What to cook from fish? The most delicious pike perch dish is Azerbaijani buglama!

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Welcome to the official KZread channel of Stalik Khankishiev, do not forget to subscribe to our channel and like our video.
To subscribe to the channel, you can follow the link ► / @stalic62
Social networks:
Instagram ► / stalic1962
Telegram ► t.me/stalic
Facebook ► / stalic.khankishiev
Zen ► zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
VKontakte ► stalic_khankishiev
Odnoklassniki ► ok.ru/stalik.khankishi
Official sites ► stalic.ru - online store with my books
► stalic.livejournal.com - my old blog, recipes and photos

Пікірлер: 122

  • @user-ws9go5tw6e
    @user-ws9go5tw6e Жыл бұрын

    Я не гурман, но после ваших роликов, кажется им становлюсь. Спасибо за прекрасные рецепты

  • @user-yg9ph1wn2l
    @user-yg9ph1wn2l Жыл бұрын

    Как же мне нравится простота, радость, юмор этого мной уважаемого человека.

  • @marivendi627
    @marivendi627 Жыл бұрын

    Это азербайджанское блюдо очень вкусное.Спасибо что напомнили,обязательно приготовлю.

  • @svitsoko2356
    @svitsoko2356 Жыл бұрын

    Очень позитивно и душевно всегда рассказываете рецепты , и книги интересные с семейной историей , с яркими , красочными фотографиями - просто супер !!

  • @Aliss888
    @Aliss888 Жыл бұрын

    Здравствуйте, благодарю Вас за такой чудесный рецепт, даже не знала, что таким способом можно готовить рыбу. Кулинар из меня не очень, но когда я готовлю по Вашим рецептам, всегда всё очень вкусно получается. Спасибо Вам большое. У Вас по мимо кулинарного и ораторского талантов есть и педагогический...

  • @kajalkalawesh8565

    @kajalkalawesh8565

    Жыл бұрын

    1

  • @user-zk8ne4sz2o
    @user-zk8ne4sz2o Жыл бұрын

    Ассламалейкум из Казахстана! Всегда смотрю и давлюсь слюнями, Учусь, стараюсь, готовлю по Вашем рецептам, Спасибо большое Сталик, Здоровья Вам и вашим близким!

  • @user-wv9kr2cp8n
    @user-wv9kr2cp8n Жыл бұрын

    У нас в Баку это любимое блюдо, буглама и особенно из рыбы. Как всегда вы на высоте, Сталик бей, Спасибо вам 🙏🏻🙏🏻

  • @user-jo2jb8uj4e
    @user-jo2jb8uj4e Жыл бұрын

    Дай Бог здоровья Вам и тетушке! Томленая рыба моя любимая. Попробую с перцами. Спасибо.

  • @user-fr9gh2kz1o
    @user-fr9gh2kz1o Жыл бұрын

    Здравствуйте, уважаемый. Пламенный привет из Казахстана. С большим удовольствием смотрю ваши рецепты. Люблю готовить. Мне очень помогают ваши видео с вашими рецептами. Блюдо получается очень вкусным. Спасибо Вам огромное. Дай бог вам здоровья.

  • @user-zi7jd9sd7q
    @user-zi7jd9sd7q Жыл бұрын

    Потрясающий рецепт !потрясающий ролик! Потрясающий кулинар!

  • @user-gv9yo3dc3x
    @user-gv9yo3dc3x Жыл бұрын

    Салам алейкум, Сталик, вы так вкусно рассказываете, что закрыв глаза и слушая вас увидишь блюдо, которое вы готовите, а уж открыв глаза и увидев слюнки потекут. Саол, возьму это блюдо на вооружение.

  • @jaleahmedova2530
    @jaleahmedova2530 Жыл бұрын

    Ой дорогой наш Сталик. Ну как так можно, а? Слюнки потекли, а мне еще работать до вечера(((( Дай вам бог здоровья. И рахмат вашим ушедшим.

  • @user-ew8pb7sv6g
    @user-ew8pb7sv6g Жыл бұрын

    Как же мне нравятся ваши ролики.. даже если я и не буду это готовить, (хотя..не мешало бы попробовать), но я с удовольствием заряжусь вашей добротой, душевностью, и человеколюбием!!! Спасибо вам огромное!!!

  • @aranlibalasi4798
    @aranlibalasi4798 Жыл бұрын

    Я люблю рыбы И буглама тоже

  • @sabuhihuseynov467
    @sabuhihuseynov467 Жыл бұрын

    Какая прелесть! Sag ol Stalik!

