Записывайтесь в нашу Школу бариста: school.russianbarista.ru

Тот что по акции, не благодарите.

@patriot3193

3 жыл бұрын

Только так и покупаю!)

@yurybadanin5035

3 жыл бұрын

Покупаю качественный кофе KOA Coffee, Решил попробовать Lavazza, после KOA эта Лаваза дрянь дрянью кажется.

@kingkongov2227

2 жыл бұрын

Позвольте все таки выразить вам благодарность

@elenapl6683

2 жыл бұрын

Дрянь тоже по акции бывает

@gektortesla3427

2 жыл бұрын

По акции но за сотку, не больше.

Визуальная часть на меня уже мало работает. О, тут можно что то выиграть))

Николай, вот только у вас встретила информацию, как по виду зерна отличить мытую обработку от натуральной, хотя у обжарщиков уже прочитала массу нюансов про кофе. У вас всегда есть, чем удивить и заинтересовать) Спасибо за кофейное просвещение!

Николай, спасибо вам за канал! 👍 У вас удивительно целостная и классная подача материала. Я бы это даже сравнил с академическийюм подходом, но при этом ещё и очень стильно. Спасибо всем, кто делает ваши ролики, вы - профи! 👏

Большое спасибо за ваши видео, очень благодарен, так как сам явлюясь большим любителем кофе. Ваши видео осень полезны! Еще раз спасибо!)

Спасибо!!!🙏🏻🙏🏻🙏🏻За качественную информацию и за Ваш труд!☕️🙌🏻 Жду и смотрю на одном дыхании!

Спасибо🙏 Очень полезное видео) очень приятно вас смотреть и слушать!)

Чётко без воды! Профи запредельного уровня! Рассказал полсто и понятно! Хотя знает в 100раз больше.

Спасибо! как всегда, очень приятно слушать.

Спасибо за качественный контент. Все очень круто и информативно. Спасибо !

Спасибо. Воодушевил. Красавчик!

Николай, спасибо за видео! Как всегда интересно,познавательно...Жаль что не показаны марка кофе.Всегда смотрю с удовольствием и жду с нетерпением следующий ...

Я не бариста и тд, но люблю смотреть ваши видео. Очень грамотный человек.

Лучший канал о кофе ☕️ Всегда с удовольствием жду ваши видео, продолжайте в том же духе, спасибо 🖤

Благодарю за видео! Для меня очень познавательно, начну учиться культуре приготовления и пития кофе.

Спасибо ,все интересно ,профессионально ,молодец !

Канал чудесный и для любителей кофе просто находка. Расставляет точки над И. Приведу свои рассуждения на тему какой кофе пить. Сразу хочу сказать, что это не категорично, так как мнение каждого человека субъективно. Есть хорошая прикольная пословица на тему кому что нравится. Это когда кто-то категорично утверждает что этот вкус самый лучший. Пословица следующая- На вкус и цвет - товарища нет, сказал Шарик и лизнул себя под хвост.И это так, потому что все люди разные, одни любят покрепче, другие послабже и т.д. и т.п. Начинал пить кофе в далеких 60-х, когда в магазинах был кофе молотый в пачке за 4 рубля и такой же молотый кофе с цикорием. Еще был кофе в зернах. Про сорта вообще разговора не было. Просто кофе. Наверно потому он и был хорошим по вкусу т.к. сравнить особо было не с чем.. Первый кофе мы варили на молоке, без воды в кофейнике. Попробуйте и вы откроете для себя новый вкус. Закупкой кофе в то время занималось Министерство торговли или Внешторга СССР, имевшее специалистов с высшим образованием для оценки качества товара при закупке хоть кофе, хоть чая и они были высшего качества. Потом постепенно в жизнь пришел растворимый кофе. Лучший был Ленинградский, другой был Московский и все. Среди импортных вне конкуренции был Индийский в единственном числе. В продуктовых магазинах были кафетерии, где продавался кофе с молоком в граненых стаканах. Наливали из бака или большой кастрюли, с молочной пенкой, но не взбитой)) с булочкой с маком это было детская мечта. Прошел через гейзер, турку, кофемолка была с тех же 60-х, появились кофейные автоматы, наливавшие бочковой кофе, потом пришла эра домашних кофемашин. Из растворимых на работе пили вначале Чибо, потом перешли на Нескафе Голд, одно время Карт Нуир был не плох. Но в настоящий момент они стали примерно одинаковы.Из заварного кофе был хороший в зернах Президент, шведский Лефбергс Лила. Сейчас, может благодаря санкциям, стал качественным (для меня и друзьям нравится) молотый в пачках по 250 грамм Джардин Эспрессо стиль Милано. Хорошее соотношение цены качества. Готовлю его на кофемашине Саеко, 15 бар, она пенку давит просто из воды даже))). Узнал на канале про Робусту более полную информацию, есть желание попробовать ее в чистом виде. Недавно в Ашане покупали французский кофе 50 на 50 арабика и робуста. Аромат никакой, но вкус неожиданно более полный чем у Джардин и понравился.

