУЙЧИКИ, так называла МАМА это печенье. Сейчас я увидела его под названием Ракушки. Значения не имеет. Главное, что это очень просто и вкусно! Продукты самые доступные, а вкус потрясающий, удивит каждого. Тонкое, тающее во рту тесто и белковое суфле. А Вы помните такой десерт? Если выпекали,то под каким названием?
*****************************************
Всех спонсоров благодарю за финансовую помощь в развитии канала, пусть Вам всё вернётся вдвойне! Для желающих стать спонсором вот ссылка ➡️ / @kukhnyaneumeloykhozyayki
Карта Privat 🇺🇦 4149609002097642
Карта Privat 💰 5168757422866865
*****************************************
РЕЦЕПТ НИЖЕ, А ТАК ЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ, В КОТОРЫХ ВЫ НАЙДЁТЕ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!
Ваш 👍, комментарий и подписка - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт!
Подписывайтесь на канал и нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
**********************************************
‼️ В видео доступны субтитры на разных языках. Выберите свой язык, пожалуйста, в настройках.
*********************************************************
РЕЦЕПТ
Выходит 30 шт.
Стакан =250 мл
Тесто
мука 2 стакана (380 г)
масло сливочное 200 г
соль щепотка
желтки 3 шт.
сметана 100 г
Белковое суфле
белки 3 шт.
сахар 200 г
соль щепотка
ванильный сахар 10 г
лимонная кислота щепотка
кукурузный крахмал 2 ч.л.
Сахарная пудра для украшения
Выпекать при t 200* 10 минут
Приятного аппетита!
****************************************
RECIPE
Comes out 30 pcs.
Glass =250 ml
Dough
flour 2 cups (380 g)
butter 200 g
salt a pinch
yolks 3 pcs.
sour cream 100 g
Protein soufflé
egg whites 3 pcs.
sugar 200 g
salt a pinch
vanilla sugar 10 g
citric acid pinch
corn starch 2 tsp.
Powdered sugar for decoration
Bake at t 200* 10 minutes
Bon appetit!
*****************************************
Посмотрите мои плейлисты ,Вы,точно,найдете то,что Вам нужно!
Напитки( • Напитки
Пасхальные рецепты: • Пасхальные рецепты
Блины,Оладьи,Панкейки: • Блины,Оладьи,Панкейки,...
Летние рецепты: • Что Приготовить из КАБ...
Ленивые рецепты: • Ленивые рецепты
Быстрые завтраки,Ужины,Перекусы • БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК или УЖ...
Выпечка • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
Что приготовить из детской смеси • Что приготовить из дет...
Постные блюда • Постные рецепты
Первые блюда • Первые блюда
Вторые блюда • КАРТОШКА с МЯСОМ в Дух...
Блюда из фарша • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
Праздничные блюда • Праздничное Блюдо МЯСО...
Блюда из рыбы • Как ПОСОЛИТЬ Красную Р...
Салаты: • Салаты, закуски
Пельмени,вареники, чебуреки: • Пельмени,вареники, чеб...
Крем для любой : • Крем для любой выпечки
#кухня_неУмелой_хозяйки #печенье #печеньедомашнее #печеньевдуховке #печеньесначинкой #печеньеза5минут #печеньеракушки #песочноепеченье #поцелуй #поцелуйчики
Пікірлер: 875
Друзья! Всем спасибо за просмотры, лайки и подписку!Рекомендую посмотреть мои плейлисты. В них Вы, точно, найдёте все, что нужно! Летние рецепты: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p7-QxrXZQAQzVgCanY--hUL Напитки: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p6H25_opppCj_9JXwTR98GV Выпечка: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p4r1n3_0IKlKOQwiJJjZX5I Быстрые завтраки/Ужины/Перекусы: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p79X4nHcp2WQ8UAOYzu4xip Ленивые рецепты: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p7XQuBIf04ZxdIlpZkBPBvH Вторые блюда: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p4-WPTg33SCWK_MHP3gsBbC Постные рецепты: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p6o-SDEOYCbAU1vvYLqpIB8 Салаты, закуски: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p5zhRwi9pTB3rBAK5RBxVlA Праздничные блюда/Блюда к празднику: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p72wn6Pvx9eYahMTr9hLBcr