Добрый вечер, а где вы покупаете эти прекрасные стейки?

@vasilevsm

3 ай бұрын

Здравствуйте! В фирменных магазинах Мираторг. Иногда стейки попадаются и в сетевых магазинах. Процесс выбора стейков мы выкладываем в нашем телеграм канале.

@vasilevsm

3 ай бұрын

Переходите в наш телеграм канал! Мы там выкладываем видео выбора стейков в магазине! t.me/medium_rare_medium_well/65

Вы забыли завернуть в фольгу и дать стейку 5 минут отдохнуть это обязательно при приготовлении стека , мясо за это время станет нежнее,( снимется напряжения мышечных тканей которое появляется при приготовлении) ну и пропитается соками полностью.

@vasilevsm

3 ай бұрын

Здравствуйте! Мы много раз слышали, что стейк нужно накрывать фольгой и давать отдохнуть, но наша практика показала, что при приготовлении на прижимном электрогриле соки распределяются в процессе приготовления! В этом случае нет необходимости ждать пять минут. Солим, перчим, минуту ждём, режем, едим! 😊😊😊

Возможно это блюдо получилось вкусным но купленный Вами мясной полуфабрикат не имеет никакого отношения к мраморной говядине.....мраморная говядина имеет настолько частый жировой прожилок что кусок имеет розовый цвет

@vasilevsm

3 ай бұрын

Здравствуйте! Мы с этим не спорим! Но производитель пишет, что это мраморная говядина. А розовый цвет имеет, например, телятина, которая мраморностью не обладает. И не имеет розовый цвет говядина серии "wagyu", мраморность которой не подлежит сомнению. Посмотрите у нас на канале есть видео со стриплойном этой серии.

@vasilevsm

3 ай бұрын

Вот ссылка на видео со стриплойном серии "wagyu" kzread.info/dash/bejne/p4WJtpeoYMqzdrA.htmlsi=tg4KFkAtKBehb-0Q