Достойное объяснение всем тем, кто связан с морем и кто не связан с морем. На счет воровства: да на сегодняшний день есть такие капитаны, которые воруют деньги на продуктах, но при этом в большинстве случаев капитаны выходят сухими из воды. Это касается наших капитанов. На видео четко видно, что температура холодильников поддерживается, продукты разложены аккуратно, за холодильниками следят также как и за бытовой техникой и за чистотой приборов. По порядку на судне сразу можно определить человека. В целом напоминает телевизионную программу Ревизор, которая когда то шла на Новом Канале. Ваши видеоролики как и данное видео - это лучшее, что можно донести до моряков. Ставлю большой лайк

Очень достойное оснащение камбуза, с таким можно баловать команду любыми блюдами и выпечкой

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Не каждый повар умеет хорошо готовить! К сожалению 🙃

@misterx4375

10 ай бұрын

@@IzmailMoryakу вас хорошо готовит ?

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Такое себе...

@valtorn865

10 ай бұрын

​​@@IzmailMoryakуууу😊 вы уж разбалованы 😊 *готовить хорошо ..поди одного кока держите в экипаже ? 35:57

Благодарю Вас капитан, за интересное видео. Удачи Вам и вашему экипажу.

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Благодарю!

Вчера лежал в каюте смотрел дневник моряка,сегодня в рубке на стояночной вахте смотрю Максима,поймал себя на мысли, мало все мне😂.Максим спасибо за контент всегда приятно смотреть!Кстати ребят с рыбного флота с праздником с днём рыбака!!!Сам тоже когда-то ходил в Дальморепродукте.

Привет из Алматы ( Казахстан)! Море и океан видел только на видеороликах! Подписан на много капитанов-блогеров, но смотрю Ваши ролики и прихожу к выводу что Вы, на мой взгляд, лучший капитан на судне! Подписка и лайк автоматом! Удачи Вам и Вашей команде!

Спасибо за видео. Я многим женщинам отослал. Чтобы знали как мы мужики умеем порядок наводить. 😊😊😊😊

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

😁😁😁

А ещё случай до сих пор в памяти:- Переход из Обской губы на Енисей. Штормило ,не сказать прям сильно,но пока шли носом на волну, всё было хорошо,не обращали внимание. А пришло время менять курс и повернули,и вот тут началось!!!!!!! Одним словом большая кастрюля с борщом(не давно приготовленным ),вылетела с плиты и по всему полу ......... Хотя и перегородки стояли на плите,защита от подобных ситуаций,что бы кастрюли не вылетали. Повар была не опытная, только первую навигацию. Моя будущая жена!!! Пароход сухогруз,типа Омский. Длина 110 м, ширина 15м. Давно это было,молодость. Самые лучшие годы моей жизни.

Хорошо когда контора не жмется из-за всего. Вполне шикарно питаетесь и в отличных столовых. Помошника кока в большой кают-компагнии(где офицеры питались) у нас на срочной службе звали вестовым.

@artemvasyliev4855

10 ай бұрын

согласен) оч многое зависит от конторы)

Максим Батьковичь с удовольствием смотрю ваш канал Спасибо! Четко ,внятно,лаконично чувствуется профессионализм Ваш как капитатана-браво!❤🚢🍷☕️😊👍

Как всегда интересно лайк! Спокойного моря, удачи Вам капитан Максим и вашему экипажу👍👌🤝

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Благодарю!

Работаю стюардом уже 10 лет 5 лет на танкерах отработал сейчас в офшорах 5 год работаю было интересно посмотреть ваше видео 🎉😊

Благодарю за видео и доходчивое объяснение что к чему! Я как раз скоро буду выходить в первый свой рейс в качестве мессмена, очень интересно посмотреть и послушать как на судне всё заведено и устроено, особенно на рабочем месте))

Максим здравствуйте. Видео как всегда отличное. Настолько всё понятно , что и вопросов нет. Большое спасибо. Жду Ваши видео.

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Благодарю!

Очень классное видео!!! Я как только увидел кабуз,провизионку, сразу ностальгия!!! Работал раньше на флоте,речном. В принципе смысл одинаковый.