@user-ol2zx1hc7y

Жыл бұрын

Спасибо!

Мне человеку, который каждый день работает с кофе, очень приятно смотреть, это расширяет понимание, я смотрю на то как человек себя отдаёт работе, ищет формат для контента, и вот я дома отмылся от кофе, сижу потягиваю пивко перед выходным, и смотрю отличный контент. Спасибо вам!!!

@user-yb8hz4cs4y

4 жыл бұрын

О

@user-hf1hn7vp8e

3 жыл бұрын

Рекомендуйте что-то

@user-bs9fk8vc9k

3 жыл бұрын

А пиво как готовишь?

@rommi2910

2 жыл бұрын

А чем вы занимаетесь? Кофе собираете? 😁

Спасибо за видео! Отличный вводный курс) Буду теперь обращать больше внимания на зерна~

Спасибо за видео. Интересный канал , подписался, хоть я и не бариста )

Отличный монтаж!) Не скучный. Как и сама тема ролика. Спасибо!

Как приятно слышать правильное произношение числительных)))) за видео спасибо

@tonyaoren

4 жыл бұрын

Он как раз неправильно сказал. Не "двустами", а "двумястами".

Класс, спасибо за профессионализм и честность

Николай - мастер. Так, как Вы говорите о кофе, не говорит не кто. Очень инфостильно, гармонично, эстетично, с долей юмора. Смотреть - одно удовольствие. Огромная благодарность!

@mouseTPAKTOP

4 жыл бұрын

жаль в основной массе - туфта. но как маркетолог - отличный.

@user-hy9zt8tn9c

4 жыл бұрын

Это не мастер а фуфломёт) более адской фигни что он несёт не слышал никогда.

@mouseTPAKTOP

4 жыл бұрын

@@user-hy9zt8tn9c увы, таких всё больше, и через ассоциации свои - гнут свою линию успешно.

@bvnwka

4 жыл бұрын

@@user-hy9zt8tn9cничего о кофе не знаю. можете хоть один пункт о адской фигни написать? Хочется услышать нормальную критику и понять в чем автор видео точно ошибается. А по вашей уверенности в комментариях я делаю вывод, что вы должны знать о кофе больше, чем видеомейкера(ну или вы ещё один 'специалист' в комментах. Бывает всякое) Буду рад, если ответите

@bvnwka

4 жыл бұрын

@@mouseTPAKTOP можно хоть один пример серьёзной (можно и не серьёзной) ошибки. Это я для образовательных целей спрашиваю

Можно видео про варку кофе в турке на газовой плите? ОЧЕНЬ прошу!!!) Поддержу тех, кто благодарит. Спасибо за видео, действительно очень информативно и благодаря Вашему каналу я начала заваривать кофе самостоятельно, оценивать вкусо-ароматические свойства и вообще не просто вливать в себя черно-бежевый напиток, а слушать и слышать.

@andronandronov286

4 жыл бұрын

А как включать плиту, ты уже знаешь?

@nj7116

4 жыл бұрын

@@baxus63 она тоже песок использует, к сожалению. смотрела, спасибо за совет)

@chicagocoffee8579

4 жыл бұрын

@@nj7116 все очень просто, тонкий помол , желательно почти пудру , сыплем на дно турки без воды , маленькую щепоть сахара, прогреваем смесь очень аккуратно до градусов 50-70 на пару секунд,заливаем кипятком, греем до тех пор,пока не поднимется шапка из масел , убираем с плиты на минуту ,снова на огонь, и как снова подымется -убираем ,так три раза , на последнем даём кофе отстояться минуты две . Сахар нужен для сокрытия грубых вкусовых черт кофе и в целом плотность напитка повышает , более выраженный вкус становится ,но только когда его мало. Из питебельного ,что продается в магазах- danesi gold. Для турки советую темную обжарку ,она ещё называется итальянской , кислый американо не все понимают. Как то так. Но и совсем черный брать не стоит,как образец номер 2.