Блюда из рыбы: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p5W6gfco2bFqmRzSX5skuJD Крем для любой выпечки: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p7kRXHWstP-vx_H6Bh-vOVn Торты и десерты без выпечки: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p5W5QLM_BkUc_XiXF7SZw0b Блюда из фарша: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p5IBT7Y77M-UXk7TWle2kgS Пельмени,вареники, чебуреки: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p4uj_SrZxhyJYtCF81xfU8M Блины,Оладьи,Панкейки: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p71BAOHQn56j-t09hAiSx5x Домашний сыр - легко!: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p5R-wRM-FcQrI7IJ3EYLErm Пасхальные рецепты: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p4cTXpkbe5qq1m3bcm9T0xm Первые блюда: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p466le82thnZTib8ITwqD70 Что приготовить из детской смеси: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p7ccJqG-gVOBtx5TUwxpL-C
@tatitugli8744
2 ай бұрын
Аааа, класс, помню-🎉🎉🎉
@tatitugli8744
2 ай бұрын
Делали в виде ❤, название было поцелуй голубки
@user-uv1qf6gg1i
2 ай бұрын
У нас они назывались Медузки или ракушки❤❤❤
@user-vc2yy1yg6o
Ай бұрын
Потрясающий рецепт с поцелуйчиками. Спасибо огромное все получилось замечательно, единственное, не хватило безе в начинку..если есть у вас какая то рекомендация, что можно добавить или заменить крем - напишите пожалуйста. Все замечательно. Здоровья вам и вашим близким. И много много поцелуйчиков❤ также из Швейцарии ❤❤❤🇨🇭🇨🇭🇨🇭
А вот мои,ни бабушка,ни мама такое никогда не готовили и этот рецепт даже не знали и не слышали и я тоже его вижу впервые!!!!!!!)))))😊
@user-ym6co1ib3p
3 ай бұрын
Никого не интересует,а мы все знали ещё с 80-х годов
@user-cg8vq3ht5x
3 ай бұрын
@@user-ym6co1ib3p 🤪🤪🤪
@user-bo2kp9jy5m
3 ай бұрын
А разрыхлитель не нужен? Напишите пожалуйста.
@elenarogacheva4669
3 ай бұрын
Я тоже первый раз увидела, хотя мне уже 60 и жила в крупном областном центре с хорошим снабжение.
@riresou5785
3 ай бұрын
аналогично
А вы заметили, что весь интернет пестрит рецептами!,но Бабушки сохранили для нас самое лучшее, которое нигде не найдёшь😅❤
Я пекунья с 12 лет, сейчас мне 60 и я впервые узнала о таком замечательном печенье. Спасибо!
Появились эти печенёшки в 80х годах и назывались у нас ракушками ,тесто такое же ,а вот внутри ещё добавлялись орешки и после ввпечки посвпали их сах.пудрой.Пеку их и сейчас,тесто лучше на ночь в холодильник.Спасибо вам за старые рецепты СССР.
@user-ts2yv6qb9b
2 ай бұрын
Рецепт теста был в семидесятые в журнале "Работница" или "Крестьянка", но как для коржей "Наполеона"... писали, что это как упрощённый вариант, но очень понравился доступностью и легкостью приготовления, в холод-к ставили на ночь !
@ravilgozairov1904
2 ай бұрын
😊cuper
@user-mb1hb9tl6w
2 ай бұрын
Спасибо большое)☺️.. Поищу в своей кулинарной😋 сокровищнице СССР)☺️👍, хотя не помню, и не слышала, чтобы мама, или бабушка их готовили☺️..Т.к пекли обычно, что проще.. Печенье на рассоле☺️, орешки со сгущёнкой, хворост, козинаки из овсянки ☺️на сковороде, и колбаска из печенья, котор. часто готовили в деревне.. Делюсь☺️:самое обычное печенье, мы брали "Юбилейное", или что-то похожеена него☺️... Нужно поломать в миске на мелкие кусочки, туда сливочное масло, котор.должно быть просто мягким..Пропорции исходя из количества печенья☺️, и далее добавляем какао, и потом всё руками хорошенько перемешиваем☺️..Далее берём фольгу и формируем колбаски)😋, заворачиваем и убираем в холодильник до затвердевания массы)☺️..Для атмосферы можно включить музыку 80х☺️во время приготовления)☺️.. А можно включить детские песни, и готовить вместе с детками).. В более современ. версиях добавляют и орехи и что-то ещё, но оригинальный рецепт такой, как я написала☺️,и получается оч. вкусно)😋и просто) ☺️.. Всем мира, добра, любви, здоровья, и всего самого доброго)🌞🤗..
