Голубцы. Камбуз

Готовлю голубцы по-домашнему на камбузе.

Пікірлер: 105

  • @north8850
    @north8850 Жыл бұрын

    Да, голубцы это тема,подливку так же делаем,только не добавляли томаты в собст. соку,попробуем по вашему рецепту, и еще - голубцы перед тушением аккуратно обжариваем,для нас так вкусней. Удачи!

  • @user-gw8ts4sv1s
    @user-gw8ts4sv1s Жыл бұрын

    Опыт судового повара в 90 годы на Сахалине. У нас таких камбузов не было. Ваш просто фантастика. Капусту можно на ночь в морозилку, а утром хорошо разбирается. Жалко что у вас мало подписчиков.

  • @user-kc8zn7wk9u
    @user-kc8zn7wk9u Жыл бұрын

    В детстве ненавидела голубцы, а сейчас обожаю. За уши не оттащишь.

  • @Lusja_Krolikova
    @Lusja_Krolikova Жыл бұрын

    Голубец-сирота😄теперь тоже буду так тефтели называть. Непредсказуемый вкус! Не верю, что кто-то не ест такую вкусноту, там же запах такой чарующий. Спасибо, интересное видео👍

  • @user-gg8qg5uo9q
    @user-gg8qg5uo9q Жыл бұрын

    Спасибо, очень вкусно, можно обжарить голубцы,а потом тушить тоже вкусно, удачи.

  • @user-ox5ln8on9g
    @user-ox5ln8on9g Жыл бұрын

    Соус - супер! Обязательно буду пользоваться вашим рецептом.

  • @user-ik1kq4ki7o
    @user-ik1kq4ki7o Жыл бұрын

    Голубцы реально топ, спасибо за рецепт, мой экипаж был в восторге)

  • @user-pu6bz2fp6y
    @user-pu6bz2fp6y Жыл бұрын

    Я тоже делаю такой соус на голубцы и фаршированный перец. Нравится ваш канал. Спасибо.

  • @ahtamar1529
    @ahtamar1529 Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, голубец размером ХХL. 🌹💖

  • @user-ck6vc1or3f
    @user-ck6vc1or3f Жыл бұрын

    Благодаря таким людям, мы воспринимаем работу далеко от дома, как нечто невообразимое. И по возвращении домой не хотим не мяса, ни чего особенного. А потом они переходят в другой экипаж, и всё, китовий жир наш лучший друг. )))

  • @user-jr8qq6ef8k
    @user-jr8qq6ef8k Жыл бұрын

    Чудесные голубчики, повезло экипажу, счастья, удачи вам, ждем новых роликов с рецептами и блюдами, не пропадайте

  • @gatalskay
    @gatalskay Жыл бұрын

    Спасибо за видео! Голубцы тоже люблю. Соус буду теперь делать как у вас. Видео замечательное ! С морем вообще романтика!!!

  • @user-dw6qb6oh2v
    @user-dw6qb6oh2v Жыл бұрын

    Узнал много нового и интересного! Подписался, скачал, лайк! спасибо!!!👍👍👍👌

  • @fedor4580
    @fedor4580 Жыл бұрын

    Счастливый экипаж, кушают каждый день, как в ресторации!!!

  • @user-zh6op4bh4i

    @user-zh6op4bh4i

    Жыл бұрын

    Работа тяжёлая. Пища богатая каллориями. Иначе работоспособность низкая. И будет болеть экипаж. Ещё витамины и зелень.

  • @OsipovDm

    @OsipovDm

    Жыл бұрын

    @@user-zh6op4bh4i работа тяжелая у кока, работа без праздников и выходных, в любую погоду, каждый день нон-стоп

  • @SamSam-gb5vz
    @SamSam-gb5vz Жыл бұрын

    Спасибо!все очень вкусно😊

  • @user-rt4dv4qu2k
    @user-rt4dv4qu2k Жыл бұрын

    Спасибо за рецепты

  • @user-xf3xj1hw6r
    @user-xf3xj1hw6r Жыл бұрын

    Как всегда, высший пилотаж.

