Бомбаааааа. Сначала я приготовила 2 шт по полкило, потом 4, сейчас в процессе 6 штук. Спасибо большое за рецепт

@dinrid76

Ай бұрын

Спасибо. Нам тоже понравилось 😉

цвет хамона потресающий

@user-jm1ze1bu7k

5 ай бұрын

Да я пробывал так делать, всё получилось и главное что внутри тоже просолилось

Выглядит зачётно

🎉

Спаибо за рацепт. Попробуем

+ Спасибо! Пока делать не собираюсь, но рецепт сохраню! :)

Просто и вкусно🎉

Очень познавательно

Сделал по этому рецепту. Просто супер. Спасибо большое. Мясо уходит быстрее пива))))

@dinrid76

3 ай бұрын

Здорово!Самое главное,что попробовали.Респект.

Пробывал такой в испании именно с идейки.вкусно

Пробывал такой хамон. Вкус зачёт

Рецепт простой, немного времени и закуска готова. Спасибо

Простой рецепт🎉

по соли нормас? кто делал в этих пропорциях?

Самый выдержанный и дорогой хамон, это Тутанхамон!

@dinrid76

4 ай бұрын

😁😁😁👍

Молодцы. Хороший рецепт. Не всё с свинины готовить

👍👍

👏👌

🤘

🎉🎉🎉

😊

Лекерхен💪💪

Прошу прощения соль нитритная или обычная

ممممم يبدو لديد جدا ❤

@dinrid76

5 ай бұрын

Danke

Вкусняхи😂😂😂

🙃🙃🙃😊

думаю, что в момент шприцевания будет нелишним добавить в рассол немного нитритной соли :) а так попробую замутить ))) спасибо 🤝

@dinrid76

2 ай бұрын

Я про это тоже думал. Но получилось и без нитритной соли. Правда был вкусный под пиво вообще огонь

Danke. Schade das ist nicht auf Deutsch. Ich schaue gerne eure Videos an.🙌

@dinrid76

5 ай бұрын

Kein Problem 😊

Внутренние сухожилия сильно мешаются при нарезке и поедании?

@dinrid76

2 ай бұрын

Резать да чуток. Но если вырезать аккуратно то нормально

@DiVO4271

2 ай бұрын

@@dinrid76 Я имею в виду, что при подготовке вырезали 4 или 5 этих окостеневших сухожилий, а в индюшиной ноге их около 10 штук внутри мяса. И потом они уже в "хамоне" будет попадаться.

@valeryshebaldenkov9326

2 ай бұрын

Не сильно, я уже после 2-го раза перестал вырезать.

Нитритная соль будет лучше?

@dinrid76

4 ай бұрын

Может быть. Непробывали

А с нитритной солью не пробовали?

@dinrid76

3 күн бұрын

Нет непробывали.

А если голень весит 0.5 кг несколько штук. Они не пересолятся за 10 дней в тузлуке?

@dinrid76

2 ай бұрын

Нет не думаю

В воду соль какую добавили?

@user-mu9nu4po2n

4 ай бұрын

Когда прокалывали шприцем

@dinrid76

4 ай бұрын

Обычную.обычная соль

Здравствуйте . Сколько потеряла ножка в весе , и как по соли ?

@dinrid76

5 ай бұрын

Здравствуйте к сожелению я не взвешивал. Поздно кинулся но на глаз процентов 40-50 хотя может и меньше

Время не зря потеряно. Мясо плд пивасик огонь

А что? Класный закусон, делал не раз

А из говядины можно так сделать ? Рецепт тот же ?

@dinrid76

4 ай бұрын

Да, тоже получится

почему не Жигулёвское?!

@dinrid76

4 ай бұрын

Не поверишь, с удовольствием бы выпил бакал. Я помню Чимкенское в 90 годах одно из лучших было. Его даже в Алмаату возили поездом.

@laborant7138

4 ай бұрын

Санкции.Не завезли в херманию пивко.

Вкусняхи

Какая необходимость готовить с часами?

@dinrid76

4 ай бұрын

Это мешает кому то?. Мне нет.

@user-gf8ol2gs2v

4 ай бұрын

👌❤👏👏👏

🫠

В Германии стало плохо с настоящим хамоном? 😮

@dinrid76

5 ай бұрын

Да нет. 50 евро свинная ляшка в любом магазине. Но самому приготовить всегда интересней

@retiredcop5322

5 ай бұрын

@@dinrid76 это да...

@user-go4vr9wv5t

5 ай бұрын

Хамон ни причём😂 Попробуйте приготовить😂 это шпас😁

Да это Египетская мумия получилась )

@user-jm1ze1bu7k

5 ай бұрын

Зато вкусная мумия😂

То, что Вы называете хрящами на самом деле сухожилия

@dinrid76

5 ай бұрын

Пускай так и будет 🙃

То, что вы показываете - это голень индейки, почему написано что это бедро бедро жирное, и совсем совсем другое!

в Испании хамон едят с багетом , под вино , или херес белый , полусладкий , не крепленый..