@LyubovRF
2 ай бұрын
@@user-mb1hb9tl6w сгущенку или сахар в масло не добавляли?
@user-mb1hb9tl6w
2 ай бұрын
, нет☺️, т.к печенье сладкое☺️.. С первым днём весны)☺️.. Хорошего Вам дня), и всего самого доброго)🌞🌻🤗..
А мне наоборот нравится, что печенье у Вас раскрылось.
@user-qo4zv9xv1r
17 күн бұрын
Это от неумения.
В Одессе пекли "розочки". Тесто тонко разкатывали, намазывали начинкой, сворачивали рулет и резали на кусочки, раскладывая срезом вниз. При выпекании начинка слегка поднимается и получаем розочку.
Да, очень круто! Мне 62 года, но я тоже впервые вижу такие печенюшки. Слюньки прям потекли!
Впервые вижу такое печенье, буду печь . Спасибо.
Я не молодая 66 лет, в молодости много пекла, есть тетрадь с рецептами, но такого нет. В первые слышу о таком печени. Надо обязательно испечь. Читала коментарии и много коментов из Ташкента. Видно у них эти печенья были в моде, у нас в Баку их не было.
Я готовлю уже в течении нескольких лет, под названием Ушки, очень нравится нам всем.
Я очень давно искала этот рецепт ,я помню в СССР готовили это печенье и забыла рецепт когда увидела у вас так обрадовплась как будто встретила родную душу. Спасибо вам.Мы их называли морская ракушка с жемчуженой.
Впервые вижу такие печеньки! Надо попробовать приготовить 😊
Меня мало чем можно удивить, но я тоже впервые вижу такой рецепт, спасибо большое, будем пробовать! Обязательно!!!
@user-dh2lq6uy1b
2 ай бұрын
Рекомендую в интернете "ушки " . Очень интересный вкус и форма.
Моя дочь подросток сказала ШОК. Вкуснющее это ничего не сказать! Минимум затрат и времени, а результат поражает! Получается как песочные эклеры, тоненькие, рассыпчатые. Ооочень круто! Девочки пробуйте, не пожалеете🙌
Такое вкусное печенье, что даже и не подумала, что такая вкуснятина. Она точно даже без всякой присыпки в момент съедаются, не дожидаясь второго протвеня выпечки. ЛЮКС! Тают не только во рту, но и с тарелки. Благодарю за такой рецепт.👍👌😋❤
У нас это были Розочки! Раскатать, намазать, свернуть в рулет, нарезать порциями, срезом на противень! Когда спекутся, выглядят, как розочки! 👍
@user-ue7fi7zw1l
3 ай бұрын
Я печенье розоски делаю на твороге, пачка тариога, пачка маргар н, два желтка, соль, сода, 2, 3 стакана муки, может на полстааана меньше, от веса зависит. Раньше по 250 г было, и да, на три части тесто делите, раскатываете, смазываете белковым кремом из 2 белков и стакана сахара, и сворачивание трубочкой. Можно крем посыпать орехами или маком. А эти нпзываются Ракушки
@user-bx4ul6wi8r
3 ай бұрын
@@user-ue7fi7zw1l точно! Так и есть!
@user-tm1xs4je3b
2 ай бұрын
О , спасибо вам большое за подсказку рулета - не хочу раскатывать каждое печенье отдельно ! Какой ширины примерно надо нарезать ?
@user-bx4ul6wi8r
2 ай бұрын
@@user-tm1xs4je3b 3 см
@user-pb3xn9sh8u
2 ай бұрын
Печенье розочки, именно на твороге!
Даже раскрытые, пусть даже очень мало начинки, само тесто бесподобно нежное и вкусное. Спасибо!
20 лет назад я пекла их. Любимое пирожное моей дочки. В моей тетради они назывались ракушки
Из этого теста отличные пироги , тесто тонко, начинка любая сладкая или нет, с тыквой/луком замечательно ☘️ назывались ракушки, шапка Наполеона -размер больше был.без крахмала и соды, и до румяности золотистой, белки на 1/4 кружка. В Ташкенте 150 лет назад.
@user-wx2cz7wh4d
2 ай бұрын
Пожалуйста, дайте свой вариант, т.к. я не люблю крахмал и соду.