Сразу лайк,и после просмотр😂

Отличное видео! Спасибо большое!

Очень интересный выпуск, спасибо большое!!

Спасибо за видео!

Спасибо за видео, Максим) Интересно, познавательно!

Прекрасное видио.Спасибо.

Очень интересно, видик про обзор мостика тоже очень понравился! Спасибо за труды!

Приятного апетита !

Спасибо, очень интересно.

Спасибо за видео! Очень интересное!)😊

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Пожалуйста!

Спасибо. Было очень интересно!)

Спасибо вам за ваш труд , все понятно и интересно рассказываете , смотрю все ваши ролики , очень помогает в работе , много чего интересного узнаю, хочется вас попросить что бы вы по больше снимали ролики про работу 2ПКМ SAFETY

Спасибо! Интересно, познавательно. Видно, что компания не скупится на закупку хороших и качественных продуктов: 10$ на человека - это очень даже немало для Юго-Восточной Азии!!!! Да и кэптэну респект за ответственное участие в обеспечение экипажа!!!!

Спасибо за интересное и познавательное видео.

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Пожалуйста!

Спасибо вам большое

На одном круизе нам тоже экскурсию делали по камбузу, прямо во время работы персонала и кучи поваров, поварих, поварят))) там конечно объёмы другие, даже продукты на электророхлях привозят, но у Максима чисто, опрятно по домашнему. Молодец капитан!

Конечно нам очень интересно где кушает команда ❤😂!!!

Обалдеть Польское молоко Mlekovitaв мое любимое in провизионке

Спасибо за видео! Было интересно!

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Пожалуйста!

Спасибо за посещееие камбуза. Столько интересного. Я не повар. Но очень интересно. Спасибо за новое видео.

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Пожалуйста!

Спасибо за хорошее видео и расказ було интересно и смешно ,👍👏👍

Очень интересное видео, спасибо! А на холодильничке-то на камбузе магнитиков нет... не порядок! 😂😂😂

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Магнитики дома пусть вешают.

Система глубокий фраер понравилась)))

Заждались!

Говорю как мэс. Камбуз укомплектован просто отлично. Палубу можно стрипером и щёткой помыть и будет окей.

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Не помогает... Пробовали стрипером и т.д.

@Big-Datvi

10 ай бұрын

@@IzmailMoryak значит это старость плитки. Ну всеравно камбуз хороший.

Добрый день! М- да...камбуз ваще огнище...Супер!

Спасибо)

- Как на лекции! - серия классная!

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Спасибо!

Хорошо кормят у вас там ..😊

Мастер красавец, все такие были.

Спасибо что прислушался к нашим пожеланиям, было интересно сравнить контейнеровоз и PSV, просто регулярно смотрю блог кок с PSV, он подробно освещает свою работу

@Yaroslav_Odessa

9 ай бұрын

Не могу найти .. Подскажи название канала?!

@haski_vatson_senseic2183

7 ай бұрын

@@Yaroslav_Odessaвидимо это было про Вишняков китчен

Кэп, приветствую! Лайк! Зборовья!

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Спасибо!

Спасибо за подробную информацию по кораблям )))) Очень интересно и познавательно)))

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Это не корабли. Это суда торгового флота.

🇱🇻👋Спасибо,было интересно. Не обиду сказана,по дальше от мастера,по ближе камбузу! Дружба с кокам,залог здаровия! Успехов Вам,капитан ⛴⚓

Максим Здраствуйте я Марина 31 год я ваша новая подписчица😊))) классное видео👍

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Спасибо, Марина!

@marina_morskaia28.12.

10 ай бұрын

@@IzmailMoryak да не за что😊

Спасибо за видео. По поводу систем пожаротушения конечно странно что баллон с углекислотой в помещении но в этом тоже есть плюс. Кислота очень тяжёлая и будет стелиться по поводу и если был пролит жир на пол и он загорелся то в этом отлично углекислота поможет. И плюс вторая система очень просто и функционально выполнено. И конечно лучше бы никогда ей не пользоваться😊. Удачного плаванья капитан

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Спасибо за комментарий!