@nj7116

4 жыл бұрын

Riley я правильно понимаю, что в начале прогреваем молотый кофе для того чтобы масла подогреть и напиток стал более ароматным? Спасибо за советы, не употребляю сахар вообще, полагаю карамелизации можно добиться мёдом, ну или не добавлять ничего вообще 🙂

@chicagocoffee8579

4 жыл бұрын

@@nj7116 химия процесса доподлинно неизвестна,однако что то в этом роде чую что происходит. Это было опытным путем выявлено, что так лучше. А мед - это и есть сахар.Чуть полезнее. Надеюсь мой совет окажется полезным.

Николай, как правильно хранить дома кофе (имеется ввиду и молотый и в виде зёрен) ? есть какие-то трюки как сохранить аромат ?

Качественный контент. Спасибо за видео, ребята!

Круто. Давно ждал от тебя такое видео покупка кофе из магазина

Могу сэкономить время смотрящему: покупайте, пробуйте, сравнивайте.

Да прибудет с тобой сила! Спасибо за видео!

@RussianBarista

3 жыл бұрын

Спасибо, Илья)

Николай , спасибо за информацию. Но нам, лохам в этом вопросе, можно попроще обьяснить какой кофе и где покупать и как найти обжарщиков с хорошей репутацией . Думаю очень многие будут вам благодарны за информацию в следующем блоге.

Молодец! Очень хорошо рассказываешь, благодаря тебе я узнала о кофе кучу всего интересного,раньше я его не любила, после полюбила!

Да жизнь совсем плохая у меня, два дня назад узнала, что сплю не на той подушке, вчера мне объяснили что швейная машинка никакая, а сегодня отобрали кофе, последнюю радость😂как дальше жить? 😂

@vladgarmash8333

4 жыл бұрын

😂😂😂😂

@tea6822

4 жыл бұрын

забейте на советчиков, их можно слушать, но очень критически...

@metrom8961

4 жыл бұрын

Не ходите в Ютьюб. Тут каждый второй канал - секта умалишенных

@larmer3393

4 жыл бұрын

Марина Иванова И Вы не одна такая! Нас много!

@alena2320

4 жыл бұрын

Да не парьтесь так😉, я вон Жокей по-восточному молотый в чашке 17 лет заваривала кипяточком и наслаждалась. Только на днях получила кофеварку в подарок, учусь, как нужно было эти 17 лет кофе пить🤣

Классные выпуски! Сделайте пожалуйста про капельную кофеварку 😀

Спасибо за информацию. Видео очень понравилось: коротко и по существу. Осталось только на кофемолку накопить)))

Оказывается, что заваривать кофе, это целая наука. Готовлю кофе теперь только по вашему рецепту и я в восторге!!! Спасибо! !!!!

1 час ночи не пью кофе вообще из за давления но сижу смотрю захотелось кофе спасибо

Минутка занудства: Правильно не "Мне симпатизирует" , а "мне симпатичен", либо "мне импонирует". Иначе получается, что этому сорту кофе нравится Николай.

@marymessy7140

4 жыл бұрын

Что б чтоб мы без вас делали)

@metrom8961

4 жыл бұрын

народ тупеет, если не поправлять

@user-ff2eo1hk9w

4 жыл бұрын

и, конечно же, залить двумястами миллилитрами

@kirill2498

4 жыл бұрын

да кто вы такие, чтобы человеку указывать как говорить? Тут один парень по этому поводу правильно сказал kzread.info/dash/bejne/faGDxcmnddKxk8Y.html

@catblack4510

4 жыл бұрын

@@kirill2498 А как лучше, поправить человека, или зная как сказать правильно молчать и ржать втихоря? Почему так негативно относятся если человека поправили, это наоборот, хорошо.

Спасибо вам за ваше видео. Вы очень приятно и информативно всё рассказываете. А по кофе, я как потребитель молотого, чем дороже, тем лучше, ну и как по мне важно, где и когда расфасован.

Респект, всё понятно и по делу!!!

