꼬숩고 달달한 쑥 크럼블 파운드 케이크 레시피 / Mugwort crumble pound cake recipe
안녕하세요 곰꼬끄입니다 ☺︎
오늘은 꼬숩고 달달한 쑥 크럼블 파운드케이크를 준비했어요! 크럼블에는 콩가루를 넣지 않고 아몬드 가루를 넣었는데도 충분히 고소하고 쑥 향과 굉장히 잘 어울려요 :) 파운드케이크 특성상 반죽의 분리가 일어나지 않는 게 중요하다 보니 영상에서의 자막들을 유의하고 만들어 주시면 분리 없이 매끈하게 완성되실 거예요!
궁금하신 점은 언제든 댓글 창에 남겨주시고, 추운 날씨에 감기 조심하세요 🤍
* 재료 (7cm x 15cm x 6.5cm 오란다팬 대 Size)
A. 크럼블 (Crumble)
차가운 버터 32g cold butter
황설탕 32g Brown sugar
박력분 27g Soft flour
아몬드가루 37g Almond powder
B. 파운드 케이크 (Pound cake)
버터 100g Butter
설탕 100g Sugar
계란 100g Egg
박력분 85g Soft flour
아몬드가루 20g Almond powder
쑥 가루 15g Mugwort powder
베이킹파우더 3g Baking powder
우유 20g Milk
사용한 오븐 : 위즈웰 프리미엄 컨벡션오븐 GL-48N
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Пікірлер: 22
단면 미쳤어요❤
쑥 크럼블 ~~와 찐한쑥향기 때문에 영상 보러 왔네요!! 쑥향에 취해, 작품에 놀라고 맛 또한 쑥때문에 풍성~~♡♡♡
달달한 쑥 향기가 내 코까지 전달되는것 같아요👍🏻 곰꼬끄님 영상은 항상 옳지요ㅎㅎ👋😍♥️
쑥크럼블 은근히 어울릴 것 같네요!
에프로 만들어봤는데 너무 맛있어요!!!!🥹🥹 크럼블에 아몬드가루 줄이고 콩가루 10g 추가해주고 오븐형 에프 160도 50분 돌려주니까 딱 좋았어요 따끈할때 먹어도 존맛인데 낼 숙성해서 먹으면 더 맛있을거같아요ㅜㅜ 좋은 레시피 공유 감사합니다❣️
늘 잘보고있어요 제 최고 베이킹 선생님 ㅜㅜㅜ 혹시 쑥가루는 어떤거 사용하셨나요?
@bearcuckoo6774
Жыл бұрын
감사합니다 ◡̈ 베이킹스쿨에서 판매하는 국산 쑥가루 100g짜리 사용했습니다!
안녕하세요:) 영상 잘 보고 있어요! 혹시 크럼블 만들 때 황설탕을 사용하는 이유가 따로 있을까요~?
@bearcuckoo6774
Жыл бұрын
안녕하세요! 흰설탕에 비해 색이 진하고 감칠맛을 위해 황설탕을 사용했습니다 ☺
@user-rw1xl2op8s
Жыл бұрын
@@bearcuckoo6774 아😀 답변감사합니다!!:)
우와 멋있어보여용 혹시 먹을 수 있는 기한은 어느정도 까지인가요?!
@bearcuckoo6774
Жыл бұрын
감사합니다 ☺ 밀봉 후 실온에서 5일 정도 가능하고 그 이후로 드시는 거면 냉동 보관해 주세요!
@user-jq8po9px4k
Жыл бұрын
@@bearcuckoo6774 감사합니다^^
@user-kv2dy3uj6p
7 ай бұрын
안녕하세요!잘라놓고 밀봉해도 괜찮을까요??
여러분 쑥과 마늘을 많이 먹어야 합니다.
요기에 쑥을 초콜파우더로 변경 동일하게 해도 될까용? 아이들 초코로 먹여보려구용^^ 나중에 쑥가루 사서 어머님 만들어드려야겠어용!!😉
@bearcuckoo6774
Жыл бұрын
안녕하세요 :) 초코파운드케이크로 변경 시 박력분을 80g으로 줄여주시고 코코아가루를 20g으로 늘리시는 걸 추천드립니다! 맛있는 베이킹하세요 ☺
구겔호프 틀에다 만들어도 되나요??
@bearcuckoo6774
4 ай бұрын
원하시는 틀 사용도 가능하나 굽는 시간이 많이 줄어들 걸로 보여 중간마다 꼬지 테스트로 확인해 주세요 ◡̈
파운드팬 어떤건지 알수있을까요??
@bearcuckoo6774
7 ай бұрын
오란다팬 대 사이즈 입니다 ☺
English please