  • @Stalic62

    @Stalic62

    Жыл бұрын

    Кстати, она точно была из Шеки. В Ташкенте она работала в ресторане у Натика, тот парень был из Баку. Ты ее, случайно, не знаешь? Ей сейчас должно быть уже за 70, ближе к восьмидесяти годам.

  • @sabuhihuseynov467

    @sabuhihuseynov467

    Жыл бұрын

    K сожалению нет, не знаю

  • @Wun_der
    @Wun_der Жыл бұрын

    Игристый питерский утренний шэфский салют 🍾🥂🤓🤟👍👌🤗🔥

  • @user-sk9fy6ok7m
    @user-sk9fy6ok7m Жыл бұрын

    Спасибо, на мой взгляд лучшее блюдо из рыбы (ну после ухи). Готовлю часто, ну есть конечно отличия в рецепте, но блюдо то народное, у каждого свой рецепт.

  • @user-vs3kr1zh2m
    @user-vs3kr1zh2m Жыл бұрын

    Спасибо большое, потрясающе 💥👏💖

  • @sergejt9850
    @sergejt9850 Жыл бұрын

    Здравствуйте, Сталик! Огромное спасибо Вам за прекрасное и познавательное видео! Всё, как всегда, вкусно и красиво! Уже приготовил по Вашему рецепту из скумбрии. Получилось супер! С уважением!

  • @alexdruganin5139
    @alexdruganin5139 Жыл бұрын

    Шикарно, просто невероятно! Смотрю на эту бугламу и представляю : вечер у реки, вокруг деревья и начинается закат... А ведь правда, река тут в виде небольшого количества воды Tassay и кусочков рыбы, деревья - зелень, а помидоры черри мне напомнили солнце, уходящее за горизонт... А ведь правда, про Азербайджан и его кухню можно говорить стихами, что я выше наглядно показал. А если серьезно, я вышел на новый уровень по приготовлению Ваших блюд и в кулинарии в целом, мне даже на недавно прошедшее день рождения подарили китель, очень похожий на Ваш, правда с гравировкой: "Chef Alex". Я в дзене так записан и еще в нескольких соцсетях. Спасибо Дяде Сталику, Вы старше меня примерно на сорок лет и я всегда буду слушать Вас и считаться с Вашим мнением во всем, а умники, как Вы говорите: "Итаквсезнают"

  • @Arzu67
    @Arzu67 Жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт .👌🏼👍🏼

  • @user-ub5hy2ho5f
    @user-ub5hy2ho5f Жыл бұрын

    Сталик, родной! Что ж ты делаешь с нами? Захлебнулась, спасибо!

  • @blackviewderevenskiy5744
    @blackviewderevenskiy5744 Жыл бұрын

    Сталик, спасибо за истории!

  • @user-wz5lk9ol9r
    @user-wz5lk9ol9r Жыл бұрын

    Самый добрый! Самый лучший! Самый лучезарный! Наш любимый учитель!!! СТАЛИК ХАНКИШИЕВ! ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЯ!!! СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД!

  • @larisatsopa7418
    @larisatsopa7418 Жыл бұрын

    Я готовила скумбрию так. Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!

  • @user-ii4zf9qd9w
    @user-ii4zf9qd9w Жыл бұрын

    Спасибо за рыбу! )

  • @deeppurple5939
    @deeppurple5939 Жыл бұрын

    Чудесный рецепт,большое спасибо Вам и тётушке Хураман.Обязательно приготовим это рыбное блюдо. Здоровья и удачи!!!

  • @user-mk5zd3ej6i
    @user-mk5zd3ej6i Жыл бұрын

    Как здорово! И на первый взгляд даже не сложно приготовить 🙂 спасибо!

  • @aranlibalasi4798
    @aranlibalasi4798 Жыл бұрын

    Спасибо Сталик дайы

  • @P_O_R_T_A_L
    @P_O_R_T_A_L Жыл бұрын

    Я купил вашу книгу, не потому что буду по ней готовить, а просто потому что, вы хороший человек, и хочу вас поддержать

  • @Stalic62

    @Stalic62

    Жыл бұрын

    Но если станете готовить, то получите удовольствие от процесса и хорошую еду в результате. Почему не готовите?

  • @user-dn2xu6ck2b
    @user-dn2xu6ck2b Жыл бұрын

    Спасибо никогда неготовил с лимонным соком надо срочно попробовать.🥰

  • @VadimHarenco
    @VadimHarenco Жыл бұрын

    Приобрел я эту книгу, Счастье Кулинара. Очень доволен! Помню на новый год решил суп по книге приготовить. Жена мне говорит, "что с ума сошёл, какой суп". Так он такой получился вкусный и кристально чистый, что на утро кастрюля была пустая. А как на пасху приготовил пасху по рецепту, так все были в восторге. В книге много полезных советов. Спасибо вам большое Сталик!