@tatianatia464
2 ай бұрын
//200 г сл масло или маргарин +2 стак мука(стереть в крошку)//+// 1/2стак сметана+3 желтка+соль+ст.л.уксус или лимон. сок . (соль стандарт 5г на 500г муки)//. Тесто не липнет к рукам, мягкое , в холодильник на час. Кружки 1-1.5мм толщиной , диаметром 15см ,начинка на 1/4 кружка ,сложить чебуреком и ещё пополам, сверху 1 слой теста ,снизу 3. Начинка- белки +стак сахара ,рубленные орехи,ваниль,цедра. До золотистого цвета 180° Потом засыпать сахарной пудрой. Это же тесто подходит для закрытых пирогов с тыквой,картошкой+сл масло немного ,капустой. Толщина теста 2-3мм .Остатки теста -украшения сверху , мини отверстия ножницами , желток + молоко кисточкой. Посыпать-черный тмин(седона)или целая кинза(кориандр)@@user-wx2cz7wh4d
@user-ju5nt5ch2u
2 ай бұрын
@@tatianatia464спасибо за интересный подробный рецепт вкуснятины. Испеку обязательно, люблю новые рецепты. Спасибо.
Здравствуйте ! В начале 80-х , эти печенки были в моде 😀 . Они назывались , ракушки . А то , что раскрываются , так и должно быть . Пекла оооочень часто . Только , в моём рецепте , были ещё и грец. орехи Они , действительно , вкусные . Спасибо , что вернули в молодость . 😊
@user-yt7bc4pv9e
Ай бұрын
Правильно!❤
@user-bk3mr2ew7b
29 күн бұрын
Странно, если они очень вкусные, почему их не пекут? Наполеон, эклеры и прочие вкусняшки по прежнему с удовольствием готовят, а этого печенья нет.
Я тоже много лет делаю такие ракушки. В белок добавляю прокрученные орехи, перед запеканием подминаю вилкой основание печеньки - получается ракушечный узорчик. 💖
Ещё многие это печенье называют "Сугробы",а я только "Ракушки".Суперское печенье,и очень хорошо что этот рецепт не затерялся,и многие готовят это печенье.👍👍
@user-zm6nl7ut8p
2 ай бұрын
Тёщин язык ещё называли это печенье Давно как то пекла было вкусно Спасибо сто напомнили
Моя старшая сестра пекла такое печенье на каждое застолье. Пекла его и эклеры. Печенье "улетало" первым :) И даже некоторые гости могли заранее спросить: а будет ли такое печенье к чаю? И почему-то его все называли "кораблики" 😂😂 Думаю, из-за безе. Теперь моей сестры нет с нами... А печенье обязательно испеку в память о ней.
@user-yx4ry5kp6u
25 күн бұрын
У нас тоже "Кораблики".В наше городе есть женщина, которая печёт это печенье в огромном количестве и у нее его скупают оптовики, которые торгуют кондитерской. Выпекает только его. Знаю её лично, когда то давно она снимала у меня дом. Так вот, она на одном этом печенье купила участок и возвела дом в два этажа. К ней со всей области ехали , она и сама потом доставку наладила. Вот что значит вкуснятина! Рекомендую всем!
У меня в семье их называли жабками,не давно их пекла по заказу дочки сразу две пропорции,теперь внучки и зять восторге от этого печенья
@user-ym6co1ib3p
3 ай бұрын
А у нас называли лягушачьи язычки и складывали их как вареник
@user-tq5ou3cs4t
2 ай бұрын
Есть жабки? Ну и название.
Меня такими печеньями-пирожными угощала подруга, она покупала их в кондитерской. Были присыпаны сахарной пудрой. Рада, что нашла этот рецепт! Побалую свою семью 👍
@user-nb8rv1mu7u
2 ай бұрын
Автор тоже в конце их присылала сахарной пудрой ✔️👍🍮🍮☕☕
Первый раз вижу такое печенье БлагоДарю за рецепт ❤
У нас называли "медуза"очень нежное и красивое
В детстве такого печенья не видела. Года три назад стали продавать и называлось оно Рафаэла. Только в начинке были ещё изюм и грецкие орехи. Потом цена печенья очень увеличилась и они пропали. Печенье очень вкусное. Огромное спасибо за рецепт. Обязательно попробую испечь.
