Друзья, вы часто спрашиваете, где купить кофейное оборудование. Я собрал для вас список → coffee4live.pro/useful-links

Дорогие любители кофе! Не важно, каким способом вы верите кофе! Просто выбирайте кофе получше, заваривайте покрепче, и, Лейте в него сливки вместо молока! И будем вам счастье!😂😊❤

@user-yp2br3sc4v

7 ай бұрын

И я того же мнения))

@zhanettas

7 ай бұрын

Согласна

@omarsherif-kh6fs

7 ай бұрын

@@user-yp2br3sc4v поддерживаю и пью кофе +сгущенка

@omarsherif-kh6fs

7 ай бұрын

@@zhanettas поддерживаю,пью кофе + сгущенка

@eblan7689

7 ай бұрын

govna pokushai

Дай бог, чтобы у людей это было самой большой проблемой.

@Swetswjat

2 ай бұрын

Во ,во

@user-ut1tn3rb4c

11 күн бұрын

Бла бла была бла

Лейте, кому как нравится и не надо париться! 🤪

@user-ep4ce2oz5r

11 ай бұрын

И просто и складно😀

@svetlanatsviliy8091

7 ай бұрын

Бред.

@vladimirrailean9741

3 ай бұрын

Одно радует что есть одекватные Люди .@@svetlanatsviliy8091

@Leonid1970

2 ай бұрын

@@svetlanatsviliy8091 ,зачем я смотрел этот бред?

Кофе оставляют в турке для дозааривания на 1-2 минуты , за это время осадок упадёт . После чего сливают аккуратно в чашечку , заранее оплоснув её кипятком . Добавляем по вкусу слегка подогретое молоко и ... Вуаля! Пробуйте.

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо за совет!🙌

@user-ep7sg3qe5j

Жыл бұрын

0

@belena191

10 ай бұрын

@@JSCOFFEE впервые увидела ваш ролик. Спасибо. И ответы достойные на комментарии.

@vladislavgerasimovich9780

7 ай бұрын

Кофе пьют без всякой всячины,без сахара,без молока.Можно добавить дольку лимона или лайма.

@user-hq9xf2lg1v

7 ай бұрын

На вкус и цвет...

я наливаю молоко из холодильника,чтобы быстрее остыл кофе

@user-rv5oh9xt3j

Жыл бұрын

Смешно!

@user-xj9ei5hf5i

Жыл бұрын

Я тоже

@user-lt5te5kn5e

Жыл бұрын

Опа,я не одна такая 😁

@user-gh5iz4mb2y

Жыл бұрын

чё, у Фокса денег не было??? и микроволновки нет?

@Vovantro

Жыл бұрын

Я тоже так добавляю молоко в кофе, и тоже что бы остыл быстрее.

Боже, можно было всё это объяснить за две минуты, сорри!🤷🏻‍♀️

@user-ke8zz3gj6v

Жыл бұрын

Много слов,много затрачено времени на просмотр.

@Oberon135

Жыл бұрын

Автор ролика про способы заварки - самовлюбленный эгоист, для которого самое главное - покрасоваться, повторяя многократно одну и ту же чушь

@galinaselezniova5827

Жыл бұрын

@@Oberon135 Нет , для его самое главное -время ролика чем дольше тем больше заплатят.

@irinaaleksejeva1630

Жыл бұрын

Тогда кина бы не было

@sidval9807

Жыл бұрын

Пустослов - повторяет одно и то же

Вообще не парюсь, когда подливать молоко, а просто завариваю кофе на чистом молоке, без воды. Мне нравится.

@user-qp1ql2on3t

Жыл бұрын

Да, мой муж тоже очень любит кофе свареный на молоке. Вкусно!

@user-yu2vx1oy5q

Жыл бұрын

Во как а я и не знал , что так можно делать , надо жене подсказать , она у меня в турке готовит ! Благодарю за науку!

@user-ki9lb2vo5u

Жыл бұрын

Ещё в детстве меня отец научил заваривать чай на молоке. Подобным образом делают на Тибете, только там чай другой и молоко жирнее. А ещё вместо сахара - соль. Непривычно. Но я так не изгалялся. А вот чай на молоке с сахарком - тема )

@stanpopovsky

Жыл бұрын

Обожаю кофе с молоком, в 99% случаев пью так, и однажды решил - раз кофе с молоком это очень вкусно, то кофе на молоке должно быть оооооочень вкусно. Но нет, мне не понравилось категорически, и больше я так не делаю.

@IrinaMedis

Жыл бұрын

Я в детстве гостила у бабушки в Забайкалье, и меня поразило как они пьют чай. Вообще для них чаепитие это важная часть застолья, забойкальцы очень любят чай и пьют его много. Заваривают чай очень крепким, вместо молока кладут домашние сливки или сметану, для меня это было в диковинку, но когда я попробовала, действительно оказалось очень вкусно.

ДОРОГАЯ ИРОЧКА! ОЧЕНЬ за ВАС РАДА!! Даже прослезиласьТак МИЛО что у вас с мужем такие теплые отношения БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ!! ЕЩЕ ООЧЕНЬ НОГО ЛЕТ!!!!!