  • @user-su6gg2np7r
    @user-su6gg2np7r Жыл бұрын

    очень вкусно спасибо тёска

  • @user-nx8ex5lv5t
    @user-nx8ex5lv5t Жыл бұрын

    Низкий земной поклон, милый Витольд, сегодня готовила "ёжики", залила Вашим вкуснейших соусом - превзошли все ожидания, только я подсушиоа чёрный перец и душистый на сухой сковородке и смоолола вручную, а ещё лаврушечки туда добавила. Я живу в своём доме и у меня в огороде растёт любисток - здоровый куст и зелень я щамораживаю и сушу, она сохраняет свой непревзойденный аромат - она прекрасно гармонирует с мясом - вкус - magic.

  • @user-po9uy8wm8c

    @user-po9uy8wm8c

    Жыл бұрын

    Я бы тыквы в соус добавила,ещё вкусней,она разойдется,но даст хороший вкус

  • @user-yo7vy1cu4n
    @user-yo7vy1cu4n Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт голубцов. Я поняла свои ошибки, как ни делаю, все не то получается. К соусу относилась без должного почтения.

  • @user-bq9js2hl7j
    @user-bq9js2hl7j Жыл бұрын

    Привет Витольд, давно Вас не видно было. Спокойного и тихого похода!!! 🙏🙏🙏 Счастье есть!

  • @user-bq9js2hl7j
    @user-bq9js2hl7j Жыл бұрын

    Я тоже к Голубцы, делаю всю жизнь сливочно-молочный сосус. От томатного изжога, пробывала, не заходит....,просто кладу чищенные помидоры блендернутые..,чеснок,вегетта, смесь ,зелень.👍👍👍 Смеюсь🤣 написала...,потом досмотрелаааа..., ты делаешь рецепт Оолубчиков, один в один ,как Я!!! Обожаю тоже, и вся,семья.👍

  • @rawtogodelivery7412
    @rawtogodelivery7412 Жыл бұрын

    Витольд , Красава_ Приятно и смотреть и Слушать. Покажи' плиз Что-то из Прибалтийкой (аутентичной) кухни, по возможности

  • @user-ur4ot4ju1k
    @user-ur4ot4ju1k Жыл бұрын

    За голубцы---молодец

  • @user-mf3rl9eu4g
    @user-mf3rl9eu4g Жыл бұрын

    Супер ❤

  • @user-xf3xj1hw6r
    @user-xf3xj1hw6r Жыл бұрын

    Совсем редко выходят ролики успели соскучиться.

  • @user-re5di1pe2n
    @user-re5di1pe2n Жыл бұрын

    Витольд топчик ) Лучший кок ютуба 💪

  • @user-ku3xy7jb2i
    @user-ku3xy7jb2i Жыл бұрын

    Большой привет 🤝🤝🤝 сразу лайк 👍👍👍 соус надо попробовать! Делал просто на воде!

  • @user-ds3pr6vm3q
    @user-ds3pr6vm3q Жыл бұрын

    Я в море отходила 38 лет. Была больше чем в 30 странах. Подскажи где был ты и где больше всего понравились. Чистота, порядок, большой молодец. Дерзай. Удачи тебе, она в море не помешает.

  • @user-tq9qh3ji1z

    @user-tq9qh3ji1z

    Жыл бұрын

    всегда считала что женщины повара на речном флоте

  • @user-pb2hv3pk6w

    @user-pb2hv3pk6w

    Жыл бұрын

    Респект Вам, это так тяжко, я сама 25 лет отработала на речных судах поваром, знаю о чём говорю

  • @user-kv6bp7ir5g
    @user-kv6bp7ir5g Жыл бұрын

    Наверное,Ваши голубцы будут шикарные,Я тоже так делаю,обожаю их!

  • @user-ns7ws9co6f
    @user-ns7ws9co6f Жыл бұрын

    Спасибо, вкусно, попадайтесь в реках еще!))