Перепробовала много разного кофе, самый вкусный для меня - Эгоист Velvet (фиолетовая упаковка)😍 дома в турке получается тааак вкусно, что теперь в кофейне часто не нравится

@user-ff6pg6vl1i

4 жыл бұрын

Согласна с Вами, еще Давыдоф

"какой кофе выбрать" и в итоге советуют выбирать тот кофе, который в 4 чашке. но что это за кофе - непонятно из видео

@ToborGun

4 жыл бұрын

Тебе же по зерну рассказали, какое оно должно быть, размер, цвет и т.д. На это надо ориентироваться, а не на цвет пачки.

@Supgear

4 жыл бұрын

@@ToborGun чудно. По зерну я бы и так сориентировался, но как мне заглянуть внутрь пачки находясь в магазине? Я это к тому, что для большинства видео получилось запутанным. Название не соответвует сути. Человек ожидает, что ему на основе разбора скажут какой марки брать не стоит, а какой можно. Разбираться и разглядывать зерно можно, но для этого надо так же пойти и контрольно закупиться

@user-wv8zd2fu9m

4 жыл бұрын

Ну как бы вы все равно же покупаете какой-то? Как купили, проверьте. Вы же не один и тот же берете. Пробуйте разные и найдите свой. И как по мне, в видео все ясно и понятно, где какой образец и что это за кофе. Внимательно посмотрев можно все понять. Прийти и купить точно такой же. Все.

@aalexyan

4 жыл бұрын

4-й вроде бы Жокей классический Арабика в зернах. Видно на 3:09 минуте 🙂 Но лучший из его списка но не прям самый лучший ☝️😀

@eugenegritsay5360

4 жыл бұрын

Какая 4-я чашка, вы о чем? В самом начале ролика ясно же сказали - хотите хороший кофе, не покупайте в магазине. 🙂

Прям кайфую от ваших видосов, спасибо

@RussianBarista

3 жыл бұрын

Спасибо и вам))

Спасибо огромное! .) Только пришла в кофеный мир и кофейный ютуб, осваиваюсь. Ваше видео сильно помогло

То что без рекламы и чисто анализ - очень познавательно. Вариантов контрольных закупок - море, а вот анализа мало.

@evgendoktor-TA

2 жыл бұрын

Это и есть реклама. Скрытая реклама или умелое позиционирование кофе паулиг. Грамотный подбор соперников для сравнения. Два некачественных дешовых отечественных бренда. Более дорогой импортный бренд якобы случайно представлен в очевидно проигрышной позиции (молотый в ваккум упаковке). Все как с выборами в России. Победа условного "лидера" обеспечивается умелым подбором конкурентов.

@user-kp1js6cb2s

2 жыл бұрын

@@evgendoktor-TA ну paulig объективно самый лучший кофе за эти деньги, хотя вряд ли Mundo

Ну и зря, что не показали название бренда. Очень помогли бы людям, кто в кофе мало разбирается, но хочет хоть и редко, но наслаждаться хорошим кофе.

@fedorlarin

4 жыл бұрын

А когда показывают название бренда, в комментариях пишут: «денежек-то завезли, продались, скатились, отписка»)))

@user-iq9ll8lz9m

4 жыл бұрын

нельзя показывать, могут кинуть страйк каналу за нарушение авторских прав...разве что согласовать с производителем, но это не всегда легкий процесс...да и основное он сказал, дальше дело за вами и вашим вкусом)

@psktmp6303

4 жыл бұрын

Думаю по упаковке можно понять бренд)

@vladmalovanyi1341

4 жыл бұрын

Голубая пачка - Paulig, золотая - Lavazza Oro, зелёная, похоже на жокей или якобз.

@AntonLukhash

4 жыл бұрын

Да понятно что зелёный якобс а синий паулиг. С лаваццо тоже понятно)

Отличный канал, смотрю с удовольствием

Огромное спасибо!

так как определить какой кофе брать, если вы не показываете марку? как в магазине заглянуть внутрь пачки

Очень было бы интересно послушать Ваше мнение о "спешиалити" кофе из Дикси с Кофе Хауз. Уже лежит на прилавках. Будет ли оно спасением магазинного кофе?

@juliakislyakova338

3 жыл бұрын

на уровне с паулиг

Ох, какой Вы потрясающий!😍😍😍

Очень познавательно👍👍👍 продолжайте в таком духе👍👍👍

1- юлиус менл, 2- жокей, 3- лавацца оро, 4- паулиг мундо.