  • @user-ix5jf8tk9u
    @user-ix5jf8tk9u Жыл бұрын

    Благодарю Вас уважаемый Сталик.

  • @user-xw9lx8hg4x
    @user-xw9lx8hg4x Жыл бұрын

    БРАВО, Неутомимый Мастер Своего Дела !!! Книги - Замечательно Составлены и Отпечатаны !!! Спасибо из Сибири !!! P.S. Ваши Операторы, Вероятно, Остаются Очень Довольны Пробуя каждый раз Приготовленные Кулинарные Шедевры !!!

  • @ARTEM_ARON
    @ARTEM_ARON Жыл бұрын

    Интересно; никогда не пробовал; обязательно приготовлю! Спасибо!

  • @Stalic62

    @Stalic62

    Жыл бұрын

    это очень вкусно

  • @ARTEM_ARON

    @ARTEM_ARON

    Жыл бұрын

    @@Stalic62 А можно использовать филе вместо целой рыбы или не стоит? Просто у нас дома всегда есть филе, а рыбу целиком мы почти не покупаем.

  • @Stalic62

    @Stalic62

    Жыл бұрын

    Конечно, можно. Просто филе приготовится еще быстрее, чем куски рыбы целиком. Но можно ведь сложить по два филе, чтобы наружу что вверх, что вниз была рыбья шкура.

  • @ARTEM_ARON

    @ARTEM_ARON

    Жыл бұрын

    @@Stalic62 Спасибо большое!

  • @nana-xp9ky

    @nana-xp9ky

    Жыл бұрын

    Kak areni eshe ne ukraili 🇦🇿👈kuxni🤣🤣

  • @mahrurzayeva4286
    @mahrurzayeva4286 Жыл бұрын

    Beh-beh🥰

  • @user-nd3mz4fc7e
    @user-nd3mz4fc7e Жыл бұрын

    Как вкусно, попробую приготовить, спасибо вам

  • @user-vx8wz1wd1w
    @user-vx8wz1wd1w Жыл бұрын

    Благодарю Вас за рецепт!❤️

  • @user-ut7dc8sn8t
    @user-ut7dc8sn8t Жыл бұрын

    Очередной шедевр!

  • @perepelka134
    @perepelka134 Жыл бұрын

    Какая прелесть🤤

  • @user-wq4il2xb4v
    @user-wq4il2xb4v Жыл бұрын

    Как єе я люблю рьібу)))

  • @Helen-Bar
    @Helen-Bar Жыл бұрын

    Браво Мастер!!!

  • @mindaugasgarska5694
    @mindaugasgarska5694 Жыл бұрын

    Здравствуйте, Сталик! Огромное спасибо Вам за чудесный рецепт! Сегодня заказал судака и на выходных собираюсь приготовить. Вот только хотел спросить, с чем принято подавать на стол бугламу, с рисом или хлебом?

  • @atifsultanov9949
    @atifsultanov9949 Жыл бұрын

    АллАх сизе узун омур версин Исталик джан сеннен фехир едрик

  • @stroyka1471
    @stroyka1471 Жыл бұрын

    красота!

  • @user-vp7vu3nu6k
    @user-vp7vu3nu6k Жыл бұрын

    Как вкусно вы, мммм 😋! Вы художник!

  • @balikuliev2212
    @balikuliev2212 Жыл бұрын

    Супер 👍👍👍

  • @fidn1078
    @fidn1078 Жыл бұрын

    Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.

  • @Faridfoodie
    @Faridfoodie Жыл бұрын

    Красавчик дядя Сталик ❤❤❤

  • @Maxim_Startsev
    @Maxim_Startsev Жыл бұрын

    Это же должно быть вторым по популярности блюдом у рыбаков - свежая рыба, котелок и костерок. Там, по южнее, где помидоры и перец не дорогой деликатес, а рядовой продукт питания. А на севере - уха, картошка, лук и морковь.

  • @plm140
    @plm140 Жыл бұрын

    Невероятно красивый голос!

  • @user-eo5nv8bu6c
    @user-eo5nv8bu6c Жыл бұрын

    Моя любимая рыба

  • @user-nx5ew4ki8k
    @user-nx5ew4ki8k Жыл бұрын

    Здравствуйте! С удовольствием смотрим ваше творчество! Муж покупает вашу литературу, стараеться готовить по вашим рецептам! Вы не проводите мастер классы ?

  • @IlyaProrok82
    @IlyaProrok82 Жыл бұрын

    Лайк !