  • @LoreinBarn
    @LoreinBarn Жыл бұрын

    Вкусно, но не всем заходит цвет. Я делаю с томатным соусом, как на пиццу, но с морковкой и луком. А долго не тушу, поскольку начинка "слеживается", люблю мягкую рассыпчатую. А ещё можно тушить в сметане, или сметанном соусе, чтоб без хлопьев. Тааак... хочу голубцов... 🤣

  • @prostomariay

    @prostomariay

    Жыл бұрын

    А я голубцы добавляю много лука и моркови ,по желанию и зелень. и ещё люблю крутить фарш на крупной решëтке. Тоже предпочитаю начинку рассыпчатую и рис только сырой,а если держать голубцы в дух шкафу 4 часа, то нет смысла его то есть рис доводить до полуготовности.

  • @user-qv9mj1bx4h
    @user-qv9mj1bx4h Жыл бұрын

    Вот это голубцы! А то Молдоване накрутят на один укус, да зальют простой водой. И восхищаются. Я тоже практически так готовлю, только поменьше томатов и пасты кладу. Мои любят побольше сметаны. И лук в фарш тоже обязательно обжариваю. Первый ролик ваш смотрю. Случайно на ленте всплыл. Очень понравилось . Подписываюсь, буду смотреть с интересом .

  • @masterchiefvitold9848

    @masterchiefvitold9848

    Жыл бұрын

    Спасибо большое!! Сейчас мало роликов снимаю😶

  • @user-cf2yj6my4q
    @user-cf2yj6my4q Жыл бұрын

    Параход норм👍👍👍

  • @user-fz3dj9uc2y
    @user-fz3dj9uc2y Жыл бұрын

    У меня капитан Фин, в начале тоже присматривался, сейчас ест абсолютно всё что я готовлю, а что касается голубцов я делаю намного проще с капустой, вырезаю кочерыжку и ставлю кочан в микровели, 5 мин и готово варить не надо, хорошо заворачивается, всем рекомендую.

  • @masterchiefvitold9848

    @masterchiefvitold9848

    Жыл бұрын

    👌

  • @user-tq9qh3ji1z

    @user-tq9qh3ji1z

    Жыл бұрын

    можно в морозилку

  • @prostomariay

    @prostomariay

    Жыл бұрын

    @@user-tq9qh3ji1z мне не нравится.

  • @alexandershar495
    @alexandershar495 Жыл бұрын

    🔥 голубцы, мое всё )) слабость

  • @user-lz9he9cq5g
    @user-lz9he9cq5g Жыл бұрын

    Что готовите на Рождество на камбузе?

  • @galinagalina7774
    @galinagalina7774 Жыл бұрын

    Отличный повар! Прекрасные рецепты! Подскажите не кислый соус получается? Сахарку не надо добавить?

  • @masterchiefvitold9848

    @masterchiefvitold9848

    Жыл бұрын

    Нет

  • @user-jp4ng9vj1e

    @user-jp4ng9vj1e

    Жыл бұрын

    Я добавляю...но дело вкуса ☝

  • @user-bq9js2hl7j
    @user-bq9js2hl7j Жыл бұрын

    Ленивые Оолубцы, делаются,каа котлеты, тоже в противень, и заливаешь соусом.Только я и на низ протвеня наливаю соцс, потом формую, и снова заливаю. Доя сочности фарша , кладу обязательно сл.масло и наливаю сливки.👍.

  • @user-tq9qh3ji1z

    @user-tq9qh3ji1z

    Жыл бұрын

    для сочности фарша попробуйте лед

  • @user-rs6tm8qc8i
    @user-rs6tm8qc8i Жыл бұрын

    самое главное их поджарить тогда хоть с чем голубцы вкусные где то слышал, что капуста такой продукт (из немногих), которая радикально меняет вкус при обжаривании

  • @user-bc9vv2qu4u
    @user-bc9vv2qu4u Жыл бұрын

    Привет,Витольд! Подскажи,как и чем ты моешь Столько камбузной посуды после ужина..? С уважением,Коллега,

  • @classik7528
    @classik7528 Жыл бұрын

    канал хороший,а просмотров и лайков мало, странно🤔

  • @user-mc1zk6kz6r
    @user-mc1zk6kz6r3 ай бұрын

    Витольд, Вы зачем мой рецепт соуса для голубцов взяли!? Один в один...😅😅😅😅 Этот соус типа бешамель.. Только не добавляю муку.. Удивлена!!!