@lebutch5005

4 жыл бұрын

Paul Galan лавацца оро - 👍

@henrymon2229

4 жыл бұрын

Спасибо бро!

@AlexQQable

4 жыл бұрын

Лаваццо топчик

@galiath4661

4 жыл бұрын

Лавацца шляпа, жокей дно, джулиус тоже испортился. Берите illy

@KapitKyk

4 жыл бұрын

@@galiath4661 если бы у меня были деньги на илли то нахер мне были бы нужны тесты и советы

Лайк за то что кофе это "он". Сейчас редкость.

@Gereck1366

3 жыл бұрын

@Sergey Dmitruk в 99% кофе употребляют как напиток. В большинстве всё-таки "он".

@graffomen1419

3 жыл бұрын

@Sergey Dmitruk не забывайте как говорили раньше, "кофий"

Спасибо Вам! 🌹

очень круто, спасибо!

Мне кажется нужно было бы включить больше брендов. А ещё рассказать стоят ли те пачки, которые за 700 и выше своих денег?

@Vasy2310

7 ай бұрын

Эх, были времена, когда по 700 руб кофе стоил...

Спасибо, за ваши видосы, очень интересно и главное подача очень веселая. Смотрю и мое унылое настроение меняется на смех и радость.Спасибо еще раз)

люблю кофе в зёрнах Спасибо сынок как вы очень понятно объяснили

Класс! Класс! Клааассс! Спасибо :) никогда не беру ароматизированный кофе

@user-qj9rp4xe8k

2 жыл бұрын

Беру иногда ароматизированный кофе. Но не фанат такого.

Лавацца раньше был отличный. Помню, покупали его для особых случаев, чтобы выпить действительно насыщенного и ароматного кофе. А вот последние года 3, вообще не такой стал. Горчит, вкуса никакого, хотя готовлю по-прежнему - в турке, без молока, без сахара. Как хороший вариант, попробуйте "живой кофе", арабика, крепость 3. Лет 11 уже пью, пока ничего лучше не пробовала.

А расскажите про гейзерную кофеварку, пожалуйста 🐈

Спасибо, просто и понятно.

Благодарю! Отличный обзор, был удивлён попробовал в зёрнах Арабику средней обжарки от Московская кофейня на паях, в автоматической заваривал, как раз кислинка и приятный баланс вкуса. Толи правда нормальный кофе то ли к другим припился. Куплю ещё попробую

Я не профессиональный кофейный эстет, но сколько лет беру Лаваццу квалита оро и квалита россо и всегда им доволен. Золотая середина между ценой, качеством и вкусом. Как по мне.

а если я люблю кофе с молоком , то похер какое кофе пить молотый или в зернах.. и похер как готовить в машине или в гейзере или турке... верно?

Колян, приятно удивлён видосом! Рад видеть) памятую Рождественку, хорошее было время,весёлое) успехов в проекте:)👍

Обожаю смотреть ваши видео... особенно в условиях карантина)) хоть смотрю на кофе

Николай, не перестаю удивляться нисхождению - не пожалею этого слова - звезды кофейного сегмента российского ютьюба! Интересные темы выпусков, хорошо поставленная речь, харизма и ироничность ведущего, монтаж - все очень нравится. Спасибо за труд.

обожаю ваши видео 😭

Спасибо супер доходчиво, что можете сказать о кофемолке niche zero, может применяться в хорека на начальном этапе? Ростовская область смотрит

В Перекресток и Ашане продается отличный кофе Marcony. Советую обратить на него внимание, упаковка яркая и. приметная (особенно у итальянской линейки). По вкусу гораздо лучше лавацы и паулига (я все перепробовала из супермаркетов). У маркони есть и зерно, и молотый. Я чаще беру молотый, ибо самой лень молоть, но прислушаюсь к автору ролика и перейду на зерно. Мой фаворит по вкусу (высокая плотность) это Marcony Venezia Bar (синяя пачка с изображением Венеции). Это спесь арабики и робусты, крепость хорошая, его приятно пить как черным, так и в составе капучино, латте, молоко не перебивает вкус кофе.

Лучший кофе на масмаркете это эгоист. Лучше всего фиолетовая пачка в зернах. Иногда попадались хорошие зерновые лоты от бушидо, особенно красная пачка, но очень важно чтобы был свежий, дату смотрите.

