カマスのさばき方~三種の握り 酢締め、昆布締め、炙りの作り方~How to fillet a Red barracuda and make three types sushi.

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

寿司屋の仕込みの一部始終を動画で紹介しています
よろしければチャンネル登録お願いします

Пікірлер: 21

  • @user-rf3ns3bx4w
    @user-rf3ns3bx4w3 жыл бұрын

    うまそうだ食いたい、動画をつまみに一杯やってるが、なんとなくわびしいトホホ。

  • @oneokrockoor3891
    @oneokrockoor38913 жыл бұрын

    アップありがとうございます。 大変勉強になりました。 他の魚にも応用できそうですね。 ありがとう。

  • @user-pt1pb3bw6y
    @user-pt1pb3bw6y3 жыл бұрын

    特に炙り握り皮が香ばしく、脂も出て旨そうです!!

  • @1819yas
    @1819yas3 жыл бұрын

    旨そう👍

  • @user-lp2ou7tp3x
    @user-lp2ou7tp3x3 жыл бұрын

    旨そう✨

  • @gforcekaras
    @gforcekaras3 жыл бұрын

    I don't why I watch these videos since I really don't like raw fish but it's fascinating to see the process! Could you please make a video on how to make futomaki? That's my favorite type of sushi! Thank you!

  • @hinagiku_6842

    @hinagiku_6842

    3 жыл бұрын

    Here is what you are looking for. kzread.info/dash/bejne/pHatyrebaNSXXco.html

  • @user-gb3rd6wk7z
    @user-gb3rd6wk7z3 жыл бұрын

    うまそー

  • @user-kd7dy7iv5z
    @user-kd7dy7iv5z3 жыл бұрын

    カマスのようけ釣れる時期なんで、嬉しい投稿です😍 干物にばっかしてますんで😅

  • @cookingArts_nanymohsen
    @cookingArts_nanymohsen3 жыл бұрын

    Nice video 😘😘

  • @MyArmHurtsBad
    @MyArmHurtsBad3 жыл бұрын

    YES!!!

  • @premld50
    @premld503 жыл бұрын

    👍

  • @user-nh7sb2xi1w
    @user-nh7sb2xi1w3 жыл бұрын

    Как всегда красиво!👍🍣🎏

  • @user-vb8ze9wk1k
    @user-vb8ze9wk1k3 жыл бұрын

    いつもありがとうございます。^-^

  • @KK-yp2ke
    @KK-yp2ke3 жыл бұрын

    すご〜い! いつも丁寧! さすがでーす^_^

  • @95suprausa
    @95suprausa3 жыл бұрын

    カマスって ちっちゃい魚なんですね。

  • @user-pt1pb3bw6y

    @user-pt1pb3bw6y

    3 жыл бұрын

    秋刀魚に似ています。

  • @19can
    @19can3 жыл бұрын

    かけたお湯は、60℃くらいですか?

  • @TOUROKU53MANWOMEZASUHURIIZA

    @TOUROKU53MANWOMEZASUHURIIZA

    3 жыл бұрын

    熱湯です。

  • @19can

    @19can

    3 жыл бұрын

    熱湯だったら「湯霜」「霜降り」にする、と言われると思ったので。 解説にも書かれていますが「湯をかけて」なので、温度が違うのかと。

  • @TOUROKU53MANWOMEZASUHURIIZA

    @TOUROKU53MANWOMEZASUHURIIZA

    3 жыл бұрын

    @@19can まぁ普通に考えて熱湯だわな。

Келесі