Привет Макс. Единственное не давай экипажу пересыпать овощи и фрукты . Они бьются , появляются бочки битые , отсюда гниль и испорченные овощи и фрукты. Надо перекладывать аккуратно , так дольше сохранятся овощи и фрукты. Отличные видосы.👌

@IzmailMoryak

9 ай бұрын

Они у нас практически не успевают гнить. Свежие продукты регулятно пополняются.

Не обычное видео, спасибо за качественный обзор. А часто приходится сталкиваться с браком снабжения (как, например, с рисом)?

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Довольно редко...

Однозначно лайк, видос годнота)

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Спасибо!

Расскажите про машинное отделение, пожалуйста

Спасибо за видео! А где можно найти требования сколько fire blanket и огнетушителей должно быть на камбузе?

@IzmailMoryak

Ай бұрын

SOLAS или Fire Fighting code

Самый лучший КАПИТАН !

агонь!

Макс привет 👋! Расскажи пожалуйста про рядовой состав, как проходит рабочие часы, где живут( какие у них каюты). Сколько у них длятся контракты.

@IzmailMoryak

5 ай бұрын

Рассказывал уже про всё это.

Кртуто,не сравнится с нашим речным камбузом😂😂😂😂😂 Провизионка два квадрата)))))))

Рад снова смотреть! Интересно продукты при качке не падают? Как филиппинский повар готовит европейскую кухню? Меню для всех одно и тоже, или есть меню для матросов и офицеров? А еще про slop chest... Поймал себя на мысли, что если еще пару лет посмотрю про море, и окажусь на торговом судне, то уж точно не растеряюсь. Были бы деньги с удовольствием провел на месяц другой в качестве туриста на торговом судне. Спасибо за канал! Это лучше, чем смотреть наш телевизор!

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Смотря какая качка))) Иногда падают, конечно. Но, стараемся крепить. В принципе, повар с готовкой справляется. Меню, для офицеров и рядовых одинаковое. У нас нет разделения по такому принципу.

@Dima-Kochetov

10 ай бұрын

@@IzmailMoryak понял. Спасибо за ответ. Желаю сколько необходимо под килем.

Добрый день кэптэн , спасибо за интересное видео👨‍🍳 повар Филипкам отдельно готовит? Я отдельно готовил им когда - то, их боцман меня учил пол года..спасибо.🔥 Божьего вам сопутствия.

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Повар готовит две кухни: европейская + филлипинская.

промывать глаза над сковородкой с завешаным зеркалом прям как сюжет новой части пункта назначения)

17 лет судну, был на Дон Джованни, может сисер шип У капитана говор Одесский, слышится сразу С морем завязал в 19 лет за драку, не мое это, но смотреть весьма интересно!

@IzmailMoryak

8 ай бұрын

Сам не одессит, но в Одессе прожил 6 лет. Может сказалось...🤔

Забыли упомянуть про поставку на борт бонусных товаров таких как алкоголь И про совсем бонусных, тех что доставляют по секрету на лодках пока судно стоит.. таких как живые домашние животные

Вдруг кому-нибудь поможет! Поэтому напишу комментарий … На камбузе CO2 установлен в vent duct, то есть для тушения вытяжки над электроплитой… Там скапливается жир и от этого высока опасность возгорания… Для оперативного тушения и управление системой тушения установлено внутри на некотором расстоянии от плиты или сразу на выходе из камбуза… Все остальные возгорания на камбузе тушатся другими средствами: покрывалом, огнетушителем CO2… Система тушения фритюрницы - тут понятно- сложно ошибиться… Опасность Вашей ошибки в том, что Вы учите людей на борту … Теперь они думают, что при возгорании чего-то там на камбузе- повар активирует co2 и убежит… но это пожар не потушит, а вот когда офицер,например, по тревоге туда забежит и начнёт тушить огнетушителем горящую упаковку какую-нибудь, он скорее всего потеряет сознание, т.к 19% кислорода достаточно чтобы потерять сознание, а вот чтобы потушить пожар - нет…

Максим, приветствую! "Аппетитное" видео получилось)) Классно, что так много растений у вас в столовой. Вопрос: а кто за ними ухаживает?