Молодец, хорошо рассказал. Приятно было посмотреть ролик. Меня как-то раз угостили кофе фирмы Rombouts и мне очень понравилось

Здравствцйте ,я новичек и так и не узнала какой кофе взять ,ведь зерна не видны в упакрвке ,какой стаев предпочтительнее ?если ответите буду Вам благодарна !

Для всех, кто ждал конкретных названий: 1 чашка - молотый "Julius Meinl" Юбилейный Классическая Коллекция 2 чашка - "Жокей" Классический 3 чашка - "Lavazza" Qualita ORO 4 чашка - "Paulig" Mundo

@RussianBarista

3 жыл бұрын

все так)

@lizatur8817

3 жыл бұрын

Спасибо!

@VeterARH

3 жыл бұрын

@@RussianBarista Протестируйте как баристо зерновой и молотый кофе "Lavazza" Qualita ORO в новой упаковке из магазина. А то появились сообщения что продают подделку.

@tuz869

3 жыл бұрын

@@VeterARH а самому в магазине на пачку посмотреть и определить, хотя бы приблизительно, подделка или нет, не судьба?

@user-tz7wn7tr9p

Жыл бұрын

Ай да спасибо. 😊

отличные видео можете посоветовать, какой лучше помол использовать, если заваривать кофе через сифон?

Уважаемый Николай, в чем разница во вкусе мытой и сухой обработки?

Большое СПАСИБО 👍👍💥

Видео хорошее, но обычные смертные не смогут в пачку заглянуть, чтобы зерна посмотреть :) Вот бренды, которые норм по вкусу (в обычном магазине): Bushido, Paulig, Dell'Arabica, Dolce Albero, Egoiste, Lavazza, L'OR P.S: Мне из магазинных заходят только "Bushido" и "Paulig".

@kvadratt

4 жыл бұрын

В мне из магазинных Dallmayr, Illy и Corsini больше нравятся.

@9lXA

4 жыл бұрын

Лавацца не плох

Спасибо, интересно) А можете объяснить, пожалуйста, как по виду отличить Арабику от Робусты? Потому что слышал противоречивую информацию и не знаю, какой верить. Ну и хотелось бы все-таки детальный обзор сортов кофе, и как подобрать степень помола к сорту ;)

@zharvakko7519

4 жыл бұрын

робуста обычно крупнее раза в полтора. Если разгрызть зерно, то робуста будет куда более горче, чем арабика.

@SKn5555

4 жыл бұрын

Тим Чубуков зерно робусты обычно небольшое по размеру, округлое, с ровной линией посередине и заострением в конце. Арабика имеет форму правильного овала, линия посередине- неровная, нет на концах никаких заострений.

@fsot4524

4 жыл бұрын

@@SKn5555 О чем я и говорю, два комментария и уже два разных мнения 😄 Да, я тоже знаю такую информацию, как вы говорите, но ведь разные сорта арабики тоже по-разному могут выглядеть, и часто эта грань чётко не видна для меня)

@SKn5555

4 жыл бұрын

Тим Чубуков ровный овал арабики вы увидите в любом случае, Тим. Заострённый конец робусты тоже хорошо заметен.

@fsot4524

4 жыл бұрын

@@SKn5555 Ок, спасибо вам и всем за познавательные факты!)

Великолепный контент)

Добрый день, спасибо за интересный видос

Спасибо за видео. Пользуюсь гейзерной кофеварокй, но стоит вопрос какую кофемолку брать? Они все разные и ценовая категория тоже большая.

@beizero2741

4 жыл бұрын

Я ориентировался вот на эту статью, собственно там обозначены основные виды, объяснён принцип действия и более менее расписано какая кофемолка для какого кофе подходит 101kofemashina.ru/kofemolka/

@alexsakuta8676

4 жыл бұрын

Тоже пользуюсь гейзерной. Мой совет: не заморачивайтесь, берите самую дешёвую. Все равно свежемолотый кофе будет вкуснее, чем в герметичной упаковке.