А я впервые вижу такое печенье. Спасибо огромное! Обязательно попробую приготовить. Самой нельзя, но внуки выпечку очень любят!
Наташа спасибо за такие чудесные ракушки правда вижу первый раз такие. Завтра внуки в гости приедут а сегодня буду готовить. Спасибо
Такие раскрывшиеся даже прикольнее смотрятся действително на ракушки похожи Спасибо за рецепт,доволно легкий ,🌹
А у нас в Ташкенте в конце 80- х годов это называлось РАКУШКИ. А вовнутрь обязательно клали в безе половинку грецкого ореха, вроде как жемчужина в раковине😊. И по форме делали именно Ракушку, те безе с орехом на одной половине, а накрывали другой, и прищипывали немного по бокам. Готовые припудривали. ❤❤
@lgawerner243
2 ай бұрын
А у нас в Ташкенте 😊 в семье моего мужа это называли "Курабье", пекли тоже с орешками, рецепт (конечно-же, старинный фамильный) хранили, как зеницу ока и оо-очень неохотно "выдали" мне... Но настали 90-е, масло, орехи, яйца, да и сахар стали роскошью, потом мы переехали в Германию.... Не поверите, несколько дней назад нашла тот рецепт, записанный мною тогда на перфокарте! Думаю, надо бы испечь, но вот доверия особо нет, что в рецепт тогда "случайно" не вкралась какая-нибудь ошибочка... И вот сегодня - такой сюрприз! Завтра испеку!
@viralova-dovira
2 ай бұрын
@@lgawerner243 Странно, почему именно "курабье"? Ведь "курабье" - это круглые печеньки из песочного тесто и если правильно помню, то серединка из капельки густого повидла; на вид напоминало цветочек с серединкой. А в этом печенье тесто слоёное.😊
@lgawerner243
2 ай бұрын
@@viralova-doviraДа, Аллочка, я тоже как-то попыталась в интернете найти рецепт того знаменитого "Курабье", и с изумлением обнаружила описанное Вами печенье... Я предполагаю, что такое название возникло в семье моего мужа из-за такой загадочной благозвучности и французского звучания... Всё французское было там очень уважаемо. 😉😁
@izinn-stein2816
2 ай бұрын
А я только в Ташкенте такое и видела! И с целым орехом , и с рублеными
@izinn-stein2816
2 ай бұрын
@@viralova-dovira Верно! Курабье - по турецки «рассыпчатый»
Все так только в меренгу добавляю дроблёных грецких орехов 1 стакан .И называем их ракушками.
Вижу впервые , очень интересный рецепт, как и все ваши шедевры....
Спасибо за замечательный рецепт этого невероятно печенья. Вчера испекла, всё получилось, буду готовить и баловать своих близких.
Получились изумительные. Тают во рту. Спасибо большое за рецепт.
@user-nc4qk3hw9c
3 ай бұрын
Очень вкусное, нежное печенье! У нас оно называлось "Тает во рту" И мы заворачивали его в треугольнички. Получались трубочки с безе, они увеличивались при запекании, и безе внутри запекалось слегка. Вкуснятина неимоверная!!!❤😊
Я это печенье пеку уже больше 30-ти лет и называю его "Ракушки". Всегда пеку на маргарине,так бюджетнее,а разницы ни какой.Дети выросли,а это печенье просят испечь до сих пор.
@krysiykot
2 ай бұрын
Разница в том, что маргарин вреднее
@user-hi8nn4jc3h
2 ай бұрын
@@krysiykot Раньше маргарин был не вредный, а сейчас канцероген!((
@user-zx1jl2mu6h
2 ай бұрын
@@krysiykotс чего вы взяли, раньше маргарином только и пользовались выпечка была лучше, и маргарин был не такой как сейчас тем более в кондитерке
@krysiykot
2 ай бұрын
@@user-hi8nn4jc3h маргарин всегда был трансжиром, почитайте о вреде. Если вы раньше об этом не узнали, то ваша проблема. И выпечка с маргарином всегда так себе, потому что у него специфический вкус.
@krysiykot
2 ай бұрын
@@user-zx1jl2mu6h трансжиром, почитайте о вреде. Если вы раньше об этом не узнали, то ваша проблема. И выпечка с маргарином всегда так себе, потому что у него специфический вкус.
Красота какая! Надо печь! Благодарю за рецепт. Мне 62, очень люблю печь. Но о такой прелести даже не слышала❤
Никогда такие не видела. Очень симпатичное печенье.