Мой рецепт: Встаешь рано утром, на улице темно как в ж(в холодильнике)... наливаю кипяток на кофе в чашке и через 2 минуты добавляю жирное молоко, все. Ошибка: вставать рано утром 💃

@genngenn3607

Жыл бұрын

Кто рано встаёт, тот по утрам кофе пьёт. 💪

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Отличный рецепт

@user-go7jm1jj6k

Жыл бұрын

Простите , ну как можно так портить благородный напиток, заливая его ПРОСТО КИПЯТКОМ, это же не растворимый КОФЕ⁉️Вы не эстет ‼️

@eugenef9021

Жыл бұрын

ох нет, самая большая ошибка здесь вставать рано утром и пить кофе, даже не пить, а глотать жадно и торопясь, и надеятся что кофе как то бодрит. кофе слишком вкусный и благородный напиток и не терпит спешки и уж тем более не имеет ничего общего с тем порошком, что пьют офисные планктонины по утрам и на перерывах

@user-ye2jz4sh8n

Жыл бұрын

Встаю очень рано 4:00- 4:30 и пью кофе на работе, после обслуживания Франке А-600 ))). Первая чашка самая вкусная 😁👍

Здравствуйте Юра, посмотрела ваш выпуск замечательный канал и хочется поделиться с вами своим опытом, я большая любительница кофе и стаж кофе в турке уже тридцать лет , так вот из какой чашки или стакана будит выпиваться кофе это совсем не важно , важно правильное приготовление,первый нюанс это правильно выбранная турка , чем уже она в горлышке тем лучше проходит варение, огонь должен быть минимальный так как настоящий кофе варится на углях, после того как кофе разлито не в коем случае не мешается и если вы любите кофе с молоком то и варить его надо обезательно с молоком , наливайте пропорцию воды и молока на ваше усмотрение или даже только одно молоко и варите, как только поднимется шапочка из пенки сразу снимайте с огня не дайте ему закипеть , удачи вам🌸

@Monster-pm3ql

Жыл бұрын

А я в кружку наливаю молоко, а уже в него кофе🤷 вкус совершенно другой.

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо за ваш опыт!

@user-zm7xr2su3i

Жыл бұрын

Слишком много лишних слов

@kafamdadelisorular6162

Жыл бұрын

Может быть слов и много но тридцать лет вТурции и учение заваривания кофе у шефа к которому приезжают выпить кофе с многих точек мира

@user-rc9fm3hp5m

Жыл бұрын

А я молоко в чашке(1/3часть) в микроволновке подогреваю до тёплого, потом доливаю кофе из турки, и сразу пью глоточками.

6:21 примерно начало по существу… 8:06 лирическое отступление 10:32 продолжение по заявленной теме 14:51 выводы

@user-mz2pf9xe1n

Жыл бұрын

😄 спасибо!

@user-vp2sd1pb8s

Жыл бұрын

Спасибо добрый человек!

@likalika8605

Жыл бұрын

Спасибо!!!

@irinkairinka936

Жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣🤣🤣💪👍👋👋👋

@svetlanasvetlaya2283

Жыл бұрын

Спасибо!

Самый лучшей кофе это правильная заварка кофе, это кофе с коньяком. Секретный мужской рецепт: Завариваешь кофе, делаешь 2 бутерброда достаёшь бутылку коньяка из холодильника и закуску к нему (закуску не буду перечислять сами выберите). Кофе и бутерброды жене, себе наслаждение коньяком с закуской. По выходным. Что такое выходной? Значение слова? Зачем куда-то выходить если и так хорошо после кофе.

Спасибо за видео. О вкусах не спорят, кому как нравится, пусть так и пьют.

@samsungaseries9784

Жыл бұрын

Сколько лишней болтовни

@user-wi1mw9qu8f

Жыл бұрын

@@samsungaseries9784 лишнюю болтовню, кому не нравиться, можно перемотать.

Кладу одну чайную ложечку кофе (не растворимого) в чашку заливаю кипящей водой,накрываю блюдечком и через 2-3 минуты добавляю сливки и всё. Приятного аппетита!И не надо заморачиваться 😄

@Vestalka31

Жыл бұрын

Тоже самое👍

@lidijasuvor57

Жыл бұрын

Сливки взбиваю. Какая пенка!

@user-nh6or6uu2j

Жыл бұрын

Делаю совершенно так же, и результат отличный.

@user-ki5fg9ul1v

Жыл бұрын

@@Arrria Когда (если) объявят общую мобилизацию, то все пойдут защищать. Зачем оскорблять ?

@valentinano3816

Жыл бұрын

@@Arrria согласна. Хорошее занятие для такого лба - турки передвигать! Мужики, пожалуйста, оставайтесь мужиками!

Кратость -сестра таланта. Самое дорогое это время

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Светлана! Ютуб дело добровольное.

@user-gs7qg6hf9p

Ай бұрын

Позвони ему и ты будешь удивлён!! Сколько времени можно вешать лапшу из трёх слов!!

То , что молоко нужно подогреть, в этом нет сомнения. Но в каком порядке его вливать , на мой взгляд, не имеет значения. Чтобы кофе продолжал завариваться , чашку можно подогреть в той же СВЧ-печи. Лично я добавляю сваренный в турке кофе в чашку с подогретым молоком, вкус и ощущения оптимальные! Всем здоровья и приятного кофепития!)

Много грубостей пишут бесчувственные люди, этот канал для фанатов, влюбленных в процесс и результат, не портите нам настроение,шагайте мимо, раздраженные и желчные люди, здесь хорошо без вас. Юрий, проводим время с пользой, с удовольствием и наслаждением!

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо!

@user-xg8rn7pm8g

Жыл бұрын

Да, кофе напиток не для всех, люблю процесс, когда кофе готовлю, это очарование запахом кофе, чашечка маленькая, а удовольствие большое, благодарим.😘😘😘

@user-xg8rn7pm8g

Жыл бұрын

@@kiliancooper920 конечно лучший напиток это вода, но скучно без кофе, варю и с кардамоном, и с добавлением сливок, а если чёрный, то в очень маленькой чашке, гурманы пьют только черный кофе. 🤗☺🍮

@user-ku5kc2sk5o

Жыл бұрын

Холецистэктомия - это хирургическая операция удаления желчного пузыря! да все раздраженные и с желчью! а вы?