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Тот кто следит за чистотой в столовой.😁

@valsobrero_costengineering

10 ай бұрын

@@IzmailMoryak Ясно) Мэссмен, у вас трудяжка, создаёт уют)) А если, например, он предложит какую-нибудь пальму прикупить дополнительно, руководство компании может выделить на это деньги?

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Конечно, может.

@valsobrero_costengineering

10 ай бұрын

@@IzmailMoryak Ммм, вот это, я понимаю, сервис) Лёгкой трудовой недели вам, Максим! Ждём новых выпусков.

Здравствуйте, Максим! Пускай какие-то моменты уже были ранее - видео все равно крутое и более чем информативное, а уж для бабушек, мам, жен - успокаивающее, мол, не голодают мужики 😊! Скажите, а в дни рождения экипажа повар что-нибудь в меню "эдакое" привносит, сам или по просьбам именинников? Или все зависит от личных взаимоотношений...?

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Обычно, на день рождения готовится торт и "выставляется" пиво для экипажа. Но, это сугубо индивидуально. Некоторые, не хотят праздновать...

Приветствую! Можете ответить на вопросы: 1.ЗП суд.повара? 2.Кто моет посуду? 3.Штат на камбузе? 4.Сколько часов в сутки работает повар?

Очередной интересный видеообзор!10$ - такое изобилие продуктов. Появился вопрос! В порту проводятся какие либо инспекции провизионных камер?

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Проводятся, но редко. Обычно это делает карантинная служба.

Уважаю за позицию по поводу воровства на продуктах для экипажа. Вообще уважающий себя, и уважаемый капитан старается дистанцироваться по мере возможности от каких то материальных отношений с экипажем, если он не крыса. в экипаже каждому расписаны все функции, но есть крысы пытающиеся тащить одеяло на себя.. даже встречал где мыло хозяйственное выдает капитан. Вижу что на этом судне с питанием все в норме.. это видно по содержимому холодильника в столовой команды (остаток продуктов)

👍👍👍

Отличное видео! Хотел узнать, а на судах есть опреснитель воды на всякий случай?

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Конечно есть. Мы его постоянно используем.

@user-vi9bm8xt3e

10 ай бұрын

А они используются только для тех воды или для питьевой тоже ? Если можно фото или видео как выглядет. Очень любопытно!!!

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Из опреснителя вода техническая и для душевых/уборки/замывки. Питьевая вся из бутылок.

@user-vi9bm8xt3e

10 ай бұрын

@@IzmailMoryak спасибо

Привет! Подскажи, мебель из нержавейки на камбузе чем очистить от старого жира и прочего?

@IzmailMoryak

Ай бұрын

Я не повар, поэтому без понятия.

Спасибо, очень интересно. Вопрос, а почему повсеместно не используются коврики антискольжения, в той же столовой. И почему до сих пор не разработаны специальные фиксаторы для кастрюль, видел повара их до сих пор верёвками привязывают в шторм?

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Фиксаторы есть, и ими пользуются во время плохой погоды. В ковриках антискольжения не вижу никакого смысла. Палуба и так покрыта воском.

@user-hx7kk3qy1g

10 ай бұрын

@@IzmailMoryak Имел ввиду на столах, для кухонной утвари. Спасибо за ответ, Одесса на связи

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Я, как то, видел их использование. И у нас они тоже есть. Но, нет нужды, Слава Богу!

👍👍👍👍👍👍👍

Спасибо за очередное отличное и познавательное видео! Не напряжно одному повару на 28 чел готовить?

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Пока не жаловался...

@PenguinAvdotii

10 ай бұрын

Спасибо за оперативный ответ. Главное, чтобы Вы и команда не жаловались ))

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

В любом случае - всем не угодить!

@PenguinAvdotii

10 ай бұрын

@@IzmailMoryak это да

👍🔥🤝

Кстати, очень уютная у Вас кают-компания! Интересно, разркшения войти у Вас спрашивают? Вы смотрите внешний вид входящего? А традиция желать приятного аппетита у вас есть? Спасибо!

