Жареное черное мясо в итоге. Зачем в начале ролика делать фото правильных КРАСИВЫХ джерков а после просмотра рецепта приготовления увидеть черное жареное мясо на подобие джерков.

у тебя самые простые и вкусные рецепты, бастурму по твоему рецепту постоянно делаю.

@cenitel

6 жыл бұрын

Nazarbaev спасибо)

Вкуснятина буду пробовать твой рецепт

Приготовила по рецепту соблюла все пропорции. Вкус уксуса по итогу. Не соленое не смотря на то что я ещё специи чесночные добавляла и соль. Мой совет не лить уксус совсем! И добавлять больше вкусных специй и соли. Столько возни и только вырезку перевела.

Лайк не глядя!

вот это точно вкуснятина !

@cenitel

6 жыл бұрын

100%

Просто супер👍😉

@cenitel

6 жыл бұрын

все уже сьели)

Молодец

зачет

Все кто поставит лайк будут готовить вкуснейшее мясо =)

@zeyron2872

6 жыл бұрын

ЦЕНИТЕЛЬ только сделал , пошел в туалет , смотрю на тарелку , а их нету)

@user-js3sv9hb4q

5 жыл бұрын

Классный рецепт! Делаю так же. Попробуй температуру 50 - 60 градусов, получится еще вкуснее. При 70 С белок уже сворачивается, и мясо получается подпеченное.

Вкусняшка была, рекомендую👌👍👍👍

@cenitel

6 жыл бұрын

и без усилителей вкуса)

@user-lv2bp3mk8z

6 жыл бұрын

ЦЕНИТЕЛЬ только соли маловато было

@cenitel

6 жыл бұрын

ща пойду досолю

@user-lv2bp3mk8z

6 жыл бұрын

ЦЕНИТЕЛЬ уже нечего,все съела😋

Соль обычная или нитритка?

Мясная пастила❤❤❤

Не, это не чипсы, это просто запеченная говядина.

Они у тебя сгоревшие))) я делаю 50-60 градусов , духовка открыта на 1 сантиметр на протяжении всего приготовления, и куски меньшие сделай, не пожалеешь попробуй

@LiEnDoc

4 жыл бұрын

Подтверждаю. Лучше температуру 50, и чтобы в духовке была конвекция.

И сколько получилось на выходе продукта?

Голос ,как у моего кузена 😘 и я как в гостях у братца

@cenitel

6 жыл бұрын

=)

Обязательно попробую! Покупала в Европе готовые- но это 100пудова вкуснее. Спасибо за рецепт!

@svetabrechko7564

5 жыл бұрын

Tatjana J мы такие покупали в магазине, ценник Капец конечно, вещь вкусная, мы такое любим. Муж давно просил сделать дома

Растительное масло не в тему здесь вообще. От жира приобретается горьковатый вкус. Яблочный уксус под сомнением тоже. Я практиковала красное вино. Неплохо получалось. Специй я ложу много, разного, острый перец, кориандр, и др. Не понятно за соль. Обычная или нитритная?. Нитритную я ложу. Тоже. Наряду с обычной.

Есть рецепт ростбифа?

👍

Купи сушилку для сухофруктов.. На ней вкуснее

@dimasessin9350

4 жыл бұрын

Делал в сушилке,резал тоньше, вкусно

За рецепт спасибо, но сушить буду по-другому. Всем негативщикам, кто ниже обгадили ролик и автора: приготовьте лучше, снимите и выложите. И делайте это всё молча.

Из всех видео 1 вопрос, а нож нормальный не судьба завести ? :D

@DKaedus

5 жыл бұрын

Самуру не завезли

LAYK IZ AZERBAYCANA

Поставил лайк! И приготовил тоже мясные чипсы) видео у меня на канале)

парни подскажите, у меня духовой шкаф сименс, у него возле ручки выгоняется воздух с духовки. надо серавно приоткрывать дверцу?

@cenitel

5 жыл бұрын

если в духовом шкафу не создается парниковый эффект - то можно не открывать дверцу.

@dimal4823

5 жыл бұрын

спасибо за ответ

У тебя не правильный стакан :)) Лайк.

Толково.

Попробуй мясо с маринадом в обычный одноразовый пакет!так равномерное получится и не надо замарачиваться перварачивать!

Люди, какая разница как выглядит результат? Главное - вкусно! Если вам так надо выложить красивое фото блюда, просто купите готовые Джерки🙄

У вас не джерки, Сэр, У вас горелки))

Да оно и так. " спечется " при 80 градусах за три часа. За это время и более толстый кусок приготовится.

Корефан, купи сушилку, там вообще вкусняшку замутишь))

@user-me3bs4dy9s

3 жыл бұрын

А феном можно😂

для веганов можно

зачем ты везде добавляешь яблочный уксус??

@cenitel

6 жыл бұрын

два способа приготовления мяса - это не "везде" =)

И сколько такое может храниться?