  • @lihachevnikolay9653
    @lihachevnikolay9653 Жыл бұрын

    Класс лайк

  • @ivandraga6887
    @ivandraga6887 Жыл бұрын

    Молодец Сталик, что говорить! Здоровья и успехов во всех начинаниях!

  • @svetlanakiriliouk5858
    @svetlanakiriliouk5858 Жыл бұрын

    Уважаемый Сталик спасибо за ваши рецепты ! Я русская, но родилась и выросла в Баку . В детстве у соседей ела рыбу фаршированную зеленью и алчёй. Замечательное блюдо, но рецепт я не могу найти. Может быть увас есть такой рецепт?Заранее спасибо !

  • @potilicina
    @potilicina Жыл бұрын

    Очень интересное блюда! Мне всю жизнь внушали, что рыба «терпит» только укроп. Остальная зелень вкус рыбы забивает. А тут такой букет!!! Горю от нетерпения, обязательно попробую!

  • @mekong_art
    @mekong_art Жыл бұрын

    Мастер☝️

  • @user-tz6qt2xu6f
    @user-tz6qt2xu6f Жыл бұрын

    Слюнями облилась скажем (не подавилась)😄😄 вроде не сложное приготовление

  • @user-ip6fg4cm5f
    @user-ip6fg4cm5f Жыл бұрын

    👍🔥

  • @javidhuseynov3379
    @javidhuseynov3379 Жыл бұрын

    👍👍👍

  • @polinacherkasova949
    @polinacherkasova949 Жыл бұрын

    ❤❤❤❤

  • @elenamukhina7884
    @elenamukhina7884 Жыл бұрын

    🙏👏👏👏 Произведение искусства! Благодарю Вас ❤ Прекрасный автор! Чудесный канал! Вдохновения Вам!!!

  • @elchnmesser1856
    @elchnmesser1856 Жыл бұрын

    👍

  • @papont64
    @papont64 Жыл бұрын

    здравствуйте! Живу во Владивостоке, и рыбная тема жива! Но вопрос, а из трески или минтая такое блюдо можно приготовить?

  • @Stalic62

    @Stalic62

    Жыл бұрын

    попробуйте

  • @papont64

    @papont64

    Жыл бұрын

    Спасибо.

  • @user-zz2xr6wb4w

    @user-zz2xr6wb4w

    Жыл бұрын

    Я тоже из Владивостока. Думаю,можно. И даже мясо,как сказал Сталик.

  • @SuperMsDi
    @SuperMsDi Жыл бұрын

    Мне кажется я почувствовала запах бугламы :) .Красота. А судак костлявая рыба?

  • @user-gv9yo3dc3x

    @user-gv9yo3dc3x

    Жыл бұрын

    Нет, и очень вкусная.

  • @lilenaantonova4249
    @lilenaantonova4249 Жыл бұрын

    👍👍👍💖

  • @adelyaadelya4722
    @adelyaadelya4722 Жыл бұрын

    Здравствуйте дорогой Сталик!!! А в книжных магазинах нет Ваших книг?

  • @Stalic62

    @Stalic62

    Жыл бұрын

    Конечно, есть! Но значительно дороже.

  • @adelyaadelya4722

    @adelyaadelya4722

    Жыл бұрын

    @@Stalic62 Спасибоооо за ответ) А как с Вами связаться чтобы получить по доступной цене? Извините.

  • @Stalic62

    @Stalic62

    Жыл бұрын

    Не со мной лично, а с моим интернет-магазином. Как и сказано в видеоролике: stalic.ru

  • @adelyaadelya4722

    @adelyaadelya4722

    Жыл бұрын

    Ещё раз большое Спасибо 🙏 Обязательно свяжусь!❤️

  • @user-gh5zg2iu3n
    @user-gh5zg2iu3n Жыл бұрын

    Добрый день. Сталик, не нахожу вашей новой Книги на сайте. Как приобрести?

  • @Stalic62

    @Stalic62

    Жыл бұрын

    скоро появится информация, пока у нас нет сведений из типографии о дате готовности.

  • @user-ky5wr5fu8x
    @user-ky5wr5fu8x Жыл бұрын

    Super Stalin

  • @user-os6qd7sz2n
    @user-os6qd7sz2n Жыл бұрын

    Этот рецепт напоминает рецепт рыбы по карельски. Уважаемый Сталик, Вы можете приготовить рыбу по карельски? Было бы интересно посмотреть Вашу версию. Заранее благодарю.

  • @Stalic62

    @Stalic62

    Жыл бұрын

    Нет, не могу.