@user-xg8rn7pm8g

Жыл бұрын

@@user-ku5kc2sk5o вы считаете, что это кофе виновато?

В походах мы использовали сухое молоко или сухие сливки. Многим это так понравилось что они и дома стали использовать этот рецепт.

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Супер!

@user-fn8vz1sh7t

Жыл бұрын

Спасибо за эксперимент!

@user-uo2tf1rr7g

Жыл бұрын

Раньше сухое молоко полностью не растворялось,вот эти комочки в детстве были самые вкусные.Сейчас сухое молоко сразу растворяется и его много надо класть так же и со сливками.А со сгущёным настоящим молоком тоже вкусное кофе..

Боже мой, чем только люди не заморачиваются!!!

Ничего себе! Порадовали!) Я на работе единственный, кто разогревает молоко заранее. Очень чувствую разницу, по мне кофе с холодным молоком, во первых тупо холоднее, люблю довольно горячий напиток, во вторых, действительно, менее насыщенный.

@user-om5cm2xp4v

2 ай бұрын

Сваренный в турке кофе наливаю в кофейную чашечку и добавляю туда только горячее ( не кипячёное) , (рыночное ) молоко. Отличный рецепт, лучший. Да, кофе - свежемолотый..

@user-wx8no6ms3g

2 ай бұрын

@@user-om5cm2xp4vДа, я тоже не кипячу, просто разогреваю. И согласен, настоящее молоко от магазинного очень отличается.

@user-xu2ut7uf4s

2 күн бұрын

Кофе и яичницу употребляют горячим.Кстати кофе вкуснее со сливками 20% т.к. вкус становится более округлым без жестких грубых нот

@user-om5cm2xp4v

2 күн бұрын

@@user-xu2ut7uf4s Да......... приятнее и вкуснее.

Я пью с молоком и делала ошибки. Спасибо за полученные знания😃

Спасибо! Наконец-то разобралась почему иногда кофе нормальный, а иногда водянистый и пыльный.

Юрий, можно вам предложить идею? Сделаете ли вы видео, где проведете эксперимент над тем, какой вкус кофе в зависимости от вида кружки (если кофе заваривать прямо в чашке горячей водой). Мне кажется, что чашка и кружка дают разные результаты!

@Aleksei-1901

Жыл бұрын

@@MrBungalit Кружка она обычно высокая: высота больше чем ширина. А в чашке все наоборот. Причем у меня чашка, где ширина в 2 раза больше высоты. И кофе приобретает значительно более глубокий что-ли вкус. Я всегда удивляюсь с этого момента. Завариваю Далмайер.

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Мне идея ваша нравится! Насчет ролика - подумаю

@user-no1ft1zc7n

7 ай бұрын

А если стол поменять с мраморного на деревянный , то у кофе появятся дубовые нотки послевкусия...

@Aleksei-1901

7 ай бұрын

@@user-no1ft1zc7n Это действительно смешная шутка! 😁🤣😂

@greattakemetwo

7 ай бұрын

Попробуйте мыть чашки.

Я делаю проще. Сварил кофе, дал отстояться. Затем перелеваю через металлический фильтр, многоразовый (китайский дешёвый). Перелеваю аккуратно, поэтому процеживается моментально. И финальный осадок остаётся в фильтре. Потом добавляю сливки 20%, перемешиваю и снова даю минут 5. Кофе идеальный и можно пить.

Начнём с того, что сам кофе неправильно приготовлен! Кофе готовится на медленном огне, как правило это либо угли, либо прослойка песка (так делают арабы), собственно поэтому-то и водянистость во вкусе, ели бы Ваша горелка была с низким пламенем, то и кофе варился бы дольше и насыщение было бы лучше. А так, как варили его Вы, просто варить кофе нельзя - от слова совсем! Я много каких способов испробовала - на вкус, пока жила в Израиле, и турки варили, и арабы, и израильтяне, но вот такого "быстрого" кофе не было ни разу!!! Именно поэтому Вам и нужно "дозаваривать" кофе в стакане...

@user-mb4ut8gv7q

Жыл бұрын

Кофе в любом случае дозаваривается в стакане. Экстракция же.

@user-um5fu3qg2x

Жыл бұрын

@@user-mb4ut8gv7q экстракция в стакане происходит только в том случае если Вы и гущу переливаете в стакан... а зачем? излишняя экстракция так же вредна для кофе, как и большое пламя! восточный кофе не подаётся вместе с гущей, да и в стаканах тоже не подают, его подают в маленьких чашечках и без гущи... На востоке к кофе Вам могут подать молоко, сливки (если правильно помню - гвина, всё же прошло 10 лет) и холодную воду... По крайней мере так подают бедуины.

@sevaev78

Жыл бұрын

Почему во многих роликах о приготовлении кофе встречаю информацию, что нужно укладываться в 3-4 минуты? Это на медленном огне не сделать.

@user-kc6ev7hr1k

3 ай бұрын

Столько долботни что-бы выпить коричневую жижу и потом сходить ею в туалет.

@sergeyklimenkov

2 ай бұрын

Кто как любит - так и пьёт, а ваш кулинарный снобизм вас не красит.

Вот про третий стакан - прям в точку попали) Я не раз уже задумывалась над тем, почему кофе получается водянистым? Теперь понятно, почему)))

Приветствую Юрий, взял шоколадку и сделал точно такой же турецкий кофе способом №3 =) наткнулся на ваше видео, пошёл вылил и сделал способом №1,вкус различается очень, спасибо за информацию =)

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо!