@cenitel

3 жыл бұрын

неделю без проблем

Это вырезка?

@user-yd1dx6ko4x

5 жыл бұрын

Нет не вырезка

@Danublin

4 жыл бұрын

@@user-yd1dx6ko4x многие люди понимают, что если они ножом с ляжки коровы вырезали кусок мышцы, то это называется вырезка. Им не понять, что вырезка - это мышца уникальная. Сам вопрос: Это вырезка? говорит о том, что люди не понимают в мясе. Вырезку сразу видно по виду. Вырезка - это почти цилиндрическая мышца, которая не работает практически всю жизнь животного. Поэтому не нуждается в маринаде и её можно готовить без предварительной обработки. Идеальный продукт для приготовления медальонов мясных. Жарится по полторы-две минуты с каждой стороны. И результат превосходный.

Жаль что пропустил этап с нарезанием приготовленного мяса

Соли очень мало. На 1 кг надо 20-25 г.

Это не джерки а печеное мясо! Джерки готовят при 50 градусах с открытой дверцей и обдувом

@antonpirita2508

3 жыл бұрын

это ты готовишь при 50. и это не аксиома.

Зануда!!!!!

Шо за "карась" в аквариуме плавает? он там один на 100л ? Такой рецепт я увидел года три назад у Грилькова и делаю по нему, там у него мясо продето на шампурики деревянные и висят между решетки, ненужно переворачивать и он 50 градусов делает температуру но 5 часов готовит и главное духовка должна быть приоткрыта я дела примерно на ширену скалки которой тесто раскатываю, да еще если духовка поддерживает конвекции обязательно включайте

Камеру ртом держал?

@cenitel

4 жыл бұрын

Скотчем на лоб

Собака есть? Ей бы такие обрезки) Моя всегда пасется на кухне когда я говядину режу.

@cenitel

3 жыл бұрын

Кот есть.

По рецепту сделал, кошак не стал даже есть:(

Лучше по-мне вдоль волокон .

2021

УКСУС КАКОЙ??? 6-ти, 9-ти, 70-ти процентный??? Жареное мясо получилось

Ценитель: "ложу" на тарелку....

все отлично, но можно как-то пооперативнее работать, а не крутить сто раз этим куском мяса.

на выхлопе не то, что на превью найс байт)

Мне одному это борщ нопоминает

Это говядина запечённая.

Вы его не высушили а просто пожарили

сегодня решил чипсов со свинины сделать ))) Мариную к 12 Июня (к празднику день России) 5 кг мяса, 4кг порезал, больше не влезло в ёмкость где будут мариноваться... решил чипсов сделать из оставшегося 1кг мяса))) Мариную шашлык так: 4кг свинины, 1-2 бутылочки соевого соуса "ТИРИЯКИ", 1 лимон (режу лимон кружочками, выдавливаю сок, жмых с кожурой кидаю туда же), половина столовой ложки сахара, ложка (без горки) соли , и грамм 100-150 специй из набора для шашлыка (специи брал у узбеков на рынке) и на сутки в холодильник... Шашлык получается офигенный... сочный, мягкий, и офигенно вкусный )))

Оно при 80 градусах изжарилось

@cenitel

5 жыл бұрын

на самом деле - нет

пиво они не пьют...

@cenitel

5 жыл бұрын

именно

Температура должна быть 40-50 градусов, не больше. Данная температура позволяет именно просушить мясо, а не приготовить его. Температура выше 50 сворачивает белок и мясо начинает тупо запекаться...

Варвар. Куда толстенные-то такие. Еще бы мотыгу взял.

Чувак, ты в следующий раз мясо в пробирку сложи, так перемешивать удобнее, чем в этой пиалке :D И, да, ножом нормальным обзаведись и не нужно издеваться так над мясом, в угольки превратил его...я плачу..

@user-ge6eq7qg3w

5 жыл бұрын

@@paulravenpg учись! )

@Danublin

4 жыл бұрын

В ножах реально чел не видит толк. Блят, тут пылинки с клинков сдуваешь, а на другом полюсе режут всякой шнягой и похуй. Как не могут понять люди кайф хорошего ножа? Грустно и не понятно.

как хорошо шо ты не строитель, за такие 0.5см могут и руки сломать на стройке ))))

@cenitel

5 жыл бұрын

=)

и опять без нитритной соли

Если б мужик не чявкал, посмотрела бы видео

@cenitel

4 жыл бұрын

посмотрите другое, где я не чавкаю)

Чо за шляпа...потраченное время на просмотр этого...

Всё супер! Но когда слышу как люди Хэкают вместо буквы г, хочется конечно достать топор и послать его автору чтоб он больше не мучался

@witchhouse1622

4 жыл бұрын

Кто - то "хге-кает", кто-то "о-кает", кто-то тянет гласные. Может это лучше вам топор дать? Чтоб не мучались и не жили в этом НЕидеальном мире?

Вот ты обманщик