Благодарю Вас за такие шикарные рецепты,Я их в тетрадь записываю,чтобы оставить на долгие годы своему сыну,он хорошо готовит и печь научится! Спасибо! Все просто,вкусно,без заморочек! Грамотная речь,ничего лишнего не произносится! Мне очень гравится!
@user-jo7mr3hp4b
3 ай бұрын
Это очень ценно, именно записи в тетрадь.....(что бы мы делали сейчас без этих записей бабушек/мам...) Главное, чтобы ваш сын это хранил и помнил.... Именно так и сохраняются фамильные рецепты!.....
Я помню, что главным условие при лепке "голубей" было НЕ ЗАЛЕПЛЯТЬ! Тогда белка можно класть много и "голубь" получается пышный, с "крылышками". Если залепить, то горячий пар внутри разрывает печенье и получается неаккуратно.
@user-ii1py6es7r
2 ай бұрын
❤
@user-nd2ey1pp9b
2 ай бұрын
@@user-ii1py6es7rя тоже не слепливала края теста и при выпечке безе раскрывало тесто и получалось пышное пирожное! Я называла их уголки.
Буквально 25 лет я узнала этот рецепт. С тех пор постоянно готовлю. Супер вкусное. У меня его название Гусиные лапки
Раскрытые ракушки,с безе снаружи выглядит очень аппетитно.Спасибо за рецепт и за сказанное "граммОВ"❤
Благодаря вам,я вспомнила,что 40 лет назад,мы с подругой выпекали такое печенье! Очень вкусное!Спасибо что напомнили,пошла печь!
А у меня этот рецепт под названием ,,Голуби,,. Как бы оно не называлось, оно просто супер !
В интернете аналогичные печеньки называют "Розочки", белок там намеренно не защипывают для создания эффекта лепестков розы.
Для меня это новое печенье, о таком и не слышала. Обязательно попробую приготовить. Интересно...
Наташечка, как красиво и аппетитно получилось, приготовлю обязательно, хоть я немолодая, но правда вижу такой рецепт впервые, спасибо!
Спасибо!!! Я эти печенья- перожные знаю очень давно -- ещё в школе училась,а мне уже 59 лет.До сих пор его пеку и теперь уже своим внукам.Очень вкусно все мы обожаем эти " Ракушки"
Мы называли «платочки» 😍 рецепту действительно уже пол века
А моя мама хворост готовила! Я такой хворост больше нигде не видела и не ела! Правда как хворост! Сахарной пудрой посыпала. Целый таз! Очень вкусно!!!
Первый раз в жизни вижу это печенье! Ух красота! Обязательно буду печь! Хочу добавить в меренгу миндальную муку.
Для меня , этот рецепт -- Новинка! Очень понравился !👍😋💯🌏
Спасибо. Впервые вижу такое печенье. Буду пробовать
спасибо за рецепт, не встречала такого рецепта, хотя я из СССР. по мне так те, которые раскрылись выглядят еще более вкусно 😁. пошла заводить тесто 😋
Мне знакомая татарочка, соседка друзей дала рецепт более 20 лет назад. Обожаю их!!! Единственное условие было, тесто рубится ножом на столе и получается тесто еще интереснее.
Ой, какая прелесть, прямо хочется сделать🤗
В моем дктстве такое печенье пекли с творожной начинкой, называлось ракушкой. Большое спасибо за рецепт с такой интересной начинкой! ❤
@larisapopova6433
3 ай бұрын
У меня этот рецепт из журнала,под названием Голуби.
@nadejda6105
3 ай бұрын
Подскажите пож. как готовили творожную начинку.
@user-vc9wp1jp7i
3 ай бұрын
@@nadejda6105 творог брали не жидкий, добавляли яйцо и сахар. Просто хорошо перетереть, начинка не должна быть жидкой
@nadejda6105
3 ай бұрын
@@user-vc9wp1jp7i Спасибо огромное.
@nadejda6105
3 ай бұрын
@@user-vc9wp1jp7i Благодарю Вас.
У меня это печенье проходит под названием "лопухи". Оно реально очень вкусное и нежное ,но я готовлю его без крахмала.А несколько изюминок в крем придают ему приятную кислинку. Рецепт отличный !