@IzmailMoryak

9 ай бұрын

Это не кают-компания, это столовая. Всегда все делают приятного аппетита, когда входят и выходят.

Чудова екскурсія, капітане! Не зупиняйтесь)) цікавить кожний куточок судна) Для мене особлево цікавими є сюжети з портів, швартовка, відхід, хто, де, чим зайнятий і як воно виглядає з містка чи палуби :) Дякую!

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Це все є на моєму каналі!

А как судно подготавливается к шторму? И на сколько заранее вы можете узнать о нём и его силе?

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Плюс/минус за неделю мы уже знаем, что будет плохая погода. Правда, не всегда шторм направляется туда куда его прогнозируют.

🤗😇

Спасибо за видео! А есть возможность члену экипажа купить свои продукты для себя?

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Конечно есть. В городе можно купить всё что угодно. Только зачем? Готовить на камбузе разрешено только повару.

@MiklMurphy

8 ай бұрын

@@IzmailMoryak а часто у вас на контейнерах получается выйти в город? Там же как: один порт, второй третий.. и все в сжатые сроки.

Молоко фирмы Млековита,завод Польский,я его строил завод)))

Deep Fat Fryer - в мои времена у Кока стояла мука для тушения Жира.....

Интересно смотреть когда ты кадет 😅

А где бочки с ромом ?

А Вы заказывали лично себе в каюту что-нибудь? Ну типа спецзаказа.

@IzmailMoryak

9 ай бұрын

Нет. Я со всеми ем.

В столовой рядового плавсостава есть отдельный накрытый стол рядом с телевизором. Он для кого?

@IzmailMoryak

9 ай бұрын

Для рядового состава😁

Закажите повару гиросковороду!

Встречались ли в вашей практике женщины, служащие на суднах торгового флота?

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Женщины на торговом флоте не служат, это не военный корабль. Они тут просто работают. Постоянно встречаются.

Капитан добрый день! Думаю хорошая идея для видео была бы опыт прохождения ПСК, USCG, AMSA - для молодых штурманов было бы очень интересно и полезно. Заранее спасибо!

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Есть такие видео про различные инспекции на канале и не одно.

Такой кухне большинство ресторанов позавидует! Это на сколько человек? По тарелкам судя так примерно 12? Круто! Могу картошку почистить, за путешествие на таком камбузе))

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Экипаж 28 человек.

Здравствуйте. А повара наёмные? Где вы их ищите?

@IzmailMoryak

9 ай бұрын

Их наш "отдел кадров" ищет.

Здравствуйте. Вы ограничены в финансах на еду?

@IzmailMoryak

9 ай бұрын

Про финансы на еду я рассказывал в этом видео.

Почему продукция не растарена?

Максим, если штурмана и механики сидят за столом с капитаном, то кто такие младшие офицеры у которых свой стол?

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Четвертый механик, ещё один третий помощник и два кадета.

@MiklMurphy

8 ай бұрын

@@IzmailMoryak в идеале про кадетов это так, но в нашем менталитете кадет наоборот считается как просто бесплатная рабочая сила и ниже рядовых, так что в офицерской столовке не питается.

@IzmailMoryak

8 ай бұрын

@MiklMurphy это в Вашем менталитете. Не в моём.

@MiklMurphy

8 ай бұрын

@@IzmailMoryak Я просто наблюдениями поделился) А вам респект конечно за здравость.

Вопрос по мэсмену и повару - повар может учить готовке ?

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Если у него есть такое желание.

Максим сказал: поясню за обе эти системы... наши таки люди! ЗЫ по СО2 надо анализатор СО2 с сигнализацией и указатель "ГАЗ! УХОДИ!"

@IzmailMoryak

10 ай бұрын

Когда запускается СО2 сигнализация срабатывает автоматически.

КАПИТАН, все понятно с провизией, ваша компания на нее денег не жалеет, но забыл рассказать о самой главной камере-bonded goods, где хранятся самые вкусные продукты и напитки, сигареты, без которых заход в некоторые порты немыслим.

Interesnij konkretnij chelovek, hotelos bi svami parabotat:)udachi i 7 foot pod kiliom!