Кофе со сливками, а не с молоком много вкуснее . Небо и земля . Получайте помимо тониз.эффекта еще и удовольствие от изысканного вкуса

@user-volk999

2 ай бұрын

Если только вес не под 100😂,закаждую калорию переживаешь😢

Сварив кофе в турке, накрываю турку чашкой с молоком. Пока кофе дозревает, молоко с чашкой подогреваются,а затем кофе выливаю в чашку с молоком. Размешанный кофе и отстоявшийся дают разные вкусовые ощущения.

@user-vy6ws8tt4o

Жыл бұрын

⁹⁹⁹9⁹⁹⁹⁹щщъ

@user-hq8qr5zz7c

Жыл бұрын

Кибернетика,электроника - здесь все понятно, а вот кофе заваривать , это не для средних умов!!! Много текста!

@user-jn3ur5up3s

Жыл бұрын

@@user-hq8qr5zz7c в вашем тексте для выражения вашего вывода в12 символов используется 92 символа!

@user-hq8qr5zz7c

Жыл бұрын

Этот текст отправлен Вам по ошибке ,он адрессован автору ролика.

Спасибо, очень познавательно!! Впервые сегодня о Вас узнала благодаря Utube платформе😊

Спасибо за тест. Я очень люблю кофе и практически всегда пью его с молоком, и добавляю его всегда холодным и сразу. Теперь буду дулать иначе)

добрый день, отличный выпуск!:) а я делаю так: готовлю кофе молотый в турке, затем через дрип-пакет пропускаю этот кофе, чтобы избавиться от кофейной гущи. отдельно в мисочку подогреваю молоко 2.5% или 3.2% жирности, наливаю во френч-пресс и взбиваю его до образования пенки, также можно взбивать и капучинатором, потом в кружку наливаю взбитое молоко и готовый кофе, латте готов!

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Отлично!

@user-qi7wf2nl1v

Жыл бұрын

Кофе, как кофе

@Vestalka31

Жыл бұрын

Мммм😋

@user-oi4hp1tp7h

Жыл бұрын

На работу не опоздал???

@nadiyatykhonova880

Жыл бұрын

"Капучинатор", caffelatte итальянцы пишут слитно. А почему напиток называется cappuccino, ты знаешь? Или просто нравятся "дрип" слова?

Очень понравилось, теперь буду готовить правильный кофе

Благодарю за рекомендацию...я всегда в кофе добавляла охлаждённое молоко .. спасибо! Век живи,век учись...✌️🙏😍

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо за просмотр.

Относительно молока, люблю добавлять в кофе молочную пену (капучино). Немного молока подогреваю до 60° -100гр. и выливаю в френч пресс, у меня небольшой на 300 гр., взбиваю 20сек.добавляю в кофе по вкусу, получается воздушная кофейная масса, такое подают в дорогих кафе👍

@irinahappy4091

2 ай бұрын

Как вы подогреваете молоко в френч прессе,подскажите,пжл?

@user-xf9xy5qo1z

2 ай бұрын

@@irinahappy4091 подогреваю молоко, не до кипения , можно на плите или в микроволн. грм 80-100. Затем выливаю в небольшой френчпресс( у меня на 300грм) вставляю пресс и быстро взбиваю, получается пена , выкладываю в чашку с кофе .👍

@vasyakosorezov

25 күн бұрын

А как Вы взбиваете его во френчпрессе? Трясете,как шейкер? Или миксером?

@lenashram7736

3 күн бұрын

@@vasyakosorezovчтобы взбить пенку надо движениями вверх-вниз двигать поршень несколько секунд. Молоко должно быть теплое.

@vasyakosorezov

3 күн бұрын

@@lenashram7736 Спасибо.

А как вам такой способ? Ставлю турку на плиту (у меня стеклянная поверхность), насыпаю кофе, чуть сахара, где-то четверть чайной ложки, наливаю воду комн. температуры и варю до готовности. Как только воду в Турку налила, сразу рядом с туркой ставлю чашку, но не на конфорку горящую, а рядом с ней, чтобы чашка нагрелась, а не лопнула. В эту чашку сразу наливаю молоко и оно греется, пока кофе варится. Кофе готов, ставлю рядом с чашкой (при включённой уже плите) и через пару минут наливаю кофе в молоко. Чашка горяченькая, молоко тоже, кофе долго не остывает! Вкусноооо!!!...

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Отличный способ!

@user-hl1qi5bk9q

Жыл бұрын

Самый правильный вариант - кофе в горячее (сильно тёплое) молоко наливать! Хотя, всё - дело личного вкуса. Не бывает правильного или неправильного способа. Как кому вкусно!

@user-no2cy8sq3s

Жыл бұрын

Варю кофе до появления пенки,затем выливаю в чашку,добавляю очень горячее деревенское кипяченое молоко,немного сахара иии,вкуснота с кусочком хорошего сыра,и весь завтрак,больше ничего не надо-это супер вкусно,попробуйте(кофе кладу две чайные + еше чуть чуть,на 200гр воды родниковой,комнатной темп.)

Для замены сахара добавляю молоко.. Буду давать настояться кофе и тогда подливать теплое молоко! Спасибо за подсказку!

Юрий, спасибо за видео! Всего вам самого наилучшего!

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо!

А я вот выливаю кофе из турки в чашку с уже налитыми сливками. И наслаждаюсь😎

Из эксперимента следует, что критичной является температура молока, но не продолжительность паузы перед его добавлением. Для подкрепления вывода о самом правильном способе не хватает четвертой точки: какое на вкус теплое/горячее молоко, добавленное сразу к кофе?