Какое классное печенье! Да,рецепт старый,мы раньше называли "Розанчики"!Почему-то последнее время хочется готовить по рецептам из старых записей.Спасибо Вам за напоминание!🎉
@user-br7si3if2p
2 ай бұрын
Розанчики пеклись совсем по другому. Тесто раскатывалось и смазывалось безе, затем сворачивали в рулет и резали по 2см. И при резке с одной стороны как бы выступало безе и получались розочки. Поэтому их называли розанчиками. Может у по-другому было. Будьте здоровы🙏
@user-tm1xs4je3b
2 ай бұрын
Скажите пожалуйста, тесто при этом сразу все раскатывать для рулета , или по частям ?
@user-xz2qx3og2n
2 ай бұрын
@@user-tm1xs4je3b я делаю штучно, при нарезке рулета безе расползается
Добрый день.Недавно моя сестра попросила у меня рецепт вкусного песочного печенья.И я вспомнила именно этот рецепт.Но у нас их скручивают трубочками.И оно действительно очень вкусное!
@user-jq3uq3mp7m
3 ай бұрын
Да,только в трубочки у нас называли "бананы", а так "ракушки "😊
@user-tm1xs4je3b
2 ай бұрын
Подскажите - вы скручиваете все тесто и нарезаете, или раскатанные лепешки по отдельности скручиваете ?
@user-hu8cp1hk4b
2 ай бұрын
@@user-tm1xs4je3b Добрый вечер.Раскатываю небольшие лепешки и плотно не скручивать.При подъёме безе разорвет тесто, если будет мало пространства внутри.Но даже если лопнет,на вкус не влияет!!!
@user-zy5bu8db5r
2 ай бұрын
@@user-tm1xs4je3b, мы пекли рогалики. Раскатывали круг, смазывали сверху белком, разрезали через центр на треугольники и скатывали от широкой части к узкой. Получался рогалик. И выпекали. 😊
@user-tm1xs4je3b
2 ай бұрын
@@user-zy5bu8db5r спасибо !
Мне зашёл рецепт такого нежного печенья с суфле ! Хочу приготовить ! Спасибо за рецепт !
Добрый день Наташа. Не видела, не пробовала это печенье, для меня это новый рецепт, который обязательно приготовлю. Украинские женщины - это лучшие кулинарии, хотя и мы белорусские не отстаём. Благодарю.
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
3 ай бұрын
Спасибо большое ☺️
@GalaBas1503
3 ай бұрын
А давайте не будем дружить против кого-то😊 и узбечки классные хозяйки и таджички, а татарки как вкусно готовят!
@user-xy1oo2rp3w
3 ай бұрын
А как готовят грузинские женщины ! И мужчины грузины тоже многие прекрасно готовят . И если честно , то армянские женщины , азербайджанки - готовят необыкновенно вкусно . Давайте не будем выпячивать себя , очень некрасиво и неприятно и глупо .
Мне понравились открытые, это прям изюминка этого печенья, как вы сказали ракушки с жемчугом.
Просто великолепно, спасибо вам за рецепт ❤
Ни разу такое не видела, не пробовала и даже не слышала ни от кого. Но выглядит очень аппетитно! Надо попробовать
Добрый день, испекла, попробовала, ну очень вкусное печенье, просто чудо, спасибо вам огромное за простые и доступные рецептики, мира и добра вам
ну нельзя же так 🤣, все что вчера настряпала, съели, сейчас сделала еще одну партию и опять на ночь наелись. боюсь что с такой вкуснотой в двери не войду. мне они напомнили "языки". наелась от души. еще раз огроменное спасибо за рецепт.
@user-wz1jv3kn5v
Ай бұрын
Да, сейчас таких слоеных язычков нет, а обыкновенные булочки в пекарнях Питера стоят, как килограмм печенья)
Одноклассница приносила на свой ДР угощать нас, это был класс третий-четвертый, и она закатывая глаза назвала эти печенья - "Калы", как цветы, и они реально были сделаны в виде этих цветов, тоесть все слои были раскатаны тонко и меренги было 2 слоя, мне так понравилось и с тех пор я никогда такого не пробовала, и вот вуаля распаковка воспоминания! 👍🫶
У нас это были ушки 🤗 очень даже популярное печение в советские времена. Удивительно, что много «незнаек».
@noobichek872
2 ай бұрын
Не забывайте, что страна-то огромная у нас, а была еще брльше)))
@user-jx1dr7vm9f
2 ай бұрын
@@noobichek872 🤗 не забуду.