  • @user-vf7me8ex5v
    @user-vf7me8ex5v Жыл бұрын

    🙂.

  • @user-gc4pq6jf3s
    @user-gc4pq6jf3s Жыл бұрын

    Из всех ингредиентов у меня есть соль, перец и вода тассай.

  • @Stalic62

    @Stalic62

    Жыл бұрын

    поздравляю

  • @user-gk6zu8xd5m
    @user-gk6zu8xd5m Жыл бұрын

    Не знаю чье блюдо меня угощали судаком со свежей капустой Нарезанные морковь и рыба Очень было вкусно а что ещё забыла Очень хочу узнать этот рецепт

  • @irenaeihvalde43
    @irenaeihvalde43 Жыл бұрын

    👍🌹💝🇱🇻

  • @kerametkeramet809
    @kerametkeramet809 Жыл бұрын

    👍👍👍👏👏👏🇦🇿🇦🇿🇦🇿

  • @hasanomer426
    @hasanomer426 Жыл бұрын

    👍👍👍👍👍🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿

  • @dalerganiev6572
    @dalerganiev6572 Жыл бұрын

    Ну это дамляма только с рыбой и все одной и тоже

  • @Stalic62

    @Stalic62

    Жыл бұрын

    Это глупый комментарий

  • @user-mk5zd3ej6i
    @user-mk5zd3ej6i Жыл бұрын

    Как вам написать сообщение?

  • @Stalic62

    @Stalic62

    Жыл бұрын

    Зачем?

  • @user-ok6rz3vc7o
    @user-ok6rz3vc7o Жыл бұрын

    Добрый день. Ну такое на мой, сугобо личный...

  • @Stalic62

    @Stalic62

    Жыл бұрын

    положите на ваш, сугУбо личный.

  • @user-sd3hz1ll6b

    @user-sd3hz1ll6b

    Жыл бұрын

    Ваня Хрент, свой сугубо личный...забей себе в дупло и " не лезь со своим свиным рылом в постный ряд".

  • @princ_90_Khiva
    @princ_90_Khiva Жыл бұрын

    Так вы же не рассказали свою историю)))

  • @ffff29
    @ffff29 Жыл бұрын

    Было время и пришлось спиратить все ваши книги. В те времена вопрос стоял купить книгу или семью накормить. Очень много из них подчерпнул и очень вырос в кулинарном плане. С тех пор многое переосмыслил, начал зарабатывать больше и теперь выкупил всё ранее скачанное. В физически осязаемом виде опыт совсем другой в живую качество книг поражает, очень много труда вложено. Большое спасибо за то, что делитесь вашим опытом и советами! Извините, что приходилось пиратить.

  • @Stalic62

    @Stalic62

    Жыл бұрын

    Знаешь, парень, а спасибо тебе! Верю, что было трудно - сам проходил через всякое. Вижу, что корень в тебе есть, стержень прямой - спасибо тем, кто тебя воспитывал. Потому что в итоге ты честный человек. Пусть все будет у тебя хорошо и чтобы дети твои не испытывали трудности, через которые нам пришлось пройти. В смысле, испытания-то неизбежны, человек должен что-то преодолевать, чтобы стать настоящим человеком, но чтобы без вот этого унижения нищетой.

  • @melleymamedova3347
    @melleymamedova3347 Жыл бұрын

    baligi sevirem heta indiki farelide ama bagirsag ve dil 😕😕😕😕😩😩😩😩😖😖😖😖sevmirem ancag gara ciyeri yeyirem hele bide garin guabi var 😕😕😕😕😩😩😩😩😖😖😖😖

  • @user-ln3ck4bm5o
    @user-ln3ck4bm5o Жыл бұрын

    Рыба обжарена..судя по фото..

  • @Stalic62

    @Stalic62

    Жыл бұрын

    Рыбу на фото приготовили перед Вашими глазами. Умойтесь холодной водой и посмотрите еще раз.

  • @user-rf8jx3yd7g
    @user-rf8jx3yd7g Жыл бұрын

    Супер

  • @user-dj7lq2kt1c
    @user-dj7lq2kt1c Жыл бұрын

    АЗЕРБАЙДЖАН🇦🇿🇦🇿🇦🇿

  • @rasimsdullayev398
    @rasimsdullayev398 Жыл бұрын

    👍🇦🇿🇦🇿🇦🇿

  • @iradenerimanova5978
    @iradenerimanova5978 Жыл бұрын

    👍👍👍

  • @mko2187
    @mko2187 Жыл бұрын

    👍

  • @Vladislav_59
    @Vladislav_59 Жыл бұрын

    👍

Келесі