@user-ko6gv2zx1o

3 ай бұрын

Галиматья

Спасибо за эксперименты. Все наглядно и понятно. Если кофе из турки то только черный и без сахара. Могу добавить для вкуса щепотку соли или несколько капель сока лимона. На работу покупаю в разовых пакетиках. Открыл, насыпал, залил и готово. Недавно попробовала новинку кофе с ежовиком эвалар. В составе есть кокосовые сливки. Он хорошо бодрит, придает энергии и так сказать включает мозги. Оказывается, гриб ежовик считается ноотропом, и полезен для когнитивной системы.

Благодарю вас, Юрий! Полезная информация! Варю кофе в турке, учту ваши пожелания! 🙏🙏🙏

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо!

Спасибо! Очень толково! Теперь буду добавлять подогретое молоко.😁👍

Благодарю автора видео за этот ролик. Каждое утро завариваю себе кофе и пью с молоком и каждый раз думаю, а правильно я это делаю? Оказывается, я все делаю правильно.

Спасибо за ролик , теперь буду знать как правильно приготовить кофе с молоком.

Спасибо. Ну таак рассказал и показал, что пошла заваривать кофе. А можно было ещё поспать

Спасибо, очень интересно. Я тоже чувствовало это различие во вкусах. Люблю кофе с ликером бейлиз

@user-oz4wn9wr7w

Жыл бұрын

О, и я тоже и еще с сигареткой. Смак!

Замечательное видео. Такое качественное визуальное сопровождение-экспертмент смотреть интересно и полезно, намного лучше усваивается информация. Спасибо!

я в холодное молоко сыплю кофе и ставлю на огонь, добавляю сахар, довожу до кипения. через пару минут наслаждаюсь.

@user-zv6nd5bh7i

Жыл бұрын

сделала, как вы написали, очень понравилось. Спасибо. Как полезно всё-таки не только слушать блогера, но и читать комментарии.

Спасибо Вам, очень интересно и полезно... 💕

оч хороший эксперимент . лайк, подписка. есть куча вопросов, но жду новых видео))))

Я приготовленный в джезве кофе сразу после снятия с конфорки вливаю в чашку с 20 мл 15% сливок. Вкусно. Для интереса попробую другие варианты приготовления. Спасибо за ролик.

Слишком много трёпа! Я сначала заливаю кипятком мелкий кофе, потом кипячу молоко и горячим заливаю! Очень вкусно!

Посмотрела-захотела кофе. Пойду варить. Только я добавляю очень горячее молоко и побольше, а воды поменьше.

@user-py6cq2ip8d

Жыл бұрын

А кофе можно в приглядку!

@abezobrazova

Жыл бұрын

Я кофе пью на подобие капуччино. Молоко люблю любое - гретое если хочется горячего; холодное побольше и взбитое с сахаром если настроение выпить коктейль. А если хочется именно кофе - то молоко вообще не лью.

Наливаю в стеклянный 700 мл френч пресс, молоко (150мл). Разогреваю 1.5 минуты в микроволновке. Взбиваю пока не поднимется пенка, занимая почти весть френч пресс. Наливаю в френч пресс с молоком готовый, отстоявшийся кофе с сахаром. Вкуснее напитка я не пробовал.)

@user-oe4sg9nc6c

Ай бұрын

Добрый день! Абсолютно с вами согласна. Недавно открыла этот способ. Заливаю кипятком натуральный кофе . Тут же кипяток наливаю во френч -пресс (чтобы подогреть его), выливаю кипяток ,и тут же туда наливают немного молока, и взбиваю. За эту минуту,две мой кофе в чашке готов ,Я его аккуратно переливаю во френч на взбитое молоко (осадок оставляю в чашке) . И с этого же френча пью: вуаля: высокий стакан с подстаканником. Это на работе . Ну а дома электрический капучинатор. Это такая прелесть! Но согласна с автором ролика ,что окончательный вкус кофе очень зависит от соотношения кофе и воды ,самой воды, температуры молока ,и опять же соотношение молока и кофе. Я вообще уже обалдела ,или очень заморачиваюсь с кофе: смешиваю в чашке минимум два ,а то и три ,а то и четыре вида молотого кофе! Хотя я Очень занятый человек, но кофе заварить для себя любимой-это святое

@vasyakosorezov

25 күн бұрын

А как Вы взбиваете?

@user-oe4sg9nc6c

25 күн бұрын

@@vasyakosorezov добрый день! Поняла ,что вопрос адресован был не мне ,но пришёл ко мне ,и я отвечу. Так тоже капучино делаю во френч прессе. Взбиваете именно тем ,чем мы во френче прижимаем кофе ,или заварку ко дну(Я не знаю : как эта запчасть называется, пусть будет шток. Внизу штока стоит же сеточка,т.е. устройство ,чтобы кофе /молотые зёрнышки/не попали в чашку/. Берёмся за верхнюю ручку штока и интенсивно гоняем его верх и вниз самого стакана. Но с условием ,что он достаёт молоко. Молоко взбивается Очень быстро! Хотите передайте его в кружку с кофе,или наоборот. Я не люблю пить кофе ,чтобы в кружке был осадок. Не более двух минут заваривания,и я аккуратно сливаю прям в пресс ,с уже взбитым молоком, оставляя осадок в кружке.если любите с сахаром ,то киньте его сразу в молоко. У меня есть ручной капучинатор,но даже он не взбивает так хорошо и быстро ,как в самом френче. Есть и стационарный капучинатор(величиной с кофемолку небольшую ) ,то он чудесно и взбивает и подогревает. Приятного вам кофепития!