@irinamironova8677
2 ай бұрын
"Ушки" - из слоеного теста, тема там полностью закрыта. У меня брат младший в 60- годах наотрез отказался их есть, думал, что заячьи.
@user-jx1dr7vm9f
2 ай бұрын
@@irinamironova8677 🤔 как интересно. А где это там тему закрыли и по какой причине? Самое интересное, то за заяц такой с такими куцыми ушами?
Божественное печенье! Оторваться невозможно! Семья в восторге! Спасибо за рецепт, здоровья Вам и счастья ❤
Необычно и вкусно выглядит.Будем пробывать.А главное домашнее😊🤗Благодарю за подсказочку! С кофе самое то.🧚♂️🧚♀️🧚
Да,очень вкусные,мы называли ротозейки❤
Такое интересное! Впервые вижу такие печенья/пироженки!!!
Классное печенье-пирожное, благодарю за рецепт!!!!
Готовлю такое печенье уже 40лет всем нравиться и всегда тесто делаю о эна Пиф😊 Всем мира и добра
@user-yr6ib6sn7f
2 ай бұрын
Я тоже готовлю и удивляю гостей лет 40.Нашла этот рецепт в какой то кулинарной газете . Назывался этот рецепт "Сладкие булочки" В белок добавляю по рецепту меленный грецкий орех.Эту газету,всю жёлтую и рванную храню до сих пор.
Ух ты, какой интересный рецепт. Спасибо. ❤
прелесть какая! спасибо за рецепт!
Одно удовольствие слушать и смотреть вас..четко,коротко и вкусно.спасибо👍🥰
Спасибо, что напомнили. Только мы в белки ещё добавляли стакан-полтора измельчённых грецких орехов.
Это печенье называтся Ракушки. В центр кружочка из теста ложат немного измельченных грецких орехов и несколько штучек изюма, и сверху взбитый белок. Можно лепить это печенье в виде розочки. Кружок с начинкой согнуть пополам и поставить вертикально, соединив два конца. Края скреплять не надо, их отогнуть слегка, как у розы лепестки получатся. Так печенье выглядит эффектнее и красивее, чем как ракушки.
Спасибо большое раскрытые они шикарные ❤
Мне очень понравилось печенье. И понравилось, что они открылись. Спасибо за вкусный интересный рецепт, за очень симпатичное представление его.
Спасибо за рецепт!!! Никогда такого не встречала!!!
Обязательно сделаю! Спасибо за рецепт.
Добрый день.спасибо. необычно👍
Очень симпатично!
Спасибо за рецепт. Он не сложный, но видно что вкусные печеньки получаются . Всем МИРА и ДОБРА ❣️💐
Благодарю Вас. Великолепно.
Шикардос! Я никогда не встречала этот рецепт, удивительно. ❤
Раскрытые выглядят аппетитнее. Я такого ещё не пробовала, но уверена, что это вкусно. Буду печь. 😘
Рецепт, высший пилотаж, обязательно спеку
Делаю такое печенье очень много лет. Спасибо, это очень вкусно
Впервые вижу!!! Класс! Слушайте, так просто ведь. А вид шикарно!!! Огроооомное Благодарю за рецепт ❤ Супер! То, что я сейчас хочу!!!!❤❤❤
Выглядит необычайно аппетитно, именно раскрытые. Обязательно приготовлю. Спасибо!❤❤❤
Спасбо Вам большое!👍🌹🌹🌹
В интернете видела этот рецепт, но сворачивать учили - как то мудрёно... А ЗДЕСЬ АВТОР ПОКАЗЫВАЕТ ВСЁ ОЧЕНЬ ПРОСТО✔️👍РЕСПЕКТ АВТОРУ И ПОДПИСКА ОДНОЗНАЧНО ✔️👍 НРАВИТСЯ, ЧТО НЕТ МУЗЫКИ, ЧТО ВСЁ ПО ДЕЛУ И БЕЗ ЛИШНЕЙ ВОДЫ✔️👍💐🍮🍮☕☕
@user-dh2lq6uy1b
2 ай бұрын
Это скорее всего вы говорите о пирожных (печенье) "ушки " .
Никогда я такого даже не видела! ❤
Я то-же никогда не слышала о таком печенье, но уверена что это очень вкусно, спасибо и лайк ожнозначно