  • @RomanVarl
    @RomanVarl Жыл бұрын

    Интересно, учитывая что наши восточноевропейцы процентов 50 сами не любят такие блюда, я включительно ))

  • @masterchiefvitold9848

    @masterchiefvitold9848

    Жыл бұрын

    на вкус и цвет, как говорится. У меня даже британцы уплетают голубцы за 2 щеки

  • @Nick_Heaton
    @Nick_Heaton Жыл бұрын

    Витольд, подскажите 3-4 часа под фольгой тушите голубцы?

  • @masterchiefvitold9848

    @masterchiefvitold9848

    Жыл бұрын

    2-3

  • @2...187
    @2...187 Жыл бұрын

    А если домашняя духовка, тоже 4 часа и 120 градусов можно?

  • @user-jp4ng9vj1e

    @user-jp4ng9vj1e

    Жыл бұрын

    Да

  • @user-hk3ir9iv4y
    @user-hk3ir9iv4y Жыл бұрын

    Я точно такой соус делаю, но голубцы кручу конусом.

  • @superbig9054
    @superbig9054 Жыл бұрын

    Ура блин, думал все, санкции нах

  • @oidpolar6302
    @oidpolar6302 Жыл бұрын

    Перцы фаршіруете ілі толькі голубцамі?

  • @masterchiefvitold9848

    @masterchiefvitold9848

    Жыл бұрын

    Перци тоже!

  • @user-jp4ng9vj1e

    @user-jp4ng9vj1e

    Жыл бұрын

    Есть ролик с перцами

  • @ardvart7742
    @ardvart7742 Жыл бұрын

    Страна Латвия, а чем она отличается от Литвы? Хочу узнать мнение местных.

  • @user-zq3ej4qt5e
    @user-zq3ej4qt5e Жыл бұрын

    В капусте по середине листа(то что вы говорили жёсткое) это называется ПРОЖИЛКА.Раскажите пожалуйста как вы вообще начинали этот путь судовогл повара, сколько кораблей поменяли, на какие моменты перво-наперво стоит обращать внимание на трудоустройство на судно(пояснение; чтобы не попастся на недобросовестную круинг компанию или фирму где тебя могут обмануть на заработную плату, условие труда и т.д) так же какие документы справки, какие требования фирма ставит,что входит в полный пакет для трудоустройства.По поводу знания английского языка какой уровень нужен.Будет хорошем роликом и познавательным

  • @user-cf2yj6my4q
    @user-cf2yj6my4q Жыл бұрын

    И в голубцы кориандр?ну ты гурман🤣🤣🤣хотя я везде чеснок добавляю во все блюда🤣🤣

  • @masterchiefvitold9848

    @masterchiefvitold9848

    Жыл бұрын

    Ну во!😀

  • @alexandershar495
    @alexandershar495 Жыл бұрын

    Вопрос ещё , а если мусульмане , вы как то это обговариваете ?

  • @masterchiefvitold9848

    @masterchiefvitold9848

    Жыл бұрын

    Нет,для них есть вибор постоянно!

  • @user-si4id8rk7l
    @user-si4id8rk7l Жыл бұрын

    Остатки пищи готовой, куда деваете?

  • @masterchiefvitold9848

    @masterchiefvitold9848

    Жыл бұрын

    Минимум ,за борт!

  • @user-bz6jh9dm6z
    @user-bz6jh9dm6z Жыл бұрын

    Привет. А рис сырой?

  • @uliaskripaj330

    @uliaskripaj330

    Жыл бұрын

    До полуготовности,говорит в начале .

  • @user-bz6jh9dm6z

    @user-bz6jh9dm6z

    Жыл бұрын

    @@uliaskripaj330Спасибо

  • @user-ob1vj5ye2k
    @user-ob1vj5ye2k Жыл бұрын

    А вы Прибалт?

  • @masterchiefvitold9848

    @masterchiefvitold9848

    Жыл бұрын

    Да

  • @user-cp7vi5oh8s
    @user-cp7vi5oh8s Жыл бұрын

    есть люди которые квасять капусту цэлой головкой , а потом кавшеную капусту используют в голубцах , попробуй вкус интересный и повкуснее

  • @user-zh5gg7zs7u
    @user-zh5gg7zs7u Жыл бұрын

    Прожил семьдесят и не знаю что любят англичане?. Но наверное все мясо едят. Про южную азию молчу они всеядны.