@vasyakosorezov

25 күн бұрын

@@user-oe4sg9nc6c Спасибо.

День добрый! :о) Я перед тем как поставить турочку на огонь, закладываю сразу всё и сахар и молоко и иногда даже приправу для кофе или кардамон или корицу, но это всё кладётся перед варкой, заливается вода не подогретая, а холодная, это позволяет напитку настояться до закипания, варка происходит за 7 минут, печка на максимальном огне, после приготовления дать напитку постоять 5-7 минут так как там ещё продолжается процесс приготовления, могу сказать что этот вариант мне очень нравится, всем рекомендую попробовать приготовить так! Всем приятного кофе!!! :о)

Смысл добавки молока в кофе не только вкус, но и польза: связывание канцерогенов. А для этого требуется наливать горячее молоко в горячий кофе, чтобы максимально прошли все химические реакции.

@user-yy6tn6go9o

Жыл бұрын

Глупость. Какие канцерогены? Кофеин слегка смягчает молоко. А так-то чёрный кофе полезнее, причём не из турки, а из кофеварки, т. е. фильтрованный... :(

@Oberon135

Жыл бұрын

Бред сивой кобылы... В хорошем кофе нет канцерогенов, кофе сильно раздражает Н2 рецепторы желудка, молоко, а лучше сливки, уменьшают этот эффект, вот и все дела. Автор сего коммента ни черта не смыслит в патофизиологии

Добрый вечер. Я подписан на ваш канал, чтобы больше узнать о приготовлении кофе в турке. И сейчас у меня вопрос, могу ли купить свою первую Турку с расчётом на две чашки, тк и моя жена также любит кофе? Я имею в виду объём турки. Чтобы за один раз заварить две чашки. Или лучше будет заварить две чашки за два раза в маленькой турке. Благодарю за ответ

Интересное видео. А есть ли разница при смешивании молока с кофе: добавлять молоко в чашку с кофе, или кофе в чашку с подогретым молоком?

Только подписалась. В последнее время полюбила кофе (молотый, заваренный кипятком) с лимоном. Но обязательно добавляю чуть сахара, чтобы уравнять горечь кофе и кислость лимона. Попробуйте!

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо, Адела, за совет!🤗

@Mr_Smith_

4 ай бұрын

горечь любого продукта "нейтрализуется" солью.. Попробуйте поэкспериментировать с крупинками/щепотками соли )

я интуитивно это подозревала, что теплое молоко надо добавлять чуть позднее, чтобы кофе был вкуснее! спасибо за видео!

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо!

@lybovsyrzhok3534

Жыл бұрын

Всегда надо, чтоб продукты были одной температуры...

Когда есть время и желание,я делаю процедуру ,как с третьей туркой. Люблю кофе ,только с молоком. Иногда растворимый. Смешиваю воду с молоком,большая часть молока,кипячу и заливаю этой смесью и обязательно с сахаром

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо, Лариса, за ваш совет!

Кофе, как и чай, должен завариться. Для этого должна быть высокая температура на протяжении определённого времени. Добавление молока мгновенно снижает температуру и кофе не заваривается, соответственно, взвесь не оседает на дно несколько минут. Это очевидно, простая физика. Я всегда даю несколько минут кофе после закипания, чтобы он настоялся. После этого наливаю горячее молоко. Просто люблю всё горячее (кроме сока и воды). Причём, ни разу не замечал никакой разницы, если заливаешь холодной водой и доводишь до кипения (как делают все нормальные люди) или заваривать кипятком, как заваривают чай. Однажды дал подруге сравнить два одинаковых кофя, заваренных этими двумя способами (вслепую), и заваренный вторым способом кофь (заливкой порошка кипятком) ей показался более вкусным. Хотя, на мой взгляд, это просто самовнушение. И, кстати, Макс Фрай научил меня добавлять в кофе кардамон или мускат. Я теперь без них вообще кофе не пью. Так же, хороша добавка корицы, ну а для любителей экзотики - калонджи (молотый чёрный тмин). А вы знаете, что молотый натуральный кофе (не сублимированный быстрорастворимый) сгущает кровь почти так же мрачно, как и курение ?? Эритроциты слипаются в несколько слоёв и кровь становится похожей на кисель по консистенции. Поэтому грамотные кофеманы всегда пьют чистую воду после кофе. Хотя, это не сильно помогает, но хоть как-то. Чтобы нейтрализовать этот эффект, полезно употреблять смесь куркумы и перца, а также имбирь

Юрий, и футболка соответствующего цвета! Молодец! 👍👍👍🙂☕

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо!

Пять ложек кофе на стакан - это перебор 😯

@alexanderkaminsky5490

Ай бұрын

3 ложки предостаточно

Очень познавательный ролик. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. Я МНОГО УЗНАЛА.

Кофе люблю и пью по утрам или с друзьями днём. Пришёл к такой схеме приготовления. Завариваю в термокружке и выдерживаю минут пять. Отдельно грею молоко и заливаю через сито настоявшийся кофе. Далее, разливаю в термокружки, добавляя в первую чайную ложку топлёного молока.

Добрый день всём! Я делаю кофе с пенкой. Варю кофе в турке ZH. Фильтрую его несколько раз, вылеваю его в бокал. Подогреваю молоко до 60 градусов и капучинатором взбиваю. Вылеваю через питчер в соотношении 1:2 . Снизу кофе, молоко и пенка👌

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Супер!