@beizero2741

4 жыл бұрын

@@alexsakuta8676 имхо, это очень плохой совет, в роторной кофемолке(а они самые дешёвые) помол получается очень неоднородным и это сильно влиет на качество получаемого напитка, а так же каждый раз он разный на вкус, добиться повторяемости результата с помощью такой штуки нельзя. Поэтому однозначно мой выбор это кофемолка с жерновами, для гейзера вполне подходят умеренно дорогие с коническими жерновами(в районе 10к), на худой конец с "псевдо" жерновами(в районе 5к), а в случае если такие суммы на кофемолку тратить желания нет, то на помощь приходят ручные кофемолки, но самые дешёвые варианты тоже не катят, лучше брать брендовые и они тоже начинают от 2к+, в дешёвых моделях бывает неправильный зазор между жерновами, а так же пластиковые движущиеся детали, что может привести к достаточно быстрому выходу из строя. Ну и P.S. хорошая ручная кофемолка даёт помол уровня хороших автоматических(10к+), но особенно для гейзера, а ещё и особенно если вы любите варить в нём что-то ближе к эспрессо, прям можно заебаться, я психанул и разорился на приличный автомат.

@mengilday

4 жыл бұрын

Покупайте в маленьких кофейнях по 100 грамм молотого:) они при вас намолят

@user-hn9zh3zf7n

4 жыл бұрын

На этом канале есть видео о кофемолках.

Николай, у меня таки вопрос Я понимаю, что клапан сделан не для оценки аромата зерна, но что мне все-таки мешает его таким образом понюхать?

@RussianBarista

4 жыл бұрын

jk 3.14 ничего не мешает)) но нужно помнить, когда пачку сжимаете, в пакет больше проникнет воздуха и кофе начнет быстрее состариваться. Но это не так критично)

@user-oc1xm4ed3m

4 жыл бұрын

Не надо мацать пачки в магазине и совать туда носы

@jk3.148

4 жыл бұрын

@@user-oc1xm4ed3m спасибо за конструктивное объяснение вопроса

@PafnutiyRozenblum

3 жыл бұрын

@@user-oc1xm4ed3m Не надо мацать пачки в магазине, Не нужно туда шнобели совать, Вы дайте рупь товароведу Зине, И лучший кофе подадут в кровать! ©я

Расскажите про гейзерную. Что-то получается горький концентрат ))

Николай, добрый день! Спасибо за ваши ролики, очень интересно! Скажите пожалуйста, я купил в обычном магазине кофе: Barista Caffe Crema (в зёрнах)- Tchibo срок годности: 08.07.2019 - 04.12.2020 На мой взгляд у данной продукции слабоватый запах (аромат) если вообще таковой присутствует! Хотелось бы узнать, что вы думаете по этому поводу. Заранее благодарю

Как же мне нравятся ваши ролики! Очень познавательно. Раньше пила молотый кофе, который по полгода лежал, и думала, что же с ним не так)) Скажите, а по каким параметрам вы отличаете зерна робусты?

Lavazza перестал брать , уже несколько раз попадался брак, сплошь горечь, и как прелая трава

@antonfilippov9185

2 жыл бұрын

Lavazza сейчас большая часть товара это потделки или застаревший, от того и вкус такой. Настоящий есть но он неадекватно дорого стоит по сравнению с другими. Попробуйте Bushido на замену

Сейчас очень популярным стал кофе концерна JDE - "L'OR". Что можете сказать о данном кофе в зёрнах?? Очень интересно мнение специалиста.

В одном из кофейных магазинов мне сказали, что зерна должны быть блестящими от масел, в другом, что наоборот, сухие. Так как выбирать правильно (на развес)?

Скажите ваше мнение о кофе из «кантата «. Очень интересно.

@user-jv7lw8tj6v

4 жыл бұрын

Я пробовал бразилию. Вкусно но дорого.

Я симпатизирую. Мне импонирует.

@RussianBarista

3 жыл бұрын

ура)

Подача огонь ❤

Благодарю!!!😉😉😉😉😉😉

Заголовок неправильный. Не "какой", а "как" выбрать кофе.

@user-br3ef3sp8d

3 жыл бұрын

Правилнее - как понять дома, что ты купил

@user-ok5en8rl8w

3 жыл бұрын

Купила Тудей --барахло кофе

Спасибо, Коля) теперь я могу не объяснять людям, что в магазинах Кофе лучше не покупать, а просто отправить им это видео)

@tactac9409

4 жыл бұрын

Ну смотря в каких.. Кто же виноват, что он выбрал именно такой. Где максимум что было это Оро от Лаваца.. Эт только для врагов.

шутка в конце, ускоренное "сербанье", тематические музыкальные вставки. все это здорово разбавляет видео и добавляет позитива )

@RussianBarista

3 жыл бұрын

Круто, спасибо!

Спасибо ☺