@user-pz9di8nw2h

4 ай бұрын

Vielen Dank für den Kommentar, hilft bei der Werbung

@dinrid76

4 ай бұрын

Как в Шпаниен едят я знаю прекрасно. У меня в Малага больше 20 лет квартира для отпуска. И поверьте что и как едят и где я знаю. Я прожил больше 40 лет в Германии при этом Швеция Норге Шпаниен стали доя меня вторым домом. А то что я на ютубе делаю это для удовольствия. Так что не судите по себе 🤣

@user-gf8ol2gs2v

4 ай бұрын

Вы супер!!!! Спасибо💕

So muss Fleisch 🍖 aussehen 👌❤🙋‍♂

@dinrid76

5 ай бұрын

Конечно😂😂😂. Вкусно. Первый раз делал но получилось 100%%%

Полтора месяца потратить на приготовление 200 граммов продукта ?????!!! Хамон дороже золота !😮😮😮

@dinrid76

4 ай бұрын

Так вся фишка что сам готовишь, купить всегда можно.

Всё делается гораздо проще, засыпаешь солью не жалея, и в холодильник на неделю, потом протираеш от соли и вешаешь на дверцу холодильника на 2 недели и всё, без всякой марли, тузлука и прочего геморроя!

@user-lm3ut9hb6m

4 ай бұрын

А чеснок и перец когда добавлять?

@dinrid76

4 ай бұрын

У всех разные технологии. Конечно можно и так.

@user-pr7kf1km4b

4 ай бұрын

Видео есть?

@user-wj1tv8tr1m

4 ай бұрын

Соль живая 😢😢😢

@user-uh5fb2nq2t

2 ай бұрын

@@user-lm3ut9hb6m никогда. В настоящий "классический" хамон вообще ничего не добавляют из специй. Реже перец. А чеснок, и прочие специе это уже "на вкус и цвет".

Огромное спасибо! Не ожидала что получится без нитритной соли (даже в конец ролика заглянула😊😊). А если не добавлять чеснок? Мне кажется в настоящем хамоне его нет? А может и есть. Я правильно понимаю, что на вкус солонее , чем хамон?

@dinrid76

4 ай бұрын

Я тоже по началу по поводу нитритной соли ререживал. Но получилось очень вкусно.

Стилько время подождать и надо в одного сьесть. Желательно, чтоб марля небыли стерильные. На кого я подписалься почти все миллионики😊

@dinrid76

5 ай бұрын

Danke das Sie unsere Channel besuch haben.👌

А🙃

С пивком раскошно

Это не бедро, а голень

@dinrid76

5 ай бұрын

Пусть будет бедро. Но вкусовых качеств не изминилось😆

Я бы такое есть не рискнул

Боже мой да ещё и такая топорная работа, ну нельзя так с мясом, пленка срезается вся полностью!

если бы не муд.....цкая занудливая музыка ролик был бы вполне ничего

@BorisBraun-tf2ki

5 ай бұрын

А что вам музыка? Пиликает и не мешает. Слышно всё

@dinrid76

5 ай бұрын

Так проходите мимо не слушая:)

@andreya524

5 ай бұрын

Обратил внимание на музыку только когда ваш комментарий прочитал. Мне норм.

в ФГР , ЕС нет настоящего испанского хамона из поросят на желудях ?? аааа денег нема , дороговато ...какие же вы бедные и несчастные...

@dinrid76

4 ай бұрын

Нам хватает. Мы не скачем по Европе и не горланим ДАЙ ДАЙ ДАЙ

@user-rt8np7oy9r

4 ай бұрын

Sie wissen nur, wie man das Geld anderer Leute verlangt und zählt.😂😂😂

@user-nl2el9hx1j

4 ай бұрын

Ja, wir sind arme Einwanderer mit zwei oder sogar drei europäischen Staatsbürgerschaften. Deshalb bitten wir nicht um Give Give Give😂😂😂😂😂

@user-rc9gz5jj5c

4 ай бұрын

Я смотрю вы эстет😂😂. Так сделайте суп из французской курочки вскрмленной кукурузой и клецками с 18 летним падано😂

@dinrid76

4 ай бұрын

​@@user-rc9gz5jj5c Вы думаете это знает что такое Подано😂😂😂

Вроде бы все хорошо, но человек не понимает что такое голень, а что бедро, сразу же не интересно

@user-eg7hn3pb6v

5 ай бұрын

Так ни чего страшного. Главное что получилось. И вкусно надеюсь😂

@user-bn3dz3qr6d

5 ай бұрын

А это принципиально?😂 ляшка индюшачья. Главное просто с то что всё показал как сделать

@user-hw8oe2tp8w

5 ай бұрын

Это не критично,голень или бедро. Всё оно мясо. Рецепт огонь,сам не раз готовил.

@user-rt8np7oy9r

5 ай бұрын

Диванные эксперты😂😂😂

@user-uc7ji3ul6i

5 ай бұрын

Ах ну конечно.... голубых кровей😂😂. Голень,бедро. Ляшка это😂😂😂😂

Я хамона наелся в доволь когда служил в армии, мясо было даже с клеймом 63 года 😂😂😂😂😂

@dinrid76

Ай бұрын

На здоровье!

Так пахне часник а не сало

🎉

👍👍

🫵👍