  • @user-vf2yx3bf7g
    @user-vf2yx3bf7g2 ай бұрын

    Здравствуйте, вы в соц сетях есть ?)

  • @masterchiefvitold9848

    @masterchiefvitold9848

    2 ай бұрын

    🤝да

  • @user-vf2yx3bf7g

    @user-vf2yx3bf7g

    2 ай бұрын

    @@masterchiefvitold9848 я сейчас выбираю на какие суда пойти работать , под флаг или рыбаки . Я думаю под флаг лучше будет с условиями труда , но ЗП вроде как ниже .

  • @masterchiefvitold9848

    @masterchiefvitold9848

    2 ай бұрын

    Я не в курсе.я работаю в европе.вы с рус ,так понил!

  • @user-vf2yx3bf7g

    @user-vf2yx3bf7g

    2 ай бұрын

    @@masterchiefvitold9848 да с Владивостока

  • @user-vf2yx3bf7g

    @user-vf2yx3bf7g

    2 ай бұрын

    Я не знал , что на таких кораблях 2 повара

  • @user-su6gg2np7r
    @user-su6gg2np7r Жыл бұрын

    Выходи в ютуб

  • @konfetkamasa493
    @konfetkamasa493 Жыл бұрын

    Kakaja u vas zarplata, eşli Nesikret?

  • @masterchiefvitold9848

    @masterchiefvitold9848

    Жыл бұрын

    Не секрет, но вопрос некорректный, поэтому , извините, оставлю без ответа

  • @konfetkamasa493

    @konfetkamasa493

    Жыл бұрын

    @@masterchiefvitold9848 prosto interesno, a čto Eto taina? Ja itkrivala vakansui na karablee pid na zvaniem MSC Krittika tam vsem zarplati ukazani publično v İnternete. Mexanikam, 1,2,3,šturmanam,prosto rjadovim more kam I t. d.

  • @user-qy3fw1ry8o
    @user-qy3fw1ry8o Жыл бұрын

    А если их ещё сначала обжарить....

  • @zav450
    @zav450 Жыл бұрын

    kzread.info/dash/bejne/oomu2bipdbi0XZc.html Про ваш корабль

  • @user-tq9qh3ji1z
    @user-tq9qh3ji1z Жыл бұрын

    почему так долго тушили достаточно 1часа

  • @masterchiefvitold9848

    @masterchiefvitold9848

    Жыл бұрын

    Чтоби было как BOUNTY😀

  • @saracook4645
    @saracook4645 Жыл бұрын

    Это лапти, а не голубцы

  • @masterchiefvitold9848

    @masterchiefvitold9848

    Жыл бұрын

    Зато гарние😄

  • @user-bv7ro3xd8o
    @user-bv7ro3xd8o10 ай бұрын

    Не очень приятно смотреть ваш ролик.Без фартука, перчаток.Масло трясёт руками...толи четыре,толи пять...👎

  • @user-ur6fi1te3v
    @user-ur6fi1te3v Жыл бұрын

    12 лет ты в море за границей? на одном судне?как так удержаться получается?судно какое?чем в море занимается?

  • @masterchiefvitold9848

    @masterchiefvitold9848

    Жыл бұрын

    Нет,4.недели в море,4 недели дома! Да. В етой комп. на одном судне! Судно спасатель!

  • @user-ur6fi1te3v

    @user-ur6fi1te3v

    Жыл бұрын

    @@masterchiefvitold9848 я поннимаю что с перерывом,но значит втерся,прижился в команде свой! это круто.когда тем более самую радость на судне ты всем даешь!уважаю.море за бортом что тоже показывай !привет из города Киров!река Вятка.Кировская область.работаю в литейке.плавим и льем цветные элементы менделеева..

  • @user-iz7jh2us7l
    @user-iz7jh2us7l Жыл бұрын

    Ни красиво не аккуратно, ни приятно

Келесі