Спасибо за ролик! Попробую подогревать молоко. Правда, утром не варю кофе, а завариваю кипятком. И ещё добавляю пол чайной ложки сливочного масла и это мой первый завтрак)

Никогда об этом нигде не слышал. Но чисто интуитивно всегда молоко теплое добавляю. Лайк

Каждый пьёт кофе по своему, как ему нравится. Я разогреваю молоко в чашке и добавляю кофе 2ч ложечки из банки, так мне больше нравится.

@user-wv4yz6ee7l

Жыл бұрын

Но это же растворимый,а не натуральный. Ну,у всех свой вкус.

Видео чуть затянуто. Я за экстракты пользы! 💪 Я добавляю больше молока, чем 20%, но и кофе у меня крепче, - завариваю в гейзере с отсечением хвостов. Из-за большего количества молока его приходится подогревать, чтоб напиток не получился слишком холодным. Так что, получил подтверждение своей практике: добавляем подогретое молоко. Спасибо!🤝

Юрий привет! Я с молоком не пью,но видео посмотрела с удовольствием. Интуитивно отдала предпочтение подогретому молоку. Так и вышло. Всем приятного кофепития с молоком кто любит, ну а Юрий молодец. Классное видео,позновательное! ☕🥛

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо!

@Dmitry_Zakharov

Жыл бұрын

Тоже пью без молока, заряда хватает на 2/3 дня.

@user-gh5iz4mb2y

Жыл бұрын

это как мужа с любовником не сравниваешь...

Благодарю за очень ценные советы по приготовлению кофе.

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо!

@aleksandrapogorelova54

Жыл бұрын

Чем бы дитя не тешилось...

Вы абсолютно правы. Выпивая в спешке кофе с холодным молоком, замечала испорченный вкус кофе. Выброшенный продукт. Кофе пьется вкусно ( и с молоком без) не торопясь и готовя его с умом.

@user-sq5ki7sm5e

Жыл бұрын

Как много ерунды приходится выслушивать

Самый лучший вариант это при приготовлении такого кофе, использовать изначально молоко вместо воды. Этот рецепт привез мой дальный родственник, который в 30х годах воевал в Испании в составе интернациональной бригады. И затем передавался в нашей семье от родителей к детям и так далее. Мы до сих пор часто так и готовим такой кофе. Один момент молоко далжно быть натуральным, с этим сейчас проблемы.

@user-ul5wk2tb3e

3 ай бұрын

Благодарю всех участников 🎉! Очень рада И благодарна вам за чудеснейшее сообщении❤ сразу приготовила по вашему совету!!!! В восторге вкус, аромат, самочувствие прекрасно. Вам везения в жизни, здоровья и всех благ❤🎉❤❤❤

Спасибо за отличное видео. Всегда что то новое открываем для себя. По молодости готовила кофе в турке, а сейчас привыкла готовить в итальянской кофеварке. Такой же способ добавления молока, но нет частиц кофе. Думаю может начать чередовать итальянскую кофеварку с туркой? Для большего разнообразия. Всем любителям кофе - удовольствия от кофе!!!

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо!

@user-ub6um1gz2n

Жыл бұрын

Добрый день Ольга,пейте кофе в постели, без всяких,,турок,, например,,лавацца,,крема....

Каюсь, грешен - добавляю молоко. Тоже не сразу, но комнатной температуры. Попробую греть. Спасибо!

Я всегда настроен скептически (борюзга😅) , но вот это нужно будет попробовать. Я кофе пью только чёрный, а вот жена чаще просит молока добавить. Мне кажется это невкусным. Вот попробую воспользоваться вашим советом! Спасибо И зря здесь кто-то говорит, что такие мелочи не влияют. Очень даже влияют. Например, можно выдавить в чай лимонный сок и добавить сахар, а можно сначала насыпать сахар, выдавить на него лимон, дать минутку-две постоять и потом уже в эту чашку налить крепко заваренный чёрный чай. И второй вариант будет НАМНОГО ВКУСНЕЕ! Так что мелочи важны!

@sergeyklimenkov

2 ай бұрын

Где бы ещё чай нормальный купить

Люблю кофу но и отличный крепкий чай с молоком без сахара . А запах , это что то с чем то !

Я кофе готовлю в паровом перколяторе на газовой плите. Молоко, нагревая, взбиваю в густую пену электрическим венчиком и добавляю в кофе. Потом посыпаю чуть чуть какао пудры . 😋☕

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо, что поделились своим рецептом!🤗

Не порчу кофе ни молоком, ни сахаром, ни другим подсластителем -пью в прикуску с горьким шоколадом. Для любителей молока добавляйте кофе(а не наоборот) в тёплое молоко-химия и физика вам в помощь:раствор горячий, перемешивается хорошо и молоко не свернётся (если не совсем свежее).

@svetlanakononenko7952

Жыл бұрын

Тоже люблю кофе с темным шоколодом. Не могу пить с молоком Иногда со сливками.

@irinaivanova9401

Жыл бұрын

Присоединяюсь. Черный кофе, черный шоколад. Больше ничего не надо.

@user-sy1rg2bw3c

Жыл бұрын

М

@nonameperson3535

Жыл бұрын

А вот не надо своими оценочными суждениями обесценивать чужие вкусы

@veravera2662

Жыл бұрын

Очень правильное замечание: сначала молоко/ сливки, а потом кофе. У англичан есть даже инструкция, хоть и к чаю, что в начале молоко в чашку.

Здравствуйте Юрий! Спасибо Вам большое за совет кофе ☕ я обожаю только по утрам 🙏👍

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо!

Мммда ! Первый раз 👂слушаю эти эксперименты с кофе и вобщем понравилось ! Я любитель кофе, но как варить - не знала особо ! Спасибо! Подумаю- поэкспериментирую !😅😅

Благодарю! Значит я правильно готовлю кофе с молоком, как в первом стакане! И даже именно этот кофе мне нравится, всегда его покупаю. 👍😉

@user-bf7ft9xu4f

10 ай бұрын

Я пью растворимый, заливаю кипятком добавляю сахар, а потом холодное молоко, всё устраивает

Я посмотрела на время расссказа и ушла в комменты. Спасибо, ребята - с вами интереснее.❤❤❤

Замечательный ролик, познавательный👍 Обожаю заваренный кофе со сливками. Пить медленно, ни на что не отвлекаясь😇😋

@user-lx2nl3hi8v

Жыл бұрын

Ирина! И орешек бразильский. Мммм❤👍☕☕

@user-if2yx2vk5j

Жыл бұрын

@@user-lx2nl3hi8v нужно попробовать😁😋 Спасибо❤

@user-zd3sp2vc7n

Жыл бұрын

Я люблю сыр

Кроме вкусного кофе из джезвы, сам процесс приготовления радует!😀

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо!

@user-py6cq2ip8d

Жыл бұрын

Если вас радует как закипает кофе в турке мне сказать нечего. Меня радует смех внуков,хорошая погода общение с людьми да много чего вокруг но ни пенка на кофе.

@user-cr9up8hz5k

Жыл бұрын

@@user-py6cq2ip8d вы обделены ещё многими радостями.

@user-cr9up8hz5k

Жыл бұрын

@@user-py6cq2ip8d и что вы здесь делаете?

@user-py6cq2ip8d

Жыл бұрын

@@user-cr9up8hz5k да так зашла. Смешно стало.здоровый крепкий мужик учит как кофе готовить. Интересно и чем же я по жизни ещё обделена. Я вроде ни в чем себе не отказывала. Наверно я чего нибудь не знаю. Подскажите пожалуйста.

А я наливаю в чашку сливки и подставляю её под рожок кофеварки: вкусно и быстро, еще и конфету «Коровка» фабрики Ротфронт вприкуску! Большего счастья и не надо!

кофе не часто пью и не фанат но понравилось как парень излагает и общается

Молоко вскипятить до пены либо нагреть паром тоже до пены.Пену вылить в чашку,и только потом осторожно добавить кофе(либо добавить дозу кофе из кофеварки).Получается Café noisette самый вкусный и красивый кофе с молоком.

@VVSsVami-888

Жыл бұрын

café noisette - почему ореховый?)

@triznoekaterina4084

Жыл бұрын

@@VVSsVami-888 Цвет ореховой скорлупы

@VVSsVami-888

Жыл бұрын

@@triznoekaterina4084 cпасибо!Сколько молока и пены молочной нужно на 200мл. кофе?

@triznoekaterina4084

Жыл бұрын

@@VVSsVami-888 Дело вкуса,если любите крепкий кофе-молока не более 1/5 стакана на чашечку.Главное-не передержать пену,она должна быть воздушной;с кофе-машиной проще,но если кипятить молоко на плите-собирайте пену ложечкой,что бы не осела.Я люблю,когда молока много.Можно ещё добавить чуток миндального молока потом,это НЕЧТО!Рекомендую пить из прозрачной чашки-очень красиво смотрятся слои кофе и пены.Если любите с сахаром-чуток ванильного.

@VVSsVami-888

Жыл бұрын

@@triznoekaterina4084 это один из видов кофе латте?

Я пью кофе растворимый, всегда добавляю холодное молоко, никогда тёплое не добавляла. Надо будет попробовать с растворимым кофе добавить тёплое молоко и попробовать какой вкуснее

@user-jn9oo9gc9e

Жыл бұрын

В растворимом кофе натурального не более 15%. Ещё нет остаточного привкуса химии? Будет...

@amypayne2433

Жыл бұрын

Это не кофе, а просто вредный мусор.

@NaDya_mj

Жыл бұрын

@@amypayne2433 кому как, мне нравится, натуральный кофе, приготовленный в турке или в кофемашине не пила ещё ни разу

Век живи, век учись. А я то думаю, почему в хороших кофейнях у меня всегда спрашивают какое молоко добавлять, теплое или холодное.))) Ввиду того что до сего момента я разницу не знал, отвечал что без разницы. Далее нужно будет поэксперементировать и прочувствовать разницу.)

Спасибо Вам за очень познавательный ролик. 🤗☕

Я тоже люблю кофе Mexmet Efendi, исчез сейчас с прилавков почему-то, я добавляю жирное топленое молоко в кофе , жду поднятия пенки и отключаю плиту.У меня еще три котика ждут, их кормлю сначала.Очень познавательное видео, мне понравилось.Спасибо!

@user-gk8gi3ob7u

Жыл бұрын

За котиков примите моё уважение😺👍💓🙋

@user-yz6ot5cx9q

Жыл бұрын

Добрый день! Тоже подсела на этот кофе, не знаю как в магазинах, но в Wildberries огромный выбор, я регулярно там заказываю.

Все правильно, так и делаю только добавляю две ложки тёплой сгущенки. :-)

Спасибо за эксперимент ,это полезно !!!

Спасибо Вам большое, Юрий, за прекрасный обзор по кофе) Благодаря Вам узнали интересные и важные нюансы о приготовлении вкусного кофе 😊❤️)

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо, Любовь, за добрые слова!🤗

@Luybov_Svetlaya

Жыл бұрын

@@JSCOFFEE , 🙏😊❤️)

@irinarait8286

7 ай бұрын

Да? И много нюансов вы узнали, наверное впервые будете пить кофе с молоком? 😮

Спасибо Вам! Смотрю утром и пью турецкий кофе)))

@JSCOFFEE

Жыл бұрын

Спасибо вам!